Jak vyrobit rajčatovou šťávu doma

Jednou z nejoblíbenějších rajčatových přípravků je rajčatová šťáva. V zimě ho můžete jen pít nebo přidávat do různých pokrmů. Pokud není odšťavňovač, nevadí, můžete použít mixér, mlýnek na maso a síto. Pro přípravu jakékoliv rajčatové šťávy je potřeba koupit ta nejšťavnatější a nejzralejší rajčata. Pouze z nich získáte jasný a bohatý nápoj s obsahem kalorií pouze 21 kcal na 100 ml.

Lahodná rajčatová šťáva z rajčat na zimu – krok za krokem recept s fotografií

Aby byla hotová šťáva obzvláště voňavá i v zimě, musí se rajčata povařit společně s paprikou. Jak na to, ukáže fotorecept.

Plody by měly být masité a šťavnaté. Nejlepší je samozřejmě koupit domácí, ale vhodné jsou i ty z obchodu. Na jejich velikosti nezáleží.

Složení

• Rajčata: 800 g
• Bulharský pepř: 1 ks.
• Chile (volitelné): 2 kusy
• Sůl: 1/3 lžičky.
• Směs mletých paprik: dle chuti

Pokyny k vaření

Zeleninu omyjte ve studené vodě. Nakrájejte na několik kusů v závislosti na velikosti ovoce. Jádro nelze vyříznout, pokud je malé.

Připravené suroviny dáme do kastrůlku, nejlépe se silným dnem. Osolíme, přidáme trochu směsi mleté ​​papriky.

Pokud máte rádi kopr, polovinu trsu svažte nití, povařte, pak chyťte a vyhoďte.

Nalijte do sklenice vody. Zakryjte pánev pokličkou a vařte 15-20 minut na mírném ohni. To je dostatečná doba, aby zelenina změkla.

Zapněte mixér, rozdrťte obsah pánve. (V případě potřeby můžete nalít do jiné nádoby.)

Zavařovací sklenice si připravíme předem, omyjeme, spaříme, víčka vyvaříme. Ještě pár minut vařte poměrně hustou hmotu a poté nalijte do sklenic.

Okamžitě otočte nebo srolujte víko pro uchování. Zakryjte obrobek ručníkem a počkejte, až vychladne. Po chvíli se přeneseme do spíže.

Recept na rajčatovou šťávu na zimu přes mlýnek na maso

Tato šťáva nevyžaduje odšťavňovač. Vše je dokonale získáno přes ten nejobyčejnější mlýnek na maso. Výstupem bude bohatý, světlý a aromatický nápoj s dužinou. Je přesně takový, jaký by měl být.

• zralá červená rajčata;
• sůl dle přání.

1. Ovoce omyjte, libovolně nakrájejte.
2. Procházejte v mlýnku na maso přísně přes jemný rošt.
3. Přiveďte k varu na silném ohni.
4. Snižte teplotu a vařte deset minut.
5. Sundáme ze sporáku, přecedíme přes sítko, dužinu dobře protřeme. Výsledkem je čistý nápoj s jemnou chutí.
6. V případě potřeby přidejte sůl. Na litr stačí 0,5-1 lžička.
7. Dejte rajče zpět na sporák. Vařte přesně jednu minutu. Pokud se objeví pěna, odstraňte ji.
8. Sklenice umyjte s přídavkem sody, poté ohřejte nad párou, v mikrovlnné troubě nebo v troubě. Víčka povařte minutu ve vodě.
9. Vroucí šťávu nalijte do sklenic libovolné velikosti, zavíčkujte a ihned obraťte. Uchovávejte pod teplou přikrývkou, dokud nevychladne.

Protože se rajčatový nápoj připravuje bez sterilizace, je důležité věnovat přípravě pokrmů čas a pozornost. V opačném případě nebude obrobek uložen.

Jak vařit lahodnou a jemnou domácí rajčatovou šťávu na zimu prostřednictvím odšťavňovače

Ideální šťávu získáte, pokud použijete mechanický odšťavňovač. Jedná se o mlýnek na maso se speciální mřížkovou tryskou. Ale elektrické protějšky tuto práci zvládají stejně dobře.

1. Rajčata nakrájejte na kousky, které se snadno vejdou do otvoru odšťavňovače.
2. Kroutit.
3. Výslednou šťávu dejte na sporák, vařte 15-20 minut.
4. Lehce osolte.
5. Nalijte vroucí nápoj do sterilizovaných sklenic, srolujte.

Při sklizni by se rajčatová šťáva neměla silně solit, ať si co nejvíce zachová přirozenou a jemnou chuť. Sůl lze do sklenice v zimě vždy přidat, stejně jako nové koření.

Sklizeň rajčatové šťávy si „líznete prsty“ na zimu

Zde je recept, ve kterém je vše dokonalé: chuť, textura, vůně. Můžete vařit na mlýnku na maso nebo použít odšťavňovač.

• Šťáva 1 l;
• novinka;
• 0,5 tsp. soli;
• 1 st. l. cukru.

1. Udělejte šťávu jakýmkoli pohodlným způsobem.
2. Dejte na sporák, při varu nezapomeňte odstranit veškerou pěnu.
3. Nalijte nové koření, sůl a cukr podle receptu.
4. Vše společně vařte pět minut.
5. Nalijte do sterilních sklenic, srolujte.

Rajčata můžete konzervovat nejen novým kořením, ale použít i obyčejnou černou nebo sladkou papriku, dodají svou osobitou chuť.

Jak vyrobit rajčatovou šťávu s dužinou na zimu

Recept pro milovníky hustých přírodních rajčat. Také tato metoda osloví lidi, kteří nemají odšťavňovač, mlýnek na maso nebo mixér. Ukazuje se, že si vystačíte jen s jedním sítem.

1. Rajčata důkladně omyjeme, nakrájíme na čtvrtky. Nezapomeňte odstranit zelenou část – místo připevnění ke stonku.
2. Nasypte kousky do velké mísy. Tekutinu, která se vytvořila při řezání, vylijte.
3. Dáme na sporák, přikryjeme a na mírném ohni dusíme do měkka. Proces bude trvat asi půl hodiny. Když je hodně rajčat, tak trochu víc. Nemusíte dělat velký oheň, jinak shoří.
4. Hmotu ochlaďte a protřete přes síto. Tekutinu z pánve, které bude hodně, jen sceďte, a poté spojte s rozmačkanou dužinou.
5. Zbývá pouze dát na sporák hustou šťávu. Vařte pět minut. Odstraňte veškerou pěnu.
6. Přidejte sůl nebo jiné koření podle chuti.
7. Nalijte do sklenic, srolujte.

Na vytírání je vhodné použít kovové sítko. Umožňuje co nejvíce uvolnit tenkou slupku a semena z dužiny. Odpad bude minimální a nápoj potěší svou hustotou a bohatou chutí.

Recept na rajčatovou šťávu bez octa na zimu

Varianta husté a světlé šťávy z rajčat bez octa. Obrobek i bez něj je dokonale skladován až dva roky. Recept používá mixér, ale můžete si vzít odšťavňovač, zjednoduší to proces.

• 10 kg rajčat;
• 2 Art. l soli;
• 8 st. l. cukru.

1. Rozemlejte rajčata mixérem, ale ne do stavu pyré, ale aby zůstaly malé kousky.
2. Dejte na sporák, vařte deset minut.
3. Nalijte přes sítko do jiné pánve, drť dužinu, odstraňte slupky.
4. Přidejte sůl a cukr, vařte dalších 10 minut.
5. Nalijte do sklenic, ihned srolujte.
6. Ochlaďte vzhůru nohama.

Takovou šťávu můžete připravit i přes mlýnek na maso a pak také přecedit a otřít ze semínek a slupek přes síto.

