Vestky během těhotenství – výhody a škody

Těhotenství je období, kdy by žena měla dbát o své zdraví a zvlášť pečlivě volit jídelníček. Ovoce je oblíbené zejména proto, že má příjemnou, sladkou chuť, lékaři hovoří o výhodách jejich užívání v těhotenství.

Odborníci doporučují jíst ovoce, bobule a zeleninu denně. Může to být miska zeleninové polévky, sklenice džusu, salát, hrst malin nebo jablko. Je důležité, aby tyto potraviny byly součástí každého jídla. Proč je to tak důležité? Zelenina a ovoce jsou zásobárnou vitamínů a minerálů, které člověk potřebuje pravidelně konzumovat. Jsou také nejlepším zdrojem vlákniny a pektinu, které zlepšují činnost střev, odstraňují častou zácpu a odvádějí z těla toxické produkty látkové výměny. Pravidelná konzumace ovoce má navíc příznivý vliv na stav pokožky, vlasů, nehtů. Skvěle nahradí sladkosti, protože kromě cukrů obsahují i ​​spoustu živin.

Ovoce pro ženu v pozici je způsob, jak se občerstvit, uhasit žízeň, naplnit tělo nezbytnými vitamíny a minerály. Přes veškerou zdánlivou bezpečnost by se však ovoce, stejně jako ostatní potraviny, mělo v těhotenství konzumovat s mírou a některým se raději vyhnout. Jaké ovoce si vybrat, když čekáte miminko? Proč je nutné přípravu jídelníčku pro budoucí maminku konzultovat se svým lékařem?

Dětský mozek a tuky v potravinách: proč potřebujeme omega-3 kyseliny?

Výživa mnoha dětí ve školním věku se výrazně liší od zdravé, vyvážené stravy.

Avokádo je nejlepší produkt pro dítě

Je to ovoce bohaté na esenciální mastné kyseliny. Jeho hlavní předností je vysoký obsah kyseliny listové, která podporuje vývoj nervové soustavy miminka a předchází vrozeným vadám. Jedná se o dobrý zdroj rostlinných bílkovin, které jsou při doplnění živočišného původu hlavním stavebním materiálem buněk. Avokádo obsahuje také vitamíny skupiny B a hořčík, které pomáhají zmírnit stres nastávající maminky a zlepšit náladu.

Banány jsou v těhotenství ideální

Jsou zdrojem hořčíku a vitamínu B6, které zajišťují normální činnost nervové soustavy a zabraňují nepříjemným křečím, které mohou být v těhotenství aktuální. Obsahují také draslík, který pomáhá zbavit se přebytečné vody a odstraňuje otoky. Ovoce obsahuje většinu minerálů (vápník, fosfor, fluor, železo) a vitamínů, jako je A, C, E, které jsou prospěšné pro zdraví nastávající maminky.

Banány jsou navíc dobrým zdrojem kyseliny listové. Ovoce obsahuje vitamín D, který napomáhá vstřebávání vápníku. Vysoký obsah vlákniny v banánové dřeni zabraňuje zácpě. Plody dále obsahují tryptofan, látku příznivě působící na zlepšení nálady. Pro těhotnou jsou ideální na svačinu mezi jídly. Banány rychle dodávají energii, snadno zasytí tělo, odstraňují pocit hladu, pokud není příležitost se najíst, zlepšují náladu, která je v těhotenství často nestabilní.

Fíky pro zdraví nastávající maminky

Ve 100 g sušených fíků je tolik vápníku jako ve sklenici mléka. Další výhodou plodů rostliny je správný poměr vápníku a fosforu, který umožňuje tělu tyto prvky efektivně využívat. Fíky navíc obsahují draslík, železo, hořčík. Ovoce vede v obsahu vlákniny mezi sušeným ovocem, čímž zlepšuje střevní motilitu a zabraňuje zácpě, která někdy „přináší“ těhotenství.

Navíc obsahují fytosteroly – sloučeniny, které dokážou zpomalit syntézu cholesterolu v těle a snížit jeho hladinu v krvi. Mějte po ruce pár kousků této zdravé a uspokojivé svačiny.

Jablka – co potřebujete během těhotenství

Pektiny jsou cennou složkou ovoce. Jde o směs sacharidů, která má detoxikační vlastnosti, protože na sebe váže těžké kovy a pomáhá je odstraňovat z těla. Kromě toho pektin snižuje vstřebávání cholesterolu, reguluje střevní motilitu a působí proti zácpě.

