Chuť na sladké, recepty na cukroví s fotografiemi – pro vás! Dnes už skoro každý kupuje raději hotové cukroví v supermarketech a připravuje je jen zřídka, ale marně – přece jen domácí jsou mnohem chutnější. Přečtěte si recepty shromážděné v této sekci – a naučíte se, jak si doma vyrobit sladkosti, které podle vašeho vkusu dají šanci všem zakoupeným. Výroba cukroví doma navíc není tak složitý postup, jak by se na první pohled mohlo zdát. Proto čteme recepty a připravujeme sladkosti vlastníma rukama!
Sladkosti s náplní 4.6 6
Pokud plánujete překvapit přítele nebo příbuzného dárkem tím, že ho uděláte vlastníma rukama, ale ještě jste nepřišli na to, co by to mohlo být, pak vám s tím pomůže tento recept na sladkosti s náplní! . Dále
Cukrové sladkosti 4.5 22
Pokud znáte chuť lízátek ve tvaru kohouta nebo ryby, navrhuji, abyste si takové cukrovinky vyrobili doma. Je to rychlé, jednoduché a velmi chutné. Přidal:
Domácí cukroví “Korovka” 4.4 16
Krémová, s příjemnou vůní. Myslím, že takové sladkosti jsou jakýmsi pozdravem z dětství. Prostě jsem je zbožňovala! O to víc mě proto potěšilo, že jsem se naučil jednoduchý recept na domácí cukroví „Korovka“, o který se s vámi podělím! . Dále
Čokoládová klobása ze sušenek 4.6 14
Tohle je moje oblíbená pochoutka z dětství! Tolik tepla a štěstí v tomto receptu. Dnes vařím pro svou dceru, jako kdysi moje matka pro mě. Sladká a chutná klobása! Přidal:
Cukrový kohoutek na špejli 4.3 13
Lízátka pocházejí z dalekého dětství, kdy nebylo žádné obrovské množství sladkostí, ale byly tam takové lahodné „chupa-chups“. Každá matka věděla, jak svému dítěti uvařit cukrového kohouta na špejli. Přidal:
Rýžové sladkosti 4.8 13
Jemné a velmi chutné cukroví, lehká tvarohovo-čokoládová chuť, rýže téměř není slyšet. Zkuste si uvařit “Rýžové bonbóny” podle mého receptu, doufám, že vám bude chutnat! Přidal:
Cizrnové sladkosti 4.6 12
Navrhuji udělat cukroví z cizrny s ořechy a skořicí. Sladkosti jsou středně sladké, chutné a velmi zdravé! Ideální pro ty, kteří drží půst nebo lehkou dietu. Přidal:
Čočkové cukroví 4.6 9
Věděli jste, že cukroví je nejen chutné, ale také zdravé? Právě o tento recept na zdravé čočkové cukroví se s vámi chci podělit. Pokud neřeknete, co to je, nikdo to neuhodne. Přidal:
Sladkosti z cukru a mléka 4.5 8
Kdo by to byl řekl, že cukroví z cukru a mléka můžete vyrobit i doma! A slyšeli jste dobře – jen cukr a mléko! Ukazuje se velmi chutné – dospělí i děti budou potěšeni! Přidal:
Feather Khara 4.8 8
Věnujte pozornost receptu, jak vařit Khara peru, jedná se o jemné fudge bonbóny, tzn. doslova – “jednoduchý zázrak” ze sušeného mléka. Tak se překládá název této indické sladkosti. . Dále
Bonbony „Švestky v čokoládě“ 5.0 8
Není divu, že mnoho výrobců čokolády nazývá sušené švestky a hořkou čokoládu „dokonalým sladkým párem“. Chuťová kombinace těchto dvou produktů je neuvěřitelně harmonická a můžete se sami přesvědčit! Přidal:
Bonbóny „Grilyazh“ 5.0 8
