Je možné mít kuřecí játra při kojení?

Během laktace se mezi kojící matkou a miminkem vytváří silné citové pouto, které hraje důležitou roli v rozvoji dalších vztahů. Aby tento šťastný čas nebyl zastíněn rozmary dítěte kvůli kolikám a bolestem břicha, musí žena dodržovat speciální dietu. Na otázku, zda lze kojit játra, nelze jednoznačně odpovědět, protože každý druh drobů by měl být posuzován samostatně. V článku rozebereme, jaký druh jater můžete jíst od kterého měsíce a jak je vařit.

Játra při kojení – rysy úvodu

Každý ví, že kojící matka by se neměla bát, jinak se sníží tvorba mléka. Také během laktace je zcela vyloučena konzumace alkoholu a nekontrolovaný příjem léků. Budete také muset přehodnotit svůj vlastní jídelníček a dát přednost přírodním a schváleným produktům pro HB. S mateřským mlékem dostává dítě užitečné stopové prvky a vitamíny – a těch je ve vedlejším produktu hodně.

Paštika z vepřových jater je bohatá na železo, a proto je prospěšná při kojení.

První měsíc

Játra jsou absolutně bezpečná a hypoalergenní, takže je lze zařadit do stravy již v prvním měsíci. Množstvím bílkovin není v žádném případě horší než hovězí maso a obsah tuku v něm je mnohem menší než v mase. Ne všechna játra lze jíst během kojení – další doporučení budou uvedena v článku.

Druhý měsíc

Pokud se v prvních týdnech po porodu vedlejší produkt zavádí opatrně a v malých porcích, pak ve druhém měsíci můžete vařit játrové pokrmy s přidáním dalších přísad. Je důležité si uvědomit, že každý nový produkt musí být nejprve vyzkoušen samostatně, aby se zabránilo rozvoji alergií u kojenců. Prvních šest měsíců nemůžete jíst smažené, takže játra by měla být dušená, pečená nebo dušená.

Jak vstoupit do diety

Stejně jako jiné nové produkty je lepší jíst játra k snídani, poté sledovat pohodu novorozence během dne. Musíte začít s 10-15 g, připravovat droby samostatně a postupně zvyšovat porci. Zavádění je optimální v období, kdy je miminko zdravé a nejsou problémy s prací trávicího traktu. Přestávka mezi seznámením s dalším přípravkem při kojení je 3-4 dny. Maximální denní dávka je asi 100 g, ale je lepší nezneužívat vnitřnosti, aby se nezvyšovala hladina cholesterolu v krvi.

Výhody pro laktaci

Protein vnitřností obsahuje feritin, který nasycuje tělo hemoglobinem. Některé odrůdy jsou považovány za nízkokalorický produkt, takže jejich použití nepřidá další kila. Vnitřnosti jsou pro tělo snáze stravitelné než červené nebo bílé maso. Použití jater během laktace příznivě ovlivní zdraví kojící matky a dítěte:

• kyselina listová je zodpovědná za vývoj nervových buněk;
• vitamín C chrání imunitní systém, chrání před nachlazením;
• vitamín A podporuje přirozenou ženskou krásu;
• vitamíny B normalizují metabolismus;
• měď zlepšuje fungování dýchacího systému;
• železo se podílí na hlavních procesech hematopoézy;
• zinek urychluje hojení ran;
• sodík normalizuje rovnováhu voda-sůl;
• vápník posiluje kosti.

Vysoký obsah vitaminu D pomáhá předcházet rozvoji křivice u dítěte. Výrobek má zvláštní hodnotu pro obyvatele chladných oblastí, kde je nedostatek slunečních paprsků.

Recenze

Načasování podávání závisí na typu jater, ale užitečnému vedlejšímu produktu se podařilo shromáždit pozitivní recenze:

Kuřecí játra jsem snědl téměř okamžitě po propuštění z nemocnice. Nejdřív jsem jednu uvařila, zkusila půl lžičky – a syn neměl žádnou reakci. Poté jsem na pánvi podusila v malém množství vody spolu s cibulí. Pokud dodržíte opatření, žádný nový produkt nepředstavuje zvláštní nebezpečí.

Pravidelně “kulhám” hemoglobin – tak dlouho, jak si pamatuji. Doktor říkal, že pokrmy z hovězích jater při kojení jsou dobrým lékem na chudokrevnost. Vařil jsem to ve dvojitém kotli – je to jemné a chutné. O něco později s ní plánuji dělat saláty, ale dokud je dcera malá, snažím se vyhýbat kulinářským lahůdkám. Čím jednodušší jídlo, tím menší pravděpodobnost, že se u dítěte vyvine alergie.

Světlana, 18 let

Jsme teprve druhý měsíc, ale trochu zkouším různé produkty. Prohrabala jsem se celým internetem a hledala informace, zda je možné jíst játra při kojení – a byla jsem moc ráda, že je to povoleno. Jím hovězí i kuřecí maso, zatímco malému se daří. Nepřidávám dochucovadla a nesmažím – chuťová kvalita se samozřejmě trochu zhorší, ale můžete být trpěliví.

Jaký druh jater je možný s HB

Jak již bylo zmíněno, otázka „je možné, aby kojící matka zařadila játra do stravy“ je velmi nejednoznačná. Existuje několik druhů drobů – a ne všechny jsou v prvních měsících kojení povoleny. Některé odrůdy by se měly jíst s mírou, zatímco jiné je lepší nechat na později.

Hovězí

Pokud existuje šampión v užitečnosti, pak jsou to hovězí játra. Obsahuje maximální množství železa a pouhých 100 g zcela pokryje denní potřebu aminokyselin. Ideální tandem tuků a bílkovin činí produkt dietním a nejsilnější antioxidant selen je spolehlivou prevencí kardiovaskulárních a nádorových onemocnění. Droby jsou povoleny od prvních týdnů po porodu a ve druhém měsíci můžete vařit játra se zakysanou smetanou. Ve třetím měsíci je dovoleno zpestřit jídelníček kojící matky paštikou a lehkými saláty s přídavkem vnitřností. Dušená játra se ideálně kombinují se sušenými švestkami, kyselým zeleným jablkem a voňavou zeleninou.

Je velmi důležité důkladně očistit hovězí játra od filmu a kanálků, aby po vaření byla měkká a příjemná na chuť.

Vepřové

Na rozdíl od křehkého nasládlého masa ne každý miluje prasečí játra pro jejich specifickou chuť. Navzdory hořkosti drobů můžete uvařit lahodný pokrm tak, že je nejprve namočíte do mléka nebo vody. Vepřové maso je povoleno zavádět ve věku 3 měsíců dítěte. Nezapomeňte na alergenicitu produktu, takže je lepší počkat se známým.

Králík

Tuto odrůdu nenajdete ani ve velkém supermarketu – v podstatě se kupuje od farmářů. Patří k lahůdkám a kvůli vysoké ceně není dostupná pro každého. Při správné přípravě se získá neuvěřitelně chutné jídlo, protože králičí játra jsou mnohem křehčí než kuřecí játra. Pediatři doporučují zařadit vnitřnosti do jídelníčku ve věku 3-4 měsíců.

Krůty

Krůtí játra lze zařadit do jídelníčku měsíc po porodu, ale pouze v páře nebo vařené. Při smažení nebo pečení droby nasají hodně oleje a takový pokrm lze jen stěží nazvat zdravým.

treska

Zařazeno do stravy 3 měsíce po narození. Obsahuje nejen skutečnou zásobárnu živin, ale také velké množství tuku. Neměli byste si každý den pochutnat na nějaké pochoutce, abyste nepřibrali. V čisté formě nelze výrobek konzumovat – pouze jako součást salátů nebo s malým toustem.

pollock

Pollock patří do čeledi tresek obecných, takže pravidla vysazování jsou stejná jako u tresek. Pollockova játra obsahují rekordní množství retinolu, který zachovává ženskou krásu a obnovuje strukturu vlasů a nehtů.

jehněčí

Jehněčí je považováno za nejtěžší maso, které je dlouhé a těžko stravitelné. Jehněčí játra jsou také obtížně stravitelný produkt, proto se během laktace zavádí ve věku 4-5 měsíců.

