Recepty na kompot ze sušeného ovoce jsou dobrou alternativou k džusům a jiným nealkoholickým nápojům. Můžete je vařit z jakéhokoli ovoce a bobulovin a jejich různých kombinací a poměrů. Je přípustné přidat aromatické a léčivé byliny – meduňku a mátu, stejně jako vanilin, hřebíček, skořici. Přečtěte si více…
Kompot sušeného ovoce
Někdy se přidává med nebo trochu červeného vína, okvětní lístky čajové růže. Kompoty se připravují s cukrem nebo bez cukru ze sušených jablek jakékoli odrůdy, hrušek, meruněk (sušené meruňky), třešní, třešní, hroznů a sušených švestek. Tento zdravý nápoj, obsahující bílkoviny, tuky a sacharidy, milují dospělí i děti, je zařazen do povinné nabídky sanatorií, školek, škol a zdravotních středisek.
Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech je:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Cukr | 398 | 99.7 | ||
| rozinky | 280 | 2.9 | 0.6 | 66 |
| Sušené meruňky | 215 | 5.2 | 0.3 | 51 |
| jablka | 47 | 0.4 | 0.4 | 9.8 |
| Slivky | 227 | 2.3 | 0.7 | 57.5 |
Vzhledem k tomu, že složky tohoto nápoje mu dodávají všechny své léčivé vlastnosti, lze je doporučit při některých onemocněních. Například jahody působí antioxidačně, brusinky zvyšují imunitu, broskev obnovuje sílu a zlepšuje zrak, maliny pomáhají snižovat horečku a horský jasan chrání před nachlazením. Sušené plody nejsou o nic horší než čerstvé příbuzné: pokud jsou správně sklizeny a uvařeny, budou dobrou náhradou mnoha léků v domácí lékárničce.
Voňavý kompot ze sušeného ovoce lze vařit kdykoli během roku. Zdravý nápoj má nízký obsah kalorií, dokonale povzbudí a uhasí žízeň. Receptů na jeho přípravu je mnoho, ale my vám dnes prozradíme 20 nejlepších z nich!
1. Klasický kompot ze sušeného ovoce
Kvalita sušených plodů se posuzuje podle vzhledu a vůně.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 300 g sušeného ovoce, 100 g cukru.
Příprava: Sušené ovoce opláchněte, zalijte vodou a vařte 20 minut na mírném ohni. Vypněte, přidejte cukr a nechte přikryté 3–4 hodiny. Před podáváním kompot sceďte.
2. Kompot ze sušeného ovoce s rozinkami
Pokud použijete sladké rozinky, pak lze množství cukru snížit.
Budete potřebovat: 4 litry vody, 300 g sušeného ovoce, půl sklenice rozinek, 120 g cukru.
Příprava: Sušené ovoce zalijte studenou vodou a vařte 20 minut. Přidejte rozinky, cukr a vařte dalších 10 minut. Vypněte, přikryjte kompot poklicí a nechte 2-3 hodiny. Přecedíme a vychladíme.
3. Kompot ze sušeného ovoce bez cukru
Příliš suché sušené ovoce by mělo být předem namočené ve studené vodě.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 300 g sušeného ovoce.
Příprava: Omyté sušené ovoce zalijte studenou vodou a po uvaření kompot vařte 15 minut. Odstraňte z ohně a nechte přikryté 3 hodiny. Před podáváním pokračujte.
4. Kompot ze sušeného ovoce s kyselinou citronovou
Středně sladkokyselé – co ještě k dokonalému kompotu potřebujete?
Budete potřebovat: 3 litry vody, 300 g sušeného ovoce, 2 g kyseliny citrónové, 1 šálek cukru.
Příprava: Sušené ovoce zalijte vodou, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 20 minut na mírném ohni. Vypněte a nechte přikryté 2 hodiny. Hotový kompot přecedíme.
20 receptů na letní jahodový kompot
5. Kompot ze sušeného ovoce s kořením
Pro krásné servírování můžete použít nakrájené ovoce, zelené listy a led.