Francouzský dezert z různých ořechů je velmi chutný. Grillage (grilování), v překladu – smažený. Dnes si připravíme pečené cukroví ze tří druhů ořechů. Bonbony budou ještě chutnější, když je posypete čokoládou. Přidal: Natali 30.01.2019
Sladkosti „Sněžní prasata“ 4.8 7
Lahodné a snadno připravitelné domácí sladkosti, které ozdobí novoroční stůl a potěší vás jemnou chutí a příjemnou vůní. Přidal:
Candy Delight 4.6 6
Recept na domácí cukroví ze sušenek, ořechů a kondenzovaného mléka vás podplatí svou jednoduchostí a dostupností. Dezert je velmi chutný a jeho příprava nezabere mnoho času. . Dále
Burfi 4.9 6
Burfi, nebo spíše Khara Burfi je fondán ze sušeného mléka s kešu oříšky, indická kuchyně. Podáváme k večeři jako dezert nebo jen tak k čaji. Podělím se s vámi o jednoduchý recept, jak vařit burfi. Přidal: Daria Vakulova 11.03.2017
Bonbony “Cheesecake” v čokoládě 4.4 6
Vyrobit si domácí cukroví doma je velmi snadné. Hlavní je mít po ruce potřebné produkty a silikonovou formu, ty v ní dopadnou skvěle! Podívejte se na recept! . Dále
Minikoláče “Baby Potato” 5.0 6
Tento dezert (minidorty nebo sladkosti) je hotový za pouhých 30 minut! Určitě zaujme jak dospělé, tak děti. A ideální pro novoroční a vánoční pití čaje. . Dále
Turecký med 4.8 5
Turecký med je šíleně lahodná, sladká a voňavá pochoutka. Chci vám ukázat, jak vyrobit růžový turecký med s jahodovým sirupem, bez želatiny nebo umělých barviv. Přidal: Daria Vakulova 14.08.2016
Jancminsh 4.5 5
Pokrm tádžické kuchyně. Navzdory neobvyklému názvu se jedná o obyčejné koloboky na čaj z ořechů a sušeného ovoce. Je to skvělá dobrota, kterou si zamilují dospělí i děti. Vhodné k odpolednímu čaji. . Dále
Snickers doma 4.0 5
Tuto lahodnou sladkou tyčinku je docela možné připravit doma. Ti, kteří mají chuť na sladké, kteří rádi vaří různé pochoutky vlastníma rukama, mohou použít tento recept. Bude to vynikající! Přidal:
Kesari 5.0 5
“Kesari” – šafránový moučník z krupice, indická kuchyně. Jak vařit “Kesari”? Velmi snadné a jednoduché! Přijďte se podívat, řeknu vám recept. Malé děti budou milovat přidání rozinek. Přidal: Daria Vakulova 05.03.2017
Badam Burfi 4.6 5
Badam Burfi je oblíbená indická pochoutka, kterou milují dospělí i děti. Připravuje se na bázi mandlí s přídavkem cukru a mléka. Dezert je opravdu chutný, doporučuji. Přidal: Marina Sofyanchuk 04.03.2017
Rasgulla 4.3 5
Pokrm Rasgulla se v Indii podává turistům téměř v každé restauraci jako vynikající dezert. Když se do něj zakousnete, v ústech se objeví malá sladká exploze. Chcete se naučit vařit Rasgullu doma? Přidal: Daria Vakulova 30.03.2017
Veganské sladkosti ze sušeného ovoce 4.3 4
Tyto sladkosti obsahují výjimečně zdravé sušené ovoce, neobsahují žádná barviva ani konzervanty. Takové sladkosti zvyšují imunitu, jsou dostatečně chutné a sladké, budou chutnat vám i vašim dětem. Přidal:
Zdravé bonbóny (stojí za vyzkoušení!) 4.9 4
Máte rádi domácí sladkosti? Pak je můj recept na výrobu zdravého cukroví právě pro vás. Opravdu stojí za vyzkoušení. Čokoládové bonbóny s množstvím oříšků jsou prostě svátkem chutí, lahoda! Přidal: Marina Sofyanchuk 12.12.2016
Sandesh 4.6 4
Indická kuchyně je plná zdravých sladkostí. Jedním z nich je Sandesh. Jedná se o úžasný lehký a chutný dezert vyrobený ze sýra Paneer. Určitě ho nabídněte svým dětem, ony tuto pochoutku ocení. . Dále
Domácí jogurtové pastilky 5.0 4
Chcete vařit lahodné, snadné a zdravé sladkosti? K tomu si vezměte dobrou náladu, zavolejte své malé neposedy a začněte tvořit! Podrobný recept na tyto lahodné dobroty je uvnitř. . Dále
Mrkev “Raffaello” 5.0 4
Mrkvové sladkosti “Raffaello” nepochybně osloví všechny děti, dokonce i ty, které tuto zeleninu příliš nemilují. Tento dezert je jednoduchý na přípravu a chutná úžasně! Přidal:
Vanilkový fondán 5.0 4
Tento jednoduchý dezert kombinuje krémový vanilkový fudge s ořechy a sušenými višněmi. Fondant lze skladovat po dlouhou dobu, ale. Bohužel chuť na sladké, rychle snědené! Přidal: Daria Vakulova 31.10.2018
Sladkosti z datlí a ořechů bez cukru 4.1 4
Recept na zdravé kuličky z datlí a ořechů. Ve složení není žádný cukr, ale sladkosti jsou velmi sladké a chutné. Ideální na čaj! Připraveno bez problémů, takže berte na vědomí! Vložil: Kateřina 30.01.2020
Sladkosti ze sušeného mléka 4.1 3
Pokud chcete sobě nebo svému miminku dopřát přírodní sladkosti, bez konzervantů a chemických přísad, všimněte si jednoduchého receptu na sladkosti ze sušeného mléka. Přidal:
Sladkosti z dětské výživy 4.2 3
Nevíte, kde použít zbytky směsi? Chcete svému dítěti uvařit zdravou a chutnou dobrotu? Pak je tento snadný recept na cukroví pro dětskou výživu právě pro vás. . Dále
Krémový fondán 3.9 3
Kdo z vás se jako malý nedostal k výrobě cukroví? Pokud vás tento proces minul, je čas to udělat hned a dopřát svým dětem přírodní sladkosti – máslový fudge. . Dále
Sladkosti „Salo v čokoládě“ 3.6 3
Jaká jsou národní jídla! Někdy se zdají prostě, no, velmi zvláštní, a některé z nich si již získaly oblibu. Zkusme si zopakovat známý, ale stále velmi neobvyklý recept. Přidal:
Lanýže z dětské výživy 4.8 3
Věděli jste, jak vyrobit lanýžové sladkosti z dětské výživy? Ukazuje se to velmi chutné, navíc takové sladkosti nejsou v žádném případě horší než ty, které si koupíte v obchodě. Jednoduše a jednoduše! Přidal:
Čokolády se šampaňským 5.0 3
Pro mě není čokolády nikdy moc, a tak se rád podělím o další lahodný a vynikající recept na dezert se šampaňským. Tak jednoduché, ale tak působivé! Přidal:
Sušené švestky s ořechy v čokoládě 5.0 3
Domácí sladkosti jsou velmi chutné. Pokud máte rádi sušené švestky v čokoládě, vyzkoušejte tento jednoduchý recept a ochutnejte ten rozdíl. Základem domácí čokolády je kakaová hmota, kakaové máslo a smetana. . Dále
Datle v čokoládě 4.9 3
Nabízím Vám neobvyklou pochoutku k dezertu. Datle v hořké čokoládě s oříšky uvnitř jsou lahodné sladkosti, které si snadno připravíte doma. Vařte s radostí a dopřejte svým blízkým! Přidal: Daria Vakulova 29.12.2018
Čokolády s ořechy 5.0 3
Domácí čokolády na bázi kakaové hmoty a kakaového másla. Připravíme cukroví dvou druhů, s vlašským a lískovým. Takovou čokoládu lze nalít do forem nebo z ní vyrobit čokoládovou tyčinku. Přidal: Natali 12.01.2019
Čokoládová klobása ze sušenek 4.8 2
Existuje mnoho receptů na čokoládový párek vyrobený ze sušenek – s ořechy a bez nich, s kondenzovaným mlékem, s medem a dalšími sladidly. Navrhuji vyrobit klobásu ze sušenek a másla bez sladkých přísad. Přidal: Marina Sofyanchuk 01.07.2016
Někteří psychologové spojují lásku ke sladkému s poruchou, stresem a nedostatkem lásky. My, mlsouni, se nebudeme pouštět do diskuzí se zahořklými lidmi, ale jednoduše se usmíváme a rozbalujeme lahodný čokoládový bonbón. Dejte neromantickým milovníkům kyselých okurek vědět, že jsme připraveni dát svému milovanému poslední kousek čokolády. Někdy jsme tak zahlceni hřejivými city k blízkým i sami k sobě, že si můžeme čokoládu vyrobit doma vlastníma rukama.
Čokoládová psychoterapie
Novozélandský psychoterapeut Murray Langham studuje čokoládu již mnoho let a dokonce o ní napsal několik knih. Podle autora lze charakter člověka určit podle oblíbeného druhu čokolády.
Čokoládový terapeut Murray Langham je licencovaný lékař, ale řadu let pracoval jako kuchař a jeho závěry mají praktické důsledky. Nyní má Landham svou vlastní cukrářskou společnost. Zde jsou některá tajemství hypnologa-čokoládového terapeuta.
Tvar cukroví:
- Pokud máte rádi kulaté bonbony, jste společenský extrovert.
- Vyrovnaní, čestní a spolehliví lidé volí čtverce.
- Ti, kteří preferují oválné sladkosti, se snadno sbližují s lidmi, cítí se skvěle v nové společnosti a často se stávají duší společnosti.
- Milovníci obdélníků vědí, jak naslouchat partnerovi a vždy zůstat klidní.
- Nemůžete odtrhnout oči od podivných bonbónů zabalených do spirálek? To vám dává osobnost, která je velmi energická, ale neorganizovaná.
- Diamanty přitahují ty, kteří sní o bohatství.
- Lidé trojúhelníků se málo zajímají o pocity druhých, ale jsou pohodoví.
Druh čokolády:
- Mléčná čokoláda je jako stvořená pro sentimentální romantiky.
- Milovníci hořké čokolády usilují o inovace ve všech oblastech života.
- Ti, kteří preferují bílou čokoládu, jsou obdařeni zvýšeným smyslem pro spravedlnost, ale také jim chybí odvaha.
- Gurmáni a znalci pohodlí neodolají hořké čokoládě.
- Pokud si s typem čokolády příliš nelámete hlavu, pak jste flexibilní člověk a vždy připraven ke kompromisu.
Náplň cukroví:
- Ořechy v náplni mají rádi taktní lidé s vyvinutým smyslem pro styl.
- Vášnivé a zasněné povahy kokosové vločky neodmítnou.
- Fanoušci mátové chuti se vyznačují živou představivostí.
- Kávová náplň pro netrpělivé.
- Spolehliví a věrní lidé milují sladkosti s pomerančovým džemem.
- Spiritualita se projevuje v lásce k náplni nebo želé tureckému medu.
- Čokoládový fudge potěší citlivé jedince.
Domácí čokolády jsou dobré, protože si můžete sami vybrat barvu, tvar a náplň. Sladkost, připravené vlastníma rukama, vám umožní vyjádřit se a ukázat své kulinářské dovednosti.
Tajemství výroby domácí čokolády
Vaření čokolády je jednoduchý úkol, stačí znát několik pravidel:
Čokoláda nemá ráda teplo a změny teplot.
Teplota v místnosti by neměla přesáhnout 20 ° C. Je také nutné dodržovat teplotní režim při tavení čokolády, jinak budou sladkosti matné a “šedivé”. Ideální teplota pro hořkou čokoládu je 32 o C, pro mléčnou čokoládu – 30 o C, pro bílou – 28 o C. Když jsou cukroví hotové, nechte je ztuhnout při teplotě nepřesahující 20 o C. minut, ale ne do mrazáku.
Není kapka vody
Formy musí být zcela suché. Voda v roztavené hmotě vyvolá krystalizaci a sladkosti se zkazí.
Správné tavení
Domácí čokolády lze vyrobit s kakaem, kapkami nebo tabulkovou čokoládou bez plniv. Kapky se snadněji roztaví, dlaždice je vhodné rozdrtit ručně nebo nastrouhat na hrubém struhadle. Čokoládu můžete rozpustit v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni, ale v prvním případě je obtížné kontrolovat teplotu. Hmotu se nedoporučuje ohřívat v kastrůlku nad ohněm, čokoláda se připálí a vše se zkazí. Čokoládu rozehřejte v lázni na cca 45 °C a snižte teplotu přidáním studených kapek nebo drobků.
Použijte formičky
Ideální jsou suché silikátové nebo polykarbonátové formy. Bonbóny budou atraktivní a lesklé. Čokoládu můžete nalít do obalu zbylého od hotového cukroví, ale nedosáhnete velkolepého lesku. Můžete dát tvar bez forem a poskytnout lesk glazurou.
Výběr polevy
Čokoláda se hodí ke sušeným švestkám, sušeným meruňkám, ořechům, nugátu, ganache, marcipánům. Ganache se vyrábí z čokolády, smetany, rumu nebo koňaku. Nugát je nutné před plněním zahřát na 25 ° C. Příliš horká náplň čokoládu zkazí.
Dovnitř můžete dát i čerstvé bobule, ale je lepší použít marmeládu. V kombinaci s ganache bude náplň velmi chutná. Ganache neztuhne jako čokoláda, vždy si zachová plastickou konzistenci.
Podmínky skladování
Trvanlivost domácího cukroví závisí na náplni. Pokud jste použili sušené ovoce, hotové sladkosti lze skladovat v chladničce nejdéle měsíc. Náplň ganache se může zkazit rychleji. Pokud sladkosti obsahují ořechy, prodlouží se trvanlivost a čerstvá ovocná náplň se nedá skladovat ani pár dní.
Recepty na domácí čokoládové bonbóny
Výroba bonbónů vlastníma rukama není obtížná, vše závisí na zvoleném receptu a vašich cukrářských zkušenostech. Začněte s nejjednoduššími recepty a brzy budete vyrábět čokoládová mistrovská díla.
Čokolády z kakaa “kuličky”
Složení:
- 100 g kakaového prášku
- 300 g suchých sušenek
- 250 ml mléka
- 200 g másla
- 100 g vlašských ořechů
- 250 g cukru
- 50 g práškového cukru
Příprava:
- Smíchejte kakao s cukrem.
- Zalijte teplým mlékem, promíchejte a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Sušenky umelte v mlýnku na maso, v mlýnku na kávu nebo ručně.
- Horké kakao nalijte na drobenku. Důkladně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Nechte vychladnout.
- Přidejte měkké máslo a vypracujte hladkou pastu.
- Vytvarujeme kuličky a obalíme v drcených vlašských ořechách. Posypeme moučkovým cukrem.
- Nechte hodinu vychladit v lednici.
Tyto jednoduché sladkosti jsou podobné bramborovému dortu. Uvařit je zvládne i dítě a tuto pochoutku milují dospělí i děti.
Kakaové sladkosti s mandlemi
Složení:
- 100 kakaového prášku
- 100 g másla
- Půl sklenice moučkového cukru
- 50 g oloupaných a opražených mandlí
Příprava:
- Rozpusťte máslo.
- Přidejte moučkový cukr. Za stálého míchání pomalu přidávejte kakao.
- Hmotu necháme vychladnout a tvoříme bonbóny.
- Doprostřed každého umístěte ořech.
- Posypeme moučkovým cukrem
- Když sladkosti vychladnou, pošlete je na několik hodin do chladničky.
Sladkosti s kondenzovaným mlékem a sušeným mlékem
Složení:
- Sušené mléko – 150 g
- Vařené kondenzované mléko – 200 ml
- Jaký druh prášku – 100 g
- Práškový cukr – 50 g
- Máslo – 50 g
- Vlašské ořechy – 150 g
- Banán – 1 ks.
Vyrobte si doma sladkosti ze sušeného mléka, abyste potěšili sebe i děti. Z tohoto množství výrobků se získá přibližně 30 bonbónů.
Příprava:
- Ve vodní lázni rozehřejeme olej a rozpustíme v něm moučkový cukr.
- Smíchejte s vařeným kondenzovaným mlékem.
- Přidejte sušené mléko a kakao. Hmotu promícháme mixérem v nádobě s vysokými okraji. Umístěte do lednice.
- Ořechy opražíme na suché pánvi. Vlašské ořechy lze nahradit jakýmkoli jiným. Část ořechů vyberte do náplně, ze zbytku vytvořte drobenku na válení cukroví.
- Banán nakrájejte na plátky silné asi 2 cm a každý rozdělte na tři části.
- Namažte si dlaně máslem, aby se vám čokoládová hmota nelepila na ruce.
- Směs odebíráme lžičkou a dlaněmi tvoříme kuličky. Kouli zploštíme dortem, poklademe plátkem banánu a ořechem. Zavřete a srolujte míč.
- Sladkosti rolujte v drcených oříšcích a odešlete na několik hodin na chladné místo.
Sladkosti ze sušeného mléka s banánem doma budou chutné, ale nemusí se dlouho skladovat a připravovat na budoucnost. V chladničce mohou být sladkosti s čerstvým ovocem skladovány nejdéle 2 dny.
Sušené švestky v čokoládě
Všemi oblíbené sušené švestky v čokoládě doma budou ještě chutnější. Připravte sušené švestky předem: opláchněte, zalijte vroucí vodou po dobu 20 minut, odstraňte semena a položte je na desku, aby se ovoce vysušilo.
Složení:
- 200 g položil švestky
- 100 gramů hořké čokoládové tyčinky
- Pražené mandle, arašídy, vlašské ořechy nebo jiné ořechy – asi 150 g
Příprava:
- Ořechy opražíme na suché pánvi.
- Do každé nabobtnalé a vysušené švestky vložíme ořech.
- Nakrájenou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.
- Sušené švestky napíchejte na vidličku a namáčejte do čokolády.
- Položte cukroví na pergamen.
- Když první vrstva čokolády ztuhne, postup opakujte.
Lanýžové sladkosti s “opilými” třešněmi doma
Složení:
- Hořká čokoláda (ne méně než 75 % kakaa) – 250 g + 150 g na polevu
- Těžká smetana – 250 ml
- Máslo – 50 g
- Sušené třešně – 35-40 kusů
- Cognac – 75 ml
- Mandle nebo vlašské ořechy na ozdobu
- Kakao – 4 lžíce
Příprava:
- 12 hodin před výrobou sladkostí nalijte třešně koňakem, zakryjte víkem nebo filmem.
- Čokoládu nasekejte.
- Smetanu svaříme, přidáme čokoládu a mícháme, dokud se nerozpustí.
- Přidejte máslo, ochlaďte a chlaďte několik hodin.
- Vyjměte třešně z koňaku a osušte je papírovými utěrkami.
- Ze studené čokoládové hmoty vyválejte kuličky velikosti vlašského ořechu. Doprostřed dejte třešeň.
- Hotové cukroví dejte na talíř a dejte na 10-15 minut do chladu.
- Oloupané a opražené ořechy nasekáme. Zbylé třešně nakrájíme nadrobno.
- Čokoládu na polevu rozpustíme ve vodní lázni, necháme vychladnout.
- Lanýže napíchněte na vidličku nebo špejli, namočte do studené polevy, položte na mřížku a ozdobte ořechy a třešněmi.
- Glazura na všechno cukroví nestačí, zbytek obalte v kakau. Na stejné misce nebo v krabičce budou zajímavě vypadat bonbóny s různými povrchy.
- Hotové lanýže by měly vychladit v lednici alespoň hodinu.
Lanýže vyrobené z kakaa a sušeného mléka
Složení:
- sklenici cukru
- 100 ml krém
- 100 g másla
- Vaječný bílek – 1 ks.
- Kakao – 100 g + 25 g na posypání
- Sušené mléko – 100 g
- Po lžících dejte moučkový cukr a drcené ořechy na posypání
Příprava:
- Do smetany přidejte cukr, zahřejte na mírném ohni a vařte tři minuty.
- Odstraňte z ohně, přidejte máslo, sušené mléko a kakao. Míchejte do hladka.
- Vychlazené bílkoviny vyšleháme do husté pěny.
- Smícháme s čokoládovou hmotou a necháme 30 minut prohřát. Během této doby by měla hmota zhoustnout. Poté jej odešlete do chladničky.
- Smícháme drcený prášek z lískových oříšků, moučkový cukr a kakao.
- Vytvarujte bonbóny do tradičních lanýžových sklíček nebo kuliček. Aby se vám čokoláda nelepila na dlaně, namažte je máslem. Pokud chcete, můžete doprostřed každého cukroví vložit náplň.
- Lanýže by měly stát několik hodin na chladném místě.
Sladkosti “Ptačí mléko” doma
Možná pro vás bude zajímavé přečíst si, jak vařit sušené švestky v čokoládě, recepty s fotografiemi a také se hodně dozvědět o výrobě domácích sladkostí s ořechy.
Chutné sladkosti zná každý už od dětství. Kutilské „ptačí mléko“ bude ještě lepší, i když budete muset makat.
Složení:
- 180 g cukru
- 150 g kondenzovaného mléka
- 100 g másla
- 3 Egg White
- 15 g želatina
- 100 ml vody
- 300 g tmavé čokolády
Příprava:
- Nalijte cukr a želatinu vodou a dejte na malý oheň. Míchejte, dokud se vše nerozpustí. Nepřiveďte k varu.
- Rozehřáté máslo vyšlehejte mixérem a postupně přilévejte kondenzované mléko.
- Z bílků ušleháme hustou pěnu.
- Želatinu tenkým pramínkem vlijte do bílků, dále šlehejte.
- Přidejte kondenzované mléko s máslem. Šlehejte do hladka.
- Směs nalijte do formiček a dejte na 3 hodiny do chladu.
- Nakrájenou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a ochladíme na pokojovou teplotu.
- Zmrazené suflé napíchněte na vidličku a namáčejte v čokoládě. Umístěte bonbóny na talíř.
- “Ptačí mléko” bude hotové, když čokoláda ztuhne a ztuhne.
Je užitečné vědět, číst: – Jak vyrobit dort a sladkosti z ptačího mléka na agaru: nejlepší recepty s fotografiemi.
Myšlenka vyrábět lanýže nebo sladkosti “Bird’s Milk” doma se může zdát zvláštní – výběr čokolády v obchodech je obrovský. Každý výrobce čokolády má své argumenty – někdo rád vymýšlí vlastní recepty a nachází nové chutě, jiný chce mít jistotu složením výrobků, další se nespokojí s tradičním designem cukroví. Experimentujte a potěšte sebe i své blízké!
