Co lze vařit z červených fazolí?

Pokrmy z červených fazolí se vyznačují vysokým obsahem nejen bílkovin, ale také vlákniny, která není v žádném případě důležitá pro vynikající zdraví a zdravé tělo. Abyste si však tento druh luštěnin zamilovali, musíte vědět, co se dá s červenými fazolemi vařit, protože mnohým může jeho chuť připadat poněkud specifická. Nejjednodušší je v tomto případě obrátit se na mexickou kuchyni, protože právě tam je tato zelenina velmi oblíbená a recepty z červených fazolí jsou nápadné svou rozmanitostí. V mezinárodní kuchyni se červené fazole obvykle používají jako přísada do polévek, druhých chodů a také jako náplň do svačin a pečiva. Příprava červených fazolí téměř vždy začíná namáčením (někdy i na delší dobu), proto nezapomeňte tento faktor zohlednit při plánování doby vaření konkrétního pokrmu s jeho přidáním.

Lobio z červených fazolí (klasický recept) 4.7 14

Tento recept nenechá milovníky fazolí lhostejnými. Z červených odrůd jsem si vybral „Bordeaux“, dokonale si zachovává svůj tvar při vaření a má příjemnou chuť. Podívejte se na recept! Přidal:

Salát „Paříž“ 4.2 14

Lahodný a vydatný salát ze série “in haste”. Salát “Paříž” můžete vařit pro rodinnou večeři a pro jakýkoli sváteční stůl. Přidal:

Dušené červené fazole 4.7 6

Fazole svými vlastnostmi nahrazují maso, a proto jsou tak oblíbené. Jí se nalačno a při dietě, stejně jako vegetariáni. Vyzkoušejte jednoduchý recept, jak uvařit guláš z červených fazolí. Přidal:

Fazole s rajčaty a cuketou 5.0 6

Lehká svačina z konzervovaných červených fazolí s cuketou a rajčaty. Svačina je šťavnatá, vitamínová a výživná. Dobře se hodí k masitým pokrmům. Pomoz si sám! . Dále

Polévka z červených fazolí 3.6 5

Polévka z červených fazolí je velmi chutné jídlo. Krásná a jasná barva polévky povzbuzuje chuť k jídlu. Navíc má spoustu vitamínů a vlákniny, která dodává tělu užitečné látky. Určitě se vám bude líbit! Přidal:

Vinaigrette v tartaletkách 5.0 5

Pohodlnou a oblíbenou možností pro podávání jakéhokoli salátu na bufet nebo bufetový stůl je podávání v tartaletkách, malých košíčcích z nekynutého těsta. Podívejte se, jak vyrobit vinaigrette v tartaletkách. . Dále

Fazolová paštika s granátovým jablkem 4.3 4

Lahodná, jemná, zdravá paštika z červených fazolí se šťávou z granátového jablka a vlašskými ořechy. Vůně je dána kořením. Tato paštika dokáže zpestřit i vegetariánský a libový stůl. . Dále

Zeleninová polévka s červenými fazolemi 4.4 2

Zeleninovou polévku s červenými fazolemi mohou konzumovat vegetariáni, ale i ti, kteří drží půst. Neobsahuje maso ani žádné jiné živočišné produkty. Přidal:

Fazolová polévka klasická 4.0 2

Fazolová polévka je vynikající první jídlo, které vás zahřeje v nejchladnějších zimních dnech. Dnes vám to povím? jak uvařit klasický recept na tuto lahodnou, vydatnou a voňavou polévku. Přidal: Lesya Fedunova 03.08.2017

Lobio klasická gruzínská 4.5 2

Máte rádi kavkazskou kuchyni? Chci vám říct, jak vařit klasické gruzínské „Lobio“ z vařených červených fazolí s bylinkami, kořením a vlašskými ořechy. Skvělý předkrm, stojí za vyzkoušení! Přidal: Ekaterina Fesenko 19.10.2018

Konzervovaná polévka z červených fazolí recept 4.4 2

Vždy se řídím pravidlem: pokud byl protein odstraněn z polévky nebo horkého jídla, měl by na jeho místo přijít rostlinný protein. A luštěniny to dělají skvěle. Například v této variaci. . Dále

Salát „Obzhorka“ s fazolemi 4.9 1

Velmi rychlý, uspokojivý, lahodný salát z dostupných surovin. Všechno v něm je harmonické a výživné. S jeho přípravou si poradí i začínající hosteska. Vložil: Mariska T. 13.05.2019

