Jedním z nejzdravějších a nejoblíbenějších nápojů na světě byl a zůstává čaj. Může být z jednoho druhu, několika složení, s různými přísadami. Jako doplněk mohou působit přírodní i nepřírodní látky. Do čajových lístků se přidávají bylinky, sušené bobule, ovoce, příchutě.
Nejvoňavější je nápoj s bergamotem – olej z knížecí hrušky. Tento nápoj je prostě neuvěřitelný, podmaní si vůní a mnohostrannou hlubokou chutí. Osvěží a zahřeje, lze konzumovat teplé i studené. Znalci tohoto znamenitého nápoje jej oceňují pro jeho kořenitost a mírnou svíravost, chuťové vlastnosti, které nelze s ničím zaměnit.
Náš katalog bergamotového čaje představuje návštěvníkům produkty předních světových výrobců. Takový čaj potěší i toho nejnáročnějšího gurmána, protože máme nejkvalitnější zboží.
Bergamot: jaký je oblíbený doplněk?
Citrus bergamia (bergamot) patří do rodu citrusů a rodiny rue. Navenek jsou plody rostliny podobné limetce nebo citronu, mají zelenou barvu. Roste v zemích Středomoří a také v Jižní Americe. Čaj s bergamotem je oblíbený v mnoha zemích světa.
Druhé jméno rostliny – hruška knížecí – vzniklo díky tomu, že se jedná o křížení pomeranče a citronu. Strom je vysoký, často dosahuje výšky deseti metrů i více. Jeho větve jsou pokryty trny. Síť má spoustu fotografií bergamotu, takže ho může každý poznat, aniž by navštívil zemi růstu.
Čaj s přírodním bergamotem ocení všichni gurmáni, kteří jsou zvyklí dávat si pozor na výběr nápojů a dostat z nich maximum. Květy této rostliny jsou buď červené nebo bílé. Vyznačují se nádhernou vůní. Plody mají kulovitou poštu, kysele nahořklou chuť. Slupka je hustá, dužina se nepoužívá jako potravina. Nenáročnost rostliny usnadňuje pěstování doma. Z jeho listů, květů, ovocné kůry a „oříšků“ se vyrábí silice.
Přírodní cenný produkt se získává lisováním za studena. Vyznačuje se výraznou květinovou vůní, ve které jsou nasládlé citrusové tóny a také smaragdově zelené odstíny.
Olej se používá v následujících oblastech:
- potravinářský průmysl;
- lékařská kosmetologie;
- parfumerie.
Čaj s bergamotovým olejem, pokud je kvalitní, se vyrábí pouze z přírodního oleje. Žádný sebevědomý výrobce nebude brát syntetické přísady, protože skuteční gurmáni takové produkty nikdy nekoupí.
Odrůdy čaje s bergamotem
Existuje verze, že tento nápoj se stal populárním ve třicátých letech devatenáctého století. Zavedl ji britský premiér Charles Grey. Úředník dostal drink jako dárek od urozeného Číňana. Právě z jeho podání se stal čaj s bergamotem v Anglii tak populární. Většina obyvatel této země si tento nápoj bez bergamotu nedokáže představit.
Díky exotické chuti a vůni je dnes čaj populární v mnoha zemích světa. Na jeho počest byly dokonce napsány písně, což jen potvrzuje oblíbenost nápoje. Černé a zelené odrůdy jsou ochuceny přírodním olejem. Za oblíbenější je považována černá, kterou mnozí odborníci považují za univerzální a vhodnou téměř ke všem pokrmům. Zelená obsahuje více kofeinu, ale není tak rozšířený.
Obecně řečeno, výhody bergamotového čaje spočívají v jeho schopnosti tonizovat, zmírňovat únavu, povzbuzovat a zlepšovat stav pokožky.
Svařování výrobci nabízejí v balíčcích a pytlích. Mnoho labužníků se nepřestává dohadovat o tom, co přesně by tento nápoj měl být. Někteří tvrdí, že by se měl skládat z černého čínského čaje, jiní tvrdí, že ve složení by měl být čaj uzený, jiní, že by nápoj měl vycházet ze směsi cejlonských, indických nebo čínských odrůd.
