Existují legendy o obsahu kalorií v pivu. Má se za to, že jeho užívání nevyhnutelně vede k obezitě se všemi z toho vyplývajícími důsledky. Tyto mýty však potvrzují příklady – mnoho milovníků piva má nadváhu především v oblasti břicha. Otázka ale není zcela jasná. Vzhledem k tomu, že obsah kalorií v pivu je relativně nízký, jeho pití samo o sobě „nezkazí“ postavu. Je to o množství pití. Uvidíme, jestli tloustnou z piva. Dá se u milovníků pěny snížit riziko nabírání kil navíc?
Vše o pivních kaloriích
Existuje spousta piv. A každý má jinou energetickou hodnotu. Obsah kalorií v nápoji se pohybuje od 29 do 53 kcal na 100 gramů produktu. Vypít sklenici piva je jako sníst například půlku banánu nebo 6 cherry rajčat. Zdá se, že na postavě rozhodně nebude žádná újma.
Tady je ale o čem přemýšlet. Omezuje se někdo na divoké párty jen na 100 gramů piva? „Standardní“ porce pěny je minimálně 0,5 litru. Ukazuje se, že 29-53 kcal lze bezpečně vynásobit minimálně 5. A to jsou úplně jiná čísla. Vypitím lahve piva „vyděláte“ v průměru 225 kcal. Vezměte si, že jste snědli zmrzlinu nebo malou čokoládovou tyčinku. Čím více piva člověk vypije, tím kaloričtější je jeho strava. A to jsou úplně zbytečné kalorie, neposílí svaly, nedodají energii.
V pivu nejsou žádné tuky. Většina kalorií pochází ze sacharidů. Není divu – alkohol se vyrábí z obilí, sladu a kvasnic. Jedná se o potraviny s vysokým obsahem sacharidů. Suroviny se zpracovávají – cukry se štěpí na jednodušší řetězce, které tělo rychleji vstřebává, a pak se mohou ukládat do tukových tkání.
V litru piva je asi 450 kalorií. Ale ani tento ukazatel není důvodem, proč se milovníci pěny zlepšují. Pivo samo o sobě nezpůsobuje obezitu! Z velké části je to „zásluha“ těch občerstvení, které se podávají s nealkoholickými nápoji. Souhlas, nikoho by nikdy nenapadlo „svačit“ pivo s celerem. Pod alkoholem jedí tučné chipsy a krekry, rychlé občerstvení. To je opravdu špatné. Sycený nápoj s „rychlými“ sacharidy pouze urychluje vstřebávání škodlivých látek z potravy do krve – jejich přebytek se pak ukládá na bocích, břiše a bocích. A samozřejmě důležitou roli hraje pravidelnost pití piva. Pokud pijete 5 litrů denně, aniž byste vedli aktivní životní styl, nemůžete snít o krásné tónované postavě. A také o zdraví.
Na „vypracování“ kalorií z půllitrové láhve piva si můžete vzít 20 minut. pomalu šlapejte na rotopedu nebo 10 minut běhejte parkem.
Kolik kalorií v pivu
Obsah kalorií piva je mnohem nižší než u jiných alkoholických nápojů. Pro srovnání: ve 100 g suchého vína je asi 70-80 kcal a ve vodce je to mnohem více – asi 230 kcal. Pěna ale stále nepřestává nadávat jako na hlavního viníka obezity.
Energetická hodnota piva přímo závisí na jeho síle. Čím vyšší stupeň, tím vyšší je obsah kalorií v nápoji. V souladu s tím se tmavé a světlé pivo bude v tomto ukazateli mírně lišit.
Kalorický obsah piva musí být uveden na etiketě. V případě pochybností zkontrolujte údaje výrobce.
lehké pivní kalorie
Na pultech obchodů najdete desítky značek světlého piva. Mají různé složení a sílu. Takže obsah kalorií se může lišit.
Například světlý ležák o síle ne více než 2 % obj. má asi 30-35 kcal na 100 g nápoje. A pokud je na láhvi značka „lite“, s největší pravděpodobností je v pivu ještě méně kalorií – asi 26–28 kcal na 100 g.
