Poklad vitamínů a minerálů! Zdraví v jedné lžíci! Pšeničná zrna obsahují velké množství užitečných stopových prvků, vitamínů a dalších látek. S klíčením této obiloviny se množství takových látek mnohonásobně zvyšuje. Proto při každodenním používání naklíčené pšenice k jídlu za pár týdnů pocítíte silný léčivý účinek! Naklíčenou pšenici lze přidat do cereálií, salátů, smoothies a dalších pokrmů!
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Nejprve musíte vzít kvalitní pšenici. Lze jej zakoupit v eko-shopech.
Krok 2:
Poté pšenici několikrát důkladně promyjeme ve studené vodě a očistíme ji od zbytků.
Krok 3:
Vypustíme všechnu vodu, která jím byla znečištěna. A takovou čistou umytou pšenici bychom měli dostat. Pšenici je lepší naklíčit v nějaké široké, prostorné misce.
Krok 4:
Nyní naplníme naši promytou pšenici čistou převařenou nebo vyčištěnou vodou. A odjíždíme třeba na noc nebo pokud nemáte večer, tak na 8-10 hodin ve vodě.
Krok 5:
Po uplynutí této doby slijeme vodu z plechu s pšenicí, znovu propláchneme dobrou čistou vodou. A naši obilninu necháme dalších 12-16 hodin bez vody klíčit. Poté, co scedíte vodu, zůstane pšenice vlhká, této vlhkosti bude mít dostatek na klíčení, ale vrchní vrstva může vyschnout. Proto můžete vzít navlhčenou gázu a zakrýt ji talířem pšenice.
Krok 6:
Až čas uplyne, pšenice by se již měla vylíhnout. Již se objeví malé klíčky. To znamená, že takovou pšenici už můžete jíst. A můžete nechat dalších 8-10 hodin, aby ještě více vyklíčilo.
Krok 7:
Toto je pšenice, kterou jsme dostali po dalších 8-10 hodinách. Úžasné klíčky.
Jaké mohou být chyby při klíčení:
– pokud jste nechali hodně vody, když měla být vypuštěna.
– naklíčilo příliš mnoho pšenice v hluboké misce.
Pokud pšenice nevyklíčí do 2 dnů, nemůžete ji jíst.
Naklíčená pšenice musí být před použitím důkladně omyta.
Nejužitečnější pšenice bude, když klíčky vyklíčí o 3 mm.
Naklíčená pšenice by měla být skladována v chladničce. Ale tam proces klíčení pokračuje, i když pomaleji. Proto s jeho použitím neotálejte.
Dobrou chuť! Být zdravý!
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- V receptu vidím chybu
K čemu je tento kód?
Zelení v zimě aneb jak pěstovat a jíst pšeničné klíčky?
Dobrý den, milí čtenáři! Vladimir Zuykov je v kontaktu. V poslední době se mě hodně ptáte na zimní výživu. A jeden z nejvíce vzrušujících: kde sehnat zeleninu pro raw foodist v zimě. Ve skutečnosti je v chladném období k dispozici pouze skleník. A kvalita zeleně ve velkém městě ponechává mnoho přání.
Vím, jak to je. A já ti naprosto rozumím. Zelení jsou potravou pro naši mikroflóru. Bez čerstvé zeleniny pro mě začíná specifický „rozpad“, tělo prostě zeleninu vyžaduje a hotovo. Kde ale v zimě sehnat kvalitní čerstvé bylinky?
Přátelé, řešení tohoto problému je jednoduché – pěstovat si zeleninu sami doma. A dnes zahajuji sérii článků na toto téma. Začněme tím nejjednodušším a cenově nejdostupnějším: jak pěstovat a konzumovat pšeničné klíčky.
Co jsou klíčky a klíčky?
Nezkušení lidé si velmi často pletou pojmy: klíčky, sazenice, klíčky, pšeničná tráva. Tak nová slova, že mnozí mají prostě chladnou hlavu. Abyste si z dalšího představení látky nevařili v hlavě kaši, můj milý čtenáři, nyní každé slovo jasně vysvětlím.
- Sazenice – vylíhnuté semeno, naklíčené zrno. Byl zde článek o tom, jak klíčit sazenice. Určitě si to přečtěte, najdete tam spoustu užitečných informací na toto téma.
