Ryby jsou cenným produktem, takže strava kojící matky by měla obsahovat různé druhy jídel. Ne všechny mořské plody jsou však během laktace povoleny kvůli možným alergickým reakcím. Je nutné zjistit, zda je možné používat červenou rybu během kojení – velmi chutný, zdravý produkt.
Výhody ryb během laktace
Oceánské nebo mořské ryby blahodárně ovlivňují trávicí systém, cévy, nervové buňky a činnost srdce. To je zvláště důležité pro vyvíjející se tělo dítěte. Výhody ryb jsou obrovské, takže jejich různé druhy by měly být v lidské stravě. Tento přírodou vytvořený produkt obsahuje velké množství stopových prvků nezbytných pro fungování různých lidských systémů a orgánů.
Užitečné vlastnosti ryb:
- Vysoký obsah mastných kyselin – Omega-3. Tato složka posiluje kardiovaskulární systém, zlepšuje imunitu.
- vitamíny skupiny B. Aktivní účast na metabolismu buněk a jejich struktur. Zdroj lehce stravitelných bílkovin.
- Vitamin D. Nezbytný vitamín pro vstřebávání vápníku, posilování kostí a svalové tkáně.
- Normalizace funkce střev, snadná stravitelnost potravy (na rozdíl od bílkovin z masa).
Pokud žena při nošení dítěte nejedla mořské plody, je podle odborníků podávání během laktace povoleno. Někdy se chuť promítne do chutnosti mléka. Červené ryby jsou: losos, růžový losos, chum losos, pstruh, losos. Tyto mořské plody jsou povoleny při kojení v malých množstvích.
Nebezpečí ryb při kojení
Navzdory užitečnosti a mnoha pozitivním vlastnostem tohoto produktu existuje riziko alergií. Pokud mladá matka již dříve reagovala na živočišné bílkoviny, stojí za to chvíli počkat se zavedením nových produktů během laktace. Jíst taková jídla by měla být v malých porcích, když je dítě staré 6-9 měsíců.
Pokud miminko není alergenní a maminka se během těhotenství cítila skvěle, můžete do jídelníčku zařadit vařené, dušené nebo pečené ryby. Zbytek nádobí je pro dítě nebezpečný. Zavedení nového produktu musí být provedeno opatrně.
Nebezpečné rybí pokrmy připravované bez dodržení hygienických norem, tepelná úprava. Například konzervované potraviny jsou zakázány pro kojící matku, protože do kompozice byly přidány chemické složky, které zvyšují trvanlivost produktu. Výrobce ke konzervaci přidává i olej neznámého původu.
Filet, nakrájený na malé kousky v různých náplních, se nazývá konzervy. Tento produkt obsahuje konzervační látky, příchutě, koření. Kosti se neodstraňují ručně, ale jsou rozleptané roztoky.
Solené ryby jsou pro kojící matku škodlivé kvůli zadržování vody, zvýšené zátěži močového systému, srdce a cév. Nízkosolený růžový losos, sledě neprochází horkým zpracováním, obsahuje maximální množství užitečných látek. Takové jídlo však zvyšuje riziko otrav, střevních infekcí, parazitů kvůli nedodržení pravidel skladování. Použití syrových ryb ve formě rohlíků, sushi je z výše uvedených důvodů zdraví nebezpečné.
Okoun, růžový losos, v sušené nebo sušené formě, neobsahují benefity, ale jsou přesycené solí. Při porušení podmínek skladování způsobuje výrobní technologie pro tělo nebezpečné následky.
Uzené ryby během kojení jsou nebezpečné, protože uzení není čerstvý úlovek, ani přirozený kouř. Výrobci spíše používají „tekutý kouř“ na bázi chemického koncentrátu. Tyto látky jsou smrtelné pro dítě, které dostává mléko od své matky.
Vařené ryby doma by měly být tepelně zpracovány co nejefektivněji. Nedoporučuje se používat zmrazené, rozmražené produkty několikrát. Je živnou půdou pro bakterie, parazity a střevní infekce. Smažený růžový losos, losos v rostlinném oleji lze nahradit pečeným ve fólii. V opačném případě nebezpečné produkty vytvořené na kůře po pražení způsobují porušení stolice a dokonce i onkologie.
Rodiče by měli být zodpovědní za výživu a zdraví svého malého dítěte, což znamená, že dítěti, které se první rok živí mateřským mlékem, by to mělo jedině prospět.
Pravidla pro konzumaci ryb s HB
Pokrmy obsahující bílkoviny by měly být zaváděny pomalu, v malých porcích. V prvních měsících kojení se mořské plody konzumují v páře, dušené nebo vařené, při zachování potřebných látek. Maminka smí nejprve použít ne více než 50 g produktu. Blíže do 12 měsíců se jídelníček rozšiřuje o ryby pečené pod alobalem.
