Citronová voda se používá k normalizaci rovnováhy vody a elektrolytů, imunitního systému a trávicích procesů. Obsahuje mnoho vitamínů, stopových prvků, minerálů, které ovlivňují organismus.
Při jeho použití se však berou v úvahu kontraindikace, protože kyselina citronová nemá vždy příznivý účinek na gastrointestinální trakt.
Je to povoleno nebo ne?
Citronovou vodu je dovoleno pít na lačný žaludek. Pokud však neexistují žádné přímé indikace pro jeho použití, je lepší pít běžné nesycené voda ihned po probuzení.
Poté můžete během dne přidat malé množství citronové šťávy, abyste stimulovali proces trávení.
Indikace pro použití bezprostředně po spánku:
- nízká kyselost žaludeční šťávy;
- nedostatečná funkce trávení;
- zhoršení produkce sekretu žlučovým systémem.
Kyselina citronová má redukovaný acidobazický stav. To znamená, že je to kyselé prostředí. Pokud se žaludeční šťáva nevylučuje dostatečně, nebo se sníží její ph, indikátor se stabilizuje. Díky zvýšené produkci žluči se zlepšuje proces trávení nejen v žaludku, ale i ve střevech.
Pro jiné účely se citronová voda konzumuje kdykoli.
Užitečné látky se v dostatečném množství dostanou z trávicího traktu do oběhového systému a jsou distribuovány do vnitřních orgánů. Jeho množství se ale hlídá, aby se nadměrně nezvyšovala kyselost.
Je dobré, když se bere ráno?
Pokud pijete citronovou vodu na lačný žaludek, pro tělo se vytvářejí následující prospěšné vlastnosti:
- zvýšená kyselost žaludeční šťávy, zvýšení její produkce;
- posílení funkce jater, žlučového systému;
- stimulace ledvin, která pomáhá snižovat otoky;
- hypoglykemický účinek, užitečný pro lidi s diabetem jakéhokoli typu;
- stabilizace krevního tlaku posílením stěn krevních cév, snížením otoků;
- odstranění toxinů z těla;
- imunomodulační účinek, díky kterému je tělo schopno samostatně se vyrovnat s pronikajícími viry a infekcemi;
- ředění krve se sníženým rizikem sraženin, které mohou ucpat krevní cévy;
- přísun dostatečného množství stopových prvků do orgánů zraku, což zlepšuje metabolismus v čočce, snižuje riziko vzniku šedého zákalu v raném věku;
- vyloučení velkého množství solí z těla, zvýšený metabolismus se sníženým rizikem rozvoje zánětlivých kloubních onemocnění (artritida, artróza, dna).
Pokud pijete citronovou vodu kdykoli během dne, živiny se dostanou také do těla. Ale jeho použití na lačný žaludek tento účinek zvyšuje, více užitečných látek proniká gastrointestinálním traktem.
Co může být škodlivé z citronového nápoje?
Ne vždy zvýšení kyselosti žaludeční šťávy vede k příznivému účinku.
Pokud má osoba zánětlivou formaci na gastrointestinální sliznici, stane se to dalším faktorem pro vznik rozsáhlého poškození. Malá gastritida se změní v preulcerózní stav.
Poté se na sliznici vytvoří velké oblasti poškození. Pokud budete v tomto stavu nadále pít vodu s citronem, postupně se vytvoří vřed. Zejména v přítomnosti Helicobacter pylori (bakterie, která tvoří peptický vřed žaludku a dvanáctníku).
Proto je na úkor pití kyselé vody lepší poradit se s terapeutem nebo gastroenterologem. Pokud neexistují žádné kontraindikace, udělí povolení. V opačném případě bude nápoj po dobu léčby zakázán.
Kontraindikace pro použití
Pití citronové vody kontraindikováno v následujících případech:
- enteritida – zánět stěn jícnu;
- gastritida – poškození povrchových vrstev žaludku;
- peptický vřed žaludku a dvanáctníku;
- zvýšené hladiny Helicobacter pylori;
- kolitida – zánět různých částí střeva;
- zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
- alergická reakce na citrusové plody;
- přítomnost erozí, vředů, velkých ran v ústní dutině.
Téměř každá kontraindikace je relativní. To znamená, že po úplném zotavení lékař povolí použití kyseliny citronové. K tomu však musíte v době dokončení terapie podstoupit druhé vyšetření.
