Jak vyrobit česnekovou omáčku doma

Česneková omáčka je nejoblíbenější omáčkou pro různé druhy lahodných zeleninových a masových pokrmů. Recepty na česnekovou omáčku, stejně jako jedinečná chuť jakéhokoli jídla, závisí na mnoha maličkostech. Báječným doplňkem různých jídel je česneková omáčka. Má jasnou a bohatou vůni, stejně jako lahodnou kořenitou chuť.

Česnekovo-kyselá smetanová omáčka 4.1

Jednoduchá a chutná omáčka z česneku a zakysané smetany pomůže zdůraznit a zpestřit chuť masa, ryb, zeleniny nebo drůbeže. Zkuste si ho uvařit doma a nechte se překvapit novými chutěmi známých jídel. . Dále

Omáčka k bramborám 4.4 2

Velmi chutná a pikantní omáčka, ideální k bramborám. Proces vaření je velmi jednoduchý a nezabere mnoho času. Začněme. Přidal:

Shawarma omáčka (klasický recept) 4.5 2

Je těžké si představit skutečnou shawarmu bez této úžasné omáčky. Ozvláštní chuť tohoto pokrmu a odhalí celou jeho krásu. Určitě vyzkoušejte! Přidal:

Česneková omáčka na koblihy 4.3 2

Řeknu vám, jak vařit česnekovou omáčku na koblihy. Minimum nákladů a úsilí, ale pečení s ním je nesrovnatelné! Všimněte si receptu! . Dále

Klasická ústřicová omáčka 5.0 2

Chcete-li svá jídla trochu zpestřit, přidat jim trochu pikantní chuti, pak je pro vás tento recept jako stvořený, všichni členové vaší domácnosti budou potěšeni novým a neobvyklým vynálezem. Přidal:

Kefírovo-česneková omáčka na shawarma 4.0 2

Bez pikantní česnekové omáčky si nelze představit lahodnou rudou shawarmu. Je to on, kdo mu dodává vůni a chuť, o které všichni sníme. A omáčka se připravuje z nejběžnějších produktů! . Dále

Korejská adjika na zimu 3.7 1

Tajemství korejského koření je v koření a vydařené kombinaci surovin. Často hledáme takové koření v obchodech, i když je velmi snadné vařit korejskou adjiku na zimu doma. . Dále

Sýrovo-česneková omáčka 5.0 1

Jak vařit sýrovo-česnekovou omáčku „od nuly“ pro vařenou zeleninu: brokolici, květák, pečené brambory? S ním získá jakýkoli pokrm úplně jinou chuť. Tady je recept, je to snadné! . Dále

Smetanová omáčka s česnekem 4.0

Ideální variantou pro maso, ryby nebo salátový dresink je smetanová česneková omáčka. Jedná se opravdu o velmi jednoduchou, ale mimořádně chutnou omáčku, která nastartuje a doplní chuť vašich pokrmů. Přidal:

Česneková omáčka s majonézou 3.9

Milujete omáčky? Nabízím výborný klasický recept na česnekovou omáčku s majonézou, která doplní chuť masitých pokrmů a salátů. Tuto omáčku dokonce často najdete na jídelních lístcích restaurací. . Dále

Mléčná česneková omáčka 4.1

Jistě jste při přípravě určitých pokrmů přemýšleli, jak jejich chuť zvýraznit. Skvělou variantou je doma mléčně-česneková omáčka. . Dále

Omáčka pro manti 4.3

Sdílím jednoduchý recept na omáčku manti. Jednoduché neznamená špatné. Tato omáčka, i když není nic zvláštního, zlepšuje chuť manti! . Dále

Krevetová omáčka 4.7

Upozorňuji na lahodnou a jednoduchou omáčku, která se nejúspěšněji hodí ke krevetám. Česneková omáčka na majonézové bázi s citronovou šťávou a sušeným koprem. Vzít na vědomí! . Dále

Česneková omáčka s máslem 4.1

Sdílím jednoduchý recept na česnekově máslovou omáčku. Používá se k vaření masitých pokrmů, ale hodí se také k rybám a přílohám. Tuto omáčku můžete použít i jako zálivku na salát! . Dále