Fazole se zeleninou 3.6 1

Fazole se zeleninou jsou tradičním pokrmem ukrajinské kuchyně. Velmi užitečné a chutné. Doporučeno pro ty, kteří drží dietu, vegetariány a během půstu. . Dále

Červené fazole s houbami 4.8 1

Hned varuji, toto jídlo není snadné – fazole i houby se tráví dlouho a nejsou vhodné pro jemné žaludky. Vegetariáni by ale měli ocenit recept na červené fazole s houbami, protože toto je pravý proteinový Klondike pro ty, kteří nejí maso!;) Vložil: Kurzyupa 11.01.2014

Salát s krabími tyčinkami a fazolemi 4.4 1

Salát s krabími tyčinkami a fazolemi má neobvyklou chuť. Kombinace papriky a fazolí je úžasná! Zkus to sám. Přidal:

Iberský salát z červených fazolí 5.0 1

Tento lehký, šťavnatý a jasný zeleninový salát určitě zařaďte do svého jídelníčku. Tento salát bez majonézy má všechno: červené fazole pro zasycení, rajče a olivy pro šťavnatost, okurka pro svěžest. . Dále

Salát s červeným zelím a červenými fazolemi 4.3 1

V tomto receptu vám ukážu, jak udělat salát s červeným zelím a červenými fazolemi. Červené zelí mnohonásobně předčí bílé zelí v obsahu prospěšných antioxidantů a fazole jsou bohaté na bílkoviny. Vložil: Kateřina 03.06.2019

Louisiana červené fazole a rýže 3.8

Recept na Louisianské červené fazole s rýží. Vaše rodina to určitě bude milovat. Přidal:

Červené fazole se sýrem 4.2

Recept na lehkou a vydatnou přílohu z fazolí a sýra. Přidal:

Red Bean Lobio 4.0

Lobio je lahodné, pikantní gruzínské jídlo, které byste určitě měli alespoň jednou vyzkoušet! Tato tradiční svačina je velmi jednoduchá na přípravu. . Dále

Salát s červenými fazolemi 3.4

Jednoduché a velmi chutné jídlo, které se hodí jak ke každodennímu menu, tak na sváteční stůl. Recept na salát z červených fazolí je pro vás! Vzít na vědomí! Přidal: Kurzyupa 23.11.2020

Červené fazole s rýží 4.0

Recept na červené fazole s rýží a klobásou. Rychlý recept na snídani (nebo večeři). Přidal:

Konzervované červené fazole 4.5

Sdílím recept na sklizeň červených fazolí na zimu. Vyjde chutně a výživně! Fazole jsou výborným zdrojem bílkovin, takže dobře zasytí. Spolu se zeleninou se získá hotové občerstvení. Přidal: Boyko Alina 07.09.2021

Vepřové maso s fazolemi 4.0

Recept na vepřové maso s fazolemi. V kombinaci s čerstvou zeleninou vypadá tento pokrm velmi dobře. . Dále

Salát s kuřecím masem a fazolemi 3.9

Recept na salát s kuřecím masem a fazolemi. Konzervované fazole jsou skvělým doplňkem kuřecího salátu. Při jeho přípravě se používá hodně zeleniny a bylinek, což je velmi užitečné. Přidal:

Salát z červených fazolí 3.6

Salát z červených fazolí je skvělý pro ty notoricky známé příležitosti, kdy se u něj objeví nečekaní hosté. Salát je připraven během okamžiku, je vydatný a velmi chutný. . Dále

Fazole v pomalém hrnci 3.1

Pokrmy z fazolí jsou oblíbené po celém světě a existuje mnoho způsobů, jak tento produkt připravit. Chci vám nabídnout recept na vaření fazolí v pomalém hrnci. Chutné a zdravé! Vložil: Bamby 03.04.2013

Mleté maso s fazolemi 4.0

Mleté fazole (nebo fazole s mletým masem, jak chcete) zosobňují ruskou domácí kuchyni. Jednoduché a cenově dostupné suroviny, jednoduchá příprava, ve výsledku vydatné a chutné jídlo. Připraveno! Přidal:

Fazole s lilkem 4.5

Fazole s lilkem jsou výživné, zdravé a chutné jídlo. Doporučuje se pro vegetariány, obsahuje hodně rostlinných bílkovin. Fazole s lilkem můžeme podávat i jako přílohu k masu. . Dále

Fazole s rajčatovým protlakem 4.3

Nebuďte líní a naučte se vařit fazole s rajčatovým protlakem, abyste je už nemuseli kupovat v obchodě. Lahodné, domácí, levné jídlo, které potěší i gurmány. Přidal:

Arménská fazolová polévka 4.6

Nabízím vám jednoduchý recept na arménskou fazolovou polévku lobahashu – lahodnou, zdravou a zcela vegetariánskou! Přitom tak uspokojivé, že to ocení i zarytí masožrouti;). Přidal: Kurzyupa 06.12.2013

Fazolová polévka v tlakovém hrnci 4.3

Fazolová polévka je výborný první chod, který má kromě báječné chuti i užitečné vlastnosti. V tlakovém hrnci se polévka připravuje obzvláště rychle a chutně. přidal:

Fazolová obloha 4.3

Chci vám nabídnout lahodný a velmi jednoduchý recept na přílohu z fazolí. Fazole mám moc ráda a v tomto receptu v kombinaci s rajčaty obzvlášť. Téměř žádné náklady. Veškerá zelenina z mé zahrádky. . Dále

Fazole s ořechy 4.9

Fazole a ořechy jsou klasickou kombinací. Jemné, vydatné fazole a výživné ořechy jsou zásobárnou bílkovin. Ideální pro vegetariány, svalovce a jako chutná večeře! Vložil: Liuka 14.12.2013

Červené fazole v květináči 3.6

Červené fazole vařené v hrnci mají nepřekonatelnou chuť a vůni. Doporučuji vám vařit toto jídlo, protože recept je šíleně jednoduchý. Přidal:

Salát s červenými fazolemi a rajčaty 4.0

Tohle není jen salát, ale skutečná proteinová bomba! Recept na rajčatový salát z červených fazolí je velmi jednoduchý a pomůže vám připravit lahodný, výživný a zdravý salát během několika minut. Přidal: Giggs 15.03.2014

Fazolové lobio s masem 4.7

Aby bylo gruzínské lobio ještě chutnější, měli byste přidat maso! K večeři nebo obědu je toto teplé jídlo to pravé. Podíváme se na tento jednoduchý recept na lobio z fazolí s masem – potěšíme naše blízké. Přidal:

Gruzínské fazolové lobio 4.3

Potěšte své přátele a hosty tímto nádherným národním jídlem! Pomůže vám s tím tradiční gruzínský recept na fazolové lobio. . Dále

Červený boršč s fazolemi 4.3

Boršč milují a vaří téměř v každé rodině. Toto tradiční jídlo má mnoho variací a kuchařských tajemství. V mém receptu se vše dělá podle klasického receptu, přidávají se pouze fazole. Přidal:

Lobio z červených fazolí v pomalém hrnci 4.2

Toto velkolepé jídlo k nám přišlo ze slunné Gruzie. Tento recept je klasický a je určen pro absolutně jakýkoli multivark. Jeho základem jsou červené fazole. Přidal:

Obilné fazole jsou cenově dostupné a tento produkt pomáhá těm, kteří z jakéhokoli důvodu nejí maso. Ve složení fazolových zrn je skutečně hodně bílkovin, které se dobře vstřebávají. Dnes čtenářům webu Nový Domostroy prozradíme, jak chutně uvařit červené fazole. V tomto materiálu najdete tipy na správné vaření produktu a výběr receptů na první a druhý chod z něj, stejně jako přílohy, saláty a další studené předkrmy.

Kulinářské tajemství, jak vařit lahodné červené fazole

Červené a bílé obilné fazole nemají výrazné rozdíly ve složení a připravují se identicky. Z bílého vycházejí pouze pokrmy o něco jemnější, z červeného – o něco jasnější. Níže uvedené tipy, jak uvařit červené fazole, platí i pro fazole bílé.

