Nelze zapomenout na chuť rebarborového džemu – lehce připomíná jablko, ale přesto originálnější a kyselejší. A také tato sytá jantarová barva, která je prostě hypnotizující. Sdílíme 20 nejlepších receptů!
1. Klasický rebarborový džem
Na vaření můžete použít zelenou nebo červenou rebarboru.
Budete potřebovat: 1 kg rebarbory, 1 kg cukru.
Příprava: Rebarboru omyjeme, zbavíme blan a nakrájíme nadrobno. Přidejte krystalový cukr, přikryjte gázou a nechte jeden den odležet. Na mírném ohni přiveďte k varu a vařte 20 minut. Džem rozetřete do připravené nádoby a srolujte.
2. Džem z rebarbory a jablek
Určitě si rebarboru oloupejte!
Budete potřebovat: 1 kg rebarbory, 0,5 kg jablek, 1,5 kg cukru, sklenice vody, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Rebarboru omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Jablka omyjte, oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte. Vše dejte do hrnce, zasypte cukrem a vařte půl hodiny. Ochlaďte, přidejte vodu, kyselinu citronovou a vařte dalších 15 minut.
3. Džem z rebarbory, zázvoru a jablek
Bude fungovat jakákoliv odrůda jablek, která máte rádi.
Budete potřebovat: 2 kg rebarbory, 1 kg jablek, 100 g kořene zázvoru, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 2 kg cukru.
Příprava: Rebarboru, jablka, zázvor oloupeme, nakrájíme a posypeme cukrem. Po 2 hodinách vařte 10 minut a ochlaďte. Opakujte kroky dvakrát. Potřetí přidáme citronovou šťávu a vaříme 5 minut. Džem rozdělíme do sklenic a uzavřeme víčky.
4. Zázvorový džem z rebarbory
Pokud chcete, můžete zázvor rozemlít v mixéru.
Budete potřebovat: 1 kg loupané rebarbory, 100 g kořene zázvoru, 1 kg cukru, 1 sklenice vody.
Příprava: Rebarboru nakrájejte a zázvor opláchněte, odstraňte slupku a nastrouhejte. Vše promíchejte, přidejte vodu, cukr a vařte půl hodiny. Džem rozprostřete do sklenic, srolujte a na jeden den zabalte do teplého ručníku.
20 lahodných receptů na rebarborový kompot
5. Vanilkový džem z rebarbory
Více vanilky dodá hořkost.
Budete potřebovat: 1 kg loupané rebarbory, půl vanilkového lusku, 1 kg krupicového cukru, šťáva z jednoho citronu.
Příprava: Rebarboru nakrájíme na kostičky a dáme do hrnce spolu s nasekanou vanilkou. Přidejte cukr a vše nechte přikryté 10-12 hodin. Vařte 10 minut, ochlaďte, přidejte citronovou šťávu a tomi na mírném ohni po dobu 15 minut. Teplý džem rozetřete do připravené nádoby.
6. Citronový rebarborový džem
Kůru z citronu odstraníte běžným struhadlem.
Budete potřebovat: 500 g rebarbory, 500 g cukru, 2 citrony.
Příprava: Rebarboru omyjeme, oloupeme a nakrájíme. Z citronu oloupejte kůru a poté ji také nakrájejte na malé kousky. Vše vložte do hluboké mísy a posypte cukrem. Po hodině džem vařte 20 minut. Ochlaďte a uložte do sterilizovaných sklenic.
7. Rebarborový džem s pomeranči
Pomeranče předem spaříme vroucí vodou.
Budete potřebovat: 1 kg loupané rebarbory, 3 pomeranče, 1 kg cukru, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva.
Příprava: Rebarboru a oloupané pomeranče nakrájíme na malé kostičky, vložíme do hrnce a posypeme cukrem. Džem vařte 20 minut a stáhněte z ohně. Po hodině provaříme, přidáme citronovou šťávu a vaříme 10 minut.
8. Džem z rebarbory a jahod
Nechte džem ve sklenicích teplý den a poté přeneste na chladné a tmavé místo.
