Pomelo – užitečné vlastnosti a kontraindikace

Dnes se chci podělit o informace o jednom zajímavém produktu. Řeknu vám, jak se pomelo jí, co je v něm užitečné a jak najít nejchutnější kopii v obchodě.

Pomelo je zdravé ovoce s jemnou vůní a šťavnatou dužinou. V Rusku se objevil asi před deseti lety, ale objevil jsem ho nedávno.

Pohledného muže najdete v regálech vedle jiných citrusových plodů. Mnozí tomu nevěnují pozornost a upřednostňují známější možnosti. A naprosto marně!

Pomelo (důraz na druhou samohlásku) je k nám přivezeno z Číny a Izraele. Není tak populární jako jeho “příbuzní”, ale “našel své místo.” Plody jsou podobné grapefruitu, jen jsou větší a sladší. Konzumuje se stejně jako všechny citrusové plody.

V některých Krasnodarských restauracích se z něj připravuje lahodný dezert. K oloupaným plátkům se přidává zmrzlina, kandované ovoce a čokoládová poleva.

Dlouho jsem k němu byl podezřívavý a říkal jsem si: „Proč je ho potřeba, když jsou tam pomeranče?“. Po vyzkoušení jsem si uvědomil rozdíl.

Plody přitahují velikostí a neobvyklým názvem. To je nejen vtipná exotika, ale také cenný doplněk stravy.

Pomelo – co to je na ovoce?

Rostlina pochází z jihovýchodních oblastí Asie. V Číně to bylo známé dávno před naším letopočtem. Obyvatelé Nebeské říše dávají ovoce na Nový rok jako symbol bohatství a prosperity.

Ve Vietnamu a Thajsku se nejen nejedí. Pomelo se používá při náboženských obřadech jako oběť duchům.

Toto je přirozená, ne hybridní kultura. Existuje názor, že právě od ní byly křížením získány mandarinky, minneola, grapefruity.

Pomelo je největší ze všech citrusových plodů. Hmotnost dosahuje jeden a půl kilogramu. Někdy dosahuje až 10 kg. Je hrozné si představit rozměry takového “bobule”. Musí být jako meloun

Průměr těch, které se u nás prodávají, je skromnější – „nějakých“ 20-30 cm, dužnina je ve třech barvách: bílá, červená a růžová. Není v něm téměř žádná hořkost. To je pro mě velké plus.

Semena jsou malá, uvnitř koncentrovaná

Ovoce se také nazývá Jabong (na Havaji) nebo Pompelmus. Někdy se najde jméno Sheddock. Je spojen se jménem anglického navigátora. Semena přivezl do Evropy v 18. století.

Zralé plody jsou světle zelené nebo žluté barvy. Dužnina je pokryta slupkou a působivou vrstvou albeda. Vrstva dosahuje 2-3 cm.

Při prvním čištění mě překvapila ta disproporce. Jedlá hmota zaujímá relativně malou část objemu.

Pomelo ovoce – kalorie na 100 gramů, složení a nutriční hodnota

Podle USDA National Nutrient Database for Standard Reference obsahuje 100 gramů jedlé dužiny pompelmu (g):

proteinů	0,76
tuku	0,04
uhlohydrát	8,62
vláknina	1

Obsah kalorií je 38 kcal. Plody obsahují hodně kyseliny askorbové. Podle jeho obsahu předbíhají citrony, grapefruity a pomeranče. Několik plátků poskytne polovinu denní potřeby tohoto cenného vitamínu.

Údaje o minerálech jsou uvedeny v tabulce.

Jméno	Množství ve 100 g, mg	% denní hodnota
Draslík	216	8,6
Vápník	4	0,4
Hořčík	6	1,5
Síra	7,6	0,8
Fosfor	17	2,1
Železo	0,11	0,6
Mangan	0,017	0,9
Měď	4,8	4,8
Zinek	0,08	0,7

Jak vidíte, pomelo je bohaté na draslík. Prvek reguluje vodní rovnováhu, udržuje normální krevní tlak. Složení obsahuje enzymy, éterické oleje a organické kyseliny.

Podle materiálů zveřejněných v The Lancet na začátku roku 2019 je průměrná potřeba vlákniny 25–29 gramů denně. Jedno ovoce poskytuje téměř pětinu této normy.

Pompelmus obsahuje sloučeninu podobnou inzulínu zvanou lykopen. Slupka obsahuje rostlinný flavonoid naringin. Je to kvůli němu, že se zdá být zahořklá.

Пjmelí zdraví prospívá a škodí

Lahodný obr má velkou hodnotu pro imunitní a další tělesné systémy. Může se pochlubit následujícími cennými vlastnostmi:

• Bojuje proti volným radikálům.
• Uzdravuje rány.
• Stimuluje vstřebávání železa.
• Chrání před hypertenzí.
• Snižuje váhu.
• Pomáhá trávení.

Vysoký obsah vitamínu C pomáhá posilovat imunitní systém, zlepšuje náladu a zlepšuje pohodu. Lékaři doporučují zařadit pomelo do terapeutických diet.

Konzumuje se při hubnutí, pro obnovení síly, snížení horečky. Zrychluje metabolismus, spaluje tukové zásoby, dodává energii.

Studie na potkanech provedená v červnu 2019 vědci z University of Jahangirnagar (Bangladéš) ukázala, že extrakt z pomela snížil hladinu „špatného“ cholesterolu o 41 %.

Důležité! Pomelo je kontraindikováno pro ty, kteří užívají statiny. Upozorňují na to čínští lékaři ze zemědělské univerzity Huazhong. Faktem je, že obsahuje furanokumariny. Tyto sloučeniny ovlivňují metabolismus statinů.

Pomelo ovoce: užitečné vlastnosti a kontraindikace použít

Přípravek obsahuje cenné enzymy, reguluje hladinu cukru. Kůra je bohatá na flavonoidy, kumariny a limonoidy. Tyto látky mají jedinečné vlastnosti.

Podle některých studií blokují dělení maligních buněk, podporují činnost nervové soustavy, chrání cévy a srdeční sval.

Pravidelné zařazování do jídelníčku předchází mrtvici, infarktu, ateroskleróze. Vysoké procento vlákniny ulevuje od zácpy, podporuje činnost střev.

Studie ukazují, že extrakt z kůry aktivuje metabolismus, podporuje normální fungování endokrinního systému.

Pomelo: výhody a škody na zdraví žen

Středně velké oloupané ovoce obsahuje 230 kalorií. Vzhledem k velikosti to není moc. Obsahuje vlákninu a aminokyseliny. Udržují ve vás pocit sytosti. Pravidelné používání pomůže udržet harmonii, zbavit se přebytečných kilogramů.

Pomelo obsahuje vzácný enzym. Podporuje odbourávání tuků a úplnější vstřebávání živin. Ovoce se používá při dietách jako „spalovač tuků“.

Vysoký obsah antioxidantů chrání před negativními účinky volných radikálů a pomáhá udržet mládí po mnoho let. Vyhlazuje jemné vrásky, zvyšuje pružnost pokožky, vyrovnává reliéf.

Bioflavonoidy a vitamín P pomáhají vyrovnávat hormony. Éterické oleje zpomalují růst bakterií, mají protiplísňové vlastnosti.

V raných fázích těhotenství ovoce zmírňuje projevy toxikózy a v pozdějších fázích chrání před otoky.

Produkt zlepšuje metabolismus, odstraňuje toxiny a přebytečnou tekutinu. To má pozitivní vliv na pleť. Pomelo snižuje riziko krevních sraženin, pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi.

Pro krásu

Pomelo je ideální surovinou pro domácí kosmetologii. Anti-aging efekt se projevuje i při vnější aplikaci. Masky jsou vyrobeny z buničiny. Hydratují, vyživují epidermis, snižují tvorbu kožního mazu.

Zde je recept, který se mi obzvlášť líbil:

• Klínek pomela rozmačkejte vidličkou.
• Přidejte 5 g medu a 0,5 lžíce hořčičného oleje.
• Naneste na obličej po dobu 15 minut.
• Umyjte teplou vodou.

Efekt je viditelný již po prvním použití: peeling zmizí, pupínky se zklidní, úleva se vyrovná.

Pokud je pokožka mastná, lze ji otřít čistou šťávou. Suché – pouze zředěné napůl vodou. Při pravidelných procedurách za měsíc očekávejte výrazné zlepšení. Pleť se osvěží bez loupání a jiných „poprav“.

pro muže

Ne nadarmo je ve východních zemích pomelo symbolem zdraví a síly. Přinese velké výhody mužům v každém věku. Přípravek posiluje stěny cév, aktivuje krevní oběh. Jedná se o vynikající prevenci nemocí způsobených sedavým způsobem života.

Ovoce dodá energii po intenzivním tréninku nebo fyzické námaze. Vápník posiluje zuby a kosti a fosfor je nezbytný pro fungování svalového systému.

Kdy je nutná opatrnost?

V některých případech může pomelo uškodit. Nedoporučuje se jíst s vředy, gastritidou nebo vysokou kyselostí.

Stejně jako všechny citrusové plody je obří ovoce silným alergenem. Pro kojící matky je lepší se toho zdržet a zbytek by se měl chovat umírněně.

U chronických onemocnění proberte jídelníček s lékařem, pozor!

Jak jíst pomelo?

Ovoce je oblíbenou přísadou mnoha thajských jídel. Konzumuje se syrové, vyrábí se z něj džem a kandované ovoce.

