Naučte se nejjednodušší domácí recepty na popcorn s fotografiemi a komentáři od kulinářských odborníků na této stránce našeho webu. Pokud jste začátečník a nevíte, jak si popcorn vyrobit doma, pak zde najdete mnoho extrémně jednoduchých receptů vhodných na poprvé. A pokud jste již dostatečně zkušení a chcete si přípravu popcornu zpestřit doma, pak v receptech uvedených na této stránce najdete desítky originálních nápadů.
Popcorn na pánvi 4.6
Navrhuji seznámit se s jednoduchým receptem na výrobu popcornu na pánvi – sladký, s voňavým sirupem. Zamilují si to děti i dospělí! Přidal:
Popcorn s kořením 5.0
Recept na kořeněné popcorn – výroba popcornu s mletým kmínem, limetkou a chilli práškem. Vložil: Cuoco 27.12.2011
Domácí popcorn 5.0
Nyní je velmi snadné koupit popcorn. Prodává se v různých příchutích. Ale kolik potravinářských přídatných látek poškozuje naše zdraví? Zkuste si popcorn vyrobit doma! Je to levnější a užitečnější Přidal:
Popcorn s čokoládou a karamelem 3.8
Recept na výrobu klasického amerického čokoládovo-karamelového popcornu, se kterým je tak dobré sledovat jak akční film, tak romantický příběh. . Dále
Popcorn v troubě 4.0
Sladký nebo slaný popcorn z trouby je perfektní svačina pro rodinný filmový večer. Podívejte se a zapamatujte si recept! Přidal:
Popcorn dorty s mandlemi 4.0
Recept na popcorn brownies, slané preclíky, pražené mandle, smetanu a miniaturní marshmallow. Přidal:
Popcorn 4.0
Popcorn můžete vařit v různých příchutích: slaný, sladký, pikantní atd. Dnes vám řeknu, jak snadné je udělat popcorn. . Dále
Popcorn v mikrovlnné troubě 5.0
Chcete-li uvařit popcorn v mikrovlnné troubě, musíte si koupit popcorn v balíčku a za pouhých 5 minut budete mít voňavé oblíbené jídlo všech dětí a mnoha dospělých. Pod kinem nebo fotbalem – nenahraditelné Přidal:
Cizrnový popcorn 4.3
Kdo řekl, že popcorn se vyrábí pouze z kukuřice? Zde je recept na cizrnový popcorn – velmi zajímavý a originální popcorn! Přidal:
Popcorn v pomalém hrnci 3.7
Chci se podělit o zajímavou možnost výroby popcornu, jmenovitě popcorn v pomalém hrnci: je to velmi pohodlné a občerstvení se získá pro všechny příležitosti! Přidal:
Popcorn s arašídovým máslem 5.0
Děti ani dospělí kolem této pochoutky nemohou projít. Je ideální pro dětské oslavy nebo setkání dospělých. Pojďme si vyrobit vlastní popcorn z arašídového másla (sladký a lahodný). Přidal:
Slaný popcorn 4.9
Dnes si uvaříme slaný popcorn – nejklasičtější kombinace. Popcorn vařený doma je samostatný druh potěšení. Horké, vzdušné a ve složení není nic zbytečného. Vložil: Kateřina 07.07.2019
Popcorn doma 5.0
Chci vám prozradit tajemství, jak si vyrobit popcorn doma bez tradičního papírového sáčku a másla. Velmi pohodlná, jednoduchá a cenově dostupná varianta, kterou doporučuji vzít do provozu. Přidal: Ekaterina Fesenko 22.02.2018
Popcorn v mikrovlnce se solí a máslem 3.4
Domácí křupavý popcorn je skvělý nápad pro malou i velkou společnost. Spěchám, abych vám ukázal jednoduchý a pohodlný recept. Určitě to oceníte vy i vaši hosté. Zapamatovat si! . Dále
Karamelový popcorn 5.0
Dělali jste někdy domácí popcorn? Ukázalo se, že je to chutnější než v kině, nemluvě o baleních z obchodu. S takovým předkrmem bude film určitě zajímavější a zapamatovatelnější. Přesvědčte se o tom sami! Přidal:
Pohankový popcorn 3.2
Navrhuji vařit popcorn, ale ne jednoduchý, ale pohankový. Pohankový popcorn je nový pohled na obvyklou svačinku, protože na chuť kukuřičných zrn je každý zvyklý. Pohankový popcorn lze lahodně chroupat při sledování filmů, nebo jej použít na ozdobu dezertů a salátů. Připravuje se velmi jednoduše a rychle. Vložil: Kateřina 07.05.2019
Chlebový popcorn 5.0
Sdílím recept na zajímavou pochoutku z chleba. Jedná se o křupavé krekry, které chutnají jako karamelový popcorn. Pro vaření budete potřebovat nejjednodušší produkty, ale ukáže se to velmi chutné! Poznamenejte si recept, pokud chcete potěšit své blízké něčím sladkým! . Dále
Kukuřičný popcorn 4.3
Barevný popcorn popcorn je velmi jednoduchý na výrobu doma. Hlavní věcí je kvalitativně sušit zrna na baterii nebo je sušit na slunci před přípravou sladkého nebo slaného pokrmu. . Dále
Zdravý popcorn 4.4
Recept na zdravou alternativu cizrnového popcornu. Vzniknou pikantní, křupavé a chutné kuličky. Jsou skvělé jako svačina nebo předkrm ke sledování filmu. . Dále
Popcorn je již dlouho populární po celém světě a získal si lásku milionů lidí. Toto jídlo je zrno určité odrůdy kukuřice, podrobené tepelnému zpracování. Vlivem vysoké teploty (asi 200 stupňů) kapalný škrob uvnitř zrna exploduje a vytvoří pěnovou sypkou hmotu, která okamžitě tuhne. Kalorický obsah „čisté“ kukuřice bez přísad je 300 kcal na 100 g a se zahrnutím dalších přísad může dosáhnout až 500 kcal.
Tato vzdušná pochoutka je okamžitě spojena s relaxací v parku nebo návštěvou kina. Ale často se do jeho složení přidávají ne zcela užitečné komponenty, takže mnozí začali vařit popcorn doma sami. Je to velmi jednoduché a rychlé a hlavně – neškodné. Zvažte krok za krokem as fotografií, jak si vyrobit popcorn doma několika způsoby.
Výhody a poškození popcornu
Pražená kukuřice bez přísad a koření třetích stran je poměrně nízkokalorická, ale zároveň velmi výživná. Obsahuje vitamíny skupiny B, které pomáhají udržovat tělesné tkáně v dobré kondici a také příznivě působí na stav nehtů a vlasů. Při konzumaci smažených kukuřičných zrn se metabolismus a funkce srdce normalizují.
Produkt je bohatý na draslík, vápník a rostlinnou vlákninu, jejichž přínosem je čištění střev a boj s nadbytečnými kilogramy.
Bohužel v mnoha provozovnách se popcorn připravuje s velkým množstvím zvýrazňovačů chuti a dalších cizorodých látek, které mohou tělu škodit. Bez ohledu na to, jak chutná taková pochoutka, neměli byste ji zneužívat a absorbovat ve velkých porcích. Tuto mňamku se doporučuje jíst maximálně 2-3x týdně a vždy na plný žaludek.
Výběr kukuřice
Ne všechny druhy obilovin jsou vhodné pro vaření vzdušných pochoutek. Kukuřice na popcorn by měla být přednostně z divoce rostoucích nepěstovaných odrůd, kde jádra mají silnou skořápku, která vydrží vystavení vysokým teplotám. Obyčejná kultura určená k vaření nebude fungovat, protože rychle praskne, aniž by dosáhla požadovaného stupně propečení. To je jeden z hlavních důvodů, proč může domácí popcorn selhat.
Můžete si také zakoupit hotová speciální zrna pro popcorn v suché formě. Obsah balení snadno a rychle připravíte v mikrovlnné troubě, nebo na suché pánvi. Stačí se řídit pokyny na samotném obalu.
Popcorn na pánvi
K přípravě popcornu tímto způsobem potřebujete pouze dvě ingredience a minimální množství času.
- Velká pánev se silným dnem a poklicí (lze nahradit rendlíkem);
- Kukuřičná zrna – 100 g;
- Rafinovaný rostlinný kukuřičný nebo slunečnicový olej – 30 ml.
