Skvělý způsob, jak uhasit žízeň v horkém dni, je čaj. Dnes existuje obrovské množství druhů tohoto produktu. Oblíbené jsou navíc nejen tradiční odrůdy, ale i exotické. Do poslední kategorie patří artyčokový čaj z Vietnamu, který je známý pro své blahodárné vlastnosti a neobvyklou chuť.
Popis zařízení
Artyčok je vytrvalá bylina z čeledi Compositae. Jeho nejbližšími příbuznými jsou astry a bodláky. Za rodiště této rostliny je považováno Středomoří. Dnes se však pěstuje po celém světě.
Keř, dosahující výšky 2 metrů, má silné stonky, péřovité listy a květenství ve formě šišek, v květu, velmi podobné květům bodláku. Šišky jsou košíky s velkými šťavnatými listy, jedí se, považují se za delikatesu a připravují se z nich chutné a zdravé pokrmy. Exotický produkt se snadno podrobuje tepelnému zpracování bez ztráty chuti a užitečných vlastností. Dá se vařit, dusit, smažit, konzervovat.
Artyčokový čaj má také všechny blahodárné vlastnosti rostliny – nápoj, který má bylinkovou chuť a v horkém počasí skvěle osvěží. Kromě toho zvyšuje ochranné funkce těla, uklidňuje nervový systém, zlepšuje metabolické procesy v těle. Artyčokový čaj je ve Vietnamu velmi oblíbený, proto je také často označován jako vietnamský artyčokový čaj.
Artyčokový čaj z Vietnamu
Léčivé vlastnosti vietnamského artyčokového čaje jsou známy již několik století. To je způsobeno bohatým složením rostliny, ve které je velké množství mikro a makro prvků a také vitamíny. Rostlina je bohatá na bílkoviny a organické kyseliny. Složení obsahuje až 80 % sacharidů, které jsou prezentovány ve formě inulinu.
Artyčokový čaj se jako léčivý nápoj používá již velmi dlouho. Používal se jako choleretikum a diuretikum a také jako lék na srdeční choroby. Pokud budete pravidelně pít artyčokový čaj, můžete se zbavit mnoha nemocí.
Artyčokový čaj ve Vietnamu lze nalézt v prodeji ve formě drcených surovin v měkkých plastových obalech nebo v sáčcích zabalených v kartonové krabici. Košíky s mladými artyčoky se prodávají na trhu nebo v supermarketech. V této zemi je tak populární, že při různých výletech jsou turisté často nabízeni k pití čerstvého artyčokového čaje.
Užitečné vlastnosti
V asijských zemích jsou výhody artyčoku a nápoje z této rostliny známy již dlouhou dobu. Blahodárné vlastnosti artyčokového čaje z Vietnamu zaujaly i vědce. Bylo provedeno mnoho výzkumů. Na základě získaných výsledků se ukázalo, že čaj s artyčokem při pravidelné konzumaci pomáhá zbavit se mnoha nemocí. Nápoj má zejména následující prospěšné vlastnosti:
- podporuje imunitu;
- zpomaluje proces stárnutí;
- stimuluje produkci žluči, která pomáhá odstraňovat cholesterol a toxiny z těla;
- zlepšuje metabolické procesy;
- pomáhá léčit onemocnění gastrointestinálního traktu;
- zlepšuje mužskou potenci.
Artyčokový nápoj z Vietnamu se doporučuje užívat jako profylaktikum proti rakovině, protože má antioxidační vlastnosti.
Šťáva z rostliny má také užitečné vlastnosti, které se doporučuje použít k posílení vlasů. Při pravidelných procedurách se účinek dostaví po 2 týdnech.
Rostlinný extrakt pomáhá při intoxikaci alkoholem a problémech s pomočováním. Má také příznivý vliv na mužský reprodukční systém, zlepšuje potenci a snižuje riziko vzniku adenomu prostaty.
Vzhledem ke všem léčivým vlastnostem rostliny začali v mnoha zemích vyrábět různé přípravky z artyčoku. Artyčoková medicína přichází v několika formách:
- tablety;
- tobolky;
- řešení;
- extrakt z listů a květu artyčoku.
Kontraindikace
Jako každá léčivá rostlina může i artyčok tělu škodit. Artyčokový čaj má řadu kontraindikací.
Nemělo by se používat pro:
- hypertenze;
- onemocnění ledvin;
- onemocnění žlučníku;
- hypokyselinová gastritida;
- žaludeční vřed.
Artyčokový čaj je kontraindikován u žen během těhotenství a kojení, stejně jako u dětí do 12 let.
Jak vařit artyčokový čaj
Chcete-li si vychutnat chuť exotického nápoje, musíte správně vařit artyčokový čaj z Vietnamu. Pro přípravu artyčokového čaje doporučujeme použít jeden z následujících receptů:
- Čajový sáček s nasekanými stonky, listy a kořeny vložíme do sklenice, zalijeme vroucí vodou a přikryjeme. Čaj louhujte 3-5 minut, poté začněte čaj pít.
- Nasekané suroviny (listy, kořeny a stonky) v množství 1–1,5 lžičky. zalít sklenicí horké vody 70–80°C a 7–10 minut louhovat. Výsledný nápoj se zelenkavým nádechem a květinovou chutí se nejlépe pije po malých doušcích.
Artyčokový nápoj, bez ohledu na to, jak je připraven, má hořkou chuť, takže pro zlepšení chuti můžete do čaje přidat pár lžic cukru nebo medu.
Ve Vietnamu je oblíbený i sladký artyčokový čaj s dalšími bylinkami. Tento nápoj se obvykle pije studený.
Artyčok je bylina z čeledi Compositae, což je nevykvetlé poupě. Domovinou zeleniny je Středomoří, nyní je velmi populární v Americe. Syrový vietnamský artyčok chutná jako zelený vlašský ořech. Široce rozšířený v lidovém léčitelství, kosmetologii a vaření.
Užitečné vlastnosti artyčokového čaje
Rostlina je často využívána v lidovém léčitelství pro své jedinečné složení a působení na organismus. Artyčok obsahuje sacharidy, rostlinné bílkoviny, vitamíny, tuky, organické kyseliny, cynarin, inulin, vlákninu, popel. Zelenina je bohatá na železo, mangan, měď, zinek, selen, hořčík, vápník, fosfor, sodík a draslík.
Užitečné vlastnosti artyčokového nápoje:
- Při stálém příjmu tonizuje svaly těla.
- Zabraňuje rozvoji vrozených patologií.
- Díky antibakteriálnímu působení čaj předchází infekcím jater, ledvin a žlučníku.
- Používá se při komplexní léčbě hepatitidy.
- Užitečné při cukrovce, protože artyčok snižuje hladinu glukózy v krvi.
- Čistí pleť, dodává jí zdravý a svěží vzhled.
- Pravidelný příjem nápoje minimalizuje negativní dopad na tělo zneužíváním alkoholu.
- Stimuluje odstraňování toxinů, toxinů a cholesterolu z jater. Žluč pomáhá vstřebávat vitamíny A, E, K.
- Rostlinné sloučeniny obsažené v artyčoku zklidňují žaludeční sliznici a zmírňují nevolnost, zvracení, pálení žáhy a rozrušenou stolici.
- Zabraňuje zadržování tekutin v těle.
- Rozkládá uložený tuk, což vám umožní rychleji zhubnout.
- Snižuje tlak. Doporučuje se pít lék v počáteční fázi vývoje hypertenze.
Vědecké studie prokázaly, že exotický nápoj je díky flavonoidům, pantotenovým a kávovým kyselinám vynikající prevencí některých druhů rakoviny.
Kdo by neměl používat
Navzdory velkému seznamu užitečných vlastností má rostlina řadu kontraindikací. Artyčok by se neměl užívat s:
- onemocnění trávicího traktu;
- hypotenze;
- zánět žaludku.
Nedoporučuje se užívat ovoce v období porodu, kojení, při selhání jater a u dětí do 12 let.
Jak vařit artyčok
Rodištěm artyčokového nápoje je Vietnam, kde se konzumuje teplý i studený. Chuť čaje připomíná nesladký ovocný kompot se sotva patrnými tóny hořkosti. Pro prevenci a léčbu lze pít před jídlem i po jídle.
Vařit artyčok z velkých suchých listů není obtížné. 70 lžičky se přidá do sklenice horké vody (80-1,5 stupňů). čajové lístky a nechte 5 minut odstát. Na konci této doby je nápoj filtrován, získává jemné aroma květin a nazelenalou barvu. Volitelně můžete přidat med, cukr nebo citrusové plody.
Hubnutí čaje
Ale pro boj s nadváhou se rostlina vaří jiným způsobem. Oloupané listy artyčoku (20 g) vložíme do vroucí vody (250 ml) a vaříme 10 minut. Po uplynutí této doby se listy vymáčknou, vyjmou a nápoj se louhuje dalších 5 minut. Lék se užívá 2-3 šálky každý den. Pro ukojení pocitu hladu je třeba nápoj vypít 30 minut před jídlem.
Co je pryskyřičný artyčok
Pryskyřice artyčoku je výtažek z rostliny, který má léčivé účinky. Lék má bohaté složení, které zahrnuje stopové prvky, vitamíny a další užitečné látky. Lék je přírodní hepaprotektor. Květenství a listy vietnamského ženšenu se odpaří, aby se získal extrakt. Zdravý produkt si turisté nejčastěji kupují v Dalatu ve Vietnamu. Chcete-li získat co největší užitek z pryskyřice, měla by být skladována v chladničce.
Jak pít artyčokovou pryskyřici
Extrakt z artyčoku se prodává v briketách po 100 g. Výrobek je nutné skladovat na chladném místě chráněném před dětmi a slunečním zářením. K přípravě léčivého nápoje by měla být ¼ lžičky. pryskyřice zalijeme 100 ml převařené vody. Po roztavení husté rostliny se lék musí užívat 30 minut před jídlem třikrát denně. Aby se předešlo nežádoucím účinkům, měla by se voda převařit a pokud se objeví průjem, dávka se sníží dvakrát.
Zde je další účinný recept. Balení pryskyřice (100 g) je nutné rozpustit v alkoholu nebo vodce (1 l). Ve výsledné směsi se přidá jakýkoli druh medu (1 polévková lžíce L.). Přírodní lék se užívá v 1 polévkové lžíci. l. před jídlem 2x až 3x denně. Nástroj má pozitivní vliv na duševní činnost, dodává člověku energii a bojuje proti únavě.
Pro pohodlí je z pryskyřičné brikety vyrobeno 30 malých kuliček, které jsou umístěny v lednici. Používají se k přípravě nápoje, v poměru 1 kulička na 1 litr vroucí vody.
Výhody a kontraindikace pryskyřice
Užitečné vlastnosti artyčokové pryskyřice jsou posílení imunitního systému, detoxikace jater, stimulace trávicího traktu, boj proti akné, snížení cholesterolu v krvi. Nástroj má antipyretické, choleretické a sedativní vlastnosti. Používá se při popáleninách od slunce a také k čištění krve od močoviny.
Pryskyřice, stejně jako artyčokový čaj, má řadu podobných kontraindikací. Produkt by se neměl užívat, pokud:
- individuální nesnášenlivost;
- selhání ledvin chronického typu;
- onemocnění žlučníku;
- dětství;
- gastritida;
- peptický vřed žaludku;
- laktace.
Pokud není dávkování dodrženo a existují kontraindikace, může pryskyřice poškodit tělo a zhoršit průběh stávajících onemocnění.
Artyčok je exotická zelenina používaná v kosmetologii a medicíně. Jeho účinnost byla prokázána při léčbě obezity, lupénky, hepatitidy, snížené imunity a bolestí svalů. Aby se předešlo komplikacím, je nutná povinná konzultace s lékařem. Nejkvalitnější a nejzdravější čaj lze zakoupit ve Vietnamu nebo specializované prodejně v Asii.
