Každý ví o mnoha prospěšných vlastnostech mořských řas. Ne každý ho miluje pro jeho specifickou chuť a vůni, ale kdo je má rád, neodolá pokušení pochutnat si na chaluhách. To může být užitečné zejména během těhotenství. V tomto článku budeme hovořit o tom, zda těhotné ženy mohou jíst mořské řasy, jak to udělat správně a co dalšího může být řasa užitečná pro budoucí matku.
Co je to?
Vědecký název mořských řas je řasa (Laminaria). Podle původu se jedná o řasy, které přímo souvisí s třídou hnědé. Laminaria jsou různých typů. Japonec roste v Japonském moři a Okhotském moři, sladký, nejčastěji používaný při vaření, roste v Bílém a Karském moři. Ve svém přirozeném prostředí řasa tvoří obrovské neprostupné houštiny, kde je neustálý intenzivní proud, hlavně podél pobřeží. Proto není divu, že se řasy sklízejí po minulé bouři.
Japonci byli první, kdo přišel s nápadem použít takový „úlovek“. Byli docela překvapeni, když našli spoustu užitečných vlastností v řasách vyhozených na břeh. V Rusku se o řasách dozvěděli v XNUMX. století. Produkt popsali členové Beringovy expedice.
Úžasné řasy obsahují velké množství minerálních sloučenin a vitamínů. Hlavní předností přípravku je rekordní obsah jódu, který je nezbytný pro normální činnost štítné žlázy a metabolické procesy. Dále chaluha obsahuje popel, vitamín PP, betakaroten, vitamín A, vitamíny B1, B2, B6, B9 a vitamín C. Výrobek je bohatý na draslík, hořčík, sodík a vápník. Obsahuje také fosfor a železo.
Výhody pro těhotné ženy
Mořské řasy během těhotenství lze používat jako potravu, ale samozřejmě v přiměřeném množství, protože předávkování jódem je pro lidské zdraví docela nebezpečné. Pokud to budete jíst bez fanatismu, výhody produktu na sebe nenechají dlouho čekat.
Především je zdrojem cenné vlákniny. Laminaria má tendenci v sobě shromažďovat vlhkost, a proto v žaludku a střevech mírně zvětšuje svůj objem. Střevní stěny se začnou dráždit na úrovni sliznice a právě to pomáhá normalizovat peristaltiku. V důsledku toho ustupuje zvýšená tvorba plynu a zácpa, která často trápí nastávající maminky.
Velké množství jódu nejen podporuje štítnou žlázu, ale pomáhá předcházet cévním onemocněním. O stav cév nastávající maminky se postará i další užitečná látka lecitin. Díky přítomnosti mastných kyselin odvádí produkt vynikající práci při odstraňování toxinů z těla.
Železo ve složení řasy pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu, což je pro ženu “v zajímavé pozici” velmi důležité. Lékaři starověké Číny krmili těhotné ženy a ženy při porodu mořskými řasami a upřímně věřili, že tento produkt zlepšuje kvalitu a množství mateřského mléka.
Při nošení dítěte tedy můžete jíst mořské řasy, přinejmenším proto, že tento produkt:
- podporuje měkčí a jemnější trávení;
- kompenzuje nedostatek železa a jódu v těle;
- odstraňuje toxiny, jejichž dopad je v moderním světě bohužel nevyhnutelný;
- normalizuje metabolismus;
- přispívá k obnově metabolismu voda-sůl;
- pečlivě chrání krevní cévy před sklerózou a krevními sraženinami;
- zabraňuje zácpě;
- kompenzuje nedostatek vápníku, podporuje vývoj kostního skeletu plodu a proces hemostázy matky a plodu (zejména důležité v 1. a 2. trimestru);
- zvyšuje imunitu;
- normalizuje hladinu krevního tlaku;
- snižuje pravděpodobnost samovolného potratu v 1. trimestru v důsledku zvýšeného obsahu kyseliny listové;
- má příznivý účinek na nervový systém ženy (díky hořčíku);
- pomáhá kontrolovat vlastní váhu a bude vynikajícím pokrmem pro ty, kteří potřebují odstranit patologický přírůstek hmotnosti během porodu.
Kdo je kontraindikován?
Laminaria je užitečná, ale se všemi jejími výhodami během těhotenství existují kontraindikace pro konzumaci takových řas. Může ublížit ženám, které jsou náchylné k alergickým reakcím, zejména na mořské plody. Ano, a samotný jód je poměrně silný alergen, na to byste neměli zapomínat.
Lékaři upozorňují, že byste se při nošení dítěte s mořskou kapustou neměli nechat unést ženám, které měly hemeroidy před početím nebo se projevily po začátku těhotenství. Pokrmy s řasami by měly být také ponechány ženám, které v procesu porodu zhoršily chronické onemocnění žaludku a slinivky břišní. Ve stavu remise to můžete jíst, v akutním období – nemůžete. Při problémech s ledvinami byste také neměli jíst mořské řasy.
Pokud má žena nadměrnou činnost štítné žlázy se zvýšenou tvorbou hormonů stimulujících štítnou žlázu, pak by neměla užívat ani jódové preparáty, ani mořské řasy.
Dočasně se nastávajícím matkám nedoporučuje jíst mořskou kapustu, pokud se zhoršila rýma nebo se objevily známky cystitidy.
Nesmíme také zapomínat, že škodit nemohou ani tak samotné mořské řasy, ale podmínky jejich růstu a sběru. Hnědé řasy absorbují tekutiny a to už jsme se naučili. Absorbují také škodlivé tekutiny, zvláště pokud tam, kde rostou, jsou nepříznivé faktory životního prostředí (je nepravděpodobné, že budoucí maminka a její dítě budou mít prospěch z mořských řas z pobřeží japonské Fukušimy kontaminovaných radiací).
Ropa se rozlije do moře, záření, chemikálie – to vše okamžitě ovlivňuje složení produktu, a proto si musíte vybrat a koupit pouze „správné zelí“. Níže vám řekneme, jak to udělat.
Použití
Laminaria používají těhotné ženy v několika směrech najednou.
V gynekologii
Tenké tyčinky ze sušené řasy – prostředek pro rodostimulaci. Používají se, pokud má žena ke konci těhotenství nezralý děložní čípek nebo je těhotenství již po termínu. Lékař zavede tyčinky do cervikálního kanálu děložního čípku a nechá je tam několik hodin. Laminaria nabobtnají a začnou mechanicky rozšiřovat cervikální kanál zevnitř, což pomáhá změkčit čípek a co nejdříve ho otevřít.
Používání takových tyčinek vyvolává mezi lékaři mnoho kontroverzí. Řasy podle některých informací zvyšují pravděpodobnost infekce děložní dutiny po porodu, jejich působení je pro rodící ženu značně bolestivé a ne vždy se dosáhne požadovaného efektu. Někteří porodníci proto její použití považují za neopodstatněné a nevhodné a někteří řasu velmi rádi zavádějí těhotným ženám, které nemohou jakkoli začít rodit, a výsledky je velmi těší. Nejednoznačné jsou i názory rodících žen.
Pro jídlo
Mořské řasy mohou být dostupné v různých formách. Žena si může koupit mražené mořské řasy. Poté bude nutné je rozmrazit a velmi důkladně umýt. Sušené řasy se předem namočí do čisté vody na 12-14 hodin. Z výsledného produktu se připravuje salát, přidává se do rybí polévky a přidává se k přílohám.
Ale nakládané zelí konzervované v octu je lepší nekupovat. Konzervanty, cukr a přísady těhotné ženě neprospějí, stejně jako hotové kelové saláty z obchodu.
Denní norma mořské kapusty pro těhotnou ženu je od 30 do 100 gramů, ne více.
V kosmetologii
Namočené suché nebo rozmražené řasy lze použít k výrobě domácích masek na pokožku obličeje a rukou. Kaše z nich je výborným protizánětlivým lokálním prostředkem na rány, škrábance a řezné rány.
Pravidla výběru
Nestyďte se, klidně požádejte zástupce obchodu o certifikát kvality mořské kapusty. To je důležité, abyste pochopili, kde je produkt sestaven a zabalen. Vezměte prosím na vědomí, že řasa nasbíraná poblíž Japonska je nežádoucí, dokud nebudou odstraněny všechny následky havárie ve Fukušimě. S lehkým srdcem vybírejte čínské produkty, řasy Dálného východu. Produkt z Barentsova moře se také zatím nevyplatí kupovat – ekologové dávají pozor na jeho silné znečištění.
Obal by měl být průhledný, etiketa by neměla obsahovat přísady jako E220, E621. Zelí by nemělo být žluté.
Pokud můžete do zakoupeného produktu přidat trochu bramborového škrobu, pomůže to identifikovat falešný – skutečná řasa zmodrá. Falešná zůstane nezměněna.
Informace o tom, jak správně jíst během těhotenství, naleznete v následujícím videu.
Těhotné ženy pečlivě přistupují k výběru produktů zahrnutých v každodenním životě
strava. Za prvé, jejich chuťové preference se často mění. Za druhé, nastávající matka
strach, že dítěti ublížím.
Je možné jíst mořské řasy během těhotenství
Mořské řasy během těhotenství vzbuzují obavy jako možný alergen, který zahrnuje většinu mořských plodů. Zároveň je chaluha cenným zdrojem jódu. Tento stopový prvek lze samozřejmě získat z léků. Pravděpodobnost alergických projevů a jiných nežádoucích reakcí je mnohem vyšší.
Zda je možné zařadit mořské řasy do jídelníčku konkrétní těhotné ženy, bude záviset na toleranci jejího těla k tomuto produktu. I když jste předtím žádné problémy nezaznamenali, stojí za to nechat se otestovat, protože hormonální změny mohou výrazně změnit vaši reakci na určité potraviny.
Chcete-li zjistit, zda je řasa bezpečná, je třeba sníst malé množství tohoto produktu 1-2 hodiny před hlavním jídlem. Pokud pak nenásledují žádné negativní reakce nebo příznaky, můžete jej plně zařadit do jídelníčku.
Denní norma mořských řas by neměla být vyšší než 30-40 g denně, aby nedošlo k poruše štítné žlázy nebo poruchám v centrálním nervovém systému.
Co dobrého dává řasa během těhotenství
Kromě jódu je mořská kapusta bohatá na vitamíny a další makro-, mikroelementy, které určují výhody tohoto produktu:
- Vitamin C, který je bohatý na řasu, zvyšuje ochranné funkce těla nastávající matky a posiluje její imunitu.
- Mořské řasy během těhotenství díky vitamínům B, které tvoří jejich složení, nejen zlepšují spánek ženy, ale také přispívají k tvorbě zdravého nervového systému plodu.
- Vitamin A pomáhá předcházet problémům se zrakem během porodu a je také nezbytný pro správnou tvorbu zrakových orgánů u dítěte.
- Laminaria je bohatá na vápník, který musí být ve stravě ženy v rané fázi těhotenství, kdy se tvoří kostra a endokrinní systém plodu.
- V posledním trimestru použití mořských řas pomůže zabránit rozvoji anémie kvůli vysokému obsahu železa v ní a výskytu zácpy kvůli mírnému laxativnímu účinku soli kyseliny alginové v jejím složení.
- Kombinace jódu a kyseliny listové, které jsou v řase tak hojné, je koktejlem, který pomáhá porodit zdravé dítě a také snižuje riziko samovolného potratu.
Mořské řasy jsou nízkokalorický produkt. Nedovolí vám během těhotenství získat nadbytečná kila. Tato skutečnost nemůže ženy nepotěšit.
Jak vybrat mořské řasy během těhotenství?
Nastávající matka by měla dát přednost čerstvě zmrazené nebo sušené řase, protože takové druhy neobsahují velké množství koření, koření a konzervačních látek. Před použitím je třeba mražené mořské řasy dvakrát povařit po dobu 15 minut a sušené řasy namočit alespoň na 12 hodin.
Při nákupu nakládané chaluhy k přímé spotřebě je lepší vybrat produkt v průhledném obalu. Přitom je třeba věnovat zvláštní pozornost následujícímu:
- Vzhled zelí. Mělo by to být tmavě zelené brčko stejné velikosti a ne beztvarý nepořádek. Tloušťka brčka je ideálně 1,5-2 mm. Takové zelí rostlo asi dva roky a podařilo se mu získat všechny jeho užitečné vlastnosti.
- Místo těžby. Zelí se musí pěstovat v oblastech Dálného východu (Japonsko, Čína, Korea). Nevyplatí se kupovat řasu z Barentsova moře, protože je velmi špinavá;
- Skladovatelnost. Před nákupem nezapomeňte zkontrolovat datum spotřeby a také přípustnou dobu skladování. Zelí plněné silnými konzervačními látkami lze skladovat déle než 3 měsíce.
- Sloučenina. Složení řasy vhodné pro použití v těhotenství by nemělo obsahovat benzoát sodný (E-211), který ničí vitamín C a může vyvolat alergie. Stojí za to odmítnout nákup produktu, jehož složky zahrnují glutamát sodný (E-621) a ocet (kyselina octová).
Kontraindikace k použití
Mořské řasy během těhotenství mohou přinést nejen výhody, ale i škody.
Pokud má žena problémy s močovým nebo endokrinním systémem, stejně jako s genetickou predispozicí k onemocněním tohoto druhu, určitě se před konzumací poraďte se svým lékařem.
Kromě toho jsou kontraindikacemi použití řasy intolerance jódu, metabolické poruchy, kopřivka nebo jiná kožní onemocnění. Bez předchozí konzultace je přísně zakázáno jíst řasu za přítomnosti kontraindikací během těhotenství.
Konzumace mírného množství vysoce kvalitních mořských řas při absenci kontraindikací jen prospěje jak ženě, tak jejímu dítěti.
