Je možné, aby kojící matka měla konzervovanou kukuřici?

Kukuřice je velmi užitečná, ale při kojení musíte věnovat zvláštní pozornost tomu, jak jíst tento produkt. Kukuřičná kaše a vařená kukuřice jsou považovány za nejužitečnější a nejbezpečnější. Ve vzácných případech si kojící matka může dopřát kukuřičné vločky. Ale čerstvou a konzervovanou kukuřici, stejně jako kukuřičné tyčinky, je třeba vyřadit. Takové výrobky obsahují konzervační látky, barviva a různé chemikálie, které jsou škodlivé a dokonce nebezpečné pro zdraví dítěte.

Výhody kukuřice a kukuřičné kaše

Kukuřice obsahuje velké množství vlákniny a pomáhá rychle zahnat hlad. Dodává tělu energii, dodává sílu a elán, posiluje svaly srdce a cév, zlepšuje činnost střev a trávení. Tento přípravek navíc odstraňuje toxiny a toxiny, pomáhá při kožních onemocněních, zlepšuje stav zubů, vlasů a nehtů. Kukuřice obsahuje vitamíny C a D, K, P a E.

Kukuřičná kaše je zvláště užitečná pro kojící matky a děti. Účinně čistí organismus, zlepšuje trávení a zlepšuje imunitu. Velkou výhodou tohoto pokrmu je, že zřídka způsobuje alergie. To je ale velmi důležité pro miminka, jejichž tělo ještě není silné. Navíc je kukuřičná kaše nízkokalorická, proto je toto jídlo zařazeno do dietního menu.

Použití takové misky je však povoleno nejvýše dvakrát týdně. Kaše obsahuje velké množství škrobu, který způsobuje tíhu v žaludku, vede k zácpě a zhoršené stolici. V prvních dvou nebo třech měsících laktace musíte kaši vařit pouze s vodou, protože mléko u kojenců často způsobuje potravinové alergie. Další informace o tom, jak vařit kaši pro kojící matku, naleznete na odkazu https://vskormi.ru/mama/kakie-kashi-mojno-est-kormiaschei-mame/.

Škodlivost konzervované kukuřice

Kojení je důležitou etapou v životě matky a ve vývoji dítěte. Proto je během tohoto období důležité, aby žena pečlivě sledovala stravu a vybírala pouze vysoce kvalitní bezpečné produkty. Koneckonců, jídlo spolu s mateřským mlékem jde k dítěti. U dítěte může vyvolat negativní reakci. U kojenců se kolika zintenzivňuje a zvyšuje se tvorba plynu, někdy se objevují potravinové alergie a dokonce i otravy.

Na otázku, zda si kojící matka může dát kukuřici v konzervě, lékaři jednoznačně odpovídají, že je to nemožné. Takové tovární polotovary obsahují zvýrazňovače chuti a barviva. A v železných plechovkách, kde se produkt nachází, často najdete bisfenol. Bisfenol má extrémně negativní vliv na žaludek a endokrinní systém, srdce a cévy a vyvolává rozvoj rakoviny.

konzervovaná kukuřice doma

Ale konzervovanou kukuřici lze vařit doma. Bude to bezpečný a chutný produkt. K přípravě si vezměte následující ingredience:

• Mladé kukuřičné klasy;
• Voda – 0,5 litry;
• Cukr – 1 polévková lžíce;
• Kyselina citronová – ⅓ čajové lžičky;
• Sůl – ½ lžičky.

Kukuřice se uvaří a jádra se odříznou. Zrna se rozsypou do sklenic a zalijí vroucí vodou. Banky jsou pasterizovány po dobu 15 minut, zabaleny a ponechány dva dny. Takovou kukuřici lze jíst samostatně, přidat do zeleninových salátů a rýže, podávat k masu.

Vařená kukuřice může být zavedena do stravy kojící matky pro třetí měsíc laktace. Nabízíme několik receptů s použitím této zeleniny, které zpestřují jídelníček při kojení.

Recepty na kojení kukuřice

Kukuřičná polévka

• Hovězí maso – 500 gr;
• Mrkev – 1 ks .;
• Brambory – 3 ks .;
• Kukuřice – 4 klasy;
• Rajčata – 2 ks .;
• Cibule – 1 hlava;
• Kopr – 1 svazek;
• Petržel – 1 svazek;
• koriandr – 1 svazek;
• Sůl a pepř podle chuti.

Hovězí maso uvaříme a maso vyjmeme. Oddělte zrna od klasů, oloupejte a nakrájejte brambory. Do vývaru vložíme brambory a kukuřici, vaříme 20-25 minut. Cibuli a mrkev nakrájíme, lehce orestujeme. Rajčata nakrájíme a přidáme k mrkvi a cibuli, zeleninu osolíme a dusíme 2-3 minuty. Zálivku přidejte do polévky 10 minut před koncem vaření.

Vychladlé hovězí nakrájejte a přidejte do polévky. Hotové jídlo posypeme nasekanými bylinkami. Mimochodem, místo hovězího můžete použít kuřecí maso. Při kojení jsou povoleny oba druhy masa.

Rýže s kuřecím masem a kukuřicí

• Kuřecí filet – 200 gr;
• Čerstvá kukuřičná zrna – ½ šálku;
• Rýže – ¾ šálku;
• Čerstvý kořen zázvoru – 1 cm;
• Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce. lžíce;
• Sůl podle chuti.

Kořen zázvoru oloupeme a nastrouháme. Kuřecí řízek opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Nakrájené kuře rychle opečte na rostlinném oleji tak, aby zvenku zůstala kůrka a uvnitř zůstalo maso růžové. Ke kuřecímu masu přidejte rýži a pět minut opékejte. Poté přidejte kukuřičná zrna a zalijte 1,5 šálky převařené vody. Hmotu přivedeme k varu a dochutíme solí. Nemíchejte! Přikryté dusíme na mírném ohni 10 minut. Do hotového pokrmu přidejte trochu čerstvých bylinek.

Dušené kuře s kukuřicí

• Kuře – 500 gr;
• Rajčata – 3 ks .;
• Kukuřice – 1 klas;
• Tvrdý sýr – 150 g;
• Česnek – 2 stroužky;
• Rostlinný olej – 40 ml;
• Sůl podle chuti.

Omyjte a nakrájejte kuře a rajčata. Maso opékáme na oleji 10 minut. Oddělte zrna od klasu a přidejte spolu s rajčaty ke kuře. Hmotu dusíme 15 minut pod pokličkou. Česnek nakrájíme a přidáme ke kuřeti, osolíme a promícháme. Nastrouhejte sýr a posypte pokrm navrch. Zakryjte a nechte dvě minuty působit. Hotové kuře lze posypat nasekanými bylinkami. Toto jídlo se podává s bramborovou kaší nebo rýží. Mnoho dalších chutných a zdravých receptů na kojení najdete zde.

Kukuřice je základem jídelníčku mnoha lidí, i když o ní většina z nich ani neví. Sycené nápoje se vyrábějí z kukuřičného sirupu, pečivo se vyrábí z mouky, z této zeleniny se vyrábí i škrob. Kukuřice je bohatá na vitamíny, makro a mikroelementy nezbytné pro každého. Dá se ale používat při kojení?

Složení kukuřice: výhody a škody

Kukuřice má pozitivní vliv na tělo kojící matky. Přínos spočívá v omlazení tkání a normalizaci reprodukčního systému. Níže jsou uvedeny ukazatele živin na 100 gramů zkonzumovaných potravin.

Tabulka 1 – Chemické složení a BJU kukuřice

Tabulka ukazuje, že kukuřice je bohatá na vlákninu, thiamin, vitamín B5, pyridoxin, biotin, vitamín PP, draslík, křemík, železo, hořčík, měď, selen, mangan, molybden, zinek, chrom, fosfor a kobalt. Čerstvé a vařené klasy obsahují vitamín C a cholin, které se nenacházejí v mouce ani obilovinách.

Užitečné vlastnosti

Ve většině případů je kukuřice dobrá pro matku a novorozence. Její cenné vlastnosti:

1. Bojuje se struskou v těle.
2. Zabraňuje vzniku anémie u matky a dítěte.
3. Stabilizuje činnost kardiovaskulárního a nervového systému.
4. Normalizuje metabolismus.
5. Normalizuje hladinu cukru v krvi.
6. Pozitivně působí na stav vlasů, pokožky a nehtů.
7. Bez lepku (důležité pro celiakii).

Kontraindikace

Kukuřice je tělem zcela absorbována a nemá prakticky žádné kontraindikace. Výjimkou je nezralé ovoce nebo nevhodně upravená jídla se zeleninou. Cereálie jsou kontraindikovány u kojících matek s:

• onemocnění střev;
• krevní sraženiny v cévách a predispozice k trombóze;
• exacerbace peptického vředu.

Mohu jíst kukuřici (a výrobky na ní založené) během kojení?

Kukuřice není na seznamu zakázaných potravin pro kojení, takže její použití je přijatelné, pokud dítě nemá alergii nebo individuální nesnášenlivost na tuto obilovinu.

Účinky na laktaci a složení mléka

Kukuřice má příznivý vliv na zdraví matky a dítěte. Mnoho lékařů doporučuje tento produkt k použití. Někteří dokonce tvrdí, že kukuřice zvyšuje laktaci; tvrzení není podpořeno vědeckým výzkumem, jde tedy spíše o domněnku. Nadměrné užívání tohoto přípravku může u ženy způsobit bolesti hlavy a rozrušenou stolici.