Ale nastávající matka by měla vzít v úvahu, že takové vlastnosti mají pouze syrové pektiny. Proto je nejlepší jíst jablka čerstvá, zejména proto, že nejdůležitějším vitamínem v jablkách je vitamín C, který je citlivý na vysoké teploty. Podporuje vstřebávání železa, které se v těchto plodech také nachází. Syrové jablko konzumované před jídlem zvyšuje chuť k jídlu, zatímco nastrouhaná jablka pomáhají při průjmech a zažívacích potížích. Většina vitamínů a pektinů je ve slupce, proto je nejlepší jíst jablka neloupaná.

Kiwi pro budoucí maminku

Těhotenství je důvodem ke zvýšení frekvence konzumace kiwi. Jedná se o jeden z nejbohatších zdrojů vitamínu C. K pokrytí denní potřeby tohoto prvku stačí velký plod. Kiwi obsahuje vitamín E, kyselinu listovou, draslík a pektin. Ovoce pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, zabraňuje zácpě, má močopudné vlastnosti a zmírňuje otoky. Jde o přírodní podpůrný prostředek, který může těhotná žena užívat při nachlazení.

Malina pro matku a dítě

Bobule jsou bohatým zdrojem vitamínu C, kyseliny listové, draslíku a zinku. Díky jejich užívání dostává miminko spoustu živin a prvků. Malinová semínka obsahují pektin, který je prospěšný pro trávicí systém. Největší výhodou bobulí je však obsah kyseliny askorbové a salicylové, což je dobrý protizánětlivý prostředek přírodního původu.

Malinový nálev s přídavkem šťávy je výborným prostředkem při léčbě nachlazení.

Švestky – chutné a zdravé v těhotenství

Plody obsahují hodně pektinu. Obsahují řadu organických kyselin a příznivě působí na gastrointestinální trakt. Syrové švestky jsou vynikajícím lékem na zácpu, kterou může nastávající maminka potkat. Nejcennější jsou v tomto ohledu maďaři a zelené plody.

Kromě toho švestky obsahují draslík, vápník, fosfor a železo. Obsahují hodně vitamínů B, takže plody uklidňují nervový systém a zlepšují pohodu nastávající maminky.

Brusinky jsou nejlepším lékem v těhotenství

Bobule posilují imunitu v těhotenství, podporují léčbu nachlazení a příznivě působí na močové cesty. Sušené ovoce obsahuje pektin a také mnoho vitamínů, včetně C, B1 a B2.

Plody pomáhají zlepšit zdravotní stav matky a podporují vývoj plodu. Aby se dítě narodilo zdravé, je nutné nejen správně jíst, ale také být pravidelně sledován ošetřujícím lékařem, aby se zabránilo rozvoji alergických reakcí a zhoršení pohody během těhotenství.

Greengage, Hungarian, Mirabelle . Můžete dlouho uvést jména mnoha odrůd milovaných mnoha. Říká se, že jich je nejméně šest tisíc. A můžete je všechny nazvat jedním srozumitelným slovem – švestkou. Někdy toto ovoce nezaslouženě na pozadí výstřední exotiky. Ale marně, protože je velmi zdravý a chutný.

Obecná charakteristika

Jedním z nejzajímavějších faktů z „biografie“ švestek je obrovské množství odrůd této rostliny. Plody jsou kulovité, oválné a dokonce i ve tvaru srdce. Je obtížné pojmenovat jednu barvu charakteristickou pro švestky: jsou modro-černá, fialová, červená, fialová, zelená, žlutá a dokonce bílá. Švestkové maso je tak rozmanité.

Vzhledem k takové rozmanitosti odrůd není překvapivé, že ve švestce existuje několik „míst narození“ – různé druhy se objevily v různých klimatických podmínkách. Například se předpokládá, že evropská švestka se objevila asi před dvěma tisíci lety v oblasti Kaspického moře. A již v době římské říše existovalo více než tři sta odrůd evropské odrůdy. Druhá neméně slavná odrůda – japonská švestka skutečně pochází z Číny. Mimochodem, dnes je Čína spolu s Ruskem, Rumunskem, USA a některými dalšími zeměmi mezi vůdci v pěstování této plodiny.

Nutriční fakta

Bez ohledu na rozmanitost je nutriční hodnota většiny švestek, pokud není identická, velmi podobná. Přestože obsah kalorií v těchto plodech se liší v kN 80-120.

Švestky, stejně jako ostatní ovoce, jsou přírodní multivitaminy. Obsahují vitamíny skupin B, C, A, E, K. V rámci švestky vědci našli vápník, draslík, železo, fosfor, hořčík, polyfenoly, vlákninu. Vzhledem k bohatosti živin by se měly objevit ve stravě dospělých a dětí v jakékoli formě: čerstvé, sušené, zmrazené, ve formě kompotů a džemů.