Variace zimní sklizně rajčatové šťávy bez soli

Šik recept na velmi zajímavou, pikantní a chutnou šťávu bez soli. Jako přísady se používá suché koření.

Pokud není odšťavňovač, můžete použít mlýnek na maso, pak rajčata uvařit, protřete sítem. Metoda je časově náročnější, ale výsledek nebude o nic horší.

1. Umyjte rajčata.
2. Nakrájejte náhodně, projeďte odšťavňovačem.
3. Nalijte čistou šťávu do hrnce, dejte vařit.
4. Při varu se objeví spousta pěny, po minutě bude méně, je čas ji odstranit.
5. Stačí vařit 8-10 minut.
6. V této době připravte sklenice. Můžete jednoduše vyprat a napařit, jako to dělá 90 % hospodyněk. Nebo ohřát v troubě, mikrovlnce.
7. Do každé 1litrové sklenice vhoďte 3 hrášky koriandru a přidejte 1 hvězdičku hřebíčku. Koření není nutné předem upravovat, pokud je z obalu vytahujete čistou lžičkou. V opačném případě se doporučuje zalít vroucí vodou.
8. Zbývá pouze nalít vařící šťávu do sklenic. Je důležité to dělat opatrně, aby nádobí neprasklo. Srolovat.

Nejkrásnější rajče pochází z červených rajčat. Žluté a růžové odrůdy nedávají takový jas, v nápoji mohou být bílé pruhy. Chuť šťávy z odrůdově žlutých a růžových plodů je ale příjemnější, během zrání získávají hodně cukru.

Jak vařit rajčatovou šťávu s česnekem

Šťávu můžete připravit s různým kořením, ale velmi často se do přípravy přidává česnek. Aby se nekazila, ale jen zvýraznila chuť, je důležité udělat vše správně.

1. Protáhněte rajčata odšťavňovačem. V případě potřeby použijte jiný způsob, například z výše uvedených receptů.
2. Po změření přijatého množství položte rajče na sporák.
3. Vařte od okamžiku varu po dobu pěti minut. Nezapomeňte odstranit pěnu.
4. Na každý litr přidejte jeden stroužek utřeného (nikoli drceného) česneku a 1 lžičku. sůl.
5. Poté vařte další minutu, nalijte do sklenic, srolujte.

Nedoporučuje se přidávat nasekaný nebo prolisovaný česnek, kousky budou v nápoji plavat, což zkazí vzhled i chuť.

Rajčatová šťáva na zimu ve sklenicích bez sterilizace

Recept na úžasný nápoj s pikantní chutí, bohatým aroma a bez sterilizace. Bazalka potřebuje fialovou (červenou) barvu, nejlépe se hodí k rajčatům.

• rajčata;
• listy bazalky;
• horká paprika;
• sůl.

1. Plody omyjte, zbavte stopek, vykrojte zelené části. Pokud zůstanou, hotový výrobek bude hořký.
2. Projeďte odšťavňovačem.
3. Šťávu nalijte do hrnce, vařte pět nebo sedm minut.
4. Podle chuti osolte, ale obejdete se i bez soli.
5. Feferonku nakrájíme na tenké kroužky 2 mm.
6. Bazalku omyjeme, otrháme lístky ze stonků.
7. Přísady dejte do cedníku, rychle zalijte vroucí vodou.
8. Do sterilní třílitrové sklenice vhoďte 2-3 kolečka feferonky, 2-3 lístky bazalky.
9. Zalijte vroucí šťávou, ihned srolujte.

Do šťávy není třeba přidávat mnoho koření. V procesu naléhání stále odhalí svůj vkus. Místo voňavého nápoje s příjemnými tóny můžete získat voňavou kytici, která se nebude líbit každému.

Je čas podzimního tvoření, to znamená, že je čas vyrábět nejrůznější kyselé okurky a marmelády. Navrhuji začít s nejjednodušší, ale velmi chutnou přípravou, konkrétně vyrobit domácí rajčatovou šťávu. Myslím, že ho mají všichni moc rádi a často si olizují rty, když ho vidí v obchodě.

