Připravili jsme výběr těch nejlepších receptů, které vyprávějí a ukazují, jaké to je vařit zelňačku z čerstvého zelí. Pokrm lze připravit různými způsoby: na masovém nebo zeleninovém vývaru, s pečením i bez něj, libový, dietní, pro děti. recepty na lahodnou zelnou polévku s čerstvým zelím uspokojí jakýkoli požadavek!
Kuřecí polévka 4.6 14
Recept na ruskou zelňačku s kuřecími stehny, bramborami, čerstvým zelím, rajčaty, mrkví, cibulí, zeleným hráškem a paprikou. . Dále
Ruská zelňačka 4.2 8
Jedna z možností zelňačky s jáhly a bramborami. Můžete vařit ve vodě nebo masovém vývaru. V každém případě z toho vznikne hustá a chutná polévka. Podávejte s bylinkami a zakysanou smetanou. Přidal:
Shchi s čerstvým zelím a fazolemi 4.7 6
Jednoduchá, ale chutná a vydatná polévka na jídelní stůl. V druhém vývaru uvařte kapustovou polévku, jak doporučují lékaři. Podávejte s bylinkami a zakysanou smetanou. Přidal:
Polévka „Schi“ v chlebu 4.6 6
Podávám výbornou vydatnou polévku na český způsob – v malých houskách se sezamovými semínky. Jak podávat, aby houska nezvlhla? Jak uvařit lahodnou zelnou polévku? Všechno je v mém receptu! Přidal:
Libová polévka z čerstvého zelí s houbami 4.3 6
Lehká a chutná polévka na půst nebo na dietní stůl. Nevhodné ke krmení malých dětí, protože obsahuje houby. Nedoporučují se dětem do 7 let. Přidal:
Shchi s hovězím masem 4.3 5
Toto tradiční ruské jídlo je každému velmi známé, ale každý si ho vaří po svém, někdo používá masový vývar, nějakou rybu nebo houby, ale nejvydatnější polévka je s hovězím masem. . Dále
Libová polévka z čerstvého zelí 4.9 4
Výborná polévka pro postní dny, vhodná pro dietáře. Polévka je světlá, z dostupných produktů. Aby to bylo uspokojivější, přidal jsem trochu hub. Přidal:
Ruská zelňačka z čerstvého zelí 4.3 4
Shchi je jedním z nejoblíbenějších jídel ruské kuchyně! Asi každá hospodyňka ví, jak vařit zelňačku z čerstvého zelí. I když je můžete vařit nejen z čerstvého, ale také z kysaného zelí. Přidal:
Polévka z čerstvého zelí (klasická) 4.0 3
Máte rádi první kurzy? Pak jste tady! Dnes vám řeknu, jak vařit zelnou polévku z čerstvého zelí podle klasického receptu. Jídlo bude bohaté, uspokojující a šíleně chutné. Začněme! Přidal: Arutyunova Kristina 27.07.2018
Polévka z čerstvého zelí s kuřecím vývarem 4.6 3
Každá hospodyňka by měla umět uvařit zelňačku se zelím. Tento pokrm je prověřený časem a po mnoho staletí se připravuje v každé domácnosti. Tento recept na zelnou polévku je jednoduchý, uvaříme si „letní“ verzi. Přidal:
Zelná polévka 4.6 2
Shchi je prý tradiční národní ruské jídlo, které nikoho nepřekvapí. Není pravda Dobře uvařená kapustová polévka je opravdovou chuťovou extravagancí. Řeknu vám, jak vařit! Přidal:
Polévka z čerstvého zelí s vepřovým masem 4.2 2
Chci se podělit o svůj oblíbený recept a říct vám, jak vařit polévku z čerstvého zelí s vepřovým masem. Jedná se o velmi vydatnou polévku s bohatou chutí. Maso a zelí jsou měkké a vývar čirý. Vložil: Ju Lia 20.10.2016
Jednoduchý recept na zelnou polévku z čerstvého zelí 4.5 2
K obědu si tradičně chcete uvařit něco tekutého. Zde vám pro změnu v jídelníčku chci ukázat, jak uvařit jednoduchou zelňačku z čerstvého zelí. Bohaté, chutné, uspokojující a chutné jídlo. . Dále
Polévka z čerstvého zelí 3.8 2
Shchi, neboli zelná polévka, je tradiční pokrm ruské kuchyně, který moderní hospodyňky vaří pomocí svých malých tajemství, aby pokrm získal originální a jedinečnou chuť. Přidal:
Shchi s uzenými žebry 3.6 2
