Spisovatelka na volné noze specializující se na psaní o mateřství, výživě a zdravém životním stylu. právní témata týkající se dětí, stejně jako o zdraví a výživě.
Odborník na kojení. Aktivní člen AKEV (Asociace poradců v oblasti kojení) od roku 2010. Atestovaný porodník-gynekolog.
Výhody červeného kaviáru jsou nepochybné pro každého zdravého člověka. Ovlivní ale jeho užívání negativně pohodu drobečků, kteří ho budou „přijímat“ prostřednictvím mateřského mléka? Podle odborníků je všechno dobré a užitečné, když včas, s mírou a s určitými opatřeními.
Vitamin Bomb
Zdrojem červeného kaviáru jsou výhradně lososové druhy ryb. Patří mezi ně pstruh, losos atlantický, losos růžový, losos coho, losos sockeye, losos chum, losos kaspický a další.
100 g červeného kaviáru obsahuje téměř 25 g lehce stravitelné bílkoviny, skládající se z aminokyselin nezbytných pro plný vývoj dítěte.
Tento produkt je zdrojem obrovského množství vitamínů a minerálů. Mezi nimi:
- vitamíny skupiny A a C,
- Vitamíny B,
- vitamín E
- vápník,
- jód,
- fosfor;
- zinek;
- selen.
Červený kaviár je zdrojem lehce stravitelného železa, které tělo využívá k syntéze hemoglobinu.
Hlavním přínosem červeného kaviáru jsou však Omega-3 polynenasycené mastné kyseliny.
Asi 85 gramů kaviáru obsahuje až 2 g esenciálních polynenasycených mastných kyselin, které jsou životně důležité pro dětský organismus pro plný vývoj a pro zotavení organismu matky po porodu.
Kaviár může při kojení poškodit
Při kojení platí obecné důležité pravidlo: jakékoli jídlo je považováno za povolené, pokud nepříznivě neovlivňuje pohodu dítěte. Podle výzkumu odborníků na výživu lze za určitých podmínek zařadit červený kaviár do stravy, zejména pokud žena pravidelně a bez újmy na sobě používala tento produkt před a během těhotenství. Samozřejmě je potřeba mít na paměti několik důležitých věcí.
Pravděpodobnost alergie
Hlavním nebezpečím tohoto produktu pro dítě jsou alergické reakce. Na jedné straně je rybí kaviár součástí řady běžných alergenů, jako je čokoláda, citrusové plody a med. Na druhou stranu, na rozdíl od všech ostatních druhů kaviáru je právě červený kaviár považován za nejbezpečnější z hlediska alergií.
Nejprve musíte pochopit, jak nový produkt ovlivní pohodu dítěte. Věnujte pozornost, pokud:
- dítě má červené skvrny na tvářích, loktech nebo kolenou;
- objevily se u něj zažívací potíže (plynatost, nadýmání, časté regurgitace).
Pokud jste u svého dítěte zaznamenali negativní reakci na kaviár, odložte jeho použití alespoň o 2 měsíce.
Zvýšený obsah soli
Červený kaviár je slaný produkt. V malém množství neškodí při kojení. Pokud to s jeho užíváním přeženete, mohou se objevit otoky nebo stoupnout krevní tlak.
Kdy a v jakém množství lze kaviár zařadit do stravy
Bez ohledu na to, jak moc chcete rychle vyzkoušet tento zdravý a chutný produkt, neměli byste to dělat hned v prvním měsíci života dítěte. Někteří odborníci nedoporučují jíst červený kaviár až šest měsíců. Pokud se u dítěte již dříve projevila alergie na jakoukoli potravinu, je lepší její použití odložit až na 7-8 měsíců. Věnujte zvláštní pozornost potravinám, které způsobují alergie u mámy a táty dítěte.
Kaviár zařazujte do jídelníčku postupně a v malých porcích: pro začátek bude stačit jen pár vajec. Pokud miminko na nový produkt reagovalo normálně, po čase si můžete dovolit jeden chlebíček denně. Ale nenechte se příliš unést: vaše maximum při kojení je 60 g červeného kaviáru týdně.
Jak si vybrat a uložit kaviár
Hlavní podmínkou je, že kaviár musí být čerstvý! Důležitá jsou i pravidla pro jeho přípravu a pasterizaci (nezapomeňte na vysoké riziko infekce různými střevními infekcemi nebo helminty). Kaviár by měl být vybrán ve skleněných nebo plechových plechovkách, které mají tovární značku na datu výroby. Pečlivě si prostudujte složení: kaviár by neměl obsahovat umělé přísady – konzervanty, barviva, příchutě. Pouze kaviár a sůl.
