Známý vysoce kvalitní produkt sbírají včely z květů pohanky obecné. Přírodní medicína léčí vážná onemocnění, působí kosmeticky na vlasy a pokožku. Tato cenná náhražka cukru má pozitivní vliv na lidské zdraví.
Jak vypadá pohankový med?
Med se vyrábí z nektaru kvetoucí rostliny pohanky, kterou na fotce snadno poznáte. Pyl je bohatý na železo, bílkoviny, vitamíny, enzymy a cenné aminokyseliny. Díky tomuto složení je barva pohankového medu nejtmavší, čímž se odlišuje od ostatních odrůd, což samozřejmě využívají bezohlední prodejci. Odstín včelího produktu se může lišit od červené po sytě tmavě hnědou a může být dokonce tmavší.
Struktura
Jedním z nejsložitějších přírodních produktů je včelí med. Složení látek je nestálé a proměnlivé a druhů je asi 400. Přibližné složení zahrnuje:
- proteinové sloučeniny;
- voda;
- cukr (glukóza, sacharóza, fruktóza);
- aminokyseliny;
- enzymy (inuláza, diastáza, glykogenáza, amyláza, glukózaoxidáza, invertáza, fosfolipáza, peroxidáza, polyfenoloxidáza, kataláza);
- organické kyseliny (linolová, jablečná, jantarová, glukonová, vinná, mléčná, šťavelová, citrónová atd.);
- anorganické kyseliny (fosforečná a chlorovodíková).
Včelařský produkt z pohanky se svým obsahem liší mnoha vitamíny, které ho dohromady činí léčivým. Jedná se o C, B1, B2, B5, B6, H, PP, E. Obsah popela je 0,17 %. Odrůda pohanky bývá kandovaná více než ostatní. Je bohatá na minerály (makro- a mikroprvky), je jich asi 40, v závislosti na typu a podmínkách sběru, podmínkách zadržení. To:
- nikl;
- železo;
- hliník
- fosfor;
- zinek;
- vápník;
- kobalt;
- draslík;
- jod;
- chlor;
- měď;
- manganu;
- hořčík atd.
Neobvykle kyselá chuť pohankového medu je dána složením rostliny, ze které je vyroben. Tato odrůda má příjemnou vůni, tmavou barvu a chuť, která „lechtá“ v krku, vytváří pocit lechtání a zanechává pachuť. Před nákupem je důležité produkt vyzkoušet, protože charakteristická chuť je nejlepší zárukou pravosti.
Užitečné vlastnosti a kontraindikace
Včelí produkt se vyznačuje vysokou nutriční hodnotou, nasycuje tkáně svalů, mozku fruktózou a glukózou a udržuje energetickou rovnováhu. Odrůda pohanky výrazně zlepšuje proces hojení ran, zlepšuje fungování organismu, napomáhá obnově sítnice, léčí nemoci žaludku, srdce, ledvin, kůže, posiluje imunitní systém. Vlastnosti nám jej dovolují doporučit při chřipkových epidemiích, respiračních onemocněních, akutních respiračních infekcích, bolestech v krku a rýmě.
Kontraindikace pro použití jsou:
- individuální nesnášenlivost;
- sklon k alergickým reakcím (produkt má výrazné enzymy);
- diabetes mellitus (obsahuje glukózu a fruktózu);
- plní lidé nebo ti, kteří chtějí zhubnout (velmi vysoce kalorický produkt);
- S omezeními by se měl produkt pokusit zavést do stravy podle pohlaví. 1 lžička
- Lidé, kteří drží dietu, mohou sníst 180 g denně.