Budete potřebovat: 1 kg oloupané rebarbory, 500 g jahod, 1 kg cukru, čtvrtka citronu.
Příprava: Rebarboru nakrájíme a dáme společně s jahodami do hlubokého hrnce. Přidejte cukr, přikryjte a nechte přes noc v chladu. Dejte na pomalý oheň a vařte 15 minut. Po hodině přidejte citronovou šťávu, vařte 10 minut a dejte do čistých sklenic.
20 receptů na třešňový džem, které chcete vyzkoušet
9. Džem z rebarbory a maliny
Maliny je vhodné omýt pod tekoucí vodou na sítku.
Budete potřebovat: 1 kg rebarbory, 2 hrnky malin, 1 hrnek převařené vody, 1 kg cukru, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva.
Příprava: Rebarboru omyjeme, zbavíme blan a nakrájíme na kostičky. Maliny opláchněte a osušte. Vše promícháme, posypeme cukrem a necháme přes noc přikryté. Ráno vařte na mírném ohni 10 minut a ochlaďte. Opakujte kroky ještě 2x. Přidejte vodu, citronovou šťávu a vařte 15 minut.
10. Rebarborová marmeláda se sušenými meruňkami
Sušené meruňky by měly být vlhké a průhledné.
Budete potřebovat: 1 kg loupané rebarbory, 300 g sušených meruněk, 1 kg cukru, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 1 polévková lžíce. pektin, sklenici vody.
Příprava: Rebarboru nakrájíme a sušené meruňky spaříme vroucí vodou, ochladíme a také nasekáme. Ve vodě rozmícháme cukr a 2 minuty povaříme, přidáme rebarboru, sušené meruňky a 15 minut povaříme. Ochlaďte, přidejte citronovou šťávu, pektin a vařte dalších 7 minut. Horký džem nalijte do sklenic, uzavřete víčky a na jeden den zabalte do ručníku.
11. Rebarborová marmeláda s angreštem
Z angreštu odstraňte stonky nůžkami nebo nůžkami na drát.
Budete potřebovat: 1 kg rebarbory, 1 kg angreštu, 2 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Omytou rebarboru očistíme od filmů a projdeme mlýnkem na maso. Angrešt omyjeme, oloupeme a dáme do hrnce, přidáme rebarborové pyré a cukr. Směs vařte třikrát 10 minut s přestávkami, dokud úplně nevychladne. Přidejte kyselinu citronovou a vařte dalších 5 minut.
12. Džem z rebarbory a banánu
Velmi chutný a neobvyklý džem pro celou rodinu!
Budete potřebovat: 2 kg rebarbory, 1 kg oloupaných banánů, 2 kg cukru, čtvrtka citronu.
Příprava: Rebarboru omyjeme, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Posypte cukrem a nechte den stát, aby se objevila šťáva. Vařte 10 minut, vychladněte, přidejte nakrájené banány a vařte dalších 10 minut. Po hodině přidejte citronovou šťávu a na mírném ohni vařte 7 minut. Uložte džem do sklenic, uzavřete víčky a zabalte na jeden den.
20 receptů na nejchutnější džem bez cukru
13. Džem z rebarbory a rybízu
Černý rybíz můžete nahradit červeným.
Budete potřebovat: 1 kg rebarbory, 0,5 kg černého rybízu, 1 kg cukru, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva.
Příprava: Rebarboru očistíme od fólií a nakrájíme. Rybíz oloupeme od stopek a dáme spolu s rebarborou do hluboké mísy. Nalijte cukr a odstraňte na den. Všech 15 minut vařte a ochlaďte. Zalijte citronovou šťávou, vařte dalších 15 minut a poté nalijte do sklenic.
14. Rebarborová marmeláda s meruňkami
Pokud chcete, přidejte pecky z meruněk a vařte dalších 10 minut.
Budete potřebovat: 500 g rebarbory, 0,5 kg meruněk, sklenice vody, 700 g cukru, 1 lžička. pektin, 1 polévková lžíce. citronová šťáva.