V prvním roce života miminka je lepší nejíst nasolené ryby a nasoleného, lehce nasoleného lososa v době kojení odložit na později. Je důležité sledovat vyrážky na kůži dítěte, chování, porušení stolice. Pokud se zavedení nového přípravku nezdařilo, pokus se opakuje po 3-5 měsících. Výjimkou je nejsilnější reakce na protein – anafylaktický šok. Pediatr předepisuje úplné odmítnutí tohoto přípravku a matce se doporučují speciální vitamíny obsahující Omega-3. Takový analog kompenzuje nedostatek základních látek konzumací ryb 1-2krát týdně.
Jaké ryby je lepší vybrat s gv?
Odborníci na výživu doporučují zahájit introdukci u obyvatel řek, jako jsou štiky. Tento typ vody obsahuje vitamíny a mikroelementy, které mají pozitivní vliv na vývoj nervové soustavy, lidské kostní tkáně. Okoun obsahuje ne velké množství kostí, nízkokalorický. Užitečné jsou i některé druhy ryb: cejn, burbot a candát. Mořské a oceánské druhy obsahují méně kostní tkáně, výhodou je svíčková.
Existují speciální způsoby, jak zjistit čerstvost produktů na pultu: šupiny jsou lesklé a nevyschlé, oči jsou přirozené, bez bílého filmu, žábry jsou červené nebo růžové, když stisknete prst na jatečně upraveném těle, důlek je obnovena a pokožka se narovná do původního vzhledu. Měl by být přítomen pouze přirozený zápach.
Některé druhy se vyznačují mírným obsahem tuku v mase, jako je treska. Štikozubec a platýs při kojení jsou tělem dokonale vstřebány. Makrela je považována za velmi užitečnou, jejíž 200 gramů obsahuje denní normu jódu. Tento druh je však velmi alergenní.
Pstruh při kojení je stejně jako losos mastná ryba. Při umělém odchovu spolu s výživou dostávají ryby antibakteriální léky a hormony, které miminko nepotřebuje.
Losos při kojení je užitečný v obsahu jódu, selenu a také bílkovin. Prodejci barví různé odrůdy červených ryb pro největší atraktivitu. Jeho konzumace je nebezpečná pro matku i dítě. Například losos coho, losos sockeye, chum losos, růžový losos během kojení jsou považovány za nejbezpečnější. Je lepší je kupovat mražené.
Žena by si měla naplánovat jídelníček na týden, do jídelníčku určitě zařaďte ryby. Můžete kombinovat několik druhů, hlavní věcí je správně vybrat kvalitní produkt.
Recepty na vaření rybích pokrmů
Existuje mnoho možností vaření: dušená, dušená, masové kuličky, steaky, pečené nebo grilované. Jatečně upravené tělo je nutné vykuchat, v případě potřeby odstranit vnitřky a kosti, důkladně opláchnout. Ideálním kuchyňským náčiním by byl dvojitý kotel nebo nepřilnavá pánev.
Například mladé maminky ne vždy vědí, zda lze lososa vařit v páře nebo v troubě při zachování maximálního množství stopových prvků a výhod. Během vaření není nutné přidávat koření, protože drsné chutě mléko kazí.
Na pečení lososa nebo jiného druhu budete potřebovat: alobal, sůl, citronovou šťávu a rybu. Kostra je důkladně umytá, zkontrolována vůně. Poté je cibule nakrájena nadrobno. Steaky z lososa posypané čerstvou cibulkou se rozkládají na plochý list fólie. Můžete osolit a pokapat citronovou šťávou nebo slunečnicovým olejem. Výrobek je zapečetěn ve fólii a odeslán do trouby na 150 stupňů. Během krmení je povoleno konzumovat růžového lososa v jakékoli formě.
V kuchyni můžete fantazírovat s rybími pokrmy. Můžete například uvařit večeři pro celou rodinu, když navrch lososa přidáte nastrouhanou mrkev. Příloha se podává jako vařená rýže nebo pečené brambory v mléce nebo vodě.
K přípravě hodgepodge budete potřebovat hlavní přísadu, jako je růžový losos, okurky, cibule, rajče, bobkový list (volitelně), sůl, brambory a slunečnicový olej.
Omytou kostru nebo její části vložíme do studené vody. Po přípravě vývaru se do pánve posílají jemně nakrájené brambory a zbytek ingrediencí. Hodgepodge je uveden do připravenosti a vypnut. Aby růžový losos dodal polévce veškerou chuť, stačí stát na sporáku 20 minut.
Dušená ryba se vaří v pomalém hrnci nebo dvojitém kotli. A také se dá vařit ve vodě a vývar se může nechat na polévku.