- Včelí produkt obsahuje enzymy a škodlivé bakterie, proto by děti do 2 let neměly jíst kvůli neschopnosti žaludku trávit látky.
pro ženy
Přírodní antioxidant pro ženy pro obnovu pevnosti a pružnosti pokožky a vlasům dodá přirozený lesk a posílí je. Kosmetika, krémy a masky na bázi včel zpomalují proces stárnutí pokožky, odstraňují rané vrásky a snižují jejich hloubku. Výhody pohankového medu pro ženy jsou vitamíny: doplňují zásobu živin v těle, což je zvláště důležité v těhotenství. Přípravek se používá i preventivně proti chudokrevnosti, při posílení obranyschopnosti a imunity organismu.
pro muže
Pro mužské tělo jsou užitečné tmavé odrůdy, které mají mírnou hořkost. Mezi vhodnými odrůdami pohankový med pro muže noblesně vyniká na pozadí ostatních. Výsledkem výzkumu bylo zjištěno, že jeho užívání pomáhá udržovat v dobré kondici mužský reprodukční systém, slouží jako prevence impotence a dokáže ji vyléčit. Při absenci alergií lékaři doporučují, aby silnější pohlaví jedli produkt od dospívání. Pro zvýšení užitečnosti a potence musíte jíst 2 lžičky každý den.
Kontraindikace
Produkt z kvetoucí pohanky je léčivý přípravek, ale jako každý lék může být při užívání škodlivý. Seznam, kdo je v pohankovém medu kontraindikován: alergici, pacienti s cukrovkou, lidé, kteří chtějí zhubnout, dítě do dvou let. Stává se, že někteří lidé nemají podezření, že existuje alergie. Chcete-li zkontrolovat, zda vám produkt neublíží, měli byste si na zápěstí nanést malou část. S výskytem rýmy, kopřivky, zažívacích potíží, bolesti hlavy by mělo být použití zlikvidováno.
Léčivé vlastnosti
Med se používá v kosmetických procedurách kvůli jeho účinku proti stárnutí, ale blahodárné vlastnosti můžete pocítit pouze tím, že ho vezmete dovnitř. Je to hodnotný, chutný produkt, proto musí být ve stravě. Kromě obnovy energie a nasycení těla komplexem vitamínů jsou přínosy pro lidské tělo následující:
- zmírňuje hypertenzi a anémii, normalizuje krevní tlak;
- obohacuje krev a normalizuje práci krevních cév;
- stabilizuje metabolické procesy v těle;
- odstraňuje parazity;
- účinné antidepresivum;
- zmírňuje zánět;
- pomáhá při vředech díky schopnosti normalizovat kyselou rovnováhu v žaludku;
- obnovuje sílu s nedostatkem vitamínů (avitaminóza);
- uvolňuje radionuklidy.
Pro obličej
Pro mastné typy pleti se k odstranění lesku používá proteinová pleťová maska:
- Tekutý léčivý přípravek (1 polévková lžíce) je nutné smíchat s ovesnými vločkami (1 polévková lžíce) a 1 bílkem.
- Vyšleháme bílek, přidáme zbytek ingrediencí.
- Vše dobře rozetřete a naneste na požadovanou oblast obličeje po dobu 20 minut, opláchněte teplou vodou.
Medovou výživu pro suchá místa pokožky můžete připravit:
- Musíte vzít 2 polévkové lžíce. l. včelí produkt a rostlinný (olivový) olej.
- Vše promícháme a zahřejeme na 40°C.
- Navlhčete gázu výsledným roztokem a naneste na obličej po dobu 20 minut.
Chcete zlepšit svou pleť? Maska s mrkvovou šťávou a medem pomůže:
- Nastrouhejte mrkev, vezměte 1 polévkovou lžíci. l. šťáva, 1 žloutek, 1 lžička. tekutý med.
- Promíchejte, naneste na obličej po dobu 25 minut.
- Důkladně opláchněte teplou vodou.
Existuje další účinný recept na masku, která čistí pokožku obličeje a zbavuje se černých teček:
- Půl lžičky. jemně mletá káva smíchaná se 3 polévkovými lžícemi. l. včelí produkt.
- Používejte jako peeling nebo peelingovou masku jednou týdně.
