Dietní produkt, který miluje většina obyvatel naší země – okurka, je považována za jednu z oblíbených pochoutek během těhotenství. Jak často ho však můžete jíst, v jaké formě a kdo by ho měl po dobu porodu odmítat?
Skryté výhody a škody: okurky a těhotenství
Dnes se okurky pěstují a používají k vaření téměř po celém světě, ale ne každý ji může používat v neomezeném množství.
Pro někoho je tedy zelený plod nepostradatelným zdrojem nízkokalorické výživy s obsahem jódu, pro jiného těžký produkt, který vyvolává nadýmání a tíže v žaludku.
Proto by se těhotná žena, která již během období porodu podléhá mnoha restrukturalizacím, měla seznámit s výhodami a hrozbami takové zeleniny.
Okurky během těhotenství: je to možné nebo ne
Snad prvním příznakem těhotenství je ženská touha po slaném a kyselém. Solené okurky a rajčatová šťáva, které dívka konzumuje ve velkém množství, ještě předtím, než se těhotenství určí pomocí testu, je jistým znakem početí, ke kterému došlo. To je důvod, proč, pokud máte touhu jíst pár okurek s chutí k jídlu, měli byste přemýšlet o pravděpodobnosti budoucího mateřství.
Otázka výhod a poškození takového produktu během těhotenství je kontroverzní. Někteří lékaři se domnívají, že okurka je v trávicím traktu poměrně obtížně stravitelná, jiní ji nepovažují za škodlivou. Při poklesu jedním nebo druhým směrem však stojí za to zvážit řadu funkcí:
Pokud opravdu chcete jíst okurku a takový proces přinese spoustu potěšení, neměli byste si takovou radost odpírat. Stačí si pamatovat počet porcí, jejich pravidelnost a kombinaci s dalšími produkty.
Výhody
Při určování pravděpodobnosti konzumace zeleniny během těhotenství stojí za to podrobněji zvážit její příznivé vlastnosti a negativní vlastnosti. Mezi užitečné vlastnosti stojí za zmínku:
- Díky obsahu jódu (0,003 mg) stabilizuje štítnou žlázu.
- Alkalické soli zabraňují tvorbě ledvinových kamenů, zpomalují přirozený proces stárnutí.
- Používá se jako mírné projímadlo při chronické zácpě, která je důležitá v pozdním těhotenství.
- Антибактериальные свойства малосольных огурцов помогают справиться с первыми проявлениями тонзиллита и ОРВИ.
- Obsažený draslík normalizuje krevní tlak.
- Stabilizuje obsah cholesterolu v krvi, normalizuje činnost ledvin.
Všechny tyto užitečné vlastnosti jsou kompenzovány tím, že kupovaná zelenina, zejména mimo sezónu, může obsahovat velké množství dusičnanů. Proto, pokud chcete získat výhradně užitek, měli byste jíst domácí okurky z domácí zahrady.
Vitaminy obsažené v okurkách (domácích nebo v létě), skupiny A a B (B1, B2, B3, B5, B6 a B7, B9, dále vitamin C (10 mg) a E přispívají k normalizaci hormonálního , emoční pozadí ženy, stabilizuje práci srdečního svalu a podporuje hojení ran na kůži.
Existují také škodlivé vlastnosti, ale ve většině případů jsou způsobeny tím, že produkt nebyl skladován v požadovaných teplotních limitech a bylo použito i dodatečné tepelné zpracování.
Konzervování s octem tedy znehodnocuje všechny užitečné vlastnosti produktu a mění jej na zbytečný potravinářský produkt „na svačinu“, nic víc.
Poškození okurky a kontraindikace:
- Nemoci zažívacího systému.
- Doba laktace je prvních šest měsíců.
- Okurky by se neměly podávat dětem do 3 let.
- Vřed.
- Gastritida
- Pankreatitida v akutní formě.
Čerstvé okurky jsou užitečné pro děti i dospělé. Za úvahu stojí pouze způsob jejich přípravy a absence dusičnanů v nich.
V jaké formě je nejlepší jíst okurky pro těhotné ženy
Vzhledem k obsahu alkalických solí v zelenině je okurka diuretickým produktem, doporučuje se konzumovat ji v malém množství 4-5 hodin před spaním. Významnou roli hraje také to, v jaké formě se zelenina použije. Během těhotenství se s ohledem na zvláštnosti hormonálních změn a přítomnost zátěže na trávicí a vylučovací systém doporučuje opustit některá jídla z okurek.
Solený sud bez octa
Sudové solené okurky jsou nejoblíbenější pochoutkou většiny těhotných žen. Právě tyto autentické receptury umožňují zachovat vitamínový komplex produktu, aniž by se tepelným zpracováním pokazil.