Česneková omáčka na pizzu 4.8

Tato omáčka poslouží jako výborný doplněk k pizze a obohatí její chuť. Omáčka, která se snadno připravuje, je pikantní a chutná, ve vaší lednici nesmí chybět. Přidal: Fedor Prishchepkin 16.09.2015

Česneková omáčka na těstoviny 4.9

Zatímco se těstoviny vaří na sporáku, máte 5-7 minut na přípravu této báječné omáčky. Mimochodem, lze ho podávat i k masu, rybám a zelenině. Česneková omáčka je všestranná. Přidal: Fedor Prishchepkin 10.09.2015/XNUMX/XNUMX

Česneková omáčka s bylinkami 4.5

Vyzkoušejte báječnou omáčku z majonézy, česneku, bylinek a dalších jednoduchých surovin. Omáčku podáváme k rybím pokrmům nebo jako přílohu k jakékoli příloze. Pikantní a chutné! Přidal:

Medově česneková omáčka 5.0

Medově česneková omáčka je nejjednodušší kuřecí omáčka, kterou znám. Navíc je také všestranný. Lze jej použít při vaření nebo podávat s masem přímo na stůl. Přidal:

Bílá česneková omáčka 4.0

Nedávno jsem vyzkoušel pizzu se smetanovou omáčkou a zamiloval jsem se do ní. Požádal jsem o recept a teď vám řeknu, jak udělat bílou česnekovou omáčku. Jak se ukázalo, může se podávat k masu a rybám! . Dále

Zakysaná smetanová omáčka na masové kuličky 5.0

Tato omáčka se hodí jak k masitým pokrmům, tak k zelenině. Zvláště skvělé pro masové kuličky. Budete dokonce překvapeni, jak harmonická kombinace dopadne. . Dále

Česnekovo-sójová omáčka 5.0

Tato omáčka svou chutí skvěle doplní každý pokrm a může posloužit i jako marináda na jakékoli maso. A je připraven velmi rychle, doslova za 5 minut. Takže berte na vědomí! . Dále

Omáčka pro manti 4.8

Nejchutnější manti se vyrábí doma. U dalšího receptu se sami rozhodnete, kterou kudlanku použijete, domácí nebo kupovanou. Nyní vám řeknu, jak vařit omáčku pro manti. . Dále

Omáčka k Caesar salátu 4.5

Milujete Caesar salát, ale už vás nebaví hotový dresink nebo majonéza bez chuti? Ukážu vám, jak připravit dresink na salát Caesar, voňavý a lahodný, s přírodním jogurtem a česnekem. . Dále

Česneková omáčka na krutony 3.8

Omáčka dokáže proměnit obyčejné jídlo v nezapomenutelné. Navíc samotný doplněk se obvykle připravuje velmi jednoduše. A celé tajemství spočívá ve správných ingrediencích. . Dále

Česneková omáčka se zakysanou smetanou 5.0

Často vařím různé omáčky. Při jakémkoli horkém nebudou zbytečné. Zvlášť, když není čas na dlouhé stání v kuchyni. Vařené špagety nebo brambory na doplnění – a jídlo je hotové! . Dále

Česneková omáčka Tum 4.4

Vždy je radost sáhnout po receptech, které se připravují mnoho let a dokonce i staletí. Není divu, že některé možnosti jsou stále oblíbené a žádané. Přidal:

Univerzální masová omáčka 5.0

Tato omáčka se skvěle hodí k jakémukoli druhu masa a ryb, proto se jí říká univerzální! Velmi krásná na pohled, pikantní a velmi chutná omáčka, která se dá dlouho skladovat v lednici. . Dále

Omáčka pro “Caesara” 4.0

Jídla, která jsou považována za klasiku, se musí připravovat podle určitých pravidel, jinak to nebude stejný recept. Proto je důležitá každá ingredience a krok v nich, jako v této možnosti. přidal:

Tzatziki 5.0

Dobrým doplňkem každého jídla je správná omáčka. Mohou pokrm zkazit nebo vylepšit. Řeknu vám, jak vařit Tzatziki, které je oblíbené v Turecku, Řecku a na Kypru. Přidal:

Česneková omáčka na krutony 5.0

Česneková omáčka na sušenky bude skvělým doplňkem ke stolu. Zvláště pokud jste ve velké společnosti, abyste vypili sklenici piva. Omáčka je docela jemná, s příjemnou kořenitostí. . Dále

Sojová omáčka 5.0

Rádi doplňujete své pokrmy slanými omáčkami? Na zeleninu, smažení masa nebo kuřete je tento jednoduchý, ale velmi zajímavý recept báječný. Určitě všem doporučuji vyzkoušet! Přidal:

Francouzský salátový dresink 4.0

S francouzským salátovým dresinkem získávají známé zeleninové saláty zajímavou novou chuť. Ingredience můžete mírně změnit, například druh hořčice, rostlinný olej nebo ocet. . Dále

Med a sójová omáčka 4.0

Velmi často si lámeme hlavu nad výběrem omáčky k oblíbeným masitým pokrmům. Medovo-sójová omáčka je často ideální variantou. Připravuje se velmi rychle a jednoduše. Vaše rodina bude velmi šťastná. Vložil: viktoriapovar 30.07.2017

Omáčka ke grilovanému kuřeti 3.2

Milujete grilované kuře, ale nevíte, jaká omáčka je k tomuto pokrmu nejlepší? Dnes vám řeknu, jak vařit omáčku na grilované kuře s česnekem a majonézou. Bude to chutné, slibuji! Začněme. Přidal: Arutyunova Kristina 29.07.2017

Omáčka pikantní 3.3

Mnohé jistě přitahuje vůně pečené zeleniny a vyvolává chuť k jídlu. Ukážu vám, jak udělat pikantní omáčku na bázi pečených rajčat, feferonky a česneku. Skutečný džem! Přidal:

Omáčka k ústřicím 5.0

Jakékoli lahodné jídlo bude ještě lepší, pokud k němu přidáte správnou omáčku. Toto pravidlo jsem se naučila už dávno, takže si vždy všimnu potřebného doplnění produktů. Tato možnost není výjimkou. . Dále

Bílá barbecue omáčka 5.0

Chcete si zpestřit stůl lahodnou omáčkou? Nabízím originální, pikantní a lahodný recept, jak udělat bílou barbecue omáčku. Je ideální pro různé druhy masa a nejen to. . Dále

Libanonská česneková omáčka 3.5

Pokud milujete česnekové omáčky, rozhodně byste měli vyzkoušet tuto. Jednoduchý postup, malá sada ingrediencí a výsledek je opravdová fantazie. Neprocházejte a určitě si to zopakujte! Přidal:

Omáčka „Alioli“ 4.0

Pokud najednou ve vaší lednici nebyla žádná majonéza a chcete jí dochutit salát, připravte omáčku Alioli. Vaření trvá pouhých 5 minut. Poznamenejte si recept! Přidal:

Česnekovo-granátová omáčka 5.0

Velmi chutná hustá omáčka, která se hodí k masu, drůbeži a mořským plodům. Připravuje se velmi jednoduše a rychle. Všimněte si receptu! Přidal:

Potvrďte smazání receptu

Tuto akci nelze vrátit zpět.

Hlasovat můžete pouze pro 1 recept. Opravdu chcete hlasovat pro tento konkrétní recept?

Česneková omáčka je v dokonalé harmonii s pečenými bramborami, syrovou zeleninou, masovými pokrmy. Jemně sladkým pampushkám dodává zvláštní pikantnost, zvyšuje chuť k jídlu a dodává pečivu koření. Jednoduché recepty na česnekovou omáčku jsou velmi oblíbené. A je jich nepředstavitelné množství! S rostlinným olejem, s majonézou, se zakysanou smetanou a mnoha dalšími. Ty druhé jsou vhodné například pro čerstvá rajčata, cukety a většinu zeleniny. Připravit si doma lahodnou česnekovou omáčku je velmi snadné, ale můžete použít klasický recept, který využívá olivový olej, citron, drcený česnek a sůl. Více o tom, jak udělat tu nejlepší česnekovou omáčku ze zajímavých receptů, se dozvíte na našem webu.

Česneková omáčka je považována za jednu z nejoblíbenějších na celém světě. Ve svých receptech ho používají kuchaři z celého světa. Tato omáčka je v harmonii s mnoha pochoutkami, protože může doplnit téměř každé jídlo.

Navzdory takové slávě však neexistují přesné informace o tom, ve které konkrétní zemi bylo toto česnekové koření vynalezeno.

Struktura

Česneková omáčka se pyšní nejrůznějšími možnostmi její přípravy. Klasická verze obsahuje následující komponenty:

1. 2 stroužky česneku.
2. 4 nebo 5 lžic zakysané smetany.
3. 1 lžíce sójové omáčky.
4. 30 g taveného sýra.
5. 1 lžíce nasekaného kopru.
6. Podle chuti lze přidat sůl.
7. Pro zvýraznění chuti můžete přidat i černý pepř.

Někdy zkušení kuchaři přidávají do koření vodu nebo citronovou šťávu. Většinou tento recept používají evropští kuchaři.

Užitečné vlastnosti a obsah kalorií

Mnoho odborníků doporučuje konzumaci česnekové omáčky, protože může dobře zabránit nemocem, jako je mrtvice a infarkt. Také jeho léčivé vlastnosti mohou snížit hladinu cholesterolu. Do jídla ho ale přidávejte jen s mírou.

Základ česnekové omáčky. Obsahuje vitamíny C a B. Složení obsahuje také fosfor, železo, vápník a mnoho dalších užitečných prvků. Poměrně specifickou vůni mu dodávají éterické oleje obsažené v česneku. Česnek zabraňuje rozvoji onkologie, zabraňuje množení infekčních bakterií a dokonce bojuje proti tuberkulóze.

Obsah kalorií v produktu je 335 kcal na sto gramů produktu. Obsahuje 1,6 gramů bílkovin, 32,2 gramů tuku a pouze 9,1 gramů sacharidů. Proto je produkt považován za velmi výživný a téměř nepostradatelný.

Klasický recept na česnekovou omáčku

Vaření česnekové omáčky zabere trochu času. To je jeho nepochybná výhoda. Před vařením se musíte ujistit, že jsou k dispozici všechny ingredience.

Recept na takové koření ve 100 g je následující:

• Musíte vzít sójovou omáčku, kopr, sůl (podle chuti) a pepř (podle chuti) a přidat je jeden po druhém do zakysané smetany.
• Roztavený sýr by měl být nastrouhaný.
• Česnek musí být oloupán, silně rozdrcen a spolu s roztaveným sýrem vhozen do výsledné směsi.
• Nezapomeňte výslednou směs promíchat. Je lepší to dělat déle, ale lépe.

Jak vařit doma

Gurmáni už dlouho dávají přednost podobnému produktu z jogurtu, zakysané smetany a podobně před jednoduchým dochucovadlem. V tomto článku se dozvíte, jak připravit česnekovou omáčku doma.

Na bázi jogurtu

Jogurtová omáčka se připravuje takto:

Musí mít k dispozici:

• 160 ml přírodního jogurtu (nebude fungovat jogurt s jahodami, čokoládou atd.).
• 1 okurka.
• 10 g česneku.
• 10 g kopru.
• Citronová šťáva (2 lžičky).
• 1 lžíce oleje (nejlépe olivového)
• Podle chuti přidejte špetku soli.

Je třeba mít na paměti, že směs bude hustá pouze v případě, že byl hustý i jogurt.

Recept na česnekovou omáčku na bázi jogurtu o hmotnosti 100 g:

1. Okurku je nutné důkladně omýt, oloupat a nastrouhat.
2. Z toho, co se stalo, musíte vytlačit šťávu rukama. Jeho odstranění je nutné, aby byla směs hustá.
3. Dále oloupejte česnek a nastrouhejte ho na struhadle.
4. Kopr nasekejte nadrobno.
5. To vše smíchejte v jedné misce.
6. Nyní je třeba do misky přidat jogurt, citronovou šťávu a olej. Pro chuť můžete přidat sůl nebo pepř.
7. Po důkladném promíchání můžete koření ihned podávat na stůl.

Na bázi majonézy

Majonézovou omáčku je potřeba udělat doma za pouhých pět minut. Je všestranným doplňkem masa, brambor, cuket a dalších potravin.

Ingredience k přípravě na čtyři porce produktu:

• 100 g majonézy.
• 3 stroužky česneku.
• 1 nebo 2 špetky soli.
• 1 nebo 2 špetky mletého černého pepře.

