Brambory patří mezi nejoblíbenější zeleninu nejen u nás, ale na celé planetě. Jedná se o všestranný produkt, který se používá především ve vaření, kde je ceněn pro svou chuť. Málokdo však přemýšlel o tom, jak užitečná může být tato zelenina lékařsky. Naše znalosti o bramborách jsou omezeny pouze obsahem škrobu. Málokdo se zajímá o to, jaké další užitečné látky jsou součástí jeho složení. A určitě málokdo pije bramborovou šťávu. Jedná se však o velmi cenný produkt, široce používaný jak v tradiční medicíně, tak v kosmetologii. Soudě podle recenzí lidí, kteří jej používali pro léčebné účely, pomáhá vyrovnat se s různými chronickými onemocněními, přičemž má minimum kontraindikací a bez vážného poškození těla.
Struktura
Mladé syrové brambory jsou zásobárnou živin. Jeho vitamin-minerální komplex je reprezentován prvky nezbytnými pro tělo. Je bohatý na vlákninu a bílkoviny, organické kyseliny, obsahuje malé množství tuku. Jeho lehce stravitelné sacharidy a další užitečné látky nejsou reprodukovatelné v umělé formě; laboratorní studie nebyly schopny takové prvky v plném rozsahu syntetizovat. Brambory přesto nejsou exkluzivním produktem a jsou dostupné téměř každému. Jediné, co je, že při tepelných úpravách většina jeho cenných látek zmizí. Pro léčebné účely se proto doporučuje používat pouze syrový produkt ve formě šťávy, která vyživí tělo dostatečným množstvím vitamínů a minerálů, ochrání ho před různými nemocemi a sníží rizika chronických onemocnění.
Bramborová šťáva je bohatá na minerály, jako je vápník, hořčík, draslík, fosfor, sodík, železo, chlór a další prvky. Výrobek obsahuje vitamíny A, C, E, PP a beta-karoten a také množství vitamínů skupiny B nezbytné pro normální fungování organismu.
Výhody
Tento produkt obsahuje všechny prospěšné prvky obsažené ve velkém množství v syrových bramborách. Díky těmto látkám je zeleninová šťáva ceněna jako přírodní lék.
Pravidelné užívání bramborové šťávy umožňuje normalizovat rovnováhu vody a soli v těle, zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu (GIT), podporuje normální trávení, stabilizuje metabolické procesy a zvyšuje chuť k jídlu [1] . Dokáže na sebe vázat toxiny nahromaděné v játrech a odstraňovat je z těla. Díky této vlastnosti byl použit k neutralizaci účinku nemoci z ozáření, která vznikla mezi likvidátory havárie v jaderné elektrárně Černobyl [2] .
Bramborová šťáva má antimikrobiální, protizánětlivé, regenerační a hojivé účinky na rány. Výrobek je vysoce ceněn také pro své analgetické a antispasmodické účinky. Často se tento nápoj používá jako diuretikum a projímadlo. Je schopen zvýšit imunitu a posílit celkový stav lidského těla.
Známé jsou také čistící vlastnosti bramborové šťávy: je schopna odstraňovat nebezpečné toxiny a toxiny z těla, čistí jej od kyseliny močové. A během těhotenství se s jeho pomocí můžete zbavit otoků a pálení žáhy.
V poslední době stále více lidí mluví o výhodách bramborové šťávy v boji proti rakovině díky jejím silným antioxidačním vlastnostem.
Bramborová šťáva je hypoalergenní produkt, takže její použití bude užitečné jak pro dítě, tak pro starší generaci.
Použití v medicíně
Léčivé vlastnosti čerstvé bramborové šťávy jsou známy již od starověku. Za starých časů se úspěšně používal k ochraně před pigmentací kůže a k odstranění pih. Obklady z bramborové šťávy byly široce používány k léčbě kožních onemocnění, vyrážek a alergií.
Dnes se tento produkt používá jako všelék na různé patologie. Aby však bylo dosaženo maximálního účinku, před a během léčby tímto nápojem je třeba přísně dodržovat několik pravidel [3]:
- omezit spotřebu masa a rybích pokrmů;
- odmítnout sladké, slané, kořeněné;
- nepoužívejte koření a koření ve stravě;
- dát přednost syrové zelenině a ovoci;
- pijte šťávu brčkem, abyste zabránili poškození zubní skloviny;
- před pitím nápoj protřepejte.
Aby bylo tělo připraveno na lepší vstřebávání živin, doporučuje se večer provést očistný klystýr. K účinné očistě střev budou stačit první tři dny.
Bramborová šťáva je nejužitečnější v kombinaci s čerstvou mrkvovou šťávou. Takový nápoj je dobrý při střevní atonii, kolitidě, žaludečním krvácení, žaludečním vředu a dvanácterníku, dále při zácpě, plynatosti a zvýšené plynatosti. A pokud přidáte trochu celerové šťávy, tato kombinace bude účinná při pálení žáhy, říhání a dalších patologiích gastrointestinálního traktu. Lidé trpící syndromem dráždivého tračníku (IBS) si při užívání této šťávy často všimnou zlepšení zdravotního stavu [12] . Je známo, že takový nápoj pomáhá při erozivní gastritidě a zvýšené kyselosti žaludku a je také schopen zmírnit bolest při atrofické gastritidě. Používá se také jako účinný lék na duodenitidu a také k prevenci gastroduodenitidy.
Tato šťáva se dobře osvědčila při odstraňování ženských problémů, jako jsou myomy, cysty, eroze děložního hrdla, záněty přívěsků a další onemocnění.
Tento nápoj je účinný také při léčbě cukrovky 2. typu, hypertenze, onemocnění žlučníku, pankreatitidy a cholecystitidy. Používá se také na ledvinové kameny, patologie močového měchýře, hemoroidy a křečové žíly. Pro preventivní účely se jeho použití doporučuje u tuberkulózy. Pro svůj protinádorový účinek se tento nápoj používá k léčbě rakoviny.
Bramborová šťáva se také používá k léčbě mužských onemocnění, zejména prostatitidy. S takovým problémem se v poslední době potýká drtivá většina mužské populace planety. Je však důležité vědět, že tato patologie je v počátečních fázích snadno léčitelná. Pití bramborové šťávy a pravidelné cvičení spolu s léky může pomoci zvládnout tento choulostivý problém [3] .
Bramborová šťáva se často používá k léčbě bolestí v krku a jiných zánětů ústní dutiny a také k odstranění papilomů. Výrazně snižuje bolesti kloubů a používá se k prevenci a léčbě nemocí jako je revma a dna.
Recepty tradiční medicíny
S pálením žáhy, dyspepsií, gastritidou
Doporučuje se vypít 250 ml šťávy ráno nalačno. Po hodině můžete začít snídat. Taková terapie by měla být prováděna v cyklech (10 dní) s přestávkou 10 dní. Pro maximální účinek musíte projít třemi úplnými cykly. Při léčbě gastritidy s vysokou kyselostí se doporučuje vypít tři čtvrtě sklenice nápoje hodinu před jídlem [4] .
Na pálení žáhy v těhotenství
Pálení žáhy je jedním z neustálých příznaků, které doprovázejí onemocnění, jako je refluxní ezofagitida. Jedná se o zánětlivý proces, ke kterému dochází v důsledku refluxu žaludečního obsahu do dolního jícnu, který je často pozorován u těhotných žen. Abyste se zbavili pálení žáhy, měli byste nalačno vypít 125 ml bramborové šťávy. Poté se doporučuje použít malé množství cukru. Jedná se o nejlepší přírodní lék, který zmírňuje nepříjemné příznaky. Jak víte, užívání drog v takovém období je nežádoucí.
Na žaludeční a dvanáctníkové vředy
Přípravek užívejte čtyřikrát denně po dobu asi dvaceti dnů, postupně dávku zvyšujte na tři čtvrtě sklenice.
S pankreatitidou a cholecystitidou
Doporučuje se vypít ne více než 200 ml šťávy 1,5–2 hodiny před hlavním jídlem. Aplikujte alespoň dvakrát denně [5] .
S erozivní gastritidou a žaludečním vředem
Měli byste vypít asi 125 ml čerstvé bramborové šťávy a o dvacet minut později sníst dvě křepelčí vejce. Minimální průběh léčby by měl být dva týdny.
Pro syndrom dráždivého tračníku (IBS)
Prvních 10 dní užívejte 250 ml čerstvě vymačkané mrkvové šťávy ráno na lačný žaludek, dalších 10 dní – stejné množství čerstvé bramborové šťávy, posledních 10 dní – vypijte sklenici čerstvě vymačkané zelné šťávy.
S myomem
Podle recenzí mnoha lékařů a pacientů, kteří podstoupili takovou terapii, dochází k výraznému poklesu a v některých případech k úplnému vymizení benigních formací. Chcete-li to provést, ráno na lačný žaludek vypijte sklenici čerstvě vymačkané bramborové šťávy s přidáním 1 lžičky. Miláček. Průměrná délka léčby je přibližně šest měsíců [3] .
S erozí a zánětem příloh
Pijte sklenici šťávy ráno na lačný žaludek po dobu tří týdnů. Výrazně zlepšuje účinek sprchování tímto nápojem [3] .
Na podrážděnost a nespavost
Šťávu z brambor se doporučuje užívat v kombinaci s čerstvou mrkví a celerem v poměru 2:2:1 půl sklenice 30 minut před jídlem.
Na bolesti hlavy a hypertenzi
Měli byste vypít půl sklenice prostředků 2-3krát denně [3] .
Pro zácpu
Pro odstranění problému se doporučuje konzumovat 125 ml šťávy třikrát denně. Pro dosažení co největšího účinku ji nařeďte vodou, šťávou z mrkve nebo červené řepy.
S pyelonefritidou
Užitečná bude bramborová šťáva s přídavkem brusinek v poměru 1: 1. Užívá se třikrát denně přibližně 250 ml [3] .
S diabetem mellitus
Přibližně 125 ml šťávy ze syrových brambor by se mělo konzumovat dvakrát denně 30 minut před jídlem po dobu 2–3 měsíců [3] . Pro zlepšení chuti můžete přidat vodu nebo mrkvovou šťávu.
S papilomy
Při takovém infekčním onemocnění by se bramborová šťáva měla užívat asi půl sklenice 30 minut před jídlem dvakrát denně. Délka léčebné kúry je asi dva měsíce [6] .
S polypy
Chcete-li se zbavit stávajících formací a zabránit vzniku nových polypů, doporučuje se přidat lžíci medu do sklenice čerstvě vymačkané bramborové šťávy. Tuto směs užívejte dvakrát denně: ráno nalačno a před spaním [7] .
Použití v kosmetologii
Bramborová šťáva je poměrně populární produkt v kosmetologii, který se používá ve formě pleťových masek, obkladů a aplikací. V této oblasti je užitečný pro své protizánětlivé vlastnosti, hojení ran a dekongestační vlastnosti. Dokonale vyživuje pokožku vitamíny, úspěšně bojuje se vznikem akné a akné, je účinný při spálení sluncem, stejně jako při křečových žilách a trofických vředech. Tento produkt se často používá k osvěžení pleti a odstranění tmavých kruhů kolem očí.
Pro léčbu akné se používá maska z bramborové šťávy s medem. Musíte smíchat lžičku včelařského produktu a půl sklenice nápoje. Tato směs musí být aplikována na obličej a udržována po dobu 20 minut, poté omyta teplou vodou. Takové postupy se doporučuje provádět denně po dobu dvou týdnů, poté si udělat přestávku po dobu jednoho týdne a znovu pokračovat v léčbě.
Stejná metoda je vhodná i pro odstranění stařeckých skvrn. Jednodušší varianta spočívá v jednoduchém otření obličeje houbičkou namočenou v této směsi. Pro maximální účinek to provádějte alespoň dvakrát denně. Maska z bramborové šťávy a zakysané smetany pomůže zbavit se pih a malých prasklin.
Aby se zmírnily negativní účinky dlouhodobého pobytu na slunci, je nutné přikládat na zanícenou pokožku bavlněný ubrousek namočený v bramborové šťávě a každé dvě hodiny jej měnit. Léčba se provádí, dokud nedojde k úlevě.
Je užitečné používat tuto šťávu pro růst a posílení vlasů. Velké množství žen poznamenalo, že po použití se kudrlinky stávají lesklé a elastické. Pomáhá obnovovat a posilovat vlasové folikuly a také o vlasy a vlasovou pokožku pečuje celkem jemně a šetrně. Bramborový nápoj se úspěšně kombinuje s éterickými oleji, mléčnými výrobky a bylinkami.
Bramborová šťáva na hubnutí
Tento produkt je velmi účinný při hubnutí. Jeho obsah kalorií je pouze 78 kcal [8] . Pro ty, kteří chtějí shodit pár kilo, existuje dieta, která zahrnuje použití bramborové šťávy pro tento účel. Jeho podstata spočívá v tom, že do dvou týdnů je potřeba užít 150 ml nápoje 9x denně půl hodiny před hlavním jídlem [10] . Podle recenzí žen, které tuto dietu drží, skutečné výsledky mile překvapí a nezanechají žádné negativní následky [XNUMX] .
Jak se připravit a vzít
Doma se tento nápoj připravuje poměrně snadno. K tomu můžete použít odšťavňovač nebo to udělat starým osvědčeným způsobem se struhadlem a gázou. U druhé možnosti je třeba brambory nejprve nastrouhat a poté zabalit do gázy a dobře vyždímat. Brambory můžete použít jak neloupané, tak i bez slupky. Ale je třeba si uvědomit, že kůže je také velmi užitečná.
Skutečné výsledky lze dosáhnout použitím růžových odrůd brambor k odšťavňování, protože obsahují největší množství živin. Ideální pro tuto “americkou”, nebo, jak se také nazývá, “ranní růže”. Je lepší volit větší a podlouhlé hlízy.
Bramborová šťáva se doporučuje konzumovat čerstvě připravená, aby se dosáhlo maximálního přínosu pro tělo. Takový nápoj je lepší připravovat v sezóně – na konci léta nebo na podzim, protože při dlouhodobém skladování zeleniny vzniká solanin – dosti toxická látka.
Samozřejmě před použitím takové čerstvé šťávy, stejně jako před použitím jiných léků, je nutné poradit se s lékařem.
Škody a kontraindikace
Bez ohledu na to, kolik léčivých vlastností má tento úžasný produkt, stále existují kontraindikace pro jeho použití. Nedoporučuje se užívat při těžké cukrovce, nízké kyselosti žaludku a také silných fermentačních procesech ve střevech [11] . Nápoj vyrobený z brambor může navíc ublížit lidem, kteří jsou obézní. Působí destruktivně na zubní sklovinu, proto se doporučuje používat přes brčko. Pro výrobu šťávy nemůžete použít zelené a naklíčené hlízy, protože obsahují toxiny. Časté a dlouhodobé užívání přípravku může vést k problémům se slinivkou [3] . Nedoporučuje se léčit se tímto nápojem, je lepší vyhledat pomoc lékaře.
Závěry
Šťáva ze syrových brambor je neuvěřitelně zdravý produkt, který má řadu léčivých vlastností. S úspěchem se používá v lidovém léčitelství k léčbě a prevenci onemocnění kardiovaskulárního, nervového, trávicího a jiného systému. Zeleninový nápoj je známý i pro své protinádorové působení. Právě pro tuto kvalitu se přípravek používá i v onkologii jako jedna z možností léčby rakovinných nádorů. Jeho léčivé vlastnosti se často využívají v oblasti kosmetologie. Na jeho základě se připravují různé masky, které čistí pokožku obličeje a vyživují ji minerály a vitamíny.
Bramborová šťáva je jen všelékem na všechny nemoci, ale před jejím použitím se musíte poradit s odborníkem, jinak si můžete jednoduše ublížit neznalostí. Samoléčba může být zdraví nebezpečná!
-
Liflyandsky VG – Nejnovější encyklopedie zdravé výživy. Argumenty a fakta v Samaře. – 3 nejužitečnější vlastnosti šťávy z mladých brambor.↑↑↑↑↑↑↑↑ Okresní nemocnice Shpakovskaya (lékařský portál). – Jaké jsou výhody a poškození bramborové šťávy? MedOboz. – Bramborová šťáva léčí zánět žaludku, pálení žáhy a pomáhá zhubnout. Narmedik.com (lékařský portál). – Bramborová šťáva na pankreatitidu a cholecystitidu. Ženský magazín TerraWoman.ua. – Lékaři vám řekli, co máte dělat, pokud vám byl diagnostikován papilloma virus. Městská poliklinika Togliatti č. 2. – Polyp žaludku: příčiny onemocnění, příznaky, léčba lidovými léky. Dietní deníky – Diet&Diary. – Bramborová šťáva – kalorie a nutriční hodnota. Oblastní nemocnice Shpakovskaya (lékařský portál). – Bramborová dieta. Lady Glamour. – Bramborová šťáva na hubnutí – recenze. Kanovskaya M. B. – Léčba šťávami.
Více čerstvých a relevantních informací o zdraví na našem kanálu Telegram. Přihlásit se k odběru: https://t.me/foodandhealthru
Specializace: filolog, učitel anglické a světové literatury.
Bramborová šťáva nechutná tak dobře jako pomerančová nebo jablečná šťáva. Je však také velmi prospěšný pro zdraví. Proto by měl být někdy zařazen do jídelníčku. Šťávu je ale potřeba použít správně.
Měli byste do svého jídelníčku zařadit bramborovou šťávu?
Jak užitečná je šťáva? Zmírňuje záněty, pomáhá při hypertenzi, odstraňuje zácpu, zlepšuje spánek, působí antimikrobiálně, snižuje riziko vzniku Alzheimerovy choroby. Bramborová šťáva pomáhá při léčbě vředů a gastritidy, bojuje proti stresu, zlepšuje stav vlasů a pokožky.
Tento přípravek se doporučuje užívat při problémech s trávicím traktem, kloubních onemocněních, onemocněních jater. Bramborová šťáva je užitečná při onemocnění ledvin, plynatosti, střevních křečích a nadýmání. Šťáva je účinná při pankreatitidě, pálení žáhy, otocích nohou.
Samozřejmě byste neměli pít džus pořád. Někdy se ale hodí zařadit ji do jídelníčku. Jak pít bramborovou šťávu? Je lepší to udělat ráno na lačný žaludek. Nebo užívejte deset polévkových lžic před jídlem třikrát denně. Šťávu je vhodné pít brčkem, aby nedošlo k poškození skloviny zubů. Navíc by měl být spotřebován do deseti minut po přípravě.
Šťávu můžete připravit pomocí mixéru (nakrájení brambor a vylisování šťávy) nebo pomocí odšťavňovače. Vybírejte hlízy bez poškození, mladé a zdravé. Více než deset dní v řadě lze šťávu konzumovat pouze po jmenování specialisty.
Nedoporučuje se používat bramborovou šťávu pro gastritidu s nízkou kyselostí, těžkou cukrovku, kaz a akutní pankreatitidu. A obecně platí, že při jakýchkoli zdravotních problémech byste se měli nejprve poradit s odborníkem a až poté zařadit džus do svého jídelníčku.
Dětský mozek a tuky v potravinách: proč potřebujeme omega-3 kyseliny?
Výživa mnoha dětí ve školním věku se výrazně liší od zdravé, vyvážené stravy.
Jaké vitamíny šťáva obsahuje?
Bramborová šťáva obsahuje železo, fosfor, draslík, chlór, sodík, hořčík, vápník, cukry, vlákninu, aminokyseliny. Dále obsahuje vitamíny A, PP, H, E, C, skupiny B.
Vitamin A je nezbytný pro normální činnost všech sliznic, dobrý zrak. Chrání před nachlazením a infekcemi dýchacích cest, zajišťuje normální činnost plic, zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu a zlepšuje regeneraci buněk. Při nedostatku vitaminu je možná křehkost nehtových plotének, předčasné stárnutí kůže, zarudnutí očních víček, výskyt onemocnění trávicího systému, oslabení imunitního systému.
PP se podílí na metabolických procesech, pomáhá urychlit syntézu bílkovin, tuků a sacharidů, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje buněčné dýchání, podporuje ředění krve a dodává energii. Pokud tento vitamín nestačí, může se objevit únava, deprese, částečná ztráta paměti, apatie, záněty sliznic, nevolnost, poruchy koordinace.
