Výhody a poškození manga pro zdraví těla

Mango jsou plody rostlin rodu mango. Název „mango“ se v Evropě objevil během obchodu s kořením s jižní Indií v XNUMX. a XNUMX. století.

Mango má dvě další jména:

• “král ovoce” kvůli jeho výhodám;
• „Asijské jablko“ – tak se mu říká v jihovýchodní Asii.

Exotické ovoce má mnohostrannou chuť s tóny ananasu, broskve a jehličí.

Složení a kalorie

Obsah kalorií v čerstvém mangu je malý – pouze 65 kcal.

Obsah kalorií v sušené dužině manga je třikrát až čtyřikrát vyšší a 100 g kandovaného manga má 300 kcal.

Energetická hodnota:

• Protein: 0,51 g
• Tuky: 0,27 g
• Sacharidy: 15,2 g
• Nasycené mastné kyseliny: 0,066 g
• Mono- a disacharidy: 14,8 g
• Voda: 81,71 g
• Popel: 0,5 g
• Dietní vláknina: 1,8 g

Vitamíny:

• Cholin: 7,6 mg
• Vitamin PP: 0,584 mg
• Vitamin K: 4,2 mcg
• Vitamin E: 1,12 mg
• Vitamin C: 27,7 mg
• Vitamin B9: 14 mcg
• Vitamin B6: 0,134 mg
• Vitamin B5: 0,16 mg
• Vitamin B2: 0,057 mg
• Vitamin B1: 0,058 mg
• Vitamin A: 38 mcg
• Beta karoten: 0,445 mg

Minerály:

• Selen: 0,6 mcg
• Mangan: 0,027 mg
• Měď: 110 mg
• Zinek: 0,04 mg
• Železo: 0,13 mg
• Fosfor: 11 mg
• Draslík: 156 mg
• Sodík: 2 mg
• Hořčík: 9 mg
• Vápník: 10 mg

Užitečné vlastnosti manga

• Zlepšuje hladinu cholesterolu a hemoglobinu.
• Hladina cukru v krvi se snižuje.
• Spánek je normalizován.
• Vzhled pokožky se zlepšuje.
• Když sníte 100 g ovoce, získáte ½ denní potřeby vitamínu C.
• Vápník pomáhá kostem předcházet zlomeninám a předcházet osteoporóze.
• Mango má také antiseptické vlastnosti.

Škody a přínosy manga pro zdraví mužů a žen

Pro muže je mango cenné vitamíny a minerály: měď, selen, zinek a mangan pomáhají reprodukčnímu a močovému systému a také prostatě.

“Asijské jablko” udržuje reprodukční systém v dobré kondici a minimalizuje riziko prostatitidy.

Pro ženské tělo je mango užitečné v tom, že omlazuje pokožku. Zlepšuje také růst a kvalitu vlasů díky kyselině askorbové, která produkuje kolagen.

Během těhotenství může mango snížit příznaky toxikózy a jeho vlastnosti odstraňující vodu a vylučovat žluč pomohou zbavit se otoků.

Poškození manga

Mango byste neměli jíst, pokud máte:

• alergie, individuální nesnášenlivost;
• pankreatitida, protože velké množství cukru poškodí slinivku břišní (zejména pokud máte exacerbaci pankreatitidy);
• patologie ledvin, protože draslík urychluje a zhoršuje práci ledvin.

Při gastritidě a zažívacích potížích můžete mango jíst v malých porcích, ale ne samostatně, ale s hlavním jídlem.

Alkohol a mango jsou neslučitelné. Nehrajte si s tím, nebo dostanete průjem.

Zelené a nezralé mango může narušit trávicí trakt. A přejídání manga hrozí zácpou a horečkou.

3 zajímavá fakta o mangu

1. Existuje velké množství odrůd manga, ale ne všechny se dají jíst. Plody z divokého stromu obsahují hodně tvrdých vláken, takové mango voní jako terpentýn a je nepříjemné na chuť.
2. Odrůda Alfonso naopak jedna z nejlepších. Pochází z Indie, ale všude ho milují. Slupka tohoto manga je žlutá s narůžovělými skvrnami a dužina je oranžová. Chuť má tóny šafránu.
3. Jedním z nejoblíbenějších způsobů podávání manga je krájení na grilu:

• musíte nakrájet dvě části manga co nejblíže kosti;
• aniž byste nařezali kůru, udělejte na těchto částech nožem řezy ve tvaru mřížky.
• zbytky lze oddělit od kosti a ihned sníst.

Online publikace může používat materiály z internetových zdrojů Facebooku a Instagramu vlastněných Meta Platforms Inc., což je v Ruské federaci zakázáno.

Mango je spojováno s exotickými zeměmi a hřejivým sluncem. Přestože se tyto plody v Rusku nepěstují – klima není stejné – naši krajané je již dlouho přidali do svého obvyklého potravinového koše. Společně s odborníkem zjišťujeme, jaký je přínos manga pro tělo mužů, žen a dětí a co naopak škodí.