Červené odrůdy ryb je lepší zavádět nejdříve po třech měsících kojení a je vhodné začít s treskou nebo štikozubcem. Při výběru produktu by měla být ryba krásná na pohled, bez zápachu a lepkavého hlenu. Dalším aspektem kojení je správná příprava.
Přání novopečené maminky udělat ze svého jídelníčku co nejužitečnější a nejpestřejší, a tím zvýšit kvalitu mateřského mléka, je pochopitelné, ale kojení ryb se často ukazuje jako nežádoucí až nebezpečné. Názory lékařů na tento přípravek se různí a samy ženy jsou bezradné před dilematem: je možné jej používat, nebo je lepší počkat, až miminko vyroste. Abyste správně sestavili plnohodnotný jídelníček, musíte jasně pochopit, jak je takové jídlo v konkrétním případě vhodné a jaké je riziko.
Kdy je dovoleno jíst ryby pro mladé matky
Ještě před 10 lety se věřilo, že je absolutně nemožné ryby kojit. Pro zdůvodnění zákazu byla uvedena řada argumentů, maminka držela přísnou dietu, což negativně ovlivnilo kvalitu jejího mléka. Výživový výzkum tento mýtus vyvrátil a dokázal, že ve většině případů nejsou omezení nutná.
Kojící ryby musí být správně tepelně upravené
Pokud je žena na tento přípravek zvyklá, používala ho během těhotenství, není třeba ho odmítat ani během kojení. Vzhledem k tomu, že tělo dítěte je na to přizpůsobeno, je nepravděpodobné, že by následovala negativní reakce. Situace je složitější, pokud dříve nebyly ryby zařazeny do jídelníčku. Trávicí systém dítěte stále nefunguje správně a jakákoli změna v matčině stravě může způsobit koliku nebo zažívací potíže.
Kvůli rybám má mléko zvláštní pachuť, která se dítěti nemusí líbit. V důsledku toho je možné odmítnutí prsu.
Jakékoli změny v jídelníčku v prvním měsíci po porodu by se neměly dělat. Nechte dítě, aby se trochu přizpůsobilo v novém světě pro něj, pak můžete do nabídky přidat mořské plody v malých množstvích.
Snídejte kousek ryby a pozorně sledujte, jak na něj vaše dítě reaguje. Pokud nenásleduje zarudnutí, úzkost, nespavost nebo jiné rušivé příznaky, je povoleno postupně navyšovat porci.
Výhody ryb během kojení
Odborníci na výživu se domnívají, že se jedná o to nejlepší jídlo pro tělo, obsahující rychle stravitelné bílkoviny, které jsou snadno stravitelné, aniž by zatěžovaly trávicí orgány, a pomáhají normalizovat váhu. Dokonce i solené ryby přitahují svou vysokou nutriční hodnotou, bohatou na různé prvky složení, které pozitivně ovlivňuje dítě a kojící matku:
- nenasycené mastné kyseliny. Pomáhají posilovat kostru, stimulují růst a vývoj dítěte, zlepšují krevní oběh a fungování kardiovaskulárního systému. Pro ženu je Omega-3, která je ve velkém množství přítomna v červených rybách, potřebná pro rychlé zotavení po porodu, posílení stěn krevních cév a stimulaci mozkové činnosti.
- Vitamin D. Má tonizující vlastnosti, zlepšuje imunitu, pomáhá tělu vstřebávat fosfor a vápník. Pod tímto názvem se skrývá skupina látek odpovědných za zlepšení zraku, fungování nervových buněk a omlazení pleti. Jsou nezbytné pro prevenci křivice, prevenci leukémie a rakoviny.
- Vitamíny skupiny B. Riboflavin, pyridoxin, kyselina pantotenová podporují krvetvorbu, což je důležité zejména pro posílení organismu po porodu. Zlepšují regeneraci buněk, urychlují růst vlasů, pomáhají udržovat zdravé nehty a zuby.
- Mikroelementy. Jód pomůže vyhnout se problémům se štítnou žlázou a zabránit rakovině a vápník přispívá k rozvoji pohybového aparátu. V rybách je přítomen hořčík, sodík, draslík, ale vysoká koncentrace fosforu je odlišuje od ostatních produktů. Tento prvek je potřebný pro normální metabolismus, je součástí struktury molekul DNA, stimuluje energetické procesy v těle novorozence.
Při kojení dostává dítě s mlékem látky nezbytné pro svůj vývoj, které zvyšují hemoglobin, zlepšují vidění, stimulují ochrannou schopnost těla. Tento produkt vám umožňuje obejít se bez chemikálií, abyste zajistili normální vývoj dítěte.
