Kandované pomerančové kůry jsou dezertem, na jehož přípravu se vyplatí najít čas a námahu. Křupavé, sladké, voňavé tyčinky budou skvělým doplňkem k čaji a kávě, lze si je vzít do práce na svačinu.
- Klasický recept
- Složení
- Jak vařit
Voňavé kandované ovoce mají všichni kluci velmi rádi,
Protože chutná lépe než cukroví.S nástupem zimy a koncem sezóny letních a podzimních plodů se na našem stole stávají častým hostem různé citrusové plody: pomeranče, mandarinky, grapefruity, pomelo. Rádi si pochutnáme na jejich šťavnaté sladkokyselé dužině, uděláme z ní šťávu, tvaroh, voňavou marmeládu, přidáme do vitamínových ovocných salátů, různých dezertů. Pomeranče lze také karamelizovat v černé nebo bílé čokoládě.
Zpravidla po použití plátků pomeranče zůstává nevyzvednutá voňavá kůra, kterou vyhodíme. Ale vždy jsem pro, aby kulinární výroba byla ekonomická a bezodpadová. Z pomerančových slupek se dá podle našeho receptu vyrobit i velmi chutný džem.
Proto jsem se rozhodl slupky nelikvidovat, ale vyrobit z nich kandované ovoce. Byly tak chutné, že jsem se s vámi chtěla podělit o recept. Tyto kandované ovoce lze jíst s čajem, nakrájet na kostky a přidat do těsta při pečení muffinů, koláčů, koláčů. Mimochodem, tato pochoutka je docela vhodná pro vegetariánskou a libovou výživu, protože vůbec neobsahuje živočišné tuky.
Chcete-li tuto myšlenku realizovat, je lepší koupit pomeranče s hustou, masitou kůrou, pak bude dezert chutnější. Mimochodem, kandované ovoce lze připravit nejen z pomerančů, ale také z dýní a jahod.
Klasický recept
Starý klasický recept, prověřený našimi babičkami v průběhu let, se moderním hospodyňkám nelíbí, protože příprava kandovaného ovoce z citrusové kůry zabere spoustu času. Kůrky je třeba namočit na 3 dny do vody z hořkosti, teprve potom je lze vařit. Ne každý je připraven čekat tak dlouho, ale časové náklady jsou zcela oprávněné, po ochutnání dezertu se přesvědčíte o jeho dokonalé chuti. A děti budou ochotnější jíst pochoutku, která nemá odstíny hořkosti.
Složení
- Kuchyně: Ruská
- Druh jídla: dezert
- Způsob vaření: vaření v sirupu, sušení v troubě
- Počet porcí na nádobu: 8
- 96 h
- pomerančové kůry z 8-10 pomerančů
- sůl – 1,5 lžičky.
- pro sirup:
- granulovaný cukr – 2 šálky
- voda – 1 sklenice
- kyselina citronová – 0,5 lžičky.
- krystalový cukr na posypání kandovaného ovoce.
Jak vařit
Pomeranče omyjeme a nakrájíme na půlky. Vymačkejte šťávu. Odstraňte filmy a opláchněte pod tekoucí vodou. Bílou vnitřní vrstvu od kůry není třeba odřezávat.
Kůrky složte do velkého hrnce, zalijte vodou tak, aby slupka dobře pokryla, a nechte tři dny odležet. Každý den je třeba měnit vodu, protože z kůrek vychází hořkost.
Po třech dnech slupky omyjte pod tekoucí vodou. Nalijte čistou vodu (2,5 litru) do pánve, přidejte 0,5 lžičky soli a snižte kůrky. Přiveďte k varu a vařte 5 minut. Poté vodu vypusťte a výše uvedenou operaci zopakujte ještě dvakrát.
Kůrky uvařené ve fyziologickém roztoku ochlaďte a nakrájejte na dlouhé proužky o šířce 7–10 mm.
