Během laktace jsou ženy nuceny dodržovat přísnou dietu a omezovat se na konzumaci některých potravin. Na otázku, zda je možné, aby kojící matka jedla houbovou polévku, je odpověď jednoznačná – ne. Konzumace tohoto jídla může mít negativní důsledky pro ženu i dítě.
Důvody, proč nemůžete
Téměř každá žena se při kojení snaží, aby její miminko dostávalo spolu s mlékem i dostatečné množství živin. Kojící matce se nedoporučuje používat houbovou polévku, protože:
To je velká zátěž pro trávicí systém. Tělo ženy po těhotenství a porodu je značně oslabené. Laktace také vyžaduje sílu. Vynakládání energie navíc na trávení těžkého jídla není racionální. Když máma jí houbovou polévku, její složky se dostanou do mléka. Dítě jíst takové jídlo může být velmi jedovaté. Je to dáno tím, že trávicí systém miminka nevylučuje dostatek enzymů, které rozkládají těžké jídlo. Na tomto pozadí dochází k intoxikaci těla dítěte.
Existuje vysoká pravděpodobnost alergických reakcí. Dítě může pociťovat vyrážku po celém těle, olupování kůže, horečku a další nepříjemné pocity. Alergie na houby v tomto případě často zůstává na celý život.
Také, pokud matka při kojení jí polévku s houbami, její dítě má zvýšenou tvorbu plynu, zácpu nebo průjem. Poté existuje možnost rozvoje onemocnění gastrointestinálního traktu – pankreatitida, gastritida, nevaření jídla atd.
Negativní účinky
Pokud žena vyzkoušela houbovou polévku a nic špatného se nestalo, je lepší, aby se kojící matka zdržela pokušení ji znovu jíst. Od jediného okamžiku se nemusí objevit nepříjemné příznaky vývoje onemocnění z používání tohoto jídla, pak opět může způsobit násilnou reakci těla. Důsledky užívání houbové polévky během kojení:
Porucha normální funkce gastrointestinálního traktu. To platí pro matku i dítě. Kojící žena může pociťovat nevolnost a zvracení. To je způsobeno zánětem slinivky břišní a sliznice trávicího systému. Dítě může také prudce zvracet, čímž tělo ztrácí životně důležitou vodu.
Selhání funkcí nervového systému. Intoxikace těla kojící matky vede k narušení spánku pro ni i pro dítě. V důsledku toho mohou být žena a její dítě rušeni bolestmi hlavy, závratěmi, roztržitostí atd.
Při kojení je obecně lepší odmítnout konzumaci těžkých jídel. Houbovou polévku může jíst žena během laktace, když je jejímu dítěti více než 2 roky. Z jídelníčku se také vyplatí vyloučit smažená, tučná a kořeněná jídla, citrusové plody.
Co lze nahradit?
Houbová polévka kojící matky může být nahrazena jinými produkty. Výhody pro kojící ženu a její dítě budou:
Masové vývary. Drůbeží filé (kuře, kachna, husa) lze vařit. Jedná se o poměrně kalorické jídlo, které obsahuje hodně bílkovin. Masové vývary nejsou na tělo tak těžké jako houby. Rychleji se vstřebávají a nezpůsobují nepohodlí ani matce, ani dítěti.
Zeleninové polévky. Při kojení se ženě doporučuje jíst vitamíny. V zelenině je jich dost. Polévky z těchto produktů jsou vydatné a chutné. Je to možné, ale opatrně, použijte vařenou řepu a zelí. Mrkev je nejlepší jíst syrovou.
Kaše vařená s mlékem. Pomocí tohoto jídla můžete také nasytit těla dítěte a matky užitečnými látkami, často vápníkem. Žena potřebuje konzumovat mléko vysoké kvality a v přísně omezeném množství.
Žena během laktace by také měla jíst ryby, černý chléb, těstoviny, syrové ovoce, vařená slepičí vejce a kyselé mléčné výrobky.
Co lze udělat pro zlepšení zdraví matky a dítěte?
Jakákoli intoxikace těla oslabuje jeho imunitu. Pokud je dítě otráveno houbami prostřednictvím mateřského mléka, může se od toho na několik týdnů vzdálit. Aby bylo dítě a jeho matka dobré zdraví, žena během laktace potřebuje:
Odmítnout špatné návyky. Toxiny se do těla dostávají nejen s jídlem. Jakákoli závislost, ať už jde o alkoholismus, drogovou závislost nebo kouření, je rizikem pro zdraví dítěte a matky.
Jezte správně. Můžete jíst často, ale po částech. Jídla je nejlépe rozdělit na 5-6x denně.
Dobrý odpočinek a spánek. Spánek ženy během kojení by měl být alespoň 10 hodin denně. Odpočinutá maminka je pro dítě nejpřínosnější.
Na procházku venku. Procházky v přírodě by měly být prováděny denně po dobu několika hodin. Tak je možné posílit imunitní systém dítěte i matky.
Během laktace není vhodné, aby maminky jedly houbové polévky. To může způsobit řadu negativních důsledků, z nichž hlavní jsou vážné poruchy gastrointestinálního traktu a nervového systému. Během kojení se ženám doporučuje, aby se obecně vzdaly nezdravých a těžkých jídel, jako jsou rychlé občerstvení, sycené nápoje, cukrovinky, luštěniny, polotovary atd. Pro matky během laktace je velmi užitečné pít hodně čisté minerální vody, až 3 litry denně. Pomáhá zlepšit produkci mléka a čistí tělo od odpadů a toxinů.
Houby nejsou bezdůvodně velmi oblíbené a milované mnoha gurmány. Marinované, smažené, podávané jako samostatná pochoutka nebo jako součást jiných jídel, jsou schopny ozdobit jakékoli jídlo. Je známo, že kvůli nejednoznačnému složení se „kloboučkářům“ nedoporučují děti do osmi let. Mohou být houby kojeny? Jsou mladé matky citlivé na jejich jednání? Dokážou ovlivnit křehký organismus drobečků?
Užitečné vlastnosti
Ne rostliny a ne zvířata – podle jejich biologických vlastností jsou houby jedinečnými výtvory přírody. Ne nadarmo se jim říká přírodní maso, protože obsahují velké množství bílkovin – až 5,5 gramů bílkovin na 100 gramů výrobku. A v sušeném – 33 gramech bílkovin – jako v hovězím!
Často se zařazují do jídelníčku na hubnutí, protože po jejich ochutnání budete na dlouhou dobu sytí. A mají velmi málo kalorií. Správným (!) Použitím hub během kojení má žena každou šanci vrátit své objemy a tvary před těhotenstvím.
Ve složení hub najdete:
- Aminokyseliny (tj. proteiny);
- vitamíny skupiny A, B a E;
- beta karoten;
- Užitečné prvky: železo, zinek, hořčík, fosfor, draslík atd.;
- melanin;
- Beta glukonát.
A samozřejmě obsahují hodně chitinu. Právě kvůli této látce se tráví poměrně dlouho. Ale právě chitin pomáhá vylučovat toxiny a kovy z těla.
Jaké je nebezpečí
Ale i přes všechny jejich bezpodmínečné výhody nejsou houby nadarmo považovány za nebezpečné jídlo. Jejich složení, pokud je sbíráno na nesprávném místě (například v blízkosti silnice), obsahuje těžké kovy a toxiny. Jsou také těžké a dlouho stravitelné, a proto jsou kontraindikovány pro použití při onemocněních gastrointestinálního traktu.
Je tedy houbový jídelníček při kojení povolen? Koneckonců, toxiny mohou ovlivnit dítě. Je přípustné používat houby pro kojící matky, spoléhat se pouze na jejich výhody a ignorovat možné nebezpečí?
Je možné, aby kojící matka na houby
Lékaři kategoricky uvádějí skutečnost, že houby mohou kojícím matkám a dětem způsobit obrovské škody. Ostatně mnohé z extrémně jedovatých hub se převlékají za jedlé houby. A i plnokrevní jedlí motýli nebo hřib hromadí škodlivé látky ze vzduchu, vody a půdy, pokud rostou v oblastech s pochybnou ekologií.
Při kojení mohou zasáhnout nejen matku, ale i dosud křehké dětské tělo. V procesu krmení mateřským mlékem může dítě získat všechny těžké látky s jídlem. Proto je pro kojící matku přísně zakázáno jíst houby v prvních měsících krmení drobků.
Optimální doba pro takové jídlo přichází po šesti měsících nebo ještě později. Maminky ročních miminek mohou jíst houby jednou týdně a jejich počet by neměl přesáhnout 50–60 g.
Ale pokud opravdu chcete, houby mohou být kojící matky, ale ve velmi malém množství. Měly by být zavedeny do stravy kojící matky s velkou opatrností a pečlivě sledovat další reakci dítěte. V opačném případě může způsobit koliku u dítěte, potravinové alergie, narušení trávicího traktu, bolesti bříška a dokonce vést k otravě.
Lesní houby
Jak již bylo uvedeno, houby při kojení mohou být škodlivé a nebezpečné. Různé druhy však budou mít různé účinky při kojení. Nejvíce toxických látek a kovů se tedy nachází v lesních houbách, pokud byly nasbírány na nesprávném místě. Houby bílé, žampiony máslové, mléčné žampiony a lišky by se měly jíst s velkou opatrností. Většina pediatrů doporučuje použití běloušů a jejich lesních kolegů zhruba v 10-12 měsících laktace. V ideálním případě je jim povoleno jíst s dokončenou laktací.
Kojící matka smí sbírat houby jen daleko od silnic a různých průmyslových závodů. A samozřejmě nesmíme zapomenout na základní pravidlo houbařů – sbírat pouze známé klobouky, obcházet ty, kteří jsou na pochybách. Pokud je místo ověřené a shromáždili jste ho sami nebo vaši příbuzní, pak je riziko minimální. Nákup hub na trhu je neopodstatněné riziko.
