Spirulina – užitečné vlastnosti a kontraindikace

Kůže je jedinou vnější bariérou, která chrání tělo před škodlivými vlivy prostředí, díky čemuž je extrémně zranitelná vůči různým typům poškození a v případě poškození celistvosti kůže je naléhavě potřeba účinné způsob léčení. Při vší dostupnosti široké škály hojivých činidel a s významnými pokroky v oblasti regenerativní medicíny však problém hojení ran stále znepokojuje mnoho odborníků z různých oblastí medicíny, protože výsledkem procesu rány je často vznik esteticky nepřijatelné jizvy nebo jizevnaté deformity, které negativně ovlivňují kvalitu života.pacient. Mezi celou řadou zevních činidel používaných v různých fázích procesu rány upoutal pozornost extrakt ze sinice spirulina, jehož unikátní buněčné složení je předmětem četných studií a vývoje a také umožňuje použití tohoto činidla ve všech fázích hojení kožních ran. Relativní dostupnost sinic spirulina (ve srovnání s high-tech procesem syntézy umělých regenerantů) z ní činí předmět vědeckého výzkumu. Tento článek je přehledem některých výzkumů o použití spiruliny při hojení ran.

Klíčová slova: hojení ran, regeneranty, spirulina, sinice, proces rány, antioxidanty, reparace.

Využití sinic rodu Arthrospira při hojení ran

EN Prazdnikov, ZA Evsyukova

AI Jevdokimov Moskevská státní lékařská a stomatologická univerzita, Moskva

Kůže je jedinou vnější bariérou, která chrání tělo před škodlivými vlivy prostředí, a proto je extrémně zranitelná vůči různým typům poškození. V případě porušení celistvosti kůže je naléhavá potřeba účinné metody hojení. Navzdory dostupnosti široké škály léčiv a významných úspěchů v oblasti regenerativní medicíny je však problém hojení ran stále předmětem zájmu mnoha specialistů z různých oblastí medicíny. Je to proto, že výsledkem procesu rány je běžně vznik esteticky nepřijatelné jizvy nebo jizevnaté deformity, které negativně ovlivňují kvalitu života pacienta. Mezi řadou zevních činidel používaných v různých fázích procesu rány upoutal pozornost extrakt ze sinice spirulina (jedinečné buněčné složení používané ve všech fázích hojení kožních ran, které je předmětem mnoha studií a vývoje). Také relativní dostupnost sinic spirulina (ve srovnání s high-tech procesem syntézy umělých regenerantů) z ní činí předmět vědeckého výzkumu. Tento článek představuje některé studie o použití spiruliny při hojení ran.

Klíčová slova: hojení ran, regeneranty, spirulina, sinice, proces rány, antioxidanty, regenerační proces.

Citace: Prazdnikov EN, Evsyukova ZA Využití sinic rodu Arthrospira při hojení ran. RMJ. 2021;8:25–28.

úvod

Vzhledem k tomu, že kůže je jedinou vnější bariérou, která chrání tělo před škodlivými vlivy prostředí, všechny druhy činidel (fyzikální, chemické, mechanické atd.) ji činí extrémně zranitelnou vůči různým typům poškození. A v případě porušení celistvosti kůže je naléhavá potřeba účinné metody hojení. I přes významný pokrok v oblasti regenerativní medicíny však problém hojení ran stále znepokojuje mnoho specialistů z různých oblastí medicíny. Navíc v moderním světě zájem o tento problém pouze roste, protože konečným výsledkem procesu rány je tvorba jizvy. Posledně jmenovaný je často traumatickým faktorem, měnícím sociální chování pacienta a může být i příčinou funkčních poruch, např. v případě jizevnaté kontraktury v obličeji a krku po popáleninách. Návaznost fází procesu rány potvrzuje skutečnost, že výsledek hojení, tedy vzhled jizvy, je do značné míry ovlivněn průběhem předchozích fází. Tato okolnost vede k hledání metody, která by minimalizovala zánět a fibrózní přeměnu zrající tkáně.

Jak je známo, hojení ran je charakterizováno mnoha složitými procesy, včetně tvorby a remodelace nové tkáně, doprovázené proliferací a migrací fibroblastů [1, 2]. V posledních letech bylo objeveno velké množství dosud neznámých účastníků procesu hojení, studují se regenerační mechanismy a vznikají laboratorní analogy přírodních léčivých stimulantů, růstových faktorů, rekombinantních peptidů a dalších biologicky aktivních látek [3– 5].

Mezi relativně malým počtem zevních činidel používaných ve všech fázích procesu rány zaujal extrakt ze spiruliny, což bylo důvodem k napsání tohoto článku, který je přehledem studií o využití spiruliny při hojení ran, jejichž výsledky byly publikovány v mezinárodně citovaných časopisech.

Spirulina: vlastnosti a vliv na procesy hojení ran

Spirulina (Arthrospira rod sinic třídy Cyanophyceae) je samostatný rod volně plovoucích vláknitých sinic vyskytujících se v dobře osvětlených alkalických vodách teplých jezer v Africe, Asii, Jižní a Střední Americe. I když se jezírko vypaří a spirulina je na skalách s teplotou 70 °C, přežije, upadne do hluboké hibernace a při 60 °C jednotlivé druhy pouštních řas žijí dál. Díky tomu protein obsažený ve spirulině (cca 60-70%), aminokyseliny, vitamíny, enzymy i při takto vysoké teplotě zůstávají v buňce, přičemž pro většinu proteinů je teplota 50-54°C fatální a některé vitamíny a aminokyseliny za těchto podmínek začnou ztrácet své užitečné vlastnosti. Kromě bílkovin jsou hlavními biologicky aktivními sloučeninami Arthrospira platensis jsou fykocyanin, vitamíny skupiny B, A, E a D, četné stopové prvky, nenasycené mastné kyseliny (kyselina γ-linolenová), β-karoten a enzym superoxiddismutáza (SOD) [6, 7]. Fykocyanin je přírodní modrý pigment vázaný na proteiny sestávající z α- a β-polypeptidových podjednotek [8]. Tento přírodní produkt má schopnost vychytávat volné radikály, čímž zabraňuje peroxidaci a předčasné apoptóze buněk [6]. Dle literatury zlepšuje elasticitu pokožky a zpomaluje její stárnutí díky svému antioxidačnímu účinku [9, 10]. Bylo také popsáno, že fykocyanin může příznivě modulovat apoptotické dráhy a podporovat hojení kožních ran vystavených UV záření [6]. SOD je enzym obsahující kov, který se nachází ve velkém množství v některých typech řas. Tento enzym je schopen neutralizovat superoxidové aniontové radikály a přeměňovat je na peroxid vodíku (H₂O₂) a kyslík (O₂) [jedenáct]. Byla také popsána antibakteriální aktivita Arthrospira platensis [12]. Dále obsahuje velké množství pigmentů, polyfenolů, polysacharidů [13].

Kromě toho se uvádí, že spirulina má terapeutické účinky díky svým protizánětlivým, antivirovým, antioxidačním a protinádorovým vlastnostem [14, 15]. Mimochodem, v roce 1974 na Světové potravinové konferenci OSN byla spirulina prohlášena za nejlepší nutriční produkt budoucnosti a na přelomu osmdesátých a devadesátých let minulého století NASA (CELSS) a Evropská kosmická agentura [1980] současně navrhly spirulinu jako jeden z hlavních produktů pro pěstování při dlouhodobých vesmírných letech díky bohatému složení živin. Uvádí se, že vodný extrakt spiruliny hraje kritickou roli v procesu obnovy po oxidativním poškození [1990, 16] a také prokazuje vysoký regenerační potenciál v experimentu s hojením ran na kultuře normálních lidských fibroblastů [17].