Schéma vaření je velmi jednoduché:
- Na pánev nalijeme olej a dobře rozehřejeme, stáhneme plamen na minimum. Olej nelze použít vůbec, ale nádobí musí být nepřilnavé nebo potažené teflonem;
- Kukuřici rychle rovnoměrně rozprostřete v jedné vrstvě na rozpálený olej. To je nezbytné, aby se všechna zrna otevřela a smažila;
- Pevně uzavřete víko, přidejte plyn a počkejte. Po chvíli se začnou ozývat praskání zrnek. Mohou být velmi silné, takže se možná budete muset držet víka, aby náš popcorn nepraskal a nevytekl na sporák;
- Když se frekvence praskání sníží, musíte pánví jemně zatřást, aniž byste otevřeli víko;
- Po procesu promíchání stáhněte kukuřici z plamene a nechte 10 minut chladnout pod pokličkou. Během této doby by se zbývající zrna měla otevřít v horkém oleji. Po uplynutí této doby otevřete víko. Popcorn na pánvi by měl být hotový. Výrobek by měl být konzumován zcela studený.
Pokud máte rádi slaný popcorn, tak ihned po sejmutí víka posypte kukuřici jemně granulovanou solí, ale lze použít i sůl obyčejnou nebo jodizovanou. Sladkou verzi lze získat posypáním horké pochoutky moučkovým cukrem, které lze navíc dochutit skořicí nebo vanilkou.
Popcorn v mikrovlnné troubě
Tato metoda je obzvláště jednoduchá, takže popcorn z mikrovlnné trouby je ideální volbou pro rychlou přípravu oblíbené pochoutky na domácí film.
- Nádoba nebo skleněné nádobí s víkem do mikrovlnné trouby;
- Kukuřičná zrna;
- Rostlinný olej
Jak vyrobit popcorn:
- Zrna položíme na dno nádoby v jedné vrstvě. Nejlepší je nebrat příliš mnoho najednou. Množství je nutné vypočítat na základě skutečnosti, že 25 g kukuřice při smažení naplní objem 1 litru;
- Kukuřici nalijte trochu oleje, aby byla mírně pokryta olejovým filmem;
- Nádobu pevně uzavřete víkem a pošlete ji do mikrovlnné trouby na 4 minuty na plný výkon. Jakmile přestane být slyšet intenzivní praskání, je produkt připraven. Pochoutku můžete ihned posypat moučkovým cukrem nebo solí, takže popcorn bude sladký nebo slaný.
Můžete také udělat karamelovou mňamku. K tomu nalijte do malého kastrůlku sklenici cukru a 30 g kvalitního másla. Směs vařte 10 minut na mírném plynu za pravidelného míchání, na závěr přidejte dvě lžíce vody a znovu vše promíchejte. Hotový karamel vlijte tenkým pramínkem do popcornu a dobře promíchejte.
Ještě jednodušší možností je vyrobit popcorn z předem balených semínek. Chcete-li to provést, musíte sáček opatrně vyjmout, aniž byste narušili těsnost, a umístit jej do trouby obrázkem dolů. Musíte se také ujistit, že během otáčení se obal nedotýká vnitřních stěn zařízení, jinak se některá zrna nemusí otevřít nebo spálit. Mňam musíte vařit tři minuty na maximální výkon. Jakmile praskání ustane, produkt je připraven.
Popcorn ve speciálním stroji
Nejjednodušší a nejrychlejší způsob přípravy oblíbené pochoutky je stroj na popcorn. Zároveň je však tato možnost dražší a jen zřídka je možné zakoupit samotnou jednotku v běžných obchodech s domácími spotřebiči. Objednat si ho můžete především ve specializovaných internetových obchodech. Navíc bude možné zakoupit suroviny a přísady pro výrobu popcornu.
Taková zařízení se liší v různých velikostech, funkcích, vzhledu a v důsledku toho mají různý výkon a cenu. Při výběru zařízení byste proto měli věnovat zvláštní pozornost všem těmto parametrům.
Chcete-li vyrobit svou oblíbenou pochoutku pomocí takového zařízení, stačí postupovat podle pokynů: nalít trochu oleje a nalít správné množství zrn. Navíc se přidávají ochucovadla a nelepivé přísady. Kotel se předehřeje na vysokou teplotu, dosahující asi 300 stupňů, pod jejímž vlivem zrna praskají. Stručně řečeno, vše je úplně stejné jako na pánvi nebo v mikrovlnné troubě, jen více automatizované.
Ale nezapomeňte, že každá technika vyžaduje pečlivou údržbu. Proto je nutné zařízení umýt po každém procesu vaření a pokaždé, když vaříte s novým olejem. Pečlivý provoz pomůže vyhnout se poruchám a umožní vám pravidelně potěšit sebe a své blízké tou nejčerstvější vzdušnou pochoutkou.