Kuřecí játra během kojení je povoleno vstoupit od prvního měsíce. Dá se vařit, dusit, péct a vařit v pomalém hrnci. Ve druhém měsíci se do pokrmů z vnitřností přidává zelenina a ve třetím měsíci se dá uvařit lehká drobová polévka. Látky obsažené v kuřecích játrech zlepšují činnost gastrointestinálního traktu, stimulují činnost, pozornost a paměť a také podporují vstřebávání železa.

Když je dítěti jeden měsíc a začíná druhá mladá matka, mohou se do nabídky postupně zavádět pokrmy se zakysanou smetanou. Jídlo však nebude možné smažit ještě několik měsíců.

Stanovisko Dr. Komarovského

Slavný pediatr Evgeny Olegovich Komarovsky věří, že nabídka kojící matky by měla být pestrá. Zakázány jsou pouze alergenní produkty – vše ostatní lze trochu vyzkoušet a pozorovat reakci dítěte. Pokud dodržíte doporučené načasování zavedení přípravků, bude seznámení s nimi pro miminko bezbolestné. Dieta a přísná omezení jsou pro maminku stresem a nervový stav se určitě přenese i na miminko.

Je možná alergie?

Samotný vedlejší produkt je považován za hypoalergenní, ale dítě může být alergické na bílkovinu albumin, která se nachází v krvi. Nasycuje játra a koncentruje se v nich ve velkých objemech. Do jídelníčku je třeba začít zavádět kuřecí nebo hovězí játra – a pokud se alergie projevila v jednom případě, objeví se i při ochutnání jiné odrůdy. Z tohoto důvodu doporučují pediatři opatrnost i u nejbezpečnějších přípravků, protože není vyloučena individuální nesnášenlivost.

Jak vybrat ten správný

Všechny druhy drobů nepodléhají dlouhodobému skladování, takže je třeba věnovat pozornost vzhledu produktu:

1. Příjemná lehce nasládlá vůně. Pokud je slyšet zápach čpavku, produkt je zkažený.
2. Hladký lesklý hnědý povrch s vínovým nádechem. Čím je zvíře starší, tím jsou droby tmavší.
3. V hovězích játrech jsou patrné žlučovody, které by se od nich neměly barevně lišit. Pokud jsou na řezu šedé a křupavé, je lepší odmítnout nákup.
4. Žlutá barva kuřecích jater ukazuje na onemocnění ptáka, oranžová se objevuje při opakovaném zmrazování a rozmrazování a droby se zelenými skvrnami budou hořké.
5. Hovězí, jehněčí a vepřová játra by se neměla rozpadat, elasticita je první známkou čerstvosti. Film se snadno odděluje od kvalitního produktu a krvavá skvrna pod ním je pouze šarlatová, nikoli tmavá.
6. Pokud zatlačíte na povrch vedlejšího produktu, otisk prstu by se měl vyrovnat.
7. Tresčí játra se prodávají pouze v konzervě – sklenice musí být bez promáčklin a stop rzi.

Měly by být vybrány čerstvé droby, protože kvalitu zmrazených drobů nelze ověřit.

Recepty na játra pro HB

Smažená játra nelze jíst po celou dobu laktace, takže tento způsob tepelné úpravy bude muset být opuštěn. Kuřecí játra dušená v zakysané smetaně jsou vydatné a chutné jídlo, které lze jíst od druhého měsíce života miminka.

Pokud jde o kynuté těsto, je vhodné se prvních šesti měsíců kojení zdržet pekařských výrobků. Můžete vařit koláče z listového těsta s játry, které nepoškodí dítě a postavu. Pečením se můžete potěšit nejdříve 3-4 měsíce po porodu.