Studium destiček syntetizovaných ze spiruliny – nosičů různých účinných látek prokázalo nepřítomnost jejího toxického účinku na kůži, stejně jako dobrou kvalitu matrice, která umožňuje její použití jako náplasti, obvazy a další topické látky a matrice [20]. E. Bari a kol. [21] ukázal, že vodní extrakt Arthrospira platensis v kombinaci s hedvábným sericinem je schopen urychlit uzavření rány ovlivněním lidských fibroblastů. Malajský výzkumný tým věnovaný izolaci, identifikaci a čištění aktivních látek s vlastnostmi hojení ran prokázal, že vodný extrakt spiruliny stimuloval proliferaci lidských fibroblastů [19]. Bylo prokázáno, že vodný extrakt Spirulina platensis má nejvyšší aktivitu při hojení ran ve srovnání s alkoholem stabilizovanými modifikacemi (metanolové a etanolové extrakty vykazovaly proliferační účinek, ale nepřispívaly k migraci a uzavření oblasti rány ve srovnání s vodným extraktem). Podle fytochemického profilu rostlinných extraktů analyzovaného kapalinovou chromatografií s hmotnostní spektrometrií jsou sloučeninami, které se domněle podílejí na urychlení hojení ran, kyselina skořicová, narigenin, kaempferol, temsirolimus, izomerní deriváty fosfatidylserinu a sulfochinovosyl diacylglycerol. Autoři studie došli k závěru, že modrozelené řasy by mohly být považovány za potenciální topickou složku pro léčbu chronických ran a souvisejících komplikací, zejména u diabetických pacientů [19].

Navíc byla prokázána schopnost spiruliny stimulovat proliferaci kmenových buněk [22]. Podle jiné studie [23] surový extrakt spiruliny podporuje hojení ran u lidí působením na kulturu keratinocytů HS2 a kulturu fibroblastů L929.

V únoru 2019 provedla skupina vědců vedená P. Liu studii [24], ve které byla kultura lidských fibroblastů vystavena působení proteinu spiruliny SPСP v různých koncentracích, v důsledku čehož byl zjištěn vysoký regenerační potenciál tohoto proteinu. byl zaznamenán (obr. 1). Byly prokázány stimulační účinky SPCP na aktivitu lidských fibroblastů CCD-986sk; bylo prokázáno, že SPCP zvyšuje produkci kolagenu buňkami CCD-986sk a snižuje aktivitu elastázy, což hraje důležitou pozitivní roli při hojení ran [25]. Navíc se ukázalo, že migrace a proliferace buněk CCD-986sk je stimulována SPCP prostřednictvím signální dráhy fosfoinositid 3-kináza (PI3K)/proteinkináza B (Akt) [24]. Kromě toho je dělení a osídlení fibroblastů jedním z nejdůležitějších faktorů hojení kožních ran. Důležitým faktorem pro kontrolu buněčné proliferace je rozhraní mezi signálním systémem buněčného cyklu a signálními cestami růstového faktoru [26, 27]. Buněčný cyklus byl analyzován průtokovou cytometrií. Podíl buněk ve fázi G0/G1 byl snížen ve skupinách ošetřených SPCP ve srovnání s kontrolní skupinou, zatímco počet buněk ve fázi S a G2/M byl vyšší než v kontrolní skupině. SPCP tedy stimuloval buňky k přechodu do fáze S a G2/M z fáze G0/G1, což je indikátor proliferace buněk CCD-986sk [28]. Ve studii [29] byly myši použity ke stanovení účinků SPCP na hojení kožních ran. U myší c57BL/6 byl vytvořen model vyříznutých kožních ran v plné tloušťce. Kromě toho byly studovány hlavní molekulární mechanismy tohoto procesu. Hlavní výsledky naznačují, že SPCP může podporovat hojení kožních ran u myší c57BL/6 a že během tohoto procesu SPCP aktivuje signální dráhy Akt a TGF-β1 regulované extracelulárním signálem (ERK). Snímky pořízené ve dnech 0, 3, 6 a 9 ukazují, že procento uzavření rány u myší ošetřených EGF nebo SPCP bylo vyšší než u myší ošetřených samotnou vazelínou (kontrola) (obr. 2).

Myofibroblasty hrají důležitou roli při hojení kožních ran. Jedním ze specifických markerů myofibroblastů je α-aktin hladkého svalstva (α-SMA) [30, 31]. Ve studii [29] byla hladina exprese α-SMA (stanovená pomocí Western blottingu) vyšší ve skupinách léčených EGF nebo SPCP než v kontrolní skupině (obr. 3), tj. SPCP zlepšuje hojení ran zvýšením množství myofibroblasty.

