Je možné rýžovat při kojení?

Mezi obilovinami je světovou jedničkou ve spotřebě rýže. Produkt je základem stravy 75 % světové populace a je považován za nepostradatelný produkt z hlediska složení a přínosů pro tělo. Druhou uznávanou vlastností rýže je její nízký obsah kalorií. Je nepřijatelné vyloučit rýži z jídelníčku kojící matky.

Složení a výhody

Možnosti menu pro kojící matky často doporučují pohanku nebo ovesné vločky, ale rýžovou kaši nelze zlevnit. Tato obilovina je zdrojem rostlinných bílkovin, bez kterých se tělo neobejde. Koncentrace minerálů, vitamínů a aminokyselin ve 100 gramech pokrývá třetinu denní potřeby dospělého člověka.

Výhodou rýže s hepatitidou B je absence lepku, alergenní lepkavé bílkoviny, která je pro tělo těžko stravitelná.

Díky obsahu škrobu se obiloviny tráví bez dráždění trávicího traktu, proto se doporučuje pro pacienty s vředy a gastritidou.

Tabulka 1 – Seznam živin v rýži

Mezi 11 důvodů dlouhověkosti Japonců patří časté používání rýže. Správně uvařené a uvařené v kombinaci s mořskými plody a zeleninou jsou cereálie právem uznávány jako nedílná součást zdravé výživy.

Je možné rýžovat při kojení

Rýži s HB je povoleno zařazovat do jídelníčku maminky od prvních dnů života miminka. Alergie na produkt může být způsobena pouze individuálními vlastnostmi těla.

Důležitou složkou rýže je škrob, který přispívá k zácpě. Po ochutnání rýže by tedy maminka měla večer kontrolovat stolici a chování miminka. Rozmarnost, snížení frekvence stolice, nafouklé břicho – to je důvod k odmítnutí obilovin po dobu 2-3 týdnů.

Ve 3-4 měsících se gastrointestinální trakt dítěte stále zlepšuje, učí se zpracovávat stále složitější složky z mateřského mléka. V 85 % případů jsou v tomto věku již rýžové pokrmy zařazeny do jídelníčku ženy po porodu.

Jaký druh rýže je lepší jíst pro kojící matku

Při výběru produktu je lepší upřednostňovat neleštěné obiloviny: obilné skořápky si zachovávají původní složení vitamínů a minerálů. Hnědá (neleštěná) rýže je považována za nejužitečnější: při vaření zůstávají zrna hustá, pokrm se nevaří do měkka.

Důležitá je také barva zrna. Výhodu by měly mít hnědé a červené odrůdy. Maximální koncentrace minerálů je v divoké černé rýži, která je užitečná i pro kojící matky. Běžná bílá rýže prochází hlubokou tepelnou úpravou, takže si zachová méně než třetinu původního složení vitamínů a minerálů.

Žlutá rýže se také používá pro HB. Pařené odrůdy jsou tepelně zpracovány, ale uchovávají 80% užitečných prvků. Struktura je drobivá, vařená 20-25 minut.

Aby se snížilo riziko koliky a plynatosti u dítěte, doporučuje se rýži zmrazit: po rozmrazení produkt ztrácí škrob a zachovává si své příznivé vlastnosti.

Rýžová kaše při kojení

Preferovaným pokrmem z rýže pro kojící matku je dlouhozrnná kaše. Připravuje se s vodou nebo mlékem. Do kaše je povoleno přidávat máslo, sušené ovoce, jablečný nebo hruškový džem.

Recept přípravky:

• Umyjte 1 šálek rýže 7-8krát;
• namočte na 20 minut do studené vody;
• zapálit 500 ml vody, nalít cereálie;
• po varu odstraňte výslednou pěnu;
• přidejte špetku soli;
• vařte 20 minut na nízké teplotě;
• položte do cedníku a nalijte do misky;
• přidejte 30 gramů másla, promíchejte.

Ideálními odrůdami na ozdobu rýže jsou Basmati a Jasmine. Obiloviny si uchovávají 70-80 % užitečných prvků, které jsou důležité během laktace pro vyvíjející se tělo miminka.

Závěr

Hnědé a hnědé odrůdy rýže patří mezi deset nejlepších „potravin dlouhověkosti“. Přidáním takové cereálie do stravy kojící matka získává přirozenou podporu zdraví. Výsledkem je stimulace laktace, úspěšný vývoj dítěte.

pozice: editor článku. Kvalifikace: pediatr nejvyšší kategorie.

V roce 1977 absolvovala Gorky Medical Institute. S. M. Kirov, specializace “Pediatrie”. 25 let pracovala jako místní dětská lékařka.

Chuťově neutrální a energeticky náročná, použitelná v různých receptech a perfektně kombinovaná s produkty, nealergická a bez “podezřelého” lepku, bez tuku, cukru a alergenů, rýže je nepostradatelná pro kojení. Jen musíte vědět, jak vybrat správnou odrůdu, aby tento produkt přinesl matce a dítěti maximální užitek.

Druhy rýže, jejich výhody a škody

Rýže je lidstvu známá již několik tisíciletí, pěstuje se v Asii, Africe, na australském kontinentu a v Americe. Počet odrůd rýže se měří v desítkách tisíc, rozdělených do skupin podle charakteristik: tvar a velikost zrna, barva, zamýšlené použití a vlastnosti vaření.

V dnešní době je obvyklé si myslet, že hnědá rýže a bílá rýže jsou zástupci různých odrůd. Nejčastěji je však rozdíl pouze ve stupni čištění zrna. Bílé zrno je bez slupek a prošlo fází leštění, zatímco hnědá rýže si ve větší míře zachovala svůj přirozený vzhled.

Co je užitečné v rýži:

• Hrubá skořápka zrna obsahuje vlákninu, která je nezbytná pro správné fungování trávení. Jedná se o dietní vlákninu, která přispívá k pocitu sytosti (zmírňuje přejídání), stimuluje kontraktilní činnost střevních stěn a je zodpovědná za absenci překrvení. Vlákna také působí jako absorbent a vyživují prospěšné bakterie, které žijí ve střevech a vytvářejí mikrobiologickou rovnováhu. Pamatujte: hnědá rýže má 3-4krát více vlákniny než leštěná rýže.
• Tento produkt je zdrojem sacharidů díky škrobu. U některých odrůd jejich podíl dosahuje 70 %. To vysvětluje mimořádnou oblibu obilnin u více než poloviny světové populace. Média a sociální sítě naučily lidi myslet si, že sacharidy jsou zlo. To je zásadně špatně, protože tento dodavatel energií by měl být tím hlavním.

Pro začínající maminku je to důležité, protože při plném kojení (bez příkrmů) tělo na tvorbu mléka vydá od 500 do 700 kilokalorií denně a ještě si to musíte zajistit. Pro kojící maminku je v tomto ohledu příjemný bonus: setrvávat v rámci běžné stravy bez excesů, intenzivně nesportovat a nedržet dietu, hubnutí je snadné.

• Rýže je bohatá na vitamíny. V neupraveném obilí jsou látky důležité pro zdraví obsaženy ve větší rozmanitosti a množství. Takže ve skořápce, která je odstraněna z bílé rýže, je karoten, užitečný pro vidění, celý seznam vitamínů B, bez kterých nervový, kardiovaskulární systém a další lidské orgány nebudou správně fungovat. Kyselina nikotinová je zodpovědná za metabolické procesy a správnou hladinu cholesterolu, zatímco vitamín E podporuje reprodukční funkce a udržuje pokožku mladou.
• Jedna z cen se ale uděluje rýži z hlediska obsahu mikroelementů užitečných pro člověka. V zrnku rýže je obsaženo více než 20 minerálů. Patří mezi ně vápník a fosfor, které tvoří nejen pevnou kostní kostru a zuby, ale podílejí se i na zajištění fungování mozku a nervového systému. Křemík posiluje cévy, pomáhá imunitnímu systému a zpomaluje proces stárnutí. Draslík odstraňuje přebytečnou tekutinu a šetří otoky. Zinek se podílí na metabolických procesech, zajišťuje chod mnoha systémů: nervový, sexuální, oběhový atd. Ale je zde také jód, selen, síra, hořčík atd.