Paštika z obchodu obvykle nevzbuzuje důvěru, protože není známo, jaké přísady byly použity. Nepříliš svědomití výrobci uvádějí na obalu jen část ingrediencí, takže snězení pochoutky se může změnit v nepříjemné překvapení. Jiná věc je, pokud jste si paštiku z vepřových jater uvařili sami.

Vařené droby nejsou po chuti všem ženám, a tak vrcholem večeře budou jistě voňavá hovězí játra pod kožichem. Recept můžete vyzkoušet v troubě, když jsou miminku 2 měsíce.

Vaření v pomalém hrnci zabere minimum času, takže hned po porodu můžete v pomalém hrnci uvařit ta nejjemnější játra s pohankou.

Jakýkoli recept na játra pro kojící matky by měl vylučovat smažení drobů. Pokrm dušený v troubě je měkký a velmi chutný. Určitě vyzkoušejte dušená kuřecí játra v prvním měsíci po porodu.

Proč jsou kuřecí játra užitečná pro kojení a nejlepší recepty z nich pro kojící matku

Ahoj kluci! S tebou Lena Zhabinskaya! Ukazatelem silné imunity pro lékaře je ukazatel hladiny hemoglobinu v krvi. V poporodním období se může vlivem kojení snižovat, čímž se zvyšuje riziko vzniku onemocnění u matky a dítěte. Aby se tomu zabránilo, lékaři radí ženám, aby do svého jídelníčku zařadily produkty, které na to přímo působí. Mezi nimi jsou játra.

Existuje názor, že kuřecí játra během kojení jsou nejvýhodnější. Je to pravda a proč? Pojďme na to společně přijít.

Co je užitečné

Kuřecí játra jsou droby. Jinými slovy, obsahuje většinu živin, které se nacházejí v mase. Jediný rozdíl je v tom, že játra jsou méně tučná. Mohu to jíst během kojení? Rozhodně. Navíc ho tělo samo snadněji vstřebává, což ženě umožňuje rychlejší zotavení a zotavení po porodu. Všímá si blahodárných účinků vnitřností a dětského organismu. Díky němu rychle roste a rozvíjí se.

Výhody kuřecích jater během kojení jsou určeny jejich složením. Posuďte sami, má:

• Vitamin A, který je zodpovědný za zrakovou ostrost, stejně jako zdravou pokožku a vlasy. Tou je absence šedavého nádechu na obličeji a minimum roztřepených konečků vlasů.
• Vitamíny skupiny B. Je těžké vyjmenovat všechny procesy, na kterých se tyto látky podílejí. Ale obecně jsou zodpovědné za metabolismus, stejně jako za včasný vývoj všech orgánů a systémů dospělého a dětského těla.
• Vitamin C. Poskytuje silnou imunitu.
• Kyselina listová. Jeho působení na organismus je mnohostranné, ale především zajišťuje tvorbu a vývoj nervových buněk.
• Vápník je zdraví kostí, nehtů a zubů.
• Zinek. Záleží na rychlosti hojení ran. Kromě toho pomáhá posilovat kostní tkáň.
• Žehlička. To je právě látka, na které přímo závisí hladina hemoglobinu v krvi, která je pro kojící matky tak nezbytná.
• Sodík. Je zodpovědný za sodno-vápenatou rovnováhu, která ovlivňuje nervy a svaly a také zajišťuje normální srdeční rytmus.
• Měď. Tato látka ovlivňuje práci dýchacího a nervového systému, podílí se na syntéze bílkovin.
• cholin. Zlepšuje paměť, aktivuje mozkovou činnost, zmírňuje únavu, podporuje rychlé zotavení.

Během laktace je také důležitý denní příjem aminokyselin, který zajišťuje právě jedna část jater. Díky tomu všemu se pokrmy z něj snadno připravují. Samy o sobě jsou zdravé, zdravé a neuvěřitelně chutné.