Nasypte cukr do hrnce se silným dnem, nalijte vodu (1 šálek). Vařte sirup bez míchání, dokud se cukr nerozpustí.
Sirup přiveďte k varu.
Nakrájené plátky vložte do sirupu, vařte na mírném ohni, dokud se sirup nezredukuje na polovinu. Kyselinu citronovou rozpusťte v malém množství vody a nalijte na slupky. Směs. Proužky vaříme v sirupu, dokud nezhoustne. Indikátor připravenosti kůry může být považován za to, že se stane průhledným vzhledem. Z hlediska času se zaměřte na 1,5-2 hodiny. Kůrky by měly být úplně namočené v sirupu.
Plátky dejte na síto, aby odsál přebytečný sirup. Zbylý sirup lze umístit do láhve a poté přidat do čisté perlivé vody pro chuť, čaj, dortový krém atd.
Rozložte oranžové proužky na pergamen v jedné vrstvě a nechte 4-6 hodin zaschnout při pokojové teplotě. Doba závisí na vlhkosti v místnosti. Proces můžete urychlit a plech s plátky vložit do trouby na konvekční režim při teplotě 50 stupňů po dobu 1-3 hodin.
Do mísy nasypeme krupicový cukr, naválíme v něm proužky pomeranče.
Kandované ovoce je připraveno. Užijte si to s celou rodinou!
Kolik a jak skladovat
Kandované ovoce můžete skladovat při pokojové teplotě v otevřené nádobě po dobu 2-3 týdnů a dokonce i měsíc. Aby ale nezplesnivěly, je nejlepší je dát na pár týdnů na suché, tmavé a chladné místo (třeba do lednice). Upozorňujeme, že při dlouhodobém skladování mohou zcukernat. U nás ale dlouho nevydrží, bolestně chutnají, rozsypávají se jako semínka.
Rychlý recept
Tento recept se od klasického (tradičního) liší výrazným zkrácením doby vaření, což ocení zejména zaneprázdněné hospodyňky a netrpělivé mlsouny, které si chtějí dezert vychutnat co nejrychleji.
Pointa je, že rychlý recept nezajišťuje předběžné namáčení ve vodě, kůry se okamžitě začnou vařit. Nevýhodou této metody je, že výsledkem je pomerančová kůra, i když sladká, ale s určitým nádechem hořkosti. Je tedy na vás, abyste se rozhodli, co je důležitější – časové náklady a bezvadná chuť, nebo rychlost a drobné chuťové vady.Všechny ostatní fáze práce v expresní verzi se neliší od klasického receptu: vaření ve fyziologickém roztoku, v sirupu, sušení a posypání cukrem.
Když vaříme kůru na první třikrát, je nutné vodu trochu osolit, pomáhá to odstranit hořkost ze slupky.
Kandovaná pomerančová kůra v čokoládě
Jak vyrobit kandované pomerančové kůry, aby vypadaly jako cukroví? Velmi snadné! „Oblečte“ voňavé sladké tyčinky do „kaftanu“ z černé, mléčné nebo bílé čokolády a ozdobte je světlým posypem navrchu.
Realizace nápadu je celkem jednoduchá. Vezměte tedy správné množství kůry a uvařte z ní kandované ovoce, jak je popsáno v prvním (klasickém) receptu. První etapa práce je zcela identická.
Ale poslední fáze je jiná:
- Ve vodní lázni rozpusťte jednu a půl až dvě tabulky (150–200 g) vaší oblíbené odrůdy čokolády.
- Uchopte tyčinku kandovaného ovoce za jeden konec a namáčejte do čokoládové polevy. Můžete namáčet do poloviny, pak bude vaše kandované ovoce vypadat velmi zajímavě, bude napůl hnědé, napůl oranžové.
- Proužek, který byl namočený, položte na mřížku (nebo papír na vaření), aby ztuhnul (nejlépe na chladném místě). Jakmile čokoláda na jedné straně ztuhne, můžete druhou stranu kandovaného ovoce ponořit, aby bylo úplně čokoládové. Nebaví mě namáčet kandované ovoce do čokolády, držet ho mezi prsty, takže používám pinzetu nebo kuchařské kleště.
