Arónie je malý keř nebo strom, asi 1,5 metru vysoký, s listy trochu připomínajícími listy třešně. Bobule jsou sladké, chutné, mírně nakyslé, zvláště nezralé. Aronia je často pěstována jako okrasná a ovocná rostlina a také jako léčivá amatérskými zahradníky, letními obyvateli a ve specializovaných farmách.
Domovinou aronie (aronie) je východní část Severní Ameriky. Arónie tam roste na suchých kamenitých půdách a na strmých březích řek, v dunách a v lesích a dokonce i v bažinách. Počátkem XNUMX. století byla aronie přivezena do Evropy a zhruba o dalších sto let později do Ruska. Až do počátku XNUMX. století se aronie pěstovala pouze jako okrasná plodina. Bílé korymb květů aronie a tmavě zelené husté listy vypadají velmi elegantně. Na podzim na pozadí oranžově červených listů zřetelně vynikají shluky černých lesklých plodů.
Bobule se sklízejí na podzim, suší se pod širým nebem, v sušičkách. Suché bobule skladujte na suchém místě, ne déle než 2 roky. A také se z plodů aronie vyrábí kompoty, džem, víno a mnoho dalšího.
Užitečné vlastnosti aronie
Kalorie 55 kcal
| Vitamíny | mg | Minerály | mg |
| vitamin C | 15 | Draslík, K | 158 |
| Vitamin B3 | 0,3 | Fosfor, R | 55 |
| Vitamin B2 | 0,02 | Vápník, Ca | 28 |
| vitamin A | 0.02 | Hořčík, Mg | 14 |
| Vitamin B1 | 0,01 | Sodík, Na | 4 |
Plody arónie mají příjemnou nakyslou, nakyslou chuť. Aronia je skutečným skladem užitečných látek. Obsahuje bohatý přírodní komplex vitamínů (P, C, E, K, B1, B2, B6, beta-karoten), makro a mikroprvky (bór, železo, mangan, měď, molybden, fluor), cukry (glukóza, sacharóza, fruktóza), pektin a třísloviny.
Například v plodech arónie je vitaminu P 2x více než v černém rybízu a 20x více než v pomerančích a jablkách. A obsah jódu v plodech aronie je 4x vyšší než v jahodách, angreštu a malinách.
Díky jemně vyvážené povaze kombinace mnoha biologicky aktivních látek v plodech aronie (aronie) mají cenné léčivé vlastnosti. Plody arónie a šťáva z nich se používají k léčbě a hlavně k prevenci hypertenze a aterosklerózy. Předepisují se při gastritidě se sníženou sekreční funkcí, některých cévních onemocněních provázených zvýšenou propustností a křehkostí cévní stěny (kapilotoxikóza, alergická vaskulitida, spalničky, spála, ekzém).
Pektinové látky obsažené v aronie odstraňují z těla těžké kovy a radioaktivní látky, zadržují a odstraňují různé druhy patogenních mikroorganismů. Pektiny normalizují činnost střev, odstraňují křeče a mají choleretický účinek. Léčivé vlastnosti aronie pomáhají posilovat stěny cév, zlepšují jejich pevnost a pružnost.
Jednou z nejužitečnějších vlastností tohoto bobule je také normalizace krevního tlaku a snížení hladiny cholesterolu v krvi. Plody aronie se předepisují na různé poruchy srážlivosti krve, krvácení, revmatismus, aterosklerózu, diabetes mellitus a alergická onemocnění. Nedávné studie prokázaly, že aronie zlepšuje funkci jater a pravidelné užívání této bobule zlepšuje imunitu a má pozitivní vliv na endokrinní systém.
Doporučuje se při diabetes mellitus, zejména při kapilárních lézích, při onemocněních štítné žlázy, jako diuretikum při onemocnění ledvin, alergiích, spále, tyfu.
Arónie se používá jako spazmolytikum, vazodilatátor, hemostatikum, krvetvorbu, chuť k jídlu, choleretikum a diuretikum.
Použití šťávy, odvar z plodů aronie přispívá k expanzi krevních cév, v důsledku čehož se zvyšuje jejich propustnost, aktivují se funkce krvetvorných orgánů, což je užitečné při nemoci z ozáření a krvácení.
Arónie pomáhá regulovat trávení, zlepšuje chuť k jídlu, zvyšuje kyselost, aktivuje játra, podporuje tvorbu a vylučování žluči.
Odvar z plodů aronie (aronie) – 20 g plodů na 200 ml vroucí vody. Používá se pro terapeutické účely, 1/2 šálku 3-4krát denně při hypertenzi, ateroskleróze, cukrovce, glomerulonefritidě a alergických stavech.
Nebezpečné vlastnosti aronie
Plody aronie jsou kontraindikovány při hypotenzi, zvýšené srážlivosti krve, zvýšené kyselosti žaludeční šťávy, gastritidě, peptickém vředu žaludku a dvanáctníku.
Nedoporučuje se užívat při nízkém krevním tlaku.
V tomto videu hostitelé hovoří o prospěšných vlastnostech aronie a také dávají recept na tlakový nápoj založený na tomto produktu.
Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!
Užitečné vlastnosti a kontraindikace chokeberry
08.10.2021 101355
Černý (aronie) a červený horský jasan jsou vzdálení příbuzní. Obě rostliny patří do stejné čeledi, ale různých rodů. Červená – do rodu Rowan (Sorbus), aronie – do rodu Aronia (Aronia). Rowan “chokeberry” se nazývá pouze kvůli vnější podobnosti květenství a sazenic: šťavnaté falešné peckovice shromážděné v kartáči. Dalším jednotícím znakem jsou benefity a léčivé vlastnosti ovoce. Dále v článku zvážíme prospěšné vlastnosti chokeberry, dozvíme se o nebezpečích pro zdraví a léčivých vlastnostech bobulí.
Arónie aronie nebo aronie
Kulturní arónie, rozšířená v ruských zahradách, je duchovním dítětem Ivana Vladimiroviče Mičurina. Jeho předkem je divoký severoamerický keř (aronie) s nejedlými plody, který je ve své domovině považován za škodlivý plevel. Po obdržení semen začal ruský chovatel zdlouhavé experimenty na hybridizaci “amerického”.
Křížení probíhalo podle různých zdrojů buď po linii Arónie aronie – Arónie švestkolistá, nebo po linii Arónie aronie – Sorbus obyčejný. V důsledku toho se objevila nová rostlina s kyselým, mírně suchým ovocem, které se v ovocnářství nazývá „jablka“. Na počest svého tvůrce dostal jméno Aroniy Michurin.
Složení aronie
Začněme otázkou, jak je arónie užitečná? Tmavě fialová, téměř černá barva plodů aronie mluví za vše: obsahují hodně antokyanů. Tyto látky v rostlině hrají nejen roli pigmentu, ale také chrání tkáně před oxidativním stresem. Proč je to pro člověka důležité? Skutečnost, že antokyany jsou velmi notoricky známé antioxidanty, které vstoupily do lexikonu kosmetologů a lékárníků. Neutralizují volné kyslíkové radikály, které mohou způsobit buněčné mutace.
Svíravá chuť aronie je zásluhou tříslovin. Jde o takzvané „taniny“, které vážou karcinogeny a snižují riziko vzniku nádorů.
Plody aronie jsou i přes sladkost poměrně nízkokalorické – pouze 55 kcal na 100 g. Vitamínové a minerální složení je bohaté
Vitamíny:
Minerály:
Plody aronie hromadí jód, který je absorbován kořeny z půdy. Obsah tohoto stopového prvku tedy závisí na oblasti růstu: čím je půda bohatší na jód, tím více je v plodech. A tím větší je užitečnost bobulí.
Ošetření černým jeřábem
A nyní zvažte léčivé vlastnosti aronie. Plody arónie byly odedávna přijaty jako léčivé suroviny. Zvláštní pozornost je třeba věnovat lidem s kardiovaskulárními problémy a diabetikům. Pokud sníte denně jen 100 gramů aronie, můžete rychle upravit hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Použití těchto plodů pro léčebné účely je indikováno u mnoha nemocí:
Hypertenze. Arónie má diuretický účinek, díky kterému se snižuje objem krve a krevní tlak.
Ateroskleróza. Flavonoidy a vitamíny C, E a A posilují stěny cév.
Snížená imunita a zánětlivé procesy. Antokyany aronie mohou pomoci i při infekčních onemocněních bakteriální etiologie.
hypoacidní gastritida. Plody aronie zvyšují kyselost žaludeční šťávy.
Poruchy spánku, nervozita. Arónie snižuje excitabilitu tím, že působí jako přírodní sedativum.
Toxikóza těhotných žen. Hepatoprotektivní účinek plodů arónie pomáhá vyrovnat se s nevolností.
Průjem. Třísloviny mají stahující účinek, normalizují trávení.
Poruchy zraku. Vitamin A, který je součástí vizuální fialové, normalizuje mnoho procesů. Ostružina je zvláště užitečná pro „stařecké oči“, snižuje riziko glaukomu a šedého zákalu.
Plody arónie se doporučují lidem vystaveným radiaci nebo žijícím v oblastech se špatnou ekologií. V tomto případě je třeba dbát na to, aby použité ovoce bylo vypěstováno v bezpečných oblastech.
Výhody aronie jsou zřejmé, ale neměli bychom zapomínat na preventivní opatření. Lidé s trombózou, ulcerativními procesy žaludku a střev, s kolitidou, zácpou, překyselenou gastritidou a hypotenzí by měli tyto plody užívat opatrně.
Pro uchování plodů aronie na zimu bez ztráty léčivých vlastností je nejlepší je sušit. Nezmrazovat: mráz ničí cenné třísloviny.
červený jeřáb
Červený jeřáb je známým prvkem ruských fytocenóz. Nachází se všude, zahrnuje mnoho druhů a dvě formy života: keř a strom. Ale na osobních pozemcích se téměř nikdy speciálně nevysazuje. A marně.
Za prvé, jasan se skvěle hodí k formování a může se stát zajímavým akcentem v dekorativních výsadbách. Za druhé, jeho plody nejsou o nic méně užitečné než hojně používané plody aronie.
Složení plodů červených bobulí a přínosy pro tělo
Plody červeného jeřábu jsou hořké, a to je dobře. Hořkost jim dodává kyselina parasorbová, látka s velmi vysokou antimikrobiální aktivitou. Ještě v polovině 1. století prováděl legendární biochemik Michail Michajlovič Šemjakin pokusy s myšmi infikovanými salmonelou. Po zavedení XNUMX mg zředěné kyseliny parasorbové do pobřišnice se pokusná zvířata uzdravila.
Dalšími cennými látkami nacházejícími se v „jablkách“ horského jasanu jsou flavonoidy, které dokážou zvýšit odolnost organismu vůči záření, a pektiny. Rosolotvorné vlastnosti posledně jmenovaného se využívají nejen ve vaření, ale také v lékařství – k vázání a odstraňování toxinů.
Kalorický obsah jeřabin je 50 kcal na 100 g. Jako multivitaminová surovina jsou k nezaplacení. Jasan je v mnoha ohledech přeborníkem mezi ostatními rostlinami.