Při přípravě sudových okurek je třeba pamatovat na to, že vitamín C se ničí při teplotách nad 55 stupňů, a proto se doporučuje naplnit jej vychlazenou, předem převařenou osolenou vodou.
Čerstvé
Pouze otrhané okurky ze zahrádky jsou tím nejlepším zdrojem vitamínů a zásaditých solí.
Je však třeba připomenout, že množství zeleniny zkonzumované za den by nemělo přesáhnout 400 gramů. Rovněž stojí za to sledovat používání fermentovaných mléčných výrobků: interval mezi odběrem mléka a okurek je nejméně 2 hodiny.
Konzervované
Konzervované okurky s octem (bez ohledu na jeho množství a kvalitu) jsou škodlivé pro zdraví nejen těhotné ženy, ale i dospělého. Použití takového přípravku během těhotenství je nežádoucí. Je lepší je nahradit čerstvými nebo solenými okurkami.
Konzervy obsahují nejen hrozivé množství solí, ale i konzervantů, které mají mimořádně negativní dopad na zdraví ženy a vývoj nenarozeného miminka. Kromě toho se soli z konzervace nevylučují z těla po dlouhou dobu, což je během těhotenství plné zadržování vody v těle, otoků.
Osolené
V malém množství snězené lehce osolené okurky těhotné ženě neublíží. Počet okurek by však neměl přesáhnout 3-4 kusy za den. Také stojí za to seznámit se s přítomností koření v okurkách. Křen, feferonky a česnek ve velkém množství by neměly chybět.
Если добавить в маринад для малосольных огурцов листья черной смородины, винограда и петрушки, то такой продукт будет только в пользу. Листья смородины содержат полезные масла и витамин С, который не разрушается, а впитывается в огурцы при солении.
Jak často můžete jíst okurky
I ten nejužitečnější lék, pokud není dodrženo dávkování, je hrozbou a nebezpečím, zejména v těhotenství.
Proto, abyste měli prospěch z produktů, stojí za to pamatovat na jejich bezpečné množství. Totéž platí pro konzumaci okurek. Bezpečné jíst během těhotenství denně:
- 1-2 solené okurky (nebo 150-200 gramů).
- 300-500 gramů čerstvé domácí.
- Barel – ne více než 300 gramů denně.
- Konzervováno pod zákazem až do konce laktace.
Kdo by se měl vzdát okurek během těhotenství
Navzdory všem výhodám produktu, jako je okurka, existuje kategorie lidí, kteří mají zakázáno je jíst v jakékoli formě. Zejména stojí za to opustit zeleninu pro lidi s onemocněním gastrointestinálního traktu, jícnu a žaludku, kteří mají gastritidu a vředy, onemocnění ledvin – pyelonefritidu.
Gastroendokrinologové jsou extrémně negativní ohledně používání čerstvých nebo nakládaných okurek lidmi s chronickou pankreatitidou, protože v tomto případě se zvyšuje tvorba plynu a fermentace potravy v žaludku.
Okurka v těhotenství nepatří k řadě zakázaných potravin, ale vyžaduje správnou přípravu. Chcete-li získat maximální užitek a potěšení z pochoutky s takovým produktem, stojí za to pamatovat na vitamíny, které mají tendenci se během tepelného zpracování rozkládat. V tomto případě je nejužitečnější zelenina z vlastní zahrádky bez dusičnanů.
Užitečné videa
Okurky jsou jednou z nejžádanějších a nejzdravějších potravin během těhotenství. Jsou nízkokalorické, obsahují hodně vody a životně důležitých živin, které nastávající matka a plod potřebují. Jsou dobrým zdrojem rozpustné i nerozpustné vlákniny.
- Výhody okurek během těhotenství
- Čerstvé
- Slaný
- Nakládané
- Škodlivost okurek a kontraindikace
- Jak jíst okurky
- V raných fázích
- V pozdních termínech
- Video: co je užitečná a škodlivá okurka během těhotenství
Je čas zjistit, zda jsou okurky pro těhotné ženy tak neškodné, jaké existují kontraindikace a rizika. Jak často a v jaké formě je bezpečnější jíst zelenou zeleninu.
Výhody okurek během těhotenství
Existuje dlouhý seznam výhod, které mohou nastávající matky získat z každodenní konzumace okurek během těhotenství. Zaměřme se na ty hlavní:
- Okurky jsou nízkokalorické, neovlivňují přírůstek hmotnosti;
- Obsahuje 95 % vody, která se díky rozpuštěným pevným látkám během těhotenství uzdravuje a zmírňuje otoky;
- Zelená zelenina působí jako neškodné diuretikum, jemně čistí ledviny a močový měchýř;
- Okurky obsahují antioxidanty, vitamíny K, C, skupiny B, betakaroten, draslík, sodík, lutein a zeaxantin.
Zelentsy zvlhčují, zvyšují elasticitu pokožky, která se během těhotenství stává suchou a podrážděnou. Kolagen v okurkách snižuje výskyt celulitidy.
To je zajímavé: Podle starověké víry, pokud vás během těhotenství přitahují okurky, narodí se chlapec.
Čerstvé
Čerstvá zelenina je nejlepším zdrojem vitamínů a vlákniny. Je lepší je jíst neoloupané, odstranění slupky snižuje množství vlákniny a živin.
Zelenina ze zahrádky je dobrá na srdce, játra a žlučník, snižuje kyselost žaludeční šťávy a zlepšuje trávení. Dužnina obsahuje stříbro a enzymy, které urychlují trávení tuků. Čerstvé okurky nezpůsobují skok v krevním cukru, mohou se jíst v těhotenství komplikovaném cukrovkou.
Lékaři doporučují nastávajícím matkám konzumovat až 0,5 kg zeleného denně.
Slaný
Chuť na okurky během těhotenství je běžná. Přípravek doplňuje nedostatek sodíku a snižuje účinek progesteronu na ženský organismus. Tento hormon uvolňuje svaly dělohy a chrání plod, přičemž snižuje tlak, způsobuje závratě a únavu.
Sudové okurky obnovují krevní tlak a zlepšují pohodu. Proto těhotné ženy tolik touží po okurkách. Ale neměli byste se s nimi nechat unést.
Pikantní svačina stimuluje chuť k jídlu, která je u těhotné ženy plná přibývání na váze. Některé ženy po konzumaci okurky pociťují otoky. Tato situace naznačuje problémy s ledvinami. Abyste to neriskovali, je lepší nahradit nakládané okurky lehce solenými – mají méně sodíku, 101 mg / 100 g.
V těhotenství můžete klidně sníst 200 g kyselé okurky denně.
Nakládané
Lékaři nezakazují jíst nakládané okurky s octem během těhotenství. Sám o sobě je ocet pro tělo nastávající maminky bezpečný, ale kvůli zvýšené kyselosti může způsobit pálení žáhy.
V případě takového příznaku by měly být konzervované okurky zlikvidovány a nahrazeny čerstvým nebo lehce soleným ovocem. Při onemocněních jater a srdce je nakládaná zelenina zcela vyloučena ze stravy těhotné ženy.
Škodlivost okurek a kontraindikace
Kontraindikací pro použití okurek jsou výrazné a těžké formy preeklampsie, doprovázené těžkými otoky. Podobně omezte používání zelené zeleniny v těhotenství, komplikované chronickým zánětem ledvin, pyelonefritidou, urolitiázou.
Lékaři také doporučují vyhnout se okurkám, pokud má těhotná žena:
- hepatitida;
- gastritida;
- kolitida;
- idiosynkráza produktu.
Nadměrná zamilovanost okurkami může způsobit alergickou reakci, stejně jako časté močení, tvorbu plynu, říhání a zažívací potíže.
Jak jíst okurky
Je těžké si představit dietu pro těhotné ženy bez okurek. Pokud neexistují žádné kontraindikace, mohou nastávající matky jíst zelenou zeleninu ve všech trimestrech.
V raných fázích
Použití okurek v 1. trimestru těhotenství pomáhá vyrovnat se s příznaky toxikózy. Malé množství kalorií (45 kcal / 100 g) zachrání ženu před rychlým nárůstem hmotnosti. Vysoká koncentrace vody v čerstvé zelenině chrání tělo před dehydratací. Přečtěte si více o výživě v 1. trimestru těhotenství →
Dužnina okurky navíc obsahuje kyselinu listovou, která je nezbytná pro normální vývoj plodu.
V pozdních termínech
Ve 2. a 3. trimestru těhotenství ženy často pociťují zácpu. Přírodní vlákna okurky aktivují práci střev, v důsledku toho se stolice stává pravidelnou a snižuje se riziko hemoroidů.
Při pravidelné konzumaci dostatečného množství okurek ženy vypadají lépe. Tekutina v nich přítomná zlepšuje tón pleti, chrání před tvorbou strií. Vysoký obsah draslíku podporuje práci srdečního svalu, zmírňuje otoky.
Okurky neovlivňují kyselost žaludeční šťávy, protože samy neobsahují téměř žádné organické kyseliny. Proto lze zeleninu konzumovat i při kyselém refluxu. Hodí se zejména při pálení žáhy – ve 3. trimestru jím trpí více než polovina nastávajících maminek.
Огурцы питательны и полезны для здоровья. Но прежде чем добавлять их в рацион во время беременности, стоит проконсультироваться с врачом, чтобы выяснить возможные противопоказания.