Čerstvá dužina má sladkokyselou chuť a jemnou vůni. Je předem vyčištěná od fólií. Dělám to takto:

1. Nejdřív moje.
2. Pak jsem ostrým nožem odřízl vršek.
3. Rukama odděluji slupky.
4. Pomocí tenkého nože také odstraním vše, co obklopuje šťavnatý plátek.
5. Odstraňuji semínka.

Pokud jste si koupili jednu věc na vyzkoušení, jezte ji jen tak. Pokud chcete novinku, nabízím recept na ovocný salát Dharma. K jeho vytvoření mě inspiroval seriál “The Lost”

• 3-4 plátky pomela, oloupané
• 1 malý banán
• zralá hruška nebo jablko
• neslazené kukuřičné lupínky – 30 g, nebo “studený” malinový džem,
• dezertní lžička ricotty (pokud ne, nahraďte ji tvarohem).

1. Volné plody z nejedlých částí.
2. Nakrájejte na kostky nebo tyčinky.
3. Přidejte cereálie, sýr.
4. Mícháme.
5. Pokapejte feijoou nebo malinami.

V jihovýchodní Asii, odkud rostlina pochází, jsou rozšířené přesnídávky s přidáním šťavnatých plátků. Nabízím vietnamskou verzi. Nedávno jsem to zkusil v kavárně (proporce jsou přibližné, reprodukované z paměti).

• 200 g krevet
• poloviční pomelo,
• 150 g uzených kuřecích prsou,
• 2 lžíce nasekaných lístků máty
• šťáva z půlky limetky
• lžíce teriyaki
• stroužek česneku,
• čtvrt lžičky medu
• sůl podle chuti.

1. Uvařte, očistěte krevety.
2. Nakrájejte kuře.
3. Omyjte, osušte a nasekejte mátu.
4. Odstraňte dužinu z pomela, rozdělte jej rukama na malé kousky.
5. Smícháme limetkovou šťávu, omáčku, prolisovaný česnek, sůl, med.
6. Před podáváním smícháme ingredience v míse.
7. Přelijte zálivkou.

Pokud chcete, přidejte ořechy – kešu nebo pekanové ořechy. Nehádejte!

Jak si vybrat zralé pomelo v obchodě?

Pompelmus – fotografie v maloobchodním balení

Výrobek prodáváme zabalený v síťce. To je pocta tradici. V asijských zemích takto chránili úrodu před zvířaty. Uvnitř je smršťovací fólie. Zabraňuje šíření plísní. Nevýhodou je, že u něj nebude možné čichem určit stupeň zralosti.

Kvalitní pomelo má jemnou vůni a některé další charakteristické vlastnosti:

• Pleť je rovnoměrná, bez skvrn, prasklin či jiného poškození.
• Místo uchycení k větvi je elastické.
• Barva je žlutá nebo světle zelená, jednotná. Jasně zelené skvrny na povrchu svědčí o nezralosti.

Barva dužiny bývá uvedena na cenovce. Růžová je nejsladší, ale má více semínek. Červená je hořká a bílá není tak šťavnatá. Líbilo se mi ovoce s růžovou dužinou. Chuťově jsou nejjemnější a kosti se dají snadno odstranit.

Všimněte si vůně. Pokud plod nevoní, pak ještě nedosáhl stavu. Ve zralém pomelu váha odpovídá velikosti. Kulaté plody jsou vytaženy o 1 kg, hruškovité – o jeden a půl.

Závěr

Pomelo je cenný nízkokalorický produkt bohatý na minerály, antioxidanty a vitamíny. Jedná se o zdravý doplněk denního menu.

Pokud víte, jak jíst ovoce pomelo, můžete si ho nejen vychutnat, ale také zlepšit svůj vzhled a pohodu. Přeji vám veškerou pohodu, kterou tento obří citrus symbolizuje!

Jaké ovoce?

Stálezelený vysoký strom s kulovitou korunou, velkými listy a bílými květy vytváří obrovské plody o hmotnosti od 1,5 do 8 kg. Takový zástupce citrusových plodů není hybrid grapefruitu, jak se často věří. Jedná se o nezávislé ovoce kulovitého nebo hruškovitého tvaru, které může být různých typů: červené, růžové, žluté, zelené. Ovoce dozrává v únoru a plodnost trvá až šest měsíců.

Pomelo má blahodárné vlastnosti a je zdravotně nezávadné. I když většina z toho je obecně nepoživatelná. Jedná se o svrchní kůru se silnou vrstvou bílé dužniny, která se po řezu snadno oloupe. Také je lepší odstranit přepážky mezi plátky, jsou hořké a tvrdé. Vnitřní dužina je oproti jiným druhům citrusů sušší, filet se snadno odděluje. V lalůčcích je 3-6 kostí. Zralé ovoce se skladuje při pokojové teplotě nebo na chladném místě asi měsíc, ve vyčištěné formě – 2-3 dny. Nejčastěji se konzumuje syrový, přidává se do cereálií, jogurtů, džemů, koláčových náplní, ale i salátů, omáček k masu, rybám.

Výhody pomela: vitamíny, minerály

Vysoký obsah mikro a makro prvků, vitamínů a enzymů vysvětluje, jaké má pomelo jako ovoce prospěšné vlastnosti a poškozuje tělo. Díky přítomnosti vitaminu C a betakarotenu působí ovoce antioxidačně, snižuje riziko vzniku krevních sraženin a nádorů. Kompozice obsahuje limonoidy, které také chrání před rakovinou.

Toto zázračné ovoce je bohaté na vitamíny skupiny B: B1, B2, B5, obsahuje kyselinu listovou, která je užitečná zejména pro těhotné ženy. Minerální složení je zastoupeno vápníkem, fosforem, draslíkem, železem atd. Jsou zde organické kyseliny, antioxidanty, vláknina. Existuje lipolytický enzym, který podporuje štěpení tuků a bílkovin. Slupka obsahuje spoustu esenciálních olejů, které se vyznačují antibakteriálními a antimikrobiálními účinky, zlepšujícími tonus těla při vdechování citrusového aroma.

Než budete jíst pomelo, prostudujte si zdravotní přínosy a škody. Mezi nepopiratelné výhody pro naše tělo vynikají následující vlastnosti „shaddocku“:

• Stabilizace indikátorů srdce a krevního tlaku;
• Rychlé zotavení z bronchitidy, SARS;
• Normalizace činnosti střev;
• Ochrana močového systému před infekcemi;
• Odpor k vývoji rakovinných buněk;
• Použití jako antidepresivum;
• Posílení imunity;
• Prevence svalových křečí a křečí;
• Snížení rizika rozvoje osteoporózy atd.

Maximální užitek pro tělo můžete získat, pokud si objednáte správnou výživu v Elementaree! Zveme vás, abyste si vybrali a koupili hotové menu s doručením zdarma v Moskvě!

Pro ztrátu hmotnosti

Odborníci na výživu studovali složení pomela, jeho vlastnosti a poškození v případě nadměrného používání a dospěli k závěru, že produkt lze doporučit lidem v období hubnutí. Ovoce má nízký obsah kalorií – 35 kcal, má schopnost urychlit metabolické procesy, proto spaluje tělesný tuk. Díky vysokému obsahu vlákniny se rychle dostaví pocit sytosti, který přetrvává dlouhou dobu. Rostlinná vláknina má příznivý vliv na proces trávení, urychluje odstraňování toxinů a toxinů. Ovoce obsahuje enzymy, které snižují množství škrobu a glukózy v těle. Proto je exotické pomelo často zahrnuto do dietního menu vyvinutého při hubnutí.

V kosmetologii

Většina žen si ani neuvědomuje, jak užitečné je pomelo při vnější aplikaci. A maska ​​​​dřeně dokonale vyživuje a zvlhčuje pokožku obličeje! K jeho přípravě je třeba rozdrtit šťavnatý filet bez blan, přidat trochu medu, citronovou šťávu a ovesné vločky. Naneste na čistou pokožku po dobu 15 minut a opláchněte teplou vodou. Jako vitamínovou pleťovou vodu můžete použít čerstvě vymačkanou ovocnou šťávu, která osvěží a rozjasní pokožku, eliminuje mastný lesk. Vysoká hladina vitaminu B1, zinek může účinně bojovat proti akné, předcházet lupům, podporovat lesk vlasů, zdravé nehty.

Pomelo: nebezpečné vlastnosti a poškození

Citrusové plody Pomelo jsou nejen prospěšné, ale při nesprávném nebo nekontrolovaném používání i zdraví škodlivé. Je přísně zakázáno jíst ovoce pro osoby s alergií na citrusové plody nebo s individuální nesnášenlivostí. To může vést k astmatickým záchvatům, otokům hrtanu atd. Nedoporučuje se zavádět citrusy do stravy během exacerbace vředu, se zvýšenou kyselostí žaludku, kolitidou, pankreatitidou, cholecystitidou. Je škodlivé používat při hepatitidě a nefritidě. Lidé trpící arteriální hypotenzí musí být opatrní, protože. pomelo může snížit krevní tlak. Je třeba připomenout, že ovoce má projímavý účinek díky vysokému obsahu vlákniny. Stejně jako některé druhy citrusových plodů obsahuje pompelmus látky, které blokují působení enzymu cytochromu P450, který je určen k rozkladu mnoha léků. Současné podávání s léky může vést k nadměrným hladinám účinné látky v krvi.

Po prostudování vlastností pomela, jeho prospěšných vlastností a poškození těla si můžete vybrat správný přístup k jídlu exotického ovoce!