Červený klobouk jako by signalizoval nebezpečí muchovníku a charakteristické bílé skvrny na něm neumožňují zaměnit tuto houbu s jinými. Amanita muscaria je velmi neobvyklá houba. V Asii a mnoha evropských zemích se od pradávna používá jako lék a v některých regionech dodnes věří v magickou sílu muchomůrek. Jde snad o nejznámější halucinogenní houbu, která může způsobit těžkou otravu.
Obecná charakteristika
muchovník je jedovatá halucinogenní houba, která má léčivé vlastnosti v mikrodávkách a ve velkém množství je smrtelná. Amanitas jsou běžné v lesích Evropy, Asie, Severní Ameriky. Zvláště mnoho “kouzelných hub” na Sibiři a na Britských ostrovech. V dávných dobách se muchomůrky namočené v medu nebo mléce nechávaly na oknech jako ochrana proti hmyzu. Odtud také název této světlé houby.
Muchomůrka červená představuje čeleď muchomůrek, do které patří potápky smrtelně světlé a bisporigers. Tato barevná houba dobře snáší chlad. V lesích se objevuje v červenci a plodí až do mrazů. Nejčastěji muchomůrky rostou v symbióze s břízou, borovicí, smrkem a jedlí. Jejich světlý klobouk s bílými skvrnami-bradavicemi může dorůst až do průměru 8-20 cm a pod ním jsou jasně viditelné široké bílé talíře. Noha muchovníku je bílá a vysoká (od 5 do 20 cm), na její bázi je téměř vždy prstenec. Stojí za zmínku, že červená barva není vždy přítomna na čepicích muchomůrky: po dešti nebo ve starých houbách se jasný pigment částečně nebo úplně ztrácí.
Chemické složení
Chemické složení muchovníku červeného nebylo dosud dostatečně prozkoumáno. Na základě informací, které dnes vědci mají, můžeme říci, že houba obsahuje chitin, silice, xantin, betanin, cholin, barvivo muskarufin, trimethylamin, puterescin a také jedovaté alkaloidy: kyselinu ibotenovou, muskarin, muskaridin, muscimol. Muchovník obsahuje několik psychoaktivních látek najednou a všechny jsou soustředěny v klobouku houby, přesněji v jeho červeném filmu.
Po mnoho let byl muskarin považován za aktivní halucinogenní činidlo. A teprve v 1960. letech dva vědci z Japonska a Švýcarska nezávisle, ale téměř současně, zjistili, že kyselina ibotenová a muscimol mají ve skutečnosti halucinogenní účinek. A muskarin, který se dostává do lidského těla ve velkém množství, může způsobit otravu doprovázenou prudkým poklesem krevního tlaku, respiračním selháním, zúžením zornic a oslabením pulsu. Smrtelná dávka muskarinu je obsažena ve 3 kg muchovníku.
Houba obsahuje především muscimol. Je hlavní aktivní složkou těchto hub a má výrazné sedativní, hypnotické, disociativní a psychoaktivní vlastnosti. Aby se minimalizoval toxický účinek, měly by se houby sušit. Měli byste ale vědět, že v této formě se v produktu zvyšuje koncentrace halucinogenních látek.
Užitečné vlastnosti
Ve farmakologii se extrakt z muchovníku používá k výrobě léků proti tonzilitidě, epilepsii, artritidě, lupénce, dermatitidě a plísním. Léky Amanita pomáhají s křečovými žilami, papilomy, léčí patologie míchy, proleženiny, vazospasmy, vředy. Léky s houbovým extraktem lze podle koncentrace užívat zevně i perorálně.
Výhody červené muchovník mohou pocítit lidé s kardiovaskulárními chorobami. Zejména se věří, že extrakt z těchto hub má příznivý účinek na lidi s ischemickou chorobou srdeční, hypertenzí a aterosklerózou. Předpokládá se, že stejná houba je prospěšná při diabetes mellitus, impotenci. Pro ženské tělo je v některých případech dobrým pomocníkem i výtažek z „kouzelných hub“. Například při bolestivé menstruaci nebo při menopauze.