Vzhledem k rostoucímu zájmu o metody a technologie hojení ran v moderní komunitě lékařů z různých oborů zahájilo v září 2021 jedno z moskevských center estetické medicíny klinickou studii přípravku spirulina (Intensive Spiruline sérum od Institut Esthederm) – regenerační a pečující produkt, zvyšující kolagen indukující účinek invazivních traumatických procedur. Produkty se spirulinou v řadě Intensive zastupují Intensive Spiruline sérum (12,5 %) a Intensive Spiruline krém (5 %). Nová receptura Intensive Spiruline obsahuje 4x více suchého extraktu spiruliny, 70x více vitamínů (B₂, B₃, B₅, B₆, B₉); Převládá vitamín B₃, také známý jako niacinamid (0,502 mg vitaminu B₃ na 100 g extraktu ze spiruliny); obsahuje 4x více minerálních látek (draslík, hořčík, sodík, vápník a fosfor); udržuje rovnováhu vody a elektrolytů v pokožce. Dříve byla v CERCO (Centrum kosmetologických studií a výzkumu v Paříži) provedena studie o účinnosti nového vzorce Rov Green cream Intensive Spiruline po dobu 10 dnů za účasti 15 žen. Hodnocení keratolytického účinku bylo provedeno pomocí vizuální analýzy vymizení fluorescence na povrchové vrstvě epidermis (čím rychleji fluorescence mizí, tím lépe dochází k obnově buněk). Účastníci studie aplikovali krém Intensive Spiruline dvakrát denně po dobu 10 dnů, poté autoři experimentu analyzovali, jak moc se změnil proces obnovy korneocytů. Podle keratolytického testu takový rozdíl v hladině fluorescence 10 jednotek odrážel významné zlepšení procesu obnovy korneocytů (o 33 %). Podobná studie byla provedena s použitím nové receptury séra Rov Green Intensive Spiruline. Podle keratolytického testu takový rozdíl v úrovni fluorescence, který je 12 jednotek, naznačoval výrazné zlepšení procesu obnovy korneocytů (o 32 %). Výsledky těchto studií budou brzy podrobněji prezentovány ve vědeckých publikacích.

Závěr

Na základě výsledků získaných v průběhu prezentovaných studií lze konstatovat, že spirulinu lze považovat za relativně dostupný regenerační prostředek, neboť její výroba nevyžaduje high-tech nákladný proces, jako je tomu v případě syntézy umělé preparáty, ale přítomnost proteinu, který stimuluje buněčné dělení a proliferaci, stejně jako bohaté složení živin, umožňují jeho použití v mnoha podmínkách a procesech, a to jak samostatně, tak v kombinaci s jinými látkami. Vysoký regenerační potenciál přípravků se spirulinou a jejími nutraceutickými vlastnostmi může zlepšit kvalitu hojení ran a estetický vzhled vznikající pooperační jizvy, což zvýší konečný výsledek plastické chirurgie a agresivní účinky na kůži, jako je laserová ablace a jehlování.

Redakce by ráda poděkovala společnosti NAOS VOSTOK LLC za pomoc při technické úpravě této publikace.

Existují kontraindikace, je nutné se poradit s odborníkem (lékařem).

Působivý seznam zdravotních výhod dělá ze superpotravin vítaný doplněk jídelníčku každého, komu záleží na zdraví. Spirulina se stala jedním z těchto doplňků, o jejichž prospěšných vlastnostech a kontraindikacích diskutují nejen zastánci zdravého životního stylu – znatelný zájem projevují i ​​vědci a lékaři.

Před několika desítkami let se stal předmětem vědeckého výzkumu. Za tuto dobu se nashromáždilo mnoho zajímavých faktů o jeho působení na organismus.

Z článku se dozvíte:

• k čemu je spirulina?
• jak používat;
• jak užitečné;
• může ublížit a komu;
• jak se chránit při výběru;
• jednoduchý recept z dostupných produktů;
• co je to za “superfood” a odkud pochází.

Řasa Spirulina: co to je a k čemu se používá

Arthrospira je oblíbený doplněk stravy a uznávaná superpotravina, obchodní název je Spirulina. Jedná se o kompletní protein rostlinného původu, obsahující všechny esenciální kyseliny – sušený produkt obsahuje až 60 % bílkovin. Je také bohatým zdrojem draslíku, železa a esenciálních mastných kyselin. Sinice má mnoho prospěšných vlastností.

Její seznam úkolů obsahuje:

• pečená ochrana,
• posílení imunity,
• pomoc při léčbě anémie,
• regulace tělesné hmotnosti a chuti k jídlu,
• snížení hladiny špatného cholesterolu.

