Článek je napsán pro informační účely. Poraďte se se svým lékařem.
Doba čtení: na minut
Obsah:
Česnek při cukrovce prospívá pacientovi, protože má nízký glykemický index. Rostlina obsahuje vitamíny, biologicky aktivní látky, příznivě působí na metabolismus tuků a sacharidů.
Česnek má nízký glykemický index.
Obecné informace o česneku
Pikantní kultura patří do čeledi liliovitých. Česnek (Allium sativum) se jako potravina používal již od starověku. Hippokrates doporučoval koření k léčbě zápalu plic. Paracelsus doporučil použití rostliny k léčbě onemocnění ledvin. V zemích východu byla zelenina součástí masitých pokrmů.
Zeleninová kultura je odolná vůči nepříznivým podmínkám prostředí.
Chemické složení
-
;
- inulin;
- celulóza;
- proteiny;
- éterické oleje;
- stopové prvky: draslík, sodík, fosfor, síra atd.
- mastné oleje;
- fytosteroly;
- saponiny;
- organické kyseliny;
- enzymy.
Vliv na tělo
- zabraňuje tvorbě rakovinných buněk;
- zabraňuje tvorbě aterosklerotických plátů;
- reguluje metabolismus tuků;
- léčí nachlazení;
- má pozitivní vliv na metabolismus v jaterních buňkách;
- zkapalňuje krev;
- zvyšuje očekávanou délku života diabetického pacienta;
- má antidepresivní účinek;
- zabraňuje rozvoji Alzheimerovy choroby.
Může být použit při cukrovce
Česnekový extrakt snižuje hladinu glukózy v krvi 4 hodiny po konzumaci rychlostí 250 mg produktu na 1 kg tělesné hmotnosti.
Zelenina je pro dospělého pacienta bezpečná, ale je třeba vzít v úvahu její interakci s léky, protože v některých případech prodlužuje dobu vylučování léků z těla.
Koření je zavedeno do stravy po konzultaci s lékařem. Česnek se kombinuje s produkty s GI do 49 jednotek včetně.
Pro onemocnění XNUMX. typu
Součástí léčby diabetu XNUMX. typu je dietní jídlo, které obsahuje zeleninu s nízkým glykemickým indexem.
Při přidávání koření do pokrmů zohledňují fázi onemocnění, míru potřeby inzulinu, komorbidity, věk pacienta.
Pro optimalizaci dietní terapie se do stravy zavádějí zeleninové pokrmy. Zahrnují čerstvé koření v množství 1-2 hřebíčky denně.
U diabetu XNUMX. typu je povoleno několik stroužků česneku denně.
Druhý typ
Česnek je oblíbená potravina doporučovaná pro diabetiky 16. typu. Zelenina snižuje hladinu glukózy o 2 % při pravidelné konzumaci 3-12 hřebíčků po dobu XNUMX týdnů.
Potravinářský produkt normalizuje funkci kardiovaskulárního systému, zabraňuje tvorbě aterosklerotických plátů a zvyšuje elasticitu cév. Zavedení koření do stravy upravuje metabolismus tuků a udržuje normální tělesnou hmotnost.
Jaký je nejlepší způsob podání žádosti
Pro lepší vstřebávání používejte rostlinu v syrové formě. Zelenina přináší velké výhody, když je kombinována s jinými potravinami.
Pacient s cukrovkou by měl jíst česnek a pečlivě žvýkat plátky. Do kefírových koktejlů můžete přidat zeleninu, připravit výživnou směs z přírodního medu a nasekaného hřebíčku.
Lékaři doporučují užívat bylinný přípravek v první polovině dne. Pro úplné vstřebání minerálů a vitamínů se zelenina užívá před jídlem nebo s jídlem. Je nutné jíst koření každý den, aby se zabránilo rozvoji doprovodných onemocnění.
Denní sazba
Nadměrná konzumace zeleniny škodí zdraví diabetiků. Lékař doporučuje jíst 1 stroužek česneku denně. V tomto případě léčivý přípravek zlepšuje krevní oběh, snižuje krevní tlak a zvyšuje tělesný tonus.
Dospělí doporučují 3-4 stroužky denně, děti od 3 let – 1 plátek 2-3x týdně. Zelenina se přidává do svačin a hotových jídel.
Recept na lidový lék s česnekem proti cukrovce
Česnekový olej se používá ke snížení hladiny cukru v krvi u diabetiků. Očištěná střední hlava se rozdrtí nožem a vloží do skleněné nádoby. Nalijte do ní sklenici nerafinovaného slunečnicového oleje.
Výsledná směs se umístí do chladničky. Po 24 hodinách se do léčivé kompozice nalije 1 lžička. citronová šťáva. Užívejte lék půl hodiny před jídlem 3krát denně po dobu 3 měsíců.
Zázvorovo-česneková pasta se přidává do marinád, slouží k mazání kuřecích těl před pečením v troubě.
Kořen se oloupe, nakrájí na kousky, přidá se nakrájená hlava česneku a směs se šlehá mixérem. Případně do pasty přidejte 1 lusk feferonky. Dejte do suchých sklenic. Uchovávejte potravinový výrobek v chladničce.
K masu se používá zázvorovo-česneková pasta.
Bezpečnostní opatření a kontraindikace
Pacient s cukrovkou by měl omezit příjem česnekového oleje, protože ve velkých dávkách směs vyvolává nežádoucí účinky. U pacientů trpících souběžnými onemocněními trávicího traktu se často objevuje pálení žáhy.
Nedoporučuje se zařazovat zeleninu do jídelníčku osobám s akutním a chronickým onemocněním jater a slinivky břišní. Česnek vyvolává exacerbaci zánětlivého procesu.
V malém množství koření užívají pacienti užívající léky na ředění krve, protože česnek zesiluje jejich účinek.
Lékaři nedoporučují zařazovat zeleninu do jídelníčku pacientům před operací a také lidem náchylným ke zvýšenému kapilárnímu krvácení. V tomto případě koření často způsobuje krvácení žaludku nebo nosu.
Rostlinná alternativa
Zázvor má výraznou chuť.
- vitamín C; ;
- alfa-tokoferol acetát.
-
; ; ; .
- fazole;
- čočka;
- petržel;
- amaranth;
- brokolice;
- kadeřavé zelí;
- pažitka;
- syrová řepa;
- cuketa;
- zelená paprika.
Fazole obsahují velké množství užitečných minerálů.
Užitečné rady a doporučení lékařů
Lékaři radí lidem s cukrovkou, aby si na noc dali sendvič s česnekem, aby se vyčistili cévy od cholesterolu a posílily imunitu.
Žitný chléb je namočený v olivovém oleji, posypaný lněnými semínky, nasekaným stroužkem česneku a 1 lžičkou. suchý nebo čerstvý rozmarýn Komponenty, které tvoří sendvič, snižují množství cukru v krvi a zabraňují mrtvici.
Zavedení 8 g česneku denně do stravy diabetika snižuje koncentraci cholesterolu v krvi. Koření se nedoporučuje konzumovat nalačno, protože potravinářský výrobek dráždí žaludeční sliznici.
Léčivá zelenina snižuje krevní tlak. Je užitečný na jaře, protože v tomto ročním období jsou fytoncidy obsažené v jeho složení nejaktivnější.
Koření dodává tělu omega 3 mastnou kyselinu, ničí salmonely, zlatého stafylokoka, E. coli. Konzumace 1-2 hřebíčků během chřipkové epidemie zmírňuje nepříjemné příznaky.
Potravinový produkt pomáhá sportovcům rychle se zotavit po tréninku. Díky obsahu vitaminu B6 u diabetika dochází ke stabilizaci funkcí centrálního nervového systému.
Zdroje informací:
L. Ya. Gaevskaya – Výživa při cukrovce – zdroj
A. B. Evseev – Bulletin of Science and Practice, 2019 „K problematice ketogenní diety u diabetes mellitus 2. typu“ – zdroj
Starostina E.G., Galstyan G.R. – Liberalizovaná dieta u diabetes mellitus 1. typu: Přehled literatury a vlastní data – zdroj
Kh Kh Sharafetdinov, OA Plotnikova, VV Zykina… – Moderní strategie léčebné výživy u diabetes mellitus 2. typu – zdroj
Yu. S. Kalmykova Vlastnosti terapeutické výživy u diabetes mellitus – zdroj
B. Bekbenbetová – Dietoterapie u diabetes mellitus – zdroj
M. N. Fatyunina – Memo to pacientům trpícím cukrovkou – zdroj
M. O. Gazukina, N. N. Ovsyannikova – Správná výživa jako nejdůležitější preventivní opatření u diabetes mellitus – zdroj
I. Miljukova – Správná výživa při cukrovce – zdroj
American Diabetes Association – Výživové zásady a doporučení u diabetu – zdroj
American Diabetes Association – Nutriční doporučení a intervence pro diabetes: stanovisko Americké Diabetes Association – zdroj
Diabetes UK Nutrition Working Group – Diabetes UK nutriční pokyny pro prevenci a léčbu diabetu založené na důkazech – zdroj
Zobrazení: 34 707
Добавлено: 19-07-2021 19:20
Обновлено: 31-08-2021 17:02
Nahlásit nesprávné informace v článku.
Borůvky pro diabetes: složení bobulí a glykemický index, účinek na tělo pacientů, užitečné recepty
Každý slyšel o prospěšných vlastnostech tohoto koření od dětství. Z hlediska svých kvalit se jedná o skutečně unikátní produkt. Užívání česneku je důležité i u diabetu 1. a 2. typu.
Česnek se v Evropě objevil před pěti tisíci lety. Přidává se do všech pokrmů pro chuť a vůni, marinuje se, smaží, vaří. Pythagoras nazval tuto bylinu „králem všeho koření“ a ne nadarmo je ceněna po tolik staletí.
Užitečné vlastnosti
Vyjmenovat všechny užitečné vlastnosti by trvalo velmi dlouho, ale zde jsou ty hlavní:
Česnek je zásobárnou vitamínů a minerálů:
- Kyselina askorbová – je nezbytná pro normální fungování imunitního systému, dále pro posílení cévní stěny a dalších tkání.
- Thiamin (vitamín B1) – příznivě působí na nervové vedení, zlepšuje trávení a metabolismus. Díky thiaminu je česnek schopen zmírnit bolesti zubů, proto se aplikuje na oteklé dásně.
- Riboflavin (vitamín B2) – zlepšuje stav pokožky a vlasů, posiluje imunitní systém.
- Kyselina pantotenová (vitamín B5) – podporuje regeneraci tkání a snižuje zánět.
- Pyridoxin (vitamín B6) – je nezbytný pro normální fungování těla jako celku, důležitý článek metabolismu bílkovin.
- Kyselina listová (vitamín B9) – hraje výjimečnou roli při tvorbě plodu. Tento vitamín snižuje riziko malformace u dítěte.
- Tokoferol (vitamín E) – reguluje hormonální pozadí mužů a žen, má příznivý vliv na sexuální a reprodukční funkce.
- Kyselina nikotinová (vitamín P) – posiluje stěny cév, antioxidant.
- Selen – pomáhá játrům a ledvinám.
- Fosfor je základním prvkem kostní tkáně.
- Zinek je důležitý pro nervový, imunitní a reprodukční systém.
- Železo je hlavní složkou hemoglobinu.
Obsahuje allicin, díky kterému je toto koření nejlepším bojovníkem proti nachlazení. Allicin má také protinádorovou aktivitu.
Česnek má anthelmintický účinek.
Tato rostlina přispívá k tvorbě žluči, proto se koření často používá v kombinaci s těžkými, tučnými pokrmy.
Ředí krev, čímž snižuje riziko trombózy a infarktu.
Koření také pomáhá v boji proti ateroskleróze, protože snižuje hladinu cholesterolu.
Česnek je užitečný při arteriální hypertenzi.
Toto není úplný seznam užitečných vlastností, ale budeme hovořit o pozitivním účinku česneku na cukrovku.
Jak využít česnek při léčbě cukrovky?
Toto koření má jedinečnou vlastnost snižovat hladinu cukru. Při pravidelném užívání se glykémie sníží o 20-25%, což je dost silný efekt. Navíc glykemický index česneku je pouhých 30 jednotek.
Lidé s cukrovkou mohou sníst 2 hřebíčky denně, pomůže to nejen snížit cukr, ale také uklidit orgány, které jsou touto chorobou nejvíce postiženy.
Pro diabetiky je důležitá schopnost česneku snižovat cholesterol, protože cévy poškozené krystaly glukózy jsou náchylné k ateroskleróze.
Při užívání této rostliny se zlepšuje práce srdce a ledvin, kůže, která se při cukrovce může pokrýt vředy a ranami, získává schopnost rychlé obnovy a regenerace.
Koření lze použít nejen do pokrmů, ale také jako úpravu. Zde jsou některé z těchto receptů.
Oloupejte padesát gramů česneku a stroužky zalijte červeným vínem (asi 400 ml), nechte týden odležet. Hotová tinktura užívejte jednu polévkovou lžíci 2krát denně před jídlem. Při pravidelném užívání se sníží glukóza, zvýší se imunita a hemoglobin.
Můžete použít česnekovou šťávu. K tomu se 10 kapek přidá do sklenice mléka a opije se půl hodiny před jídlem.
Zajímavostí je, že pro léčbu cukrovky se začaly vyrábět pilulky na bázi česneku. Měly by být používány v kombinaci se standardní hypoglykemickou terapií.
Můžete si udělat odvar z česneku. Rozdrťte nožem a přidejte podlahu. lžička výsledné hmoty ve vroucí vodě (250 ml), vaříme pět minut. Poté odstraňte z ohně, přikryjte pokličkou a nechte čtyřicet minut. Celý vývar musíte vypít v malých porcích během dne.
Kontraindikace
Ujistěte se, že před zahájením léčby česnekem se musíte seznámit s kontraindikacemi užívání.
Toto koření působí dráždivě, proto by se nemělo používat při zánětech žaludku, žaludečních vředech a vředech na dvanácterníku.
Nezneužívejte jej během těhotenství a kojení.
Také je potřeba pamatovat na to, že česnek ředí krev, takže pokud máte sklony ke krvácení, je lepší jej omezit.
Koření není vhodné jíst při onemocněních, jako je zánět ledvin, epilepsie, hepatitida a astma.
Pokud neexistují žádné kontraindikace pro použití česneku, přinese to mnoho výhod při cukrovce, zejména 2. typu. Může být konzumován syrový, přidáván do jídel a užíván jako lék.
