Je možný kefír při kojení?

Všichni od dětství víme, že mléko je zdraví prospěšné. Vliv mléčných výrobků na lidský organismus je podobný.

Získávají se fermentací, jako tvaroh a sýr, nebo fermentací, jako kefír. Je ale možné, aby kojící matka pila kefír, protože v procesu kvašení se získává alkohol, který je pro člověka škodlivý?

Kefír se opravdu získává kvašením mléka za pomoci plísní a mikroorganismů.

Objem alkoholu ve složení kefíru závisí na obsahu tuku v mléce, způsobu přípravy a trvanlivosti. Takže například se zastaralou technologií dosáhl obsah etylalkoholu v mléčném výrobku 0,88%. Podle moderních standardů koncentrace alkoholu v kefíru nepřesahuje 0,6%.

Čím delší je trvanlivost, tím vyšší je koncentrace ethylalkoholu v kefíru. Obecně platí, že jak kefír, tak další fermentované mléčné výrobky se doporučují konzumovat v prvních dnech po vydání, protože obsahuje více živých bakterií, které jsou pro člověka prospěšné.

Kefír, jehož datum spotřeby již vypršelo, nelze konzumovat, neboť se v něm rozvíjejí patogenní bakterie nebezpečné pro zdraví.

Samozřejmě chceme, aby strava pro kojení byla pestrá, chutná a zdravá, proto si pojďme něco málo povědět o výhodách kysaných mléčných výrobků.

Výhody kefíru pro kojící matku

1. Kefír blahodárně působí na lidský organismus, zejména na střevní mikroflóru, zlepšuje trávení a látkovou výměnu.
2. Kromě toho kefír obsahuje vitamíny A, B, C, E, H a také mnoho stopových prvků: vápník, fluor, železo, draslík, fosfor, jód, hořčík, zinek a mnoho dalších.
3. Kefír, stejně jako jiné nápoje, je užitečný pro laktaci, proto se doporučuje pro kojící matky, stejně jako jiné fermentované mléčné výrobky.

Na problémy s množstvím mateřského mléka a malým přírůstkem hmotnosti u dítěte se podívejte na online kurz Tajemství kojení>>>

Ryazhenka na menu kojící matky

Dobrou alternativou kefíru je fermentované pečené mléko, které se připravuje fermentací pečeného mléka. Díky vyššímu obsahu tuku než kefír je působení některých stopových prvků fermentovaného pečeného mléka aktivnější a lépe vstřebatelné.

• Takže ve sklenici fermentovaného pečeného mléka je koncentrováno 20% denní normy fosforu a 25% vápníku.
• Také tento fermentovaný mléčný výrobek obsahuje železo, draslík, hořčík, sodík a další stopové prvky. Kromě stopových prvků, enzymů, živočišných bílkovin, sacharidů, tuků a organických kyselin je ryazhenka bohatá na vitamíny A, B a C.

Nevýhodou je, že má vysoký obsah tuku a nedoporučuje se lidem s nadváhou.

Neměli byste používat fermentované pečené mléko se stávajícími kontraindikacemi, včetně individuální nesnášenlivosti mléčných výrobků a zvýšené hladiny kyselosti v žaludku.

Kefír a fermentované pečené mléko zpravidla používáte jako samostatný produkt, nikoli jako doplněk k jinému pokrmu ve formě dresinku nebo omáčky.

Zatímco další fermentovaný mléčný výrobek – zakysaná smetana se obvykle používá právě pro tyto účely.

Kyselé mléčné výrobky mohou příležitostně způsobit alergické reakce u dítěte přecitlivělého na bílkovinu kravského mléka. V tomto případě je pro vás lepší na 2 týdny vyřadit ze svého jídelníčku všechny mléčné a zakysané mléčné výrobky.

Na tomto pozadí se může situace s bříškem a kolikou dítěte zlepšit. Kromě vyřazení mléka z jídelníčku existují i ​​další bezpečné a přirozené způsoby, jak miminku pomoci. Přečtěte si o nich více v online semináři “Měkké bříško” >>>

Je možné, aby kojící matka měla zakysanou smetanu?

Zakysanou smetanu můžeme dochutit bramborovou kaší, vařeným bramborem, pohankou, dalšími přílohami, prvním a druhým chodem dle vlastní chuti.

Také na základě zakysané smetany můžete vařit lahodné dezerty. Zakysaná smetana je skvělá pro kojící matky, které ji mohou použít jako zálivku na salát. Na domácích hostinách a svátcích se saláty často oblékají majonézou, což je nežádoucí produkt během kojení.