Která H2O je vhodná pro vaření?
Chcete-li připravit zdravý nápoj, vezměte následující typy:
- voda z vodovodu nebo získaná po průchodu filtračním systémem;
- usazený;
- rozmrazené – při zmrazování a rozmrazování vody je většina patogenních mikroorganismů zničena, ale užitečné vlastnosti jsou zachovány;
- pití v lahvích (nesycené nebo sycené oxidem uhličitým);
- minerální.
Převařená, destilovaná, injekční voda se nedoporučuje používat. Většina užitečných látek je v nich zničena, takže nebude mít žádný příznivý účinek na tělo. Jejich používání však není na škodu.
Jak vařit – pokyny krok za krokem
Na výrobu citronové vody existuje jednoduchý klasický recept.
Když se však přidají další přísady, prospěšné vlastnosti se zvýší.
Například, pokud použijete med, dojde k antibakteriálnímu účinku.
Je lepší pít citronovou vodu na lačný žaludek v množství 100-200 ml. Ale to dělají pouze lidé, kteří nemají kontraindikace.
Použití můžete během dne opakovat, maximálně však 500 ml. Ve zbytku času se používá obyčejná voda bez přidání dalších složek.
Klasický recept
Složení:
- citron, 1/3;
- voda, 1 litr.
Citron je předem nakrájen na kroužky nebo půlkroužky. Vloží se do dekantéru s vodou, promíchají se. Pokud se vám chuť zdá příliš kyselá, přidejte med, cukr, sladidlo.
S mátou
Složení:
- polovina malého citronu;
- voda, 1 litr;
- hrst lístků máty.
Citronová šťáva se vymačká do vody. Kůra se nepoužívá. Přidejte lístky máty.
S medem
Použijte klasický recept na výrobu citronové vody. Ale do karafy se přidá malé množství medu. Lze jej použít pro každý vypitý hrnek zvlášť. Množství medu se volí podle chuti.
S zázvorem
Složení:
- citron, ¼;
- voda, 1 l;
- zázvor, 50 g
Do vody vložíme citron nakrájený na půlkolečka. Zázvor jemně nasekaný, můžete použít mixér. Vloží se do dekantéru, obsah se promíchá. Počkejte až 30 minut, než se voda vylouhuje, zázvor se usadí na dně. K nalití vody do sklenice je lepší použít sítko.
S pepřem
Složení:
- citron, 1 lžička;
- černý pepř, 1/2 lžičky;
- mořská sůl, 1 lžička;
- voda, 200 ml.
Všechny připravené ingredience se smíchají. Louhujte 10 minut. Výsledný roztok se nepije. Kloktají si hrdlo, pokud se objeví bolest, zarudnutí.
S čajovými lístky
Složení:
- voda, 200 ml;
- citron, 1 kroužek;
- sypaný listový čaj.
Voda je předvařená. Jakmile se vaří, přidejte čajové lístky.
Jejich počet je zvolen podle vašeho vkusu. Uvařte si silný nebo slabý čaj. Přidejte citron.
Nápoj se pije nejen na lačný žaludek, ale neustále po celý den. Vzhledem k tomu, že množství citronu je malé, neovlivní kyselost žaludeční šťávy. Ale tělo dostane velké množství vitamínů, stopových prvků, minerálů.
Závěr
Citron je citrusové ovoce se spoustou zdravotních výhod. Aby vstoupily do těla v dostatečném množství, neškodily, je lepší nejprve podstoupit vyšetření gastrointestinálního traktu a dalších vnitřních orgánů.
Pokud neexistují žádné kontraindikace, použijte různé recepty podle chuti osoby. Mohou být měněny každý den, aby se zastavily na nejpřijatelnějších.
Kyselina citronová zlepšuje funkci imunity, trávení, ale když se do těla dostává v omezeném množství. Pokud je ho příliš, zvyšuje se kyselost žaludeční šťávy, což poškozuje sliznici orgánu.
Odborník prozradí, jak podpořit imunitu pomocí citronu a také s jakými produkty citrusy ideálně kombinovat.
Obsah
Užitečné vlastnosti citronů a jejich účinek na tělo
– Většinu lidí zajímají citrony zejména v chladném období, protože v tomto období je pro nás obzvláště důležité posilovat imunitu. Jak jinak jsou citrony užitečné a skutečně toto ovoce zlepšuje lidské zdraví?
Nejdůležitější užitečnou vlastností citronů je obsah vitamínu C. Právě tento prvek posiluje imunitní systém, podporuje hojení ran a chrání před viry. Citrony jsou navíc výbornými antioxidanty, pomáhají doplňovat zásoby energie a zpomalují proces stárnutí, což platí zejména pro starší lidi, kteří mají větší obavy o svůj vzhled. Citron tonizuje pokožku, zlepšuje stav nehtů a vlasů.
Citron je také výborným antidepresivem. Tento druh citrusů zlepšuje náladu a snižuje hladinu stresu. I vůně citronů má pozitivní vliv na emoční stav. Pro zlepšení nálady, po čemž touží každý z nás, pravděpodobně v chladném období doporučuji pít teplý čaj s citronem. Jedná se o jednoduchý rituál, který vám určitě přidá trochu více radosti do vašeho dne.
Kombinace citronu s jinými produkty
Citron se hodí k medu, který zjemní kyselou chuť tohoto ovoce. Smíchání citronové šťávy s medem může být výborným domácím lékem na nachlazení. S tímto nápojem můžete léčit podráždění v krku a kašel. Citron s medem také posiluje kosti a zlepšuje činnost mozku.
Citron v kombinaci se zázvorem pomáhá posilovat imunitní systém, protože každý z těchto produktů obsahuje vitamíny a aminokyseliny. Společně pomáhají čistit cévy a zlepšují činnost srdce.
Citron může také zlepšit činnost srdečního svalu v kombinaci s ořechy a sušeným ovocem. Rozemletím produktů a jejich smícháním s medem získáme těstoviny jako zdravý dezert, jejichž první recept navrhl lékař Nikolaj Amosov. Na jeho počest byl dezert pojmenován „Amosovovy těstoviny“. Existují různé varianty této pochoutky, včetně těch s přidáním citronu jako přísady. Dezert nejen zlepšuje činnost srdce, ale také posiluje imunitní systém.
Můžete pít citronovou vodu na lačný žaludek?
Sklenice teplé vody nalačno i bez citronu je již výborným a zdravým začátkem dne, neboť tento proces přispívá ke správnému nastartování trávicí soustavy i celého organismu.
Ráno vypitím sklenice vody s citronem (1 lžička citronové šťávy na 100 ml vody) si zlepšíte náladu a pohodu, doplníte zásoby energie a posílíte imunitní systém. Citronová voda podporuje odstraňování toxinů, stabilizuje trávicí systém a urychluje regenerační procesy v těle.
Možná poškození a kontraindikace
Za prvé, když mluvíme o nebezpečí citronu, je třeba poznamenat, že může způsobit alergie.
Citron by neměli konzumovat ti, kteří mají problémy se zubní sklovinou, protože kyselina obsažená v citronech nepříznivě ovlivňuje stav zubů, zvyšuje jejich citlivost. Aby byly vaše zuby zdravé, měli byste si po požití tohoto druhu citrusových plodů důkladně vypláchnout ústa.
Citrony by neměli zneužívat lidé s onemocněním trávicího systému. V takových případech mohou citrony způsobit pálení žáhy, křeče a bolest.
Můžete jíst citronovou kůru?
Kůra citronu obsahuje esenciální oleje, vitamín C, vápník, železo, riboflavin a další užitečné prvky. Citronová kůra pomáhá ničit škodlivé bakterie, normalizuje trávení, posiluje imunitní systém, podporuje zdraví srdce. Dá se to jíst, ale bez fanatismu. Je důležité si uvědomit, že jakýkoli produkt je dobrý s mírou.
Můžete jíst citron v noci?
Citron můžete jíst na noc, ale zase je hlavní to nepřehánět. Citron zlepšuje metabolismus a přispívá k normální činnosti trávicího systému. Když sníte na noc pár plátků citronu nebo pijete vodu s citronem ve stejném poměru, jako je uvedeno výše, neuškodíte si.
Kolik citronů můžete sníst denně?
Za den by se měly sníst asi 2-3 plátky citronu. V takových objemech je schopen pozitivně působit na organismus – posilovat imunitu, normalizovat trávení, zlepšovat činnost mozku a srdce, zpomalovat stárnutí.
Je důležité si uvědomit, že citron není jediným zdrojem vitamínu C, který se nachází i v dalších potravinách, jako jsou šípky, kiwi. Při používání tohoto ovoce, stejně jako ve všem ostatním, je důležitá rovnováha. Když budete jíst správné množství ovoce, přinesete svému tělu výhody, které pomohou zlepšit vaše emocionální a fyzické zdraví.
Zajímavá fakta o citronech
Citron je šampionem mezi citrusovými plody, pokud jde o obsah polyfenolů v kůře – přírodních antioxidantů, které zpomalují záněty v těle, zpomalují stárnutí a podporují buněčnou aktivitu.
Studie provedené na myších prokázaly imunostimulační aktivitu citronové kůry – výsledky byly publikovány v Asian Pacific Journal of Cancer Prevention v roce 2016.
Citronový esenciální olej je přirozeným prostředkem proti stresu. Při inhalaci s citronovým olejem se aktivuje tvorba dopaminu – neurotransmiteru, který je zodpovědný za pocit uspokojení a potěšení, ovlivňuje procesy motivace a učení.
Citronová silice při aplikaci na pokožku pomáhá urychlit lipolýzu (proces štěpení tuků) a aroma citronu snižuje chuť k jídlu!
Na přípravu 1 kg esenciálního oleje je potřeba asi 3 tisíce citronů.
Čerstvé citrony lze skladovat v chladničce v přihrádce na ovoce a zeleninu až jeden měsíc, aniž by došlo ke ztrátě chuti nebo nutričních vlastností.
Jeden středně velký citron obsahuje denní množství vitamínu C doporučené pro dospělého.
Recepty s citronem
Citronovo banánový sorbet
Složení: 3 banány, 2 velké citrony, 100 g moučkového cukru.
Banány oloupeme a nakrájíme na plátky. Kůru z jednoho citronu nastrouháme najemno. Z obou citronů vymačkáme šťávu, smícháme ji s banány, kůrou a moučkovým cukrem. Rozdrťte v mixéru do hladka. Vyzkoušejte citronovou hmotu – pokud by se vám zdála příliš kyselá, můžete přidat ještě trochu moučkového cukru. Hmotu dejte do malých nádob a dejte na 2-3 hodiny do mrazáku. Během této doby je nutné obsah nádob 2-3x promíchat.
Lehké těstoviny s citronem a sýrem
Složení: 200 g špaget z tvrdé pšenice, 80 ml olivového oleje, 2 stroužky česneku, 1 velký citron, 50 g parmazánu, pár snítek petrželky, sůl, mleté chilli podle chuti.
Uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Zatímco se těstoviny vaří, rozehřejte olivový olej na pánvi se silným dnem na středním ohni, přidejte nasekaný česnek a za stálého míchání opékejte 20–30 sekund. Pozor, ať česnek nespálíte! Poté do pánve vložte nakrájenou citronovou kůru, přidejte citronovou šťávu a chilli papričku. Udržujte oheň po dobu 1 minuty. Parmazán nastrouháme najemno a nasekáme petrželku. Hrnec na těstoviny slijte a těstoviny vložte do pánve, přidejte polovinu nastrouhaného sýra a petrželku, rychle promíchejte. Před podáváním posypte zbývající petrželkou a sýrem.
Pikantní salsa verde s citronem
Složení: 1 citron, 1 svazek petrželky, 1 svazek koriandru, 1 stroužek česneku, 2 zelené cibule, 100 ml olivového oleje, 1 lžička. čerstvě mletá červená paprika, 1 lžička. sůl.
Citron zbavte pecky a spolu s kůrou nakrájejte najemno. Přidejte najemno nakrájenou zelenou cibulku, petržel, koriandr, nasekaný česnek, pepř, sůl. Zalijte olivovým olejem a promíchejte. Pokud máte rádi stejnorodé omáčky, lze směs rozšlehat v mixéru. Ochutnáme a případně dosolíme, opepříme, dochutíme citronovou šťávou. Přeneste do skleněné nádoby s pevným víčkem. V lednici lze tuto omáčku skladovat 2-3 dny, je perfektní k masu, rybám a zelenině.
