Je možné tvaroh při kojení?

Před 2 týdny jsem porodila syna. Děkuji za vaše články a materiály o přípravě na porod. Nyní aktivně studuji váš kurz „Šťastné mateřství“ o péči o miminko, aby vyrůstalo v klidu. Spousta užitečných věcí.

Přišla k nám sestřička a řekla mi, ať jím více mléčných výrobků, aby se nekazily zuby a dítě dostávalo vápník. Ale slyšela jsem, že mléčné výrobky způsobují alergie a je lepší se jim vyhnout.

Jak to udělat správně? Je možné, aby si kojící matka dala tvaroh?

Budu čekat na vaši odpověď.

ve všem ti věřím.

Gratulujeme k narození vašeho syna!

A povíme si o tvarohu podrobněji. Myslím, že toto téma bude užitečné pro mnoho kojících matek.

Jak často jíst tvaroh při kojení?

Ve skutečnosti u mléčných výrobků je situace celkem jednoduchá.

Velmi důležité je, jak přesně tělo Vaší maminky na tvaroh reaguje, dochází k alergické reakci, otéká žaludek a mění se konzistence stolice?

Pokud žádný tvaroh nevyvolá žádnou reakci, pak je pro vaše tělo neškodný a s pravděpodobností 50% bude situace stejná i u miminka.

Pokud však přesto dojde k reakci, pak s největší pravděpodobností nebude mít tvaroh na dítě zcela pozitivní účinek a možná nastanou problémy nejen s tvarohem, ale také s použitím mléka kojící osobou. matka.

Mléko je nyní příčinou alergií u dětí v 80 % případů. Proto je v prvních 2 měsících lepší odmítnout. Přidejte k tomu zarudnutí miminka, pupínky, které se objevují u všech miminek ve věku od 2 týdnů do 2-3 měsíců – jde o tzv. kvetení miminek.

Standardní pediatr tyto vyrážky nazývá alergiemi a může vám nasadit přísnou dietu, ale není tomu tak. Kvetení je hormonální reakce dítěte na zvykání si na život v našem světě.

Více informací o tom, jak rozeznat rozkvět miminka od skutečné alergie, při které je potřeba dodržovat přísnou dietu a samotné schéma pracovní diety, získáte v online kurzu Krmení kojící matky bez újmy na zdraví. dítě >>>

Pokud se tedy o dítě bojíte nebo se vyskytnou znepokojivé vyrážky, úzkost dítěte, pak nejprve odstraňte plnotučné mléko.

Pokud se situace nezlepší, odstraňte fermentované mléčné výrobky – kefír, tvaroh, fermentované pečené mléko atd.

při normálním chování dítěte kyselé mléko zatím necháte.

Denní norma spotřebovaných zakysaných mléčných výrobků, včetně tvarohu by neměla přesáhnout 500-600 gramů.

Při nekontrolovaném množství konzumovaných mléčných výrobků (tvaroh, kefír, fermentované pečené mléko) může dítě zaznamenat alergickou reakci.

Pokud zkoušíte tvaroh poprvé po porodu, musíte sledovat reakci dítěte. Zpravidla stačí 12–24 hodin k pochopení, zda došlo k nějaké reakci nebo ne.

Pokud dítě bolí bříško, trpí a pláče, podívejte se na online kurz Měkké bříško: jak ochránit dítě před plynatostí a kolikou>>>

Pokud má dítě svědění, vyrážku, střevní potíže – to znamená, že je nutné alespoň na chvíli opustit tvaroh.

Taková reakce na tvaroh je však extrémně vzácná, obvykle kojenci tvaroh dobře snášejí ve stravě kojící matky.

V zásadě můžete při kojení kromě tvarohu jíst nebo pít:

.
• mléko. (ne hned a ne všechny)

Tvaroh ze svého jídelníčku nemusíte úplně vyřadit, protože je dobrým zdrojem vápníku. Vy i vaše dítě to potřebujete pro dobrý spánek, růst zubů (a vy je máte k udržení a absenci kazů) a tvorbu kostry.

Mléčné výrobky jsou lídrem v obsahu vápníku a mnoha užitečných složek, které je těžké najít v jiných výrobcích.

Buďte tedy na sebe a své dítě opatrní. Tvaroh s HB není zakázaný, ale tvaroh můžete jíst jen pro sebe, projeví se jen vaše miminko a jeho individuální reakce na výrobek.

Po narození miminka je nejen bezpočet otázek ohledně péče. Důležitým nabývá i problém správné výživy matky. Tvaroh při kojení (HB) je uznáván jako povolený produkt, dokonce doporučený. Obsahuje mnoho cenných složek, které příznivě působí na organismus ženy i miminka.

Užitečné vlastnosti a složení

Výhody tohoto produktu jsou dány jeho chemickým složením.

Tabulka 1 – Chemické složení a účinek na organismus

Je možné dát si tvaroh s HB?

„Je možné používat tvaroh při kojení“ je jednou z často kladených otázek matek, které sledují svůj jídelníček. Ano můžeš. Živočišná bílkovina v ní obsažená doplňuje tělu energetické náklady. Protein je snadno stravitelný, aktivuje metabolické procesy a obnovuje sílu ženy po porodu. Ale hlavní věc je, že jeho použití přispívá k nasycení těla vápníkem, který je nezbytný pro kojící matku.

Tento produkt je mnohem bezpečnější než mléko, protože bakterie mléčného kvašení změkčují účinek bílkovin. Alergické reakce při použití tvarohu jsou vzácné.

Existuje pouze jedna kontraindikace: nesnášenlivost bílkovin obsažených v kravském mléce. V tomto případě, poté, co matka konzumuje tvaroh, může dítě zaznamenat alergickou reakci ve formě kožní vyrážky. To se vysvětluje jednoduše: tělo rozpozná bílkovinu jako cizorodou látku. S věkem taková reakce u dítěte zpravidla prochází. V takové situaci mohou maminky vyzkoušet tvaroh z kozího mléka.

Tvaroh v prvním měsíci

Doporučuje se používat tvaroh pro kojící matku v prvním měsíci, přičemž nezapomeňte na pravidla pro zavádění nových produktů do stravy: začněte s malou dávkou a postupně ji přidávejte na denní normu (100-200 g). Po prvním použití pozorujte reakci dítěte několik dní.

Je možné tvaroh se zakysanou smetanou

Jedná se o spíše tučný výrobek, proto se často doporučuje až od 3. měsíce. Ve skutečnosti však tučná jídla nejsou schopna ovlivnit obsah tuku v mateřském mléce [1], takže ho můžete jíst ihned po porodu.

Jaký tvaroh si vybrat s HB: tipy

Tvaroh pro kojící ženu je třeba vybírat pečlivě. Výrobek musí být od důvěryhodného výrobce, ať už se jedná o výrobek pro domácnost nebo obchod. Neměli byste šetřit výběrem levných produktů, protože mluvíme o zdraví dítěte a matky. Kompozice by neměla obsahovat žádné přísady.

Několik kritérií výběru:

1. Obsah tuku. Příliš tučný produkt může ovlivnit hmotnost kojící matky. Beztučné také není vhodné, živočišné tuky přispívají k vstřebávání vitamínů. Optimální obsah tuku je 5-9% (nebo 3-5%, pokud chce maminka zhubnout).
2. Balení. Nemělo by dojít k poškození nebo otoku. Balení by nemělo být lepkavé ani mokré – to vše jsou známky zkaženého tvarohu.
3. Datum vypršení platnosti. V tomto okamžiku nezapomeňte věnovat pozornost, protože produkt podléhá zkáze. Kontroluje se také čichem: prošlé zboží má charakteristický nepříjemný, kyselý zápach.

Tvaroh je odrůda běžného tvarohu, vyznačující se sníženým obsahem tuku. Struktura připomíná obilí, používá se na stejné úrovni jako obvyklé.

Recepty pro kojící matku: jak vařit doma

Pokud se kojící ženě nelíbí chuť hotového výrobku, může být zahrnuta do jiných jídel. Při tepelném zpracování neztrácí tvaroh své cenné vlastnosti.

Tvarohový sýr

Domácí tvaroh lze připravit samostatně nebo zakoupit od důvěryhodného výrobce. V procesu vlastní výroby není nic obtížného:

1. Teplé mléko nalijte do skleněné nádoby a nechte den (dva) odležet, aby obsah zkysl. Proces lze urychlit přidáním lžíce jakéhokoli fermentovaného mléčného výrobku.
2. Obsah nalijte do hrnce a zahřívejte ve vodní lázni, dokud se vločky a syrovátka neoddělí.
3. Počkejte, až vychladne a nalijte do cedníku vyloženého gázou.
4. Nechte tekutinu odkapat, svažte gázu a zavěste, aby zbylá syrovátka stékala.

Takto připravený tvaroh můžete jíst bez obav o zdraví, protože existuje úplná důvěra v jeho kvalitu a čerstvost.

Kastrol

Kastrol je vynikající tvarohové jídlo. Nezbytné:

• tvaroh – 560 g;
• cukr – 160 g;
• vejce – 2 ks;
• sůl – 5 g;
• krupice – 65 g;
• rozinky – 80-100 g.

1. Tvaroh smícháme s cukrem a vejci. Cukr, pokud je to žádoucí, lze nahradit 2-3 banány. Některé recepty obsahují zakysanou smetanu (140 g), ale za účelem snížení obsahu kalorií v misce ji nemůžete přidat.
2. Nalijte krupici, 80 g omytých rozinek nebo sušených meruněk. Důkladně promíchejte.
3. Formu vymažte olejem, vložte do ní tvarohovou hmotu a pečte při 180 °C asi 35-45 minut.

Palačinky s tvarohem

Jídelníček si můžete zpestřit přípravou palačinek s tvarohem. Nezbytné:

• mléko (syrovátka nebo kefír) – 560 ml;
• vejce;
• sůl – 5 g;
• cukr – 60 g;
• mouka – 140 g;
• tvaroh – 230 g;
• rozinky – 50

1. Vejce rozklepneme v mléce, zalijeme 30 g cukru, osolíme a důkladně promícháme.
2. Za stálého míchání nasypte mouku po částech. Konzistence by měla být jako tekutá zakysaná smetana.
3. Potřete povrch pánve olejem, začněte péct.
4. Tvaroh smícháme se zbylým cukrem, vlijeme omyté rozinky, promícháme. Můžete přidat nakrájený banán, jablka.
5. Tvarohovou směs obalíme v palačinkách.

Knedlíky s tvarohem

Vareniki s tvarohem lze připravit klasicky nebo líně. Klasické zaberou spoustu času a recept na líné knedlíky je jednoduchý. Nezbytné:

• tvaroh – 530 g;
• vejce;
• sůl – 7 g;
• cukr – 55 g;
• mouka – 240

1. Smíchejte všechny přísady. Množství mouky se může lišit: těsto by mělo být sypké, velmi měkké.
2. Pomocí mouky vyválejte tenké klobásy a nakrájejte.
3. V hrnci dejte vařit vodu a rozložte po částech a míchejte, aby se neslepily.
4. Po uvaření povařte 5 minut a vyjměte.
5. Podávejte se zakysanou smetanou (s nízkým obsahem tuku).

Hrnec na šťávu s tvarohem

Sochnik je další odrůda jídel s tvarohem. Nezbytné:

• tvaroh – 320 g;
• cukr – 200 g;
• mouka – 260 g;
• vejce;
• sůl – 5 g;
• máslo – 45 g.

1. Na zkoušku. Smícháme máslo, 100 g cukru. Rozšleháme vejce, osolíme. Přidáním částí mouky uhněteme těsto. Dáme na půl hodiny do chladu.
2. Pro plnění. Tvaroh smícháme se zbytkem cukru, můžeme přidat rozinky nebo sušené meruňky (na kousky).
3. Těsto rozválíme, skleničkou uděláme kolečka, na polovinu kolečka dáme náplň a přikryjeme, aby vznikla obálka.
4. Plech vymažeme tukem, vyskládáme šťávou a pečeme 20 minut při 180°C.

Závěr

Jíst tvaroh během laktace je nejen možné, ale také nutné. Hlavní je dodržovat pravidla pro jeho zavádění do jídelníčku, doporučené míry spotřeby a využít rady při výběru kvalitního produktu.

Reference:

– korejský J Pediatr. březen 2017; 60(3): 70-76.

pozice: editor článku. Kvalifikace: pediatr nejvyšší kategorie.

V roce 1977 absolvovala Gorky Medical Institute. S. M. Kirov, specializace “Pediatrie”. 25 let pracovala jako místní dětská lékařka.