V postýlce leží čerstvě narozené dítě, tak malý, ale již zcela samostatný mužíček. Narodil se a žena už si nemusí chránit žaludek, může si dovolit malé svobody. Během těhotenství jsem se musela ve všem omezovat a nyní je dovoleno jíst nebo pít něco chutného, ale je to tak? Je možné pít například kvas pro kojící matku?
Kvass je chutný a zdravý nápoj, který lze konzumovat i během laktace.
Miminko se jen zdá být samostatným človíčkem, ve skutečnosti je stále velmi úzce spjato s tělem matky, s kojením se do těla dítěte dostává vše, co matka sní a vypije. Jaké produkty použít? Je kvas vhodný pro kojící matku?
Tradiční ruský kvas
Voňavý a chutný nápoj je znám již tisíce let. Existuje teorie, že se ho naučili vyrábět současně s pečením chleba. Tento klasický kvas je zdravý nápoj, dokonce i léčivý. Dobrý kvas zmírňuje únavu, dodává sílu, uhasí žízeň. Je příjemné vypít v horkém dni šálek studeného, mírně sladkého nápoje!
Připravuje se ze stejných produktů jako pivo, ale jinou technologií. Vaření piva je zaměřeno na zajištění procesu alkoholového kvašení a při přípravě kvasu se naopak snaží alkoholové kvašení zpomalit, aby se většina cukru přeměnila na kyselinu mléčnou.
Užitečné vlastnosti
Existuje obrovské množství receptů na kvas, ale všechny obsahují v zákysu bakterie mléčného kvašení, které příznivě působí na gastrointestinální trakt. Skutečný živý kvas má baktericidní účinek a je schopen inhibovat rozvoj takových nebezpečných infekcí, jako je břišní tyfus, cholera a dokonce i antrax. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které žena po porodu vyžaduje. Nápoj posiluje zubní sklovinu a právě zuby v těhotenství často trpí.
Kvassu se připisují i další užitné vlastnosti. Předpokládá se, že čistí krevní cévy, normalizuje trávicí trakt, zlepšuje vidění a zlepšuje imunitu. Snižuje krevní tlak, bojuje s nadbytečným cholesterolem a dokonce pomáhá zhubnout. Tak proč nepít kvas?
Vlastnosti zakoupených nápojů
U nás oblíbený Kvass se od doby, kdy se o něj začal zajímat průmysl, hodně změnil. Přirozeně připravená klasickou technologií, lahvovaná a zpracovaná pro dlouhodobé skladování ztrácí živé mikroorganismy as nimi i většinu svých prospěšných vlastností.
Sycené kvasy, které se prodávají v obchodě, jsou vlastně nealkoholické nápoje obsahující velké množství konzervantů, příchutí a barviv. Mohou chutnat dobře, ale nejsou z nich žádné zdravotní výhody.
Jak kvas ovlivňuje dítě?
Obavy matek z užívání tohoto nápoje nejsou neopodstatněné. Navzdory obrovskému množství užitečných vlastností může také způsobit nežádoucí reakce během kojení:
- kvas může způsobit alergii u dítěte doprovázenou svěděním a vyrážkami;
- pití nápoje se bere za studena a při kojení je to nežádoucí, protože to může způsobit poruchy laktace;
- obsahuje malé množství alkoholu, kontraindikováno pro dítě;
- nápoj obsahuje plyny, které mohou způsobit plynatost a bolesti břicha.
Výše uvedené argumenty proti kvasu nejsou nezpochybnitelné. Při zavádění jakéhokoli nového produktu do vaší stravy by to maminka měla dělat postupně, počínaje velmi malými porcemi. Při sledování dítěte byste měli zjistit, zda jeho použití způsobuje negativní reakci: zda bolí bříško, zda jsou problémy se stolicí, zda se objevily vyrážky. Nepřítomnost negativní reakce naznačuje, že produkt lze dále konzumovat. Pravidlo platí také pro kvas, samozřejmě, pokud má dítě alergickou reakci, nápoj by měl být zlikvidován.
Naprosto není nutné ho pít studený ani v horku. Je lepší se omezit na mírné ochlazení vhozením pár kousků ledu do sklenice.
