V moderních bytech se amatéři naučili pěstovat různé zelené: rukolu, bazalku, petržel, cibuli, bylinky. Je ale možné pěstovat špenát na okenním parapetu a dodávat si cenné vitamíny po celý rok? Tento článek poskytne odpověď na tuto otázku.
Špenát je jednoletá jedlá rostlina. Je proslulá bohatým obsahem vitamínů a minerálů. První zmínka o kultuře se objevuje v italské literatuře v XNUMX. století. V Rusku se na stolech panovníků objevoval od poloviny XNUMX. století a po dlouhou dobu zůstával neobvyklou „pánskou zeleninou“.
Výhody a poškození špenátu
Zelené listy obsahují spoustu užitečných látek a také největší množství bílkovin a železa ve srovnání s jinými zelenými rostlinami.
Vitamínová zelenina je kontraindikována u lidí trpících urolitiázou, protože obsahuje oxaláty, které přispívají k tvorbě kamenů.
Použití špenátu
Špenát je listová zelenina. Jednou z úžasných vlastností rostliny je, že po tepelném zpracování prakticky neztrácí své vlastnosti. Proto produkty po vaření a zmrazení zůstávají užitečné.
Šťavnaté listy se dávají do polévek, zeleninových pokrmů, mačkají se pro miminka. Zelení lze zmrazit, čímž se prodlouží doba jeho použití.
Odrůdy špenátu pěstované doma
Výběr semen nezpůsobí žádné zvláštní potíže. Specializované prodejny nabízejí velký výběr semínek. Je pouze nutné pečlivě prostudovat pokyny pro výsadbu, abyste si vybrali rané nebo středně zralé odrůdy, které jsou nejvhodnější pro pěstování v bytě.
mastný
Raná odrůda, připravená k řezu za 28-30 dní. Listy jsou mírně bublinaté, šťavnaté, jemné.
Zatraceně
Dosahuje komerční splatnosti za 30 dní. Odrůda má vysoký obsah bílkovin, vitamínů a stopových prvků. Zásuvka je velká, váží až 90 gr.
Od okamžiku klíčení do sklizně uplyne 20-25 dní. Mírně bublající velké listy světle zelené barvy, velmi šťavnaté a jemné.
Marquise
Raná odrůda, první sklizeň se odebírá po 20-25 dnech. Je známý svou dlouhou dobou plodnosti. Listy četné, mírně zvlněné.
Jak pěstovat špenát na parapetu
Pěstování špenátu doma na okenním parapetu je poněkud obtížnější než nutit jinou zeleninu. Oproti jednoduchým plodinám je náročnější na podmínky pěstování. Pro získání dobré sklizně je proto nutné vytvořit prostředí co nejblíže přírodnímu.
osvětlení
Hlavním důvodem neúspěchů při pěstování špenátu v zimě je nedostatek osvětlení. Rostliny jsou natažené, listová hmota je vzácná a vybledlá, její kvalita trpí. Nejlepším východiskem z této situace je použití podsvícení s lampami rostlinného spektra. Při jejich nepřítomnosti přijdou vhod klasické zářivky.
O fytolampách pro rostliny jsme psali v tomto článku.
Kultura není náročná na složení půdy, vhodná je univerzální půdní směs nebo zahradní zemina s přídavkem kompostu a písku. Malou podmínkou je, že není vhodné používat rašelinu, protože rostlina nemá ráda kyselou půdu.
Výsadbové nádoby
Špenátu se dobře daří v sadebních truhlících hlubokých alespoň 12-15 cm nebo v květináčích. Jsou vyžadovány drenážní otvory. Pro drenáž se používají oblázky, rozbité cihly, expandovaná hlína.
Pro začátečníky není špenát nejjednodušší plodinou na pěstování, ale dodržování výše uvedených jednoduchých podmínek umožní i začátečníkovi vypěstovat dobrou úrodu.
Pěstování špenátu ze semen
Před výsadbou lze semena namočit, urychlíte tím vzcházení sazenic, budou přátelštější.
- Semena se vysazují v řadách, ve vzdálenosti 5 cm od sebe, je to možné i častěji, ale pak je nutné ředění. Hloubka zapuštění – 1 – 1,5 cm.
- Povrch půdy je mírně navlhčen, zakryjte sklem nebo průhlednou širokou nádobou nahoře až do klíčení.
- Po objevení prvních klíčků jsou okamžitě umístěny pod lampy. Osvětlení se provádí minimálně 12 hodin denně.
- Příznivá teplota pro růst listové hmoty je přibližně 16 -19 C.
- Když vyrostou 4 – 5 pravých listů, mladé rostliny se usadí do jednotlivých květináčů. Můžete je nechat ve stejné nádobě, ale v tomto případě jsou proředěné a mezi keři zůstává 15 – 20 cm.
- Sazenice zalévejte pravidelně, bez stojaté vody.
Sklizeň
Doporučuje se postupně odřezávat spodní velké listy, prodlouží se tím plodnost a zásuvka se aktualizuje a roste.
Po objevení stopky je rostlina zcela odstraněna, zatímco zeleň je šťavnatá. Protože střelba vede k hrubnutí listů.
Nemoci a škůdci
Nejčastěji je kultura postižena houbovými chorobami, které způsobují hnilobu kořenů a stonků. Zevně se choroba projevuje výskytem hnědých skvrn na hmotě listů. Při hnilobě kořenů je postižena základna růžice a kořeny. Dochází k vadnutí, růst rostlin je zpožděn.
Příčiny plísňových infekcí:
- Špatně dezinfikovaná zahradní a kompostová půda obsahující spory plísní.
- Vysoká vlhkost půdy se špatnou drenáží.
- Zahuštění přistání.
- Kombinace výše uvedených faktorů a vysoká teplota (nad 18 – 20 C) okolního vzduchu.
Virová onemocnění
Viry způsobují mozaiku listů a zvlnění. Kromě vnějších defektů dochází ke zhoršení růstu, inhibici rostlin a nanismu.
Hmyzí škůdci
V podmínkách bytu mohou listy napadnout mšice. Vzhledem k tomu, že zelení roste velmi rychle a jedí, je třeba se vyvarovat používání chemikálií. Nejlepší a nejbezpečnější možností je hmyz odstranit ručně nebo jej omýt sprchou.
Kontrolní opatření, prevence
Když se objeví první příznaky onemocnění, je nutné rostliny pečlivě prozkoumat.
- Nemocné sazenice se odstraní úplně, pokud je léze nevýznamná, odstraní se skvrnité listy.
- Provádí se ředění, přičemž mezi zásuvkami zůstává 10 – 12 cm.
- Zajistěte dobré odvodnění.
- Před výsadbou je dobré půdu prohřát, kvůli její dezinfekci.
- Zalévejte sazenice roztokem Fitosporinu nebo manganistanu draselného.
- Nepoužívejte znovu stejnou zemi.
- Pokud se objeví známky poškození virem, keř je zcela odstraněn.
Nejspolehlivější prevencí proti poškození chorobami a škůdci je dodržování pravidel výsadby a podmínek pěstování.
Fanoušci čerstvé zeleniny se zajímají o to, zda je možné pěstovat špenát doma na parapetu a jaké odrůdy jsou pro to vhodné. Samozřejmě, že v supermarketu si můžete koupit zeleninu pro každý vkus, ale pěstovaná sama o sobě bude vždy chutnější. Špenát v bytě dobře roste jak na parapetu, tak v zasklené lodžii a při správné péči po celý rok sklidíte vzrostlou plnohodnotnou úrodu.
Je možné v zimě pěstovat špenát na parapetu
Obvykle se praktikuje pěstování zeleně na otevřeném poli nebo ve skleníku během teplého období, ale špenát na parapetu v chladném období není neobvyklý. Pokud budete dodržovat jednoduchá pravidla setí a vytvoříte příznivé domácí podmínky pro růst rostlin, můžete na parapetu pěstovat zeleň po celý rok. K tomuto účelu jsou vhodná okna nebo prosklené balkony orientované na jižní stranu domu. I když pokud rostlině zajistíte dodatečné osvětlení, pěstování zeleně je možné i na parapetech oken orientovaných na sever.
Jaké odrůdy špenátu jsou vhodné pro pěstování na parapetu
Pěstování špenátu doma se obvykle praktikuje ze semen raně dozrávajících odrůd. Nejoblíbenější mezi fanoušky pěstování špenátu na parapetu jsou následující:
Jahoda – s jemnou vůní jahod, raná, rychle rostoucí, nevyžadující zvláštní péči; jeho bobule, které vypadají jako maliny, se také jedí, díky čemuž se odrůda vyznačuje další dekorativností;
Virofle – odrůda také patří k raným a úrodu lze sklízet již za 20-25 dní. Úhledná růžice dosahuje v průměru 30 cm.
Kromě výše uvedeného můžete špenát pěstovat doma se semeny odrůd Victoria, Matador, Melodiya, Fortress, Giant, Stoik atd.
Jaké podmínky je třeba vytvořit
Pro pěstování špenátu na parapetu v zimě je nutné, aby rostlině nechybělo osvětlení, hnojení a zálivka. Kromě toho musí být půda pravidelně kypřena.
Zvláště důležité je věnovat pozornost teplotnímu režimu. Rostlina je docela mrazuvzdorná, takže byste ji neměli dávat na parapet s baterií. Rostlina se cítí nejpohodlněji při +15 – 18 ° C, proto je pěstování doma na zaskleném balkoně vynikajícím řešením. Pokud není balkon, v zimě je lepší přeskupit hrnce na západní a severní okna domu, v létě na jižní a jihovýchodní. Při teplotě +25 ° C začíná špenát vystřelovat šípy, což je na úkor zeleně, protože po objevení stopek listy ztvrdnou a nejsou vhodné pro jídlo. Nejlepší je praktikovat pěstování špenátu na parapetech kuchyňských oken, protože vlhkost v kuchyni je řádově vyšší než v místnosti. V kuchyni je navíc často potřeba větrat, což zajistí vhodné podmínky: špenát se cítí dobře v průvanu.
Špenát netoleruje spalující paprsky slunce, proto se v obzvláště horkých dnech nedoporučuje setí a pěstování mladé zeleniny doma, zvláště pokud všechna okna v bytě směřují na jih. Pokud je přesto touha pěstovat kulturu doma silnější, keře by měly být bezpodmínečně zastíněny, aby listy nevybledly. Navíc přímé sluneční světlo zhoršuje chuť zeleně, takže je hořká.
To je také důležité, protože špenát v suchu urychluje výskyt šípků, proto je užitečné rostliny každý den rosit rozprašovačem nebo se jednou týdně koupat ve sprše. Důležité! Po uvolnění květních šípků se ve špenátových listech tvoří příliš mnoho kyseliny šťavelové, což je při konzumaci zdraví nebezpečné, protože látka je toxická.
Pravidla pro pěstování špenátu ze semen na parapetu v zimě
Pěstování špenátu ze semen doma by mělo začít přípravou nádob na výsadbu, půdy a sadebního materiálu.
Příprava nádob a zeminy
Špenát lze pěstovat jak v běžných květináčích (keramických nebo plastových), tak v dřevěných truhlících vysokých cca 20 cm.Důležité je, aby nádoba měla drenážní otvory. Pro plný vývoj potřebuje dospělá rostlina 8×8 cm – to je vzor výsadby, který je třeba dodržovat při setí semen do krabic. Pokud je pěstování plánováno v květináčích, měli byste vybrat nádobu o objemu nejméně 2 litry a do každé zasadit 2-3 rostliny. Jako drenáž se používají oblázky, rozbité cihly nebo keramzit, které pokrývají dno výsadbové nádrže vrstvou 3 cm.
Pěstování této zeleniny v kyselých půdách není přípustné. Pěstování špenátu doma je nejpohodlnější v neutrální půdě. Substrát si můžete koupit hotový (univerzální zemina pro sadbu, bez rašeliny, která podporuje oxidaci) nebo si ho připravit sami v poměru: dva díly zahradní zeminy, jeden díl humusu a jeden díl písku.
