Zahradníci pěstují celer na svých pozemcích: list, řapík a kořen.
Navíc až do počátku XNUMX. století existovaly v přírodě pouze první dva.
Jejich kořeny jsou vláknité a poměrně silné, k jídlu se používají pouze zelené listy.
Obsahují všechny vitamíny skupiny B, vitamíny C, E, U, pektiny, aminokyseliny, minerální soli draslíku, vápníku, fosforu, bílkoviny, cukry, kumariny, škrob a více než tucet esenciálních mikroelementů.
Kořenový celer byl vyšlechtěn uměle a je to v jeho kořenech
hromadí desítkykrát více živin a vitamínů než v jiných typech.
LEAFY SE SNADNO PĚSTUJE
Listnaté odrůdy vytvářejí mnoho jednoduchých nebo kudrnatých listů. Po odříznutí velmi rychle znovu dorostou. Vláknitý kořenový systém tohoto druhu se nachází v povrchové vrstvě půdy.
Pěstuje se ve volné půdě a do zeleninového záhonu se vysévá po 5. květnu. Půda je dobře živena organickou hmotou. Musí mít neutrální reakci, jinak zelení velmi špatně poroste. Před výsevem se semenný materiál namočí do roztoku Kornevin, semena pak vyklíčí minimálně o týden dříve.
Po vzejití sazenic musíte rostliny krmit třikrát organickou hmotou (pouze přírodní!): v polovině května, začátkem a koncem června. K tomu se nejlépe hodí roztok tekutého divizna v koncentraci 1:10.
Zalévejte týdně, v horkém počasí častěji. Od poloviny června se zelené listy pravidelně odřezávají.
ŘAPÍK A KOŘEN – POUZE PŘES SAMICE
Řapíkaté odrůdy mají velké masité stonky, jejichž tloušťka může dosáhnout 4–5 cm.Skládají se z jemných vláken a mají bělavou barvu. Tyto stonky dělají skvělé saláty. Jeho kořenový systém je stejný jako u listového.
Kořenový celer produkuje kulaté, masité kořeny o hmotnosti 500–600 gramů. Jejich dužina je porézní, krémová nebo nažloutlá. Na dně kořenové plodiny se tvoří vláknitý „vous“ malých kořenů.
Abyste získali pevné řapíky a kořenové plodiny včas, musíte nejprve správně pěstovat sazenice. Semena pro něj se vysévají: semena řapíku – v polovině března, kořenová semena – koncem února.
Pro setí použijte jakoukoli hotovou směs pro zeleninové plodiny. Před výsevem do něj přidejte (na 1 kilogram směsi): sklenici dřevěného popela a 20 g močoviny.
Před výsevem je třeba semena namočit na 48 hodin, protože těkavé sloučeniny esenciálního oleje nacházející se uvnitř semene zabraňují rychlému popraskání obalu semene. Bez namáčení může „sedět“ v květináči déle než tři týdny, aniž by klíčil.
Vzhledem k tomu, že semínka celeru jsou velmi malá, vložte je do malého plátěného sáčku a vložte je do misky s teplou vodou. Vodu několikrát vyměňte. Po takové přípravě se semena v květináčích vylíhnou za 10 – 12 dní.
Abyste se v budoucnu vyhnuli sběru mladých rostlin, vysejte nabobtnalá semena do plastového květináče o průměru 5 mm (v každém 2 – 3 semena). Nejprve dobře navlhčete půdu a pomocí pinzety zahrabte semena 1 cm do půdy, vložte kelímky do podnosu a zakryjte je fólií.
Umístěte květináče do místnosti s teplotou +23 + 25 stupňů. Jakmile se objeví první zelené klíčky, odstraňte fólii, dobře zalijte půdu teplou vodou a navrch přidejte 1 cm vrstvu zeminy pro výsadbu a poté umístěte květináče na okno.
Poté, co se na sazenicích objeví dva listy, ponechte v každém květináči pouze jeden nejsilnější keř. Počkejte několik týdnů a dopřejte rostlinám první krmení minerálním komplexem pro sazenice zeleniny (1,5 gramu na 1 litr vody). V budoucnu krmte dvakrát měsíčně a zvyšte dávku hnojiva na 2 gramy.
Krátce před přesazením do skleníku umístěte květináče se sazenicemi přes den na 3–4 hodiny na balkon. Sazenice se zpravidla přesazují do skleníků po 10. květnu.
Hlízy celeru plně dozrávají ve druhém roce. Ale už v prvním můžete vyhrabat polovinu plodů. Nezískají mnoho hmoty (maximálně – 400 g), ale jejich dužina je mnohem křehčí a příjemnější než u dvouletých.
K PĚSTOVÁNÍ CELERU – ZÁSOBNÍTE SE DOBRÝMI SEMENY
Nyní na trhu se semeny můžete vidět spoustu odrůd listového, řapíkového a kořenového celeru. Chceme vám proto prozradit ty nejlepší – ty nejlepší, které jsou na našich pokusných zeleninových záhonech prověřeny mnoha lety. Toto je celer: list – “Egor”, stonek – “Pascal”, kořen – “Gribovsky”
