Cuketa na zimu – nejlepší recepty na sklizeň pro budoucnost! Na našem kulinářském portálu najdete recepty na cukety na zimu s podrobným popisem a fotografiemi. Vždy pro vás nejnovější recepty s fotografiemi.
Cuketa v česnekové omáčce na zimu 3.6 17
Moc ráda cuketu roluji v kolečkách s různými omáčkami a marinádami. Opět při výběru receptu jsem našel cuketu v česnekové omáčce a rozhodl jsem se ji vyzkoušet. Podívejte se, co jsem dostal! Přidal: Marina Sofyanchuk 04.07.2016
Cuketa jako ananas na zimu 4.5 14
Sladké konzervované cukety jsou velmi podobné ananasům, a to díky spaření v ananasové šťávě. Nasáknou, vyluhují a jsou velmi chutné! Podívejte se na recept! Přidal:
Konzervovaná cuketa na zimu 3.8 6
Jakékoli jídlo z této zeleniny je šťavnaté a chutné. Naše rodina má ráda ke svačině kromě cuketového kaviáru marinované cukety, jsou jemné a křupavé. Na marinádu používám jablečný ocet. Přidal: Daria Vakulova 14.07.2017
Cuketa na zimu, budete si olizovat prsty 3.9 4
Recept na cuketu na zimu „Olízni si prsty“ jsem viděl před pár lety v jednom kulinářském programu. Cukety s takovou voňavou omáčkou jsou pikantní a dokonce pikantní. . Dále
Cuketa s rajčaty na zimu 3.1 4
Recept je nejjednodušší: veškerou zeleninu dejte ve vrstvách do zavařovací sklenice a zalijte nálevem. Snazší nikde! Ale přesto se ukazuje jako velmi chutný přípravek, který vám v zimě vždy pomůže. Sterilizace není nutná. Přidal:
Cuketa s pikantní omáčkou 4.3 4
Chci nabídnout recept na cuketu s pikantní omáčkou. Mohou se konzumovat čerstvě připravené, po vychladnutí nebo stočené do sklenic a skladovat po dlouhou dobu. díváme se? Přidal:
Cuketa s mrkví a cibulí na zimu 4.2 4
Tento salát v zimě prostě letí ze stolu. Proto se podívejte, jak vařit cuketu s mrkví a cibulí na zimu. Často ji v létě dělám jen tak syrovou na stůl. Určitě vyzkoušejte! Přidal:
Nakládaná cuketa 2.9 4
Zkvasit cuketu je velmi snadné. Mají vynikající chuť! Ano, a obrobek je velmi levný. Nakládaná cuketa je skvělá příloha, lehká svačina nebo přísada do salátu. Na kynuté těsto potřebujete čerstvou zeleninu. Vložil: Julechka 03.07.2013
Marinované cukety na zimu 3.4 4
Jak příjemné je v zimě otevírat zazátkované sklenice s nejrůznějšími dobrotami. K hlavním jídlům pak nemusíte vymýšlet žádné občerstvení. Nabízím jeden ze svých oblíbených receptů na nakládanou cuketu. Přidal:
Cuketové ragú na zimu 3.7 3
Pokud se vám ve vašem venkovském domě dobře narodila cuketa, je čas udělat to prázdné. V zimě budete litovat, že jste toho neudělali dost. . Dále
Cuketa, maďarská solená 4.6 2
Sezóna začala, je potřeba mít čas na srolování okurek. Doporučuji uvařit „maďarskou nakládanou cuketu“, je velmi chutná. Z koření je třeba se zásobit hřebíčkem, novým kořením a petrželkou. Přidal:
Cuketa v gruzínštině na zimu 4.0 2
Pro příznivce slaných úprav navrhuji vařit gruzínskou cuketu. Tento pikantní, pikantní předkrm v zimě skvěle zpestří stůl a hodí se k masitým pokrmům. Sdílejte recept! Přidal: Sigma002 14.08.2021
Lehce solená instantní cuketa 4.5 2
Potěšte svou rodinu lahodnými a voňavými solenými cuketami, které se skvěle hodí jako předkrm k jakémukoli masovému nebo bramborovému pokrmu. Tyhle cukety prostě miluju! Radím! . Dále
Cuketa s rajčatovým protlakem na zimu 4.1 1
Velmi chutná příprava, kterou bude mít každý rád – cuketa s rajčatovým protlakem na zimu. Výsledkem je příloha nebo salát, který chutná jednoduše úžasně s tóny aromatického česneku. . Dále