Samozřejmě, že vlastní je vždy lepší, o tom není pochyb, zvláště když je veškerá zelenina převzatá ze zahrádky či chalupy, a ne kupovaná. Králem tohoto jídla jsou samozřejmě rajčata, můžete si je vzít už přezrálá a nemotorná. Přesto se z nich zbaví slupky a použije se pouze dužina, dokonce se doporučují odstranit i nažky.

I když, pokud použijete mlýnek na maso, budou zachráněny. Pokud ale existují další elektrospotřebiče, které také celý proces práce urychlí, řekněme mixér nebo kuchyňský robot, tak po semínkách samozřejmě nebude ani stopy. Jsou řezány noži. A přes odšťavňovač se propasírují do dalšího šálku.

V každém případě bude takový nápoj vypadat úžasně krásný a bohatý na chuť. A hlavně užitečné ve svých vlastnostech. Pak už ho můžete jen pít jako pamlsek nebo přidávat do různých jiných pokrmů, například si můžete udělat koktejl Bloody Mary, nebo v něm můžete i marinovat maso. A pak vyrazit do přírody a usmažit si várku slaných kebabů.

Vynikající rajčatová šťáva na zimu doma

Takovou neobvykle chutnou rajčatovou šťávu může vyrobit každá hospodyňka, protože je tak jednoduchá. Pokud takové polotovary připravujete na zimu, můžete se zcela obejít bez další sterilizace. Skvěle se skladuje celý rok ve sklepě nebo ve sklepě, tedy tam, kde je chládek.

Věděl jsi? Optimální skladovací teplota je +10 – + 15 stupňů.

Osobně má milovaná rodina tuto pochoutku miluje a vždy na mě křičí: „Mami, chci víc!“. Proto musím takový nápoj dělat ve vedrech, ne-li v sudech). Podívej se:

Na začátku tohoto článku se chci podělit o tajemství našich prarodičů. Rajčatovou šťávu připravovali výhradně tímto způsobem, rajčata zpracovávali jakýmkoliv pohodlným způsobem, například zeleninu bez slupek drhli přes síto nebo používali běžné struhadlo. A pak už jen bez přidání čehokoli položit na sporák a přivést k varu. A tam někdo, kdo něco chtěl a přidal sůl a další koření podle chuti. Mimochodem, v dalším receptu o tom řeknu podrobněji))).

Potřebujeme:

• rajčata – 3 kg
• sůl – 2 lžičky
• cukr – 1 lžíce l

Důležité! Obvykle jsou poměry soli na 1 litr hotové šťávy následující: odebere se 1 lžička soli (GOST) a 2 lžičky krupicového cukru, z 1,5 kg zralých a šťavnatých rajčat vyjde asi 1 litr šťávy. Ale obecně je to věc vkusu, přidejte sůl, zkuste podle svého vkusu, nemůžete vůbec solit.

Posloupnost:

1. Tak, začneme. Z rajčat oloupejte slupky, aby proces šel rychle a vynaložili jste co nejméně námahy, zeleninu přelijte vroucí vodou. To pomůže zajistit, že se slupka snadno odstraní. Můžete také provést příčný řez.

Jakmile je všechno ovoce připraveno ke zpracování, proveďte následující kroky. Vezměte jakékoli zařízení, například běžný mlýnek na maso nebo struhadlo, a drť dužinu.

2. Abyste se zbavili semínek, vezměte cedník a vzniklou hmotu přes něj přeceďte.

3. Poté vezměte smaltovanou misku nebo kastrol a zapněte oheň. Přidejte cukr a sůl, promíchejte. Směs vařte, jakmile se objeví pěna a poté zmizí, okamžitě vypněte sporák.

4. Vezměte čistou a dobře umytou naběračku sodou a nalijte do sterilních sklenic. Nasaďte kovová víčka a otočte dnem vzhůru.

5. Nechte zcela vychladnout a poté jej vezměte na chladné místo, kde není žádné sluneční světlo. Nezapomeňte si nechat pár sklenic na vyzkoušení. Dopřejte si zdraví, protože je tak chutné a zdravé! Doporučuje se pít studené. Po otevření plechovek skladujte nápoj přísně v chladničce. Dobrou chuť!

Existuje ještě jedna stará metoda, o které málokdo mluví a sdílí, není potřeba nic pracně sedět a mlít. Rajčata můžete jen nakrájet na kousky a hned vařit, jako by se odpařila. To znamená, že vaření jde bez elektrických spotřebičů a struhadel, tedy vlastníma rukama.

Mě osobně tato metoda zaujala, obecně jsem se letos rozhodl jít touto cestou a uzavřít pár litrových sklenic. Jeden příběh mi dal takovou myšlenku, podělím se o něj s vámi.

Hustá rajčatová šťáva přes mlýnek na maso

Protože jsem si již v první verzi udělal rezervaci, ještě jednou připomínám, že do šťávy nemůžete dávat vůbec žádné koření a přísady. Pořád si ale můžete zpestřit jídelníček a přidat něco speciálního.

• Pokud dáte česnek, který prochází lisem, než se dostane do šťávy, získáte ještě užitečnějšího labužníka, který zvýší imunitu;
• Uvedením muškátového oříšku ucítíte pikantní a mírně pálivou chuť;
• Přidáte-li skořici, pak vás okouzlí pikantní tón;
• Samozřejmě můžete přidat různé druhy pepře, které zesílí účinek vzrušení;
• A pokud chcete dosáhnout sladší chuti, přidejte na obrobek skořici.

Mnoho kuchařů přidává na konzervaci více octové esence nebo kyseliny citronové, na mě je to příliš. Rajčata sama o sobě jsou dost kyselá, navíc je v nich dostatek přírodních kyselin.

Pamatujte na zlaté pravidlo, vy jste šéfkuchař v kuchyni, takže experimentujte na své zdraví. Stačí dát vše do umírněných poměrů a hned vyzkoušet, přidat. Hodně štěstí!

Potřebujeme:

• rajčata – 2 kg
• sůl – 1 lžičky
• skořice – 0,5 lžička
• sušená bazalka – 0,5 lžičky
• cukr – 1,5 lžíce

Posloupnost:

1. A nyní navrhuji použít mlýnek na maso, jmenovitě speciální trysku, která se obvykle dodává se všemi v sadě. Teď to dejte správným způsobem. Rajčata omyjeme a nakrájíme na poloviny. Pokud jsou na vás moc velké, tak na čtyři díly. Procházejte je elektrickým spotřebičem.

2. Miluji tuto metodu, protože z dužiny vychází celý velký kbelík). A šťáva je tak bohatá a hustá. Skvělé jednoduché! Položte pánev na sporák a zapalte malý oheň, poté, co se směs vaří, vařte 5-10 minut. Když se objeví pěna, odstraňte ji lžící, ale obecně to postupně odejde samo.

3. Na úplný závěr před vypnutím přidejte krystalový cukr, sůl a skořici, promíchejte. Podle uvážení můžete přidat i sušenou bazalku, která ještě zvýrazní a dodá pikantní a jedinečnou chuť. Jakmile se všechny sypké ingredience rozpustí, ihned nalijte do sterilních nádob a otočte čistými víčky. Přikryjte utěrkou a nechte vychladnout. Užívat si!

Rada! Mimochodem, sklenice takové rajčatové šťávy po ránu s malou špetkou mleté ​​červené papriky vás povzbudí a dodá dobrou náladu!

Jak vyrobit šťávu z rajčat pomocí odšťavňovače

Dokážete si to představit, dokonce jsem nedávno narazila na recept v troubě. Vzali tam rajčata, a to jen zralá, a pekli je v troubě 10 minut, teplota byla nastavená na 180 stupňů. A poté prošly šnekovým odšťavňovačem a vařily 10 minut a poté ve sklenicích.

Ano, nepřestanu se divit! Ale, a teď předvedu další recept, uložte si ho také do záložek, určitě se bude hodit.

Tato možnost je dobrá, protože vhodná je jakákoli zelenina, dokonce i přezrálá, dokonce zmačkaná a již ošklivá. Nejlepší je vzít červená rajčata než žlutá, jsou masitější a sladší.

Potřebujeme:

Podle svého uvážení nemůžete zadat:

• sůl – 0,5 lžičky nebo podle chuti
• mletý pepř – špetka
• česnek – 1 stroužek
• sušená bazalka – špetka

Posloupnost:

1. Roztřiďte rajčata a omyjte je pod tekoucí vodou. Tam, kde vidíte nebezpečná místa, hnilobu nebo promáčkliny, odřízněte. Příliš velké ovoce nakrájejte nožem napůl.

2. Pomocí odšťavňovače vynechejte všechnu zeleninu. Získáte šťávu bez dužiny, možná vám to chutná víc. Je to trochu podobné jako v obchodě, připravené podle tohoto receptu.

3. Předsterilizujte sklenice a víčka způsobem, který vám vyhovuje.

4. Pak dejte rajčatový nápoj na sporák a vařte. Přidejte cukr, sůl a koření podle chuti. Přidejte stroužek česneku. Vařte 5 minut na mírném ohni, některé zdroje dokonce uvádějí, že nemůžete vařit, ale okamžitě, jakmile se hmota uvaří, nalijte ji do lahví. Horké nalijte do čistých sklenic a pevně uzavřete víčky. Ochlaďte a vložte do skříně nebo uložte do chladničky.

Domácí šťáva z rajčatové dřeně – jednoduchý recept bez sterilizace

Abych byl upřímný, z dětství si pamatuji, jak moje prababička seděla a drtila rajčata na struhadle a po chvíli jsem přiběhl a pil už božský červený nápoj. V té době samozřejmě nebylo nic tak super-duper a fantazie. Nyní si můžete vzít mixér nebo jiné zařízení a pokrm bude hotový během několika minut.

No a najednou jste v této situaci i vy, možná se vám porouchal jediný pomocník v kuchyni. Miska zeleniny čeká na další osud. Co tedy dělat? Chyťte tento snadný recept a buďte kreativní.

Potřebujeme:

• rajčata – 5 kg
• sůl – na 1 litr 1 lžička
• česnek – zub 3

Posloupnost:

1. Rajčata vyberte, omyjte a odřízněte všechny stopky. Zalijte je vroucí vodou a oddělte slupku od dužiny.

2. Vezměte si běžné struhadlo a ovoce nakrájejte. Vznikne vám poměrně hustá směs. Která se dá protřít přes sítko nebo se s tím nedá nic dělat, akorát tak zůstanou všechna semínka.

3. Stroužky česneku protlačte lisem na česnek a přidejte spolu se solí. Přiveďte hmotu k varu a vařte 1-2 minuty na středním plameni. A poté zabalte do čistých skleněných nádob. Našroubujte víčka nebo použijte speciální ševovací stroj. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté vložte do sklepa pro skladování.

Rajčatová šťáva na zimu s paprikou – recept Budete si olizovat prsty

Chcete rajčatovou šťávu s twistem. Pak ke všemu přidejte další plus sladké papriky. Můžete to udělat dvěma způsoby, buď stačí lusky vhodit přímo do misky s hotovým nápojem, nebo ho zakroutit přes mlýnek na maso spolu s rajčaty, protože je také velmi šťavnatý.

Mimochodem! Pokud máte rajčata odrůdy Plum nebo jiná samotná a vidíte, že konzistence šťávy je hustá, můžete ji zředit obyčejnou vodou a povařit.

