Podle informací Světové zdravotnické organizace je nejlepší výživou pro růst a vývoj zdravého malého dítěte mateřské mléko. WHO doporučuje, aby bylo dítě do šesti měsíců výhradně kojeno a poté přikrmováno dalšími potravinami [5] . V období kojení žena dodržuje tzv. dietu kojící matky. To znamená omezení nebo úplné vyloučení z její stravy produktů, jejichž použití negativně ovlivňuje zdraví a pohodu dítěte. Definice nežádoucích produktů je u každé ženy individuální.
Používání buchet a sušiček s mákem není u ženy při kojení dítěte kontraindikováno, je však nutné dodržet opatření a pečlivě sledovat reakci miminka.
Pro posouzení vhodnosti konzumace máku je nutné pochopit, zda při přidávání tohoto produktu do stravy kojící matky existuje riziko pro zdraví dítěte.
Složení a vlastnosti máku
Mák obsahuje velké množství lehce stravitelných vitamínů, mikro a makro prvků, které mají pozitivní vliv na organismus.
Tabulka 1 – Složení máku [2]
| Prvek | Dopad |
| Vitamin E | Posílení imunitního systému, snížení hladiny cholesterolu, pomoc při stresu a depresích |
| Vitamin PP | Zlepšuje mikrocirkulaci krve, působí proti srážení krve, zabraňuje tvorbě krevních sraženin |
| Vápník | Posílení kosterního systému, aktivace řady enzymů a hormonů |
| Draslík | Udržování metabolismu voda-sůl, funkce ledvin, účast na zásobování mozku kyslíkem |
| Sodík | Udržování acidobazické rovnováhy, vazodilatace, aktivace pankreatických enzymů |
| Hořčík | Odstranění únavy a podrážděnosti, odstranění toxinů z těla, regulace nervového systému |
| Fosfor | Zvyšování pevnosti kostí, růst a oprava tkání a buněk těla |
| Síra | Obnova buněk, normalizace metabolismu sacharidů, zpomalení procesu stárnutí |
| Železo | Tvorba hemoglobinu v krvi, účast na činnosti imunitního systému, prevence únavy |
| Zinek | Tvorba kostní tkáně, účast na hojení ran, prevence diabetu |
| Měď | Účast na procesech hematopoézy, působení proti pronikání mikrobů |
| Kobalt | Tvorba erytrocytů, normalizace střevní mikroflóry, normalizace endokrinního systému |
Je nutné, aby všechny tyto prvky byly ve stravě kojící matky zastoupeny v dostatečném množství, protože mateřské mléko je pro novorozence jediným zdrojem mikro a makro prvků.
Výhody máku
Blahodárné vlastnosti máku znali i léčitelé starověkého Řecka. V té době byl mák nazýván lékem, který pozitivně ovlivňuje mozek, a věřilo se, že dokáže léčit mnoho nemocí: horečku, otoky, bradavice. Většinou se ale rostlina používala jako prášek na spaní.
V současnosti se z morfia a kodeinu, které jsou součástí máku, připravují léky proti bolesti, které pomáhají při silných bolestech. Stejně jako ve starověku se rostlina používá jako prášek na spaní díky své schopnosti rychle uklidnit nervový systém.
Extrakt z máku se používá k prevenci vzniku metastáz u rakoviny [3] .
Vitamíny a prvky obsažené v máku mají na lidský organismus tyto pozitivní účinky:
- Anestetický účinek. Maková sláma obsahuje protibolestivou látku – opium [1] . Semena tuto látku neobsahují, ale do máku se při mechanickém zpracování dostává malé množství morfinu a kodeinu. Semena rostliny proto pomáhají zbavit se bolestí hlavy a zubů a také urychlují hojení drobných ran a škrábanců.
- Posílení imunity. Mák obsahuje zinek, který je nezbytný pro normální fungování imunitního systému. Na základě toho můžeme říci, že přítomnost máku ve stravě pomáhá posilovat ochranné funkce organismu.
- Stabilizace krevního tlaku. Draslík, který se nachází i v mace, uvolňuje napětí ve stěnách cév, což vede ke snížení krevního tlaku.
- Zvýšení pevnosti kostí. Vzhledem k tomu, že semeno rostliny obsahuje vápník a fosfor, mák příznivě působí na tvorbu kosterního systému těla a pomáhá udržovat jeho normální funkci.
Tyto vlastnosti nejsou zdaleka jedinými kladnými vlastnostmi máku. Mák také pomáhá předcházet cukrovce, stimuluje trávení a posiluje nervový systém.
Negativní vlastnosti máku
Při nesprávné a nekontrolované konzumaci mohou semena rostlin způsobit určité poškození těla:
- Mák by se měl používat opatrně u lidí se žlučníkovými problémy, protože jeho semena mají choleretické vlastnosti.
- Nemělo by se jíst při zácpě.
- Mák je podle Ústavu imunologie Federální lékařské a biologické agentury Ruska poměrně silný alergen [4] .
- Vzhledem k tomu, že rostlina obsahuje ve svém složení kodein a morfin, má narkotické vlastnosti. Látky schopné takového účinku však nejsou obsaženy v semenech, ale v makové slámě a mléčné šťávě nezralých tobolek. Podle doporučení výboru pro kontrolu léčiv v Rusku prochází mák používaný k cukrářským účelům důkladnou fází čištění od potenciálně škodlivých nečistot [6] .
Je povolen mák pro kojící matku: pravidla pro použití
Pečení, které obsahuje mák, není kojící ženě zakázáno a pro obsah velkého množství vitamínů a stopových prvků v semenech rostliny může mít dokonce blahodárný vliv na její organismus. Při kojení dítěte je však nutné používat mák v omezeném množství (nepřejídat se).
Žena, která krmí dítě mlékem, by si měla dávat pozor, aby do svého jídelníčku zavedla produkty s mákem. Látky obsažené v zrnech, jakmile se dostanou do těla dítěte, u něj totiž mohou vyvolat alergickou reakci [4] . Proto se mák také nedoporučuje dětem do dvou let [3] .
seznam literatura:
-
– Acta Med Hist Adriat. 2013; 11(1):101-12.
- Tváře kolem nás – Karhut V.V., 1974, 446 s. – A. M. Grodzinsky, 1992, 544 s. – doktor lékařských věd, profesor L. L. Vasilievna, Moskva, 2005. – WHO, 2016. – MINISTERSTVO ZDRAVÍ, 2006.
pozice: editor článku. Kvalifikace: pediatr nejvyšší kategorie.
V roce 1977 absolvovala Gorky Medical Institute. S. M. Kirov, specializace “Pediatrie”. 25 let pracovala jako místní dětská lékařka.
Při výběru cukrářských výrobků s mákem se mnoho žen zamýšlí nad tím, zda je povoleno konzumovat mák při kojení. Dotyčný výrobek obsahuje jak užitečné sloučeniny, tak látky, které mohou negativně ovlivnit vývoj a růst dítěte. Proto se před jeho zavedením musí mladá matka seznámit s kontraindikacemi a pravidly používání máku.
Složení máku
Mák obsahuje mnoho látek, které (při střídmé konzumaci) blahodárně působí na lidské zdraví.
| Název užitečného prvku | Hlavní akce |
|---|---|
| Vitamin PP | Nasycení těla energií, normalizace srdeční činnosti a krevního oběhu, odstranění bolestí hlavy. |
| Vitamin E | Hojení ran, zajištění krvetvorby, inhibice procesů stárnutí, stabilizace hormonální hladiny. |
| Ca (vápník) | Tvorba zubní skloviny, kostí, posílení cévních stěn, zvýšení ochranných vlastností těla. |
| Co (kobalt) | Zlepšení činnosti jater, nervových buněk, zajištění krvetvorby. |
| Na (sodík) | Normalizace rovnováhy voda-sůl, krevní tlak, stabilizace srdeční frekvence, posílení svalového systému. |
| Cu (měď) | Stabilizace ukazatelů teploty, posílení imunitního systému, stimulace metabolismu, zlepšení složení krve, odstranění bolestivého syndromu jakékoli lokalizace. |
| K (draslík) | Stimulace mozkové činnosti, stabilizace krevního tlaku, dodání energie. |
| Zn (zinek) | Zlepšení paměti, zbavení se emočního stresu, zlepšení nálady, stabilizace hormonální hladiny. |
| Mg (hořčík) | Pomoc při normální srážlivosti krve, zajištění metabolismu sacharidů, zastavení patologických procesů, zmírnění emočního stresu. |
| Fe (železo) | Výživa buněk kyslíkem, zajištění růstu nervových buněk, normalizace metabolismu a složení krve. |
| P (fosfor) | Posílení kostní tkáně, zubů, zlepšení paměti, funkčnost ledvin. |
| S (síra) | Zajištění rychlého růstu vlasů, nehtů, udržení vodní rovnováhy. |
Výhody a poškození máku s HB
Při výběru pečiva během laktace mnoho mladých matek přemýšlí o výhodách a škodách máku. Pozitivní účinek máku:
- odstranění bolestivých pocitů jiné povahy;
- zvýšení imunitních vlastností těla;
- zbavit se silného pocení;
- boj proti červům;
- normalizace funkčnosti gastrointestinálního traktu;
- zbavit se zácpy;
- pomoc při léčbě průjmu, úplavice;
- uvolnění svalů, obnovení síly, odstranění únavy;
- zvýšení tónu.
Kromě toho má tento produkt uklidňující účinek, zlepšuje spánek. Příznivé vlastnosti máku jsou způsobeny vysokým obsahem stopových prvků, které jsou pro ženu v poporodním období nezbytné.
Před použitím máku by se kojící žena měla seznámit s jejich negativními vlastnostmi a kontraindikacemi.
Na otázku, zda je mák škodlivý, je třeba uvést, že zrna kromě cenných sloučenin obsahují kodein a morfin. Pro potravinářské účely se tyto látky nepochybně používají v minimálním množství. I toto dávkování však může nepříznivě ovlivnit zdraví miminka. Morfin je provokativní látka pro rozvoj poruch centrálního nervového systému, zpomalení růstu, vývoje dětského organismu a v důsledku pronikání kodeinu do mateřského mléka může dojít k alergické reakci, kolikě a bolesti.
Existují určitá omezení pro používání produktů z máku, včetně alternativních léků:
- Přítomnost emfyzému, bronchiálního astmatu a dalších onemocnění dýchacích cest. Morfin, obsažený v máku, může způsobit bronchospasmus.
- Přecitlivělost na semena různých rostlin.
- Chronická zácpa. Použití obilí situaci jen zhorší.
- Cholelitiáza (cholelitiáza), přítomnost kamenů ve žlučníku / kanálcích.
- Sklon k rozvoji alergií.
Lidové přípravky na bázi máku, je-li to nutné, používejte pouze po konzultaci s lékařem.
Jak jíst mák během laktace
Mladé matky s HV potřebují mák do svého jídelníčku zařadit v minimálním množství, počínaje malým kouskem muffinu, ve kterém je hmotnost zrn 5-10 g. Je to dáno tím, že prvky obsažené v máku mohou negativně ovlivnit centrální nervový systém dítěte i jeho celkový vývoj a růst.
Po prvním použití semínek je potřeba udělat týdenní pauzu. Pokud se zdraví dítěte nezmění k horšímu, lze zavedení takových produktů opakovat a postupně zvyšovat porci.
Výběr cukrovinek s mákem
Kojící ženy smějí jíst čerstvé makové buchty v malých porcích. Zavádění tohoto přípravku by mělo být zahájeno, když kojenec dosáhne věku tří měsíců (je vhodné počkat šest měsíců). Včasný příjem cukrářských výrobků s mákem je plný negativních důsledků pro tělo dítěte, protože trávicí systém novorozence je oslabený, nebude schopen tento produkt absorbovat bez výskytu bolestivých příznaků. Navíc vliv máku na vývoj a růst miminka nebyl plně prozkoumán.
Krekry a sušení s mákem při kojení mohou způsobit zvýšené hromadění plynů ve střevech, nadýmání bříška miminka. A pro mladou matku se konzumace takových produktů může změnit v zácpu. Během kojení je povoleno zařadit kastrol, cereálie, pudinky do jídelníčku s přidáním malého množství příslušných semínek.
Níže jsou uvedeny recepty na domácí koláče, které mohou matky jíst během kojení, ale nezneužívat je.