Příprava: Meruňky rozpůlíme, zbavíme pecky. Rebarboru očistíme a nakrájíme nadrobno. Svařte vodu s cukrem, přidejte meruňky a vařte 5 minut. Vychladíme, přidáme rebarboru a dusíme 10 minut. Odstraňte z ohně, po hodině přidejte citronovou šťávu a pektin. Povařte džem dalších 5 minut.
15. Skořicový rebarborový džem
Taková pochoutka povzbudí a dobře zahřeje.
Budete potřebovat: 1 kg rebarbory, 15 g mleté skořice, 1 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Rebarboru oloupeme, nakrájíme, zasypeme cukrem a necháme den pod pokličkou. Vařte na mírném ohni 15 minut a ochlaďte. Přidejte skořici, kyselinu citronovou a vařte 10 minut. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic.
16. Džem z rebarbory a brusinek
Sklenice můžete sterilizovat v troubě, mikrovlnné troubě, dvojitém kotli a také pomocí páry nebo vroucí vody.
Budete potřebovat: 1 kg loupané rebarbory, 0,5 kg brusinek, 2 kg cukru, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva.
Příprava: Rebarboru a brusinky propasírujeme mlýnkem na maso. Přidejte cukr a na mírném ohni vařte 10 minut. Odstraňte na 4-5 hodin, poté znovu vařte. Po 4 hodinách přidejte citronovou šťávu, 5 minut povařte a džem nalijte do sklenic.
15 skvělých receptů na jahodový džem s celými bobulemi
17. Džem z rebarbory a brusinek
Nejlepší je vařit džem v měděné pánvi.
Budete potřebovat: 1 kg rebarbory, 0,5 kg brusinek, 1 kg cukru, plátek citronu.
Příprava: Rebarboru oloupeme, nakrájíme a společně s brusinkami dáme do mísy. Posypeme cukrem a necháme den odležet. Na mírném ohni přiveďte k varu a vařte 20 minut. Ochlaďte, přidejte citronovou šťávu a vařte dalších 10 minut.
18. Hustý džem z rebarbory
Na palačinky, palačinky nebo krutony je vhodné dát hustý džem.
Budete potřebovat: 1 kg rebarbory, půl citronu, 1 kg cukru, 8 g pektinu.
Příprava: Rebarboru oloupeme, propasírujeme mlýnkem na maso a posypeme cukrem. Po 4 hodinách vařte 10 minut a ochlaďte. Přidejte kůru, citronovou šťávu, poté 15 minut a znovu ochlaďte. Nalijte pektin, povařte 5 minut a vložte do připravené nádoby.
19. Povidla z rebarbory a hrušek
Slupku z hrušek neodstraníte!
Budete potřebovat: 1 kg rebarbory, 0,5 kg hrušek, 1 kg cukru, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva.
Příprava: Rebarboru oloupeme, nakrájíme, zasypeme cukrem a necháme přes noc pod pokličkou. Ráno vařte 10 minut a ochlaďte. Hrušky oloupeme, zbavíme semínek, nakrájíme a přidáme k rebarbore. Všech 10 minut vařte a znovu ochlaďte. Dalších 15 minut zalévejte citronovou šťávou a tomi marmeládou.
20. Rebarborová marmeláda v pomalém hrnci
Můžete použít režimy – “Kaše”, “Vaření” a “Polévka”.
Budete potřebovat: 500 g loupané rebarbory, půl citronu, 700 g cukru.
Příprava: Vložte nakrájenou rebarboru a citron do misky multivarku. Nalijte cukr a vařte v režimu “hašení” po dobu 50 minut. Nalijte džem do sklenic a srolujte.
Zde jsou jednoduché recepty na rebarborový džem, ilustrované fotografiemi krok za krokem. Naučte se, jak si rebarborový džem vyrobit doma právě teď. Výhody rebarbory a všestrannost jejího použití při přípravě svačin, prvního a druhého chodu, ale i dezertů a pečiva jsou již dlouho známy. Výroba rebarborového džemu nezabere mnoho času, rebarbora se rychle uvaří. Ukážeme vám, jak vyrobit ten nejchutnější rebarborový džem.
Rebarborový džem 3.9 1
Rebarborový džem je ruská pochoutka, vařená jen zřídka, ačkoli mnoho lidí pěstuje rebarboru na svých zahrádkách. Džem je chutný a velmi zdravý, s příjemnou kyselostí. Doporučuji vařit! Přidal:
Rebarborový džem s pomerančem 3.6 1
Do zimního nachlazení je sice ještě dlouhá doba, ale již nyní můžete začít připravovat přířezy. Vůbec první letní džem uděláme z rebarbory s přídavkem pomerančů. Neobvyklé a neuvěřitelně chutné. Přidal:
Rebarborový džem s citronem 4.1
Věděli jste, že citron, stejně jako ostatní citrusové plody, dokonale zvýrazňuje a zvýrazňuje přirozenou chuť rebarbory. Pojďme si tedy uvařit výbornou citronovou rebarborovou marmeládu, určitě vám bude chutnat. Přidal:
Rebarborová marmeláda v pomalém hrnci 3.9
Pokud vaříte džem v malých porcích, pak je v tomto případě velmi vhodné vařit ho v pomalém hrnci. Můžete si v něm udělat jakýkoli džem, ale pro začátek vám nabízím skvělou variantu z rebarbory. Přidal:
Rebarborový džem s jablky 4.3
Pokud jste ještě nikdy nedělali rebarborové přípravky, tak vám to pomohu napravit a první, čím začneme, je lahodný rebarborový džem s jablky, má zajímavou chuť a úžasnou vůni. Přidal:
Rebarborová marmeláda s banánem 3.7
Pokud máte letos rebarboru, ale stále nevíte, co s tím vším, tak mám pro vás velmi zajímavý recept na rebarborový džem, do kterého přidáme i banány. Přidal:
Rebarborový džem se zázvorem 3.6
Letos v létě vám kromě tradičního džemu z bobulí a ovoce doporučuji připravit pár sklenic neobvyklého zázvorového rebarborového džemu, jehož zajímavá chuť a příjemná vůně vás překvapí. Přidal:
Rebarborová marmeláda na zimu 3.6
K výrobě rebarborového džemu na zimu potřebujeme pouze kořeny bez listů a stejné množství cukru. Je žádoucí, aby řapíky byly červené, ale pokud zasáhnou bílé, neodstraňujte je. Přidal:
Rebarborová marmeláda 4.2
Rebarborový džem je pro slovanského člověka neobvyklý a neobvyklý džem. Rebarboru však koupíte levně na každém trhu a výroba rebarborového džemu je neuvěřitelně snadná. Tak proč to nezkusit? Přidal:
Džem z pampelišky a rebarbory 5.0
Podobný džem na bázi pampelišek a rebarbory se připravuje v některých skandinávských zemích. Svou konzistencí připomíná hustý voňavý sirup. Tento džem se často přidává do pečiva pro chuť. Přidal:
Malinový a rebarborový džem 5.0
Maliny a rebarbora se skvěle doplňují. Maliny dodávají jemné aroma, zatímco rebarbora dodává texturu a kyselost. Podívejte se na můj recept na vynikající džem! Přidal:
Rebarborový džem se sušenými meruňkami 5.0
Rebarbora je úžasná rostlina. Z řapíků můžete vařit mnoho různých pokrmů. Dokonce i džem! Do pozornosti dávám rebarborový džem se sušenými meruňkami. Je velmi chutné a voňavé. Připraveno! Přidal: Sigma002 02.07.2020
Rebarborový džem s mátou 5.0
Úžasný, hustý džem s jemnou mátovou příchutí bude pro mnohé objevem. Ostatně kombinaci rebarbory a máty uvidíte jen zřídka. Vzít na vědomí! Přidal:
Rebarborový džem s vlašskými ořechy 5.0
Pokud chcete na své hosty zapůsobit, udělejte si lahodný a neobvyklý rebarborový džem s vlašskými ořechy. Ozbrojte se! Přidal:
Džem z rebarbory a pupalky 5.0
Hlavními složkami této pochoutky jsou stonky rebarbory a bobule pupalky, které spolu dokonale ladí. Rebarbora dodává džemu mírnou kyselost a pupalka jasnou barvu a příjemnou vůni. Přidal:
