Které fazole jsou zdravější, zelené fazolky nebo běžné fazole?

barevné fazole na stole a v misce

Fazole jsou chutným a zdravým luštěninovým produktem bohatým na bílkoviny, které lidské tělo dokonale vstřebává. Pro sportovce je nesmírně důležité zařadit tento produkt do svého jídelníčku: fazolový rostlinný protein může snadno nahradit maso, které se tráví mnohem pomaleji a obsahuje kromě užitečných látek i ty škodlivé.

Existují různé druhy a odrůdy fazolí – červené, bílé, zelené fazole a další. Každý z nich je užitečný svým vlastním způsobem, má jiný obsah kalorií a jiné složení. Zvažme tento problém podrobněji, zjistěte, jak jsou fazole užitečné pro mužské a ženské tělo. Nebudeme obcházet kontraindikace použití fazolí, stejně jako možné poškození z jeho použití.

Nutriční hodnota, chemické složení a obsah kalorií

Nutriční hodnota a obsah kalorií fazolí do značné míry závisí na odrůdě této luštěniny, ale z hlediska chemického složení se produkt blíží čočce a dalším luštěninám. Obyčejné fazole se skládají z 25 % bílkovin, což umožňuje vegetariánům je pravidelně jíst a nahrazovat masné výrobky. Kromě bílkovin jsou fazole bohaté i na další stopové prvky a vitamíny.

Téměř všechny odrůdy fazolí mají stejné složení.

Živiny Na 100 g výrobku
Proteiny 22,53 g
Tuky 1,06 g
Sacharidy 61,29 g
Vlákno 15,2 g
Vápník 83 mg
Železo 6,69 g
Hořčík 138 g
Draslík 1359 g
Fosfor 406 g
Sodík 12 mg
Zinek 2,79 mg
vitamin C 4,5 g
Kyselina nikotinová 0,215 g
Vitamin B6 0,397 g
kyselina listová 394 g
Vitamin E 0,21 g
Vitamin K 5, 6 g
Riboflavin 0,215 g

Červené fazole

Nejčastěji se tato odrůda používá při vaření. 100 g tohoto produktu obsahuje 337 kcal. Chemické složení se ale vyznačuje vysokým obsahem sacharidů, vlákniny a vitamínů skupiny B. Červené fazole jsou také bohaté na aminokyseliny, jako je threonin, arginin, lysin, leucin a další. Tato odrůda luštěnin obsahuje 11,75 g vody.

Bílé fazole

Další odrůda běžných fazolí. Konzumuje se až po tepelné úpravě. Tyto fazole nejsou bílé kvůli pigmentu, byly právě vysušené a oloupané. Tento druh fazolí, stejně jako červené fazole, je bohatý na bílkoviny, sacharidy a vlákninu.

Bílé fazole se také mohou pochlubit přítomností nenasycených mastných kyselin a aminokyselin ve svém složení. Bílé fazole mají stejnou nutriční hodnotu jako červené fazole, protože se jedná o stejný produkt. Energetická hodnota je však o něco nižší – 333 kcal, protože produkt byl vysušen.

READ
Jak dlouho můžete pít bórovou dělohu?

Černá fazole

Jedná se o malé zploštělé fazole, jejichž energetická hodnota je 341 kcal. A stejně jako v jiných typech má černá hodně bílkovin, sacharidů, tuků a dalších užitečných látek. Tato luštěnina obsahuje 11,02 g vody. Odrůda je také bohatá na mastné kyseliny a aminokyseliny.

String fazole

Někdy se mu říká chřest – jde o nezralé luštěniny, které jsou ještě ve skořápce. Tato odrůda fazolí se používá různými způsoby: konzumuje se syrová, vařená, dušená. Zelené fazolky se od klasických odrůd liší nízkým obsahem kalorií, obsahují pouze 24 kcal na 100 g, ale vody je mnohem více – 90,32 g.

Zelené fazolky mají nízký obsah tuku – pouze 0,1 g. Tento produkt je často mražený, a proto se mnoho lidí obává, zda fazole po zmrazení neztratí své prospěšné vlastnosti. Odpověď zní ne, není. Většina stopových prvků a vitamínů je zachována, takže takový produkt můžete a měli byste jíst.

zelené fazole

Ale pokud jde o smažené a konzervované fazole v rajčatové omáčce, počet kalorií v těchto produktech se výrazně zvyšuje. Navíc kromě fazolí obsahuje další složky, které nejsou vždy užitečné.

Užitečné vlastnosti fazolí

Příznivé vlastnosti fazolí jsou způsobeny harmonickou kombinací stopových prvků, aminokyselin a vitamínů. Spolu s nízkým obsahem kalorií lze tento produkt právem nazvat jedním z nejužitečnějších nejen mezi luštěninami, ale také mezi zeleninou obecně.