Zemní směs se hodinu kalcinuje při vysoké teplotě, aby se zabránilo riziku infekce sazenic houbami a patogeny. Za tímto účelem se složení půdy nalije na plech na pečení s vrstvou 5 cm a odešle se do pece. Odborníci radí podrobit tomuto postupu i zakoupenou zeminu.
Kromě toho není neobvyklé, že se pěstování špenátu doma praktikuje ve směsi kokosové vlákniny a biohumu v poměru 2:1, resp. Kokosové vlákno dobře zadržuje vlhkost a zároveň snižuje riziko její stagnace.
Příprava osiva
Aby si špenát vypěstoval doma v zimě na parapetu ze semínek, pro lepší klíčení je třeba je nejprve připravit, aby změkčily dosti tvrdě nasazenou skořápku. Máčení se provádí 1-2 dny v teplé vodě o teplotě 18-20°C. Před výsevem se také doporučuje podržet semeno 30-40 minut ve slabě koncentrovaném roztoku manganistanu draselného nebo manganistanu draselného pro dezinfekci. Semena dražé nejsou podrobena tomuto postupu a nejsou namáčena.
Bezprostředně před výsevem je třeba semena vyjmout z vody a osušit na papírové utěrce.
Jak zasadit špenát na parapet
Pěstování špenátu ze semínek doma je možné kdykoli během roku. Před setím by měla být půda v nádobách na výsadbu dobře navlhčena. Níže je krok za krokem návod, jak pěstovat špenát na parapetu v zimě pro začátečníky:
V nádobách pro výsadbu naplněných drenáží a substrátem se vytvoří drážky do hloubky 1,5 cm, mezi řadami by měla být vzdálenost alespoň 8 cm;
Připravená semena se vysévají do drážek vytvořených v krocích po 8 cm, poté se posypou půdou;
Poté se půda navlhčí teplou vodou pomocí stříkací pistole a nádoby na výsadbu se zakryjí sklem nebo fólií, aby se vytvořil skleníkový efekt;
Nádoby se čistí na teplém (18 – 20 ° C) tmavém místě;
Po 5 – 6 dnech, kdy se objeví první klíčky, se film nebo sklo odstraní a krabice se přeskupí na parapet.
Pokud přísně dodržujete výše uvedená doporučení pro přípravu půdy a semen, pěstování špenátu doma nezpůsobí potíže, a to ani pro začátečníky v této věci.
Pokud je vzor výsadby příliš hustý, je možné ponořit sazenice do samostatných květináčů, jakmile mají první 2-3 pravé listy. Špenát dobře snáší přesazování a na novém místě rychle zakoření. Při procesu je důležité nepoškodit kořenový systém, proto musí být před vyjmutím sazenice z půdy dobře navlhčen.
Z recenzí řemeslníků vyplývá, že pěstování špenátu ze semínek na parapetu není jediný způsob, jak získat zeleninu domů. Zkušení zahradníci na podzim vykopou mladé keříky, které vyrostly na zahradě, a přesadí je do květináčů pro jejich další růst doma na balkoně nebo okně.
Jak pěstovat špenát v zimě na parapetu v bytě
Chcete-li pěstovat špenát doma a získat úrodu o nic horší než na otevřeném poli, měli byste věnovat pozornost pravidelnému zavlažování, hnojení rostlin a organizování osvětlení.
zalévání
Špenát je vlhkomilná rostlina, proto by měla být hojná zálivka a vysoká vlhkost vzduchu. Při nedostatečném zavlažování zelení začne vadnout, což může vést k odumření celého keře. Zároveň je důležité vyhýbat se stojaté vodě, aby se předešlo riziku plísňové infekce. Mladé klíčky by měly být zalévány teplou vodou (ne nižší než pokojová teplota).
Pěstování plodiny doma v letním období navíc vyžaduje postřik výsadby z postřikovače jednou denně (brzy ráno nebo po západu slunce) a v zimě, když je vzduch nadměrně suchý, dvakrát denně. Aby byla na parapetech zajištěna potřebná vlhkost vzduchu, je mezi truhlíky nebo květináče umístěno několik otevřených nádob s vodou. Navíc můžete přes keře špenátu na speciálním rámu natáhnout plastovou fólii, abyste dosáhli efektu skleníku.
Pěstování špenátu doma s nedostatečnou vlhkostí půdy nebo vzduchu je plné skutečnosti, že zelenina bude malá, tvrdá a drsná. Přesušená půda navíc stimuluje uvolňování květních stonků.
Krmení
Špenát by se měl za celé vegetační období hnojit pouze jednou – v době přesazování sazenic na trvalé místo komplexními hnojivy na květiny. Organická hnojiva (divizna, kuřecí hnůj) se používají jako vrchní obvaz, ale opatrně, protože jejich přebytek ovlivňuje chuť listů.
Minerálním hnojivům obsahujícím dusík je třeba se zcela vyhnout, protože špenátová zelenina, zejména stonky špenátu, mají tendenci aktivně hromadit dusitany, což je činí nezdravými.
Pokud se pěstování špenátu provádí v úrodné, výživné půdě, rostlina nevyžaduje další krmení.
osvětlení
Špenát potřebuje alespoň 10 hodin denního světla (optimálně 12-14 hodin), aby získal vysoký výnos. Pěstování rostlin doma v létě nevyžaduje další světlo: stačí přirozené světlo. V tomto případě je nutné boxy pravidelně otáčet o 180°, aby bylo rostlině zajištěno rovnoměrné osvětlení ze všech stran. Jinak mohou tvořit jednostranné zásuvky s bohatou zelení na jedné straně a skrovné na straně druhé.
To nestačí na to, aby špenát v zimě rostl doma na parapetu, proto je pro zajištění jeho potřeby osvětlení nad truhlíky ve výšce 60 cm instalována zářivka, spektrální LED nebo fytolampa. Při oblačném počasí by měla svítit celý den. V typickém zimním dni je potřeba svítit alespoň 4 hodiny poté, co se intenzita slunečního záření za oknem sníží.
Kdy můžete sklidit svou první úrodu?
Vzhledem k tomu, že pěstování špenátu doma se doporučuje ze semen raných odrůd, obvykle 25. – 30. den můžete získat první plodinu. Do této doby se na každém keři vytvoří 6 – 8 listů, dosahujících výšky 8 – 10 cm. Pokud jde o chuť, špenátová zelenina získaná doma na parapetu není v žádném případě horší než rostlina rostoucí na otevřeném terénu. A prospěšné vlastnosti jsou mnohem lepší než špenát z obchodu. Pro sklizeň zeleně opatrně nastřihněte nůžkami nebo zlomte řapík listu. Nemůžete vytáhnout, jinak můžete vytáhnout celý keř nebo poškodit jeho kořenový systém.
Pěstování špenátu doma na okenním parapetu nebo zaskleném balkonu vám umožní vychutnat si čerstvou, extrémně zdravou zeleninu i v zimě. Je však důležité si uvědomit, že z jednoho keře je možné sklízet pouze za 1,5 – 2,5 měsíce. Poté rostlina vytváří květní stonky a její další pěstování je nepraktické, protože listy jsou jedovaté. Proto je nutné každé 2 měsíce aktualizovat balkonové záhony, aby bylo možné sklízet doma získanou úrodu po celý rok. Zároveň není nutné brát pokaždé nový substrát: ve staré půdě je přípustné pěstování nových keřů. Bude stačit pouze aplikovat organická hnojiva jednou za 10 dní přímo pod každou rostlinu.
Závěr
Pěstovat špenát doma na parapetu může každý, i když je v tomto oboru nováčkem. Koneckonců, vše, co tato kultura potřebuje, je dobré osvětlení, pravidelné zavlažování a dodržování teplotního režimu. A jelikož je špenát rostlina bohatá na vitamíny, minerály a rostlinné bílkoviny, je jeho pěstování příležitostí, jak během zimních měsíců doplnit tělu zásoby nebývale užitečných látek. Proto jsou možné potíže, které mohou nastat v procesu zvládnutí této vědy, ospravedlněny sklizní získanou vlastníma rukama!
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