Pro estetický vzhled doporučuji kandované ovoce, po namočení v čokoládě posypat růžovou nebo mořskou solí, barevným cukrářským dresinkem, bílými nebo barevnými kokosovými vločkami, ořechovou strouhankou, sezamem, skořicí, mletým muškátovým oříškem. Volitelně můžete vyrobit různé kandované ovoce namáčením v hořké a bílé čokoládě, zcela nebo napůl, posypané různými posypy. Ve váze vypadá velmi atraktivně. Na své si přijdou jak děti, tak dospělí.
Kandované ovoce lze jíst samotné nebo přidat do velikonočních koláčů, muffinů, buchet, tvarohových kastrolů, ovesných vloček, pěn, suflé, zmrzliny. Před přidáním do cukrovinky se kandované ovoce obvykle nakrájí na malé kostičky.
K poznámce:
- V zásadě jsou recepty na výrobu kandovaného ovoce ze slupky navrženy tak, aby se používala kůra z 5-10 pomerančů. Co když však nemáte chuť sníst tolik tropického ovoce za jeden den (nebo z něj vypít tolik šťávy)? Odpověď je jednoduchá: kůrky lze sesbírat během několika dní, vložit do nádoby na potraviny a uložit do lednice. Tam se kůra nezhorší po dobu 5 dnů.
- Na tvorbě takového dezertu se může podílet i dítě. Může například posypat kandované ovoce cukrem, namáčet pinzetou do rozpuštěné čokolády, ozdobit posypem.
- Kandované ovoce se také dává na stůl do hlubokých misek, krásných průhledných sklenic nebo do váz.
Chutné skořicové buchty s kynutým těstem
Marshmallow Malinové pyré
Místo čokolády: jak používat karobový sirup a výhody karobu
Něco nového! Zkoušeli jste čokoládu se solí a chutná opravdu slaně?
Kandované pomerančové kůry jsou zdravou alternativou bonbonů a jiných sladkostí z obchodu! Ale to jsou jen kousky citrusové kůry, spařené ve sladkém sirupu a poté sušené.
Takovou pochoutku lze nejen podávat k čaji nebo jimi pohostit hosty. Ostatně tato surovina se velmi často používá k pečení, případně ke zdobení. Můžete je hníst do těsta na velikonoční koláč, zahrnout do složení tvarohového koláče nebo domácích muffinů.
Klasický způsob vaření kandovaných pomerančů trvá asi pět dní. Nejprve je třeba je namočit po dobu tří dnů, dvakrát denně vyměňovat vodu a poté třikrát vařit po dobu deseti minut (s intervalem dne). Je to matoucí a problematické, že? Osvojme si proto expresní metodu přeměny kousků citrusové kůry na sladké kandované ovoce a udělejme to rychle, tedy za jeden den .
Samozřejmě musíte být ještě trpěliví, protože dlouho schnou. Všechna vaše očekávání se ale naplní, jakmile vyzkoušíte první kousek voňavého kandovaného ovoce!
Kandované pomerančové kůry doma – rychlý recept
Příprava tohoto nádherného dezertu, i když není problémová, ale často dlouhá. A chci vám nabídnout jednu z rychlých možností. Stále se však ukazuje neuvěřitelně chutné!
Příprava dezertu není vůbec složitá. Kandované ovoce budeme sušit bez trouby. A válet ne v krystalovém cukru, jak se obvykle dělá, ale v prášku. Ta mňamka je prostě nepopsatelná!
Co potřebujeme:
- Kůry z 5 středně velkých pomerančů
- 360 g. granulovaný cukr
- 2 tsp sůl
- 1-2 gr. kyselina citronová (to je asi půl lžičky)
- 200 ml. voda na výrobu sirupu
- Cukrový prášek
Krok za krokem proces vaření:
Krok 1. V první řadě musíme citrusy velmi důkladně omýt. Dáme je do mísy, zalijeme vodou a přidáme 1-2 lžíce. soda. Důkladně je umyjte novou kuchyňskou houbičkou, její tvrdou stranou.