Jednou z hlavních vlastností fazolí byla jejich schopnost snižovat hladinu cukru v krvi: proto je tato luštěnina nutně zahrnuta do jídelníčku lidí s cukrovkou. To je možné díky argininu, látce, která se podílí na štěpení dusíku v krvi a pomáhá štěpit složité cukry.

Lékaři tvrdí, že každodenní konzumace červených, bílých, černých nebo zelených fazolí snižuje riziko zhoubných nádorů, protože přípravek funguje jako absorbent, který odstraňuje všechny toxiny z lidského těla.

O proteinové složce tohoto produktu nelze nemluvit. Rostlinné bílkoviny jsou neuvěřitelně zdravé a jejich množství ve fazolích se rovná množství v mase. Masné výrobky se však tráví déle, protože obsahují živočišný tuk. A fazole se naopak rychle a téměř úplně vstřebávají.

Luštěniny, včetně fazolí, se doporučují fyzicky pracujícím a sportovcům, zejména těm, kteří budují svalovou hmotu. Rostlinný protein dává pocit plnosti, přičemž nepřispívá k hromadění přebytečného tuku, ale je tělem zcela zpracován.

READ
Kolik stojí 1 metr čtvereční vlnité lepenky?

Pro ženy je tento produkt užitečný i proto, že pomáhá nastolit hormonální hladinu. Pozor by si na fazole měli dát i muži, jejichž pravidelné užívání pomáhá odstranit sexuální dysfunkci (samozřejmě v kombinaci se správnou výživou a léky).

Tato luštěnina má také pozitivní vliv na činnost kardiovaskulárního a oběhového systému, posiluje ji a chrání před vnějšími destruktivními faktory.

černé, červené, bílé a hnědé fazole

Odvar z fazolí se často používá k léčbě urogenitálního systému, například cystitidy. Nápoj se pije ráno nalačno 15 minut před jídlem.

Konzervované fazole si téměř úplně zachovávají své vlastnosti. Jediné, co se mění, je obsah kalorií, protože produkt je nejčastěji uzavřen nějakou omáčkou (například rajčata). Zmrazený produkt neztrácí své prospěšné vlastnosti, hlavní věcí je před použitím jej řádně rozmrazit a zabránit opětovnému zmrazení.

Zachovají si vařené fazole své prospěšné vlastnosti? Ano, má, ale stejně jako u fazolí v konzervě se stává kaloričtější než původní produkt.

Většina lidí si slovo „fazole“ spojuje s něčím nevkusným nebo „zbytečným“, v tomto článku dokážeme, že tomu tak není. Co jsou zelené a zelené fazolky? Jedná se o produkty patřící do třídy luštěnin, které mají ideální složení, ve kterém převažují vitamíny a další užitečné složky. Právě pro své složení je tento produkt tak oblíbený mezi vegetariány, hubnoucími a prostě lidmi, kteří se starají o své zdraví.

Jaké látky a prvky obsahují zelené luštěniny?

Zelené fazolky jsou unikátním produktem s vitamínovým a minerálním složením.. Lidé, kterým záleží na svém zdraví, by ho rozhodně měli zařadit do svého jídelníčku.

Vše o výhodách a škodách zelených a chřestových fazolí pro lidské zdraví

První věc, kterou bych rád poznamenal, je přítomnost vitaminu K, který je poměrně vzácný, ale neméně významný. Bez jeho účasti nemohou probíhat procesy jako srážení krve nebo vstřebávání vápníku.

Fazole také pomáhají zlepšit zdraví gastrointestinálního traktu kvůli přítomnosti dietní vlákniny v kompozici. Lidé trpící cukrovkou ho mohou snadno konzumovat bez omezení, protože má docela nízký glykemický index (pouze 15 jednotek!).

Pro vegetariány jsou fazole nedílnou součástí jídelníčku, protože jsou hlavním zdrojem kvalitních rostlinných bílkovin a nahrazují bílkoviny z masa.

Kyselina listová má příznivý vliv na hormonální hladinu ženy. Vláknina a zinek pomáhají urychlit metabolismus, stejně jako metabolismus sacharidů. Síra je složka, která je zodpovědná za prevenci zánětlivých procesů ve střevech.

READ
Jakou venkovní teplotu vydrží lobelie?

Železo zajistí zdraví vašeho oběhového systému a neméně důležité pomůže vyřešit problém chudokrevnosti. Měď ovlivňuje stav kostního a kloubního aparátu. Zelené fazolky, totiž složky, ze kterých jsou složeny, pečují i ​​o nervový systém, například hořčík pomáhá zbavit se apatie fyzické únavy. Ne nadarmo se zeleným fazolkám říká „antidepresivum“.

KBJU poměr

Zelené fazolky jsou vynikajícím produktem pro hubnutí, protože jejich obsah kalorií na 100 gramů je pouze 24 kcal. Poměr bílkovin, tuků a sacharidů na 100 gramů:

  • bílkoviny 2,5 gramu;
  • tuky 0.3 gramu;
  • sacharidy 3 gramy.