Kvůli vysokému obsahu vlákniny jsou švestky považovány za prospěšné pro zlepšení funkce střev. A pektin v kombinaci s organickými kyselinami činí ovoce užitečným pro očištění těla od přebytečného tuku. Zejména eliminují přebytek cholesterolu na buněčné úrovni. Švestka je dobře známé antioxidační ovoce. Navíc tmavé odrůdy mají zvláště silnou antioxidační schopnost. Některé studie ukázaly, že švestky bohaté na vlákninu a antioxidanty zabraňují rakovině tlustého střeva. Odborníci na výživu tvrdí, že 3-4 velké švestky snadno splní minimální denní požadavek na tyto látky.

Obsahují tyto ovoce a vitaminy B, včetně B6, které jsou spolu s hořčíkem (také ve švestkách) užitečné pro odpovídající fungování nervového systému. Greenbacky a další odrůdy, díky přítomnosti draslíku v nich, jsou užitečné pro kardiovaskulární systém.

Drenážová semena obsahují amygdalin, který je považován za užitečný v boji proti rakovině. Je však důležité si uvědomit, že ve velkých množstvích se amygdalin mění na toxickou látku.
Jak již bylo zmíněno, švestky jsou prospěšné pro člověka v téměř jakékoli formě. V sušených, běžněji známých jako sušené švestky, se koncentrace živin někdy zvyšuje 5krát nebo vícekrát. Jejich obsah kalorií je však také vyšší: téměř 360 kcal na 100 g.

Nutriční hodnota čerstvých švestek na 100 g

Výhody pro tělo

Švestky obsahují základní složky nezbytné pro zdravé fungování lidského těla. Díky jedinečnému složení těchto plodů jsou užitečné pro trávicí a nervový systém, chrání před rakovinou, osteoporózou a hypertenzí. Nedávné studie ukázaly, že kůra stromů je prospěšná i pro člověka – její extrakt léčí nemoci prostaty.

V 19. století lidé věděli o mnoha prospěšných vlastnostech těchto plodů. Švestky byly dokonce připisovány léky proti bolesti. A i když schopnost zmírnit bolest nenalezla vědecké potvrzení, ale vědci prokázali mnoho dalších neméně úžasných schopností tohoto ovoce. Jaké jsou tedy další výhody těchto plodů modro-fialové? Pro koho jsou užitečné a před kterými nemocemi mohou chránit?

Zpevněte kostní tkáň

Podle skupiny amerických vědců z Floridy jsou švestky, zejména sušené, jedinečně užitečné pro posílení kostní tkáně. V průběhu pozorování bylo prokázáno, že milovníci švestek trpí zlomeninami a jsou méně náchylní k osteoporóze.

Zlepšit trávení

Chcete zlepšit trávení – jíst švestky! Jsou bohaté na vlákninu a mají příznivý účinek na střevní motilitu: brání zácpě, čímž snižují riziko rakoviny tlustého střeva. Dietní vláknina je nezbytná k udržení pocitu plnosti po dlouhou dobu. Kromě toho již dlouho bylo prokázáno, že vláknina (nebo spíše její speciální druh – pektin) zabraňuje zvyšování cholesterolu, podporuje hubnutí. Kromě toho má dietní vláknina blahodárný účinek na střevní mikroflóru, podporuje růst prospěšných bakterií a zabraňuje množení patogenních mikroorganismů.

Užitečné pro kardiovaskulární systém.

Švestky – dobrý zdroj mědi, který v určitých dávkách posiluje srdce a krevní cévy, zabraňuje mnoha srdečním onemocněním.

I když je třeba si uvědomit, že přebytek mědi může být pro tělo velmi nebezpečný (i když pomocí švestek je téměř nemožné získat přebytek mědi). Ale zpět k výhodám pro kardiovaskulární systém. Jak již bylo zmíněno, tyto plody jsou bohaté na vlákninu, která chrání před hromaděním vysokých dávek cholesterolu v těle. A to je dobrá zpráva pro krevní cévy a srdce, protože to usnadňuje provoz systému. Dalším užitečným odtokem sloučeniny jsou polyfenolické sloučeniny s protizánětlivými účinky, stejně jako schopnost snižovat krevní tlak a posilovat stěny krevních cév.

Podporujte tvorbu krve

Švestky jsou dobré pro zlepšení krevních podmínek. Abychom pochopili, jak tyto plody ovlivňují krev, je důležité si uvědomit, že obsahují železo, složku, která je nezbytná pro tvorbu hemoglobinu. Kromě toho jsou plody bohaté na vitamín K, jehož hlavní funkcí je regulace koagulace krve.

Bohatý zdroj antioxidantů

Díky bohatému obsahu polyfenolů mají švestky vážné antioxidační vlastnosti. To znamená, že odtok 5-10 denně chrání tělo před škodlivými účinky volných radikálů, několikrát snižuje riziko maligních nádorů a také chrání před chronickými nemocemi a raným věkem. Jako ovocný antioxidant jsou švestky velmi prospěšné pro kuřáky, jejichž organismy jsou denně vystaveny karcinogenům a volným radikálům.

Co jsou užitečné pro těhotné ženy?

Opakovaně se říká, že švestky obsahují komplex vitamínů a minerálů důležitých pro člověka. Ženy během těhotenství více než ostatní potřebují udržovat rovnováhu minerálů a vitamínů. Pro ně mohou být švestky chutnou a zdravou svačinu. A vláknina bude chránit před zácpou – jedním z problémů spojených s těhotenstvím. I když by se opět nemělo z těchto plodů příliš těšit. A kojení by mělo být s těmito plody, zejména sušenými, zacházeno s maximální opatrností, protože mohou u dítěte vyvolat koliku.

Možná nebezpečí

A ačkoli švestky jsou velmi zdravé plody, měly by být konzumovány s mírou. Nekontrolované stravování je plné nadýmání a průjmů (zejména pokud je švestka zneužívána). Je také nežádoucí, aby se tyto plody příliš unesly lidem se zánětlivými onemocněními jater nebo střev. Je důležité, aby lidé s diabetem dávali přednost méně sladkým odrůdám švestek. Švestkový kompot může také udržovat určité nebezpečí, pokud se k vaření použijí ovoce se semeny. Během vaření a dalšího skladování (pokud je to dušené ovoce vyrobené na zimu) produkují kyselinu kyanovodíkovou – látku nebezpečnou pro člověka.

Domácí švestková kosmetika

Kromě všech výše uvedených výhod je důležité pojmenovat ještě jednu. Toto ovoce je známé jako „jídlo krás“. Antioxidanty mají schopnost zpomalit proces vadnutí, zabránit vzniku časných vrásek. Kromě šťávy a švestkové dužiny se v kosmetologii používá i extrakt získaný ze semen. Kyselina olejová a linoleová obsažená ve švestkách pomáhají hydratovat a vyživovat pokožku.

Doma je maska ​​proti vráskám drcená ovocná dřeň a rozšlehané bílé vejce.

Obě složky jsou smíchány a aplikovány na kůži. Po 15 minutách omyjte. Tato maska ​​bude také užitečná pro mastnou pleť s rozšířenými póry.

Co vařit ze švestek

A přestože se doporučuje uchovávat je v lednici, aby se prodloužila čerstvost švestek, ovoce s pokojovou teplotou se stále považuje za nejchutnější. Švestky jsou šťavnaté a chutné ovoce a při vaření se široce používají. Dělají lahodné džemy, kompoty, marmelády, koláčové náplně a masové omáčky. Na východě je oblíbeným pokrmem kuře dušené se švestkami a kuřecí řízek s čerstvými švestkami a bazalkou. A pro milovníky dobrého alkoholu je švestka zajímavá jako ingredience pro likéry, tinktury, víno a likéry. Na Balkáně se tyto plody používají k výrobě brandy a obyvatelé Havaje . jsou solení.

Čokoládová švestková marmeláda

Možná každá hospodyňka umí vařit tradiční švestkový džem. Ale co překvapivá rodina a hosté s čokoládovou marmeládou a švestkami? Pro recept budete potřebovat 2 kg ovoce (například odrůdy maďarštiny), asi 3/4 kg granulovaného cukru a 200 g tmavé 70% čokolády.

Omyjte švestky, nakrájejte je na poloviny, odstraňte semínka a dejte buničinu přes mlýnek na maso. Vložte bramborovou kaši do hrnce s tlustým dnem a na mírném ohni za stálého míchání, vařte asi hodinu. Když směs ztmavne a mírně ztmavne, přidáme cukr a vaříme, za stálého míchání další půl hodiny. Pokud džem do této doby nezhoustne, vařte ještě několik minut. Přidejte rozdrcenou čokoládu do horké směsi a důkladně promíchejte (čokoláda by se měla úplně roztavit). Přiveďte k varu a horkou směs přeneste do sterilizovaných nádob.

Říká se, že lidé nejsou schopni plně ocenit, co mají hodně. U ovoce jsou švestky někdy podceňovány. Jsme zvyklí na to, že v našich zahradách je mnoho, že jde o poměrně levné a cenově dostupné ovoce. Současně je však dostupnost a laskavost nečiní. Naopak měkké maso švestek nám může poskytnout vše, co naše tělo potřebuje.