wikiHow je wiki, což znamená, že mnoho našich článků je napsáno více autory. Při vytváření tohoto článku pracovalo 11 lidí na jeho úpravách a vylepšení, včetně anonymních.
Počet zobrazení tohoto článku: 22 918.
Ať už jste vášnivým milovníkem doutníků nebo se o doutníky jen zajímáte, bude pro vás velmi důležité vědět, jak doutníky správně skladovat. Správné skladování udrží vaše doutníky čerstvé a živé. Jakmile pochopíte principy skladování doutníků, budete schopni lépe udržet své doutníky v optimálním stavu po dlouhou dobu.
- Pokud se však nacházíte v Arizoně nebo na Aljašce, kvůli suchu se možná budete muset potýkat s problémem se skladováním, pokud budete doutníky skladovat déle než 24 hodin. [1] X Zdroj informací
- Tabák pro dobré doutníky se pěstuje v tropickém klimatu s vlhkostí někde mezi 65 a 72 %. Doutníky jsou vyrobeny z celých rolovaných tabákových listů a měly by zůstat máslovou a vlhkou texturou. Doutníky, které nejsou skladovány při optimální teplotě a vlhkosti, mohou vyschnout, prasknout nebo plesnivět.
- Jste-li vášnivým fanouškem doutníků a chcete jich dlouhodobě skladovat velké množství, musíte si pořídit humidor pro skladování doutníků. Pokračujte dalším krokem.
- Balení humidoru se běžně prodávají v mnoha maloobchodních prodejnách doutníků. V takových obalech mohou doutníky zůstat čerstvé několik týdnů. V dobrém obchodě s doutníky se vás prodavač obvykle zeptá, jak dlouho hodláte doutníky skladovat, a může vám nabídnout některý z těchto balíčků. Ptejte se a mluvte, stojí to za to – hodně se dozvíte.
- Ručník by měl být čistý a jen mírně vlhký, nejlépe destilovaná voda. Po několika hodinách sáček zkontrolujte, abyste se ujistili, že se uvnitř nenahromadila vlhkost. Pokud ano, rozevřete sáček více a ručník trochu povytáhněte. Vlhkost může způsobit, že doutníky plesniví.
- Alternativně můžete pro skladování použít plastový kelímek, který přikryjete mírně vlhkým, téměř suchým ručníkem a udržujete požadovanou teplotu.
- Názory znalců doutníků se různí: zda mají být doutníky vyjmuty z pouzder k dlouhodobému skladování nebo zda by neměl být porušen obal. Při krátkodobém skladování tato otázka nevadí. Všichni kuřáci doutníků se shodují na jednom: při skladování doutníků déle než jeden nebo dva dny je nutné je buď vykouřit, nebo umístit do humidoru.
- Uchovávání doutníků v uzavřeném prostoru není nejlepší možností, protože potřebují dýchat. Nedávejte doutníky do uzavřené plastové krabičky nebo lednice, pokud je nechcete zničit. Doutníky, které jsou uloženy v plastové krabičce s navlhčeným ručníkem, se pravděpodobně více nasytí vlhkostí a může se u nich po chvíli dokonce vytvořit plíseň.
- Pokud nemáte absolutně kam uložit doutníky v podmínkách 70/70, uložte je přes léto na relativně chladné místo ve svém domě, pokud žijete v teplém klimatu, nebo je uchovávejte v kuchyni (nejteplejší místnost v domě) v zimě v chladném klimatu. Pro udržení požadované úrovně vlhkosti vzduchu pravidelně stříkejte vodu zvlhčovačem. To jistě není ideální varianta, ale takto ušetříte dobré doutníky se smutkem napůl. Ještě lépe je vykuřte.
Požádejte o krabici v obchodě s doutníky. Pokud při nákupu doutníků neplánujete je v dohledné době použít a víte, že je nemáte kde skladovat, požádejte o radu prodejce a zeptejte se, zda nemají staré krabičky od doutníků, nejlépe cedrové, za poplatek nebo zadarmo.. Někdy je můžete prostě dát pryč. Umístěním krabičky na doutníky do chladné místnosti vytvoříte dobré podmínky pro jejich uskladnění.
- Připravte se na získání pěkné skleněné skříňky s řízenou teplotou za méně než 60 nebo 70 USD.
- Zpravidla největší rozdíl v nákladech určuje kvalita prvků pro regulaci teploty a vlhkosti vzduchu. Nejlepší možností by bylo koupit humidor nejmenší vhodné velikosti s nejkvalitnějšími díly.
- Používání kvalitních cedrových přepravek je nejlepším a nejspolehlivějším způsobem skladování doutníků, pokud však nejste příznivcem doutníků nejvyšší kvality, můžete si pomocí zásob vyrobit svůj vlastní humidor. Pokud si chcete vytvořit svůj vlastní humidor, pokračujte další metodou.
- Stolní humidory pojmou asi 25 doutníků, zatímco větší pouzdra pojmou až 150. Vícezásuvkové humidory mohou být organizačním řešením, které vám umožní uložit mnoho krabic se stovkami doutníků různých odrůd na různých místech v humidoru. Jedná se o nejdražší možnosti, které stojí několik stovek dolarů.
- Cestovní humidory jsou malá odolná plastová pouzdra, do kterých se vejde 10 nebo 15 doutníků najednou. Pokud se chystáte na cesty a vaše sbírka se skládá z několika doutníků, nebo pokud dáváte přednost malé a odolné variantě, může být cestovní humidor levnou alternativou k dražším stolním jednotkám.
Při nákupu humidoru se ujistěte, že je obložen cedrem. Je velmi důležité, aby kupovaný humidor měl obložení z cedrového dřeva, které pomáhá regulovat vlhkost a ventilaci humidoru. Plastové nebo kovové humidory ani se správnými zvlhčovači nebudou schopny udržet optimální teplotu tak dobře jako humidor z cedru. Taková krabička krásně vypadá, nádherně voní a udržuje správnou teplotu a vlhkost.
Mnoho znalců tabákových výrobků dává přednost nákupu originálních výrobků na cestách po zemích, kde se vyrábějí. Poměrně často mezi takové výrobky patří tabákové výrobky. Ne každý ale po nákupu ví, jak a kde doma doutníky skladovat, aby drahý produkt neztratil na kvalitě.
Jak dlouho skladovat doutníky
Trvanlivost doutníků může být poměrně dlouhá, cca 10 – 15 let. Ale aby si zachovaly svou původní kvalitu, jsou potřeba vhodné podmínky.
Tyto produkty mají nejintenzivnější buket během 1 – 3 let od data výroby, nebo porušení těsnosti balení.
V průměru lze doutníky skladovat bez ztráty kvality 2 až 5 let.
Za jakých podmínek skladovat
Skladovací teplota doutníků by měla být mezi +16°C a +21°C. Maximální přípustná horní hranice by měla být +24°C. Na teplejším místě se srolované tabákové listy rychle stanou nepoužitelnými.
Pokud teplota v místnosti v horkém počasí stoupne nad +24 °C, musíte své zásoby tabáku přesunout na chladnější místo, jako je sklep nebo spíž. Při skladování doutníků není povoleno v lednici. Za prvé je tam příliš nízká teplota a navíc různé pachy jídla, které tabákový list velmi rychle nasaje.
Důležitým faktorem při skladování tabákových výrobků je úroveň vlhkosti v místnosti. Ne vždy je ale možné to změřit.
Slavné kubánské doutníky potřebují pro správné skladování vlhkost vzduchu asi 65 %. Produkty jiných výrobců – 65 – 72%. S poklesem tohoto ukazatele na 55% a méně tabákový list vyschne. A s výrazným nárůstem – zvlhne a pokryje se plísní.
Vlhkoměr (přístroj na měření vlhkosti vzduchu) pomůže udržet doutníky doma. A potřebné mikroklima v místnosti potřebujete udržovat pomocí zvlhčovače a odvlhčovače. Takovou roli v zimě plní topná tělesa.
Výběr správného místa pro uložení zásob je také ve speciální nádobě, kde se tabákové výrobky mohou cítit pohodlně. Krabice na uchovávání doutníků se nazývá humidor. Jeho rozměry se mohou lišit. Nejdůležitější je ale těsně přiléhající víko, pomocí kterého se uvnitř nádoby vždy udržuje určité mikroklima. Při absenci humidoru budou muset být neustále sledovány podmínky pro skladování doutníků a ukazatele teploty a vlhkosti budou muset být udržovány v určitých mezích, což je poměrně zdlouhavé a nepohodlné.
Je nemožné uchovávat různé druhy tabáku (zejména ochucené) v jedné krabici. Rychle absorbují okolní pachy, což výrazně ovlivní kvalitu produktů.
Jak skladovat doutníky v humidoru
Nádoby na skladování doutníků se nazývají humidory. Jsou prezentovány v poměrně široké škále. Cena takového výrobku se odvíjí od druhu materiálu, ze kterého je vyroben, povrchových úprav, zpracování. Ceny za autorská díla z drahých dřevin mohou být velmi vysoké.
V zásadě jsou přepážky v takových krabicích vyrobeny ze španělského cedru. Schopnost dřeva tohoto stromu absorbovat různé pachy byla zaznamenána již velmi dávno. Zároveň přepážky absorbují přebytečnou vlhkost a v případě potřeby ji dávají doutníkům. Strom proto není nijak zpracován (broušení, leštění, různé nátěry zabraňují normální absorpci vlhkosti).
Kvalitní humidor by měl při zabouchnutí víka vydávat tupý zvuk. Pokud je jeho spodek zvenčí zdoben sametem, je to další plus pro produkt. Toto opatření pomáhá zachovat lesk police, na které bude nádoba umístěna.
Dalším způsobem, jak zkontrolovat usazení víka humidoru, je vložit do něj krajinářský list tak, aby jeho okraje byly viditelné zvenčí, a zabouchnout ho. Pak byste měli papír přitáhnout k sobě. Pokud nemůžete list vytáhnout, můžete si být jisti kvalitou humidoru.