• Před vařením je třeba fazole roztřídit. Poškozená zrna nenapařujte, mohou je napadnout škůdci.
• Po vytřídění se fazole omyjí a namočí do studené vody na několik hodin, ideálně přes noc. Během této doby zrna nabobtnají a změknou a také ztratí některé látky, které u jedlíků způsobují plynatost.
• Červené fazole se po namáčení vaří hodinu v hrnci, hodinu a půl v pomalém hrnci pomocí programu Dušení nebo speciálně určeného pro vaření fazolových pokrmů. Tekutiny přitom zabírají 2,5–3krát více na objemu než zrna fazolí.
• Bez předmáčení se obilné boby vaří asi 4 hodiny, dokud nejsou dostatečně měkké. Voda se přidává podle potřeby.
• Solené fazole po uvaření nebo na samém konci. Pokud sůl přidáte okamžitě, výrazně se prodlouží doba vaření fazolí a přesto jejich zrna zůstanou tvrdá.
• Při vaření červených fazolí není vhodné zakrývat pánev poklicí, protože to způsobí, že produkt ztratí svou jasnou barvu.
• Téměř pro všechna jídla se fazole vaří zvlášť, takže vám nic nebrání to udělat předem. Kromě toho lze hotové fazole zmrazit a skladovat po dlouhou dobu.
• Pokud nemáte připravené vařené fazole, můžete použít konzervu. Pak bude pokrm stát více, ale nebude o nic méně chutný.

Červené fazole se hodí do polévek, příloh, teplých i studených předkrmů. Přesvědčit se o tom můžete sami, když si přečtete výběr receptů níže.

Sibiřský boršč s červenými fazolemi a masovými kuličkami

Co budete potřebovat:

• bílé zelí – 0,4 kg;
• suché červené fazole – 100 g;
• brambory – 0,3 kg;
• cibule – 0,3 kg;
• řepa – 0,3 kg;
• slepičí vejce (volitelně) – 2 ks .;
• zakysaná smetana – 0,2 l;
• Mléko – 80 ml;
• mleté ​​maso – 0,5 kg;
• čerstvý kopr – 20-30 g;
• mrkev – 0,2 kg;
• česnek – 6-7 hřebíček;
• Jablečný ocet (6 procent) – 40 ml;
• rajčatová pasta – 40 ml;
• cukr – 20 g;
• rafinovaný rostlinný olej – 100 ml;
• sůl, mletý černý pepř, bobkový list – podle chuti;
• voda – 3,5 l.

1. Fazole namočte přes noc do studené vody, propláchněte, zalijte čerstvou vodou a vařte 40 minut do poloviny. Znovu opláchněte.
2. Zeleninu omyjte a očistěte. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, mrkev a řepu nastrouháme nahrubo. Můžete použít běžné struhadlo nebo struhadlo určené pro přípravu korejských salátů.
3. Cibuli podusíme na lžíci oleje, polovinu dáme stranou.
4. K cibuli přidejte zbývající olej, řepu a mrkev, smažte je 10 minut. Zadejte ocet, cukr a rajčatovou pastu, promíchejte. Zeleninu dusíme, dokud není měkká.
5. Cibuli odstavíme, po vychladnutí smícháme s mletým masem, vejcem a mlékem. Mleté maso opepřete a osolte, prohněteme rukama a mírně vychladíme.
6. Uvařte předepsané množství vody. Vložíme do ní úhledně nakrájené zelí. Po 10 minutách přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory a připravené fazole, po dalších 1,5 minutách přidáme zeleninový dresink a bobkový list.
7. Po 5 minutách vaření polévky vytvarujte z mletého masa karbanátky velikosti vlašského ořechu a ponořte je do vroucí tekutiny.
8. Počkejte, až karbanátky vyplavou, vyjměte bobkový list. Boršč dochutíme směsí prolisovaného česneku, nasekaného kopru a zakysané smetany. Pokrm osolte a opepřete.

Po 5 minutách uhaste oheň, hrnec s borščem přikryjte pokličkou, nechte 15-20 minut louhovat a pozvěte domácnost ke stolu.

Polévka s červenými fazolemi a šproty v rajčatové omáčce

Co budete potřebovat:

• červené fazole – 0,2 kg;
• šprot v rajčatové omáčce – 1 plechovka;
• brambory – 0,2 kg;
• cibule – 75 g;
• mrkev – 80 g;
• rajčatová pasta – 40 ml;
• řepa – 100 g;
• Čínské zelí – 150 g;
• rafinovaný rostlinný olej – 60 ml;
• stolní ocet (9 procent) – 20 ml;
• Česnek – 2 3-hřebíčkem;
• sůl, mletý černý pepř, bylinky – podle chuti;
• voda – 2-2,5 litry.

1. Fazole předem namočené 8-12 hodin propláchneme, zalijeme čistou vodou a vaříme do měkka.
2. V rostlinném oleji smažte jemně nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev, dokud nebude měkká. Přidejte k nim nakrájenou řepu. Zeleninu společně vařte 15 minut. Dejte k nim rajčatovou pastu a jemně nasekaný česnek, zalijte octem. Zeleninovou hmotu dusíme 5 minut.
3. Brambory nakrájené na střední kostky zalijte vodou, přiveďte k varu. Přidejte nakrájené zelí, zeleninu vařte 5 minut.
4. Zadejte rybí konzervy, hnědou zeleninu a vařené fazole. Polévku osolte, opepřete, okořeňte jemně nasekanými bylinkami.
5. Po uvaření jídla po dobu 5 minut poté, co se vaří, sundejte pánev z plotny.

Při podávání může být polévka připravená podle tohoto receptu ochucena zakysanou smetanou, ozdobena plátky citronu nebo kroužky oliv, černými olivami.

Ribollita – italská fazolová polévka

Co budete potřebovat:

• červené suché fazole – 50 g;
• Čínské zelí – 50 g;
• fialová cibule – 100 g;
• bochník – 8 plátků;
• tvrdý sýr – 80 g;
• řapíkatý celer – 100 g;
• pórek – 50 g;
• cibule – 100 g;
• mrkev – 100 g;
• sušený rozmarýn – 4 g;
• olivový olej – 40 ml;
• Česnek – 2 hřebíček;
• sůl – 5 g;
• voda – 1,5-1,6 litry.

1. Cibuli, mrkev a celer nakrájíme na drobné kostičky, pórek na kolečka.
2. Přímo na pánvi rozehřejte olej, zeleninu na něm opékejte 5 minut. Přidejte předem namočené fazole a vodu. Vařte hodinu po varu vody.
3. Do polévky přidáme nakrájené zelí a česnek, osolíme, okořeníme, vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
4. Sendviče připravte tak, že chléb posypete nakrájenou červenou cibulí, rozmarýnem a strouhaným sýrem. Umístěte je vedle hrnce.
5. Uchovávejte jídlo v troubě po dobu 10-15 minut.

Polévku nalijte do misek, rozložte na ně chlebíčky a v této podobě podávejte ribollitu na stůl.

Maďarská fazolová polévka s kysaným zelím

Co budete potřebovat:

• obilné fazole (bílé nebo červené) – 0,3 kg;
• cibule – 100 g;
• mouka – 30 – 40 g;
• kysané zelí – 0,5 kg;
• rafinovaný rostlinný olej – 100 ml;
• voda – 3 l;
• Česnek – 2 hřebíček;
• mletá paprika – 20 g;
• sůl – podle chuti (je důležité to s touto složkou nepřehánět).

1. Zelí vložíme do hrnce s litrem vroucí vody, vaříme 20 minut.
2. Fazole uvařte zvlášť.
3. Jemně nakrájenou cibuli na oleji, posypeme moukou, smažíme několik minut. Přidejte papriku, rychle promíchejte. Okamžitě zadejte zelí spolu s vývarem.
4. Přidejte fazole a nasekaný česnek. Zalijte vroucí vodou. Pokrm osolte dle chuti.
5. Polévku necháme vařit, počkáme 2-3 minuty, stáhneme pánev z plotny.

Paprika a česnek dodají fazolové polévce jedinečnou chuť maďarské kuchyně.

Guláš s fazolemi

Co budete potřebovat:

• telecí maso – 0,8 kg;
• červené suché fazole – 100 g;
• brambory – 0,4 kg;
• mrkev – 0,2 kg;
• cibule – 0,2 kg;
• sladká paprika – 0,6 kg;
• pálivá paprika – 1 ks;
• sušený tymián – 4 g;
• Česnek – 4 hřebíček;
• mletá paprika – 10 g;
• olivový olej – 80 ml;
• sůl – podle chuti;
• červené suché víno – 0,2 l;
• rajčata – 0,25 kg;
• voda – kolik odejde.

1. Předem namočené fazole hodinu vařte.
2. Maso, brambory, papriku a rajčata nakrájíme na střední kousky. Rajčata nebolí předem opařit a oloupat. Cibuli, česnek a feferonku nakrájíme na malé kousky. Mrkev nastrouháme nahrubo.
3. Do pánve nalijeme olej, rozehřejeme ho a telecí maso na něm osmahneme. Přidejte cibuli, mrkev a česnek. Smažte je 5-10 minut spolu s masem.
4. Do pánve dejte oba druhy paprik a rajčat. Posypeme kořením, promícháme. Zalijte vínem. Zeleninu s masem dusíme 15-20 minut.
5. Přidejte brambory a fazole. Potraviny zalijte vroucí vodou tak, aby je voda zakrývala, ale nebyla příliš vysoká. Guláš vaříme, dokud se maso a brambory neuvaří.

Mnoho našich krajanů je zvyklých si myslet, že guláš se nazývá maso s omáčkou. V Maďarsku, odkud se k nám toto jídlo dostalo, se však guláši říká hustá polévka, která nahrazuje první i druhou.

Bulgur s červenými fazolemi a zeleninou

Co budete potřebovat:

• hotové fazole (můžete si vzít konzervy) – 0,25 kg;
• bulgur – 0,2 kg;
• sladká paprika – 0,2 kg;
• cuketa – 0,2 kg;
• mrkev – 100 g;
• voda – 0,3 l;
• rafinovaný rostlinný olej – 40 ml;
• sůl, kari – podle chuti.

1. Mrkev a papriku nakrájíme na nudličky, cuketu na půlkolečka o tloušťce asi 7-8 mm.
2. V hluboké pánvi rozehřejte olej. Vložte do ní mrkev, smažte 2 minuty, přidejte pepř a po dalších 2 minutách cuketu.
3. Zeleninu společně pár minut orestujte, přidejte k ní bulgur. Po minutě přidejte sůl, koření, vše zalijte vodou.
4. Jídlo dusíme čtvrt hodiny, vložíme hotové fazole. Jídlo zamícháme, 5 minut podusíme, aby se fazole stihly prohřát.

Bulgur, červené fazole a zeleninu připravenou podle tohoto receptu můžeme podávat jako přílohu i jako hlavní jídlo.

Červené fazole s houbami v květináčích

Co budete potřebovat:

• suché červené fazole – 0,2 kg;
• suché bílé fazole – 0,2 kg;
• čerstvé žampiony – 0,4 kg;
• máslo – 20 g;
• rafinovaný rostlinný olej – 20 ml;
• cibule – 0,2 kg;
• Česnek – 4 hřebíček;
• sůl, černý pepř – podle chuti.

1. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, žampiony nakrájíme na talíře. Smažte připravená jídla, dokud se přebytečná tekutina v rostlinném oleji neodpaří.
2. Oba druhy fazolí namočte a společně uvařte do měkka. Zbylý vývar ještě nevylévejte.
3. Fazole smícháme s cibulí a houbami, naaranžujeme do hrnců. Zalijeme je 0,25-0,3 litru vývaru z fazolí.
4. Navrch položte plátky másla.
5. Vložte hrnce do vyhřáté trouby. Fazole s houbami dusíme na 180 stupňů asi hodinu.

Pokud je máslo vyloučeno ze složení tohoto pokrmu, lze jej jíst nalačno. Tento recept si zamilují i ​​vegetariáni.

Fazolové ragú s uzeným masem

Co budete potřebovat:

• červené fazole – 0,3 kg;
• klobásy “Lov” nebo jiné uzené maso – 0,3-0,4 kg;
• rajčata ve vlastní šťávě – 0,25 l;
• cibule – 150 g;
• mrkev – 100 g;
• sladká paprika – 0,25 kg;
• Česnek – 3 hřebíček;
• tymián – 4 g;
• mletá paprika – 4 g;
• rafinovaný rostlinný olej – 40 ml;
• sůl – podle chuti.

1. Fazole vařte po 6 hodinách namáčení po dobu 60 minut.
2. Párky nakrájíme na kolečka, ostatní uzené na libovolné kousky. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Mrkev a papriku nakrájíme na nudličky. V případě potřeby rajčata nakrájejte a nakrájejte spolu se šťávou, ve které byla zavařena, pomocí mixéru.
3. V hluboké pánvi orestujte cibuli a česnek, dokud se neobjeví charakteristická vůně, a poté na nich uzené maso osmahněte.
4. Zadejte papriku a mrkev. Smažte jídlo po dobu 5 minut.
5. Přidejte rajčatový protlak a koření. Když se omáčka vaří, vložte do ní fazole. Nalijte do pánve trochu vody, ve které se vařilo. Omáčku ochutnejte, případně upravte.
6. Potraviny uhaste 5-10 minut, uhaste oheň.

V důsledku toho získáte kompletní jídlo, chutné a chutné. Pokud použijete již připravené fazole, vaření zabere 20-30 minut.

červené fazole lobio

Co budete potřebovat:

• suché červené fazole – 0,4 kg;
• cibule – 0,4 kg;
• Česnek – 4 hřebíček;
• rostlinný olej – 80 ml;
• jádra vlašských ořechů – 100 g;
• cilantro – 100 g;
• sůl, chmel-suneli – každá lžička.

1. Fazole namočte na několik hodin a poté vařte do měkka. Zrna by se měla snadno hníst. Bude to trvat asi 2 hodiny.
2. Bez vypuštění tekutiny fazole rozmačkejte, ale ne do stavu pyré – některá zrna by měla zůstat neporušená.
3. Cibuli nakrájíme na kostičky, zpěníme na oleji a smícháme s fazolemi.
4. Přidejte najemno nasekaný koriandr, prolisovaný česnek a drcené ořechy, stejně jako koření a sůl.
5. Lobio zahřívejte 2-3 minuty za stálého míchání, aby se nepřipálil, poté stáhněte z ohně a ochlaďte.

V Gruzii je obvyklé podávat lobio studené s chlebem pita a zeleninou.

Salát z konzervovaných červených fazolí “Yeralash”

Co budete potřebovat:

• konzervované červené fazole – 1 plechovka;
• konzervovaná kukuřice – 1 Bank;
• žitné sušenky – 1 balení (asi 40 g);
• изумь – 50 г;
• česnek – zub 1;
• majonéza ze zakysané smetany (nebo směs majonézy se zakysanou smetanou) – 100 ml;
• šunka – 0,2 kg;
• cibule – 100 g;
• rostlinný olej – 20 ml;
• sůl a pepř – podle chuti.

1. Otevřete plechovky, slijte z nich tekutinu, kukuřici a fazole dejte do mísy.
2. Rozinky zalijte vroucí vodou, aby byly měkké. Po 10 minutách vypusťte vodu, osušte rozinky ubrouskem a pošlete na fazole a kukuřici.
3. Nakrájejte šunku na kostky o velikosti 7-8 mm a kombinujte s jinými produkty.
4. Cibuli nakrájejte na malé kousky, trochu je orestujte na rostlinném oleji a přendejte do misky se zbytkem ingrediencí.
5. Samostatně kombinujte majonézu, zakysanou smetanu, česnek, pepř a sůl protlačenou lisem. Výsledným dresinkem salát přelijte.
6. Přidejte krutony, salát znovu promíchejte, přendejte do vázy a podávejte.

Krekry se do tohoto salátu přidávají těsně před podáváním, aby nestihly příliš zvlhnout. Je lepší zvolit krutony s příchutí česneku.

Vinaigrette s červenými fazolemi

Co budete potřebovat:

• vařená řepa a mrkev – 1 ks;
• vařené brambory – 2 ks;
• hotové červené fazole – 150 g;
• zelí – 150 g;
• nakládané okurky – 1-2 ks;
• cibule – 1 ks .;
• čerstvé jablko – 1 ks;
• rostlinný olej – 100 ml;
• sůl a pepř – podle chuti.

1. Uvařenou zeleninu po vychladnutí oloupeme a nakrájíme na kostičky ne větší než centimetr. Dejte řepu dočasně do samostatného talíře a zalijte lžící oleje, promíchejte.
2. Jemně nakrájejte oloupané jablko, okurky a cibuli, pošlete je na brambory a mrkev.
3. K zelenině přidejte fazole a kysané zelí. Nalijte produkty zbývajícím olejem, promíchejte.
4. Kombinujte řepu se zbytkem produktů, znovu promíchejte salát.

Pro pikantnost lze olej smíchat se lžičkou lžíce hořčice nebo lžící jablečného octa, než je ozdobíte zeleninou.

Červené fazole se používají k vaření prvních chodů, teplých a studených předkrmů a příloh. V této kolekci jsou uvedeny recepty na všechny druhy těchto jídel.