Sinice, neboli modrozelené řasy, patří k nejstarším mikroorganismům, které obývají naši planetu už miliardy let. Mají mimořádnou schopnost přežít.

„Cyano“ znamená v řečtině „modrá“. Tyto mikrořasy obsahují chlorofyl (zelený), fykokyany a antokyany (modrý), které po smíchání dodávají produktu charakteristickou modrozelenou barvu.

Kvůli jejich velké velikosti pro bakterie je vědci nejprve klasifikovali jako rostliny. Nyní jsou všechny formy sinic, včetně spiruliny nebo Arthrospira (lat.), klasifikovány jako bakterie. Název „modrozelené řasy“ však zůstal.

Jak se tato superpotravina získává?

V přírodních podmínkách žije arthrospira pouze ve dvou jezerech (v Africe a Mexiku). Výroba tohoto doplňku výživy byla zavedena v Evropě, USA, Číně, Indii, Thajsku, Pákistánu a mnoha dalších zemích. Farmy Spirulina se otevírají také v Rusku.

Mikrořasy se pěstují v umělých nádržích, poté se suší nebo zmrazují. V prvním způsobu sklizně spiruliny lze přidat konzervační látky a stabilizátory. V důsledku toho se snižuje stravitelnost a přínosy a zvyšuje se potenciální poškození, proto je výhodnější mražená verze.

Abyste získali produkt s vysokou mírou bezpečnosti a přínosu, je důležité při výrobě spiruliny dodržovat řadu pravidel. Například kvůli své schopnosti absorbovat těžké kovy z prostředí jsou na některých farmách pravidelně odebírány vzorky na jejich přítomnost.

V ideálním případě by pěstování mělo probíhat v kontrolovaném prostředí, bez pesticidů a hnojiv, mimo znečišťující látky. Zkuste si vybrat výrobce s dobrou pověstí.

Chemické složení spiruliny

Arthrospira je známá svými „proteinovými“ vlastnostmi, a proto je často doporučována vegetariánům a veganům jako zdroj lehce stravitelných kompletních bílkovin (obsahuje všechny esenciální aminokyseliny).

Obsahuje velký podíl dalších živin, které jsou často doporučovány jako zdroj živočišných produktů.

• Vitamínů B je až 150x více než v mléčných a masných výrobcích a také ve vejcích.
• Vitamin A je ještě zajímavější – je ho 300–400krát více než v sýrech a másle.
• Vitamínu E je třikrát více než v pšeničných klíčcích.
• Obsah betakarotenu v atrospire je 25x vyšší než v mrkvi.
• Vysoká biologická dostupnost železa z něj dělá jeden z nejdůležitějších přírodních doplňků při stavech s nedostatkem železa.

Spirulina protein obsahuje látku fykocyanin – nejsilnější přírodní imunostimulant. Chlorofyl ve složení pomáhá léčit játra, působí protirakovinně. Má také úžasnou škálu antokyanů, což jsou antioxidační fytonutrienty. Tyto antokyany jsou známé pro své silné antikarcinogenní vlastnosti.

Některé z antioxidantů nalezených v těchto mikrořasách zahrnují selen, kyselinu fenolovou, vitamín E a karotenoidy. Antioxidanty ničí volné radikály v těle, které poškozují buňky.

Mikrořasa Spirulina: složení 1

Živiny	Hmotnostní zlomek,%
Protein	60-70
Sacharidy	10-15
Lipidy	6,5-8,0
Ash	7,5-8,0
Vlákno	2,0
Karotenoidy	0,22-0,40
Chlorofyl	0,76-0,94
Phycocyanin	0,8-1,0
Omega-6 nenasycené mastné kyseliny	2-2,6
Vápník	0,12
Fosfor	0,83
Draslík	1,4
Sodík	0,03
Hořčík	0,37
Železo	0,05
Zinek	0,003

Vitamíny	mg/kg
Beta karoten	1 100-2 400
B1	55
B2	35
B6	3-8
B12	1,6-3,2
E	190

Spirulina: vlastnosti a přínosy pro zdraví

Tato mikrořasa si právem získala respekt lékařů a vědců. Bylo předmětem mnoha studií, knih a článků. Jedná se o účinný nástroj pro normalizaci metabolismu, kompenzaci nedostatku vitamínů a minerálů.

