Zkušené ženy v domácnosti jistě vědí, že vaření skutečného pilafu je dlouhá, problematická a zodpovědná záležitost. Ale s příchodem multivarku v kuchyni se tento problém vyřeší doslova sám. Chytré technologie se totiž bez vašeho zásahu postarají o to, aby bylo vše provedeno na nejvyšší úrovni.
Jak vařit pilaf v pomalém hrnci – super recept s fotografií
Pokud má multicooker program „pilaf“, můžete toto vydatné jídlo vařit alespoň každý den.
Vhodný je také režim „dušení“, „smažení“, „pečení“.
- 500 g kuřecího masa;
- 2 střední mrkev;
- 1 velká cibule;
- 2 multist. rýže
- 2 lžička soli;
- 4–5 multist. voda;
- bobkový list;
- 2 polévková lžíce rostlinný olej.
- Nastavte režim “pilaf”, “smažení” nebo “pečení”. Nalijte rostlinný olej do mísy, naložte náhodně nakrájenou cibuli.
- Jakmile je cibule dostatečně orestovaná, přidáme k ní nahrubo nastrouhanou mrkev.
- Kuřecí maso nakrájíme na střední kousky a přidáme k zelenině.
- Když maso získá krásnou kůrku a mrkev změkne, přidejte dobře propláchnutou rýži.
- Osolte, vhoďte petrželku a zalijte vodou. Pro další vaření zvolte program „pilaf“ nebo jiný vhodný režim po dobu asi 25 minut.
- Po skončení procesu nechte pokrm ještě deset minut v režimu ohřevu louhovat.
Pilaf s vepřovým masem v pomalém hrnci – krok za krokem recept s fotografií
- 450 g vepřové buničiny;
- 250 g dlouhozrnné rýže;
- pár cibulových hlav;
- 1-2 střední mrkve;
- sůl;
- koření pro pilaf;
- rostlinný olej na smažení;
- vody.
- Vepřové maso opláchneme vodou, osušíme a nakrájíme na stejné kostky. V nabídce vyberte režim „smažení“, zahřejte trochu (pár polévkových lžic) rostlinného oleje a naložte maso. Pečte bez rušení 20 minut.
- V tomto okamžiku oloupejte cibuli od slupky a nakrájejte ji na čtvrtky. Mrkev zbavíme vrchní vrstvy a nastrouháme ji na hrubém struhadle.
- Maso osolíme a posypeme vhodným kořením.
- Vložte nakrájenou zeleninu a jemně promíchejte dřevěnou nebo silikonovou stěrkou. Pečeme až do konce programu. (Pokud jsou všechny ingredience uvařené dříve, vypněte spotřebič.)
- Rýži důkladně propláchneme v tekoucí vodě. Chcete-li to provést, nalijte ji do hluboké misky a otevřete kohoutek tak, aby se objevil malý pramínek vody. Nechte v této poloze pět minut.
- Omytou rýži položte v rovnoměrné vrstvě na zeleninu a maso, bez míchání. Ještě trochu osolíme a okořeníme. Opatrně, aby se nenarušily vrstvy, zalijte teplou vodou. Měl by pokrývat všechny produkty asi na 1-2 prsty.
- Nyní nastavte režim „pilaf“ a tento čas (cca 40 minut) můžete věnovat jiným věcem.
- Po zaznění zvukového signálu obsah multicookeru jemně promíchejte a nechte asi 5-10 minut odpočívat.
Další úžasný fotorecept krok za krokem na vepřový pilaf v pomalém hrnci
- 500 g vepřového masa;
- 1 mrkev;
- 1 velká cibule;
- 2 multist. rýže
- 4 multist. voda;
- směs koření a paprik;
- 60 ml rostlinného oleje;
- 1 polévková lžíce rajče;
- 2-3 stroužky česneku;
- sůl.
Příprava:
Aby byl pilaf v pomalém hrnci obzvláště chutný, použijte k vaření dušenou rýži. Roztřiďte krupici, omyjte, naplňte teplou vodou a nechte asi 6-8 hodin. Pokud je pro vaření zvolena běžná rýže, stačí ji důkladně propláchnout.
1. Mrkev a cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostičky nebo proužky. Vepřové maso opláchneme studenou vodou, osušíme a nakrájíme na malé kousky.
2. Do misky multivarku nalijte trochu oleje (vhodné je i rozpuštěné sádlo). Nastavte režim „smažení“ nebo „pečení“. Maso naložte a při otevřeném víku opečte do krásné kůrky.
3. Vložíme nakrájenou zeleninu a za občasného míchání vše společně dále opékáme. Přidejte nasekaný česnek a rajčatový protlak. Vařte ještě několik minut. (Místo rajčete můžete přidat trochu šafránu nebo kurkumy, pak získá pilaf stejně krásnou barvu.)
4. Zalijte horkou vodou, osolte a přidejte směs pikantního koření (červený a černý pepř, sušený koriandr, kmín, dřišťál). Základ pro pilaf, zvaný zervak, vařte asi 5 minut. Poté naložte předem připravenou rýži, promíchejte všechny ingredience, zakryjte poklicí a vařte v režimu „pilaf“ na správnou dobu.
5. Po zaznění signálu znovu jemně promíchejte a nechte 10 minut v režimu “zahřívání”.
Pilaf s kuřecím masem v pomalém hrnci
- Kuřecí řízek 300 g;
- 1 žárovka;
- 1 mrkev;
- 1.5 multist. rýže
- 4–5 polévkových lžic slunečnicové oleje;
- 2 lžička soli;
- 3.5 multist. voda;
- 1 lžička koření pro pilaf;
- 1 bobkový list.
- Nalijte olej do multicookeru a nastavte požadovaný program (pečení, smažení, dvojitý kotel). Kuřecí řízek nakrájíme na malé plátky a pošleme na zahřátý rostlinný tuk.
- Mrkev nahrubo nastrouháme, cibuli nakrájíme na drobné kostičky.
- Ke kuřecímu masu přidáme zeleninu a vše společně opékáme asi 20 minut. Během této doby by měly být všechny přísady pokryty lehkou smaženou kůrou.
- Rýži omývejte, dokud nebude voda čistá. Nasypte krupici na zeleninu a maso v rovnoměrné vrstvě. Přidejte koření, petržel a sůl. Můžete přihodit celou hlavu česneku nebo hrst rozinek.
- Opatrně přiléváme vodu, aby se suroviny nesmíchaly, a dusíme asi 25 minut v režimu „pilaf“ nebo „dušení“.
- Aby pilaf dosáhl, po pípnutí nechte pokrm v režimu „ohřívání“ dalších 15–20 minut.
Lahodný recept na pilaf v pomalém hrnci s rozinkami
Rozinky jsou tajnou přísadou, která dává obvyklému pilafu pikantní originalitu. Sušené hrozny dodávají pokrmu jemnou nasládlou dochuť.
- 400 g kuřecího masa;
- 2 velké mrkve;
- 1 velká cibulová hlava;
- 2 multist. rýže
- velká hrst rozinek;
- 2 lžička soli;
- 2 lžička koření pro pilaf;
- trochu pepře;
- 1 bay leaf;
- 4 polévkových lžic rostlinný olej;
- 4 multist. teplá voda.
Příprava:
1 Do misky multivarku nalijte olej, naložte kuřecí maso (krůtí nebo vepřové) nakrájené na malé kousky. Nastavte program s nejvyšší teplotou vaření, např. „pařák“.
2. Zatímco se maso opéká, nakrájíme náhodně cibuli.
3. Mrkev odstraňte tenkou vrchní vrstvou a nastrouhejte ji na hrubém struhadle.
4. Zeleninu naložíme k masu a za občasného míchání orestujeme do zlatova.
5. Rozinky roztřiďte, opláchněte v teplé vodě a přidejte do pokrmu. Vše promícháme a ještě chvíli dusíme.
6. Rýži velmi důkladně omyjte (5-6krát).
7. Po 20 minutách od začátku vaření (přibližně tolik se spotřebuje na smažení zeleniny a masa) rozložte rýži a bez míchání ji rovnoměrně rozložte.
8. Zalijte teplou vodou tenkým pramínkem tak, aby pokrývala rýži asi na dva prsty. Přidejte petržel, koření a sůl.
9. Vyberte program „pilaf“ z nabídky a bude připraven během následujících 20-25 minut.
Pilaf s hovězím masem v pomalém hrnci – fotorecept
- 400 g hovězí dužiny;
- 2 střední mrkev;
- 1 velká cibule;
- 2 multist. rýže
- 1 hlava česneku;
- 1 lžička soli;
- ochutnat koření pro pilaf;
- 30 ml rostlinného oleje;
- 4.5 multist. voda.
- Hovězí maso nakrájejte přes zrno na malé plátky. Nalijte olej do misky multicookeru, nastavte režim „pařák“ a vložte maso.
2. Mrkev nakrájíme na tenké nudličky, cibuli rozčtvrtíme na kolečka. Zhruba 20 minut po položení masa, až se odpaří výsledná šťáva, vyskládejte zeleninu.
3. Po dalších 20–30 minutách naložte rýžové krupice důkladně omyté ve 2–3 vodách a urovnejte.
4. Zalijte tenkým proudem vody, soli a koření. Nastavte vhodný režim (pilaf, smažení, pečení, vaření v páře) na 25 minut.
5. Později rozkrojte hlavičku česneku napůl a poloviny položte navrch a mírně je zatlačte do rýže. Nechte pokrm dalších 10 minut v režimu „chřadnutí“ nebo „ohřívání“.
Foto: Azurita, AdobeStock
V ideálním případě by se pilaf měl vařit ve velkém kotli nad ohněm. Takže jídlo se ukáže voňavé a drobivé. Naštěstí vám moderní technologie umožňují dosáhnout podobného výsledku, aniž byste opustili svůj byt. Řekneme vám 20 receptů na lahodný pilaf v pomalém hrnci!
1. Pilaf s kuřecím masem v pomalém hrnci
V pomalém hrnci se pilaf připravuje velmi jednoduše.
Budete potřebovat: 800 g kuřecího řízku, 2 šálky rýže, 2 cibule, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 5 kuliček černého pepře, 3 hrášky z nového koření, 2 bobkové listy, sůl, 5 sklenic vody.
Příprava: Nakrájejte kuře, cibuli a mrkev. Stroužky česneku lehce rozdrťte rukojetí nože. Smažte kuře v režimu “Frying” po dobu 10 minut. Přidejte cibuli, mrkev, koření a pokračujte ve vaření dalších 5 minut. Přidejte česnek, vodu, propláchnutou rýži, sůl a vařte 45 minut v režimu „Pilaf“.
2. Uzbecký jehněčí pilaf v pomalém hrnci
Nejlépe se hodí maso z částí svíčkové s tukem.
Budete potřebovat: 500 g jehněčího masa, 1,5 šálku rýže, 2 cibule, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. dřišťál, 3 kuličky černého pepře, mletá paprika, sůl, 4 hrnky vody.
Příprava: Jehněčí maso, cibuli, mrkev a česnek nakrájíme. V režimu “Frying” opečte jehněčí maso na oleji do zlatova. Přidejte mrkev, cibuli, koření a pokračujte ve vaření dalších 5 minut. Do pomalého hrnce přidejte česnek, propláchnutou rýži, sůl, zalijte teplou vodou a zapněte program Cereálie nebo Pilaf na 1 hodinu.
3. Pilaf s vepřovým masem v pomalém hrnci
Pokrm je velmi chutný, rýže je drobivá a maso měkké.
Budete potřebovat: 450 g vepřového masa, 1 šálek rýže, 1 cibule, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 lžička zira, mletý černý pepř, sůl, 3 hrnky vody.
Příprava: Vepřové maso a cibuli nakrájíme, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Smažte vepřové maso v režimu “Frying” dozlatova. Přidejte cibuli, mrkev, kmín a vařte dalších 5 minut. Přidejte propláchnutou rýži, sůl, mletý pepř, teplou vodu a zapněte program „Pilaf“ na 40 minut.
4. Pilaf z hnědé rýže s hovězím masem
Namočte rýži na 2 hodiny do studené vody.
Budete potřebovat: 700 g hovězího masa, 2 šálky hnědé rýže, 2 cibule, 1 mrkev, 1 hlava česneku, 30 ml rostlinného oleje, bylinky, 1 polévková lžíce. dřišťál, 1 lžička ucho-suneli, sůl, 1 litr vývaru.
Příprava: Nakrájejte hovězí maso, cibuli, mrkev a zeleninu. V režimu “Frying” smažte hovězí maso po dobu 10 minut. Přidejte cibuli, mrkev, koření a pokračujte ve vaření po dobu 5-7 minut. Přidáme propláchnutou rýži, sůl, celou hlávku česneku a horký vývar. Zavřete víko multicookeru a zapněte režim „Pilaf“ na 1 hodinu. Hotové jídlo posypeme nasekanými bylinkami.
15 jednoduchých receptů na pilaf s kuřecím masem na pánvi
5. Pilaf s vepřovým masem, rozinkami a sušenými meruňkami
Sušené ovoce doplňuje masový pilaf prostě perfektní!
Budete potřebovat: 600 g vepřového masa, 1,5 šálku rýže, 1 cibule, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, 30 ml rostlinného oleje, bylinky, 2 polévkové lžíce. rozinky, 40 g sušených meruněk, 1 lžička. zira, 5 kuliček černého pepře, 2 bobkové listy, sůl, 700 ml vody.
Příprava: Rozinky a sušené meruňky opláchněte vroucí vodou. Nakrájejte vepřové maso, cibuli, mrkev, bylinky a sušené meruňky. V režimu „Frying“ smažte vepřové maso na oleji. Přidejte cibuli, mrkev, koření a vařte 5-7 minut. Přidejte propláchnutou rýži, prolisované stroužky česneku, rozinky, sušené meruňky, sůl, horkou vodu a zapněte režim „Pilaf“ na 45 minut. Pokrm podáváme posypaný nasekanými bylinkami.
6. Zeleninový pilaf v pomalém hrnci
Recept na takový pilaf v pomalém hrnci je ideální pro dietní nebo štíhlé menu.
Budete potřebovat: 1,5 šálku rýže, 1 paprika, 150 g zelených fazolek, 1 plechovka konzervovaného hrášku, 1 mrkev, 1 cibule, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 0,5 lžičky zira, 2 bobkové listy, 3 kuličky černého pepře, sůl, 3 šálky vody.
Příprava: Nakrájejte zeleninu, opláchněte rýži a hrášek. V režimu “Frying” smažte cibuli s mrkví na oleji. Přidejte zelené fazolky, papriku, koření a pokračujte ve vaření po dobu 5-7 minut. Do pomalého hrnce přidejte rýži, zelený hrášek, sůl, horkou vodu a zapněte program „Pilaf“ na 40 minut.
7. Indický zeleninový pilaf
Díky mnoha kořením je pilaf voňavý a krásný.
Budete potřebovat: 2 šálky rýže, 2 rajčata, 1 cibule, 1 mrkev, 1 červená paprika, hrst rozinek, bylinky, 30 ml rostlinného oleje, 2 semínka kardamomu, 0,5 lžičky. kari, 5 kuliček černého pepře, 1 badyán, sůl, 4 hrnky vody.
Příprava: Nakrájejte zeleninu a bylinky. Rozinky a rýži dobře opláchněte. V režimu “Frying” smažte cibuli s mrkví na oleji. Přidejte červenou papriku, rajčata, koření a vařte 5 minut. Přidejte rýži, rozinky, sůl, horkou vodu a zapněte program „Pilaf“ na 40 minut. Při podávání posypte pilaf bylinkami.
8. Krůtí pilaf v pomalém hrnci
S dietním krůtím masem je pokrm také užitečný.
Budete potřebovat: 500 g krůtího filé, 2 šálky rýže, 1 mrkev, 1 cibule, 1 hlava česneku, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. dřišťál, 2 bobkové listy, 3 hrášky černého a nového koření, sůl, 800 ml buj.
Příprava: Krůtu a cibuli nakrájíme, mrkev nastrouháme. Zapněte režim „Frying“ multicookeru a smažte krůtu na oleji dozlatova. Přidejte cibuli, mrkev, koření a vařte dalších 5 minut. Přidáme celou hlávku česneku, propláchnutou rýži, sůl, horkou vodu. Vařte 40 minut v režimu “Pilaf” nebo “Kaše”.
20 receptů na omeletu v pomalém hrnci, které stojí za to vařit
9. Pilaf s klobásami a klobásami v pomalém hrnci
Lahodné, uspokojující a velmi chutné!
Budete potřebovat: 1,5 hrnku rýže, 200 g klobás, 150 g klobás, 1 cibule, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, 50 g másla, bylinky, 0,5 lžičky. zira, 5 kuliček černého pepře, 2 bobkové listy, sůl, 3 šálky vody.
Příprava: Nakrájejte klobásy, klobásy, cibuli, mrkev a zeleninu. Zapněte režim “Frying” a rozpusťte máslo. Přidejte cibuli, mrkev a smažte do zlatova. Přidejte klobásy, klobásy, koření a česnek prošlý lisem. Po 5 minutách přidejte propláchnutou rýži, sůl, horkou vodu a zapněte program “Pilaf” na 40 minut. Hotové jídlo posypeme bylinkami.
10. Pilaf s klobásami a zelím v pomalém hrnci
Pokud chcete, můžete přidat trochu kysaného zelí.
Budete potřebovat: 1,5 šálku rýže, 300 g zelí, 200 g uzených klobás, 1 mrkev, 1 cibule, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 3 hrášky černého a nového koření, 2 bobkové listy, 1 lžička. cukr, sůl, 100 ml vroucí vody, 3 šálky vody.
Příprava: Nakrájejte zeleninu a klobásy. V režimu „Frying“ v pomalém hrnci smažte cibuli a mrkev. Nalijte klobásy, koření a pokračujte v vaření po dobu 4-5 minut. Přidejte propláchnutou rýži, sůl, teplou vodu a zapněte program „Pilaf“ na 20 minut. Otevřete víko, položte vrstvu zelí, zalijte vroucí vodou smíchanou s cukrem a rajčatovou pastou. Vařte v režimu “Pilaf” dalších 20 minut.
11. Pilaf s vejcem a klobásami
Děti tento lahodný pilaf prostě milují!
Budete potřebovat: 1,5 šálku rýže, 200 g klobás, 2 vařená vejce, 1 paprika, 1 mrkev, 1 cibule, bylinky, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 2 bobkové listy, sůl, 600 ml vývaru.
Příprava: Nakrájejte klobásy, sladkou papriku, bylinky a cibuli. Vejce oloupeme ze skořápky a rozpůlíme, mrkev nastrouháme. V režimu “Frying” smažte na oleji mrkev s cibulí a sladkou paprikou. Přidejte klobásy, bobkový list a vařte za stálého míchání další 3 minuty. Přidejte propláchnutou rýži, sůl, horký vývar a zapněte program “Pilaf”. Při podávání přidáme půlku vejce a posypeme bylinkami.
12. Pilaf s hovězím masem, feferonkami a rajčatovým protlakem
V případě potřeby lze množství feferonky snížit.
Budete potřebovat: 400 g hovězího masa, 1,5 šálku rýže, 1 feferonka, 1 cibule, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 1 polévková lžíce. dřišťál, 2 bobkové listy, mletý černý pepř, 0,5 lžičky. cukr, sůl, 4 šálky vody.
Příprava: Nakrájejte hovězí maso, feferonky, cibuli a mrkev. Zapněte program „Frying“ na multivarku a smažte cibuli a mrkev na oleji. Zalijeme feferonkou, hovězím masem a dále vaříme 10 minut. Přidejte 1 sklenici horké vody, přidejte koření a zapněte režim „Hasení“ na půl hodiny. Vsypte propláchnutou rýži, osolte, zalijte zbylou vodou smíchanou s rajčatovým protlakem a cukrem. Aktivujte “Pilaf” po dobu 30 minut.
15 charlotte receptů v pomalém hrnci pro ty, kteří rádi jedí lahodná jídla
13. Turecký pilaf z bulguru v pomalém hrnci
Pokud jste tento plov ještě nezkusili, začněte brzy vařit!
Budete potřebovat: 400 g bulguru, 2 rajčata, 1 sladká paprika, 1 cibule, 1 mrkev, 50 g másla, máta, vločky červené papriky, sůl, 4 hrnky vody.
Příprava: Nakrájejte rajčata, papriku, cibuli, mrkev a mátu. V režimu “Frying” rozpusťte máslo. Přidejte mrkev, cibuli a smažte do zlatova. Přidejte rajčata, sladkou papriku a vařte dalších 5 minut. Přidáme omytý bulgur, osolíme, opepříme a smažíme 10 minut. Zalijte horkou vodou, aktivujte program Pilaf na 45 minut. Při podávání přidáme na talíř mátu.
14. Pilaf s žampiony v pomalém hrnci
Nahraďte máslo rostlinným olejem a pak se pilaf ukáže jako štíhlý.
Budete potřebovat: 300 g rýže, 200 g žampionů, 1 cibule, 1 mrkev, 60 g másla, petržel, 5 kuliček černého pepře, 2 bobkové listy, sůl, 600 ml vody.
Příprava: Houby, cibuli a petržel nakrájíme, mrkev nastrouháme. Aktivujte režim „Frying“, rozpusťte máslo a orestujte cibuli a mrkev. Nalijte koření, žampiony a vařte 10 minut. Přidejte propláchnutou rýži, sůl, teplou vodu a aktivujte „Pilaf“ na 40 minut. Hotové jídlo podáváme s petrželkou.
15. Pilaf s hovězími žebry v pomalém hrnci
Kdo řekl, že pilaf by se měl vařit v kotli? I v pomalém hrnci se ukáže neuvěřitelně chutné!
Budete potřebovat: 600 g hovězích žeber, 2 šálky rýže, 2 cibule, 1 mrkev, 1 hlava česneku, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. dřišťál, 1 lžička ucho-suneli, sůl, 800 ml vody.
Příprava: Nakrájejte hovězí žebra, cibuli a mrkev. V režimu „Frying“ smažte žebra na oleji. Přidejte cibuli, mrkev, koření a pokračujte ve vaření po dobu 5 minut. Přidejte celou hlávku česneku, sůl, propláchnutou rýži a horkou vodu. Zapněte multicooker v režimu “Pilaf” na 1 hodinu.
16. Drobivý pilaf s hovězím masem a cizrnou
Pokud jste nestihli cizrnu namočit, vařte ji zvlášť 1 hodinu.
Budete potřebovat: 800 g hovězího masa, 1,5 hrnku rýže, 1 hrnek cizrny, 1 mrkev, 2 cibule, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. dřišťál, 3 hrášky černého a nového koření, sůl, 1,2 litru vody.