Pomocí zvlhčovače udržujte normální úroveň vlhkosti v úložném boxu na doutníky. Ve speciální přihrádce je houba, kterou je třeba pravidelně navlhčit. Pokud mluvíme o drahém pouzdru, má speciální elektrické zařízení, které je zodpovědné za indikátor vlhkosti. Nemusíte tedy nic dělat ručně.
Ke zvlhčování jakéhokoli typu humidoru se používá pouze destilovaná voda, aby se v něm netvořily plísně. Zvlhčovač budete také muset každoročně vyměnit a všechny povrchy nádoby otřít měkkým hadříkem navlhčeným v destilované vodě.
Přítomnost vlhkoměru v nádobách s tabákovými výrobky je nezbytná. Toto zařízení měří úroveň vlhkosti, na základě které jsou udržovány běžné skladovací podmínky pro doutníky.
Zvlhčovač s vlhkoměrem si můžete koupit ve specializovaném obchodě a nainstalovat je sami do jakékoli vhodné nádoby, která je již v domě.
Příprava na uložení
Než budete doutníky doma skladovat, musíte si připravit krabici, kde budou umístěny. Nejprve by měly být navlhčeny všechny jeho příčky a stěny. V tomto případě se používá houba navlhčená destilovanou vodou.
Poté je dno nádoby potaženo fólií, na ni je umístěna navlhčená houba a víko je uzavřeno. Přibližně po 22 hodinách bude úroveň vlhkosti v humidoru 80 %, což lze určit na základě údajů z vlhkoměru. Poté musí být houba odstraněna a víko uzavřeno ještě několik hodin. Během této doby dosáhne indikátor vlhkosti v nádobě požadovaných mezí a již do ní bude možné umístit doutníky, které také část vlhkosti pohltí.
Tabákové výrobky, které jsou od výrobce v uzavřeném obalu, by se z něj neměly odstraňovat. Současně by měly být různé odrůdy tabáku skladovány v oddělených oddílech.
Skladování doutníků v humidoru se doporučuje v jedné vrstvě. Jsou také pravidelně vyměňovány a kontrolovány, aby bylo možné včas zaznamenat tvorbu plísní a plaku na jejich povrchu. Je třeba si uvědomit, že všechny druhy hmyzu mohou také zničit zásoby tabáku.
Skořápka přesušených doutníků může jednoduše prasknout, proto je důležité udržovat normální úroveň vlhkosti v místech, kde jsou skladovány.
Skladování bez humidoru
Drahé značky doutníků se již prodávají ve speciálních dřevěných obalech, které slouží jako dočasné skladiště. Pokud však víko takových krabic není příliš těsné a jejich stěny jsou spíše tenké, mělo by se skladování doutníků odehrávat v jiných, vhodnějších podmínkách.
Otázka, jak skladovat doutníky bez humidoru, je zajímavá pro ty, kteří nejsou schopni rychle získat speciální nádobu.
V tomto případě lze najít cestu ven ze situace pomocí improvizovaných prostředků.
Každý doutník by měl být obložený cedrovou dýhou a umístěn v těsně uzavřeném polyetylenovém sáčku. Mezi stěny sáčku a dřevo jsou umístěny předem navlhčené bavlněné podložky, poté se sáček uzavře zipem nebo pevně sváže.
Pokud uskladnění doutníků bez humidoru proběhne do 2-3 dnů, není nutné používat vatové tampony. Dýhu na straně, která k doutníkům nepřiléhá, stačí lehce navlhčit.
Do krabičky od doutníků můžete dát i vlhkou houbičku na mytí nádobí (samozřejmě musí být nová). Pokud je ale krabice delší dobu prázdná, všechny její povrchy se zevnitř otírají vlhkým hadříkem.
Takové způsoby skladování doutníků jsou vhodné pro ty, kteří je budou používat během následujících 2 až 3 měsíců. A pokud potřebujete, aby doutníky vydržely déle, je vhodné pořídit si speciální nádobu.
Obnova doutníku
Vrátit doutníkům jejich původní kvalitu, ztracenou v důsledku nesprávného skladování, je jen částečně. To bude vyžadovat určité úsilí.
Přesušený tabákový výrobek se zabalí do fólie a umístí na několik dní do humidoru. Poté se film odstraní a produkt se ponechá v krabici další měsíc. Tato metoda vrátí výrobku jeho původní vlastnosti, ale je možná částečná změna chuti.
Když jsou doutníky přesycené vlhkostí, ale ještě nestihly zplesnivět, udržují se otevřené při pokojové teplotě asi 7 hodin. Po takové expozici po dobu jednoho měsíce jsou odeslány do humidoru.
Není možné sušit tabák na slunci, v blízkosti otevřeného ohně a jiných zdrojů tepla: ztratí aromatické těkavé látky.
Za optimální se považuje skladování doutníků v samostatné místnosti, která je vybavena měřicími přístroji pro kontrolu indikátorů vlhkosti nebo ve speciální krabici – humidoru.