Jak připravit česnekové koření na bázi majonézy:

1. Česnek by měl být oloupán a lisován.
2. Podle uvážení přidejte sůl nebo pepř.
3. Poté přidejte 100 g majonézy.
4. Důkladně promíchejte, co se stalo.

Česnekové omáčky, které používají majonézu, mohou být základem pro další druhy podobného koření.

Ze zakysané smetany

Domácí česneková omáčka může být dokonce vyrobena se zakysanou smetanou. K získání 100 g produktu budou zapotřebí následující složky:

• Zakysaná smetana (250 g).
• 2 stroužky česneku.
• Šťáva z 1/3 citronu.
• 1 lžíce petrželky.
• 1 lžíce koriandru.
• Podle uvážení kuchaře 1 nebo 2 špetky soli/pepř.
• Dvě velké lžíce převařené vody.

Česneková zakysaná smetanová omáčka se připravuje takto:

1. Je nutné jemně nasekat petržel nebo koriandr.
2. Česnek by měl být strouhaný na struhadle.
3. V misce smícháme zakysanou smetanu a česnek.
4. Dále přidáme petržel a koriandr, citronovou šťávu.
5. Podle chuti přidejte sůl nebo pepř.
6. Nakonec musíte výslednou směs nalít vařenou vodou do stavu kefíru.

S ořechem

K přípravě česnekové omáčky v množství 3/4 celé sklenice s použitím vlašských ořechů budete potřebovat:

• 100 g loupaných vlašských ořechů.
• 150 ml olivového oleje.
• 2-5 stroužků česneku.
• Sůl nebo pepř (čtvrt čajové lžičky).

Zde je návod, jak si doma vyrobit česnekovou omáčku z loupaných ořechů:

1. Jádra loupaných ořechů rozdrťte spolu s česnekem.
2. Co se stalo, dejte do misky.
3. Sůl nebo pepř.
4. Přidejte olivový olej (po kapkách).
5. Důkladně rozetřete do zhoustnutí.

S rajčatovou pastou

Uvědomte si, že tento produkt vyrobený z rajčatového protlaku může být pikantní nebo může pálit jazyk.

Potřebné ingredience na 100 g produktu:

• 2 lžíce rajčatového protlaku (nezaměňovat s kečupem).
• 5 stroužků česneku.
• Jedno rajče.
• 300 ml čistého vývaru.
• Mletý pepř na špičce nože.

Jak vyrobit česnekovou omáčku doma:

1. Je nutné oloupat pět stroužků česneku, poté by měl být jeden z nich odložen.
2. Rajčata je třeba nalít horkou vodou a oloupat.
3. Dále by mělo být rajče nakrájené nadrobno.
4. Rajčata dusíme, dokud nezměknou.
5. Česnek nasekáme, přidáme olej.
6. Mělo by se smažit, dokud se neobjeví nevtíravá vůně.
7. Dále k tomu přidejte dvě lžíce těstovin a vařte alespoň dvě minuty.
8. K tomu přidejte směs získanou na začátku a ještě pár minut vařte.
9. Výsledné koření nalijte do misky a přidejte tam vývar.
10. Odložený stroužek česneku musí být rozdrcen a přidán tam.
11. Můžete přidat sůl nebo pepř.

S chlebem

Česneková omáčka s chlebem

Lidé, kteří se zabývají vařením salátů, vědí, jak se tento produkt správně dělá. K získání 100 g omáčky jsou zapotřebí následující ingredience:

• Pšeničný chléb (300 g).
• Jeden citron.
• Citronová šťáva (z jednoho citronu)
• 10 stroužků česneku.
• 100 ml rostlinného oleje.
• Pro chuť 1 nebo 2 špetky soli nebo mletého pepře.

Jak vyrobit česnekové koření doma pomocí chleba:

1. Chleba musíte nakrájet najemno.
2. Dále nasekejte česnek a namažte ho na výsledné plátky chleba.
3. Trouba musí být předehřátá na 200 stupňů.
4. Chléb by měl být umístěn na plechu a plech by měl být vložen do trouby.
5. Chléb musí být suchý.
6. Kousky chleba vložte do mixéru a umelte.
7. Z čistého citronu je třeba nastrouhat lžíci kůry.
8. Smíchejte lžíci kůry s drceným chlebem.
9. Smíchejte citronovou šťávu s olejem.
10. Vzniklou směsí zalijeme drcenou strouhanku.
11. Míchejte důkladně.

S ryazhenka

Ingredience pro získání 100 g produktu:

• 4 polévkové lžíce fermentovaného pečeného mléka.
• 4 lžíce majonézy.
• 4 polévkové lžíce zakysané smetany.
• Lemon
• Sunli chmel.
• 6 stroužků česneku.
• Můžete použít 1 nebo 2 špetky pepře.
• Můžete použít 1 nebo 2 špetky soli.
• Cukr podle chuti přidáváme s mírou.

Česneková omáčka Ryazhenka se připravuje takto:

1. Nejprve je třeba v misce smíchat zakysanou smetanu, fermentované pečené mléko a majonézu.
2. Podle chuti přidejte buď cukr nebo sůl.
3. Do misky vymačkejte šťávu ze čtvrtky citronu.
4. Rozdrťte česnek.
5. Do misky nasypte jednu druhou polévkovou lžíci slunečnicového chmele.
6. Pusťte pepř.
7. Důkladně promíchejte a nechte v chladničce, dokud nebude zcela uvařená.

Co lze vařit s česnekovou omáčkou

Není žádným tajemstvím, že česneková omáčka se může stát základem pro skutečnou lahůdku.

Recepty na vaření s fotografiemi

Recepty na celosvětové síti jsou velmi rozmanité. Zde jsou některé z nich:

• Vepřové maso v troubě s česnekovou omáčkou, pečené s bramborami.

1. 400 g vepřového masa je třeba důkladně umýt, odříznout žíly. Poté byste jej měli vložit do speciálně připravené misky, namazané tukem.
2. Chcete-li získat koření, musíte smíchat 2 lžíce zakysané smetany, 2 lžíce majonézy a 2 stroužky česneku (před vařením nezapomeňte oloupat a jemně nakrájet).
3. Dále je třeba nakrájet 6 kousků brambor a napařit je.
4. Brambory by měly být umístěny přesně kolem vepřového masa, omáčka by měla být nalita nahoru.
5. To vše vložíme do trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů 40 minut.
6. Miska je připravená.

• Salát se šťovíkem.

1. Je třeba vzít 1 svazek šťovíku, 1 slepičí vejce, 5 kusů ředkviček, 2 rajčata, 3 okurky a samozřejmě 2 lžíce česnekové omáčky.
2. Veškerou zeleninu nakrájíme nahrubo.
3. Rozklepněte slepičí vejce a z obou stran trochu opečte. Měli byste dostat malé kousky.
4. To vše smíchejte s česnekovým kořením a získejte lahodný a zdravý domácí salát.

• Shawarma v sýrovém pita chlebu.

1. Musíte vzít 50 g zelí, 1 sýr pita, 50 g rajčat, 50 g okurek, 100 g kuřecího masa a česnekovou omáčkou.
2. Kuře podle potřeby osolte nebo opepřete a poté smažte na pánvi, dokud nebude vařené.
3. Dále byste si měli vzít velký kus pita chleba a polévkovou lžící na něj namazat česnekovou omáčkou. Množství dle uvážení kuchaře.
4. Poté musíte dát zelí na pita chléb, pak kuřecí maso.
5. Kromě toho by měly být na pita chléb umístěny nakrájené okurky a rajčata.
6. To, co se stalo, by mělo být pečlivě srolováno.
7. Výslednou shawarmu z obou stran osušte na rozpálené pánvi.

Podobné potraviny

Mezi potraviny podobné česnekové omáčce patří:

• Pesto.
• Sojový chřest.
• Dijonská hořčice.
• Červený čaj.

Jak uchovat na zimu

K provedení tohoto postupu budete muset nejprve nasekat 350 g česneku. Poté je třeba na nasekaný česnek poslat půl polévkové lžíce stolní soli a jednu a půl sklenice rafinovaného oleje. Výsledná směs se musí důkladně prošlehat.

To, co se stalo, by mělo být nalito do speciální nádoby a odesláno na chladné a tmavé místo pro skladování.

Video: omáčka za 2 minuty