• Neexistují téměř žádné bílkoviny a tuky, které by bylo nutné dodatečně zavádět do stravy kojící matky.
• Bez lepku. Je však důležité vědět, že ve skutečnosti je tento protein nebezpečný pro lidi s dědičným onemocněním celiakií a na Zemi jich je asi 1 %. Proto populární „bezlepková dieta“ v naší době není nic jiného než pocta módě.
• Neexistují žádné snadno dostupné cukry. Postupným štěpením škrobu tělo vylučuje inzulín v malých dávkách. To dodává energii, nepřetěžuje slinivku a nepřispívá k hromadění tuku.
• Nadbytek kalorií: ve 100 g suchého obilí je jich asi 300. Ale při vaření je to příliš velká porce, zvláště když rýži je třeba doplňovat jinými produkty. Výsledkem je, že standardní jídlo bude mít v průměru 100 kalorií.

Zavedení rýže do jídelníčku během kojení

Při sestavování jídelníčku pro sebe po porodu mnoho žen hledá na internetu informace o tom, zda je možné kojit rýži. Protože je tato obilovina výborným základem pokrmů, je cenově dostupná, jednoduchá na přípravu a výběr odrůd je široký. Dalším významným argumentem „pro“ je fakt, že rýže nevyvolává u matky a dítěte alergické projevy. Jediné “ale”: tato cereálie posiluje židli. To platí zejména pro bílé zrno, zatímco hnědé takové problémy nezpůsobuje. Rýži s HB lze tedy podávat ihned po porodu za předpokladu, že rodící žena nemá problémy s funkcí střev.

Pufovanou rýži zná každý, při kojení tento produkt zpestří matčin jídelníček. Je dobrá na svačinu mezi hlavními jídly, protože pro kojící ženy je důležité jíst zlomkově a často. Důležité je pouze kontrolovat složení takových vzduchových tyčinek a omezit množství, protože zrna jsou často slepována cukrovými sirupy. Nadbytek sacharózy neprospěje ani matce, ani dítěti. V tomto období je důležité vědomě přistupovat k množství cukrů v potravinách, i když v období laktace byste si sladkosti neměli úplně odmítat.

Kdy je nejlepší vzdát se rýže s kojením

Pravidlo kojení je toto: pro kojící matky je důležité postupně zavádět nové produkty a sledovat sebe a dítě. Pokud po každém experimentu nenastanou žádné problémy, můžete pokračovat. Nezapomeňte však na množství: nadměrné porce mohou způsobit nežádoucí reakci i u dospělého člověka, nemluvě o novorozenci.

Například kaše s mlékem: rýže samotná je bezpečná a kravské mléko, zvláště ve velkém množství, může změnit stolici dítěte. Průjem nebo alergická reakce kojenců na kravské mléko je zcela běžná. To je způsobeno malým množstvím enzymů v jeho trávicím systému, které dokážou strávit tento produkt, který je pro dítě poměrně těžký.

Pokud má matka příliš ráda vařenou bílou rýži, může ona sama a dokonce i dítě dostat zácpu. To je komplikováno porušením střevní flóry ženy z častých antibiotik po porodu a u dítěte se ještě nevytvořila. V tomto případě stojí za to se rýže na chvíli vzdát, přehodnotit svůj výběr ve prospěch neloupaných odrůd nebo přidat do stravy potraviny, které obnovují normální stolici. Všechna tato pravidla je nutné v prvním měsíci pečlivě dodržovat.

Jak to uvařit

Rýžová kaše při kojení může být vhodným pokrmem, pokud dodržíte několik tipů:

• vařit z nerafinovaného obilí;
• se zvýšeným rizikem alergických reakcí nahradit kravské mléko jinými druhy, například kozím;
• přidejte do kaše dušené sušené švestky (výborná prevence zácpy);
• uvařte rýži na vodě s přidáním opečené zeleniny: brokolice, mrkev, dýně, cuketa atd.

A rýžová polévka při kojení je výborným základem pro pořádný oběd. Přidejte k tomu libové karbanátky – jedna možnost, čerstvý nebo mražený zelený hrášek s koprem – druhá a na vývaru z bílých ryb treska – třetí. Postupným zaváděním různých potravin do stravy můžete z banální rýžové polévky v masovém vývaru připravit spoustu lahodných pokrmů. Jedním slovem, rýže pro kojící matku je skvělý způsob, jak zpestřit jídelníček chutným a zdravým jídlem.