Jaké jsou výhody čerstvého a mraženého pro ženy a muže?

Mnoho lidí to nevědělo, ale zelené fazolky jsou považovány za produkt šetrný k životnímu prostředí. Proč? Protože neabsorbuje toxiny obsažené v prostředí.

Vše o výhodách a škodách zelených a chřestových fazolí pro lidské zdraví

Všechny složky fazolí tak či onak blahodárně působí na lidský organismus.
Jaké jsou výhody zelených fazolek, pokud je zařadíte do svého jídelníčku?:

  1. Pocítíte, jak se vám zlepšil trávicí systém a zrychlil metabolismus.
  2. Díky své jedinečné vlastnosti pomáhá odstraňovat toxiny a odpad z těla.
  3. Zbavte se problémů, jako je zácpa.
  4. Pomáhá obnovit urogenitální funkce a čistí močový měchýř.
  5. Zbavte se malých ledvinových kamenů.
  6. Pro ženy mají zelené fazolky příznivý vliv na menstruační cyklus (snižují bolesti, cyklus se ustálí), a to díky kyselině listové, která je přítomna v jejím složení.

Je pravda, že mražené fazole nejsou tak zdravé jako běžné fazole? Vůbec ne, mražené má naopak několik výhod oproti běžnému. Jmenovitě:

  • mražená zelenina je vždy levnější, takže nízká cena produktu je významným plusem;
  • bez ohledu na roční období si jej můžete koupit vždy, je k dispozici;
  • při zmrazení fazole neztrácejí své prospěšné vlastnosti, jsou zachovány;
  • Výrobek je v této podobě skladován mnohem déle.

Kontraindikace

V každém případě jsou výhody a škody absolutně jakéhokoli produktu určeny čistě individuálně. Ale stále existuje nemoci, pro které není vhodné jíst fazole, Se mění takto:

  • chronická gastritida;
  • žaludeční vřed;
  • duodenální vřed;
  • kolitida;
  • cholecystitida.

Také není vhodné, aby starší lidé konzumovali tyto luštěniny. Obrovské množství vlákniny obsažené ve fazolích může způsobit nadýmání a těžkost v žaludku.

READ
Jak správně připravit koště pro parní lázeň?

Jaké látky a prvky obsahuje chřest?

Poměr látek a prvků v chřestových bobech, stejně jako obsah kalorií, se může během zrání měnit. Například plně vyzrálé fazole obsahují více bílkovin a dalších hrubých vláken. Proto není vhodné toto jíst, pokud máte problémy s ledvinami.

Vše o výhodách a škodách zelených a chřestových fazolí pro lidské zdraví

Zelené fazolky jsou bohaté na složky:

  • retinol;
  • kyselina askorbová;
  • beta-karoten;
  • železo;
  • draslík;
  • zinek;
  • magnesium;
  • vitamíny A, B, C, E.

Arginin ve fazolích příznivě působí na snižování hladiny cukru v krvi.

KBJU poměr

Obsah kalorií ve fazolích chřestu je 47 kcal na 100 gramů produktu:

  • bílkoviny: 2,8 gramů;
  • tuky: 0,4 gramu;
  • sacharidy: 8,4 gramů.

Příznivé vlastnosti pro zdraví těla

Jsou zelené fazolky opravdu pro ženy? Určitě ano. Antioxidanty obsažené v zelených fazolkách zabraňují rozvoji rakoviny prsu a dokážou zpomalit růst rakovinných buněk. Neznehodnocujte také vitamín E, který pomáhá zpomalovat proces stárnutí a má na vás „omlazující“ účinek. Čistí tělo od toxinů, čímž normalizuje tělesnou hmotnost.

Pro muže jsou zelené fazolky neméně užitečné. Pravidelným přidáváním fazolí do jídelníčku konzumujete velké množství zinku a ten je zase zodpovědný za posílení mužského zdraví a zlepšení výkonnosti reprodukčního systému.

Samostatně stojí za to zdůraznit účinek fazolí na tělo těhotné ženy.
Těhotné ženy si často stěžují na problémy s trávením. Fazole tedy pomohou vyrovnat se s tímto onemocněním a snadno vyčistí střeva. Pro nastávající maminku je to také neméně významné Fazole podporují zdravý vývoj miminka v děloze.

Kontraindikace

Zelené fazolky mohou způsobit stejnou škodu jako zelené fazolky.

Souhlaste s tím, že fazole jsou jedinečným produktem, protože jsou šetrné k životnímu prostředí. V dnešní době se pojem „přírodní produkt“ tak či onak vytrácí, protože všechny produkty obsahují určité látky, které negativně ovlivňují naše tělo. Proto, abyste získali alespoň kousek přírodních vitamínů a dalších složek, zařaďte fazole do svého typického jídelníčku a vaše tělo vám za to poděkuje.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: