Je možné jíst rakytník s kostí?

Východní Asie je považována za místo narození rakytníku. Místní obyvatelé tyto stromy láskyplně označují jako „svaté ovoce“. V Číně jsou výhody rakytníku známé již 12 století. A podle mongolské legendy používal Čingischán a jeho armáda tyto bobule před každou vítěznou bitvou.

Výjimečnost rakytníku je známá dnes. V jasně oranžovém ovoci vědci našli úžasnou řadu omega-živin (omega-3, -6, -9 a vzácné omega-7 mastné kyseliny), stejně jako plné minerálů a vitamínů. Proto se v mnoha zemích po staletí rakytník používá k posílení imunity, snížení cholesterolu, zpomalení stárnutí a léčbě kožních onemocnění. A to nejsou všechny výhody světlé rostliny.

Botanická charakteristika

Rakytník řešetlákový je trnitý keř z čeledi Lochaceae, běžný v Evropě a Asii. Rostlina se zpravidla cítí nejlépe na písečných březích řek a jiných vodních ploch. Navzdory obrovské rozmanitosti odrůd existují pouze dva druhy rakytníku: rakytník a vrba [1] . První odrůda je keř vysoký 1 až 6 m, zatímco druhá může dorůst až 15 m.

V našich zeměpisných šířkách je to právě rakytník řešetlákový. Koncem dubna je tato opadavá rostlina pokryta květy. Na podzim se na jejich místě objevují malé bobule, které se pevně drží kolem větví rostliny (odtud její název). Plody rakytníku jsou v závislosti na odrůdě kulaté, podlouhlé nebo vejčité. Jejich barva se může lišit od světle žluté po tmavě červenou.

Rakytník je dvoudomá rostlina. A to znamená, že pro dobrou sklizeň na každých pět samičích keřů je žádoucí přítomnost alespoň jednoho samce. Když sníte o pěstování rakytníku, je důležité vědět, že tato rostlina nemá ráda stín, ale zároveň je vlhkomilná, a proto potřebuje pravidelnou zálivku. Ale tento strom se nebojí mrazu. I v klimaticky nejdrsnějších oblastech Ruska se rakytník dobře vyvíjí a plodí. Koruna stromu toleruje i 50stupňové mrazy a kořeny se nebojí zamrznutí půdy až do -20 ° C.

Za optimálních podmínek je strom schopen pravidelně produkovat plodiny po dobu 20 let a jeho celková životnost může dosáhnout 50 let. Mimochodem, největší plantáže rakytníku rostou v Číně. Tam bylo ještě v 1980. letech minulého století těmito stromy osázeno téměř 300 200 hektarů. Dnes v Číně funguje jeden a půl stovky továren, které vyrábějí více než XNUMX různých produktů z rakytníku.

Chemické složení a nutriční vlastnosti

Plody rakytníku obsahují 10 různých vitamínů, 24 stopových prvků, 18 aminokyselin (včetně esenciálních), 22 druhů mastných kyselin a ještě více zásob bílkovin [2] . Celkem je bobule rakytníku téměř 200 různých fytochemických složek. Množstvím vitamínu C je tato rostlina na druhém místě za šípky, kajenským pepřem a červenou paprikou. Zajímavé je, že pomeranč obsahuje 10x méně kyseliny askorbové než rakytník. Tyto bobule jsou navíc jedním z lídrů v obsahu vitamínu E (zaujímá druhé místo po oříšcích a semenech). Obsahují také mnoho flavonoidů, mimochodem stejných, jaké byly nalezeny ve slavném ginkgo bilobě: kvercetin, isorhamnetin, kaempferol.

Další unikátní vlastnost rakytníku je spojena s vitamíny B. Dříve se věřilo, že žádný rostlinný produkt neobsahuje biologicky významnou koncentraci vitamínu B12. Mezitím klinické studie ukázaly, že tyto oranžové bobule obsahují stejné množství vitamínu B12 jako vepřová játra [3] . A to znamená, že rakytník je schopen chránit před beri-beri, anémií, poruchami trávení, dysfunkcí nervového systému a poškozením sliznic. Je také známo, že rakytník obsahuje fytoncidy – rostlinná antibiotika, která působí protizánětlivě.

READ

Jak si vybrat správnou péřovou bundu: užitečné tipy

Rakytník obsahuje mnoho druhů triterpenů a sterolů, včetně kyseliny ursolové, karofylinu a sitosterolu, které přispívají k pevnosti krevních cév. Bobule, semena, stonky a listy rakytníku obsahují asi sto různých druhů olejů a mastných kyselin, včetně laurové, myristové, palmitové, hexadecenové, stearové, olejové, linolové, linolenové a dalších. Fenolických látek a organických kyselin v rakytníku (připomínajícím sadu obsaženou v brusinkách) je více než 14 položek, jejichž přínosem je prevence aterosklerózy a hypertenze, zlepšení elasticity cév. Rakytník je navíc bohatý na silice, které zabraňují nadměrnému srážení krve, tvorbě sraženin způsobujících trombózu a tromboflebitidu.

Výhody a poškození rakytníku

Téměř všechny části této rostliny mají léčivé vlastnosti: listy, bobule a kořeny pomáhají při různých poruchách v těle. Výsledky mnoha pozorování naznačují, že rakytník může být užitečný v přítomnosti následujících patologií [4]:

žaludeční vřed a duodenální vřed s nízkou kyselostí žaludku;
faryngitida, laryngitida, tonzilitida;
kožní choroby;
infekční nemoci;
zhoršení mozku a nervového systému;
různé záněty;
patologie kardiovaskulárního systému;
eroze děložního čípku;
nemoc jater.

Léčivé vlastnosti rakytníku jsou následující [5]:

prevence rakoviny;
nižší cholesterol;
posílení imunity;
snížená chuť k jídlu (v důsledku omega-7);
zlepšení stavu pokožky a vlasů;
neutralizace volných radikálů;
zpomalení procesu stárnutí těla;
zlepšení práce vnitřních orgánů;
zlepšení stavu sliznic;
údržba močového systému.

Těhotné a kojící patří do skupiny lidí, kterým je přílišná vášeň pro rakytník kontraindikována. Spolu s antikoagulancii byste neměli používat bobule, protože je možné krvácení.

Nedoporučuje se zařazovat rakytník do jídelníčku lidem trpícím následujícími patologiemi [4] [5]:

individuální nesnášenlivost;
cholelitiáza;
gastritida s vysokou kyselostí;
akutní onemocnění jater a žlučníku.

Role v těle

Léčí zánět a artritidu

Extrakt získaný z listů rakytníku pomáhá při léčbě revmatoidní artritidy. Tento závěr učinili vědci po experimentu provedeném na laboratorních myších [6] . Vědci tvrdí, že podobný účinek je možný v lidském těle.

Má antioxidační účinek

Šťáva z rakytníku má silné antioxidační vlastnosti. Ale není to tak dávno, co se ukázalo, že podobné schopnosti jsou charakteristické pro listy rostliny. Zejména infuze a odvary z listů rakytníku spolu se šťávou z bobulí jsou užitečné pro prevenci onemocnění souvisejících s věkem, včetně kardiovaskulárních patologií, makulární degenerace a Alzheimerovy choroby.

Tyto stejné produkty jsou účinné při léčbě akné a také pomáhají předcházet časným vráskám a ochablé pleti.

Působí antibakteriálně

Extrakt z rakytníku inhibuje reprodukci patogenních bakterií pro lidský organismus. Zejména tato bobule může být užitečná pro léčbu Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, enterokoky [7] .

Posiluje kardiovaskulární systém

V čínské medicíně je rakytník známý jako bylinný lék na srdce a cévy. Vědci zjistili, že na pozadí dvouměsíční konzumace bobulí klesá krevní tlak, normalizuje se srdeční frekvence, snižuje se množství cholesterolu a triglyceridů v krevním řečišti, což společně snižuje zátěž srdce a cév. Kromě toho bylo zjištěno, že ve složení bobulí jsou přítomny flavonoidy, které usnadňují průtok krve do srdce.

Zabraňuje rakovině

Podle některých studií může extrakt z bobulí rakytníku chránit před rakovinou [8] . Rakytník díky svým antioxidačním vlastnostem chrání lidské buňky před mutacemi a také pomáhá aktivovat proteiny, jejichž úlohou je ochrana před mutageny.

Zlepšuje stav kůže

Jednou ze složek rakytníku je kyselina palmitolejová (omega-7), která je přítomna i v lidské kůži. Právě díky této látce je rakytníkový olej vynikajícím nástrojem pro hojení popálenin a ran, odstraňování kožních onemocnění a infekcí. Olej navíc podporuje regeneraci pokožky a chrání ji před UV zářením.

READ

Jak uchovávat olivový olej po jeho otevření

Užitečné při cukrovce

Přínosy rakytníku pro lidi s cukrovkou výzkumníci stále zkoumají. Ale již provedené experimenty prokázaly, že bobule jsou užitečné pro regulaci cukru v krevním řečišti [9] . Nejenže snižuje hladinu glukózy, ale také zabraňuje hypo- a hyperglykémii.

Pomáhá zhubnout

Většina lidí ví, že nadváha může způsobit nejrůznější zdravotní problémy, včetně srdečních chorob a cukrovky. V listech rakytníku vědci našli několik chemických sloučenin najednou, které urychlují rozklad tuků a pomáhají zbavit se nadváhy.

Výhody listů

Neméně bohaté na léčivé složky jsou listy rakytníku. Zelení této rostliny se v mnoha zemích používá jako léčivá bylina. Vědci zjistili, že listy tohoto stromu mají protizánětlivé vlastnosti, a proto jsou užitečné při léčbě artritidy. Extrakt z listů rakytníku navíc podporuje regeneraci jaterních buněk při zánětech. Taniny, katechiny, vitamín E, karotenoidy, kyselina ferulová, flavonoidy a kyselina salicylová obsažené v listech jsou užitečné pro odstranění zánětů, pohlcování volných radikálů. Produkty z rostlinných listů jsou díky betakarotenu užitečné pro péči o pokožku, včetně hydratace, zklidňují podráždění a záněty. Nápoj vyrobený z listů rakytníku je velmi podobný zelenému čaji. Hodí se k citrusovým plodům, má příjemnou chuť za tepla i za studena.

Použití v tradiční medicíně

V dávných dobách bylinkáři používali rakytník k léčbě mnoha nemocí. Například šťáva z rakytníku se kdysi léčila na střevní poruchy a snížení kyselosti žaludku. Nápoj z bobulí se doporučoval pít při revmatismu, cukrovce, nedostatku vitamínů a poruchách trávicího traktu. Odvar připravený ze semen bobulí je užitečné pít při chronické zácpě (vezměte lžíci semínek do sklenice vody). Tento lék je dobré užívat třikrát denně polévkovou lžíci. Léčivé vlastnosti má také odvar z listů stromu. Doporučuje se při léčbě kurdějí, beri-beri, usazenin soli, dny a revmatismu. Nálev z listů pomáhá zbavit se parodontu a zánětu krku, odvar z větví je dobré pít při zažívacích potížích. Nápoj vyrobený z kůry rakytníku se doporučuje používat k léčbě úplavice a také k inhibici růstu rakovinných buněk. Jako obecné tonikum tradiční léčitelé doporučují pít čaj ze směsi rakytníku, máty, maliníku a listů jahodníku. Neméně užitečný je nápoj z rakytníkové šťávy (3 l), nálevu z oregana (3 l), medu (2 kg) a alkoholu (2 l). Takový lék je v lidovém léčitelství známý jako lék na aterosklerózu a onemocnění dýchacích cest. Je dobré pít na odstranění toxinů a radionuklidů, ale hodí se i k zevnímu použití při ekzémech, popáleninách a omrzlinách. Mimořádně užitečný je také rakytníkový olej, který od pradávna používali i lidoví léčitelé a bylinkáři.

Použijte při vaření

Bobule rakytníku jsou skvělé pro výrobu džemů, džusů, zálivek na koláče, omáčky, marmelády a různé dezerty. Zde je několik kulinářských nápadů.

Koncentrát rakytníku řešetlákové

Chcete-li připravit koncentrát z rakytníku, musíte vymačkat šťávu z bobulí a přidat do ní cukr v poměru 1: 1. Takový produkt není nutné vařit. Po dobrém promíchání nalijte do nádoby a dejte do sklepa nebo lednice. Po třech týdnech přecedíme přes gázu a uložíme na chladné místo. Výsledný koncentrát se konzumuje zředěný (do 2 polévkových lžic šťávy se přidá sklenice vody).

Berry jam

Z jednoho a půl kilogramu cukru a sklenice vody uvařte sirup. Do vroucí sladké tekutiny přidejte 1 kg čistých bobulí. Směs se přivede k varu a odstraní se z tepla. Po 8-12 hodinách znovu přiveďte k varu a nalijte do sterilizovaných sklenic.

Berry jam

Bobule a cukr smíchejte v poměru 1: 1 a nechte je v ohni 10 minut (je důležité, aby směs nevařila). Nalijte vroucí džem do horkých sterilizovaných nádob a hermeticky uzavřete.