Příprava: Namočte cizrnu na 12 hodin. Nakrájejte hovězí maso, mrkev a cibuli. V režimu “Frying” smažte hovězí maso po dobu 10 minut. Přidejte mrkev, cibuli, koření, cizrnu a opékejte 10 minut. Nalijte 1 sklenici horké vody a zapněte „Hašení“ na půl hodiny. Přidejte propláchnutou rýži, sůl, zbývající vodu a pomalý hrnec přepněte na „Pilaf“. Po 45 minutách bude pokrm hotový.
20 receptů na lahodnou rýžovou kaši v pomalém hrnci
17. Pilaf s vepřovým masem a kdoulemi v pomalém hrnci
Uzbeci toto jídlo nazývají Behili palov.
Budete potřebovat: 500 g vepřového masa, 1,5 šálku rýže, 1 kdoule, 1 cibule, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 lžička pikantní, 0,5 lžičky suneli chmel, 3 kuličky černého pepře, sůl, 700 ml vody.
Příprava: Vepřové maso, kdoule, cibuli a mrkev nakrájíme. V režimu “Frying” smažte maso po dobu 10 minut. Přidejte cibuli, mrkev, kdoule a vařte dalších 5 minut. Do pomalého hrnce přidejte koření, propláchnutou rýži, sůl, horkou vodu a zapněte program „Pilaf“ na 50 minut.
18. Voňavý pilaf s uzeným masem
Úžasné aroma pilafu shromáždí rodinu u stolu rychleji než obvykle.
Budete potřebovat: 400 g hovězího masa, 300 g uzeného kuřete, 2 šálky rýže, 1 mrkev, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 lžička zira, 3 hrášky nového koření, sůl, 800 ml vody.
Příprava: Nakrájejte hovězí maso, kuřecí maso, cibuli a mrkev. V režimu “Frying” smažte hovězí maso po dobu 10 minut. Přidejte kuře, cibuli, mrkev a vařte dalších 7 minut. Přidáme prolisované stroužky česneku, koření a sůl. Nasypte omytou rýži, zalijte horkou vodou a vařte 1 hodinu v režimu „Pilaf“.
19. Kachní pilaf v pomalém hrnci
Pták by měl být nejprve namočen po dobu 10 hodin a voda by měla být vyměněna 2-3krát.
Budete potřebovat: 1 kg kachny, 2 šálky rýže, 1 cibule, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 3 hrášky nového koření, 2 bobkové listy, 0,5 lžičky. zira, sůl, 1,2 litru vody.
Příprava: Nakrájejte kachnu a smažte v režimu “Frying” po dobu 15 minut. Přidejte 2 šálky teplé vody, koření a zapněte režim “Hasení” na 1 hodinu. Nakrájejte cibuli, mrkev a vložte do pomalého hrnce. Vařte s otevřeným víkem 10 minut. Vsypeme propláchnutou rýži, sůl, prolisované stroužky česneku, zalijeme zbylou vodou. Zapněte program Pilaf na 45 minut.
20. Vegetariánský pilaf s celerem
Velmi jednoduchý a chutný recept na pilaf v pomalém hrnci pro vegetariány a všechny, kteří sledují postavu.
Budete potřebovat: 2 šálky rýže, 150 g řapíkatého celeru, 1 paprika, 1 mrkev, 1 cibule, 30 ml rostlinného oleje, petržel, 1 polévková lžíce. dřišťál, 0,5 lžičky suneli chmel, 2 bobkové listy, sůl, 800 ml vody.
Příprava: Nakrájejte celer, papriku, mrkev, cibuli a petržel. V režimu “Frying” smažte cibuli s mrkví na oleji. Přidejte celer, papriku, koření, propláchnutou rýži a vařte dalších 10 minut. Přidejte sůl, horkou vodu a zapněte program “Pilaf” na 40 minut. Při podávání přidáme petrželku.