Poté jedlou sodu opláchněte pod tekoucí vodou. A vytřete do sucha.
Krok 2. Nyní musíme oddělit slupky od dužiny. Každé ovoce můžete například rozkrojit na 2 poloviny a vymačkat z nich šťávu. Slupku nakrájejte na další 2 části a zbylou dužinu vydlabejte lžičkou.
Ale pokud chcete, můžete pomeranč jen oloupat a sníst.
Krok 3. Nyní rozřízněte každý plátek na další 2 poloviny. Jsou pěkně velké.
Krok 4. Do hrnce nalijte čistou vodu a přiveďte ji k varu. Položíme tam připravené krusty. Po opětovném varu vařte 15 minut.
Poté tekutinu slijeme, suroviny promyjeme studenou vodou a uložíme do cedníku.
Krok 5. Dáme vařit novou porci vody. Tentokrát dejte 1 lžičku. osolíme a promícháme. Přivedeme k varu.
Sůl zbaví citrusovou kůru nepříjemné hořkosti.
Vařte dalších 15 minut. Vypusťte tekutinu, opláchněte a opakujte proces vaření v nové části vroucí vody s přidáním 1 lžičky. sůl. Jedním slovem celý proces opakujeme.
Krok 6. Přefiltrujeme a propláchneme pod tekoucí, studenou vodou v cedníku a necháme všechnu tekutinu odtéct. Kůrky jsou nyní velmi měkké a zároveň dobře drží tvar. Nakrájejte je na úhledné proužky.
Krok 7. Nyní si připravíme sirup. Nalijte požadované množství vody do pánve a nasypte sem krystalový cukr. Za stálého míchání, aby se všechny krystaly rozpustily, přivedeme k varu.
Krok 8. Slámu přesuneme do sirupu a roztavíme stěrkou.
Zároveň není vhodné míchat stěrkou. Je lepší pouze protřepat obsah tam a zpět, doleva a doprava nebo v kruhu, držet pánev za rukojeti.
Vařte na mírném ohni, dokud se všechna tekutina nevsákne do kandovaného ovoce. Je to asi 40-50 minut.
Krok 9. Přibližně v polovině vaření přidáme kyselinu citronovou. Přinese chuťovou rovnováhu a zdůrazní barvu pochoutky. Tady potřebujeme špachtli.
Krok 10. Poté vše dáme do cedníku, abychom se zbavili malého množství sirupu. Poté položte brčka na plech vyložený pergamenem a oddělte je od sebe.
Krok 11. V této fázi je můžete sušit v troubě při teplotě 80 stupňů po dobu několika hodin. V tomto případě je ale sušíme přes noc při pokojové teplotě.
Krok 12. Druhý den kandované ovoce trochu oschne, ale přesto zůstane měkké a lepkavé. Každého “červa” obalíme v moučkovém cukru, zbytek setřeseme a rozetřeme na rovnou misku.
V této podobě je raději nechte ještě pár dní. Celou tu dobu bude proces krystalizace pokračovat.
Když jsou suché, můžete je přenést do sklenice nebo jiné skladovací nádoby.
Pokud je ovšem nesníte před uskladněním.
Nejjednodušší recept na kandované citrusové kůry
Zdravý voňavý dezert je velmi jednoduchý na přípravu. Kousky jsou neuvěřitelně chutné, pikantní. Ideální k pití čaje nebo jako svačina při sledování vašeho oblíbeného filmu.
Na tento recept potřebujeme pouze 3 hlavní ingredience. Pomeranče vám bude stačit nakoupit a vše ostatní už pravděpodobně máte na skladě. Určitě vyzkoušejte!