Průměrná energetická hodnota světlého piva o síle 4-6 % obj. je asi 40-45 kcal na 100 g.
kalorie z tmavého piva
Tmavá piva bývají o něco silnější než světlá piva. V souladu s tím bude obsah kalorií vyšší. Kromě toho je v těchto odrůdách pěny více sladu, a tedy sacharidů.
Kolik kalorií obsahuje tmavé pivo? Asi 43-50 kcal na 100 g produktu. A u silných odrůd o něco více – až 53-55 kcal na 100 g.
Kalorický obsah nealkoholického piva
Zdá se, že nealkoholické pivo by nemělo mít vůbec žádné kalorie, protože tam není žádný alkohol. Ale pro výrobu produktů se stále používají hlavní komponenty – slad, obilí, kvasnice. Dávají energetickou hodnotu. Ale čísla jsou mnohem nižší ve srovnání například s tmavými odrůdami.
V nealkoholickém pivu je cca 30-33 kcal na 100 g. Čísla se blíží číslům světlého piva s minimální silou.
Kalorie v nefiltrovaném pivu
V tom, jakou energetickou hodnotu nápoj bude mít, hraje roli i technika výroby. Například nefiltrované pivo má vyšší obsah kalorií, protože není pasterizováno a není očištěno od usazenin, což znamená, že část kvasnic a sladu zůstává ve složení. A to jsou sacharidy „navíc“.
V nefiltrovaném pivu, podle toho, o jaký nápoj se jedná – světlé nebo tmavé – asi 45-55 kcal na 100 g.
Pivo je nápoj vyráběný alkoholovým kvašením sladiny s pivovarskými kvasinkami, obvykle s přídavkem chmele. Obsah etylalkoholu ve většině piv je 3–6 % obj. (někdy vyšší, silný obsahuje zpravidla 8% obj., maximálně – 14% obj.), pevné látky (hlavně sacharidy) – 7-10%, oxid uhličitý – 0,48-1,0% (na základě materiálů Wikipedie).
Pivní reklama nám ukazuje, že pivo je cestou ke snadné komunikaci, atributem zábavy a relaxace po zaslouženém dni v práci. Ale proto je to reklama. A v mysli se odkládá, že pivo je nápoj s nízkým obsahem alkoholu a je méně škodlivý než silné alkoholické nápoje. Pivo však – ještě jednou zdůrazňujeme – obsahuje etylalkohol a je alkoholickým produktem.
Připomeňme, že ethylalkohol je široce používán v průmyslu jako rozpouštědlo a v lékařství jako dezinfekční prostředek.
Ethylalkohol, který se dostává do těla, působí na mozkovou kůru: pod vlivem alkoholu se projevuje převaha excitačních procesů nad inhibičními procesy.
Ve velkých dávkách způsobuje ethylalkohol inhibici funkcí jak míchy, tak prodloužené míchy. Pod vlivem etylalkoholu může nastat smrt v důsledku ochrnutí dýchacího centra. Akutní otravy etylalkoholem zaujímá v posledním desetiletí první místo (asi 60 %) mezi otravami jinými toxickými látkami. Alkohol způsobuje nejen akutní otravu, ale přispívá i k náhlé smrti na jiná onemocnění (především na onemocnění kardiovaskulárního systému).
Maskování alkoholu v „nízkoalkoholických“ produktech vede k tomu, že jsou konzumovány častěji a ve velkých objemech. Juvenilní alkoholismus nejčastěji začíná pivem. Láhev silného piva odpovídá přibližně 75 gramům vodky. V důsledku systematického užívání piva se jimi stalo 32 % alkoholiků.
Pravidelná konzumace piva (ale i jiných alkoholických nápojů) způsobuje strukturální změny v těle, degeneraci tkání a jejich atrofii: fenomén „býčího srdce“, hormonální změny, cirhózu jater, přetrvávající expanzi cév v obličeji (zejména nosních cév). ), riziko narození dětí s duševní a fyzickou nedostatečností. Intoxikace alkoholem je navíc často příčinou úrazů doma, v práci, dopravě apod. a vede k porušování společenských norem a zákona.