A co lepek? V samotných obilovinách není, ale není neobvyklé, že se do surovin v továrně dostane i jiná mouka. Maminky dětí s celiakií by proto neměly riskovat, na laktaci je lepší vyřadit pokrmy z kukuřičné mouky.

Úvod do stravy

Je lepší začít jíst cereálie ve vařené formě:

• klas by se měl vařit alespoň 3 hodiny;
• poté, po konzumaci malé části zrn (ne více než čajové lžičky) do 12 hodin, byste měli pozorovat reakci těla dítěte;
• pokud se po dni u dítěte neobjevila alergická reakce, plynatost nebo kolika, pak se produktu nemůžete bát.

Kaše také nepředstavuje nebezpečí pro dítě. Je však důležité zajistit, aby ve složení obilovin nebyly zahrnuty žádné cizí přísady. Postupem času lze do jídelníčku zařadit jídla s kukuřičnou moukou. Jejich maximální spotřeba je 1x za 3-4 dny.

Produkty na bázi kukuřice: vlastnosti použití s ​​HB

Vařená kukuřice s HB

Zavádění vařené kukuřice do stravy během laktace lze zahájit od prvního měsíce života dítěte. Zpočátku vám postačí minimální množství produktu. Pokud během prvního dne nenastane negativní reakce, pak se kukuřice již nelze bát.

Doporučené množství vařené kukuřice není více než 2 klasy týdně.

Některé kojící matky po konzumaci kukuřice pociťují tíhu břicha, pálení žáhy, průjem nebo nevolnost. I když dítě necítí žádné nepohodlí, kukuřice by měla být stále vyloučena ze stravy.

Konzervovaná kukuřice pro HB

Konzervovaná kukuřice s kojením také není zakázána. Můžete si ho koupit, nebo si ho můžete zkusit vyrobit sami. To bude vyžadovat:

• klasy vařte na mírném ohni;
• odstraňte všechna zrna z ovoce;
• vařte půl litru vody;
• do připravených nádob přidejte 15 gramů krystalového cukru, špetku kyseliny citronové a půl lžičky soli;
• naplňte obsah připravenou vodou;
• pasterizujte sklenice po dobu 15 minut, srolujte a zabalte na dva dny.

Takový domácí produkt si zachová všechny výhody a vitamíny lépe než tovární, ale při častém používání může i to vyvolat zvýšení tvorby plynu u matky.

Jak vybrat kvalitní produkt:

1. Produkt je nutné zakoupit v průhledné nádobě, která vám umožní plně zobrazit obsah.
2. Nádoba, ve které je výrobek uložen, nesmí být poškozena. Při porušení těsnosti pronikají do nádoby bakterie a plísně, jejichž činnost vede k rozvoji hnilobných procesů v zrnech, ke vzniku plísní.

Kukuřičná kaše s HB

Kukuřičnou kaši, stejně jako vařené klasy, můžete jíst od chvíle, kdy se dítě narodí. Pokud má žena sklon k nadváze, pak je konzumace takového jídla v rozumných mezích lepší.

Chcete-li vařit kaši, musíte si koupit přírodní obiloviny, nikoli speciální produkt (dokonce určený pro děti, například produkt Nestle). Tyto potraviny obsahují mnoho aditiv, umělých příchutí a cukru. Nevěřte výrobkům označeným jako „bezlepkové“ nebo „kaše bez mléka“. Vyrábějí se v továrnách společně s lepkovými a mléčnými výrobky. Pokud je stále potřeba takové produkty zakoupit, je lepší zvolit balení označené jako „hypoalergenní“.

Kukuřičné tyčinky s HB

Jedná se o vysoce kalorický produkt, ne vždy vyrobený z přírodní mouky: nejčastěji se kukuřičné tyčinky vyrábějí z obilí s přísadami. Vzhledem k tomu, že tento produkt nepřináší tělu žádný zvláštní přínos, nedoporučuje se, aby jej žena používala během laktace. Může vyvolat rozvoj alergií nebo zažívacích problémů.

Kukuřičné lupínky na kojení

Tento kukuřičný produkt si zachovává všechny prospěšné vlastnosti hlavní složky. Měli byste věnovat pozornost pouze složení produktu a vzít v úvahu jeho obsah kalorií: do vloček se často přidává med nebo poleva. Vyplatí se vybírat takové produkty, které neobsahují aromata, emulgátory a barviva (nebo je jejich obsah minimální).

Na závěr – video o 10 zajímavých faktech o kukuřici.

Reference:

– Stefanie V. Overby, LPN, 30.06.2018.

pozice: editor článku. Kvalifikace: pediatr nejvyšší kategorie.

V roce 1977 absolvovala Gorky Medical Institute. S. M. Kirov, specializace “Pediatrie”. 25 let pracovala jako místní dětská lékařka.