Seznam přísad:
- 4 pomeranče (jmenovitě slupky z nich)
- 200 gr. krystalový cukr (plus další na posypání)
- 250 ml. vody
Postup vaření:
Nejprve si připravíme suroviny. Pomeranče omyjte mýdlem a poté důkladně opláchněte. Otřeme ubrouskem nebo ručníkem a jemně očistíme.
Aby byly kousky rovnoměrnější, je lepší celé ovoce předem nakrájet na plátky a poté odstranit dužinu.
Pokud už jste ale vyzbrojeni nepříliš úhledně oloupanou kůrkou, můžete ji použít. Není na tom nic špatného. Nakrájejte na proužky přibližně stejné velikosti.
Do pánve nasypeme krystalový cukr a zalijeme čistou vodou. Zapálíme a za míchání přivedeme k úplnému rozpuštění všech zrn písku.
Sem posouváme citrusová brčka, rovnoměrně je rozmístíme špachtlí. Po uvaření vaříme asi 20-30 minut.
Kusy by měly změknout, změnit barvu. V tomto případě by se do nich měl dostat všechen sirup.
Když v pánvi nezůstane žádná tekutina, vypněte oheň a položte naše budoucí kandované ovoce na rovný povrch, aby se rychleji ochladilo. Obecně platí, že pokud nespěcháte, můžete chladit v kastrolu.
Vychladlé plátky obalíme v cukru.
Tímto je příprava u konce. Už můžete postavit konvici a svolat všechny ke stolu! Dobrou chuť!
Vaření kandovaného ovoce doma na pečení
Lahodní citrusoví “červi” nahradí vaše cukroví a další kupované sladkosti. Lze je podávat nejen k čaji, ale použít je i do těsta nebo náplní na pečení. Pomerančové kandované ovoce mu dodá jedinečné aroma a vynikající chuť!
Zvážíme 2 možnosti vaření – kostky a brčka. V prvním případě je lze použít při pečení, hnětení přímo do těsta. A ve druhém třeba na ozdobu. Ale v obou typech si je užijete jen na skus.
Soupiska produktu:
- 3 pomeranče
- 180 g. granulovaný cukr
- 180 gr. čistou pitnou vodu
- 1 tsp sůl
- 1 апельсин
- 70 g. granulovaný cukr
- Voda – 70 ml.
Jak vařit:
Doporučuji začít s kandovanými kostkami. Citrusy dobře vypereme v mýdlovém nebo sodovém roztoku a poté důkladně opláchneme.
Krok 1. Osušte ručníkem. Slupku z ovoce nakrájíme příčně do kruhu, aniž bychom ovlivnili dužinu. Opatrně odstraňte každou část.
Plátky nakrájíme šikmo na střední brčka, přibližně stejně velká.
V zásadě mohou být ponechány v této podobě. Původně jsme je ale plánovali pro použití při pečení. Proto bude výhodnější nakrájet proužky na kostky.
Krok 2. Na ozdobu si uděláme kandované ovoce ve formě tenkých brček. Ovoce omyjeme, osušíme a škrabkou na zeleninu nakrájíme s takovými proužky. Zároveň, aby nebyl hořký, je lepší se bílé části pomeranče nedotýkat.
Krok 3. Slupku, kterou jsme nakrájeli na kostičky, dáme do kastrůlku a zalijeme vodou tak, aby tekutina zcela pokryla obsah. Po uvaření vaříme 15 minut.
Nalijte hmotu do cedníku, slijte vodu a vraťte zpět do pánve. Postup 15 minut vaření s následnou výměnou tekutiny je nutné zopakovat ještě 2x.
Krok 4. Počtvrté je znovu naplňte čistou vodou, nalijte 1 lžičku. osolíme a ještě čtvrt hodiny vaříme, abychom odstranili nepříjemnou hořkost.
Kostky přesuneme do cedníku a necháme chvíli odstát, aby oschly. Mezitím si uvařte sirup.