READ

Jak si vybrat zralý ananas: 5 způsobů

Voňavý ocet

K přípravě tinktury budete potřebovat jablečný ocet, dvě sklenice bobulí rakytníku, pár snítek rozmarýnu a skleněnou nádobu. Omyjte a osušte bobule (můžete je položit na papírový ručník a nechat přes noc). Poté je vložte do skleněné nádoby (sterilizované nádoby), přidejte pár snítek rozmarýnu. Mezitím přiveďte k varu jablečný ocet (ale nevařte) a obsah sklenice zalijte horkou tekutinou. Pevně uzavřeme a dáme na měsíc na tmavé místo vyluhovat. Hotovou octovou tinkturu lze použít při vaření na zálivku salátů nebo pít jako léčivý nápoj (zředěním několika lžiček sklenicí vody).

Masová omáčka

Tradičně se rakytníková omáčka podává k masu, ale mnozí gurmáni ji rádi kombinují i s rybími a zeleninovými pokrmy. K přípravě rakytníkové omáčky je třeba čerstvé zralé bobule protřít sítem. Přidejte cukr do pyré (sklenice cukru se bere na sklenici bobulí) a čtvrt sklenice vody. Vše promícháme a trochu povaříme (při vaření odebíráme pěnu). Do hotového pyré přidejte čtvrt šálku vína (vhodné je bílé nebo červené) a znovu za stálého míchání vařte k varu. Tuto omáčku můžeme podávat teplou i studenou.

Aplikace v kosmetologii

Bohaté chemické složení rakytníku určuje jeho přínos pro pokožku, vlasy a nehty. Říká se, že pravidelné používání produktů s extraktem z této bobule dělá skutečné zázraky. Díky přítomnosti antioxidantů a vitamínů pomáhá rakytníková kosmetika předcházet a vyhlazovat i hluboké vrásky. Omega-látky jsou užitečné pro výživu a odstranění kožních defektů a oleje obsažené v bobulích dokonale hydratují.

Antioxidanty, vitamíny, minerály a tuky vyživují a posilují vlasy, odstraňují suchou pokožku a matné kadeře. Pro péči o nehty je užitečné používat přípravky s rostlinným extraktem. Zejména při nadměrné suchosti, lámavosti a matnosti nehtové ploténky se doporučuje vtírat do nehtu a nehtové kůžičky rakytníkový olej, krémy s rostlinným extraktem nebo i čistou šťávu z bobulí.

Pro suchou pokožku

Masky se šťávou z bobulí rakytníku pomohou hydratovat velmi suchou pokožku. K tomu musí být vatový tampon namočený ve šťávě a aplikován na pokožku obličeje. Do šťávy můžete namočit gázu a nanést ji na obličej. Produkt by měl zůstat na pokožce asi 15-20 minut.

Proti vráskám

Čerstvě vymačkanou šťávu nebo dužinu z rakytníku smícháme se žloutkem nebo čerstvou smetanou. Směs se aplikuje na obličej po dobu 30 minut. Procedura se doporučuje provádět 2-3krát týdně.

Proti taškám pod očima

Lžíce čerstvých listů rakytníku nalijte sklenici vroucí vody a trvejte na tom. Když tekutina vychladne, sceďte. Namočte do něj vatové tampony a přiložte na oční víčka na 10 minut.

Proti vypadávání vlasů

Bobule a listy rakytníku rozdrťte na kaši. Výsledný produkt naneste na pokožku hlavy, zabalte fólií a teplým ručníkem, držte po dobu nejméně 30 minut. Proti vypadávání vlasů je také užitečné opláchnout kadeře vodným nálevem z listů stromu.

Maska na ruce a nehty

Smíchejte med a džus nebo olej z rakytníku. Naneste na ruce a nehty. Ponechejte alespoň 10 minut, poté opláchněte teplou vodou.

Uvedené receptury jsou jen malou částí toho, co lze z bobulí a listů rakytníku připravit. Pamatujte: všechny části rostliny jsou užitečné pro péči o pokožku, vlasy a nehty. Smícháním různých složek si můžete vytvořit své vlastní recepty na krásu založené na zázračných plodech rakytníku. Mimochodem, rakytník je dobré kombinovat s heřmánkem, dubovou kůrou a mnoha dalšími léčivými bylinami.

READ

Jak a kolik vařit křepelčí vejce

Rakytník má dlouhou historii léčebného využití. Před tisíci lety se tyto bobule používaly v tibetské a indické medicíně k léčbě kašle, poruch trávení a zlepšení krevního oběhu. Rakytník dnes neztrácí na oblibě. Zdálo by se, že lidstvo už o těchto bobulích ví všechno, ale vědci ujišťují, že tomu tak není, a pokračují v úžasných objevech o prospěšných vlastnostech „svatého ovoce“ z Tibetu.

Wikipedie. – Rakytník. Styl RBC. – Goji, sbohem: 7 superpotravin, známých z dětství. Michael Nakos. – Kvantitativní stanovení vitaminu B12 v rostlinách.↑ Nikolai Zvonarev. – Rakytník, zimolez, irga. Pěstujeme, pečujeme, sklízíme, ošetřujeme.↑ Jurij Konstantinov. – Rakytník z aterosklerózy, neplodnosti, zánětu žaludku, srdečního infarktu, mrtvice, onkologů, lupénky. výzkumná brána. – Protizánětlivá aktivita listů rakytníku (Hippophae rhamnoides). Ivan Dubrovin. – Léčivý rakytník. výzkumná brána. – Protirakovinná aktivita rakytníku řešetlákového (Elaeagnus rhamnoides (L.) A. Nelson). Royal Society of Chemistry Publishing. – Hypoglykemické a protizánětlivé účinky proteinu ze semen rakytníku u diabetických ICR myší.

Více čerstvých a relevantních informací o zdraví na našem kanálu Telegram. Přihlásit se k odběru: https://t.me/foodandhealthru

Specializace: filolog, učitel anglické a světové literatury.

Světlá podzimní bobule rakytníku obsahuje mnoho cenných látek, takže je pro tělo velmi prospěšná. Připravíte z něj také mnoho lahodných pokrmů a nápojů.

Co bobule obsahuje a jak je užitečné?

Rakytník obsahuje velké množství vitamínů, minerálních látek, dále fytoncidy, flavonoidy, kyseliny, kvercetin, třísloviny, bylinná antibiotika a mnoho dalšího.

Tato bobule má antibakteriální, antiseptický, protizánětlivý, regenerační, regenerační a analgetický účinek. Rakytník je užitečný při dně, zlepšuje stav nervového systému, zrak, vzhled vlasů a pokožky.

Pomerančové bobule posilují stěny krevních cév, zpomalují proces stárnutí a zvyšují životaschopnost buněk. Bojuje také proti virovým infekcím, takže je užitečný v chladném období.

Drobné ovoce by se mělo používat při kolitidě, chronické pankreatitidě, peptickém vředu, nádorech, problémech se štítnou žlázou. Rakytník rozšiřuje cévy, proto je užitečný při vysokém krevním tlaku. Bobule tónuje, posiluje imunitní systém, je profylaktikum proti onkologii.

Jak bobule správně používat? Můžete jíst čerstvé ovoce, připravovat šťávu nebo olej. A rakytník využijete i na přípravu zdravých dezertů: smoothie, koktejlů, tvarohových pochoutek.

Zdravé bobule se však nedoporučuje při akutní pankreatitidě, onemocnění jater, cholecystitidě, urolitiáze, zánětu dvanáctníku. Samozřejmě nemůžete jíst rakytník s individuální nesnášenlivostí.

Dětský mozek a tuky v potravinách: proč potřebujeme omega-3 kyseliny?

Výživa mnoha dětí ve školním věku se výrazně liší od zdravé, vyvážené stravy.

Dobré zdraví s rakytníkem: jak používat?

Z rakytníku můžete samozřejmě vařit džem a koláče. Ale taková jídla pravděpodobně nepřispějí ke zdraví a imunitě.

Co je lepší vařit z rakytníku? Různé nápoje, olej, zdravé sladkosti.

Rakytník řešetlákový čaj

Nalijte lžíci bobulí se sklenicí vroucí vody. Trvejte na tom a za půl hodiny můžete pít. Recept lze samozřejmě obměňovat. Jiné bobule (šípky, jasan, maliny, kalina, rybíz), různé bylinky (máta, heřmánek, tymián, meduňka), ovoce (jablka, mandarinky, pomeranče, citrony), koření (skořice, zázvor, hřebíček) přidává se do čaje. To pomůže nejen zlepšit chuť nápoje, ale také jej učiní ještě prospěšnějším pro zdraví.

Přeskočte kilogram bobulí přes mlýnek na maso. Sceďte, přidejte sklenici vody. Přiveďte k varu a šťáva je hotová. V případě potřeby lze přidat cukr.

Jednu část ovoce umelte, zalijte pěti díly oleje. Uchovávejte tři týdny při pokojové teplotě. Někdy je potřeba olej promíchat. Jako základ si můžete vzít rostlinný, kukuřičný, olivový olej.

READ

Fialová a zelená bazalka: Jaký je rozdíl?

Smoothies s ovocem

Rozšlehejte v mixéru 100 g rakytníku, banánu a pomeranče. Přidejte 200 g jogurtu a znovu prošlehejte.

Smoothie s ovesnými vločkami

Dvě lžíce ovesných vloček nasypeme do 150 ml jogurtu. Rozdrťte v mixéru 100 g rakytníku, dvě jablka, dva vlašské ořechy, pár snítek petržele a máty. Přidejte cereálie s jogurtem a lžící medu, znovu prošlehejte.

Koktejl

Podle chuti rozklepněte sklenici mléka, lístky bazalky, pět lžic rakytníku, med a kurkumu. Nápoj přecedíme.

Rakytník může při pravidelné konzumaci výrazně zlepšit zdraví a posílit imunitní systém. Proto je v chladném období velmi žádoucí zahrnout bobule do vaší stravy.

Oranžové plody pro efektivní hubnutí

Rakytník pomáhá urychlit metabolismus, zlepšuje motilitu střev, působí mírně projímavě. Mastné kyseliny pomáhají rychleji odbourávat tuky a zabraňují hromadění nových tukových zásob. A bobule také snižuje pocit hladu, což je velmi užitečné při různých dietách. Proto je žádoucí tyto plody používat při hubnutí.

Hubnutí bude účinné, pokud budete pravidelně konzumovat čerstvé nebo mražené bobule. Vyzkoušet můžete i rakytníkovou dietu.

Podstatou diety je sníst každý den až dvě sklenice bobulí. Můžete si připravit smoothie nebo dezerty, čaj nebo džus. Kromě toho je důležité jíst pouze zdravé potraviny. Povolené obiloviny, zelenina, ovoce, bobule, maso, ryby, mléčné výrobky. Můžete pít zelený čaj, jakékoli nápoje z rakytníku (bez cukru) a vodu.

Dietní jídelníček lze sestavit následovně:

snídaně: ovesná kaše s jablkem, jogurtem a rakytníkovým čajem;
svačina: rakytníkové smoothie;
oběd: zeleninová polévka, telecí maso zapečené se zeleninou, kompot z hrušek, jablek, rybízu a rakytníku;
odpolední svačina: tvaroh;
večer: vařená ryba, salát a rakytník.

Hubnutí bude účinné při konzumaci nízkokalorických potravin. Proto je nutné volit libové maso a ryby, mléčné výrobky s nízkým procentem tuku a vyloučit cukr. Ale med, pokud je to žádoucí, lze konzumovat, ale v malých množstvích.

Z rakytníku uvaříte zdravé dezerty, omáčky, saláty.

Pálivá omáčka

200 g rakytníku zalijeme sklenicí vody a vaříme deset minut, poté přecedíme přes síto. Půlka bulharské a jedna feferonka, šest stroužků česneku a nakrájený kopr. Přidejte do rakytníkového pyré. Přidejte sůl, provensálské bylinky a vařte tři minuty. Mírně vychladíme a přidáme lžíci medu, promícháme. Tato omáčka dále zrychlí metabolismus, což znamená, že se zrychlí i proces hubnutí. A to vše díky česneku a feferonkám.

Salát

Dvě řepy upečeme v troubě, nastrouháme. Půl sklenice rakytníku blanšírujeme, protřeme sítem, šťávu přidáme k řepě. Pár stroužků česneku nasekejte nadrobno a přidejte také k řepě. Salát dochutíme medem, solí, zakysanou smetanou a ozdobíme celými plody rakytníku.

Dezert

Nakrájejte na kostičky jablko, hrušku, dvě meruňky, zralý banán. Vše promícháme, přidáme hrst rakytníku. Dochutíme nízkotučnou zakysanou smetanou nebo jogurtem, posypeme skořicí.

Smoothies

Rozšlehejte v mixéru 100 g sladké dýně, hrst rakytníku, hrušku a banán. Můžete přidat mléko a skořici. V zimě a na podzim je lepší používat teplé mléko.

Zdraví i hubnutí s tímto bobulem závisí na správném výběru jídel. Proto by tomu měla být věnována zvláštní pozornost.