Působení na tělo:

• Má antioxidační, imunomodulační, protizánětlivý účinek 2
• Snižuje chuť k jídlu, zlepšuje lipidový profil 3
• Zlepšuje zdraví mozku, má neuroprotektivní účinek, snižuje duševní únavu 4
• Zlepšuje stav střevní mikroflóry, snižuje zánět v ní 5
• Chrání a obnovuje játra v případě toxického poškození 6
• Zlepšuje krevní stav při anémii 7
• Snižuje hyperglykémii a oxidační stres u diabetu 8

Dětem lze podávat jak ve formě prášku, tak ve formě tablet.

Spirulina: Výhody pro ženy a dál

Během těhotenství se superpotraviny stávají skutečným zachráncem života. Syntetické vitamíny a doplňky postupně ztrácejí své pozice kvůli nízké účinnosti a rizikům nežádoucích účinků.

Na scénu vstupují přírodní doplňky, které pomohou zlepšit stav s minimálním rizikem. Arthrospira díky své nutriční hodnotě pomáhá udržovat a podporovat zdraví během těhotenství, kdy se zvyšují nároky na živiny.

Výhody spiruliny pro vlasy nejsou o nic méně relevantní pro ženy. Různé antioxidanty, esenciální mastné kyseliny, čistící živiny pro zdravou pokožku a vlasy. Užívání této sinice pomáhá vyrovnat se s příčinami vypadávání vlasů, ztrátou tonusu pleti a dalšími známkami stárnutí.

Použití mikrořas pro pokožku není omezeno na požití – krémy a masky s tímto tónem sinic, vyhlazují vrásky a zlepšují zdraví pokožky.

Vysoký obsah aminokyselin a vitamínů napomáhá regeneraci pokožky, vyživuje a omlazuje. Přípravky proti akné na bázi Arthrospira se také ukázaly jako účinné a bezpečné.

Síla spiruliny pro muže

Pomáhá při erektilní dysfunkci 9, dále příznivě ovlivňuje možnost početí při idiopatické mužské neplodnosti 10 (v případech, kdy nejsou objasněny příčiny poruch plodnosti).

Tato superpotravina navíc zvyšuje účinnost, snižuje psychickou i fyzickou únavu. jedenáct

Konzumace Spiruliny: Jak ji užívat pro maximální výhody

Arthrospira se vyrábí ve formě prášku, granulí, kapslí nebo tablet. Existuje i mražená verze, ale cena takových produktů je vyšší.

Pečlivě vybírejte výrobce, zjistěte si složení – do finálního produktu lze přidat chemikálie pro zvýšení trvanlivosti nebo tvaru.

Při vaření je výhodnější použít spirulinu v prášku; jak to brát pro nejlepší výsledky, neexistuje univerzální odpověď. Pokud existuje konkrétní úkol, a ještě více – diagnóza, musíte získat radu od kompetentního odborníka (lékaře, odborníka na výživu).

Obecná doporučení jsou:

• Denní preventivní norma pro dospělé je 2-5 g, pro děti – 1-2 g.
• Je vhodné konzumovat půl hodiny před jídlem s jednou nebo dvěma sklenicemi vody.
• Absolvujte kurzy po dobu 3-4 týdnů. Poté si dejte 1-2 týdny pauzu a můžete opakovat.

Kdy je nejlepší užívat spirulinu a proč?

Ideálně jej užívejte ráno na lačný žaludek. V důsledku toho se zintenzivní detoxikační proces a urychlí se léčebný účinek.

Užívání na lačný žaludek s vodou pomůže:

• snížit chuť na cukr
• urychlit vylučování toxinů,
• zbavit se nadváhy,
• zlepšit metabolické procesy,
• cítit rychleji při jídle.

Pokud plánujete užívat spirulinu na hubnutí, tato možnost je pro vás! Jako bonus najdete zlepšení svého lipidového profilu a fungování kardiovaskulárního systému.

Arthrospiru lze kombinovat i s další jednobuněčnou řasou – chlorellou. Terapeutický účinek je zesílen (nezapomeňte přepočítat dávkování).

Někomu chuť spiruliny vůbec nevyhovuje – jak pít, když doplněk chutná nepříjemně? Použijte kapslovou verzi, nebo lépe zvolte jiného výrobce – je možné, že tato arthrospira je kontaminována jinými mikrořasami, což způsobuje nepříjemnou bažinatou pachuť.