Historie manga

Assamská provincie v Indii je známá nejen čajem stejného jména, ale také tím, že je považována za předka manga, které je tam po více než 8 tisíc let považováno za „krále ovoce“. . Místní starodávní z úst do úst předávají legendu o vzniku manga. Jednou indická mládež Ananda představila strom manga svému učiteli Buddhovi, který přijal dar a požádal o zasazení kosti stromu. Později se plody manga začaly používat k jídlu, ovoce bylo považováno za zdroj moudrosti a vitality.

V Indii se tento zvyk stále zachovává: při stavbě nového domu se do základu budovy položí ovoce z manga. Děje se tak, aby v rodině vládl pořádek a pohodlí.

Většina manga roste v Thajsku. Ovoce se používá k jídlu. Dokonale uhasí žízeň a hlad, blahodárně působí na lidskou pokožku. Zejména osvěžují tón a pleť.

výhody manga

Staří Indové se nemýlili – mango lze skutečně bezpečně nazvat zdrojem vitality. Obsahuje desítky užitečných stopových prvků, které dokážou člověka postavit na nohy v co nejkratším čase.

Za prvé je to skupina vitamínů B (B1, B2, B5, B6, B9), vitamíny A, C a D.

Mluvte anglicky od prvního měsíce Za druhé, mango obsahuje různé minerály – zinek, mangan, železo a fosfor. Toto složení ovoce zvyšuje jeho ochranné a posilující vlastnosti. Mango je skvělý antioxidant.

Předávkování zralým mangem může způsobit zácpu a horečku.

– Ovoce je lepší nepoužívat při onemocněních slinivky břišní, protože obsahuje hodně trávicích enzymů. Mango je užitečné při kocovině, odstraňuje zbytky ethylalkoholu, vysvětluje Elena Solomatina.

Využití manga v medicíně

Mango obsahuje asi 20 vitamínů a minerálů. Nejjasnější z nich je beta-karoten, který dodává zralému mangu sytou oranžovou barvu. Betakaroten je také zodpovědný za normální vidění a fungování sliznic.

Mango pomáhá v ochraně před UV zářením. Zodpovídá za to, že pokožka udržuje vodní rovnováhu a nespálí se.

Využití manga při vaření

Nejčastěji se mango konzumuje čerstvé. Vyrábí se z něj také šťávy, bramborová kaše, kompoty a používají se v sušené formě.

Ovoce se přidává do dezertů, salátů, pečiva. Mango je kombinováno s kuřecím a hovězím masem, díky čemuž jsou pikantnější a bohatší. Mango se také dobře snáší s mlékem a smetanou, takže jej lze bez obav přidat do tradičních snídaní. Smoothie na bázi manga jsou jako stvořené pro hubnutí.

Letní mangový salát

Ideální pro letní jídla. Vařit si můžete jak na snídani, tak na oběd. Salát je výživný, pestrý, ale hlavně lehký. Po ní se v těle rychle dostaví pocit plnosti.

Podělte se o svůj recept

Odešlete svůj podpisový recept na jídlo e-mailem. retsepty@kp.ru. Komsomolskaja Pravda zveřejní nejzajímavější a neobvyklé nápady

Mango lassi s ananasem

Lassi je tradiční hinduistický nápoj. Nejčastěji se připravuje na bázi vody, jogurtu a ovoce. Mango lassi s ananasem osloví děti i dospělé. Doporučeno pro ty, kteří dodržují dietní dietu nebo sportují

Kešu oříšky namočíme do vody, namočíme asi na 30 minut. Mango a ananas nakrájíme na kousky. Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte dohladka. V horkém dni můžete do nápoje přidat led nebo jej uchovávat v lednici.

Jak si vybrat a uložit mango

Ruské klima neumožňuje pěstování manga, takže při výběru ovoce se řiďte indickým dodavatelem. Zeptejte se prodejce, ze které země bylo ovoce přivezeno.

Pečlivě prozkoumejte vzhled plodu. Existuje několik univerzálních pravidel. Za prvé: dotkněte se manga. Ovoce by mělo být hladké a elastické (ale ne tvrdé). Za druhé: přivonět k ovoci. Měli byste cítit jasně ovocnou vůni s nádechem kyselosti a jehličí.

Pokud jste ještě koupili nezralé mango, zabalte ho do silného papíru nebo potravinářského pergamenu. Ovoce necháme 3-4 dny na tmavém místě a necháme dozrát.

Nakrájené mango uchovávejte v chladničce, ale ne déle než 2 dny. Poté ovoce ztrácí chuť a výhody. Celé ovoce lze skladovat při pokojové teplotě, mimo přímé slunce.

Oblíbené otázky a odpovědi

Ano, sušené mango jako celek působí na organismus také blahodárně, i když množství živin je v něm menší než v čerstvém ovoci. Sušené mango zlepšuje tonus, podporuje produkci serotoninu. Jeho obsah kalorií je však mnohem vyšší než u čerstvého manga – více než 300 kcal na 100 g.

Jedná se o plody různých odrůd. Liší se zemí původu, chutí a vůní. Žluté i zelené mango se zase dělí na různé druhy. Mnoho z nich se nachází v Rusku.

Sušené mango má také řadu užitečných vlastností, jako čerstvé mango. Obsahuje užitečné prvky a vitamíny, ale stejně jako sušené, sušené mango je výrazně kaloričtější než čerstvé – asi 360 kcal na 100 g.