V internetovém obchodě TeaCoffeePoint si můžete zakoupit ty nejlepší druhy čajů, abyste si mohli plně vychutnat chuť a vůni. Online katalog obsahuje:
- Černý čaj Hyton “Super Peco+Bergamot” středně list – elitní čaj nejvyšší kvality, u kterého se odebírají pouze dva horní listy. Jsou zpracovány a zkrouceny speciálním způsobem. Nápoj se vyznačuje kyselou chutí a kouzelným aroma. Původ: Srí Lanka, Ruhuna.
- Černý čaj Golden Era “Super Peko s bergamotem” střední list – černý cejlonský čaj s dlouhými listy, ručně sklizený a namíchaný speciálním způsobem. Nápoj má bohatou chuť a příjemnou vůni. Původ: Srí Lanka.
- Sunbrew černý čaj s olejem ze středních listů bergamotu – vynikající černý čaj s dlouhými listy, který pohltil všechno slunce atraktivního ostrova. Sbírá se v určitou dobu a míchá se speciální technologií. Aroma bergamotu pomáhá zachovat fóliový obal.
- Černý čaj Heladiv “Earl Grey s bergamotem” – jedna z nejlepších odrůd čaje pro milovníky citrusových tónů v nápoji. Při vaření se získá nápoj tmavé nasycené barvy, jehož chuť nelze s ničím zaměnit.
- Černý čaj Hyton s bergamotem – elitní čaj ze dvou horních listů, který je ochucený přírodním olejem. Pohodlné balení, které vám umožní kdykoli se potěšit dokonalým nápojem. Původ: Srí Lanka, Uva.
- Černý čaj Heladiv “Earl Grey Peco s bergamotem” střední list – černý čaj s dlouhými listy, který po uvaření poskytuje bohatou chuť a výraznou vůni. Nápoj tmavě červené barvy, který potěší labužníky kyselými tóny a tonikem.
Čaj s bergamotem: užitečné vlastnosti a kontraindikace
Mnoho lidí se ptá, zda je bergamotový čaj zdravý? Jaké jsou kontraindikace pro pití tohoto nápoje? Proto jsme se rozhodli zvážit tyto otázky samostatně, abychom čtenářům poskytli užitečné informace. Přítomnost exotické rostliny ve složení esenciálního oleje mu samozřejmě dává zvláštní vlastnosti.
Látky v hotovém nápoji působí blahodárně na lidský organismus. Bergamotový olej se od starověku používá k léčbě a prevenci mnoha nemocí.
Výhody ochuceného nápoje
Příznivé vlastnosti čaje s bergamotem jsou způsobeny přítomností následujících složek ve složení oleje:
- linalool,
- limonen,
- linalylacetát.
Před vynálezem antibiotik je obyvatelé Německa nahrazovali v léčbě infekcí a zánětlivých procesů bergamotovým olejem. Pokud si uvaříte kvalitní čaj ochucený přírodním olejem, získáte nápoj s následujícími vlastnostmi:
- antivirový,
- dezinfekční prostředky,
- antibakteriální,
- tonikum.
Pravidelná konzumace nápoje vede k takovým pozitivním změnám v lidském těle:
- normalizace trávicího traktu;
- zlepšená chuť k jídlu;
- snížení teploty, pokud se zvýšila;
- odstranění zánětlivých procesů;
- obnovení sexuálních funkcí;
- snížení hladiny cukru;
- zlepšení paměti;
- stabilizace nervového systému;
- zesvětlení stařeckých skvrn;
- zlepšení stavu pokožky;
- snížení hladiny cholesterolu a další.
Nelze také říci, že pokud je nápoj pozitivně vnímán tělem kojící matky a jejího dítěte, lze jej pravidelně pít. Bergamotový čaj je prospěšný pro ženy během kojení.
Řekli jsme o výhodách bergamotového čaje, aby čtenáři věděli, že nápoj je nejen chutný, ale má také příznivý účinek na tělo. Je důležité vybírat ty nejkvalitnější čajové lístky od známých výrobců, abyste nepochybovali o použití přírodního bergamotového oleje k dochucení. Pouze v tomto případě bude možné tělu prospět, udělat pití čaje nejen příjemnou chvilkou, ale také uzdravit tělo, předejít nachlazení, bolestem v krku a dalším nemocem.
Zvyšuje gurmánský čaj s bergamotem krevní tlak? Klinické studie prokázaly, že tento nápoj nemá schopnost drasticky ovlivnit tlak. Jako každá jiná, když je horká, je schopna ji mírně zvýšit, a když je studená, může ji snížit. Není proto kontraindikován pro osoby s vysokým krevním tlakem a mohou si s potěšením vychutnat jedinečnou chuť a vůni.
Ještě jednou chceme zdůraznit, že o prospěšnosti čaje můžeme mluvit pouze tehdy, je-li ochucený přírodním bergamotovým esenciálním olejem. Proto by měly být preferovány špičkové produkty od známých výrobců.
Kontraindikace
Knížecí hruška, stejně jako každá léčivá rostlina, má některé kontraindikace. Je důležité je znát, abychom nečelili nežádoucím následkům pití čaje. Tyto kontraindikace zahrnují následující:
- chronická onemocnění gastrointestinálního traktu;
- individuální nesnášenlivost éterických olejů;
- alergické reakce;
- těhotenství;
- hormonální nerovnováha.
Poškození čaje s bergamotem pro zdraví mužů nebylo prokázáno a dokonce i naopak. Mnozí považují tento nápoj za skutečně mužský, povzbuzující a příznivě ovlivňující potenci. Mnoho mužů si bez tohoto znamenitého nápoje neumí představit svůj život a jsou si zcela jisti, že jim jeho pravidelné užívání prospívá a zvyšuje sebevědomí.
Základní pravidla pro přípravu voňavého nápoje
K úplnému odhalení vlastností bergamotu v čaji je důležité vědět, jak takový nápoj správně připravit. Na samotném vaření není nic složitého, stačí dodržet základní pravidla a postupovat následovně:
- vezměte keramickou konvici a opláchněte ji vroucí vodou;
- čajové lístky zalévejte v poměru 1 čajová lžička na 20 ml vody nebo dle vlastní chuti, pokud dáváte přednost silnějšímu nebo méně sytému nápoji;
- nalijte mírně ochlazenou vroucí vodu, teplota by měla být v rozmezí 85-95 ° C;
- nechte pár minut louhovat podle doporučení výrobce.
Pokud jsou čajové lístky balené, můžete nápoj uvařit i v konvici nebo přímo v šálku. Slavní výrobci čajů balí úplně stejné čajové lístky do sáčků, které se do balíčků také sypou. Proto byste se neměli starat o kvalitu, pokud je jméno výrobce známé a má autoritu.
Nyní víte vše o bergamotovém čaji, výhodách a škodách pro tělo. Pijte s potěšením tento jedinečný nápoj a dopřejte jím své přátele!
Loni na podzim rozvířil ruskojazyčný Twitter bleskový mob: ukázalo se, že uživatelé sociální sítě stále nevědí, co je bergamot. Velkoryse sdíleli obrázky-asociace pro toto slovo. Nejoblíbenější byly: zahradní tráva nebo druh hrušek a nejznámějším humorným obrázkem byl hroch přebarvený na zeleno (no, uznejte, alespoň jeden z vašich přátel stále říká „čaj s hrochem?“).
Prozradíme vám, co to vlastně bergamot je, proč se stal první a hlavní příchutí čaje a co dalšího z něj můžete uvařit?
Jak tráva, tak hruška. A taky citrusy
V oficiální botanice je bergamot citrusová rostlina, blízká příbuzná pomeranče, vzniklá křížením citronu a pomerančovníku. Existuje verze, že bergamot byl exportován z jihovýchodní Asie, ale roste hlavně ve Španělsku, Řecku, Francii, Argentině a Brazílii. Ale tento strom je obzvláště milován v Itálii. Vlastně samotné slovo „bergamot“ pochází z názvu města Bergamo, obklopeného pomerančovými háji.