Červený kaviár je chutný a zdravý produkt. Může se používat během kojení, ale od určitého věku, v malém množství a za podmínky pečlivého sledování reakce dítěte na tento přípravek.
Článek není lékařským doporučením. Chcete-li poradit, musíte se poradit s lékařem.
Předpokládá se, že ženy během laktace musí být velmi selektivní v jídle. Jakákoli přebytečná látka v mateřském mléce může u dítěte vyvolat alergii. Zde je například známá pochoutka – červený kaviár. Mohu to jíst při kojení nebo ne?
Ve skutečnosti by se s mnoha mořskými plody a rybami mělo během těhotenství a kojení zacházet opatrně kvůli vysokému obsahu rtuti. Losos mezi ně ale nepatří.
Designed by azerbaijan_stockers/freepik
Co je to vůbec červený kaviár? Jedná se o kaviár druhů lososa, jako jsou:
Některé druhy kaviáru jsou považovány za delikatesy, jiné jsou pro svou chuť méně ceněné.
Dieta při kojení: obecná pravidla
Nejprve musíte pochopit, že jakýkoli produkt, který jíte, ovlivní pohodu dítěte. Proto při prvním pokusu o něco při kojení sledujte, jak na to miminko reaguje. Stejné pravidlo platí pro červený kaviár. Věnujte pozornost, pokud:
Dítě má červené skvrny na tvářích, loktech nebo kolenou. Toto je příznak atopické dermatitidy u novorozenců;
U miminka se objevují zažívací potíže (plynatost, nadýmání, časté regurgitace, stolice mění konzistenci).
Hodně záleží na snědeném množství. S největší pravděpodobností, pokud vyzkoušíte červený kaviár na rodinné hostině, nebude to nijak ovlivnit dítě.
Obecně neexistují žádné vědecky podložené výživové zákazy pro kojící matku. Nemluvíme teď o alkoholu, drogách nebo cigaretách: ty jsou přísně zakázány. Jakékoli jídlo během kojení je však považováno za povolené, pokud neovlivňuje pohodu dítěte. A reakce u miminek je nejčastěji přísně individuální.
Ano, existuje doporučení: nejíst červené potraviny v prvních dnech života dítěte. To jsou ty, které mohou způsobit negativní reakce. Ale to platí vesměs pro rostlinnou stravu (rajčata, jahody) kvůli obsahu červeného barviva lykopenu.
Jediné pravidlo: musíte jíst co nejvíce přirozené, vyvážené stravy a neopírat se o potraviny s umělými přísadami.
Co může být nebezpečný červený kaviár pro kojící matky
Navzdory skutečnosti, že v podstatě všichni lososi jsou mořské ryby, mají také parazity. Proto je velmi důležité kupovat pouze hotový pasterizovaný kaviár.
Odborník na výživu, Dr. Kimberley A. Tessmer, píše na Pregnancy.org, že hlavním potenciálním nebezpečím červeného kaviáru pro těhotné a kojící matky je listerióza. Jde o bakteriální infekci způsobenou bakterií Listeria monocytogenes.
Když si kupujete červený kaviár na oslavu nebo jen tak pro sebe, vezměte si ho ve stočených továrních plechovkách. Musí být označeny a pasterizovány, tj. buď zpracovány ve vysokoteplotní vodní lázni, nebo v mikrovlnné troubě.
Nezapomeňte věnovat pozornost složení produktu: neměl by obsahovat nic cizího, kromě samotného kaviáru a soli. Všechny druhy konzervačních látek, dochucovadel, které se někdy přidávají, aby produkt získal uzenou chuť, jsou velmi nežádoucí. Mohou způsobit alergickou reakci u dítěte.
Kromě toho na čerstvém vzduchu produkt zpravidla rychle zvětrává a kazí se. Proto by měl být červený kaviár podáván na stůl ihned po otevření sklenice.
No a třetí – ne zrovna nebezpečí – ale nepříjemnost je, že červený kaviár bývá slaný a po něm se chce opravdu pít.
Výhody červeného kaviáru při kojení
Designed by azerbaijan_stockers/freepik
Jinak rybí vejce jsou skvělá pro těhotné a kojící ženy. Obsahují obrovské množství vitamínů a minerálů, které jsou pro dítě tak nezbytné pro růst a vývoj:
