Jak vyrobit brusinkovou šťávu z mražených brusinek

Chtěl jsem podpořit a zlepšit tělo unikátním nápojem – připravit brusinkovou šťávu. Seznamte se s fotorecepty krok za krokem, zjistěte obvyklé klasické a překvapivě originální způsoby výroby zázračného nápoje, o výhodách a nevýhodách brusinek. Přečtěte si více…

Brusinkový džus je nepostradatelný povzbuzující a léčivý přírodní zázrak.

Podívejte se na výborné osvědčené recepty na brusinkovou šťávu na stránce pro milovníky kuchařského umění 1000.menu. Vyzkoušejte úžasnou směs čerstvě natrhaných a čerstvě zmrazených bobulí s citronem, šípky, zázvorem, cukrem a medem.

Brusinky jsou jedinečné ovoce. Od starověku se používá jako lék. Má skvělé protizánětlivé, antipyretické, diuretické, antibakteriální, mírně tonizující a imunitu posilující vlastnosti. Mors má zvláště báječný účinek v chladném období mimo sezónu a v zimě díky úžasné sadě vitamínů, vlákniny, mikro a makro prvků a pektinů.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na brusinkový džus je:

produkt	Kalorie kcal na 100 g	Bílkoviny g ve 100 g	Tuk g ve 100 g	Sacharidy g na 100 g
Cranberry	26	0.5		6.8
Cukr	398			99.7
Zlato	400	0.8		81.5
Lingonberry	43	0.7	0.5	9.6
Zázvor	80	1.8	0.8	15.8

Zajímavý recept:
1. Brusinky roztřiďte, opláchněte.
2. V dostatečně prostorné nádobě z neoxidujícího materiálu bobule rozmačkáme.
3. Skleněnou misku přikryjte čistou gázou složenou v několika vrstvách.
4. Rozmačkané bobule položte na utěrku. Šťávu opatrně vymačkejte.
5. Berry výlisky vraťte do pánve, zalijte vodou, vařte.
6. Vzniklý vývar přecedíme. Přidejte cukr. Míchat.
7. Ochlaďte, přidejte zbývající šťávu.
8. Podávejte místo čaje nebo kompotu.

Pět nejrychlejších receptů na brusinkovou šťávu:

Název jídla	Doba vaření	Kalorie kcal na 100 g	Uživatelské hodnocení
Brusinkový džus s medem	15 minut	14	+9
Zmrazená brusinková šťáva	15 minut	51	+75
Brusinkový džus pro děti	20 minut	30	+36
Brusinková šťáva	30 minut	122	+26
Brusinková šťáva z čerstvých bobulí	30 minut	52	+4

Užitečné rady:
• Přidáte-li do ovocného nápoje místo cukru med, získáte skvělý přírodní nápoj s obklopující léčivou chutí.
• Brusinkový nápoj lze vyrobit i z mražených bobulí.
• Šípek umocní léčivé vlastnosti ovocného nápoje a dodá mu nezapomenutelně příjemnou vůni a jemný odstín.
• Citron se svěží vůní a mírnou nakyslostí spolu s brusinkovým nápojem skvěle osvěží v horkém počasí.

Zdravíme čtenáře 100Polezno! Dnes jsem udělal zmrazenou brusinkovou šťávu, jak udělat lahodný nápoj – chci vám podrobně říct.

Podělím se o osvědčené recepty, odhalím některá tajemství. Výroba ovocných nápojů není obtížná, ale nejprve si musíte koupit zmrazený produkt na trhu nebo v supermarketu. No, nebo to vyndejte z mrazáku, když to tam dáte předem

Zmrazená brusinková šťáva: co je užitečné?

Brusinky nepotřebují reklamu. Jeho léčivá síla je dobře známá. Více o složení a vlastnostech se dočtete v samostatném článku. Zde pouze řeknu, že ovocný nápoj dobře zmírňuje zánět a zvyšuje účinek antibiotik.

Nápoj je bohatý na biotin. Této látce se říká vitamín krásy pro svou schopnost udržovat pružnost pokožky a odstraňovat lámavé nehty.

O výhodách ovocných nápojů vědí lékaři a každý, kdo se stará o zdraví. V období nemoci a sezónního beri-beri lahodný odvar nejen uhasí žízeň, ale také pomáhá tělu chránit se před viry a porazit infekci.

Morse udržuje sílu během nemoci, pomáhá rychleji se zotavit. Někdy je schopen konkurovat farmaceutickým přípravkům. Nechce se vám polykat prášky? Pak je tento zachránce pro vás!

Zde jsou hlavní vlastnosti produktu:

• léčí beri-beri,
• zvyšuje účinek antibiotik,
• zmírňuje horečku
• zabraňuje infekcím urogenitálního systému,
• zlepšuje krevní oběh,
• reguluje tlak
• podporuje tvorbu kolagenu a zlepšuje vzhled.

Zkouším zamrazit lesní bobule. Kdyby to nevyšlo, vezmu si v nejbližším supermarketu farmářský. Je větší, sladší, ale chuť není tak bohatá.

Bobule jsou bohaté na kyselinu askorbovou, další biologicky aktivní látky, které zvyšují imunitu. Obsahuje přírodní antiseptika – kyselinu citrónovou a jablečnou.

Od nepaměti byly marihuaně připisovány zázračné vlastnosti. Zlepšuje spánek, normalizuje kyselost žaludku, zvyšuje diurézu. Sladký nápoj obsahuje mnoho cenných prvků:

• organické kyseliny
• minerály,
• flavonoidy a další antioxidanty,
• sloučeniny podobné vitaminům
• glukóza,
• fruktóza.

Pravidelné užívání zpomaluje proces stárnutí, zabraňuje rozvoji zánětů, zvyšuje elasticitu cév.

Morse odstraňuje toxiny z těla, pomáhá bojovat proti otokům. Vyrovná se s tím o nic hůř než kompot z čerstvého ovoce. Je užitečné pro nastávající matky pít. Se svolením lékaře as výjimkou 1. trimestru těhotenství, kdy nadbytek kyseliny askorbové může zvýšit tonus dělohy.

Jak vyrobit brusinkovou šťávu z mražených brusinek – obecné rady

Morse je směs šťávy a odvaru z koláče. Voda zjemňuje drsnou chuť. Do odvaru přecházejí cenné látky zbylé ve slupce (zde se koncentruje většina antioxidantů).

K přípravě ovocného nápoje potřebujete znát jednoduchá pravidla. Bobule by měly být zpracovány do 6 měsíců po zmrazení za předpokladu, že skladovací teplota je dostatečně nízká.

Pokud zmrazíte obchod, zkontrolujte datum spotřeby. Je to uvedeno na obalu. Jemně sáčkem protřepejte. Absence ledových třísek je dobrým znamením. Pokud je uvnitř zmrazený konglomerát, znamená to porušení teplotního režimu skladování. Není vhodný k moři.

Po otevření balení pečlivě zkontrolujte obsah, abyste zajistili kvalitu. Pokud se zhoršila, bez lítosti ji vyhoďte.

Než si připravíte ovocný nápoj, je důležité brusinky správně rozmrazit. Vyndejte z mrazáku a dejte na pár hodin do lednice.

Mnoho autorů doporučuje bobule před sekáním úplně rozmrazit. Jejich názor nesdílím.

Při rozmrazování každý produkt rychle ztrácí svou kvalitu. U brusinek to platí v menší míře, protože obsahují přírodní konzervant – kyselinu benzoovou. Zabraňuje růstu bakterií, ale neovlivňuje rozklad organických sloučenin, ke kterému dochází při prudkých teplotních výkyvech.

Nečekám, až mráz roztaje, ale rychle vylévám svůj z konvice. Poté hned brousím. Zkracuje se doba zpracování. Co nestihlo vyniknout, změní se v odvar, malá ztráta

Jak vařit ovocný nápoj z mražených brusinek – klasický recept

V tom není nic těžkého. Zvládne to i školák. Chcete potěšit své blízké? Budete potřebovat:

• 2 polévkové lžíce. ovoce,
• 1,7-2 litry tekutiny,
• 5 lžic krystalového cukru.

• Důkladně opláchněte, zkontrolujte suroviny.
• Vložíme do cedníku, zalijeme vroucí vodou.
• Rozmačkejte vařečkou nebo mačkadlem. V případě potřeby použijte mlýnek na maso. Po mase ho nezapomeňte dobře umýt. Pro takové účely jsem založil samostatnou jednotku.
• Pomocí dřevěné paličky a gázy oddělte šťávu. Pokud je k dispozici, použijte jemné síto.
• Vytvořený koláč zalijte vodou.
• Vsypte cukr.
• Když se vaří, promíchejte.
• Odstraňte z ohně.
• Zakryjte pánev víkem, zabalte ručníkem.
• Nechte 15 minut nebo do vychladnutí.
• Nálev sceďte do džbánu nebo jiné nádoby.
• Přidejte předem vymačkaný nektar.

Hotovo, můžete podávat. Pokud ji hned nevypijete, dejte ji do lednice. Zůstane tam až 3 dny.

Jak vyrobit ovocný nápoj z mražených brusinek bez varu a varu?

Mnoho cenných látek se při vysoké teplotě rozkládá, značná část kyseliny askorbové se ztrácí. Morse, vyrobený „studenou cestou“, si zachovává všechny cenné složky. To je důležité zejména na konci zimy, kdy je méně užitečné v zelenině a ovoci.

• brusinky – 300 g,
• minerální voda – litr,
• moučkový cukr – sklenice.
• skořice, hřebíček – volitelné.

• Důkladně opláchněte, roztřiďte bobule, mírně je rozmrazte.
• Rozmačkejte dřevěnou drtí nebo nasekejte mixérem.
• Výsledné pyré se ponoří do minerální vody bez plynu.
• Dužinu přecedíme pomocí plátna nebo síta.
• Přidejte prášek, promíchejte nebo lehce protřepejte.
• Ihned dejte do lednice nebo vypijte.

Tomu říkám rychle. Není ostuda dát na sváteční stůl nealko obohacený o vitamíny.

Někdy dávám do ovocného nápoje ne cukr, ale med. Proporce jsou stejné. Možnost ocení ti, kteří se chtějí zbavit nadváhy a vyznavači zdravé výživy.

Jak vařit mraženou brusinkovou šťávu se stévií?

Nějak mě napadlo sladit ovocné nápoje stévií. Dopadlo to dobře. Nedávno jsem objevil tuto zajímavou bylinku. Neobsahuje kalorie, nezvyšuje hladinu cukru v krvi, eliminuje přebytečná kila. Navíc existují důkazy, že chrání před nádory.

• Brusinka – 1 polévková lžíce.
• Vařící voda – 0,5 litr.
• Extrakt stévie v prášku – 1 lžička.

Recept zveřejňovat nebudu. Od klasického se liší jen málo. Nezapomeňte, že steviosid je špatně rozpustný. Radím vám, abyste jej nejprve zředili samostatně a poté přistoupili ke zbývajícím krokům vaření. Tím ušetříte čas.

Recept na brusinkovou šťávu se zázvorem

Hořící kořen je nezbytný pro epidemie SARS. Zázvor dodává jemné aroma a novou chuť. Spolu s brusinkami činí tělo nezranitelným. Navíc zvyšuje léčivou sílu hotového výrobku. Kombinace zlepšuje imunitu, zabíjí škodlivé bakterie, zmírňuje únavu.

Kořen zázvoru má protizánětlivý účinek, tonizuje. Ale existují kontraindikace. Nepodává se dětem, stejně jako těm, kteří mají alergie.

Morse se připravuje podle klasické receptury. V počáteční fázi se do pyré přidá kořen nasekaný na jemném struhadle (asi 20 gramů nebo 1,5 cm). Žádné čerstvé – před vyjmutím z ohně hoďte lžící země.

Morse s šípky

V brusinkách není tolik kyseliny askorbové, jak se běžně soudí. Asi 17 % denní potřeby. Abyste je získali, musíte sníst 100 gramů. Mezera vyplní divokou růži. Vitaminu C je zde 50x (!) více.

• litr H₂O,
• 250 g zmrazené
• 3 polévková lžíce. lžíce práškového cukru,
• 100 g sušeného ovoce.

Jak vařit ovocný nápoj:

• Začneme šípkovou. Omyjeme, hodíme do termosky, zalijeme vařící vodou. Lepší – večer. Trváme na tom, až do rána, projít gázou.
• Připravujeme suroviny.
• Vymačkáme šťávu.
• Zbývající koláč se mírně zředí, přivede k varu.
• Chladíme, žijeme.
• Ingredience smícháme.

S pomerančem a skořicí

Vůně citrusových plodů dodá každému pokrmu „šmrnc“. Změkčuje kyselinu, dodává něhu. Morse této kompozice dokonale tónuje, obnovuje sílu. Zlepšuje náladu a zvyšuje efektivitu. Kontrolovány.

• sklenici mraženého ovoce
• 2 pomeranče
• láhev minerální vody,
• 150 g cukru,
• skořice

• Pomeranče opláchneme, šťávu vymačkáme libovolným způsobem. Pokud se buničina dostane dovnitř, je to v pořádku.
• Ledové kuličky procházejí mixérem nebo mlýnkem na maso, vymačkávají se přes sítko.
• Spojujeme tekutiny, posíláme je do chladničky.
• Nalijte drcené kůže, házejte cukr, skořici.
• Vařte pár minut, vychladněte.
• Scedíme, promícháme se šťávou.

Pomeranč lze bezpečně nahradit mineolou, pomelem nebo grapefruitem. V tom druhém případě se objeví pikantní hořkost, která se někomu nemusí líbit.

Komponenty jsou dostupné kdykoli během roku. Neomezujte se na jednu kompozici. Neváhejte a proveďte změny, diverzifikujte pomocí užitečných přísad.

Morse z brusinek, citronu a medu – jak vařit?

Začínáme jako obvykle. Surovinu zjemníme, prolisujeme. Citron (lze nahradit limetkou), nakrájejte na polovinu, obsah vymačkejte.

Pokud semena vypadnou, zachyťte a vyhoďte. Zbytek skořápky je nakrájen na kousky. Vše spojíme, zalijeme minerální vodou. Přidejte sladkou přísadu, promíchejte.

Voňavou kaši necháme hodinu až dvě louhovat a poté ji zředíme vroucí vodou. Vychladlou hmotu přecedíme a podáváme. Naplňte sklenice nanuky nebo ozdobte měsíčkem limetky.

Morse s mátou

Brusinkové pyré je perfektní ingrediencí pro nealkoholické mojito. Jedná se o jeden z nejstarších koktejlů. Chcete se rozveselit? Zapsat:

• sklenice mražených bobulí
• 70 g granulovaného cukru
• 3 snítky máty peprné.

Necháme trochu rozmrazit, oddělíme šťávu. Zbytek doplňte H₂Oh, vařte pár minut s mátou. Kompot zchladit, přefiltrovat, smíchat se sodou – a voila!

Podávejte ve vysoké sklenici. Nezapomeňte ozdobit. Kostky ledu, zelené listy, plátek citronu jsou klasikou žánru.

Závěr

Ovoce, ostatní bobule, koření se vkládají do ovocných nápojů. Mnoho lidí má rádo verzi s brusinkami a brusinkami. Připravuje se stejně jako obvykle, jen polovinu objemu brusinek nahrazuji brusinkami.

Morse pomůže přežít chřipkovou sezónu, ochrání před virózami a nachlazením. V letních vedrech zabrání dehydrataci, nahradí limonádu a potěší svěžestí. A brzy na jaře, kdy tělo vytrvale vyžaduje vitamíny, zmírní nedostatek vitamínů.

Lahodný nápoj se hodí na rodinné oslavy a dětské oslavy. Jasná barva lahodí oku, povznáší. Místo sladké sody si udělejte mražený brusinkový džus – řekl jsem vám, jak ho vařit. Jsem si jistý, že uspějete!