Budete potřebovat: 4 litry vody, 1 sklenice sušeného ovoce, 10 g kořene zázvoru, 2 badyány, 2 hrášky z nového koření, 1 hřebíček, 5 kusů dřišťálu, 1 lžička. citronová kůra, 120 g cukru.
Příprava: Koření, nakrájený zázvor a citronovou kůru zalijte sklenicí vody, povařte 10 minut a sceďte. Sušené ovoce vařte ve velkém hrnci 20 minut. Přidejte cukr, vypněte a nechte zakryté úplně vychladnout. Zalijeme odvarem z koření, promícháme a necháme ještě 3 hodiny odležet.
6. Kompot se sušeným ovocem a šípky
Šípek lze rozemlít v mixéru nebo jednoduše rozdrtit v hmoždíři.
Budete potřebovat: 2,5 litru vody, 300 g sušeného ovoce, 50 g sušených šípků, 100 g cukru.
Příprava: Sušené ovoce opláchněte a namočte na 2-3 hodiny, poté vařte ve stejné vodě 20 minut. Vsypeme drcené šípky, cukr a vaříme dalších 10 minut. Trvejte na kompotu pod víkem po dobu 4-5 hodin, sceďte a lahvujte.
7. Kompot ze sušeného ovoce a sušených meruněk
Sušené meruňky by se neměly vařit déle než 10 minut, protože ztratí své prospěšné vlastnosti.
Budete potřebovat: 3 l vody, 1 šálek sušeného ovoce, 100 g sušených meruněk, 50 g rozinek, 5 polévkových lžic. Sahara.
Příprava: Sušené ovoce zalijeme studenou vodou a vaříme 15 minut. Vsypte rozinky, cukr a nasekané sušené meruňky. Po 10 minutách kompot stáhneme z plotny, přikryjeme pokličkou a necháme 2 hodiny odležet.
8. Kompot se sušeným ovocem a dýní
Před podáváním kompot několikrát přeceďte.
Budete potřebovat: 4 litry vody, 300 g sušeného ovoce, 100 g dýně, půl sklenice cukru, 1 lžička. citronová šťáva.
Příprava: Sušené ovoce omyjte, dýni oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Vše dáme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Vařte kompot 20 minut na mírném ohni. Přidejte cukr, citronovou šťávu, 2 minuty povařte a nechte přikryté 3 hodiny.
20 lahodných receptů na rebarborový kompot
9. Kompot ze sušeného ovoce a čerstvých jablek
Jablka nakrájejte na velké kousky.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 1 šálek sušeného ovoce, 2 čerstvá jablka, 4 polévkové lžíce. cukr.
Příprava: Omyté sušené ovoce zalijte vodou a vařte 15 minut. Přidejte cukr a nakrájená jablka. Po 10 minutách kompot sejmeme ze sporáku a vyjmeme 4–5 hodin louhovat.
10. Kompot ze sušeného ovoce se zázvorem
Zázvor nakrájíme nožem nebo nastrouháme na struhadle.
Budete potřebovat: 2 litry vody, 200 g sušeného ovoce, 100 g zázvoru, 1 hrnek cukru.
Příprava: Sušené ovoce opláchneme, zázvor oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vše dejte do hrnce, přidejte vodu, cukr a vařte 20 minut na mírném ohni. Přikryjte na 4 hodiny, poté sceďte a dejte do lednice.
11. Kompot se sušeným ovocem a marmeládou
Můžete použít jakýkoli džem, který máte rádi.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 200 g sušeného ovoce, 100 g jakéhokoli džemu, 3 polévkové lžíce. Sahara.
Příprava: Promyté sušené ovoce smícháme s cukrem a vaříme 20 minut. Přidejte marmeládu a vařte dalších 5 minut. Trvejte na kompotu pod víkem po dobu 2-3 hodin, poté sceďte 2-3krát.
12. Kompot ze sušeného ovoce a ibišku
Kompot je velmi voňavý a povzbuzující.
Budete potřebovat: 2 l vody, 200 g sušeného ovoce, 2 lžičky. Ibišek, půl sklenice cukru.
Příprava: Sušené ovoce opláchněte a namočte na půl hodiny do studené vody. Poté je vařte ve stejné vodě 15 minut. Přidejte cukr, ibišek a vařte dalších 5 minut. Vypněte, přikryjte pokličkou a louhujte 2 hodiny na teplém místě. Sceďte a odešlete do lednice.
20 lahodných třešňových kompotů
13. Kompot ze sušeného ovoce s citronem
Chcete-li odstranit přebytečnou hořkost, je lepší odříznout kůru z citronu.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 300 g sušeného ovoce, dvě kolečka citronu, 150 g cukru, 1 hřebíček.
Příprava: Sušené ovoce opláchněte a vařte 15 minut. Přidejte citron, cukr, hřebíček a vařte dalších 10 minut. Odstraňte kompot z ohně a nechte 4-5 hodin.
14. Kompot se sušeným ovocem a jeřábem
Dříve lze bobule jeřábu mírně hníst.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 1 šálek sušeného ovoce, 150 g horského popela, 3 polévkové lžíce. Sahara.
Příprava: Omyté sušené ovoce a jeřabina vaříme 20 minut. Přidejte cukr a po 5 minutách vypněte. Kompot necháme 2 hodiny pod pokličkou, přecedíme a dáme do lednice.
15. Kompot ze sušeného ovoce s mátou
Lahodný a osvěžující kompot, ideální na léto.
Budete potřebovat: 4 litry vody, 300 g sušeného ovoce, 2 snítky máty, 120 g cukru.
příprava: Sušené ovoce opláchněte, zalijte studenou vodou a po uvaření vařte 15 minut. Přidejte cukr, nasekanou mátu a vařte dalších 10 minut. Vypněte a nechte přikryté 2-3 hodiny.
16. Kompot ze sušeného ovoce s medem
Kompot s medem je méně kalorický než s cukrem.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 300 g sušeného ovoce, hrst rozinek, 100 ml medu.
Příprava: Rozinky a sušené ovoce vařte 20 minut. Vypněte, přikryjte pokličkou a nechte 2 hodiny. Přidejte med, zamíchejte a po půl hodině přeceďte.
20 nejlepších receptů na domácí limonády pro každý vkus
17. Kompot ze sušeného ovoce s anýzem
Tento kompot je stejně dobrý jak teplý, tak studený.
Budete potřebovat: 2 litry vody, 200 g sušeného ovoce, 3 semínka anýzu, 100 g cukru.
Příprava: Anýz, sušené ovoce zalijte studenou vodou a po uvaření vařte 20 minut. Přidejte cukr, promíchejte a odstavte z ohně. Trvejte na kompotu pod víkem po dobu 2-3 hodin.
18. Uzvar
Oblíbený nápoj na zimní dovolenou.
Budete potřebovat: 5 litrů vody, 100 g sušených hrušek, 100 g sušených jablek, hrst sušených třešní, 100 g sušených švestek, 120 g medu.
Příprava: Omyté sušené ovoce vložte do hrnce a vařte 15 minut na mírném ohni. Sundejte ze sporáku a zabalte do teplého ručníku na 10-12 hodin. Přidejte med, promíchejte a po 2 hodinách sceďte.
19. Kompot se sušeným ovocem, skořicí a pomerančovou kůrou
Skvělá varianta dezertu.
Budete potřebovat: 2 l vody, 300 g sušeného ovoce, tyčinka skořice, 1 lžička. pomerančová kůra, 50 g rozinek, 80 g cukru.
Příprava: Sušené ovoce, skořice, rozinky a kůra zalijeme studenou vodou. Vařte 20 minut po uvaření. Sirup sceďte, přidejte cukr a vařte dalších 10 minut. Ovoce podávejte v misce, pokapané voňavou tekutinou.
20. Kompot ze sušeného ovoce a brandy
Tento horký kompot doporučujeme podávat se smetanou nebo zmrzlinou.
Budete potřebovat: 0,5 l vody, 400 g sušeného ovoce, 120 g brandy, 1 t.l. koňak, 200 g cukru.
Příprava: Omyté sušené ovoce povařte 5 minut, přidejte cukr a po 10 minutách vypněte. Zalijte koňakem, brandy a nechte přikryté přes noc. Ráno kompot vařte ještě 3 minuty na mírném ohni a nechte pod pokličkou vychladnout.