Vědci se stále přou o nebezpečí kuřecích jater pro mladou matku a novorozence. Existuje názor, že v některých pokrmech, které zahrnují použití tuků při vaření, jsou příliš kalorické.

Navíc ona sama je jakýmsi filtrem těla, který přes sebe prochází všechny škodlivé látky, které se do něj dostávají. A i když se za normálních podmínek vylučují žlučí, při výběru jater pro použití na HB je třeba věnovat maximální pozornost jejich kvalitě.

Další nevýhodou produktu je nadbytek cholesterolu. S mírou je to dokonce užitečné, ale ve velkém množství ne.

Proto se nedoporučuje používat vnitřnosti bez porady s lékařem:

• lidé s nadváhou;
• ti, u kterých byl diagnostikován peptický vřed, patologie ledvin kvůli vysokému obsahu bílkovin v produktu;
• alergici a ti, kteří mají individuální nesnášenlivost k produktu;
• lidé s vysokým cholesterolem.

Od jaké doby a v jakém množství lze zařadit do stravy

Při správné přípravě, bez použití obrovského množství tuku, umožňují lékaři kojícím ženám zavést kuřecí játra do stravy od osmého dne po narození drobků. Hlavní věc je zapamatovat si míru.

Zpočátku se doporučuje vyzkoušet produkt ráno a poté sledovat reakci dítěte. To by nemělo mít vyrážku, zarudnutí, koliku, výraznou a nepřiměřenou úzkost.

Pokud vše proběhlo v pořádku, můžete test zopakovat po 2 dnech, poté je čas postupně zvyšovat množství snědeného jídla. Jakékoli negativní projevy jsou důvodem k opuštění kuřecích jater na 30 až 60 dní.

Optimální frekvence užívání je 1-2x týdně.

Jak si vybrat

Při kojení je důležité pečlivě sledovat kvalitu všeho, co v potravě přichází, a játra nejsou výjimkou. Je lepší ji koupit rozmraženou. Mělo by být tmavě hnědé, mít lesklý, hladký povrch bez výrazných krevních cév nebo krevních sraženin. Ty však hovoří o zkaženosti, stejně jako o ostrém nepříjemném zápachu.

Když už jsme u vůně a chuti. Mladé matky se často zajímají o to, zda mohou jíst kuřecí játra. Vždyť i čerstvá a vařená je lehce nahořklá a má zvláštní aroma. Ovlivní to samotnou chuť mateřského mléka a donutí dítě ho odmítat?

Lékaři na tuto otázku odpovídají záporně. Podle nich se můžete zbavit nepříjemných jevů jednoduše dodržováním všech pravidel pro přípravu produktu. O nich níže.

Pokud jde o místa pro nákup drobů, pak je vše jasné. Při kojení je nesmírně důležité upřednostňovat důvěryhodné výrobce. Faktem je, že bezohlední lidé mohou ptákovi přidávat krmivo se škodlivými přísadami pro urychlený růst nebo používat antibiotika, aby zabránili rozvoji různých onemocnění.

Pokud na to existuje sebemenší podezření, je lepší koupit kuřecí játra z farem nebo od známých příbuzných ve vesnici, zejména v prvním měsíci po porodu.

Nezapomeňte, že kvůli obrovskému množství vody ve svém složení byla a zůstává kuřecí játra produktem podléhajícím zkáze. Proto jej můžete skladovat ne déle než 2 dny.

Jak vařit játra pro laktaci

V zásobě má každá hospodyňka spoustu způsobů vaření drobů. Mezi nimi: smažení, vaření, pečení, dušení, dušení. Všechny vám umožňují získat lahodný produkt, ale ne pro mladou matku.

Jak v prvním, tak ve druhém měsíci po porodu potřebuje pouze nízkotučné, nízkokalorické potraviny. Jinými slovy, fit:

• vařená játrová jídla;
• pokrmy s játry pečenými v troubě;
• dušená játra;
• dušená játra.

Játra se nedoporučuje smažit na velkém množství oleje ani ve třetím měsíci po narození drobečků. Takové kombinace zvyšují hladinu cholesterolu v krvi a přinášejí mladé mamince více škody než užitku.

Dalším extrémem je nadměrné přidávání soli. Vzhledem k tomu, že ho maso dobře vstřebává, mohou ho s ním ženy přesytit, ale marně. Sůl vede ke zpomalení procesu odstraňování tekutiny z těla a tvorbě otoků.

Top 3 recepty na kojení kuřecích jater

Recepty na pokrmy z kuřecích jater jsou pozoruhodné svou rozmanitostí. Mezi nejoblíbenější: paštika, játrovka a játrovka s bramborem. Jak je správně vařit? Pojďme si o tom promluvit.

Nejdůležitějším krokem je příprava. Aby se játra zbavila nepříjemného zápachu a chuti, měla by být na 30 minut namočená v mléce. Stojí za zmínku, že pokud po takových manipulacích neztratily droby hořkosti a jejich aroma, s největší pravděpodobností již byly zkažené. Nemá cenu jíst.

Kuřecí játrová paštika

K jeho přípravě budete potřebovat:

• kuřecí játra – 300 g;
• máslo – 1 polévkové lžíce;
• cibule – 1 ks;
• mrkev – 1 ks;
• sůl – podle chuti.

1. Připravená játra se omyjí, osuší a poté nakrájí na kousky. Poté se vloží do hrnce a vaří se ve vodě pod pokličkou 15 až 20 minut. Alternativní možností je dušení na pánvi. Nepřeexponujte výrobek, jinak bude hotová paštika příliš tvrdá.
2. Zatímco se játra vaří, je čas oloupat zeleninu, poté je třeba cibuli nakrájet na malé kostičky a nastrouhat mrkev. Poté se rozloží na pánev s máslem a několik minut dusí.
3. Když jsou všechny ingredience připraveny, jsou ochlazeny a rozemlety v mixéru. Hotová paštika je testována na sůl a uložena do nádoby.

Stojí za zmínku, že přes veškerou svou užitečnost může být takové jídlo pro mámu škodlivé. Nemělo by se zneužívat, zvláště při alergii na játra u miminka, která se projevila dříve. Kromě toho je paštika těžká na žaludek, takže ve velkém množství může u drobků vyvolat rozvoj koliky a nepohodlí v bříšku.

Játra v multivařiči

Chutné a zdravé jídlo můžete uvařit v asistentce skutečné matky. K tomu byste měli vzít:

• kuřecí játra – 1 kg;
• vejce – 2 ks;
• cibule – 1 ks;
• mouka – dost na to, aby se směs dostala do stavu husté zakysané smetany;
• sůl, černý pepř volitelně;
• rostlinný olej pro mazání.

1. Játra a cibule je třeba nakrájet na mlýnku na maso.
2. Do výsledné směsi je třeba přidat vejce, sůl a nakonec mouku.
3. Namažte misku multivarku olejem a nalijte do ní přísady. Pečeme v režimu “trouba” 70 minut (teplota 160 stupňů).

Játra dušená s bramborem

• játra – 500 gr.;
• cibule – 2 ks;
• máslo – 2 polévkové lžíce. l.;
• vývar – 2,5 lžíce;
• brambory – 5 ks;
• petržel, sůl.

1. Játra se nakrájí na plátky a spolu s kolečky cibule a kostkami brambor se proloží v husu.
2. Poté osolí, zalijí vývarem a nechají pod pokličkou na mírném ohni 25 minut.
3. Hotové jídlo dochutíme nasekanou petrželkou a podáváme v huse. Kromě toho si můžete uvařit zeleninový salát.

Doufám, že jste se díky článku dozvěděli, zda je možné jíst kuřecí játra při kojení. Sdílejte to na sociálních sítích a přihlaste se k odběru blogu! Byla to Lena Zhabinskaya, uvidíme se brzy!