Co může být lepšího než voňavý a lahodný první chod k obědu? Pokud hledáte takovou možnost, pak neprojděte, ale pamatujte si recept na vaření zelné polévky s uzenými žebry. . Dále
Lososová polévka s čerstvým zelím 4.0 2
Velmi chutná a lehká kapustová polévka, která bude chutnat každému. V tomto receptu sada na lososovou polévku. Pokud máte možnost, poslouží dobrý steak. . Dále
Houbová polévka s čerstvým zelím 4.3 2
Nevíte, čím potěšit rodinu k večeři? Pak je tu pro vás skvělý nápad, uvařte si doma výbornou, sytou a šíleně voňavou houbovou polévku s čerstvým zelím. Přidal:
Boršč s čerstvým zelím 4.4 2
Boršč s čerstvým zelím je snad nejoblíbenější variací tohoto tradičního ukrajinského jídla. Říkám vám, jak správně vařit boršč s čerstvým zelím – abyste nebyli zklamáni. Přidal:
Polévka z čerstvého zelí 4.4 2
Vydatná voňavá zelná polévka z čerstvé zeleniny – je to velmi chutné! Velmi oblíbené jídlo, které si každá rodina připravuje po svém. Připravte si k večeři zelňačku podle tohoto receptu – bude chutnat všem, všichni se nasytí! . Dále
kapustová polévka 4.5 1
Neuvěřitelně jednoduchý recept na klasickou zelnou polévku může zopakovat i nováček ve vaření. Je to skvělá volba pro vydatný a velmi chutný první chod pro celou rodinu. . Dále
Klasická zelná polévka recept 3.0 1
Nyní je hodně mladého zelí, takže jsem si lámal hlavu nad otázkou, jak vařit kapustovou polévku z čerstvého zelí podle klasického receptu. Toto jídlo je výživné a zároveň lehké. Přesně to, co je potřeba! . Dále
Polévka z červeného zelí 4.5 1
Shchi je tradiční ruské a ukrajinské jídlo. Připravují se v každé rodině. Mnoho hospodyněk má svůj speciální recept, který se dědí z generace na generaci. Takto vařím polévku z červeného zelí. . Dále
Shchi na vodě 5.0 1
V tomto receptu se naučíte vařit tradiční ruskou zelňačku na vodě. Toto jídlo se dobře hodí pro postní a dietní menu, protože neobsahuje živočišné tuky. Lehká vegetariánská polévka! Přidal:
Lahodná polévka z čerstvého zelí 5.0 1
Voňavá, hustá a vydatná zelná polévka se zeleninou, čerstvé zelí s krajícem borodinského chleba . uznejte, už se vám sbíhají sliny! Doporučuji výborný první chod pro celou rodinu, viz recept! Přidal:
Kuřecí polévka 5.0 1
Ráda bych se podělila o velmi chutný recept. Slepičí polévka je méně kalorická než vepřová, takže je mám raději a děti vše snědí do poslední lžičky. . Dále
Polévka z čerstvého zelí 3.6 1
Tato polévka chutná velmi letně. Ideální pro vaření na venkově, kde jsou všechny suroviny po ruce – na zahradě. Snadné na přípravu a také snadné k jídlu. Ani si nevšimnete, jak se pánev vyprázdní. Vložil: Liuka 13.12.2013
Vegetariánská zelná polévka 4.8
Hlavním principem přípravy zelné polévky je pokládání surovin do polévky. Pokrm patří do ruské kuchyně. Zelnou polévku můžete vařit s čerstvým i kyselým zelím. Přidal:
Dietní zelná polévka s celerem a čerstvým zelím 4.4
Recept na dietní zelnou polévku s celerem a čerstvým zelím. Jaro je nejlepší čas na přípravu lehké a chutné zelňačky. Přidal:
Shchi s kuřecím masem v pomalém hrnci 4.5
Shchi je klasický pokrm patřící do ruské národní kuchyně. Navrhuji vařit zelnou polévku v pomalém hrnci. Vzhledem k množství zeleniny a kuřecích paliček se polévka ukazuje jako docela bohatá a uspokojující! Přidal:
Shchi s květákem 5.0
Mnoho lidí ví, jak správně vařit zelnou polévku. Toto je pravděpodobně jedno z nejoblíbenějších jídel pro každý den. Navrhuji však mírně upravit obvyklý recept a něco k němu přidat. . Dále
Shchi doma 5.0
Zkušené hospodyňky vědí, jak vařit zelnou polévku a vařit ji různými způsoby, protože na toto jídlo existuje spousta receptů. Tento recept je užitečný pro začínající kuchaře, kteří se nerozhodli, která zelná polévka je chutnější. Přidal:
Shchi s fazolemi 5.0
Toto jídlo patří do kategorie klasických ruských jídel. Je to chutné i zdravé. . Dále
Skopová polévka se zelím 3.9
Vydatnou jehněčí polévku mě naučila babička. Vždy je dělala voňavé a bohaté. Produkty a recepty jsou jednoduché. Snaž se! . Dále
Shchi se šunkou “Staromoskovskie” 3.7
Pro opravdové fanoušky tradiční ruské kuchyně chci nabídnout skvělý první chod. Ukážu vám, jak vařit shchi se Staromoskovskie šunkou – vydatné, chutné a pikantní. Doporučuji! . Dále
Shchi se zelím 5.0
Chutná a lehká vegetariánská zelná polévka, v této verzi doplněná sušenými rajčaty, je neuvěřitelně voňavá a velmi chutná. Určitě doporučuji recept vyzkoušet. Přidal:
Shchi vegetarián 4.0
Některé dny dávám přednost vegetariánství. To ale neznamená, že jím méně nebo jím málo. Pokuste se najít známé recepty, které by se daly přizpůsobit. A tento je jedním z nich. Číst! Přidal:
Shchi bez brambor 4.3
Bohatá zelná polévka může být i bez brambor. nevěříš? Pak se právě teď podívejte, jak uvařit lahodnou a lahodnou zelnou polévku bez brambor na čerstvém zelí. Upozornění pro všechny hospodyňky! Přidal:
Polévka z čerstvého zelí s kuřecím masem 5.0
Našli jste v kuchyni hlávku zelí a nevíte co s ní? Doporučuji recept, jak uvařit zelnou polévku z čerstvého zelí s kuřecím masem. Tradiční ruské jídlo, které se zakořenilo v různých zemích. . Dále
Polévka ze zeleného zelí v pomalém hrnci 4.8
Dnes jsem se dozvěděla recept na vaření polévky ze zeleného zelí v pomalém hrnci. Chuť je odlišná od obvyklé a k lepšímu. Přidal:
Vegetariánská polévka z čerstvého zelí 3.8
Tento recept je užitečný nejen pro vegetariány, ale také pro lidi, kteří drží půst, dietu a také pro krmení dětí od jednoho roku. Velmi chutný a snadný první chod! Přidal:
Jedním z nejoblíbenějších prvních chodů je polévka z čerstvého zelí Recept na polévku je poměrně jednoduchý a vyžaduje použití minima surovin. Základem je bílé zelí, které je nezbytné pro bezproblémový chod našeho organismu. Zelenina obsahuje obrovské množství vlákniny, která má příznivý vliv na proces trávení. Zelí obsahuje mnoho cenných vitamínů a minerálů. Proto se první jídlo ukáže neuvěřitelně chutné, uspokojující a zdravé.
Shchi se připravuje na bázi zeleninového, masového nebo kuřecího vývaru, recept s čerstvým zelím je chuťově neutrální. Mohou ji jíst ti, kteří mají zakázanou kyselou zeleninu. Při klasickém podávání je polévka doplněna zakysanou smetanou, hustou smetanou, domácí majonézou a čerstvými bylinkami. Koření způsobí, že chuť polévky bude harmoničtější. Do vývaru přidejte bobkový list, kuličky pepře. Polévka se podává s chlebem, různým pečivem nebo krekry.
Jak vařit zelnou polévku z čerstvého zelí?
Mnoho žen v domácnosti si myslí, jak správně vařit lahodnou zelnou polévku z čerstvého zelí. Existuje několik druhů polévek. Plná kapustová polévka se vaří na strmém masovém vývaru. Ukazují se neuvěřitelně chutné. Proto je tato polévka vhodná do chladného počasí. Nejen zasytí, ale i zahřeje. Milovníci ryb si mohou uvařit rybí polévku. Budou uspokojující, ale zároveň lehké, to znamená, že nebudou přetěžovat žaludek. Existuje recept na libovou zelnou polévku, která se připravuje s přidáním hub. Taková libová zelná polévka je ideální při dietách a půstu.
Jak vařit zelnou polévku z čerstvého zelí?
Pokud chcete, aby se zelná polévka stala typickým pokrmem, měli byste dodržovat základní doporučení:
- Polévka na bázi masa by měla být vařena v bohatém vývaru. K tomu se maso dusí alespoň dvě hodiny. Nečistoty je nutné neustále odstraňovat, aby vývar zůstal čirý. Kořeny, koření a koření učiní základ polévky voňavější;
- Zelí by mělo být tuhé. Podzimní odrůdy jsou perfektní. Čerstvé zelí je nejlepší nechat na saláty. Absolutně se nehodí na vaření polévek. Listy zelí berou chuť z vývaru. Proto čím déle zelí chřadne, tím bohatší na chuť se ukáže;
- Někteří kuchaři doporučují vařit zelnou polévku v troubě. K tomu zakryjte pánev fólií a nechte 1-2 hodiny v troubě;
- Do prvního jídla, které se zavádí do pokládky zelí a brambor, můžete přidat obiloviny. Kroupy zpestří chuť a udělají polévku výživnější;
- Aby byl základ hustší, můžete přidat opečenou mouku nebo malé brambory, které se během vaření rozpustí a polévka bude mít konzistenci podobnou pyré.
Jednoduchá zelná polévka z čerstvého zelí: recept krok za krokem
V Rusi se zelňačka vařila v peci. A nyní tento trik používá mnoho kuchařů. Doba vaření se v tomto případě samozřejmě zvyšuje, ale výsledek předčí všechna očekávání. Pokud nemáte hodně času, můžete polévku uvařit na sporáku. Shchi odkazuje na zeleninové první chody. Proto lze složení polévky vždy obohatit o rajčata, papriky a další zeleninu.
Zvažte klasický recept na polévku založenou na masovém vývaru. Množství masa se odebírá rychlostí 500 gramů na 500 gramů zelí, to znamená, že množství zelí a masa by mělo být stejné.
Složení:
- Hovězí maso s kostí – 500 gramů;
- Zelí – 500 gramů;
- Mrkev – 1 kus;
- Cibule – 1 hlava;
- Rajčata – 2 kusy;
- Brambory – 2 kusy;
- Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce;
- Česnek – 2 stroužky;
- Bobkový list – 3-4 kusy;
- Pepř – 6 hrášek;
- Sůl – ½ polévkové lžíce;
- Zelení – ½ svazku / k podávání;
- Zakysaná smetana – 100 gramů / na zálivku dle libosti.
Příprava:
- Hovězí maso důkladně omyjeme, očistíme od žilek a filmů. Poté ji naplňte studenou vodou (2-2,5 litru) a pošlete ji do ohně. Jak se maso vaří, začne se tvořit vodní kámen, který odstraníme děrovanou lžící. Po varu snížíme oheň a hovězí maso dusíme asi 2-2,5 hodiny;
- Zatímco hovězí maso chřadne, dáme vařit zeleninu. Z mrkve, cibule a rajčat uděláme tradiční smažení. Mrkev je lepší nastrouhat a cibuli nakrájet na malé kostičky. Na rozpáleném rostlinném oleji je podusíme asi 2 minuty. Poté přidejte rajčata, oloupaná a nakrájená na kostičky. Po položení rajčete zeleninu vařte dalších 5-7 minut;
- Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Je lepší použít speciální nůž. Někteří kuchaři rádi krájí chlípné na čtverečky. Obecně platí, že vše závisí na osobních preferencích;
- Po uvaření maso vyjmeme z vývaru a necháme mírně vychladnout. Poté oddělte od kosti a nakrájejte na střední kostky. Hovězí maso pošleme zpět do vývaru;
- Do základu přidejte zelí, vařte 15-20 minut a poté položte brambory nakrájené na střední kostky. Přiveďte vývar k varu;
- Smažení posíláme do polévky a dusíme dalších 15-20 minut;
- Před vypnutím ohně přidejte česnek nastrouhaný se solí, bobkový list a nové koření. Vypněte oheň a přidejte do polévky nakrájenou zeleninu;
- Pánev přikryjeme pokličkou a první jídlo necháme 15-20 minut vařit;
- První jídlo potřeme zakysanou smetanou a podáváme.
Jemná zelná polévka se zelím: recept na evropský způsob
V Evropě nejraději vaří šťouchané polévky. Mají jemnou texturu. Tradiční zelňačku lze rozmačkat. Tato polévka je ideální pro štíhlý stůl. Je doplněna krutony, krekry. Můžete použít i náplně. Zvážíme recept na libovou zelnou polévku. Ale ve skutečnosti se taková polévka dá udělat na masovém vývaru. Maso je lepší přidat do nastrouhané bramborové kaše na malé kousky.
Někteří kuchaři raději vynechají část smažení na ozdobení hotového pokrmu. Smetana dodá hotové polévce příjemnou chuť. V období půstu je lepší používat bylinný přípravek.
Složení:
- Zelí – 1 kg;
- Cibule – 2 kusy;
- Brambory – 1 kus;
- Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce;
- Zeleninový nebo kuřecí vývar – 1,5 litru;
- Smetana s obsahem tuku 10% – 200 ml;
- Kajenský pepř – špetka.
Příprava:
- Listy zelí jsou nakrájeny na tenké proužky a vařeny, pak složeny do cedníku tak, aby přebytečná vlhkost ve sklenici;
- Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na rostlinném oleji, přidáme na kostičky nakrájené brambory. Hmotu dusíme asi 5-7 minut na mírném ohni. Zeleninu zalijte vývarem, přiveďte k varu a vařte dalších 10 minut;
- Do základu vložíme zelnou slámu a pepř. Polévku přiveďte k varu a stáhněte z ohně.
- Necháme pár minut vychladnout. Poté rozdrtíme přes síto nebo propícháme mixérem. První možnost je delší, ale konzistence polévky bude neuvěřitelně vzdušná!
- Nastrouhanou polévku nalijeme do hrnce a zapálíme. Přidejte do ní hustou smetanu, polévku přiveďte k varu. Vypněte oheň a podávejte jídlo na stůl!
Rybí polévka: klasický recept
Shchi z čerstvého zelí je považováno za docela chutné a neobvyklé: klasický recept je podobný receptu na maso. Výjimkou je vývar, který se vaří na základě více druhů ryb. Zpravidla se používá candát, burbot, treska. Můžete si vzít polévkovou sadu z červených ryb. Pokud chcete uvařit zelnou polévku pro zvláštní příležitost, pak je vhodný halibut, ze kterého se získá bohatý tukový vývar s vynikajícími chuťovými vlastnostmi.
Někteří kuchaři doporučují vařit vývar na bázi rybího filé, protože při použití kostí se získá více rybí chuť a polévka začne připomínat rybí polévku. Ale je lepší vyzkoušet obě možnosti, abyste si mohli vybrat to nejlepší pro sebe.
Složení:
- Rybí filé s kůží bez kostí – 600 gramů;
- Bílé zelí – 600 gramů;
- Mrkev – 1 kus;
- Cibule – 1 kus;
- Rajčatová pasta – 1 polévková lžíce;
- Mouka – 2 polévkové lžíce;
- Koření a sůl – podle chuti;
- Čerstvá zelenina – ½ svazku;
- Rostlinný olej – na smažení;
- Máslo – 1 polévková lžíce.
Příprava:
- Rybu důkladně omyjeme, zalijeme studenou vodou a dáme na oheň. Přidejte bobkový list a oblíbené koření. Přiveďte vodu k varu, ztlumte oheň a polévku vařte asi 10 minut;
- Mezitím, co se vaří vývar, si orestujeme zeleninu. Smažte mrkev a cibuli v rostlinném oleji, po několika minutách přidejte rajčatovou pastu. Vařte dalších 5-7 minut;
- Zelí nakrájíme na tenké proužky a posíláme do přecezeného rybího vývaru. Rybu vyjmeme z vývaru a dáme do samostatné pánve. Hmotu přiveďte k varu a poté k ní přidejte smažení. Vařte 15-20 minut, dokud není zelí připraveno;
- V rozehřátém másle promícháme mouku, dokud nezíská zlatou barvu, přidáme ji do vývaru;
- Vařte polévku na mírném ohni po dobu 3-5 minut;
- Na talíř dáme několik kousků ryby, které zalijeme vývarem, polévku posypeme bylinkami a podáváme ke stolu.
Neméně chutné jsou zelňačky s houbami, které lze použít marinované, čerstvé, sušené. Pokud máte rádi kyselejší chuť, pak byste měli použít kyselé zelí. Recepty na polévky jsou obrovské. Proto budete vždy moci uvařit první jídlo zvláštním způsobem a překvapit své blízké a hosty.
Mohlo by se vám také líbit:
Líbí se vám naše články? Přihlásit se a hledat chutné a zdravé nápady na chefmarket.ru