Potřebujeme:

• rajčata – asi 6 kg
• paprika – 2 ks.
• pepře – 9 ks.
• sůl – 1 lžíce
• cukr – 3-4 lžíce
• Lavrushka – 2 ks.

Posloupnost:

1. Zeleninu důkladně omyjte a protáhněte odšťavňovačem. Samozřejmě tam bude celá hromada odpadu. S 6 kg uvidíte asi 1,5 kg, umíte si představit, kolik to vyjde?

2. Vezměte kbelík nebo misku a vzniklou směs do ní nalijte, papriku oloupejte od stopky a semínek, nakrájejte na kousky a přidejte sem. Vložte cukr, pepř, bobkový list. Můžete ho jen nakrájet na čtvrtiny. Vařte 5 až 20 minut (podle nálady) a poté nalijte do sklenic.

3. Zavřete víčka a počkejte, až zima otevře sklenici a dopřejete si takový osvěžující nápoj vlastní výroby.

Jak si vyrobit vlastní rajčatovou šťávu z těstovin

Myslím, že často, nebo možná jen zřídka, děláte takový nápoj z hotového rajčatového protlaku. Můžete si ji koupit v obchodě, nebo si ji můžete vyrobit sami. Obě možnosti někdy v některých situacích pomohou.

Doporučuji každému, kdo má zájem, kliknout na tlačítko zobrazit a seznámit se s tímto videem.

Výroba šťávy z čerstvých rajčat na zimu v mixéru

No, na závěr samozřejmě další oblíbená možnost pro mladé. Toto mistrovské dílo bude v klasické verzi, ale slibuji vám, že se vám bude líbit.

Potřebujeme:

• rajčata – v libovolném množství

Posloupnost:

1. Vezměte zralá a ne příliš zralá rajčata, nakrájejte je na kousky. Dobře opláchněte a osušte papírovou utěrkou.

2. Vložte malé porce zeleniny do mísy mixéru.

3. Dosáhněte bujné monotónní hmoty. Jak to dopadlo zajímavě, šťáva dokonce zbělala radostí).

4. Nyní vše, co mixér rozetřel, dejte do síta a znovu protřete lžící. To musí být provedeno tak, aby slupky a semena zůstaly na povrchu.

5. Vařte v hrnci na mírném ohni 5-10 minut. Podle chuti ihned přidejte sůl a cukr. Po varu šťáva zčervená a bělost zmizí.

6. A pak vše jako vždy vezměte čisté zavařovací sklenice a nalijte do nich pochoutku. Pevně ​​uzavřeme železnými víčky a necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Skladujte na chladném místě a dbejte na to, aby nikdo nekradl). Dobrou chuť!

Recept na rajčatovou šťávu v odšťavňovači bez soli a cukru

No, o tomhle jsem si myslel, že je to vše, a pak jsem se rozhodl, že vám povím více o jednom poněkud netradičním způsobu vaření. Jmenovitě se používá odšťavňovač. Takové zařízení se objevilo na trhu nedávno, ale málokdo ho používá.

Není nic složitého, zapnuli jste zařízení a on vám řekl: “Běž, vše je již připraveno.”

Potřebujeme:

Posloupnost:

1. Rajčata vezměte, omyjte je v míse, osušte a otřete ručníkem.

2. Poté rozdrobte nepříliš jemně na půlměsíčky. Vložte je do odšťavňovače, zapněte sporák, postupujte podle pokynů v návodu. Povařte a šťávu zachyťte do jiné nádoby.

3. Můžete okamžitě přímo do sterilní sklenice. Zavřete víko.

4. A používejte jej k zamýšlenému účelu. Skladujte ve sklepě nebo na jiném chladném místě.

Tímto vám všem děkuji za návštěvu mého blogu. Obecně chci, aby tato domácí příprava velmi chutné rajčatové šťávy zaujala čestné místo ve vaší kuchyni. A abyste to rok co rok dělali s velkou radostí. Tímto úžasným nápojem pohostili všechny své příbuzné a přátele.