Kromě chuti má zakysaná smetana mnoho užitečných vlastností. Obsahuje vitamíny A, B, C a E, užitečné stopové prvky, včetně železa, fosforu, hořčíku, živočišné bílkoviny, tuky, sacharidy a organické kyseliny.

Zakysaná smetana se dobře vstřebává do lidského těla, má příznivý účinek na celý trávicí trakt. Zakysaná smetana se vyrábí fermentací smetany. Protože smetana obsahuje více tuku než mléko, je obsah tuku v zakysané smetaně vyšší než u jiných fermentovaných mléčných výrobků: od 10 do 50 %.

Tuto skutečnost je třeba vzít v úvahu, abyste se nenechali unést zakysanou smetanou, protože je velmi kalorická.

Seznam užitečných a nebezpečných potravin ve stravě kojící matky i osvědčený dietní plán pro alergie u miminka najdete v online kurzu Krmení kojící matky bez újmy na dítěti>>>

Jak vybrat správný kefír a mléčné výrobky?

Pokud se rozhodnete koupit kefír, fermentované pečené mléko, zakysanou smetanu nebo jiný mléčný výrobek, věnujte pozornost složení výrobku, datu vydání a expiraci.

• Za prvé, mléčné a zakysané mléčné výrobky pro kojící matky by neměly obsahovat konzervační látky a odstředěné mléko.

Proces odmašťování totiž probíhá na základě chemické reakce, v jejímž důsledku dochází k odbourávání tuků. Odmašťovací degradační produkty se pro laktaci nedoporučují. To znamená, že složení produktu, který potřebujete, by mělo zahrnovat plnotučné mléko, přírodní mikroorganismy a kefírové houby.

Dlouhá trvanlivost svědčí o přítomnosti konzervantů!

• Za druhé, přírodní fermentované mléčné výrobky by měly skladovány po dobu 3 až 7 dnů. Cokoli, co překračuje tyto limity, by se nemělo kupovat.

Kojící matka by si měla vybrat dnešní nebo včerejší mléko, které obsahuje více živých tělu prospěšných bakterií. V žádném případě nekupujte výrobky těsně před koncem lhůty nebo zboží s nafouknutými nádobami – to je důkaz zkaženosti.

• nákup čerstvých mléčných výrobků, by neměl být skladován po dlouhou dobu ale je lepší použít v blízké budoucnosti.

Prospěšnost mléčných výrobků pro lidský organismus byla vědecky prokázána více než jednou.

Je nejen možné, ale také nutné, aby kojící matka konzumovala různé mléčné výrobky, včetně kefíru, fermentovaného pečeného mléka a zakysané smetany, které podléhají procesu fermentace.

Hlavní věcí je dodržet míru vstřebávání kyselého mléka. Přesto přejídání jakéhokoli produktu negativně ovlivňuje tělo každého zdravého člověka a kojící matka by měla věnovat pozornost své stravě. Pamatujte, že vše, co dnes jíte, je základem pro tělo a imunitní systém vašeho miminka.

Během laktace strava kojící ženy ovlivňuje stav a vývoj dítěte. Kefír při kojení je výbornou alternativou k plnotučnému mléku, které může u kojence vyvolat alergické reakce a vyvolat poruchy trávení.

Co je užitečný kefír pro GV

Kefír označuje fermentované mléčné výrobky. Získává se fermentací mléka díky životně důležité aktivitě určitých mikroorganismů: kvasinek, bakterií octového kvašení, bacilu mléčného kvašení, streptokoků.

Kefír během kojení má pozitivní vliv na matku i dítě

Produkt má několik užitečných vlastností:

• Normalizace střevní mikroflóry – kefír obsahuje různé bakterie mléčného kvašení, které jsou zástupci normální mikroflóry. Díky tomu se zlepšuje funkční stav orgánů trávicího systému.
• Snížení závažnosti nebo vymizení známek narušení funkčního stavu trávicího systému.
• Zlepšení vstřebávání různých nutričních sloučenin, vitamínů a minerálů ze střev v důsledku úplného rozkladu potravinářských produktů.
• Doplnění zásob vápníku v těle – kefír obsahuje velké množství vápníku, který se dobře vstřebává. Organismus novorozence vyžaduje značné množství minerálních solí pro růst a zrání různých struktur pohybového aparátu.
• Posílení imunity kojící matky a dítěte díky přítomnosti biologicky aktivních sloučenin a prospěšných bakterií v kefíru.
• Zvýšené regenerační schopnosti – kefír obsahuje komplexní sacharidy, které stimulují hojení poškozených tkání.
• Snížení pravděpodobnosti rozvoje alergických reakcí v důsledku modulace aktivity různých částí imunitního systému.
• Prevence rozvoje anémie díky dostatečnému příjmu železa do organismu matky a dítěte.
• Zlepšení činnosti nervové soustavy – kefír je zdrojem ve vodě rozpustných vitamínů skupiny B, které jsou nezbytné pro normální průběh metabolických procesů v buňkách nervového systému.
• Příznivý vliv na průběh různých onemocnění, jako je cukrovka a urolitiáza.

Užívání jogurtu při kojení může v budoucnu snížit pravděpodobnost vzniku intolerance laktózy u dítěte.

Nevýhody pití kefíru při kojení

Navzdory řadě užitečných vlastností má kefír několik nevýhod, na které by kojící matka neměla zapomínat. Při konzumaci ve velkém množství existuje riziko vzniku alergických reakcí v přítomnosti přecitlivělosti na plnotučné mléko.

Mléčné výrobky mohou způsobit zácpu nebo průjem u matky i dítěte. Existuje také možnost otravy jídlem u ženy, což je způsobeno tím, že kefír rychle zkysne. Musíte použít pouze čerstvý produkt.

Kefír obsahuje malé množství alkoholu. Navzdory tomu, že je minimální, při příliš častém pití velkého množství nápoje hrozí negativní vliv na organismus vyvíjejícího se miminka.

Je možné pít kefír při kojení

Kefír se doporučuje kojícím ženám. Je to dáno převahou užitných vlastností nad nevýhodami. V prvním měsíci života dítěte je povoleno vypít malé množství nápoje za předpokladu, že je přijímán přírodní produkt bez konzervačních látek.

Je možné pít kefír s HB, zeptejte se pediatra

Poprvé je vhodné vypít ráno malé množství nápoje do 20 ml. To umožní sledovat novorozence během dne na příznaky alergické reakce ve formě kožní vyrážky nebo narušení trávicího systému ve formě koliky nebo regurgitace.

Pokud nedošlo k žádné reakci, je povoleno postupné zvyšování objemu spotřebovaného kefíru až na půl litru za den. Pravidlo postupného navyšování množství platí i pro další přípravky, které žena začne užívat po porodu v době laktace.

Doporučení pro použití kefíru s HB

Aby se minimalizoval vývoj negativních reakcí během používání kefíru, je třeba dodržovat následující doporučení:

• Vyberte si přírodní produkt – přidání jakýchkoli příchutí, zvýrazňovačů chuti několikrát zvyšuje pravděpodobnost vzniku alergických reakcí u kojence.
• Pijte pouze čerstvý produkt. Účinek kefíru na trávicí systém závisí na jeho trvanlivosti. Přípravek, který je skladován asi 3 dny, pomáhá fixovat stolici.
• Vybírejte nápoj s minimální trvanlivostí. Při nákupu kefíru v obchodě byste si neměli vybrat produkt s dlouhou trvanlivostí – to naznačuje přítomnost konzervačních látek v něm, což může u dítěte způsobit negativní reakce.
• Neměli byste pít kefír bez tuku – navzdory nízkému obsahu kalorií takový produkt postrádá velké množství užitečných vlastností a často může mít negativní dopad.

Denní příjem kefíru by neměl přesáhnout 500 ml. V tomto případě se doporučuje příjem nápoje rozdělit na 2krát denně – jednu sklenici ráno a večer. Je také povoleno používat kefír před spaním.

Trvanlivost produktu by neměla přesáhnout 3 dny, kefír musíte skladovat v chladničce.

Kefír je zdravá potravina. Perfektně zapadá do jídelníčku matky a je povoleno při kojení. Pokud se vyskytnou známky negativního účinku přípravku na tělo dítěte, mezi které patří vyrážka, zvýšená tvorba plynu, časté regurgitace, kolika, nestabilní stolice, příjem by měl být zastaven. Pokud se během několika dnů příznaky negativní reakce nezmenšily nebo nezmizely, je nutné se poradit s pediatrem.

Kefír během kojení má příznivý vliv na tělo kojící ženy a dítěte. Nápoj lze konzumovat od prvních dnů života dítěte, protože během tohoto období dozrávají orgány trávicího systému a rozvíjí se střevní mikroflóra.

I přes malý počet nedostatků je lepší poradit se s lékařem. Specialista vám individuálně řekne, zda žena může nebo nemůže používat kefír, na základě vlastností jejího těla a možné přítomnosti patologie trávicího systému.