Krok 5. Nalijte vodu do hrnce a smíchejte ji s cukrem. Na vysoké teplotě přiveďte k varu a rozpusťte všechny krystaly.
Kůrky přesuneme do vroucí tekutiny a vaříme na středním plameni, dokud se sirup zcela neodpaří. Trvá to přibližně 1-1,5 hodiny.
Krok 6. Plech vyložte pečicím papírem a vyložte připravenou hmotou.
V tomto případě musíte kusy umístit tak, aby se navzájem silně nedotýkaly. Jinak budou držet pohromadě.
Předehřejte troubu na 50 stupňů a sušte je zde asi 1 hodinu.
Krok 7. Mezitím si dáme tenké brčko. Dáme do vroucí vody a blanšírujeme ne déle než 30 sekund. Pokud budete vařit déle, hmota se změní na kaši. Tekutinu slijte a blanšírování zopakujte ještě 2x.
Počtvrté je posíláme do již vroucího sirupu z cukru a vody. Vařte 10-15 minut. Když začnou bublinky sirupu pomalu praskat a kandované ovoce bude průsvitné, máte hotovo!
Krok 8. Položíme na síto a filtrujeme od sirupu. Mimochodem, dá se použít i do pečení nebo jiných dezertů. Je velmi chutný!
Vysušte při pokojové teplotě, rozložte v jedné vrstvě. Pokud chcete, můžete posypat krystalovým cukrem nebo moučkovým cukrem.
Hotovou pochoutku musíte skladovat v uzavřené sklenici na suchém a tmavém místě.
Video o tom, jak vyrobit kandované ovoce v mikrovlnné troubě
Výše jsme se podívali na recepty z kandovaného ovoce, kde se krusty vaří v sirupu z vody. A nyní vám chci nabídnout ještě originálnější verzi. Nejprve použijeme celé citrusy. Tedy skoro úplně. Obecně budeme krusty mačkat v pomerančové šťávě.
Za druhé si proces vaření zjednodušíme tím, že místo sporáku použijeme mikrovlnku. Zde je vše připraveno mnohem rychleji a snadněji.
Takový recept vám ukáže autor tohoto videa! Všechny podrobnosti jsou zde:
Složení:
- 2 zralé a šťavnaté středně velké pomeranče (asi 250-500 gr.)
- 230-250 gr. krystalový cukr
- Plus ještě cukr na posypání
Jak vyrobit kandované pomerančové kůry v čokoládě
Nabízím vám velmi originální a osvědčený recept na domácí kandované ovoce. Uvaříme je ve voňavém pikantním sirupu a sušíme v troubě. Ukazuje se velmi chutné, jen nelze popsat slovy.
Vrcholem bude neobvyklá prezentace. Ostatně plátky citrusů budeme polevat čokoládou. Skvělá alternativa sladkostí z obchodu, že?!
Potřebujeme:
- Oloupejte 8-10 středně velkých pomerančů
- 500 ml. vody
- 750 g. granulovaný cukr
- Vanilkový lusk (nebo extrakt)
- 1-2 badyán
- Malý kousek zázvoru (kořen)
- Šťáva z půlky citronu
- Jakákoli čokoláda na polevu
- Ořechy na zdobení dle přání
Výstup je přibližně 400-450 gr. kandované ovoce.
Proces vaření:
Pomeranče omyjte mýdlem nebo v roztoku sody. Poté je důkladně opláchněte a osušte.
Nyní musíme odstranit kůži. A aby byly kousky krásné, je třeba věnovat maximální pozornost přesnosti. Děláme řezy podél ovoce, rozdělujeme je na 4 části, ale bez proříznutí dužiny.
Nyní si vezmeme naše kajuty. V této podobě se již dají zkaramelizovat. Ale stejně je stříháme.
Pomocí nože uděláme z kousků brčka přibližně stejné tloušťky.
Aby pak hotový moučník nezhořkl, je potřeba suroviny blanšírovat. Tím odstraníme hořkost charakteristickou pro citrusovou kůru. K tomu vložte připravený produkt do hrnce, zalijte vroucí vodou a nechte vařit 2-3 minuty.
Položíme do cedníku a ihned opláchneme velmi studenou vodou, abychom zastavili proces vaření uvnitř kousků.
To k odstranění veškeré hořkosti nestačí. Proto je třeba proces blanšírování opakovat celkem 3x. Jakmile jsme uvařili, zbyly ještě 2. Vše děláme stejně – uvařené, scezené, promyté studenou vodou.
Po potřetí znovu opláchněte a uložte do cedníku. Veškerou tekutinu necháme zcela okapat a plátky trochu osušíme.
Do hrnce nasypeme krystalový cukr a zalijeme vodou. Nyní přidejte všechny druhy koření. Ten se oloupe a nakrájí na 2-3 díly kořene zázvoru, badyánu a vanilky.
Můžete přidat vanilkový extrakt nebo vanilkový cukr. Ale v tomto případě je to lusk. Rozkrojíme na 2 díly, měkkou hmotu zevnitř seškrábneme. Tato dužina i 2 poloviny lusku jsou odeslány do kompozice.
Pro lehké kyselost přidejte citronovou šťávu. Dáme na oheň a za míchání přivedeme k varu.
Od okamžiku aktivního vaření nechte 4 minuty vařit.
Pošleme sem plátky citrusů, promícháme a vaříme na mírném ohni asi 2 hodiny.
Víko hrnce není nutné zavírat. A proto získáte bonus navíc – přírodní vůni do vašeho bytu! Protože vůně bude stát báječně!
Hotové pruhy budou téměř průsvitné. Vyskládáme je na rošt z trouby v určité vzdálenosti od sebe (aby se při sušení neslepily).
Troubu rozpálíme na 90 stupňů. Při této teplotě budou kousky schnout 2-3 hodiny. Přesněji záleží na tloušťce a možnostech vaší trouby.
Sirup zbývající po uvaření nalijte do sklenice a zavřete víko. Dá se skladovat v lednici. Byla by svatokrádež vyhodit to, protože taková vonná kompozice může být použita pro kulinářské účely.
To, co zrovna neplánujete jíst, můžete dát do sklenice a dát do lednice nebo na polici v kuchyni. A zbytek polejeme v čokoládě.
K tomu nalámejte čokoládu na plátky a rozpusťte ve vodní lázni do tekutého stavu.
Plátky namáčíme do poloviny do polevy a vyskládáme na pergamen, aby na nich hmota oschla. Před ztuhnutím také můžete posypat strouhanými ořechy. Například jako v tomto případě pistácie.
Gratulujeme! Dokázali jsme to!
Jak rychle uvařit kandovaný pomeranč bez cukru?
Jedli jste pomeranče nebo dělali citrusovou šťávu, po které bylo hodně slupek? Neváhejte to vyhodit. Raději si připravte chutný a zdravý dezert, protože ho budeme vařit bez cukru, na topinamburovém sirupu.
Je to velmi snadné, rychlé a chutné!
Složení:
- 3 pomeranče (důkladně omyjte jedlou sodou)
- 500 ml. vody
- 150-200 ml. Jeruzalémský artyčokový sirup
Kandované pomeranče jsou sladká, zdravá a milovaná pochoutka! Teď už nikdy nevyhazuji kůrky po snězení pomeranče nebo odšťavňování. Tento zdánlivě odpadní produkt se totiž může stát základem pro sladký dezert!
Dnes jsme se podívali na nejlepší recepty na vaření. A myslím, že jste již pochopili, že vyrobit kandované pomerančové kůry doma není vůbec obtížné! Stačí je vařit v cukrovém sirupu na sporáku nebo v mikrovlnné troubě a poté je usušit. Pak se často sypou cukrem nebo se obejdou bez něj.
Další originální možností je vyrobit kandované pomeranče v čokoládě – krása a lahodnost. Tato pochoutka osloví především děti! A dospělí do něj šílí!