Obsah alkoholu v kvasu je velmi nízký, takže tuto námitku nelze považovat za významnou. Množství alkoholu v nápoji je srovnatelné s jeho přirozeným obsahem v lidském těle.
Pokud, když máma použila kvas, dítě začalo plynat, měli byste na chvíli přestat pít
Kvass je sycený nápoj a plyn může u kojence způsobit bolesti břicha. Pravděpodobnost je velmi vysoká, protože nápoj obsahuje nejen plyn, ale získává se v důsledku fermentace, která pokračuje v žaludku. Reakce na tento jev je individuální: pokud si dítě „nestěžuje“, znamená to, že matčino použití nápoje mu neublíží.
Při dodržení opatrnosti a opatření je povoleno pít kvas během laktace. Je však třeba mít na paměti, že tento nápoj by se neměl zneužívat. Pro kojící matku je lepší omezit se na 1 sklenici denně.
co pít?
Nejlepší je koupit hotový točený kvas, protože nepodléhá speciálnímu zpracování pro dlouhodobé skladování a zachovává si všechny své užitečné vlastnosti. Při nákupu takového nápoje musíte věnovat pozornost hygienickým podmínkám úniku a čerstvosti produktu. V žádném případě byste během laktace neměli používat lahvový kvas z obchodu nebo jej připravovat z koncentrátu prodávaného v obchodech.
Nejbezpečnější je udělat si nápoj doma, bude to vyžadovat čas a úsilí, ale výsledek se vyplatí, protože zásoby lze připravit okamžitě na dlouhou dobu předem. Pro ty, kteří se nechtějí trápit domácí přípravou sladového kvásku, můžeme navrhnout přípravu nápoje z chleba a droždí. Přidání různých bobulí, koření, bylinek vám umožní vytvořit různé chutě. Tradičně v Rusi měla každá hospodyňka vlastní technologii na přípravu tohoto zdravého nápoje. Proč nezkusit a přijít s vlastním receptem?
Recepty na domácí kvas
Doma si můžete uvařit lahodný zdravý kvas, který bude bezpečný pro kojící matku a dítě.
Kvas s kmínem
Kvas s kmínem pomáhá zlepšit laktaci, takže je lepší ho pro matky nenacházet. Musíte vzít následující produkty:
- voda – 5 litrů;
- půlkilogramový bochník žitného chleba;
- černý kmín – 2 lžičky;
- granulovaný cukr – sklenice;
- Kvasinky – 10
Chléb musí být nakrájen a sušen v troubě do stavu sušenek a poté nalít vodu a nechat 4 hodiny. Chléb nabobtná a změkne. Je nutné mírně promíchat a přidat zbývající přísady, nechat výslednou hmotu dalších 12 hodin. Poté je třeba hmotu přefiltrovat přes bavlněnou tkaninu a je to, nápoj je připraven k pití.
Rychlý kvas s rozinkami
Kromě rozinek můžete do kvasu přidat různé bobule, díky nimž bude chuť nápoje jedinečná.
Různý kvas získáte, pokud do kvásku přidáte bobule a voňavé bylinky. Níže je recept s rozinkami, pro který musíte vzít:
- voda – 10 litrů;
- žitné sušenky – 1 kg;
- cukr – 750 g;
- изумь – 50 г;
- list černého rybízu – 15 g;
- tekuté pivovarské kvasnice – 2-3 polévkové lžíce;
- suchá kudrnatá máta – 2 polévkové lžíce.
Sušenky je třeba nalít horkou vodou a nechat 12 hodin. Listy máty a černého rybízu spaříme vroucí vodou a necháme 5 hodin louhovat. Mátový nálev slijte do samostatné misky, přidejte přefiltrovanou tekutinu z krekrů, cukru a droždí, nechte ještě 4 hodiny odstát (viz také: máta: vaříme a při kojení odebíráme odvar). Poté lze nápoj stáčet do lahví a do každého přidat 2-3 rozinky.
Je důležité si uvědomit,
- Kvas je chutný a zdravý nápoj, ale neměl by se zneužívat. Zavedení do svého jídelníčku by mělo být velmi opatrné. Pít více než sklenici denně se nevyplatí.
- Kvas z obchodu není vhodný ke kojení. Nejlepší je vyrobit si ho doma.