Moderní sládci jsou povinni používat pouze schválená potravinářská aditiva, ale vyskytly se případy, kdy byl do piva přidán formalín (dezinfekční prostředek a deodorant, používaný ke konzervaci anatomických přípravků, tříslové kůže a balzámu), aby byla zajištěna nezávadnost nápoje. Tato látka způsobuje nekrózu tkání. A k zajištění zachování “pivní čepice” se používá chlorid kobaltnatý, který je pro tělo vysoce toxický.
Pojďme se na pivo podívat blíže
Alkohol rozšiřuje krevní cévy a nedobrovolně vyvolává zvýšení tlaku. Pravidelná konzumace piva činí tento stav organismu chronickým a kardiovaskulární systém se musí přebudovat na nový způsob práce – jako při zvýšeném stresu. V důsledku toho se srdeční sval „opotřebovává“, který nezvládá své úkoly. Ukazuje se, že hlavní škoda piva pro muže spočívá ve výskytu nejčastějších mužských onemocnění – ischemické choroby srdeční, mrtvice, infarkty.
Pivo je podle výzkumu Světové zdravotnické organizace jednou z příčin rakoviny tlustého střeva a konečníku. A to vše kvůli rostlinným pryskyřicím, které jsou nejsilnějšími karcinogeny a nacházejí se ve velkém množství v chmelových hlávkách.
Poškození piva pro tělo se projevuje při poruchách gastrointestinálního traktu: žaludek trpí používáním jakýchkoli sycených nápojů, včetně piva. Oxid uhličitý zvyšuje kyselost žaludeční šťávy, což vede k gastritidě, onemocnění, které vytváří příznivé prostředí pro reprodukci Helicobacter pylori. Tyto bakterie jsou příčinou žaludečních vředů, které často přecházejí v onkologické nádory.
Z pěnivého nápoje je narušena práce jater (cirhóza jater, hepatitida), sleziny a slinivky břišní. Studený alkohol, nebo ten, který se ředí chlazenými nápoji a ledem, je velmi škodlivý. Studené nápoje a jídlo totiž negativně ovlivňují slezinu a ta je zodpovědná za výživu a zvlhčení tkání a svalů a za distribuci tekutin v těle. Při vystavení sleziny chladu dochází k únavě a nesoustředěnosti, což vede k oslabení celého organismu. Když je trávicí trakt oslabený a ochlazený, může to být doprovázeno nechutenstvím, hromaděním plynů a pocitem plnosti.
Opojný nápoj obsahuje kadaverin, jedovatou chemickou sloučeninu, která má nervově paralytický účinek a má škodlivý účinek na nervové buňky.
Pivo je nápoj s hormonální aktivitou. Mnoho studií potvrdilo, že pivo obsahuje analog ženských pohlavních hormonů, fytoestrogeny. Podle vzhledu muže můžete určit, zda zneužívá pivo nebo ne. Milovníci opojného moku totiž zažívají feminizaci těla: tuk se ukládá v bocích a bocích, zvětšují se prsa a břicho, ubývá chloupků na těle i v obličeji. Postupem času se u mužů snižuje potence, zhoršuje se kvalita spermií. Ti, kteří mají rádi pivo 10-15 let, se pravděpodobně nevyhnou impotenci.
A konečně, časté nutkání močit vůbec není trénink ledvin, ale zvýšení rizika zúžení jejich cév. V případě modifikace cévního systému a v podmínkách aktivní konzumace piva v ledvinách se zvyšuje pravděpodobnost krvácení, což může vést ke smrti.
Přestože je nápoj ze sladu a chmele ve srovnání např. s vodkou nebo koňakem nízkoalkoholický, vyvolává závislost na sobě 4x rychleji než na tvrdém alkoholu. Pivní alkoholismus je onemocnění, jehož vznik je velmi obtížné vysledovat, ale vyskytuje se mnohem častěji než všechny ostatní typy závislosti na alkoholu. Díky nízkému obsahu alkoholu se dá za jeden večer vypít hodně piva. A pokud často pociťujete neodolatelnou touhu „vynechat skleničku nebo dvě s přáteli“, pokud si po náročném dni nemůžete odpočinout bez lahve piva, pokud po jejím vypití pociťujete výpadky krátkodobé paměti, myslete na to : v tichosti ses stal alkoholikem piva.
