Dýňový olej zaujímá jedno z prvních míst v žebříčku nejužitečnějších přírodních olejů. Tento produkt je v Evropě vysoce ceněný a v Rakousku se mu říká „žluté zlato“. Dnes si povíme o prospěšných vlastnostech dýňového oleje, jeho složení, kontraindikacích a možnostech jeho použití.
Olej se vyrábí lisováním dýňových semínek za studena. Výrobek má tmavě červenou barvu, blízkou hnědé. Na rozdíl od jiných rostlinných olejů má jedinečnou vůni a spíše příjemnou chuť.
.jpeg)
Formy uvolnění
Olej se prodává v kapslích a lahvičkách v lékárnách a některých obchodech a můžete si ho zkusit uvařit i doma. V lékárně si můžete koupit rybí tuk s ostropestřcem a dýňovým olejem “Biafishenol” nebo hotový dýňový olej Tykveol, který je nutné užívat několikrát denně v kursech 3-4 týdnů.
Jak vyrobit dýňový olej doma
Vyrobit si vlastní dýňové máslo není tak jednoduché, jak si možná myslíte. Na výrobu litru tekutiny budete potřebovat 3 kg dýňových semínek, která je nutné nejprve očistit, osušit, rozemlít na mouku a za stálého míchání jemně osmažit. Poté se přidá malé množství vody, promíchá se a zahřeje se a poté se vylisuje lisem. Tato varianta vaření není technologicky nejpokročilejší, protože když mouku přeženete, olej zhořkne.
Přesný čas a teplotu smažení dýňové mouky vám sdělit nemůžeme, vše je individuální. Skuteční výrobci másla udržují tuto technologii v nejpřísnější tajnosti, protože na ní závisí chuť výsledného oleje. Chcete-li si tedy vyrobit dýňový olej doma, budete muset hodně experimentovat.
Hotový výrobek by měl mít příjemnou, lehkou oříškovou chuť a viskóznější konzistenci než slunečnicový olej. Olej můžete připravit tak, že semena rozdrtíte ve velkých hmoždířích nebo je rozdrtíte v mixéru, dokud se olej neuvolní.
Dýňový olej se bojí vystavení teplu, proto musí být skladován na chladném místě (nejlépe ne v lednici) v uzavřené láhvi.
Složení dýňového oleje
Složení mastných kyselin dýňového oleje je poměrně bohaté, ale mezi hlavní kyseliny patří:
- Esenciální kyseliny – linolová a linolenová, vstupující do lidského těla pouze s jídlem.
- kyselina palmitová. Pomáhá snižovat koncentraci špatného cholesterolu a zabraňuje vzniku sraženin na stěnách tepen.
- Kyselina stearová. Vyrovnává hladinu cholesterolu.
Také v dýňovém oleji jsou vitamíny skupiny B, A, C, E a P. Produkt není zbaven biologických látek, včetně:
- Fosfolipidy. Normalizuje metabolismus tuků v těle, zlepšuje pleť s ekzémy, lupénkou a senilní pergamenovou kůží. Mají imunomodulační a regenerační vlastnosti, jsou nezbytné pro přenos vitamínů a regulaci aktivity některých enzymů v těle.
- Fytosteroly. Potlačují vstřebávání cholesterolu střevy a zabraňují vzniku zhoubných nádorů.
- Flavonoidy. Díky antioxidačním vlastnostem se vytváří antimikrobiální účinek.
- tokoferoly. Poskytují ochranu tkání před škodlivými účinky kyseliny mléčné, zabraňují únavě a anémii. Nezbytný pro syntézu bílkovin, tkáňové dýchání a normální průběh metabolických procesů v buňkách.
- Karotenoidy. Nezbytný pro redoxní a metabolické procesy, potlačuje stárnutí a podílí se na vývoji zubních a kostních tkání.
Ze stopových prvků se v dýňovém oleji nachází zinek, fosfor, železo, hořčík a vápník. Díky zinku se dokonale vyrábí inzulin a posiluje se imunitní systém a všechny metabolické procesy probíhají správně.
Antioxidační vlastnosti dýňového oleje chrání buněčné membrány a zpomalují proces stárnutí, stejně jako stimulují omlazení organismu jako celku.
Jaké jsou výhody dýňového oleje?
Dýňový olej přináší neocenitelné výhody, ovlivňuje mnoho systémů a vnitřních orgánů:
- Posílení imunitního systému a zlepšení odolnosti vůči infekcím.
- Zlepšení střevní motility.
- Výrazné antioxidační a hepatoprotektivní účinky.
- Antialergické vlastnosti.
- Odstranění otoků.
- Protizánětlivé účinky a účinky na hojení ran.
- Ochrana před předčasným stárnutím a boj proti volným radikálům.
- Regulace metabolismu lipidů a sacharidů.
- Podporuje hubnutí.
- Má antihelmintický účinek.
- Omlazuje pokožku.
Jedinečné vlastnosti dýňového oleje můžete využít k léčbě a prevenci různých onemocnění, o kterých se dočtete níže.
Jak zjistit kvalitu dýňového oleje
Dýňový olej pro orální užití by neměl být hořký, proto se ho vždy snažte ochutnat, kdykoli je to možné. Olej by neměl obsahovat dýňovou dužinu, cizí tuk a neměl by se zdát převařený.
Kontrola dýňového oleje doma není obtížná: dejte jednu kapku na rovný povrch – neměla by se šířit. Za nejlepší je považován za studena lisovaný olej, na jehož etiketě je napsáno, že jde o 100% rafinovaný olej. Existuje i nerafinovaný dýňový olej, ale ten není tak chutný a zdravý.
Většinou se olej prodává ve skleněných lahvích, ale existuje i dýňový olej v kapslích.
Na lahvičce musí být údaje výrobce, datum spotřeby a datum výroby. Pokud je přítomen sediment, je to normální, ale barva kapaliny by měla být bohatá a hustá.
Dýňový olej v lidovém léčitelství
Dýňový olej lze použít v lékařství k řešení různých problémů. To je způsobeno jedinečným chemickým složením kapaliny.
Dýňový olej zlepšuje složení krve a posiluje cévy a také zabraňuje usazování cholesterolových plaků uvnitř nich. Draslík a hořčík normalizují srdeční činnost, regulují krevní tlak a předcházejí mrtvici a infarktu.
Před jídlem je nutné užívat dýňový olej třikrát denně na malou lžičku. Na celou kúru budete potřebovat asi půl litru oleje a doporučuje se kúru opakovat dvakrát ročně.
Žlučník, játra, močový systém
Při tukové degeneraci, poškození jater alkoholem, pálení žáhy, onemocnění močového měchýře a ledvin je nutné konzumovat 2-3x denně 10 kapek dýňového oleje po dobu čtyř týdnů. Podle stejného systému můžete užívat dýňový olej pro prostatitidu.
Díky zinku zvyšuje dýňový olej při požití mužem potenci, umocňuje sexuální aktivitu a příznivě působí na prostatu. Obecně platí, že dýňový olej z prostatitidy je často předepisován i lékaři.
Co se týče ženského reprodukčního systému, dýňový olej během těhotenství je neuvěřitelně užitečný, protože usnadňuje jeho průběh (minimalizuje riziko potratu, zabraňuje toxikóze atd.). Některé ženy užívají kapsle s dýňovým olejem ke zmírnění menstruačního cyklu.
Hemoroidy, zácpa, rektální trhliny
Dýňový olej na zácpu se užívá 1-2 malé lžičky třikrát denně hodinu před jídlem. Také před spaním můžete nainstalovat mikroklyzátory. K tomu budete muset připravit roztok lžíce dýňového oleje a ¼ šálku teplé vody.
Microclysters můžete nahradit vatovými tampony namočenými v oleji. Předběžně se doporučuje provést čistící klystýr vodou. Průběh léčby trvá až dva týdny, poté je nutná šestiměsíční přestávka.
Dýňový olej docela účinně působí proti červům. Vezměte nápravu by měla být malá lžička třikrát denně před jídlem a vložte mikroklyzátory podle výše uvedené metody. Na celý průběh ošetření budete potřebovat až 600 ml oleje.
Všimněte si, že pokud jste infikováni červy, pro větší účinnost by měl být dýňový olej z červů konzumován na lačný žaludek. Pro dosažení maximálního účinku se doporučuje dodatečně jíst dýňová semínka a dochutit jídlo kmínem / skořicí.
Při léčbě alergické rýmy nebo tzv. alergie na květy můžete užívat dýňový olej v množství jedné malé lžičky třikrát denně před jídlem. Také dýňový olej z nachlazení lze vkapávat do nosních dírek 5-6 kapek po dobu dvou týdnů.
Olej v kosmetologii
Chcete-li suché pokožce vrátit její vitalitu, hebkost a hydrataci, používejte dýňový olej každý den. Musí být aplikován na obličej vatovým tamponem nebo rukama. Po 30 minutách je třeba umýt teplou vodou a zbývající skvrny osušit ubrouskem. Obzvláště užitečný je dýňový olej na obličej.
Dýňový olej je součástí různých domácích krémů. Můžete dokonce přidat několik kapek do komerčně dostupných krémů, pleťových vod, čisticích tonik a masek.
Během letních měsíců dostává pokožka negativní vlivy UV paprsků, před kterými může dýňový olej také chránit. Nanášejte ho na pokožku při opalování a minimalizujete riziko spálení a pigmentace kůže.
.jpg)
Dýňový olej pro děti
Dýňový olej pro děti lze použít téměř ihned po narození, ale ne k jídlu. Léčí takové nepříjemné nemoci u kojenců, jako jsou:
- mikina;
- vyrážka z plenky;
- alergická vyrážka;
- kousnutí komáry.
Ve vyšším věku může být olej obohacen ve stravě vyvíjejícího se malého organismu.
Dýňový olej také prospívá zrakovým orgánům miminek. Jak víte, mnoho školáků začíná mít problémy se zrakem a dýňový olej je přirozeným bohatým zdrojem živin potřebných k udržení zraku.
Výhody dýňového oleje pro hubnutí
Někteří lidé aktivně používají dýňový olej na hubnutí a dělají to různými způsoby.
Dýňový olej na hubnutí můžete použít na oblékání salátů – rozhodně jim to nezkazí chuť, ale prospějete. Všimněte si, že někdy olej způsobuje alergické reakce, proto před užitím produktu zkontrolujte, jak na něj vaše tělo reaguje. Vypijte 1-2 lžíce oleje a věnujte pozornost tomu, jak se cítíte. Přestaňte pít dýňový olej, pokud zaznamenáte:
- svědění;
- zarudnutí;
- pocit pálení;
- oteklé rty nebo jazyk;
- objeví se rýma.
Můžete užívat dýňový olej denně na lačný žaludek, abyste pomohli svému tělu obnovit a připravit váš trávicí systém na celodenní práci. Zlepší se stravitelnost potravy a buňky se nasytí vitamíny. Během dne můžete vypít lžíci oleje a vaší postavě to neublíží.
Dýňový olej na lačný žaludek pro hubnutí funguje díky obsahu následujících užitečných látek ve složení:
- tokoferoly;
- fosfolipidy;
- mastné kyseliny;
- flavonoidy;
- karotenoidy;
- mnoho vitamínů atd.
To vše stimuluje normální fungování těla a urychluje látkovou výměnu.
Chcete-li zvýšit efektivitu hubnutí s dýňovým olejem, musíte jej kombinovat se správnou stravou a fyzickou aktivitou. Pro znatelný efekt není třeba úplně přepracovávat jídelníček: stačí vyloučit moučné výrobky, vše tučné, sladké, slané a uzené.
Využití dýňového oleje při vaření
Profesionální odborníci na výživu a někteří kuchaři kategoricky nedoporučují smažit potraviny s dýňovým olejem, ale doporučují jej přidávat do hotových jídel. Dodává jídlu určitou chuť a pikantnost. Rýže, brambory a fazole jsou obzvláště chutné. Složení zeleninových salátů, těstovin, ryb a masa skvěle doplňuje dýňový olej.
Košíček s dýňovým máslem
Na tento recept na dýňový olej budete potřebovat 4 vejce, půl hrnku dýňových semínek, 100 g cukru a stejné množství prášku, asi 250 g mouky, sáček vanilky a ½ hrnku dýňového oleje.
Troubu předehřejeme na 170 stupňů a formu vymažeme olejem a navrch vysypeme dýňovými semínky. Oddělte žloutky a rozšlehejte je s vodou, přidejte 100 g prášku a vanilin. Nalijte půl sklenice dýňového oleje a vše utřete do pěny.
Bílky ušleháme s cukrem do řídké pěny a třetinu hmoty pak přidáme ke žloutkové směsi. Nalijte všechnu mouku a promíchejte do hladka a poté začněte přidávat zbývající bílkoviny. Těsto nalijte do formy a pečte jednu hodinu v troubě.
Carpaccio se sýrem a rajčaty
Na vaření budete potřebovat 200 g sýra, stejný počet rajčat, 80 g dýňového oleje, jablečný nebo balzamikový ocet, nakrájená dýňová semínka, parmazán a hlávkový salát.
Sýr feta s rajčaty nakrájíme na tenké plátky a na každý talíř položíme tři kousky rajčat, přelijeme dýňovým olejem a navrch rozložíme kousky sýra feta. Poté přidejte další olej a do středu talíře položte list salátu. Zakápneme octem, posypeme drcenými semínky a
Tento recept na dýňové máslo vyžaduje 200 g dýně, 100 g avokáda, 150 g sýra mozzarella, 100 g nakládaných jablek, 20 g rozinek, šťávu z granátového jablka a dýňový olej.
Dýni nakrájíme na kostičky a smažíme, dokud se nevytvoří kůrčička. Avokádo a jablka také nakrájíme a přidáme k dýni a také sýr. Zalijeme omáčkou a posypeme rozinkami. Na přípravu omáčky rozdrťte opražená semínka v hmoždíři, přidejte lžíci dýňového oleje a pár lžic šťávy z granátového jablka.
Dýňový olej pro muže: výhody a škody
Dýňový olej pro muže: výhody a škody
Léčba různých sexuálních onemocnění by měla být komplexní. Pro obnovení normálního fungování reprodukčního systému je velmi důležité odladit funkce jater a ledvin a vyčistit střeva. Dýňový olej dodává tělu velké zásoby vitální energie, takže se často používá k léčbě adenomu, cystitidy a sexuální dysfunkce. Díky protizánětlivým, hepatoprotektivním a antisklerotickým účinkům přípravek normalizuje činnost prostaty, zvyšuje potenci a chrání před adenomem. Tento lék však není stejně prospěšný pro každého. Náš článek popíše výhody a poškození dýňového oleje.
Užitečné vlastnosti dýňového oleje pro muže
Užitečné vlastnosti dýňového oleje jsou vysvětleny zvláštnostmi jeho složení. To zahrnuje:
- pektiny;
- proteiny;
- steroidy;
- zinek;
- látky podobné hormonům;
- selen;
- karotenoidy;
- komplex rostlinných fosfolipidů;
- třetina kompozice připadá na podíl tokoferolu;
- flavonoidy;
- vitamíny ze skupin A, B1 a B2, E, C, F a P;
- mastné kyseliny (polynenasycené a nasycené);
- kyselina olejová, linolenová, palmitová, linolová a stearová.
Pokud se rozhodnete pro dýňový olej, přínos tohoto produktu pro tělo muže spočívá v jeho speciálních léčivých vlastnostech. Dýňový olej má hepatoprotektivní, protizánětlivý, antialergický, protivředový, antisklerotický účinek.
Výhody dýňového oleje pro tělo jsou následující:
- normalizuje metabolické procesy;
- odstraňuje toxiny;
- dýňový produkt zlepšuje činnost jater a ledvin, pomáhá čistit krev;
- olej se doporučuje používat u patologií doprovázených poruchami metabolismu tuků (ekzém, dermatitida, herpes, psoriáza, obezita);
- dýňový olej obnovuje játra se svými difúzními patologiemi (hepatitida, cirhóza, dystrofie, alkoholické léze);
- má stejně příznivý účinek na gastrointestinální sliznici, prostatu, žlučové cesty, protože urychluje regeneraci tkání a snižuje závažnost zánětu;
- přípravek se doporučuje používat při dyskinezi cest odtoku žluči, cholecystocholangitidě, peptickém vředu, pálení žáhy, gastritidě;
- chrání před tvorbou kamenů ve žlučníku, protože normalizuje složení žluči;
- snižuje množství špatného cholesterolu;
- olej pomůže při ischemii a ateroskleróze;
- odstraňuje pálení a bolest při cystitidě;
- oprávněné použití při zánětlivých patologiích dýchacího traktu;
- zlepšuje elasticitu kůže a tepen.
Důležité! Široká škála indikací pro použití produktu je způsobena jeho hojením ran, antioxidačními, antiseptickými a antihelmintickými vlastnostmi.
Použití dýňového oleje k léčbě prostatitidy u mužů:
- K léčbě akutních forem prostatitidy (folikulární, katarální a parenchymální).
- Recepce je indikována pro chronickou prostatitidu (sklerotickou, granulomatózní, proliferativní).
- Jsou léčeni pro syndrom pánevní bolesti (chronický, nezánětlivý a zánětlivý).
- Asymptomatická prostatitida nebakteriálního a bakteriálního původu.
- Městnavá forma prostatitidy (městnavá, neurologická a infekční).
Kromě prostatitidy, při které je nejčastěji předepisován dýňový olej, je použití tohoto léčivého prostředku oprávněné v případě následujících onemocnění u mužů:
- různé komplikace prostatitidy (proktitida, abscesy a tromboflebitida);
- adenom prostaty;
- primární a sekundární formy neplodnosti, snížená pohyblivost spermií;
- sexuální dysfunkce (problémy s erekcí, snížené libido).
Podmínky použití
Existuje mnoho způsobů, jak použít dýňový olej k léčbě různých mužských patologií. Jak si vzít dýňový olej, člověk se rozhodne sám, v závislosti na jeho preferencích. Jsou známy následující způsoby ošetření tímto přípravkem:
- Užívání kapslí. Jedná se o farmaceutický léčivý analog oleje. Drogu lze snadno koupit v lékárně. Mezi léky na bázi dýňového produktu stojí za zmínku Tykveol, Cholenol a Peponen. Další podrobnosti o vlastnostech užívání těchto léků jsou uvedeny v pokynech k nim připojených.
- Olej můžete pít i v tekuté formě bez jakékoli předběžné úpravy.
- Zpravidla se provádí komplexní léčba prostatitidy, proto je správné používat uvnitř nejen olej nebo kapsle, ale také mikroklyzátory. Za tímto účelem se lék podává rektálně do konečníku.
- V některých případech pomohou urologické tampony. K tomu je malý tampon navlhčen přípravkem a vložen do močové trubice.
Rada! Pro léčebné účely je užitečné nahradit slunečnicový olej pro vaření a zálivky salátů dýňovou kompozicí. Doporučuje se také vypít 15 ml přípravku ráno nalačno s malým množstvím vody.
Komplexní léčba prostatitidy a adenomu pomocí tohoto léku je následující:
- Uvnitř užívejte 5-10 ml oleje čtyřikrát denně po dobu 1 hodiny před jídlem.
- Večer a ráno se připravují mikroklyzátory se 4-5 ml terapeutické kompozice. Pro jeho přípravu nalijte 15 g produktu do ¼ šálku vody (teplé) a šlehejte, dokud nevznikne homogenní emulze. Vstupte do dříve vyčištěného střeva.
- Na noc se do močové trubice zavádějí tampony namočené v hojivém prostředku.
Škody a kontraindikace
Při léčbě jakýmkoli lidovým lékem je třeba mít na paměti, že produkt může poškodit tělo. Pravděpodobnost nežádoucích vedlejších účinků se zvyšuje při použití velkých dávek a dlouhodobé léčbě.
Kontraindikace použití dýňové kompozice jsou následující:
- hypersenzitivita;
- diabetes mellitus;
- patologie žlučových kamenů;
- cholecystitida.
Důležité! Na pozadí léčby často dochází k ředění stolice, protože jakýkoli olej má projímavý účinek na střeva.
Jak si vyrobit dýňový olej doma?
Poté, co jsme popsali příznivé vlastnosti dýňového oleje a kontraindikace, bylo na řadě pochopit složitosti jeho přípravy.
Pořadí přípravy léčivé kompozice doma je následující:
- Vezměte kilo dobře sušených dýňových semínek.
- Důkladně je oloupejte.
- Umístěte do hrnce se silným dnem a naplňte vodou těsně nad úroveň semínek.
- Pánev dáme na mírný oheň.
- Po varu vařte sedm minut a odstraňte z ohně.
- Po úplném vychladnutí sceďte a rozdrťte v mixéru.
- Výsledná kaše se umístí do pěti vrstev gázy a vymačká se.
Z kilogramu semínek získáte jen sklenici léčivého přípravku. Skladuje se v těsně uzavřené skleněné lahvičce na tmavém a chladném místě. Při optimální teplotě skladování do 15 °C si léčivý přípravek zachovává všechny své kvality po celý rok.