S diabetem
Mezi kontraindikace patří diabetes mellitus, protože kompozice obsahuje fruktózu, sacharózu, glukózu. Tyto látky zvyšují hladinu cukru v krvi, což je nebezpečné pro osoby závislé na inzulínu. Existuje však názor, že někteří lékaři umožňují užívání medu na cukrovku v raných stádiích onemocnění v malých dávkách. Skutečnost má své důvody: kromě glukózy obsahuje přípravek levulózu, kterou v kombinaci s fruktózou tělo diabetiků vnímá. Jednoduché sacharidy nezpůsobují prudký skok glukózy v krvi.
Pro vlasy
Přírodní kosmetika voní, neobsahuje konzervanty, barviva. Pohankový med na vlasy ve formě masek nejen posiluje vlasy, ale je také výborným lékem na nepříjemné svědění a lupy. Je lepší ji používat spolu s jinou, neméně užitečnou složkou – cibulí. Zelenina by měla být přidána ve stejném poměru. Aplikace:
- Cibuli nastrouháme, smícháme s tekutým medem.
- Směs vetřete do kořínků, podržte 30 minut a opláchněte.
- Pokud jsou vaše vlasy suché, přidejte olivový olej, který pomůže vlasy zjemnit a obohatí složení o živiny.
S nachlazeními
Sladký přípravek nejen odstraní příznaky, ale také vás vyléčí z nachlazení. Z nachlazení jsou vhodné kapky s cibulí: zřeďte cibulovou šťávu vodou (1: 2), 1 lžička. tekutý med. Roztok by měl být infuzován po dobu půl hodiny. Poté je nutné 2x denně vkapat 3 kapky do obou nosních cest. Takové řešení také pomůže při bolestech v krku: musíte kloktat 1krát denně. Při nachlazení můžete místo čaje pít teplé mléko s včelím lékem.
Pro přípravu lidového receptu na onemocnění dýchacích cest a krku můžete kombinovat 1 porci šťávy z aloe a 5 porcí medu. Kompozice se nezahřívá, ale důkladně promíchá. Vezměte lék je 2 polévkové lžíce. l. 5x denně po jídle. Je však nepravděpodobné, že by děti mohly pochopit výhody takového léku kvůli hořké chuti, takže jim můžete připravit lahodnou sladkou pochoutku:
- vezměte 1 polévkovou lžíci. l. šťáva z aloe, půl polévkové lžíce med a máslo;
- přidejte 1 polévkovou lžíci. l. husí tuk, 4 polévkové lžíce. l. kakao;
- zahřejeme ve vodní lázni, ale nenecháme vařit.
Pro játra
Včelařský produkt této odrůdy působí léčebně na jaterní parenchym. Při léčbě chronické hepatitidy se používá speciální nálev z jehličí a pohankového medu (všechny přísady jsou po 1 kg). Směs musí být umístěna do hliněné nádoby, kam přidat 2 litry. voda. Kompozici pevně uzavřete víčkem a trvejte 10 dní v zimě, 3 dny v létě. Pijte infuzi 1 polévková lžíce. 2x denně. Nápravu můžete použít pro další porušení:
- cirhóza;
- hepatóza;
- intoxikace alkoholem.
Kalorická hodnota
Nelze spolehlivě mluvit o obsahu kalorií: každý včelí produkt má svůj vlastní sklad vitamínů a minerálů. Průměr na 100 gramů produktu je 390 kcal. Kalorický obsah odrůd pohanky je vyšší než u lehkých odrůd. Jedna čajová lžička obsahuje 30 kcal a polévková lžíce obsahuje asi 60 kcal. Při střídmém užívání medu nemyslete na váhu: všechny kalorie nejsou cukry, ale glukóza, takže jejich odbourávání je mnohem rychlejší.
Jak používat pohankový med
Aby se zabránilo různým vedlejším účinkům, musí být sladkost používána podle pravidel. Můžete zlepšit spánek, trávení, zbavit se škodlivých bakterií v žaludku, pokud budete pít 1x denně 1 polévkovou lžíci. voda s 1 lžičkou. produkt. Je možné obnovit sílu těla, obohatit krev pomocí sexu. XNUMX lžička, která se musí vstřebat. Chcete-li zlepšit chuť čaje, musíte přidat místo cukru. Med je užitečný pouze s mírou.
Jak rozlišovat falešné
Jíst falešný med nemá žádnou výhodu. Rozdíly:
- ten pravý by se měl v zimě kandovat;
- mladé zboží může být likvidnější;
- měl by proudit rovnoměrným proudem;
- ne padělek má vždy kyselou chuť, přírodní příchuť (ne karamel), hnědou barvu.
Jak zkontrolovat přirozenost pohankového medu doma:
- Do medového roztoku by měl být kapán jód: pokud zmodrá, je přítomen škrob nebo mouka.
- Pokud kompozice po přidání octa prská, pak je tam křída.
- Ředění cukrovým sirupem lze určit přidáním kousku chleba. Pokud je po 10 minutách kus tvrdý, pak je produkt přirozený.
Musíte být připraveni na to, že nepřirozený produkt může být levný. Užitečný produkt je drahý, vždy se liší cenou. Při výběru je důležité dbát na konzistenci, datum spotřeby (kandované nebo ne), barvu a chuť. Je lepší nebrat málo známé odrůdy, protože není jasné, jak by měl produkt vypadat, což zvyšuje riziko získání padělku. Lahodný včelí produkt si můžete koupit nikoli od zprostředkovatelů, ale od přímých výrobců.
Orientační ceny jsou uvedeny v tabulce:
Med z pohanky, Apiary Ryzhova
Video
Varování! Informace uvedené v článku mají pouze informativní charakter. Materiály článku nevyžadují samoléčbu. Pouze kvalifikovaný lékař může provést diagnózu a poskytnout doporučení pro léčbu na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.
Pohankový med je výživný a léčivý produkt, který dávají včely, které sbírají nektar z květů pohanky.
Pohanka má drobné květy. To znamená, že včely, které produkují tento druh medu, musí tvrdě pracovat, aby nasbíraly dostatek nektaru.
Vlastnosti přírodního produktu z pohanky
Vzhledově mívá tento druh medu tmavě hnědý, téměř černý nádech. Prezentovaný produkt se vyznačuje dřevitou vůní a mírnou sladkostí. Mimochodem, chuť je kyselá a hořká.
Proces krystalizace medu získaného z pohanky je poměrně pomalý a produkt po něm získává hrubozrnnou strukturu.
Zajímavé vědět! Krystalizovaný produkt v nádobě není zárukou, že nebyl vystaven teplu. Proces krystalizace nastává také po zahřátí, ale pomaleji.
Pohankový lék
Prezentovaný druh medu si vysloužil titul jednoho z nejléčivějších produktů. Má vyšší obsah makro-, mikroprvků, ale i antioxidantů a polyfenolů. Obsahuje asi 20 aminokyselin, které mají klíčový význam v procesu látkové výměny.
Vzhledem k obsahu obrovského množství železa a různých vitamínů je tento typ prostě nepostradatelný v boji proti anémii z nedostatku železa a nedostatku vitamínů.
Díky každodennímu užívání medu dochází v těle ke zvýšení hladiny antioxidantů, předchází se rozvoji aterosklerózy.
Med může být skvělou alternativou cukru nebo javorového sirupu. Je však třeba vzít v úvahu, že by se nemělo zahřívat více než 60 stupňů.
Výrobek z pohanky prospěje zejména těhotným ženám, dětem a starším lidem, protože má tendenci posilovat imunitní systém, zlepšovat odolnost vůči různým onemocněním těla a také podporuje aktivaci metabolických procesů.
Díky množství obsažených antioxidantů je med výbornou zbraní v boji proti nádorům, ale i srdečním chorobám. Kromě toho je sladkost pohanky vybavena následujícími vlastnostmi:
- má protizánětlivé vlastnosti;
- posiluje cévní stěny;
- pomáhá posilovat stěny kapilár;
- minimalizuje pravděpodobnost zvýšení tlaku;
- zabraňuje mrtvici;
- působí jako prevence srdečních chorob;
- zmírňuje anemii;
- zlepšuje hematopoézu;
- léčí svaly;
- pomáhá vyčistit krev;
- posiluje nervový systém;
- zmírňuje popáleniny, rány a vředy;
- maximalizuje hladiny hemoglobinu;
- zlepšuje stav při plicní insuficienci;
- má detoxikační účinek na játra;
- pomáhá zbavit se nemoci z ozáření;
- normalizuje kyselost žaludku.
Je to legrace! “Jógavahi” – to je název, který med pro něj přijal schopnost proniknout do nejhlubších tkání našeho těla. V kombinaci s dalšími rostlinnými přípravky výrazně zlepšuje jejich léčivé vlastnosti.
Pohanková sladkost – hlídající vaši krásu a zdraví
Mezi hlavní přednosti pohankového produktu patří jeho použití jako výborného tlumiče kašle. Ve srovnání s farmaceutickými přípravky se takový lék vyznačuje mnohem větší účinností a bezpečností.
Pohankovou pochoutku mohou pít dospělí i děti – lžičku před usnutím.
Není žádným tajemstvím, že med je schopen převzít vlastnosti rostlin, ze kterých je sbírán. Studie potvrzují, že extrakt z pohanky může snížit hladinu cukru v krvi o téměř 20 %. Pohanka se tak může stát doplňkem stravy pro lidi, kteří trpí cukrovkou a může být použita v boji proti této nemoci.
Pohankový med si získal obrovskou popularitu v oblasti kosmetologie. A není divu, protože slouží jako vynikající ochrana proti stárnutí, je obdařen schopností exfoliovat a čistit pokožku a má také silný antibakteriální účinek.
Stojí za zmínku, že tento nástroj je nejvhodnější pro suchou a citlivou pokožku a bude skvělým řešením pro zimní péči.
Kdo je kontraindikován pohanková pochoutka
Vzhledem k tomu, že produkt z pohanky je alergen, jeho použití a použití jako externího činidla by mělo začít s malými dávkami. Pohankový med navíc nepůsobí nejlépe na zubní sklovinu.
Mezi kontraindikace pro jeho použití patří:
- přítomnost krevních sraženin;
- přítomnost alergie na pyl této rostliny;
- přítomnost alergie na včelí medonosné enzymy.
Kromě toho, pokud byl med sbírán z polí, kde se používají chemikálie, použití takového produktu se důrazně nedoporučuje.
Kontrolujeme přirozenost
Pohankový med musí mít jistě tmavý odstín. Pokud je světlo, znamená to, že si včely vybraly jiné rostliny. Samotný produkt je v tomto případě zředěný, což postrádá výše popsané užitečné vlastnosti.
Přirozenost produktu je potvrzena:
- hustá konzistence;
- pomalé rozpouštění v kapalinách;
- sklon ke krystalizaci;
- neschopnost barvit oblečení;
- když přijde do styku s chlebem, pravý med jej ztvrdne;
- sklon k pálení.
Důležité! Při prvním nákupu pohankové pochoutky byste se neměli rozhodnout pro příliš velkou nádobu. Tento produkt má zvláštní chuť a ne každému se líbí.
Stojí za zmínku, že bezohlední prodejci přidávají do medu škrob, aby dodali extra váhu. To lze zkontrolovat zředěním lžíce medu ve vodě a mícháním a poté přidáním několika kapek jódu. Pokud hmota zmodrá, smíchá se med se škrobem.