Cuketa, jako mléčné houby na zimu 3.5 1
Vypadalo to jako cuketa. co se s nimi dá vařit? Nabízím vám jedinečný recept na uchování cukety – ve výsledku se získávají obyčejné cukety s chutí hub – to není poznat! Velmi chutné! přidal:
Salát “Bomba” z cukety na zimu 4.1 1
Dnes si připravíme na zimu chutný a chutný Bomba salát z cukety. Získáte jemný a chutný salát, který skvěle doplní jakýkoli pokrm – obiloviny, maso, drůbež atd. Snaž se! Přidal:
Cuketa v korejštině na zimu 3.6
Tento salát může být bezpečně nabízen milovníkům korejské mrkve, není v žádném případě nižší než on. Dokonce bych řekl, že chutná lépe! Takový blank bude velmi oblíbený v zimě, kdy končí zeleninová sezóna. Takže vám řeknu, jak vařit „korejské cukety“ na zimu! . Dále
Smažená cuketa z konzervy 4.0
Nabízím vám jednoduchý recept na vaření smažené cukety z konzervy. V zimě budou v podobě svačiny prostě skvělé! Přidal:
Cuketové a lilkové ragú na zimu 4.7
Nabízím recept na guláš z cukety a lilku, který lze připravit na zimu. Připravuje se velmi jednoduše a většinu času zabere krájení zeleniny. Vložil: Kateřina 10.06.2022
Cuketa v rajčeti na zimu 4.2
Letos se narodily cukety a tykve! Miluji je smažené, dušené a konzervované. Rozhodl jsem se dát pár sklenic cukety na zimu s paprikou a cibulí. Báječný! přidal:
Cuketa a tykve na zimu 3.6
Chci vám říct, jak vařit cuketu a squash na zimu. Vznikne zajímavý salát, který lze jíst čerstvý, nebo můžete v zimě otevřít sklenici a vychutnat si čerstvou chuť zeleniny! Zkus to! . Dále
Cuketa na zimu bez spojování 4.5
Ne vždy je možné vyrobit polotovary. Pro zaneprázdněné hospodyňky nabízím jednoduchý a rychlý způsob, jak si doma uchovat čerstvou cuketu na zimu bez zašívání. . Dále
Cuketa s majonézou na zimu 4.1
Určitě chce každý v zimě jíst něco lahodného? Recept na vaření cukety s majonézou na zimu vám pomůže vyřešit problém. Slibuji, že to bude chutné! . Dále
Rolování okurky s cuketou 3.6
Pro milovníky zeleninových úprav nabízím zajímavou možnost, jak uvařit šev okurek s cuketou. Pikantní a voňavé, okurky s cuketou jsou prostě třída! . Dále
Příprava cukety na zimu „Golden“ 3.8
Řeknu vám, jak vařit polotovar cukety na zlatou zimu. Výborná příprava. Mimochodem, cuketa uvařená podle tohoto receptu chutná jako houby. Zkus to! Přidal:
Zavařování cukety 4.3
Kousek léta ve sklenici! Vyzkoušejte tyto lahodné cukety a jak si takový předkrm uvařit doma, to vám teď řeknu! Je to skvělý prázdninový předkrm! . Dále
Svačina z cukety na zimu 5.0
Receptů na vaření zeleniny na zimu jsou desítky. Preferuji ty, kde je zelenina nakrájená na velké kousky nebo zůstane celá. Řeknu vám, jak vařit svačinu z cukety na zimu. . Dále
Plátky cukety na zimu 3.6
Jednoduchý recept na plátky cukety na zimu vám pomůže udělat lahodnou svačinku pro všechny příležitosti. Doporučuji vám to napsat a sdílet se svou rodinou a přáteli! Přidal:
Cuketa s mrkví a česnekem na zimu 3.8
Mezi přípravami zeleniny se cuketa s mrkví a česnekem na zimu doma vyznačují nejen relativní snadností přípravy, ale také neuvěřitelnou chutí. . Dále
Cuketa v rajčatové omáčce na zimu 3.7
Navrhuji připravit pár sklenic cukety v rajčatové omáčce. Ukazuje se velmi chutné! Cuketa zůstane pevná a křehká a skvěle se k nim hodí rajčatová omáčka s bylinkami. Přidal:
Cuketa na zimu pikantní 3.8
Dnes vám navrhuji připravit pikantní svačinu, kterou si milovníci koření určitě oblíbí. Vaření pikantní cukety pro budoucnost. Takový předkrm se prostě hodí ke každé příloze. Přidal:
Cuketa v ukrajinštině 3.2
Kolik jídel z cukety prostě nevaříme. Nabízím klasický recept na cuketu v ukrajinštině, o který se se mnou podělila moje babička. Vřele všem doporučuji! Přidal:
Cuketa s mrkví na zimu 2.9
Když je sezóna sklizně v plném proudu, chci najít maximum zajímavých a nekomplikovaných možností. Vezměte na vědomí: toto je poměrně jednoduchá možnost, jak vyrobit marinovanou cuketu s mrkví na zimu. . Dále
Cuketa na zimu „Jako houby“ 3.4
Sdílím zajímavou možnost sklizně cukety na zimu. Jsou elastické, křupavé a skutečně trochu připomínající nakládané houby. Vyzkoušejte tento lahodný předkrm! Přidal:
Baltská cuketa 3.2
Tento přípravek nepochybně potěší vaši rodinu v zimě. Squashový kaviár je už všem docela unavený. Nabízím novou zajímavou úpravu cukety. Cuketa je výborná sama o sobě a lze ji přidat i do salátu nebo podávat jako přílohu! přidal:
Cuketa v polštině 2.5
Je těžké si představit léto bez čerstvé zeleniny a zimu bez přípravků z nich, takže v tomto receptu vám řeknu, jak rolovat cuketu v polštině – lahodné občerstvení pro všechny příležitosti. Přidal:
Cuketa smažená v rajčatové omáčce na zimu 4.2
Je čas připravit si něco chutného na zimu, třeba cuketu smaženou v rajčatové omáčce. Pokrm se připravuje velmi jednoduše, dobře se udržuje a je velmi bohatý a pikantní. Doporučuji! Přidal:
Cuketa v Kyjevě 4.3
Cuketa v Kyjevě je vynikající svačina, zejména v zimě. Jak úžasné otevřít voňavou sklenici, provoněnou bylinkami a česnekem. Tento recept jsem se naučil v Kyjevě a nyní se o něj s vámi podělím. . Dále
Solené cukety na zimu 3.4
Chci se podělit o recept na uchování solené cukety na zimu. Je to velmi chutné občerstvení! Tyto cukety nějak chutnají jako okurky, také křupavé a pikantní. Přidal:
Nakládaná cuketa s hořčicí na zimu 3.7
Nakládaná cuketa s hořčicí na zimu je originální a slaná svačina, kterou si zamiluje každý. Cuketa vyjde středně pikantní, křupavá, voňavá. Určitě vyzkoušejte! Přidal:
Stejně jako okurky a rajčata sklízí mnoho cukety na zimu. Během sezóny se zelenina prodává ve velkém množství a za přijatelnou cenu. Upozorňujeme na 20 nejzajímavějších receptů!
1. Marinovaná cuketa na zimu
Nakládaná cuketa je výbornou náhradou stejnoměrných kyselých okurek.
Budete potřebovat: 1 kg cukety, 1 litr vody, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, 150 ml octa, půl svazku kopru, 3 kuličky černého pepře, 2 bobkové listy, 2 hřebíčky.
Příprava: Nakrájenou cuketu dejte do sklenic spolu s kořením a koprem. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 15-20 minut. Vodu slijeme do hrnce, přidáme cukr, sůl a provaříme. Odstraňte z ohně, smíchejte s octem, nalijte do sklenic a srolujte.
2. Cuketa v korejštině na zimu
Nejlepší je použít mladé cukety o velikosti do 15 centimetrů.
Budete potřebovat: 1 kg cukety, 2 mrkve, 1 cibule, půl svazku kopru, 60 ml octa, 60 ml rostlinného oleje, 60 g cukru, 1 polévková lžíce. sůl, 3 stroužky česneku, mletý černý pepř podle chuti.
Příprava: Nastrouhejte zeleninu na korejskou mrkev, nasekejte kopr a česnek. Vše smícháme se solí, octem, cukrem, rostlinným olejem a černým pepřem. Přikryjeme pokličkou a dáme na 3 hodiny do chladu. Vzniklou šťávou hmotu rozprostřete do sklenic a sterilujte 15 minut. Srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte do teplé utěrky.
3. Cuketa s paprikou
Zeleninu lze nakrájet na plátky, brčka, kostky, kroužky nebo půlkroužky.