Vitamin H normalizuje hladinu krevního cukru, podílí se na syntéze hemoglobinu, napomáhá vstřebávání vitaminů skupiny B, zajišťuje metabolismus mastných kyselin, zpomaluje proces stárnutí a posiluje imunitní systém. Nedostatek tohoto vitaminu může vést k poruchám trávení, snížení krevního tlaku, podrážděnosti, zvýšené únavě, zvýšené hladině glukózy, bolestem hlavy a depresím.
E zabraňuje stárnutí, snižuje riziko rozvoje onkologie, chrání buněčné membrány před poškozením, posiluje stěny cév a snižuje tlak. Bez tohoto vitaminu se objeví slabost, ochablost kůže, zhoršená koordinace pohybů a zhoršení zraku.
Kyselina askorbová samozřejmě pomáhá posilovat imunitní systém, pomáhá urychlit metabolismus. A vitamín C je nezbytný pro normální činnost mozku, ničí cholesterol, který může způsobit mrtvice a infarkty. Snižuje zánět a horečku, udržuje určitou hladinu cukru v krvi. Nedostatek může vést k ateroskleróze, cukrovce, šedému zákalu, krevním onemocněním a častým virovým onemocněním.
Vitamíny B jsou prostě nezbytné pro normální fungování kardiovaskulárního a nervového systému. Kromě toho se tyto vitamíny podílejí na růstu buněk, posilují imunitní systém, zlepšují funkci střev a normalizují krevní tlak. Při nedostatku těchto vitamínů bude rušit nespavost, deprese, otoky, letargie a průjem. Vitamíny B bojují proti stresu, zvýšenému emočnímu stresu, zlepšují stav pokožky.
Všechny tyto vitamíny jsou nezbytné pro normální život. A všechny najdete v bramborové šťávě. Rozhodně by tedy měla být zařazena alespoň někdy do jídelníčku, pokud nejsou kontraindikace.
Hubnutí se zdravou šťávou
Bramborová šťáva je vhodná i při hubnutí. Působí močopudně a mírně projímavě, odstraňuje zácpu a odvádí přebytečnou vodu. Šťáva navíc pomáhá aktivovat metabolismus a neobsahuje příliš mnoho kalorií. 100 ml šťávy obsahuje 55 kcal.
Šťáva tedy hubnutí uškodit nemůže, ale je snadné jej urychlit. Proto, pokud neexistují žádné kontraindikace, můžete pít šťávu po dobu 5-7 dnů. Měl by se konzumovat bezprostředně po spánku a půl hodiny před večeří. Můžete vypít ne více než 100 ml šťávy.
Šťáva pomůže urychlit hubnutí, ale výživa musí být správná. To znamená, že je nutné vyloučit smažené, mastné. Důležité je také omezit konzumaci muffinů, sladkostí, soli. Strava by měla být hodně zeleniny, ovoce, bobule, bylinky. Povolené jsou také obiloviny, libové maso a ryby, vejce, mléčné výrobky.
Menu může vypadat takto:
- ráno: šťáva, po 30 minutách kaše, vejce, ovoce, zelený čaj;
- svačina: bobule a ořechy;
- oběd: šťáva, po půl hodině polévka, dušené maso se zeleninou, kompot a krajíc chleba;
- odpolední svačina: tvaroh;
- večeře: vařené mořské plody, salát, kefír.
Pokud se chystáte držet dietu, vyplatí se zvolit uspokojující stravovací systém. Hladovky nebudou fungovat. Nejvhodnější jsou potravinové systémy založené na zelenině, obilovinách, rybách a mořských plodech.
Například hubnutí na zelenině je skvělý způsob, jak nasytit tělo vitamíny a minerály. A samotný proces je docela rychlý.
Menu může vypadat takto:
- snídaně: zeleninový salát a kefír;
- svačina: zeleninové smoothie;
- oběd: pyré, dušená zelenina a zelený čaj;
- večer: zeleninový kastrol a sražené mléko.
A nezapomeňte na bramborovou šťávu.
Bramborová šťáva je velmi zdravý produkt. Ale musí se používat s mírou.
Fitness hodiny budou efektivnější, pokud zvolíte zátěž pro svůj typ postavy. Udělejte si test a zjistěte svůj typ postavy!
