Výhody a vlastnosti výroby rajčatové šťávy během těhotenství
Pokud se připravujete stát se matkou a ve vašem lůně roste a vyvíjí se malý človíček, pak stačí myslet na důležitost správné výživy. Vzhledem k tomu, že nejen vaše zdraví, ale i zdraví vašeho dítěte nyní závisí na vaší každodenní stravě, je nutné být obzvláště přísný při výběru kvalitních, zdravých a přírodních potravin.
Nejoptimálnější volbou bude čerstvé ovoce a zelenina, které se doporučují jak těhotným ženám, tak mladým matkám během laktace. Džusy jsou stejně zdravé jako ovoce a zelenina, ale pohodlnější a chutnější. Čerstvé šťávy se navíc tělem lépe vstřebávají, což je důležité zejména v těhotenství a při kojení.
Pokud jste během porodu nabrali kila navíc, kterých se chcete co nejdříve zbavit, měli byste dát přednost rajčatové šťávě. Obsahuje minimální počet kalorií a tento produkt si poradí s toxikózou jako žádný jiný!
Užitečné vlastnosti rajčatové šťávy
Rajčatová šťáva je známá souborem následujících užitečných vlastností díky obsahu vitamínů B, vitamínu A a C v ní:
Je prevencí onkologie;
zlepšuje metabolické procesy v těle, přispívá k normalizaci trávicího systému;
bojuje s plynatostí;
Pomáhá zlepšovat činnost kardiovaskulárního systému;
Produkuje hormon štěstí (serotonin)
zabraňuje předčasnému stárnutí těla;
Stabilizuje nitrooční tlak;
· Minimalizuje obsah cholesterolu v krvi.
Těhotné ženy preferují rajčatovou šťávu z několika důvodů:
· Výrobek je nízkokalorický. 200 ml šťávy obsahuje pouze 45 kalorií. Po celých 9 měsíců může nastávající matka pít šťávu a nebát se zkazit svou postavu – tento produkt nezvýší objem v pase a na bocích;
Rajčata pomáhají zbavit se nadýmání;
Rajčatová šťáva pomáhá při zácpě;
Rajčata bojují proti nevolnosti a toxikóze.
Mnoho lidí se ptá: jak užitečná je rajčatová šťáva pro těhotné ženy? Odpověď je jednoduchá. Pokud není alergie na rajčata, pak je nejen možné, ale také nutné, aby těhotné ženy konzumovaly čerstvou rajčatovou šťávu. Výjimkou je konzervovaná šťáva. Přítomnost kyseliny šťavelové, citrónové a jablečné, která se po konzervaci změní na anorganickou formu, činí spotřebu produktu zbytečnou a dokonce nebezpečnou pro nastávající matky – šťáva ztrácí své prospěšné vlastnosti.
Jak pít rajčatovou šťávu během těhotenství
Existuje několik doporučení od odborníků na výživu, která nastávající matce umožní získat maximum z rajčatové šťávy.
1. Je lepší pít rajčatovou šťávu 30 minut před jídlem. Nepijte na lačný žaludek nebo bezprostředně po jídle.
2. Sůl pomáhá zadržovat vlhkost v těle a vede k otokům, které jsou zvláště nebezpečné během těhotenství. Šťávu z rajčat byste proto neměli solit – je lepší do ní přidat zeleninu podle chuti, aby se nasytila nejen novými původními vlastnostmi, ale také vitamíny.
3. Vzhledem k tomu, že rajčata nejsou kompatibilní s bílkovinami, šťávu z tohoto produktu se nedoporučuje pít s vejci, mléčnými výrobky a masem.
4. Nadměrná konzumace rajčatové šťávy může vést k tvorbě ledvinových kamenů – při užívání přípravku v těhotenství byste měli vědět, kdy přestat.
5. V počátečních fázích těhotenství lékaři doporučují, aby budoucí matky užívaly rajčatovou šťávu, aby se zbavily toxikózy a nasytily tělo dítěte kyslíkem. Pokud cítíte nevolnost, bude stačit, abyste vypili jeden doušek čerstvé rajčatové šťávy, aby toxikóza zmizela beze stopy.
6. Pokud chcete během těhotenství nasytit své tělo užitečnými stopovými prvky a vitamíny, měli byste dát přednost přírodní a pouze vymačkané rajčatové šťávě. Konzervovaný produkt vašemu tělu neprospěje.
7. Pro zlepšení chuti je lepší vetřít ořechy do rajčatové šťávy nebo si dopřát kousek sýra.
Opatrně! Pacientům s pankreatitidou nebo cholecystitidou se nedoporučuje jíst rajčata v jakékoli formě.
Existuje několik tajemství, jak udělat rajčatovou šťávu nejužitečnější:
Pro lepší vstřebávání se doporučuje střídat rajčata čerstvá s jinými šťávami;
během dne můžete vypít ne více než 200 ml nápoje;
protože pouze čerstvý a přírodní produkt je prospěšný pro tělo matky a dítěte, vyplatí se připravit rajčatovou šťávu vlastníma rukama – v tomto případě si budete 100% jisti jejím přirozeným složením a eliminujete riziko konzervačních látek v ní .
Opatrně! Nejen, že rajčatová šťáva neprospěje vašemu tělu, ale také ublíží vašemu zdraví s miminkem, pokud jste alergičtí na červené potraviny.
Recepty na lahodné a zdravé rajčatové šťávy
Pokud se rozhodnete zpestřit svůj jídelníček rajčaty, pak níže uvádíme pár receptů na výrobu lahodných a zdravých čerstvých rajčat.
Рецепт №1
1. Omyjte a oloupejte 2-3 středně velké mrkve a 5 rajčat. K tomu přidejte pár snítek celeru.
2. Všechny produkty umelte v mixéru.
3. Na sofistikovanosti pokrmu dodá tvrdý sýr, který pro pikantnost můžeme nastrouhat přímo do sklenice s čerstvou šťávou.
Recept #2:
Rajčata nakrájíme a přidáme k nim čerstvou petrželku.
· Pomocí mixéru přiveďte směs do homogenní konzistence.
Recept 3:
Recept je vhodný pro ty budoucí maminky, které nemohou žít den bez pikantních pokrmů. Abyste si vychutnali pikantnost a neublížili sobě ani svému dítěti, uvařte z rajčat následující jídlo:
nakrájejte 5 rajčat, 1 stroužek česneku v mixéru;
Přidejte do směsi lžíci citronové šťávy (nemůžete použít ocet nebo kyselinu citronovou, pouze přírodní produkt);
Pro chuť přidejte trochu černého mletého pepře;
Nalijte čerstvou šťávu do sklenice a přidejte do ní pár kostek ledu.
Je důležité si uvědomit, že i zdravé potraviny by se měly konzumovat v dávkách a s mírou. Pouze v tomto případě neublížíte sobě a dítěti, navíc posílíte imunitu a zlepšíte své zdraví!
Veškerý obsah iLive je kontrolován lékařskými odborníky, aby bylo zajištěno, že je co nejpřesnější a nejvěcnější.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a citujeme pouze renomované webové stránky, akademické výzkumné ústavy a tam, kde je to možné, osvědčený lékařský výzkum. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) jsou klikací odkazy na takové studie.
Pokud se domníváte, že některý z našich obsahů je nepřesný, zastaralý nebo jinak pochybný, vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
Rajčatová šťáva během těhotenství je jedním z témat, která jsou velmi široce diskutována kvůli rozdílným názorům na poškození nebo přínos tohoto produktu. Obecně je problematika výživy těhotné ženy a kojící matky velmi důležitá pro normální vývoj a růst dítěte. Všechny potraviny, které kojící matka jí, ovlivňují stav plodu a složení mateřského mléka, proto je velmi důležité odpovědně přistupovat ke stravě těhotné ženy a matky. Je nutné, aby jídlo bylo dostatečně kalorické, s dostatečným obsahem všech živin a stopových prvků. Vitamíny jsou základem pro normální stavbu orgánů a buněk plodu. Jediným přirozeným zdrojem všech vitamínů je ovoce a zelenina a také čerstvě vymačkané šťávy. Ústřední místo mezi všemi extrakty zaujímá rajčatová šťáva, díky svému bohatému složení a dostupnosti.
Je možné rajčatovou šťávu během těhotenství?
Tuto otázku si klade mnoho žen, protože dříve se často říkalo, že není vhodné, aby žena v pozici používala rajčatovou šťávu. Tato problematika se začala vážně studovat a byly zjištěny nové, dříve neznámé skutečnosti. Dříve se uvádělo, že rajčatová šťáva obsahuje velké množství soli a kyselin, což nepůsobí dobře na ledviny, protože narušuje nejen metabolismus voda-sůl, ale má negativní vliv i na sekreční funkci ledviny.
Po zvážení všech výzkumů na tuto problematiku z hlediska užívání v těhotenství lze přesně určit, že rajčatovou šťávu lze v těhotenství konzumovat, pokud neexistují závažné kontraindikace. Výhody rajčatové šťávy a opatrnost při jejím používání budou diskutovány níže.
Proč chcete rajčatovou šťávu během těhotenství? Často se to stává v první polovině těhotenství, kdy se tělo ženy adaptuje na nový cizí organismus. V prvních šestnácti týdnech probíhá nejen diferenciace tělesných buněk, ale také aktivní vývoj a tvorba plnohodnotné placenty – místa, kde se bude dítě vyvíjet po celé prenatální období. V tomto období jsou často pozorovány takové patologické stavy, jako je nevolnost, zvracení, zvýšené slinění. To vše se děje právě proto, že se uvnitř dělohy tvoří nový orgán – placenta, takže se imunitní systém ženy snaží před takovým vlivem chránit tím, že uvolňuje všechny přebytečné látky. V důsledku zvracení se z těla ženy uvolňují soli a kyselý obsah žaludku, což vede k porušení rovnováhy voda-sůl. To je důvod, proč žena během těhotenství chce rajčatovou šťávu – koneckonců dokonale uhasí žízeň, neobsahuje glukózu, má všechny potřebné soli a kyseliny, které je třeba obnovit pro acidobazickou rovnováhu. Kromě toho pektiny, které jsou obsaženy v rajčatech, mají pozitivní vliv na střevní motilitu a normalizují celkový stav gastrointestinálního traktu. To znamená, že po užití tohoto džusu žena dostává nejen morální, ale i funkční úlevu. Je však třeba mít na paměti, že je to užitečné pouze s mírou a při absenci kontraindikací.
Výhody rajčatové šťávy během těhotenství
O výhodách rajčatové šťávy během těhotenství můžete mluvit hodně, protože jde především o přírodní produkt. Proto jsou všechna tajemství tohoto produktu v jeho složení, které je důležité si pamatovat a správně ho brát. To znamená, že rajčatová šťáva, jako každá jiná, musí být použita čerstvě vymačkaná a pouze čerstvá. Trh supermarketů nabízí širokou škálu tohoto produktu, je však třeba připomenout, že množství konzervačních látek a příchutí, které tyto „skladové“ šťávy obsahují, dalece převyšuje výhody takového produktu, zejména pro těhotnou ženu nebo kojící matku. Takovou šťávu si proto snadno připravíte sami. Chcete-li to provést, musíte si vzít několik rajčat, nejprve je dobře umýt a rozemlít v mixéru a poté přecedit přes síto. Dalším plusem tohoto domácího džusu je, že si můžete podle chuti přidat sůl a trochu pepře. V případě odběru takové šťávy si můžete být zcela jisti jejím složením a čerstvostí, a tedy i výhodami.
Pokud jde o složení rajčatové šťávy, nelze si nevšimnout obrovského obsahu vitamínů v ní. Na prvním místě je vitamín A, respektive jeho předchůdce – provitamin karoten. Podle obsahu tohoto vitamínu je rajčatová šťáva na druhém místě po mrkvi. Vitamín A je nezbytný pro to, aby si žena doplnila své vlastní zásoby vitamínů, protože během těhotenství jsou všechny zásoby matčina těla sníženy. Pro dítě je tento vitamín také nezbytný pro normální vývoj nervové trubice, orgánů zraku a také pro dobrou funkci placenty, protože vitamín A zajišťuje normální buněčnou diferenciaci.
Z dalších vitamínů, na které je rajčatová šťáva bohatá, je nutné izolovat kyselinu listovou. vitamín B9 – jedná se o jeden z hlavních vitamínů, který zajišťuje růst a zrání tělesných buněk, které se intenzivně dělí. Vzhledem k tomu, že plod neustále roste, je pro normální dělení epiteliálních buněk, nervového systému a krvinek nutný dostatečný přísun kyseliny listové, která zajišťuje rajčatovou šťávu.
Hovoří také o schopnosti rajčatové šťávy vyvolat syntézu neurotransmiterů v mozku těhotné ženy. Mezi tyto látky patří serotonin, a ten, jak víte, je hormon radosti, proto vědci dokazují, že pravidelná konzumace rajčatové šťávy s mírou zvyšuje celkový tonus nervového systému a chrání těhotnou ženu před stresem.
Pozitivně lokálně působí i rajčatová šťáva. To je způsobeno velkým množstvím pektinů a vlákniny v jeho složení. Tyto látky přispívají ke zrychlení střevní motility, čímž zabraňují procesům fermentace a vzniku patologických organismů. Také zvýšená hladina kyselin v rajčatové šťávě stimuluje produkci žaludeční šťávy. Jak víte, u žen během těhotenství, často pod vlivem prostaglandinů, se sekrece žaludeční šťávy a žluči snižuje, což přispívá k prodlouženému trávení potravy, fermentaci a výskytu nepříjemných pocitů ve formě těžkosti a dalších příznaků. Kyseliny obsažené v rajčatové šťávě normalizují všechny funkce a vyhýbají se těmto problémům. Pití rajčatové šťávy tak může předejít všem problémům s gastrointestinálním traktem.
Stále se hodně mluví o antioxidačních schopnostech rajčatové šťávy, tedy schopnosti bránit peroxidaci lipidů, což je prevence vzniku rakoviny.
Důležité také je, že rajčatová šťáva díky obsahu vitaminu C a dalších účinných látek působí na cévy a zabraňuje vzniku křečových žil a trombotických komplikací.
To nejsou všechny užitečné vlastnosti rajčatové šťávy pro těhotnou ženu, protože mnohé ještě nejsou známy a budou objeveny o něco později díky novým příležitostem v medicíně. Ale to, co je již známo, stačí ke zdůraznění potřeby použití tohoto produktu pro těhotnou ženu.
Škodlivost rajčatové šťávy během těhotenství
Výhody rajčatové šťávy během těhotenství již byly zdůrazněny výše, ale pokud má žena v těle ještě jeden život, pak je třeba se všemi takovými skutečnostmi zacházet opatrně. Pokud jde o rajčatovou šťávu, existují podmínky, kdy je třeba ji brát s rezervou.
Když měla žena před těhotenstvím nějaké problémy s trávicím traktem ve formě akutní cholecystitidy, akutní nebo chronické pankreatitidy, peptického vředu nebo gastritidy, pak se během těhotenství všechny tyto stavy zhoršují. Proto je nutné používat rajčatovou šťávu opatrně. Koneckonců, zvyšuje se dráždivý účinek kyseliny na sliznici, což může způsobit exacerbace onemocnění.
Poškození rajčatové šťávy během těhotenství lze také pozorovat při patologii ledvin. Koneckonců, zvýšený obsah solí a kyselin může narušit normální fungování nefronu, zejména u žen, které jsou náchylné k onemocnění ledvin. Pokud jde o možné patologie, vývoj ledvinových kamenů je často spojen s použitím rajčatové šťávy.
Samostatně je třeba poznamenat možné poškození rajčatové šťávy u těhotných žen, které mají komplikovanou alergickou anamnézu. Pokud je žena alergická na “červené” potraviny, pak je rajčatová šťáva přirozeně kontraindikována. Pokud existuje nějaká jiná alergie, měla by být používána s opatrností, protože během těhotenství se potraviny, které žena volně konzumuje, mohou stát alergeny.
To jsou hlavní podmínky, kdy můžete dokonce mluvit ne o nebezpečích produktu, ale o opatřeních pro jeho použití, protože je obecně užitečný pro těhotnou ženu.
Rajčatová šťáva během těhotenství může a měla by být konzumována, ale je nutné vzít v úvahu podmínky, kdy je třeba ji brát s opatrností. Obecně platí, že pokud mluvíme o výhodách rajčatové šťávy během těhotenství, pak je to bezpodmínečné. To je způsobeno bohatým složením vitamínů a také výrazným příznivým místním účinkem na trávení. Je ale nutné jej používat správně – pouze čerstvé a z vlastní výroby, pak jsou zachovány všechny jeho výhody. Musíte pamatovat na mírné množství, protože nadměrný příjem tekutin přispívá k otokům. Je nutné co nejvíce využít všech výhod přírodních vitamínů a stopových prvků.