Tři tipy pro užívání mikrořas s dalšími produkty

1. Tato superpotravina není určena k vaření.
2. Nejlepší je přidat do čerstvě připravených jídel. Odstraňte zbytky z lednice.
3. Kombinujte s několika sklenicemi tekutiny, kdykoli je to možné. Tím se účinek zvýší.

Recept na smoothie se spirulinou a banánem

Abyste při přípravě smoothies neztratili nutriční hodnotu arthrospiry, dodržujte dvě pravidla:

• nezahřívejte
• nepřidávejte kravské mléko.

V prvním případě se živiny ničí, ve druhém je narušena jejich stravitelnost. Lepší je používat rostlinná mléka, jako jsou ovesné vločky, kokosové nebo sezamové.

Nejjednodušší verze smoothie se skládá pouze ze tří ingrediencí:

• 1 sklenici vody nebo rostlinného mléka
• 1 zralý banán;
• 1 lžička spiruliny (může být se sklíčkem).

Banán oloupeme, rozmixujeme se zbytkem ingrediencí v mixéru. To je základ, můžete do něj přidat bobule, kousky ovoce, zeleninu a bylinky.

Spirulina: kontraindikace a možná rizika

Navzdory četným prospěšným vlastnostem prokázaným vědou má tato modrozelená řasa nuance, které ji neumožňují používat bez výhrad. Zde jsou tři hlavní rizika, úplný seznam kontraindikací níže.

Riziko 1. Těžké kovy a microcystin

Šarže Spiruliny mohou být kontaminovány fragmenty jiných forem sinic, které obsahují toxin microcystin. Užívání tohoto toxinu je plné střevních poruch a při dlouhodobém užívání dokonce i rakoviny jater. Existuje také riziko kontaminace produktu těžkými kovy. Proto buďte při výběru výrobce extrémně pečliví.

Riziko 2. Čistící a krev ředící vlastnosti nejsou užitečné pro každého.

Schopnost ředit krev, urychlit odstraňování toxinů z těla ukládat omezení na některé nemoci. Například při chemoterapii může spirulina interferovat s lékovým účinkem léků, protože přispívá k rychlému odstranění škodlivých látek. S pískem a kameny v ledvinách a játrech je to stejné. Nedoporučuje se ani užívání této sinice spolu s kurkumou, česnekem a dalšími potravinami či léky na ředění krve.

Riziko 3. Aditivní specifičnost

Pravděpodobná je individuální nesnášenlivost, jejíž vedlejší účinky mohou být bolesti hlavy, pocení, nevolnost, potíže se soustředěním a zarudnutí obličeje. Proto má smysl začít užívat spirulinu po malých dávkách.

Kompletní seznam kontraindikací:

• hypertyreóza
• fenylketonurii,
• ledvinové a jaterní kameny,
• individuální nesnášenlivost,
• nedávné mrtvice a infarkty
• užívání antikoagulancií (léky nebo látky, které ředí krev).

S opatrností:

• Autoimunitní onemocnění, jako je roztroušená skleróza, revmatoidní artritida nebo lupus. Doplňky spiruliny stimulují imunitní systém, což u takových onemocnění může vést ke zhoršení stavu.
• Věk dětí do jednoho roku. V tomto útlém věku by člověk měl být více pozorný ke všemu, co vstupuje do těla. Vzhledem k tomu, že produkce této řasy zahrnuje rizika, udělejte informované a vyvážené rozhodnutí.
• Těhotné a kojící ženy. Důvody podobné předchozímu bodu.
• Hypertenze (zejména pokud se objeví hypertenzní krize).

Správná péče o své tělo je odpovědností každého člověka. Díky superpotravinám bylo možné zkrátit čas potřebný k organizaci zdravých jídel. Je ale důležité si uvědomit, že ne každá superpotravina je super zdravá. Spirulina je jednou z takových potravin, které se mohou lišit kvalitou.

Trh nabízí superpotraviny moře. Minimální kontrola kvality. Vzniká tak situace, která vyžaduje důkladný přístup k výběru výrobce. Naštěstí se komunita lidí snažících se o zdravý životní styl rozrůstá. Zároveň se ve veřejné sféře zvyšuje množství kvalitních informací o těchto tématech.