Hlíva ústřičná a žampiony
Pokud se máma rozhodla jíst houby během stráží, měli byste věnovat pozornost jejich pečlivému výběru. Pro použití jsou nejpřijatelnější žampiony. Neobsahují prakticky žádné toxiny. Houby obsahují dostatečné množství tekutiny, což je důležitý bod během laktace.
Je dovoleno jíst kojící matku a hlívu ústřičnou. Škodlivosti toxinů se možná nebojíte, ale alergičtí je hlíva ústřičná.
Hlíva ústřičná a žampiony se pěstují na specializovaných farmách a plantážích. Moc škody nenadělají. Samozřejmě za předpokladu, že jsou kvalitní a čerstvé (pozor na vzhled a datum spotřeby)!
Jaké potraviny byste se měli zdržet
Mladá matka by si měla pamatovat, že v prvním a ve 2. měsíci života jsou houby během kojení přísně zakázány.
Mimochodem. Populární pediatr Komarovsky kategoricky nedoporučuje jíst houby během laktace. Matka by podle něj měla dokončit kojení a teprve potom hodovat na „kloboucích a nohách“.
Kojící matka by se měla vyvarovat konzumace konzervovaných nebo nakládaných hub. Slané, polopečené, syrové varianty jsou také považovány za škodlivé. Smažené houby by měly být také odstraněny z jídelníčku. Olej použitý při smažení způsobí, že houby budou ještě hůře stravitelné.
Recepty na houbová jídla s gv
Houby může vařit pouze kojící matka pečením nebo dušením. Další přijatelná jídla jsou houbové vývary a kastrol.
Je možné pro kojící matku houbovou polévku
Houbová polévka během kojení je uznávána jako jedno z aktuálních jídel pro mladé matky. Budete potřebovat následující ingredience:
- houby (porcini, hřib, žampiony . ) – 800 g;
- brambory – 2 ks .;
- kopr – 1 svazek;
- mrkev – 1 ks.
Houby se očistí a nalijí vodou. Dáme do varu, po uvaření sejmeme pěnu a stáhneme plamen, odstraníme pěnu, osolíme a vaříme dalších 40 minut. Dále se do polévky posílá oloupaná a nakrájená zelenina (je lepší předsmažit mrkev), která se vaří do měkka. Můžete jíst polévku s přídavkem zakysané smetany.
Důležitý bod: houbová polévka pro kojící matku nemůže být vařena z podmíněně jedlých hub (například hub), protože škodlivé látky během vaření přecházejí do vývaru.
Kotlety s pohankou a hlívou ústřičnou
Maminka může jíst i houbové řízky. K jejich přípravě budete potřebovat:
- žampiony (hlíva ústřičná) – 100 g;
- Pohanka – půl sklenice;
- mouka – 2 polévkové lžíce
- mrkev – 1 ks .;
- cibule – 1 ks .;
Mrkev a cibule se oloupou, pohanka se vaří do měkka. Houby a cibule jsou jemně nakrájeny, mrkev se tře na struhadle. Zeleninu lehce orestujeme, smícháme s pohankou a houbami, přidáme mouku a zalijeme lžičkou oleje (zeleninového). Z výsledného mletého masa se tvoří řízky. Lze je vařit několika způsoby: smažit, péct v troubě, vařit v pomalém hrnci.
Rýže s žampiony
Další možností přílohy, se kterou je přípustné vařit houby pro kojící matku, je rýže. Recept obsahuje následující ingredience:
- žampiony – 350 g;
- rýže – 200 g;
- mrkev – 1 ks;
- cibule – 1 ks.
- kopr – 1 svazek.
Mrkev a cibule se oloupou, nakrájí a trochu se smaží v rostlinném oleji. Nakrájené žampiony se posílají na zeleninu, vše se promíchá a dusí se zavřeným víkem po dobu 5-7 minut. Dále se přidá koření podle chuti, rýže se nalije a nalije se vodou. Normálně by měla směs zakrývat asi o centimetr. Po uvaření se nádoba přikryje víkem, pokrm se dusí, dokud není rýže zcela uvařená.
Kastrol
Pro přípravu bude vyžadováno:
- hlíva ústřičná (žampiony) – 200-300 g;
- kuřecí nebo krůtí (filé) – 500 g;
- tvrdý sýr – 15 g;
- rajčata – 2 ks .;
Drůbeží filé omyjeme, nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme. Formu vymažeme olejem, navrch položíme vrstvu filé. Omytá a nakrájená rajčata se položí do druhé vrstvy. Houby se umyjí, nakrájí a naskládají na rajčata. Sýr se smíchá se zakysanou smetanou a aplikuje se na houby. Pečte 30 minut, troubu nastavte na 200 stupňů.
Houby jsou nepopiratelně chutná, ale nesmírně zákeřná pochoutka. Kojící matka by neměla ani minutu zapomenout na jejich toxicitu. Při zavádění hub do stravy by matka měla pečlivě sledovat dítě. Při prvních známkách negativního účinku hub na křehký organismus by měly být tyto produkty okamžitě odstraněny z nabídky.