- Kvas je povolen pro kojence až po 3 letech, předtím je lepší pít kompoty, ovocné nápoje, dětské džusy.
- Je kategoricky kontraindikován pro ty, kteří trpí gastritidou nebo žaludečními vředy, mimochodem je nebezpečný pro muže, protože obsahuje velké množství estrogenu. Nadměrná konzumace může vést k tvorbě tukových usazenin ženského typu: na hrudi a bocích.
Porodník-gynekolog, reprodukční lékař, poradce pro kojení, vystudoval Čečenskou státní univerzitu. Uljanová se specializací v oboru gynekologie, mamologie Více »
Správná výživa, kterou musí kojící matka dodržovat, je dobrým základem pro zdraví dítěte. Již dávno je známo, že správný výběr stravy pro těhotnou a zvláště kojící ženu je celá věda. Na nápoje je třeba dávat velký pozor.
Je možné, aby kojící matka kvasila?
Všichni víme, že není nic lepšího než sklenice osvěžujícího studeného kvasu v horkém letním dni, takže ženy často přemýšlí, zda může kojící matka pít kvas.
Při odpovědi na tuto otázku poznamenáváme, že je nutné používat kvas během kojení opatrně, protože. je produktem fermentace a může způsobit nadýmání a koliku u kojence.
Někteří odborníci na výživu nedoporučují kvas během laktace. Přesto většina zastává názor, že je možné jej pít v malých množstvích, pokud jeho užívání nevede k nepohodlí a dětský organismus dobře reaguje.
Když už mluvíme o tom, jaký druh kvasu může mít kojící matka, pak je přirozeně nejlepší domácí vařené. Ale pokud to není možné, musíte si vybrat ze zakoupených možností: sud nebo lahvové.
Kvas v lahvích nelze nazvat zcela přírodním. Ve většině případů je sycený oxidem uhličitým a má dlouhou trvanlivost a toho lze dosáhnout pomocí konzervantů, což neodpovídá parametrům přírodního „živého“ kvasu. Takový nápoj nelze nazvat škodlivým, ale neměli byste tento kvas pít během laktace, protože s největší pravděpodobností může způsobit negativní reakci těla dítěte na něj.
Kojící matky mohou pít sudový kvas točený, je mnohem lepší než lahvový. Při nákupu byste však měli věnovat pozornost pracovišti prodejce, které musí splňovat hygienické normy. Je lepší přinést nádobu, do které se bude nalévat kvas. A neostýchejte se požádat o dokumenty, ve kterých bude napsáno, že kvas je přirozeně fermentovaný nebo jinými slovy „živý“. Jeho trvanlivost by neměla být delší než 3 dny.
Vzhledem ke všem nuancím při výrobě kvasu lze tento nápoj pít v malých množstvích a jedna sklenice denně se považuje za normu. V každém případě je kvas považován za zdravý nápoj, protože obsahuje stopové prvky, které posilují imunitní systém. Mnoho matek tvrdí, že dokonce umožňuje překonat laktační krizi, ačkoli pro to neexistují žádné lékařské důkazy.
Hruška je známá svými blahodárnými vlastnostmi. Je ale možné, aby ho žena užívala během laktace, způsobí to nežádoucí reakce těla u matky a dítěte? Pojďme na to společně přijít!
Rohlíky jsou již dlouho součástí našeho každodenního jídelníčku. Jsou zvláště důležité pro pracující lidi, kteří stolují venku. Ale během laktace žena radikálně přehodnotí a změní svůj jídelníček. A pak vyvstává logická otázka: je možné, aby používala rohlíky? Pojďme na to společně přijít.
Známá kolika u miminek ve většině případů vzniká kvůli nedokonalosti trávicího systému a nesprávné stravě matky. A pokud v prvním případě nemůžeme nijak pomoci, pak může změnit jídelníček každá starostlivá maminka. O tom, jaké potraviny mohou způsobit koliku, a bude diskutováno v našem článku.
Strava kojící matky by i přes mnohé zákazy měla být pestrá. Významným zdrojem energie a dalších užitečných stopových prvků jsou obiloviny. Ale je možné, aby kojící matky jedly kukuřičnou kaši, zjistíte přečtením našeho článku.