- Klíčky jsou již zelené výhonky, které se tvoří v sazenicích po několika dnech klíčení. To znamená, že je zelená, tráva.
- Klíčky (alias klíčky) jsou stejné jako klíčky. Toto slovo je převzato z anglického jazyka. Klíčky se nazývají klíčky, nezaměňovat se sazenicemi.
- Pšeničná tráva je šťáva z klíčků. Pšeničná tráva se často nazývá pšeničná tráva, ale není to pravda a matoucí. Pšeničná tráva je SOC z klíčků. O witgrassu si mimochodem povíme v příštím článku. Řeknu vám spoustu zajímavých věcí, nenechte si to ujít!
Výsledek konzumace pšeničných klíčků
Nyní odpovím na často kladenou otázku. Proč používat tyto velmi zelené klíčky, protože celý internet píše o neuvěřitelných výhodách naklíčeného zrna? A o klíčcích je velmi málo informací. Takže možná jsou to jen tráva!?
Ano, klíčky jsou užitečné, nehádám se. Ale maximum živin nachází se v mladých zelených klíčcích. Málokdo o tom ví. Je tam vápník a obrovská sada vitamínů, a co je nejdůležitější – chlorofylukterý báječně vyživuje a čistí naše tělo.
Jděte dál. Jak v teorii, tak v praxi je to již dávno potvrzené. Pravidelná konzumace pšeničných klíčků a šťávy z nich přispívá k normalizaci metabolických procesů, posiluje imunitní systém a zvyšuje energetickou hladinu.
Klíčky bez přehánění pomáhají udržovat mládí a krásu a také prodlužují život. Proto jsou tak oblíbené v jídelníčku hollywoodských hvězd.
Pokud se chcete dozvědět více o výhodách pšeničné trávy, podívejte se na výzkum bioložky Ann Wigmore. Například její kniha “Seedlings – the food of life.” Tato žena se sama vyléčila z rakoviny a pomohla stovkám lidí vyléčit se z vážných nemocí, především díky zeleným výhonkům a živé stravě.
Výsledky výzkumu donutily světovou komunitu adekvátních lékařů a vědců věnovat pozornost nevzhledným zeleným klíčkům, kterým mnozí říkají tráva. Od té doby byly v lékařských časopisech publikovány desítky článků, které objevovaly další a další léčivé vlastnosti pšeničných klíčků.
Přátelé, proto byste z výše uvedených důvodů neměli klíčky zanedbávat. Klíčky můžete použít spolu s klíčky. Dále popíšu technologie pro pěstování takové zdravé zeleně k jídlu v běžných domácích podmínkách. Čtěte dál a budete překvapeni, jak snadné to je.
Technologie pěstování pšeničných klíčků
Budu uvažovat o tom, jak pěstovat zelené klíčky na příkladu pšenice, nebo spíše špaldy (plané pšenice). Je to cenově nejdostupnější obilovina, snadno se koupí a rychle a snadno klíčí. K získání klíčků však můžete použít téměř jakékoli jiné obiloviny a semena: ječmen, oves, žito, ale i zelenou pohanku, fazole mungo, cizrnu, slunečnicová semínka, dýně atd.
Pokud klíčky pěstujete poprvé, pak k jejich získání doporučuji použít pšenici. Samotná pšenice musí být zvolena neošetřená žádnými chemikáliemi, šetrná k životnímu prostředí. Nejlepší je brát ho označený BIO nebo BIO, prodávaný v obchodech se syrovou stravou.
Nyní přejděme k samotné technologii. Jsou mi známy 2 způsoby pěstování klíčků: bez využití pozemku a s využitím pozemku.
1. Pěstování klíčků bez půdy
Metoda je pohodlná a mnoha lidem se líbí, protože. není třeba se hrabat se zemí. Před 5 lety, když jsem poprvé začal se syrovou stravou, jsem nevěděl, že je možné pěstovat pšeničné klíčky tímto způsobem. Myslel jsem, že bez země by to nemělo smysl. Ukazuje se, že bude.
Nicméně varuji vás. U některých semen to může být velmi těžkopádné nebo téměř nemožné, protože semena se začnou dusit a hnít. V tomto případě je musíte zasadit do země, jak je to v přírodě určeno.
Potřebujeme tedy podnos nebo podnos a také gázu složenou v několika vrstvách. A nejdůležitější je neustále udržovat tuto gázu vlhkou (například stříkací pistolí), jinak klíčky prostě nebudou růst.
Pojďme k samotné technologii pěstování klíčků bez půdy.
1. Nejprve potřebujeme samotné obilí: pšenici / špaldu. Stejně tak miska nebo jiná nádoba.
2. Nádobu naplníme suchým obilím ne více než do poloviny. Nalijte vodu a zrno dobře omyjte, můžete to udělat ručně. Odstraňte vyskakující prázdná zrna a jiné drobné nečistoty.
Vodu slijeme. Zrno naplníme novou vodou, nejlépe šungitovou vodou. A nechte při pokojové teplotě 6-8 hodin.
3. Slijte všechnu vodu, nabobtnalé obilí omyjte. Nyní je zrno připraveno a je třeba jej naklíčit.
Zde ukážu jeden ze způsobů: tác + 2 hadry. Můžete to udělat v pěstiteli, pokud ho máte. Podstata metody je jednoduchá:
- Jeden z hadrů položíme na dno podnosu po namočení ve vodě.
- Nabobtnalé zrno rozprostřeme v tenké vrstvě.
- Přikryjte dalším vlhkým hadříkem nebo gázou.
- A necháme to tak po dobu 12-18 hodin, pravidelně kontrolujeme a udržujeme vlhkost hadrů.
4. Když vidíte naklíčené bílé klíčky, pšenice (špalda) vyklíčila. Jako na fotce:
5. Vezmeme tác (nízký tác) a střih gázy. Namočte gázu, složte do několika vrstev a položte na tác. Obilí rozprostřeme na tenkou vrstvu.
6. A tác postavte na světlo. Můžete například dát na parapet, kde je hodně slunečního světla.
Aby se klíčky proměnily v klíčky rychleji, existuje jeden malý trik. Prvních pár dní zakryjte sazenice nahoře další vlhkou gázou. Ale jen v noci a přes den to sundej.
7. Čas od času nezapomeňte sazenice a gázu zavlažit rozprašovačem, aby bylo klíčící médium vždy vlhké. Kořenový systém neustále potřebuje vodu, nenechte ji vyschnout. Nepřehánějte to však, potřebujete vlhkost, ne louži!
8. Pokud uděláte vše, jak jsem psal výše, tak za den nebo dva už budete mít takové klíčky:
9. A po 3-5 dnech budou klíčky zcela připraveny. Lze řezat!
Rada pro ty, kteří mají mouchy nebo hnilobu zrn. Chlapi, když se kořeny proplétají do jedné vrstvy, jemně nadzvedněte gázu a otřete tác čistým hadrem. To by mělo být provedeno každé 2-3 dny.
2. Pěstování pšeničných klíčků v zemi
Víc mě baví pěstovat klíčky v zemi. Myslím, že takové chrliče jsou užitečnější, protože. obilí dostává maximum živin právě na úkor země. Zeleninu můžete navíc několikrát seříznout, některé obiloviny vyrostou nové.
Podívej se sám. Mokrá gáza dává zrnu minimum k přežití. Voda a využití vnitřních zásob obilí samotného. Myslím, že chápete. Pro rostlinu je země zemí!
A nyní přejděme k samotné technologii pěstování klíčků pomocí země.
1. Potřebujeme nádobu, pšenici na klíčení, hluboký tác, zeminu (nejlépe čistou černozem), vodu.
2. Nejprve je potřeba zrno namočit a naklíčit. Použijte například metodu, kterou jsem uvedl výše. Je vhodné obilí i trochu přerůst, takto:
3. Nasypte zeminu do zásobníku ne více než polovinu. Naklíčené zrno rozprostřete nahoře v rovnoměrné tenké vrstvě. Naplníme ho tenkou vrstvou zeminy, asi 7-10 mm. A udržujte půdu dobře napojenou. To se nejlépe provádí z malé konve.
Malá rada pro ty, kteří chtějí rychle získat klíčky. Chlapi, můžete přikrýt tác nahoře tácem (místo toho můžete použít kus překližky nebo talíř). Je důležité ponechat malé mezery pro cirkulaci vzduchu. Vytvoříme tak uvnitř vlhké mikroprostředí a zrno poroste aktivněji. Po 2 dnech musí být tác odstraněn, uvidíte bílé klíčky 2-3 cm.
4. Tác postavíme na světlý parapet a počkáme pár dní, až vyrostou zelené klíčky. Gratulujeme, můžete ořezat!
Jak používat pšeničné klíčky?
Pšeničné klíčky lze jednoduše jíst, velmi opatrně žvýkat. Jsou však poměrně houževnaté a vhodné jsou pouze nejmladší exempláře. Proto je nejlepší udělat z nich následující:
- Připravte si zelené smoothie. To platí zejména v zimě, kdy je pro ně o další svěží zeleň nouze.
- Výroba šťávy z klíčků – pšeničné trávy. Jedná se o velmi silný, biologicky aktivní nápoj. Proto je lepší začít užívat s malým množstvím a podívat se na reakci těla.
Málem bych zapomněla, nakrájené klíčky je potřeba použít do 15 minut, protože. po oddělení od kořene rychle ztrácejí většinu svých léčivých vlastností. Myslím, že to nebude problém, když si je vypěstujete doma a budete je stříhat na jídlo podle potřeby.
DŮLEŽITÉ. Nakrájejte pouze zelené klíčky, samotná zrna nelze použít k jídlu! Optimální velikost klíčků ke konzumaci je 7-20 cm, delší jsou bez chuti, až jedovaté.
Kluci, to jsou dnešní informace. Klíčky jsou síla, v zimě jsou zelené! Pokud máte nějaké dotazy, jako vždy je napište do komentářů. No, nebuďte líní, pěstujte si klíčky doma. Pouhý pohled na takový zelený trávník vás dokáže rozveselit v pošmourném zimním ránu. Nechte se jimi inspirovat.
PS Pokud se vám tento článek líbil, nezapomeňte jej sdílet se svými přáteli. Neříkej sbohem, brzy se uvidíme. Všechno zdraví a úspěch v pěstování klíčků!
Přihlaste se k odběru aktualizací blogu – před námi je mnoho dalších zajímavých materiálů!
Jak pěstovat pšenici doma pro jídlo
Pozemek na prodej u jezera Sugoyak, Čeljabinská oblast.
Plocha: 6 akrů, cena 75000 XNUMX rublů. Dokumenty jsou připraveny.
Každý ví, jak užitečné je naklíčené obilí, ale mnoho lidí si myslí, že je velmi obtížné je vypěstovat samostatně. Dnes se naučíme, jak si doma snadno a rychle vypěstovat zdravé potraviny pro své zdraví. Chcete-li to provést, vezměte semena potravinářské pšenice pro pěstování sazenic. Není potřeba mnoho místa pro klíčení, stačí malá kapacita a odlehlé místo doma.
Výhody naklíčené pšenice
Je dobře známo, že pšeničné klíčky obsahují spoustu užitečných látek. Obsahují 35 vitamínů a aminokyselin, které zvyšují imunitu, zlepšují celkovou kondici, pročišťují krev, bojují proti infekčním chorobám. Včetně účinku proti rakovině a preventivně proti mnoha nemocem. V pšenici se po naklíčení zvyšuje množství vitaminu E, vitaminu mládí. Říká se, že aby zmizely šediny, musí se jíst pšeničné klíčky.
Bylo prokázáno, že při pravidelné konzumaci je pšenice schopna obnovit zrak, zlepšit jeho ostrost. Má také pozitivní vliv na trávicí a nervový systém. Pšenice je pro Zemi zeleným hnojením, který obohacuje půdu o užitečné látky a likviduje plevel.
Siderat jsou rostliny, které se pěstují s cílem zlepšit kvalitu půdy a nasytit ji organickou hmotou.
Jak klíčit pšenici
Musíte vzít semínka a namočit je na 24 hodin do vody při pokojové teplotě. Zrna předem roztřiďte, očistěte od přebytečné podestýlky a bylinek. Mezi nimi lze zachytit jedovaté plevele, které nepříznivě ovlivní vaši úrodu. Než semena namočíte do vody, opláchněte je několikrát výměnou vody. Upozorňujeme, že po umytí se na dně nádoby na semena může objevit velké množství oblázků a černých zrn. Horní vrstvu odložte stranou a spodní vrstvu je lepší vyhodit nebo dát ptáčkům. Ve vařené vodě (1 litr) musíte nejprve přidat jeden uzávěr léku obsahujícího účinné mikroorganismy.
Nádobu se semeny umístěte na tmavé a teplé místo. Po uplynutí stanovené doby semena nabobtnají a jsou připravena k výsadbě. Nejprve je ale znovu opláchněte pod tekoucí vodou. Je potřeba dobře vymačkat, aby tam nebyla přebytečná tekutina. Nechte pšenici ještě jeden den. Podívejte se pozorně, na každém zrnu se objeví malá bílá tečka. To je velmi dobré znamení, znamená to, že se již objevují klíčky. Pro výsadbu připravte živnou půdu. Je všeobecně známo, že čím je půda bohatší na minerály, tím lepší jsou vlastnosti výsledných produktů.
Přistát
Chcete-li to provést, jednoduše rozsypte pšenici na povrch země a trochu promíchejte. Po výsadbě semena zalijte stejným roztokem, který namočil budoucí klíčky. To urychlí růst a ovlivní kvalitu produktu. Je třeba denně zalévat.Během tří až pěti dnů se objeví sazenice připravené k jídlu. Pšenice dosáhne výšky 10 – 15 centimetrů a můžete sklízet.
Pěstování pšenice bez půdy
Pšenici můžete pěstovat i bez zasazení do země. Stačí ji nechat v umyvadle, ve kterém se mylo, a denně po dobu dvou až tří dnů míchat. Každý den opláchněte a prosejte. Ujistěte se, že klíčky nevysychají a neobsahují nadměrnou vlhkost. Vodu důkladně slijte, aby se zabránilo plísním. Klíčky se objeví hned druhý den. Předpokládá se, že pšenice přináší více výhod, když klíčky dosáhnou velikosti dvou až tří milimetrů. Pokud třetí den zrna nevyklíčí, nejsou již vhodná k jídlu. Jsou to již odumřelá semínka, která jsou k ničemu a nepřinesou pozitivní výsledek, i když později vyklíčí.
Jak vařit
K tomu je třeba pšenici stříhat běžnými nůžkami, které nesahají asi dva centimetry ke kořenům. Poté je třeba rozdrtit v mixéru nebo jen jemně nasekat. Hotová směs se konzumuje bez přísad nebo se přimíchává do hotových pokrmů. Denní norma je 100 gramů. Je vhodné přidat jakýkoli rostlinný lněný olej, zvýší se tím léčivé vlastnosti. Jedna polévková lžíce vystačí na sto gramů. Tento salát má mnoho užitečných vlastností a stopových prvků, má léčivé vlastnosti. Léčí nemoci, včetně rakoviny.
Nejlepší recept je jíst klásky po lžičce nebo polévkové lžíci syrové. Pokud to budete dělat ráno na lačný žaludek po dobu jednoho měsíce, okamžitě to ovlivní vaše vlasy, nehty a pokožku, na celkovou pohodu. Mnozí označují pšeničné klíčky jako doplněk stravy. Na konzumaci syrových zrn si můžete zvyknout postupným zvyšováním jejich počtu, počínaje čajovou lžičkou.
Klásky lze skladovat v lednici týden a půl.
Pokud si na syrová zrna nemůžete zvyknout, můžete je usušit a rozemlít na mouku. Pšenici můžete vařit přidáním do jakéhokoli jídla. Například při pečení chleba nebo bochníků, cukrovinek, při výrobě prvního nebo druhého chodu. Pšenici lze vařit, dodává polévkám zvláštní chuť. Klásky pšenice jsou tak bohaté na bílkoviny, že chutnají jako maso. To bude velmi užitečné pro ty lidi, kteří se to snaží opustit a úplně přejít na rostlinnou stravu.
Výhody naklíčené pšenice jsou zřejmé. Nelekejte se, pokud se při každodenním používání může na těle objevit podráždění. Dochází k očistě těla od toxinů a tyto nepříjemné chvíle brzy pominou.