Francouzští vědci potvrdili, že správné dávkování muchovníku působí na organismus jako sedativum, snižuje nervozitu, úzkost a snižuje účinky stresu. Proto se extrakt z hub často přidává do léků proti nespavosti. Kromě Francouzů jsou muchomůrkami léčeni Nizozemci, Finové, Norové, Britové, Japonci a Italové. Přípravky s extraktem z hub jsou povoleny na Novém Zélandu, v Dánsku, Švýcarsku, USA a Rusku, ale v Austrálii a Izraeli je používání muchovníku v lékařství zakázáno.
Někteří vědci považují muchomůrku červenou za protinádorovou látku. Pravda, v oficiální vědě zatím neexistují žádná nevyvratitelná potvrzení této skutečnosti. Krémy s extraktem z hub jsou užitečné při léčbě křečových žil, artritidy, artrózy, osteochondrózy, dny.
Použití v alternativní medicíně
Mikrodávky muchovníku v alternativní medicíně se používají jako lék na nervové poruchy. Ale stojí za to hned říci, že surový nebo ne speciálně zpracovaný muchovník se nikdy nepoužívá k léčebným účelům. Čerstvé houby obsahují nejnebezpečnější jed, který má škodlivý vliv na játra.
Někteří považují tyto houby za užitečné při léčbě chronických závratí, Parkinsonovy choroby a demence. Kromě toho se v alternativní medicíně tyto červené houby používají jako lék proti nervovým tikům, depresím a k léčbě mozkových poruch.
V homeopatii se muchovník používá při nadměrné vzrušivosti, onemocnění močového měchýře, křečích ve střevech. Takové léky jsou považovány za užitečné pro ženské tělo během menopauzy.
Muchomůrka má protizánětlivé, baktericidní a antiseptické vlastnosti. Proto se extrakt z hub přidává do krémů na hojení ran, které jsou užitečné při popáleninách, omrzlinách, vředech a některých dalších kožních onemocněních.
Recepty tradiční medicíny
Tradiční léčitelé využívají léčivé vlastnosti „kouzelné houby“ po mnoho staletí. Mnoho starověkých receptů přežilo dodnes. Vybrali jsme ty nejoblíbenější z nich. Ale nezapomeňte, jakýkoli lék z muchomůrky má toxické vlastnosti. Po přípravě nebo použití tinktur si nezapomeňte dobře umýt ruce. Hotové přípravky by se měly uchovávat mimo dosah dětí.
S dermatitidou
Pro léčbu různých druhů kožních onemocnění se lidoví léčitelé uchýlili k pomoci muchomůrek. K přípravě léčivé tinktury nebylo použito více než 5 hub. Byly jemně nasekány a vloženy na dno litrové nádoby. Nádoba byla uzavřena a odeslána na 3 dny na teplé, ale tmavé místo. Během této doby by houby měly pustit šťávu. Čtvrtý den byla do nádoby přidána vodka (asi 1 cm nad houbami) a trvala další 3 týdny. Hotový výrobek se používal k otření nemocné kůže. Na velké plochy nemůžete produkt okamžitě aplikovat. Léčba by měla začít malými plochami, aby extrakt z muchovníku nezpůsoboval alergie.
S křečovými žíly
Stejně jako v předchozím receptu by se mělo 5 muchomůrek rozdrtit a nechat ve skleněné nádobě, dokud se nevytvoří houbová šťáva. Vzniklou šťávu sceďte a dužinu vymačkejte do samostatné nádoby. Šťávu vymačkanou z hub nařeďte teplou vodou (v poměru 1:1). Výsledným produktem otřete bolavá místa dvakrát denně a poté jej omotejte elastickým obvazem. Šťávu vymačkanou z hub lze skladovat v lednici nejdéle 4 dny. Lék by měl být zředěn vodou bezprostředně před aplikací na kůži.
Použití v kosmetologii
Extrakty muchovníku používané ve farmakologii nebo kosmetologii neobsahují prakticky žádné toxiny. Naopak jsou bohaté na užitečné enzymy, polysacharidy a antioxidanty s vysokou bioaktivitou. Extrakt z červené muchomůrky je užitečný pro péči o pokožku. Tento nástroj podporuje tvorbu kolagenu a regeneraci kožních buněk, činí ji pevnou a elastickou, vyhlazuje jemné vrásky, zlepšuje pleť zesvětlením stařeckých skvrn. Krémy s obsahem extraktu z muchovníku jsou navíc užitečné v boji proti celulitidě a striím na kůži. Mimochodem, krémy s obsahem extraktu z těchto hub také pomohou zbavit se mozolů a prasklin na kůži nohou.
Použití v domácnosti
Muchovník je známý prostředek proti všem druhům hmyzu. Pro přípravu přípravku na hubení škůdců povařte 5-6 hub v litru vody a vzniklým vývarem postříkejte místa, kde se hromadí hmyz.
Jak sbírat a připravovat
Pro léčebné účely lze muchovník sbírat a sklízet po celou dobu plodování. Je lepší dát přednost malým houbám s bohatými červenými zaoblenými klobouky. Shromážděné houby by měly být nakrájeny na kousky a odeslány do trouby, zahřáté na 50 stupňů. Velké houby lze nejprve sušit na vzduchu (po dobu 1-2 dnů) a poté sušit v troubě.
Škodlivost a vedlejší účinky muchomůrky
Muchomůrky jsou extrémně toxické. Konzumace syrových hub může způsobit selhání jater a ledvin, a pokud je konzumováno ve velkém množství, může být smrtelné. Příznaky otravy se objevují hodinu po požití jedovatých hub a svého vrcholu dosahují po 3 hodinách, i když některé vedlejší účinky mohou přetrvávat až 10 hodin. Otrava houbami je doprovázena nevolností, zvracením, průjmem, silným sliněním, rozšířenými zorničkami, zmateností, vzrušivostí. Pokud člověk dostane lékařskou pomoc včas, má šanci na uzdravení do 12 hodin. Při otravě muchovníkem je nutné co nejdříve vypláchnout žaludek, vypít projímadlo (30 g síranu hořečnatého na 100 ml vody) a zavolat záchranku.
Nepřekračujte dávkování léků obsahujících muchomůrku. Výrobky s houbovým extraktem jsou i v mikrodávkách zakázány těhotným ženám, kojícím matkám, dětem, lidem s gastritidou, žaludečními vředy, poruchou funkce jater, slinivky nebo dvanáctníku.
Amanitas ve starověkých kulturách
Dochovaly se starověké záznamy, které naznačují, že starověké kultury o síle těchto hub nejen věděly, ale také ji aktivně využívaly. Některé kmeny navíc tuto houbu využívaly při magických šamanských obřadech. Starověké civilizace zpravidla využívaly halucinogenní houby k „toulkám do světa duchů“. Zajímavé je, že v německé kultuře je muchovník (spolu s kominíky, 4-lístkem a podkovou) považován za symbol štěstí.
Je známo, že domorodci z Ameriky, obyvatelé Japonska, Indie, Číny, národy, které obývaly Sibiř a Skandinávii, staří Řekové se uchýlili k pomoci hub s jasnými klobouky. Vědci naznačují, že Vikingové také před důležitými bitvami konzumovali muchomůrku, která válečníkům dodávala další energii a nebojácnost.
Ale starověké záznamy také ukazují, že již před několika staletími lidé chápali jedovaté vlastnosti muchomůrky. Například sibiřští šamani nikdy nepoužívali surovou muchomůrku. Jeleny krmili houbami a při rituálech používali zvířecí moč, ve které se koncentrovaly potřebné látky z muchomůrek.
Všichni od dětství víme, že tato jasná krásná houba je extrémně nebezpečná. I když ve skutečnosti je muchovník červený tím jasným příkladem, kdy přínosy a poškození produktu mohou být stejně velké, v závislosti na dávce. Ale i když se rozhodnete pro léčbu muchomůrkami, pak tuto záležitost svěřte odborníkům, kteří přesně vědí, kde leží hranice mezi přijatelnou částí houby a předávkováním.
- Maznev N.I. – Encyklopedie léčivých rostlin. 3. vyd. – M.: Martin, 2004
Více čerstvých a relevantních informací o zdraví na našem kanálu Telegram. Přihlásit se k odběru: https://t.me/foodandhealthru
Specializace: infekční specialista, gastroenterolog, pneumolog.
Obecné zkušenosti: 35 let .
Vzdělání: 1975-1982, 1MMI, San-Gig, nejvyšší kvalifikace, lékař infekčních nemocí.
Muchomůrka červená je klasickým zástupcem svého druhu, je to právě on, kdo je zastoupen při zmínce lidového jména. Naštěstí charakteristický vzhled pomáhá odlišit plodnice této houby od jiných nebezpečných zástupců. Jedovaté vlastnosti muchovníku červeného jsou přitom na průměrné úrovni, například tatáž potápka bledá je mnohem nebezpečnější.
popis
Muchomůrky jsou poměrně velké houby, klobouk může dosahovat průměru 20 cm, minimálně 5 cm. U mladých hub je červené barvy, polokulovitý, u dospělých hub se okraje klobouku zvedají a tvoří deštník nahoru k vytvoření prohlubně ve středu.
Charakteristickým rysem tohoto druhu jsou bílé vločky pokrývající povrch čepice. Na obrázcích jsou jednoduše znázorněny jako skvrny.
Dužnina je na povrchu bílá a pod slupkou má světle oranžový nebo nažloutlý odstín, vůně je slabá. Hymenoforové desky jsou dobře vyvinuté, velké, volné, bílé.
Muchovník červený se vyznačuje blanitým pásem kolem horní části nohy – lidově se mu říká sukně. Samotná noha má průměr 10 – 25 mm, ve spodní části má zesílení.
Výtrusný prášek muchomůrky má bělavou barvu, drobné výtrusy, elipsoidní tvar.
Distribuce
Muchomůrka červená je kosmopolitní houba. Vyskytuje se po celém světě, s výjimkou Antarktidy. Na severu se vyskytuje až do permafrostu, ale nejběžnější je v mírném pásmu severní polokoule. Kvůli přizpůsobivosti byl po kolonizaci Evropany přivezen do Austrálie a na Nový Zéland, kde úspěšně zakořenil.
V Rusku je houba všudypřítomná. Nejčastěji se vyskytuje v jehličnatých, listnatých a smíšených lesích. Muchomůrka je podle mykologů organismem přátelským ke stromovým kulturám, díky čemuž často tvoří mykorhizu. Z jehličnanů roste nejčastěji pod smrkem, borovicí, jedlí, z listnatých muchovník preferuje dub a břízu.
Zkušení houbaři poznamenávají, že muchomůrka červená někdy koexistuje s hříbkem, jako by sváděla sběrače. Pro svůj charakteristický vzhled však může posloužit spíše jako ukazatel místa, kde můžete hledat hodnotnější houby.
Podobné druhy
- Houba Caesar (Amanita caesarea)
Na rozdíl od muchovníku červeného je nejen jedlý, ale je ceněný v zemích jižní Evropy (Řecko, Itálie).
Poison Doppelgangers
- muchovník královský (Amanita regalis)
Má tmavší klobouk se sklonem k hnědému odstínu.
Ostatní druhy
Další podobný druh, je poněkud menší, má hnědý nádech s bílými vločkami, zatímco klobouk má menší sklon ke zploštění. Na rozdíl od červeného „příbuzného“ je docela jedlá.
S celkově podobným vzhledem má téměř úplně bílý klobouk s mírným světlým ztmavnutím. Je nepoživatelný, i když neobsahuje toxiny.
Vzhledem (tvar čepice, velikost, přítomnost vloček na slupce) je podobný muchovníku červenému, má však zelenožlutou barvu slupky.
Odolnost
Červená muchovník jedovatá houba. Kromě toxického účinku působí i psychotropně.
Hlavní látky, které nepříznivě ovlivňují lidský organismus, jsou:
- Kyselina ibotenová – působí na vědomí a vnímání člověka, je neurotoxickým jedem.
- Muscimol – metabolit kyseliny ibotenové, hlavní psychoaktivní složky, díky které se může objevit halucinogenní účinek.
- Muskarin – jedovatý toxin. V mírných dávkách způsobuje vazodilataci, poruchy srdečního rytmu, nevolnost a zvracení. Ve velkém množství vede k zástavě srdce a smrti.
Podle zobecněných údajů je úmrtnost při konzumaci syrového nebo sušeného muchomůrky pro dospělého asi 15 kapslí. Ale i z jednoho nebo dvou to může být velmi špatné.
Slavný ruský mykolog Michail Višněvskij tvrdí, že pokud muchovník povaříte třikrát po dobu 20 minut, toxiny a entheogeny opustí plodnici, po kterých se červená houba stane nejen jedlá, ale také chutná.
Přestože se však většina škodlivých sloučenin v muchovníku skutečně snadno rozpouští ve vodě, je přísně zakázáno jej jíst i po uvaření.
