Vařte s mlékem, vodou, masovým vývarem, jablečnou šťávou, cukrem nebo solí. Přísady podle chuti: džem, sušené ovoce, dušené maso se zeleninou, dýně, máslo, omáčky, omáčky. Ideálně vařit v troubě v hliněném hrnci, ale dobře to jde i v pomalém hrnci.
Jak uvařit lahodnou kaši z drcené pšenice?
1) Po převaření vody přidejte krupici, ostatní hospodyňky doporučují hned usnout – to není zásadní otázka. Vařte asi 20 minut do zhoustnutí a poté vložte do trouby na půl hodiny dopéct.
2) Do mléčné polévky nalijte čtyřikrát více tekutiny než cereálie. Z toho dvě sklenice jsou voda, vařte, dokud se nevyvaří, zbytek je mléko.
3) U drobivé kaše je osvědčený poměr 100 gramů sypké hmoty na 200 gramů vroucí vody. Po varu je třeba odstranit pěnu – na povrchu se hromadí drobné nečistoty ze zrn.
4) Hotové jídlo je nejlepší jíst čerstvé a horké. Po vychladnutí ztrácí chuť. Nemělo by se však vyhazovat. Ze zbytků můžete slepit řízky nebo udělat kastrol.
Kaše z této cereálie může být opravdu chutná – drobivá a chutná. Častěji to ale dopadne úplně jinak a spíš jako kašička nebo slepená vrstva. Odhalíme všechna tajemství přípravy takového „vychytávkového“ produktu: řekneme vám, jak moc pšeničné krupice vařit, jak se vyhnout slepování, a sdílet lahodný recept!
Hlavní tajemství pšeničných krup: jak dlouho je vařit?
V průměru se pšeničné krupice vaří 15 – 20 minut na mírném ohni. Je lepší to udělat v silnostěnném hrnci nebo nádobí s nepřilnavým povlakem. Pokud vaříte v běžném, pak to nemůžete nechat bez dozoru, jinak to spálí! Mísu bude potřeba čas od času promíchat.
Způsob a přesná doba vaření závisí na mletí. Chcete-li přesně zjistit, kolik vařit pšeničné krupice, měli byste věnovat pozornost velikosti zrn. Produkt hrubého mletí („Poltavskaya“) se vaří až do úplného vaření po dobu asi 40 minut. Pro jemně drcené (“Artek”) bude stačit 20 minut a pro střední – 30 minut.
Rada! Po uvaření je lepší držet misku čtvrt hodiny pod víkem a zabalit ji do ručníku, aby se cereálie napařily a byly ještě měkčí!
Možná budete potřebovat i další důležité informace o tom, kolik pšeničných krup uvařit včas, protože to není nutné dělat na sporáku.
Doba vaření pšeničných krup:
- v pomalém hrnci – 30 minut (pod zavřeným víkem, v režimu “Pohanka” nebo “Kaše”);
- v mikrovlnné troubě – 20 minut (po namočení obilovin v horké vodě na několik hodin);
- v tlakovém hrnci – 10 minut.
Rada! Naplňte cereálie vodou v poměru 1 ku 2. Pokud je vaříte v masovém vývaru, bude to uspokojivější!
Nejen jedlé, ale velmi chutné! Nejdůležitější pravidla pro výrobu kaše
Některé ženy v domácnosti nemají rádi takové obiloviny, protože se obvykle drží pohromadě, není to příliš chutné a vůbec ne atraktivní vzhled. Mezitím stačí dodržovat jednoduchá pravidla, abyste z tohoto levného (a velmi užitečného) produktu udělali chutné a výživné jídlo.
Tipy pro vaření pšeničných krup:
- Aby získala příjemnou chuť a vůni, musí se pomalu zahřívat spolu s vodou. Nalijte ji proto do studené vody, nikoli do vroucí vody.
- Nejchutnější kaše z takových obilovin se získává v litinovém kotli (nikdy se v něm nepřipálí). Pokud není k dispozici, použijte smaltovanou pánev, ale nezapomeňte zamíchat krupici!
- Místo másla můžete kaši ochutit jakoukoliv zeleninou.
- K silnému varu (do stavu tekuté kaše) vezměte 4krát více tekutiny než obiloviny. Pokud ji chcete mít viskózní, zalijte ji vodou v poměru 1 x 3, pro přípravu drobivé použijte 200 ml tekutiny na 400 g cereálií.
- Vzhledem k tomu, že proso obsahuje mnoho prachu a olejů, v procesu varu se jeho zrna často slepují. Aby byla drobivá, použijte následující kulinářskou techniku: naplňte cereálie vodou, přiveďte k varu. Vypněte hořák. Nasypte krupici do síta a propláchněte pod tekoucí studenou vodou. Poté začněte vařit kaši.
- Chcete-li z kaše udělat sladký dezert, přidejte kondenzované mléko, med nebo granulovaný cukr, sušené ovoce, bobule, džem, nakrájené čerstvé ovoce, želé, džem.
Jemnosti vaření s mlékem a vodou
Toto jídlo můžete vařit tím nejnekomplikovanějším způsobem. Obiloviny roztřiďte, opláchněte, naplňte vodou (mlékem nebo obojí ve stejném množství), osolte, počkejte, až se vaří.
Jak moc vařit pšeničné krupice ve vodě poté, co se uvaří? Stačí 20 minut při mírném varu. Pak do ní vhoďte trochu oleje (nebo si ho dejte přímo na talíř, když ho jíte). Udržujte teplo dalších 15-30 minut a přineste na stůl!
Rada! Nezapomeňte odstranit pěnu, která se objeví, když se voda vaří!
Kaše na vodě je sice dietní, přesto má poněkud nevýraznou chuť. Aby měl jemnou chuť, povařte ho v mléce. Kolik vařit pšeničné krupice v mléce? Doba vaření je stejná – ne déle než 20 minut, ale množství tekutiny bude potřeba zdvojnásobit.
Je lepší ji jíst horkou, protože když ztuhne, je velmi tlustá a hustá, takže se dá krájet nožem.
Lahodné jídlo z pšeničných krup (vhodné pro dospělé i děti)
Tuto obilninu můžete vařit se zeleninou, ovocem, masem, houbami. Doporučujeme vám vyzkoušet jednu z nejužitečnějších možností – s přidáním dýně. Dodá pšeničné krupici nové chuťové tóny.
Rada! Cereálie doporučujeme nakupovat v průhledném obalu. Můžete tak určit jeho kvalitu a přítomnost cizích inkluzí – dort, oblázky!
Složení:
- pšeničná krupice – 140 g (jedná se o jednu sklenici 200 ml);
- dýně – 300 g;
- sůl;
- mléko – 3 sklenice;
- máslo – 30 g;
- cukr (volitelně) – 2 lžičky. lžíce.
Příprava:
Rada! Pokud si přejete (nebo pokud ji připravujete pro miminko), můžete takovou kaši rozmixovat mixérem!
Viz také:
A ještě jeden užitečný a nejdůležitější životní trik od profesionálních kuchařů: před vařením pšeničné kaše ji trochu orestujte na suché pánvi, dokud se neobjeví oříšková chuť. Bude prostě úžasná!