Budete potřebovat: 2 kg cukety, 1,5 kg papriky, 5 velkých cibulí, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 1 litr vody, 1,5 polévkové lžíce. sůl, 100 g cukru, 3 polévkové lžíce. ocet, půl sklenice rostlinného oleje, 4 zrnka černého pepře, 2 bobkové listy.
Příprava: Nakrájejte zeleninu. Cuketu smícháme s cibulí, osolíme a dáme stranou. Vařte vodu, přidejte rajčatový protlak, cukr, koření, papriku a vařte 5 minut. Přidáme cuketu a cibuli a dále dusíme dalších 10 minut. Zalijeme octem, olejem a urovnáme do připravené nádoby. Sterilizujte 10 minut a srolujte.
4. Cuketové lečo
Vařte v hlubokém hrnci se silným dnem.
Budete potřebovat: 1 kg cukety, 700 g rajčat, 700 g papriky, 2 mrkve, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. ocet, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. cukr, 20 g soli.
Příprava: Cuketu, papriku a cibuli nakrájíme, mrkev nastrouháme, rajčata nasekáme v mixéru. V hlubokém kotli orestujeme cibuli s mrkví, přidáme cuketu, papriku a dusíme 10 minut. Přidejte rajčatový protlak, česnek, cukr, sůl, snižte plamen a pokračujte ve vaření dalších 20 minut. Zalijte octem, promíchejte a po 3 minutách dejte do sterilizovaných sklenic. Srolujte a zabalte na jeden den do teplého ručníku.
15 skvělých receptů na cukety v korejském stylu na zimu
5. Nakládaná cuketa “Jako houby”
Vyzkoušejte a tento recept se stane vaším oblíbeným!
Budete potřebovat: 3 kg cukety, půl sklenice rostlinného oleje, 80 g soli, 120 g cukru, 150 ml octa, půl hlavy česneku, 1 polévková lžíce. černý pepř, půl svazku kopru, 2 bobkové listy.
Příprava: Cuketu oloupeme a nakrájíme. Přidejte nasekaný česnek a bylinky, sůl, cukr, ocet, rostlinný olej, koření a dejte na 4-5 hodin na chladné místo. Hmotu rozprostřete do sklenic, sterilujte 15 minut a srolujte.
6. Salát z cukety a rajčat na zimu
Pokud používáte malá rajčata, nakrájejte je na polovinu.
Budete potřebovat: 1 kg cukety, 800 g rajčat, 2 mrkve, 2 cibule, 3 hrášky černého a nového koření, 0,5 lžičky. mletý bobkový list, sklenice rajčatové šťávy, 100 g cukru, 2 lžičky. ocet, 1 polévková lžíce. sůl, 120 ml rostlinného oleje.
Příprava: Připravte a nakrájejte zeleninu. Smažte cibuli s mrkví, přidejte cuketu, rajčata a tomi po dobu 15 minut na mírném ohni. Přidáme koření, rajčatovou šťávu, cukr, sůl, dusíme dalších 15 minut. Zalijte octem, promíchejte, uložte do čistých sklenic a srolujte.
7. Pikantní cuketa na zimu
Upravte množství chilli papričky podle svého.
Budete potřebovat: 1 kg mladé cukety, 700 g rajčat, 2 sladké papriky, 1 chilli paprička, 3 stroužky česneku, 50 ml rostlinného oleje, 1 lžička. ocet, 1 polévková lžíce. cukr, 1 lžička sůl, sklenici vody.
Příprava: Cuketu nakrájíme, rajčata, sladkou a feferonku nasekáme v mixéru, smícháme s vodou a 10 minut povaříme. Přidáme cukr, sůl, máslo a přikryté dusíme 10 minut. Cuketu slijeme, česnek prolisujeme lisem, povaříme 7 minut a přidáme ocet. Po 3 minutách hmotu rozprostřete do sklenic a srolujte.
8. Salát z cukety a fazolí na zimu
Jasně barevné fazole budou vypadat krásně.
Budete potřebovat: 2 cukety, 1 šálek suchých fazolí, 2 cibule, 1 mrkev, 4 stroužky česneku, 250 ml rajčatové šťávy, 1 lžička. sůl, 1 polévková lžíce. ocet, 1 lžička cukr, 50 ml rostlinného oleje.
Příprava: Fazole namočte přes noc a vařte do měkka. Nakrájejte zeleninu. Smažte mrkev s cibulí dozlatova, přidejte rajčatovou šťávu, cukr, fazole, cuketu a korpusy po dobu 20 minut pod pokličkou. Zalijte octem, prolisujte česnek, osolte a uložte do sterilizovaných sklenic.
