Jaké jsou výhody konopného oleje?

Konopný olej není žádným novým produktem – používal se již před několika staletími v různých oblastech: v lékařství, kosmetice a samozřejmě v potravinářství. Mluvíme o výhodách a škodách konopného oleje a také sdílíme recepty na pokrmy s produktem.

Pojďme se podívat do historie konopného oleje, abychom pochopili, proč se tento užitečný produkt může a měl jíst. V Ruské říši a Sovětském svazu bylo konopí jednou z hlavních plodin používaných v potravinářství, medicíně, kosmetice, lehkém průmyslu a mnoha dalších odvětvích. Šlechtitelé vytvořili nenarkotické a vysoce výnosné odrůdy konopí.

Podle informací z encyklopedie Brockhaus a Efron se v evropské části Ruska na konci 140. století vyrábělo z konopí asi 40 tisíc tun konopí, vlákna, což tvořilo asi XNUMX % produkce v Evropě.

Jaké jsou vlastnosti konopného oleje

Je třeba rozlišovat dva hlavní typy konopí – léčivé a neléčivé. Právě z druhého typu se lisováním semen za studena získává olej. Výrobek se skládá z 80 % polynenasycených tuků a po konzumaci je lidským tělem téměř úplně absorbován.

Konopný olej obsahuje esenciální aminokyseliny a také překvapivě vysoké hladiny argininu. L-arginin je užitečný pro kardiovaskulární systém, účastní se procesů hemostázy, fibrinolýzy – rozpouštění krevních sraženin a krevních sraženin a také přispívá k tvorbě svalové tkáně, zlepšuje výživu svalů.

Při vaření je konopný olej známý jako nejvyváženější – právě v něm jsou omega-3 a omega-6 v poměru 3:1. Tento podíl byl navržen jako ideální pro zdravou výživu. Olej obsahuje téměř tolik bílkovin jako sója, dále spoustu vitamínu E a minerálních látek: fosfor, draslík, sodík, hořčík, síru, vápník, železo a zinek.

Pro své jedinečné vlastnosti je konopný olej široce používán v kosmetologii, medicíně a farmakologii k léčbě široké škály onemocnění.

Jaký olej je vhodný pro výživu

K vaření používejte nerafinovaný za studena lisovaný olej. Výrobek si zachovává všechny užitečné vlastnosti.

Používejte konopný olej s dobou použitelnosti maximálně osm měsíců – pak může přípravek tělu škodit.

Láhev by měla být vždy pečlivě uzavřena a uložena na tmavém a chladném místě, nejlépe v lednici.

Konopný olej je absolutním přeborníkem v obsahu polynenasycených tuků mezi rostlinnými oleji. Obsah látek je 79 %.

Na jaké potraviny se konopný olej používá?

Ve všech národních kuchyních světa existuje obrovské množství receptů na salát. Použijte konopný olej jako náhradu rostlinného oleje nebo olivového oleje. Pokud jde o chuť a užitečné vlastnosti, produkt není v žádném případě horší než jiný typ a má jedinečný odstín.

U zeleninových polévek je neocenitelné použití konopného oleje. Přidejte produkt na konci vaření – budete příjemně překvapeni novou chutí. Pro dietáře i vegetariány je to skvělý způsob, jak zpestřit jídelníček. Právě konopný olej se používal na první teplá jídla při dodržování půstu v tradicích ruského pravoslaví.

Konopný olej není vhodný ke smažení, protože má nízký bod kouře 165 stupňů Celsia. Produkt rychle oxiduje a při zahřívání uvolňuje sloučeniny škodlivé pro tělo.

Dušení je zdaleka nejběžnější způsob vaření jídla a navíc je to zdravé a konopný olej se k tomu skvěle hodí.

Co se dá dělat?

Původní chuť konopného oleje vám pomůže pocítit jednoduchý kdysi velmi oblíbený recept: nalijte konopný olej do hlubokého talíře, přidejte mořskou sůl a zamíchejte. Čerstvý chléb nakrájejte a plátky namáčejte vidličkou do směsi. Můžete použít jakýkoli chléb a koření, které máte rádi.

Konopný olej je označován za jedinečný dietní produkt s vysokou biologickou hodnotou. Jedná se o původně ruský, neuvěřitelně užitečný, ale bohužel nezaslouženě zapomenutý produkt.

Olej se od nepaměti vyráběl na Rusi, kde byl proslulý svými léčivými a vyživujícími vlastnostmi. V roce 1961, po přijetí Úmluvy OSN, však bylo konopí oficiálně klasifikováno jako droga a veškerá jeho úroda byla téměř úplně zničena. A předtím se konopí v SSSR pěstovalo na stejné úrovni jako pšenice.

K dnešnímu dni výroba konopného oleje stále ožívá a tento produkt lze stále častěji nalézt v obchodech.

Tento světle zelený olej s jemnou kyselinkou a příjemnou vůní se metodou získává z konopných semínek za studena nebo lisovaný za tepla. Stojí za zmínku, že semeno rostliny, na rozdíl od květenství a listů, neobsahují kanabiol, psychotropní látka, která má skutečně narkotický účinek.

Jak si vybrat

Doporučuje se kupovat olej vyrobený lisováním za studena. Nerafinovaný produkt z konopných semínek má extrémně krátkou trvanlivost, proto zkuste vybrat olej v malé lahvičce.

Jak uložit

Po prvním použití by měl být konopný olej skladován ve skleněné lahvičce v lednici, přičemž uzávěr by měl být pevně uzavřen.

Ve vaření

Konopný olej můžeme dochutit teplými i studenými saláty, vinaigretty. Doporučuje se také přidávat do polévek, těstovin, cereálií, omáček a pečiva.

Vařit s tímto olejem se nevyplatí kvůli nízkému bodu varu. Také při tepelné úpravě tento rostlinný produkt ztrácí většinu živin.

Konopný olej lze také užívat v čisté formě, protože je považován za vynikající nástroj pro všeobecné léčení a prevenci různých onemocnění. Olej se tedy doporučuje užívat polévkovou lžíci třikrát denně půl hodiny před hlavním jídlem.

Kalorická hodnota

Kalorický obsah konopí, stejně jako jakéhokoli jiného oleje, je samozřejmě poměrně vysoký. Dosahuje tedy 884 kcal na 100 g.

Nutriční hodnoty na 100 gramů:

Užitečné vlastnosti konopného oleje

Složení a přítomnost živin

Velmi užitečný je olej získaný lisováním semen za studena. Právě tato extrakce napomáhá k zachování polynenasycených mastných kyselin, díky čemuž je olej účinným prostředkem prevence, umožňuje zachovat komplex stopových prvků a vitamínů citlivých na chemické, tepelné vlivy a sluneční záření.

Konopný olej není nadarmo považován za jedinečný potravinářský produkt. Obsahuje více nenasycených mastných kyselin než jiné známé oleje. Obsahuje tedy kyselinu linoleovou, olejovou, stearovou a palmitovou. Kromě toho obsahuje konopný olej řadu vitamínů – A, skupina B, E, O, K. Tento produkt také obsahuje všechny druhy aminokyselin a stopové prvky.

Nedávné studie ukázaly, že konopný olej obsahuje také karoten, třísloviny a chlorofyl. Poslední látka, která dodává oleji nazelenalou barvu, působí protinádorově.

Užitečné a léčivé vlastnosti

Konopný olej je mimo jiné také účinným, přírodním terapeutickým a profylaktickým prostředkem. Jeho neustálé používání v potravinách doporučuje lidová a oficiální medicína pro prevenci onemocnění různých tělesných systémů.

Kardiovaskulární systém. Tento olej obsahuje Omega-3 a 6 a v nejužitečnějším poměru také fytosteroly. Díky tomu má přípravek vynikající hypocholesterolemický účinek, to znamená, že snižuje hladinu cholesterolu a pomáhá čistit cévy od plaků. Konopný olej dále obsahuje vitamíny E, C, B6, draslík, mangan, hořčík, které příznivě působí na stav cév a srdečního svalu. Konopný olej se doporučuje pravidelně zařazovat do jídelníčku pacientů s hypertenzí, aterosklerózou, ale i koronárním onemocněním, tromboflebitidou, křečovými žilami. Tento produkt se také může stát účinným preventivním opatřením nejen při těchto onemocněních, ale také při mrtvici a infarktu.

Hematopoetický systém. Konopný olej obsahuje chlorofyl, zinek, železo, které se podílejí na syntéze krvinek. Tento produkt se doporučuje pro osoby trpící anémií.

Respirační systém. Účinnost použití tohoto oleje při komplexní terapii astmatických a respiračních infekcí dýchacích cest byla prokázána již v 90. letech. 20. století. Konopný olej se doporučuje zařadit do jídelníčku pacientů s bronchitidou, katary horních cest dýchacích, bronchitidou, astmatem, zápalem plic, tuberkulózou.

Zažívací ústrojí. Neustálé používání oleje v jídle má blahodárný vliv na trávení obecně. Má mírný sedativní, analgetický, protizánětlivý a hojivý účinek na rány. Použití tohoto užitečného rostlinného produktu je také ukázáno na kolitidu, enteritidu, gastritidu, vředy různé etiologie, hemoroidy, cholecystitidu. Konopný olej navíc působí mírně projímavě, do jídelníčku by ho měli zařazovat ti, kteří mají sklony k zácpě.

Onkologická onemocnění. Ukazuje se, že mnoho onkologů používá tento olej v komplexní terapii pacientů s rakovinou, protože může snížit vedlejší účinky chemoterapie.

Kůže, nehty, vlasy. Studie prokázaly, že neustálý příjem konopného oleje, dvě polévkové lžíce denně před jídlem, po 2-3 týdnech, zajistí pevné nehty a zdravou jemnou pokožku. A vlasy potěší rychlý růst a zdravý lesk.

Konopný olej se výborně osvědčil při komplexní léčbě různých dermatologická onemocnění. Doporučuje se zařadit do jídelníčku pacientů s psoriázou, vitiligem, ekzémem, akné, dermatitidou, lupusem. Tento bylinný produkt lze také použít při léčbě popálenin, zarudnutí kůže, abscesů, zanícených a nehojících se ran a řezných ran.

Pohybového aparátu. Olej má uklidňující, protizánětlivý, mírně analgetický účinek. Užitečná kyselina alfa-linolová, která je obsažena v tomto produktu, aktivuje vstřebávání vápníku, což posiluje kosti. Konopný olej se také doporučuje používat při léčbě osteochondrózy, artrózy, revmatoidní artritidy, osteoporózy, výronů, zlomenin, modřin.

Nervový systém. Konopný olej blahodárně působí na nervovou soustavu. Tento produkt se doporučuje zařadit do jídelníčku při nespavosti, neuróze, autismu, různých poruchách chování, poruchách pozornosti, hyperaktivitě, retardaci reakcí.

Močový systém. Lékaři doporučují zařadit tento olej do jídelníčku pacientům s různými onemocněními močového měchýře a ledvin.

Metabolismus. Při pravidelném používání může olej zlepšit metabolismus. Doporučuje se přidat do jídelníčku lidí na dietě na hubnutí.

imunita. Užívání konopného oleje napomáhá k posílení obranyschopnosti organismu. Tento produkt je schopen optimalizovat činnost imunitního systému, která je zaměřena na prevenci a léčbu nemocí.

Bylo také prokázáno, že použití oleje může normalizovat většinu životně důležitých procesů v těle.

Neustálé používání konopného oleje může snížit negativní projevy premenstruačního syndromu, zlepšit pohodu během menopauzy. V praxi se tento olej používá při komplexní terapii ovariálních cyst, menstruačních poruch a mastopatie.

Tento přípravek se doporučuje používat těhotným a kojícím matkám. Vitamin E a nenasycené kyseliny jsou nezbytné pro vývoj miminka v děloze. Olej také může zabránit zadržování tekutin, ke kterému dochází v pozdním těhotenství. V poporodním období užívání tohoto přípravku přispívá k rychlejší rekonvalescenci, pomáhá aktivovat imunitní systém matky, chrání ji i dítě před různými infekcemi, zlepšuje kvalitu mléka a laktace obecně.

Použití oleje má příznivý vliv na mužský reprodukční systém. Tento produkt slouží jako profylaktikum impotence, adenomu prostaty, rakoviny prostaty. Tento produkt se také často používá při komplexní léčbě onemocnění prostaty.

Tělo dítěte pro plný vývoj potřebuje nenasycené kyseliny, vitamíny, stopové prvky. Konopný olej slouží jako hlavní zdroj omega-3 a 6 mastných kyselin a doplňkový zdroj stopových prvků a vitamínů. Je třeba mít na paměti, že konopný olej je přirozený a tělo ho téměř úplně vstřebá.

Způsoby použití oleje:

Pro doplnění zásob látek nezbytných pro tělo se konopný olej pije v 1 lžičce. po jídle 2-3x denně. V létě si můžete odpočinout na recepci. Produkt můžete zařadit do své každodenní stravy, ale stojí za to pamatovat na to, že olej nemusí být tepelně upravován, aby neztratil své léčivé vlastnosti.

Pro imunitu se konopný olej doporučuje užívat 2x denně polévkovou lžíci po dobu 2-3 týdnů.

Při léčbě různých onemocnění se doporučuje užívat lžičku 2-3x denně 20 minut před jídlem bez pití.

Kromě požití lze konopný olej použít také zevně:

• na poškozený povrch v případě popálenin se na 2 hodiny aplikuje směs oleje a proteinu (1: 1);
• konopný olej se škrobem se používá na abscesy, jako změkčovadlo a analgetikum;
• při ošetření kuří oka se používá směs medu a oleje. Kukuřice musí být před použitím produktu spařena;
• s erysipelem a scrofula se na poškozené místo přikládají obklady s konopným olejem;
• s hemoroidy se na noc doporučují tampony s olejem v konečníku;
• při záchvatech bederní a sakrální ischias se doporučuje potírat olej a bederní oblast;
• s mastopatií pomáhá obklad, který se aplikuje na zanícené místo;
• se zácpou a hromaděním pevných mas výkalů v konečníku se doporučuje provádět olejové klystýry. Olej zahřátý na 38 stupňů (50-80 ml) se vstříkne do konečníku před spaním a nechá se přes noc. Produkt obaluje výkaly a pomáhá je odstranit.

Konopný olej se doporučuje pro jakýkoli typ masáže. Tento produkt je zvláště účinný při artróze, artritidě, revmatismu, osteochondróze.

Pro posílení účinku se doporučuje přidat jednu až tři kapky levandulového a rozmarýnového oleje do lžíce konopného oleje.

Použití v kosmetologii

Konopný olej má vynikající ochranné, vyživující a regenerační vlastnosti. Vstřebává se téměř okamžitě a nezanechává mastný lesk. Olej ze semen této rostliny proniká hluboko do pokožky a posiluje stěny kapilár. Při pravidelném používání se pokožka stává pružnou a jemnou.

Olej je také schopen účinně bojovat s dehydratací díky schopnosti zadržovat vlhkost v pokožce. Tento bylinný přípravek má také vynikající omlazující účinek. Účinně chrání pokožku před ultrafialovými paprsky. Proto je konopný olej bezvadným základem pro krémy a masky.

Konopný olej mimo jiné zlepšuje stav nehtů a vlasů. Olej se doporučuje pro péči o lámavé, suché a matné vlasy. Šampony, kondicionéry a masky s konopným olejem pomáhají vlasy posilovat, zlepšují strukturu, posilují a také usnadňují rozčesávání.

Nebezpečné vlastnosti konopného oleje

Konopný olej nemá prakticky žádné kontraindikace, výjimečně je zaznamenána pouze individuální nesnášenlivost. Je nežádoucí zahrnout tento olej do stravy, pokud existují duševní onemocnění nebo příznaky poruchy nervového systému, protože tento produkt může mít mírný psychotropní účinek.

Tento dokument natočili kanadští důchodci, kterým se pomocí konopného oleje podařilo vyléčit z rakoviny.

Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!