Proč mohou být ryby pro kojící matku kontraindikovány
Lidé mají osobní nesnášenlivost k mořským produktům. Pokud si žena dříve všimla, že jí některé pokrmy způsobují nepohodlí, s největší pravděpodobností bude mít její dítě stejnou reakci při kojení. Ryby jsou klasifikovány jako silný alergen, při jejich konzumaci se mohou objevit skvrny na kůži, funkční porucha trávicího systému, celková slabost. Nálada novorozence se mění, stává se rozmarným a podrážděným. I když tyto produkty dříve u matky nevyvolaly žádnou negativní reakci, po porodu se taková reakce může objevit. Pokud i malé množství vede k výskytu varovných příznaků, vyřaďte je z jídelníčku.
Ryby ale škodí i lidem bez přecitlivělosti na tento produkt. Při celkovém zhoršování životního prostředí nejvíce trpí vodní plochy, kde se hromadí tuny chemických a toxických látek, usazují se na dně a rozpouštějí se ve vodě. V tomto prostředí ryba žije, část škodlivých prvků se do něj dostává. Dokonce i exempláře ulovené na otevřeném moři mohou obsahovat rtuť, která je zvláště nebezpečná pro těhotné ženy a novorozence a vede k vážným onemocněním.
Ryby jsou často přenašeči parazitů, kteří jsou schopni přežít i po zmrazení a vaření. Syrové, tyto produkty nelze konzumovat, musí být dobře vařené nebo smažené.
Během období krmení byste neměli dodržovat přísné diety, zejména ty, které zahrnují ryby. Konzumace ryb ve velkém množství vede k zažívacím problémům. Užitečné látky se nacházejí v různých produktech živočišného a rostlinného původu, které nejsou pro kojence nebezpečné.
Kterou rybu je lepší vybrat
Užitečné vlastnosti jsou stejně vlastní mořským a říčním rybám, ale lékaři se domnívají, že pro matku-dítě je výhodnější ta, která žije blízko místa bydliště. Takové ryby jsou spíše čerstvé a bezpečné a jsou lépe přijímány jak tělem kojící matky, tak křehkým tělem dítěte. Můžete si vybrat jakékoli odrůdy podle vašich preferencí a je lepší začít s druhy s nízkým obsahem tuku. Červená ryba je zdravější a chutnější, ale dražší. Pstruh, chum losos, celý losos nebo filet jsou nabízeny k prodeji, ale existuje riziko, že narazíte na padělek a koupíte levnější odrůdu, tónovanou pro zvýšení podobnosti.
Červená ryba je nejužitečnější pro kojení pro mámu a dítě
Nejlepší je zařadit do jídelníčku nejprve vařené nebo dušené ryby. Podívejte se, jak na to miminko zareaguje. Pokud nejsou žádné zdravotní problémy, po čase zkuste zapečené a nasolené. Smažené jídlo se v těle hůře vstřebává, narušuje trávení, obsahuje karcinogeny, proto se nedoporučuje při kojení ve větším množství.
Uzené ryby: klady a zápory
Mastná uzená ryba s jemnou a lehce pikantní chutí zlepšuje chuť k jídlu, zlepšuje náladu, zachovává většinu vitamínů. Existuje však řada argumentů proti tomuto produktu, které převažují nad pozitivními vlastnostmi:
- Použití při přípravě tekutého kouře. Tato technologie urychluje proces kouření, ale využívá benzen, který je karcinogen a může způsobit mnoho vážných onemocnění.
- Nedostatečná tepelná úprava. Díky zrychlení výroby se zkracuje doba uzení a v hotovém výrobku mohou zůstat paraziti.
- Špatná kvalita. K výrobě se často používá zatuchlá ryba, jejíž vůně je skryta kouřem. Stále existuje riziko, že nebyly dodrženy podmínky skladování a přepravy.
- Použití hodně soli. Podle receptury je makrela dobře solená, ale to je škodlivé pro laktaci.
Je na zvážení matky, zda se vyplatí riskovat konzumaci uzené ryby při kojení, nebo počkat pár měsíců, než miminko trochu povyroste. Lékaři tento produkt nezakazují, ale doporučují jej v malém množství, pokud nezpůsobuje alergie a existuje důvěra v jeho kvalitu.
Několik tipů pro výběr ryb
Kupujte pouze čerstvé nebo mražené potraviny. Věnujte pozornost vzhledu. Podívejte se, jestli na kůži nejsou nějaké slzy, jestli je dužina hustá. Kvalitní syrová ryba voní po bahně a moři, má červené žábry bez hlenu, vypouklé, světlé oči. Vařte pokrmy sami, dodržujte technologii, vybírejte receptury s dostatečnou tepelnou úpravou.
Pokud neexistují žádné kontraindikace, neměli byste se vzdát zdravých a chutných ryb. Je důležité, aby byl kvalitní, správně připravený a konzumovaný v rozumném množství. Zároveň pečlivě sledujte, jak tento přípravek ovlivní vnímání mateřského mléka dítětem, a připravte se, že jej v případě negativní reakce na chvíli odmítnete.