20 lahodných cuketových salátů na zimu
9. Cuketa v tomatu
Rajčata můžete nakrájet nebo použít hotovou rajčatovou šťávu.
Budete potřebovat: 800 g mladé cukety, půl svazku petrželky, 3 stroužky česneku, sklenice rajčatové šťávy, 1 lžička. sůl, 2 lžičky cukr, 1 polévková lžíce. ocet, 50 ml rostlinného oleje.
Příprava: Nakrájenou cuketu a petržel smícháme s cukrem, solí a máslem. Zeleninu zakryjte pokličkou a nechte 2 hodiny. Zalijte šťávou a po varu vařte 15 minut. Přidejte nasekaný česnek a ocet. Po 4 minutách vložte do bank a srolujte.
10. Nakládaná cuketa s cibulí, mrkví a sladkou paprikou
Počítejte dobu sterilizace od okamžiku varu.
Budete potřebovat: 1 kg cukety, 3 velké cibule, 500 g mrkve, půl hlávky česneku, 5 hrášek z nového koření, 2 bobkové listy, mletý černý pepř, 2 polévkové lžíce. ocet, 1 polévková lžíce. sůl, 1 polévková lžíce. cukr, 150 ml rostlinného oleje.
Příprava: Nakrájejte cuketu, cibuli a mrkev. Přidáme cukr, sůl, olej, koření a necháme 3 hodiny marinovat pod pokličkou. Společně s výslednou šťávou hmotu vařte na mírném ohni 20 minut. Přidejte nasekaný česnek, ocet a po 3 minutách dejte do sklenic. Sterilizujte 8 minut a srolujte.
11. Smažená cuketa na zimu
Cuketu nakrájejte na plátky silné až 2 centimetry.
Budete potřebovat: 1 kg cukety, půl svazku kopru, 5 stroužků česneku, 100 ml octa, 1 lžička. sůl, 1 lžička cukr, 0,5 lžičky mletý černý pepř, půl sklenice rostlinného oleje, 150 ml vody.
Příprava: Nakrájejte cuketu, smažte, dokud se neuvaří a vložte do čistých sklenic. Přidejte nasekaný česnek a kopr. V samostatné misce smíchejte ocet s vodou, solí, cukrem a černým pepřem. Nalijte cuketu výslednou marinádou, zakryjte nylonovými víčky a dejte na chladné místo pro skladování.
12. Jednoduchý recept na cukety na zimu
Recept s ničím víc!
Budete potřebovat: 2 kg mladé cukety, 4 deštníky kopru, 5 kuliček černého pepře, 3 bobkové listy, 150 ml octa, 1 polévková lžíce. cukr, 2 lžičky sůl, 1,5 litru vody.
Příprava: Cuketu nakrájíme na plátky. Do připravených sklenic dejte kopr, černý pepř, bobkový list a cuketu. Svařte vodu se solí a cukrem. Nalijte do sklenic, sterilujte 15 minut, přidejte ocet a srolujte.
20 jednoduchých a chutných receptů na nakládané cukety
13. Adjika z cukety na zimu
Adjika může být pikantní přidáním chilli papriček nebo kořene zázvoru.
Budete potřebovat: 500 g mladé cukety, 3 rajčata, 1 sladká paprika, 3 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. ocet, 1 lžička sůl, 1 lžička cukr, 50 ml rostlinného oleje, každý 0,5 lžičky. mletá červená a černá paprika.
Příprava: Opláchněte zeleninu a nechte ji projít mlýnkem na maso. Homogenní hmotu vařte na mírném ohni 15-20 minut. Česnek prolisujeme, přidáme sůl, cukr, mletou papriku, olej a ocet. Vařte 5 minut, nalijte do sklenic a srolujte.
14. Cuketa s rýží na zimu
Doporučujeme použít dušenou rýži.
Budete potřebovat: 1 kg cukety, 250 ml rajčatové šťávy, 2 sladké papriky, 2 cibule, 1 mrkev, 1 šálek vařené rýže, 3 stroužky česneku, 2 lžíce soli, 1,5 lžíce. ocet, 1 polévková lžíce. cukr, 300 ml vody, 100 ml rostlinného oleje.
Příprava: Připravte a nakrájejte zeleninu. Smažte mrkev s cibulí, přidejte papriku, vařte 7 minut a přidejte cuketu. Po 10 minutách zalijeme rajčatovou šťávou, horkou vodou, osolíme, opepříme, česnek prolisujeme lisem. Přidáme rýži, ocet, cukr, vše společně povaříme 5 minut, narovnáme do sklenic a svineme.
15. Cuketa se zelím na zimu
Nakrájené zelí lehce rozmačkejte rukama.
Budete potřebovat: 2 kg cukety, půl hlávky zelí, 2 sladké papriky, půl svazku kopru, půl hlávky česneku, 2 lžičky. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 100 ml octa, 5 hrášek nového koření, 2 bobkové listy, 2 litry vody.
Příprava: Nakrájejte zeleninu a bylinky. Přidejte olej, sůl, cukr, prolisovaný česnek a koření. Promícháme, dáme do sklenic, zalijeme vroucí vodou a sterilujeme 15 minut. Přidejte ocet a srolujte.
16. Cuketa s okurkami, rajčaty a mrkví
Zeleninu sterilizujte v hrnci s vroucí vodou nebo v troubě.
Budete potřebovat: 1 kg cukety, 800 g okurek, 2 mrkve, 150 ml rostlinného oleje, 1 lžička. fazole koriandru, 0,5 lžičky mletý černý pepř, 2 bobkové listy, 1 polévková lžíce. sůl, 1,5 lžíce. cukr, 100 ml octa.
Příprava: Zeleninu nakrájíme, smícháme s olejem, solí, cukrem, octem a kořením. Přikryjeme a necháme 3 hodiny marinovat na chladném místě. Směs spolu s výslednou šťávou rozprostřete do sklenic a sterilujte 15 minut. Srolujte a zabalte na jeden den do teplého ručníku.
20 skvělých receptů na smažené cukety
17. Křupavá solená cuketa
Cukety jsou neuvěřitelně křupavé a velmi chutné.
Budete potřebovat: 2 kg mladé cukety, 3 stroužky česneku, 3 deštníky kopru, 2 bobkové listy, 5 kuliček černého pepře, půl kořene křenu, 3 polévkové lžíce. sůl, 2 litry vody.
Příprava: Cuketu nakrájíme a dáme do hluboké mísy s koprem. Vařte vodu, přidejte koření, sůl a kořen křenu. Do cukety přidejte vodu a nechte úplně vychladnout. Cuketu přendejte do připravené nádoby a přidejte nasekaný česnek. Zbývající tekutinu přiveďte k varu a nalijte do sklenic. Srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte do teplé utěrky.
18. Cuketa bez octa na zimu
Nezapomeňte víčka sterilizovat!
Budete potřebovat: 1 kg cukety, 1 sladká paprika, 500 g rajčat, 1 polévková lžíce. cukr, 2 lžičky sůl, 1 lžička kyselina citronová, 60 ml rostlinného oleje, 0,5 lžičky. fazole koriandru, mletý černý pepř podle chuti.
Příprava: Cuketu a papriku nakrájíme, rajčata nasekáme v mixéru. Rajčatový protlak uvaříme, přidáme kyselinu citronovou, cukr, sůl, olej, koření a 5 minut povaříme. Přidejte cuketu, snižte teplotu a pokračujte ve vaření dalších 10 minut. Nalijte do bank a srolujte.
19. Cuketa marinovaná s medem a česnekem
Používejte pouze čerstvý med.
Budete potřebovat: 700 g cukety, půl svazku kopru, 3 polévkové lžíce. med, 100 ml rostlinného oleje, 3 kuličky černého pepře, 80 ml octa, 100 ml vody, sůl podle chuti.
Příprava: Cuketu oloupeme a nakrájíme nadrobno. Med smícháme s vodou, olejem, černým pepřem, solí a prolisovaným česnekem. Cuketu naaranžujte do sklenic, přelijte marinádou a sterilujte 10 minut. Zalijte octem a srolujte.
20. Cuketa s lilkem na zimu
Slupku z lilku není nutné odstraňovat.
Budete potřebovat: 4 cukety, 2 lilky, 2 papriky, sklenice rajčatové šťávy, 4 stroužky česneku, půl svazku petržele, 100 ml rostlinného oleje, 1 polévková lžíce. sůl, 1 polévková lžíce. ocet.
Příprava: Zeleninu a petržel nakrájíme. Smažte cibuli s mrkví, přidejte sladkou papriku a vařte 5 minut. Přidejte lilek, po 5 minutách – cuketu. Všech 10 minut dusíme, přidáme rajčatovou šťávu, ocet, sůl, nasekaný česnek a petrželku. Po 7 minutách vložte do bank a srolujte.