Bergamot se také často nazývá zahradní monarda – rostlina s jasně fialovými nebo lila květy a podlouhlými listy. Jeho další název je americký meduňka, protože rodištěm monardy je Severní Amerika. Oswego Indiáni jako první pili odvar z monardy a nápoj se nazýval Oswego tea. A bílí osadníci začali Monardě říkat bergamot, když si všimli, jak je její chuť podobná chuti pravého bergamotu. Mimochodem, Monarda se v ruských zahradních postelích cítí docela dobře. Dá se sušit nebo přidat čerstvý do čaje.
Zahradní monarda chutná jako bergamot
Ale několik odrůd hrušek dostalo název „bergamot“ náhodou, díky shodě s tureckou frází beg armudi – „bey hruška“. A hrušky nemají s čajem s bergamotem nic společného.
Zamotaná historie čaje Earl Grey
Bergamotový čaj se stal populární díky čajové odrůdě Earl Grey s příchutí, jejíž vznik je obvykle spojován s britským aristokratem a politikem Charlesem Grayem. Řekněme, že čínský úředník dal Grayovi ochucenou směs z vděčnosti za záchranu příbuzného. Ale tato verze selhala už v 19. století: už tehdy se vědělo, že černé čaje se v Číně ve skutečnosti nevyráběly a rozhodně nevěděli, co je bergamot.
Na začátku roku 2020 se ukázalo, že ne všichni uživatelé ruského Runetu vědí, co je bergamot.
Jiná, běžnější a pravdivější legenda říká, že britská loď převážející indický černý čaj a bergamotový olej pro výrobu parfémů zastihla bouře. Na balíky čaje padlo malé množství oleje a ochucelo je a majitel lodi se neodvážil drahé zboží vyhodit a nabídl „zkažený“ čaj k prodeji a pojmenoval jej jménem majitele lodi. čajové plantáže.
Tak či onak se do roku 1840 stal bergamotový čaj neuvěřitelně populární. Zajímavé je, že ji začalo vyrábět několik společností najednou, včetně nejstaršího Twinings, to znamená, že Earl Grey se nestal ochrannou známkou, ale samostatnou odrůdou. Klasickou verzí Earl Grey je černý čaj s bergamotem, ale v současnosti se pod stejným názvem vyrábí i ochucený zelený čaj (a dokonce i tisanes, jako je rooibos).
Výhody bergamotového čaje
Bergamot, stejně jako všechny citrusové plody, je bohatý na vitamín C a pomáhá rychle se zotavit z počátečních fází chřipky nebo nachlazení.
Bergamotový olej obsahuje linalool (má zklidňující účinek na kardiovaskulární systém a centrální nervový systém) a flavonoidy melitidin a bruteridin (snižují hladinu „zlého“ cholesterolu).
Bergamotový olej se také používá jako prostředek koncentrace. Zpravidla je po šálku stejného Earl Grey mnohem snazší se soustředit a pustit se do práce.
Mimochodem, všechny tyto úžasné vlastnosti jdou vedle výhod, které přináší běžný čaj (psali jsme o tom v tomto článku).
Pozornost! Bergamotový aromatický olej může vyvolat alergickou reakci, zvláště pokud máte prokázanou alergii na citrusové plody.
Bergamotový olej nebo přírodní identické příchutě?
Oba. Velmi drahé britské čaje (a Earl Grey je v Anglii velmi populární) se vyrábí z bergamotového oleje jako za starých dobrých časů. Jenže samotný bergamot není vypěstován natolik, aby ho stačilo na celý „Earl Grey“ na světě, takže se v 99 % případů přidává příchuť identická s přírodní. Někteří výrobci do něj přidávají sušenou citrusovou kůru.
Je to škodlivé? Ne. Aromatické přísady používané v potravinářském průmyslu jsou naprosto bezpečné a podléhají přísné kontrole. O tom jsme již psali v našem článku o čajích s příchutěmi.
Čaj s bergamotem se nejen pije
A přesto se používají jako součást pro vytváření dezertů. Z trochy čaje s mlékem se vytvoří pěna na koláče a těsto na muffiny. V něm můžete také „napařit“ sušené ovoce a kandované ovoce na ukradené, pokud v domě není rum a jiný alkohol. A v horkém počasí připravte zmrzlinu. Nebuďte líní uvařit toto mistrovské dílo od naší odbornice na teastery Natalie Prokhorenko. Připravila ho speciálně pro předplatitele tea.ru:
