Kroupy nejsou u hospodyněk příliš oblíbené. Nejčastěji je spojován s armádou, kempingovým jídlem nebo jídlem v kantýně. Ale marně! Správným přístupem k její přípravě můžete získat vynikající kaši, zdravé a velmi chutné!
Co je perličkový ječmen a vlastnosti jeho přípravy
Perlovka je odrůda ječných krup s tisíciletou historií. Dnes bohužel ztratil na hodnotě. Včetně toho, že za sovětské éry se široce používal ve veřejném stravování.
Hlavním rysem obilovin je dlouhé vaření. To je možná další faktor, který ovlivnil skutečnost, že dnešní zaneprázdněné hospodyňky opustily ječmen.
Na co si dát pozor při výběru a nákupu obilovin
Ječmen samozřejmě musí být čistý, bez nečistot (hlavně brouků!). Jeho barva je bílo-žlutavá. Pokud si všimnete tmavých zrn, je lepší takové obiloviny odmítnout.
Při nákupu ječmene na váhu je možné hodnotit jeho vůni. Mělo by být neutrální, ne zatuchlé.
Nezapomeňte zkontrolovat datum expirace. Pokud jsou normální a cereálie nevypadají atraktivně, byly porušeny podmínky skladování.
Příprava ječmene na vaření
První věc, kterou musíte udělat, je několikrát opláchnout cereálie. Když je voda čistá, přemístěte cereálie do vhodné nádoby a naplňte ji čistou vodou. Nechte působit 2-3 hodiny nebo přes noc. Předmáčení zkracuje dobu vaření, proto je nejlepší tento krok neignorovat. Pokud se ale rozhodnete ječmen vařit spontánně, zcela se obejdete bez namáčení.
Kolik vařit perličkový ječmen
Předem namočená krupice se vaří od 45 minut do 1 hodiny. Pokud tento krok přeskočíte, bude vaření trvat asi 2 hodiny.
Jak vařit ječmen v mléce
Chcete-li připravit lahodnou mléčnou kaši, musíte cereálie namočit na 8-10 hodin. Po opláchnutí nalijte čistou vodu a odešlete do sporáku. Ječmen vařte asi 15-20 minut, poté sceďte v cedníku a slijte přebytečnou vodu. Vložte cereálie do hrnce, nalijte mléko (v poměru 60 ml mléka na 10 gramů suchých cereálií) a zapalte. Po uvaření přidáme sůl, cukr (pokud je kaše sladká) a vaříme na mírném ohni 20-25 minut. Kaši stáhněte z ohně, přidejte máslo a zabalte do ručníku. Před podáváním nechte půl hodiny teplé.
Jak vařit ječmen na vodě
Při vaření na vodě je vše mnohem jednodušší, vložte umyté obiloviny do hrnce, nalijte vodu (v poměru 3 šálky vody na 1 šálek obilovin) a zapalte. Po uvaření osolíme a vaříme na středním plameni do měkka. Pokud je všechna voda absorbována a kroupy jsou stále drsné, přidejte do pánve vroucí vodu a ještě trochu povařte.
Jak vařit ječmen v mikrovlnné troubě
Toto je nejrychlejší a nejjednodušší způsob vaření ječmene. Vaření obilovin v mikrovlnné troubě může ušetřit spoustu času. Chcete-li ječmen uvařit, namočte jej předem a dobře opláchněte, poté přeneste do velké nádoby nebo hrnce vhodného do mikrovlnné trouby. Zalijte vodou (v poměru 1 sklenice vody na 1 sklenici již namočených cereálií), přidejte sůl a nastavte na maximální výkon po dobu 10 minut. Nezakrývejte víkem! Po vyndání cereálií promíchejte. Přidejte horkou vodu (polovinu toho, co bylo nalito poprvé) a pošlete ji zpět do mikrovlnné trouby. Nyní můžete nastavit průměrný výkon a čas – asi 5 minut. Po skončení procesu vyhodnoťte měkkost ječmene. Pokud vám to vyhovuje, přidejte do kaše máslo a podávejte. Pokud je stále tuhé, zopakujte předchozí krok ještě jednou.
Ječmen v pomalém sporáku
Ječmen, stejně jako pohanka, velmi rád chřadne, takže pomalý hrnec je skvělou volbou pro jeho vaření. Po pípnutí můžete nechat pokrm udržovat teplotu po dobu 30-40 minut.
Na polévku
Pokud chcete vařit polévku v pomalém hrnci s ječmenem, uvařte nejprve vývar. Poté sceďte a misku umyjte a osušte. Smažte zeleninu na polévku v rostlinném oleji, přidejte předem namočené obiloviny. Důkladně promíchejte. Do mísy dejte uvařené a vykostěné maso, brambory a další suroviny, které použijete. Zalijte vývarem, přidejte koření a sůl podle chuti. Multicooker přikryjte poklicí, nastavte program „Polévka“ nebo „Dušená“ na 35-50 minut (doba závisí na výkonu vašeho zařízení).
Na kaši
Chcete-li uvařit ječnou kaši v pomalém hrnci, propláchněte obiloviny a zalijte je horkou vodou. Nechte půl hodiny působit. Poté vypusťte vodu a přeneste cereálie do misky multivarku. Přidejte studenou vodu (v poměru 2 šálky vody na 1 šálek cereálií), sůl podle chuti. Zakryjte pokličkou a nastavte program „Kaše“ nebo „Krupice“ na 40–50 minut. Po skončení procesu nechte kaši půl hodiny na zahřátí.
Jak pařit ječmen
Napařovací kaše je velmi výhodná varianta. Nejlepší je použít techniku, protože proces ani není třeba monitorovat. Ale je docela možné vařit kaši pro pár a na sporáku.
Dušené v hrnci
V první řadě je potřeba vybrat správné nádobí – například rendlík a sítko o trochu menším průměru. Kroupy propláchněte, předem namočte, poté osušte a vložte do síta. Nalijte vodu do pánve tak, aby její hladina nedosáhla na síto, a zapalte. Po varu stáhněte plamen na minimum a sítko přikryjte pokličkou. Po půl hodině kaši jemně promícháme, podle chuti osolíme, zkontrolujeme hladinu vody (a případně dolijeme). Pokračujte ve vaření kaše dalších 15-20 minut do požadované měkkosti.
V rýžovaru
Dvojitý kotel nebo rýžovar je skvělý vynález pro zaneprázdněné hospodyňky. Chcete-li vařit obiloviny v rýžovaru, musíte je přes noc namočit ve studené vodě, poté opláchnout a dát na pánev. Zalijte vodou a cereálie vařte asi 1 hodinu. Měkkost lze testovat v procesu, ale je důležité vybrat ječmen ze dna nádoby.
Ječmen v tlakovém hrnci
Kroupy v tlakovém hrnci se díky tlaku nejen rychleji uvaří, ale jsou také měkké a drobivé. Kroupy připravíte tak, že je důkladně opláchnete pod tekoucí vodou a na pár hodin namočíte (můžete na půl hodiny namočit do horké vody). Poté cereálie znovu opláchněte a vložte do misky. Nalijte vodu (v poměru 3 šálky vody na 1 šálek obilovin), přidejte sůl a podle potřeby máslo. Nastavte maximální tlak na režim “Vaření” nebo “Polévka” po dobu 25 minut. Poté počkejte, až tlak sám klesne, a podávejte kaši na stůl.
Způsoby vaření ječmene v troubě
Dušení kaše v troubě je možná nejstarší způsob vaření. Taková kaše se drobí a zároveň není suchá. Ideálním pokrmem na kroupy je hliněný hrnec. Kroupy několikrát propláchneme, zalijeme horkou vodou a zapálíme. Po uvaření pár minut povařte a slijte přebytečnou vodu. Přeneste ječmen do hrnce. Přidejte sůl, případně olej. Zalijte horkou vodou (v poměru 3 šálky vody na 1 šálek suchých cereálií) a hrnec přikryjte pokličkou. Ječmen dusíme v troubě asi 1-1.5 hodiny při teplotě 160 stupňů do úplného uvaření.
v termosce
Ječnou kaši lze bez problémů napařit v termosce. Nejčastěji tuto metodu používají zkušení rybáři k přípravě návnady, ale je docela vhodná i k jídlu. Kroupy se musí důkladně omýt a opařit vroucí vodou. Přebytečnou vodu slijte a cereálie přendejte do termosky. Zalijte vroucí vodou (v poměru 2 šálky vody na 1 šálek obilovin) a přidejte sůl. Zavřete víko a nechte kaši v páře 3-4 hodiny. Tato metoda má jednu nevýhodu – voda se nemusí zcela vstřebat do obiloviny. Proto před podáváním možná budete muset vypustit přebytečnou vodu.
Ječmen na polévku
Pokud chcete vařit polévku s kroupy, nezapomeňte ji nejprve na 6-8 hodin namočit. Poté důkladně opláchněte pod studenou vodou. Pak jsou dvě možnosti – cereálie můžete uvařit samostatně (jakýmkoli vhodným způsobem) a přidat je do polévky 5-10 minut před koncem vaření. Druhou možností je povařit ječmen ve velkém kastrolu asi 45-55 minut, poté do stejného kastrolu přidat zeleninu a další ingredience na polévku.
Jak vařit drobivo
Pro přípravu drobivé kaše vložte do hrnce předem namočené a umyté cereálie. Přidejte vodu (v poměru 3 šálky vody na 1 šálek suchých obilovin) a sůl. Přiveďte k varu a vařte na středním plameni asi 10 minut. Poté stáhněte oheň na minimum, pánev přikryjte pokličkou a cereálie vařte asi 1 hodinu. Během procesu je důležité kaši nemíchat! Po uvaření sundejte pánev z ohně, zabalte do ručníku a nechte dalších 20 minut.
Kolik vařit ječmen bez namáčení
Pokud jste cereálie zapomněli předem namočit, nevadí. Několikrát jej opláchněte, vložte do hrnce a naplňte vodou (v poměru 3.5 šálku vody na 1 šálek cereálií). Po uvaření cereálie vařte na minimálním ohni asi 2 hodiny. Během procesu je důležité sledovat stupeň měkkosti ječmene a množství vody v pánvi.
Proporce pro vaření perličkového ječmene
V závislosti na způsobu přípravy se mohou poměry vody a obilovin lišit. V průměru jde o 1 sklenici cereálií a 3 sklenice vody.
Jak solit
Přebytek soli může způsobit, že ječmen je hustší a drsnější. Nejlepší je přidat špetku soli na začátku vaření, dokonce i ve fázi namáčení, a přivést hotovou cereálii podle chuti. Vařená kaše je dokonale osolená za tepla.
Jak sloužit
Jako každá jiná kaše i ječmen miluje máslo. Před podáváním nezapomeňte do kaše přidat olej a důkladně promíchejte.
Kaši lze doplnit rybami, masem, zeleninou a dokonce i jen čerstvými bylinkami.
Užitečné tipy
Pokud jste nestihli cereálie předem namočit, můžete použít expresní metodu. Cereálie umyté v čisté vodě dejte do síta. Umístěte nad hrnec nebo misku s vroucí vodou a přikryjte pokličkou. Každých 5 minut cereálie promíchejte a podle potřeby přidejte vroucí vodu. Ječmen nad párou poměrně rychle změkne a rychleji se vaří.
Zda je třeba namočit
Namáčení kroupic je poměrně důležitý krok, který nejen zjednoduší a urychlí její přípravu, ale také obohatí kaši o chuť. Mimochodem, ječmen lze namáčet nejen ve studené nebo horké vodě, ale také v kefíru.
Výhody těla
Ječmen je opravdu užitečná obilovina. Obsahuje vitamíny A, B, E, H, D, minerální látky, aminokyseliny a vlákninu. Ne nadarmo se jí říká kaše krásy. Užíváním ječmene lze snížit nebo odstranit alergické reakce, vyčistit pleť díky svým antibakteriálním vlastnostem a také podpořit tvorbu kolagenu.
Zajímavá fakta
Kroupy dostaly svůj název od slova perla (obdoba v ruštině je perla), což v překladu znamená perla.
Ječná kaše se jedla ve starém Egyptě a Římě. A v Rusku se objevilo díky Petrovi I. Nazval to jedním ze svých oblíbených jídel.
Tento materiál je chráněn autorským právem. Kopírování materiálů stránek je povoleno pouze s odkazem na zdroj.
Redakce doporučuje:
Zadejte znaky z obrázku
Vladimir Kaenkov 13.09.2021 11:41 “Odpovědět
Ve skutečnosti není tak těžké uvařit si doma lahodnou, zdravou a drobivou ječnou kaši. Z nějakého důvodu však ženy v domácnosti opravdu neradi vaří tato jídla z této cereálie. Ale marně!
Ukazuje se, že pokud budete jíst ječmennou kaši párkrát týdně, můžete zlepšit činnost střev a několikanásobně snížit riziko vzniku rakoviny. Pomáhá odstraňovat všechny toxiny a toxiny, snižuje koncentraci špatného cholesterolu v krvi, zlepšuje mozkovou činnost a dokonce posiluje srdeční sval.
Není to moc užitečná kaše! A dnes v tomto článku chci svým čtenářům říci, jak vařit tu nejchutnější a nejzdravější ječnou kaši. A neztrácejte příliš mnoho času a úsilí.
Klasický recept na namáčení vodou krok za krokem
Mnoho hospodyněk doporučuje namáčet kroupy přes noc a teprve ráno z nich uvařit kaši. Ano, skutečně, toto je nejjednodušší způsob vaření, kterému se říká klasický a mnozí ho používají.
Co potřebujete:
- perličkový ječmen – 250 gramů,
- voda – 1 litr,
- Sůl – špetka.
Možná budete potřebovat i kousek másla, který po uvaření dáme do kaše. ale vše záleží na vašich preferencích.
Jak se připravit
Vložte krupici do hluboké misky a opláchněte pod tekoucí vodou. Je důležité, aby v něm nezůstaly žádné slupky a všechny druhy nečistot.
Po dokončení tohoto postupu vložte omytá zrna do velkého hrnce, zcela naplňte vodou a nechte 10-12 hodin, nejlépe od večera do rána.
Když začnete vařit kaši, budeme potřebovat rendlík. Nalijeme do ní čistou studenou vodu. Mělo by ho být dvakrát více než cereálií. Tyto proporce jsou velmi důležité. Dáme na oheň, přikryjeme pokličkou a necháme přejít varem.
Jakmile se voda vaří, vložte do ní namočené obiloviny, které je třeba opláchnout, a nezapomeňte je přikrýt pokličkou. Někteří již v této fázi přidávají do kaše máslo. Takže to bude ještě chutnější a nebude lepkavé.
Kaše by se měla vařit na mírném ohni asi 40 minut. Nezapomeňte čas od času zamíchat, protože cereálie se mohou přilepit a připálit. Sůl lze přidat 5 minut před vypnutím ohřevu.
Po vypnutí plynu nespěchejte, abyste okamžitě otevřeli víko a rozložili kaši na talíře. Necháme v hrnci 20 minut odležet.
A pokud ječmen po uvaření vložíte do trouby a podržíte ho tam při teplotě 180 stupňů po dobu 15 minut, získáte skutečnou lahůdku.
Jak chutně uvařit ječmen na přílohu bez namáčení – recept krok za krokem
Mnoho lidí si rád zpestří jídelníček. A jako příloha se používá ječná kaše. Souhlas, není to nejhorší volba. Ale pouze za podmínky, že cereálie jsou skutečně uvařeny podle všech pravidel.
Co potřebujete:
- perličkový ječmen – 200 gramů,
- voda – litr.
- sůl – podle chuti,
- rostlinný olej (rafinovaný),
- máslo na zálivku kaše.
Navzdory skutečnosti, že moderní perličkový ječmen se prodává docela čistý, musí být před vařením vytříděn a omyt.
Jak se připravit
Proplachujeme, dokud voda nepoteče čistá.
Poté přendejte omyté a čisté cereálie do pánve. Zalijte 2 hrnky studené vody.
Nyní lze pánev položit na oheň a přivést k varu. Po uvaření vařte 7 minut.
Nyní začíná to nejzajímavější – voda, ve které se naše cereálie vařily, musí být scezena, cereálie by měly být vhozeny do cedníku a pánev by měla být opláchnuta. Vložte cereálie zpět do pánve, znovu nalijte několik sklenic studené vody.
Přidejte sůl a rostlinný olej.
Dejte na sporák a pusťte plyn. Přiveďte k varu, otevřete víko a snižte plyn. Vařte přibližně 30 minut. Po uplynutí této doby do kaše přidáme olej a promícháme.
Pánev přikryjte teplou utěrkou a nechte 20 minut louhovat.
Naše chutná a zdravá příloha je hotová. Můžeme podávat s masem a zeleninou. zatímco ječná kaše v této kvalitě není v žádném případě horší než bramborová kaše.
Jak vařit kaši z drobivého ječmene – recept s fotografií krok za krokem
Uvařit lahodný a drobivý ječmen není tak těžké, jak by se na první pohled mohlo zdát. nejdůležitější je dodržet technologii vaření a přesně dodržet návod k receptu.
Co potřebujete:
- kroupy – 1 šálek,
- máslo – lžíce,
- sůl – lžička,
- vody.
Je třeba mít na paměti, že celková doba vaření pokrmu bude přibližně jeden a půl hodiny. Přeci jen se tato obilovina nevaří tak rychle, jak bychom chtěli.
Jak se připravit
Cereálie co nejdůkladněji opláchněte pod tekoucí vodou. Dáme do hrnce, kde si uvaříme kroupy.
Ideální je naši kaši zalít třemi sklenicemi vroucí vody. Nyní sůl. Ale nejdůležitější je nepřehánět to.
Zapněte oheň co nejvýše a přiveďte kaši k varu. Vařte na tomto ohni až 7 minut bez pokličky.
Nyní můžete pánev přikrýt pokličkou, snížit teplotu na minimum a vařit, ale raději dusit náš ječmen 30-40 minut.Nyní můžete vypnout plyn.
Do pánve přidejte trochu másla a dobře promíchejte. Zakryjte pokličkou a podle potřeby zabalte do teplé utěrky.
V tomto stavu by kaše měla odstát asi 30 minut, poté se může u stolu podávat drobivý a chutný ječmen. Děti ani dospělí to neodmítnou.
Jak vařit ječmen na okurku
Ječmen na nálev je vhodnější vařit s namáčením přes noc. Kaše se tak uvaří rychleji a vy nebudete muset čekat příliš dlouho, než bude úplně uvařená.
Co potřebujete:
- sklenici perličkového ječmene,
- litr vody na namáčení
- sůl – podle chuti.
Aby byl nálev opravdu chutný, musí být jeho hlavní složka – kroupy, správně připravena.
Jak se připravit
Obiloviny roztřiďte, dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Vložíme do hrnce, podlijeme vodou a necháme přes noc namáčet. Můžete si ji samozřejmě ráno nalít na den vodou a večer uvařit polévku. Tady, kdo to má nejraději.
Po namočení ječmen dobře opláchněte, vložte do hrnce. Zalijte vodou a přiveďte k varu. Vařte po varu asi 7 minut.
Nyní musíte vodu z hrnce znovu vylít, cereálie znovu opláchnout vodou a nyní je zalít vařící vodou. Přikryjeme pokličkou, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme 40–50 minut.
Během vaření nezapomeňte obiloviny osolit. Krupice bude drobivá a nebude lepkavá. Je zcela připraven k přidání do nálevu. Do hrnce s polévkou se tedy může přenést nejdříve 10 minut před koncem vaření.
Tajemství spočívá v tom, že ječmen pro první chody se nejlépe vaří samostatně. A poté přidejte do polévky. Pokud se tak nestane, nálev se ukáže být zakalený a slizký.
Jak vařit ječmen v mléce (mléčná kaše)
Mléčná ječná kaše je oblíbenou pochoutkou mnohých. často se podává ve školkách a školách. A maminky vaří dětem takovou kaši. Ale jak vařit ječmen v mléce tak, aby byl chutný a zdravý?
Co potřebujete:
- perličkový ječmen – 100 gramů,
- mléko – 0,5 litru,
- sůl – 1/4 lžičky,
- cukr – 1/2 lžičky,
- olej – 1 polévková lžíce.
Tento recept na ječnou kaši také zahrnuje dlouhý proces namáčení. To je velmi důležité – jinak se obiloviny budou muset vařit po dlouhou dobu. A pokud nebude úplně uvařená, bude příliš tvrdá a nechutná.
Jak se připravit
Aby se ječná kaše v mléce vařila chutně, musí se obiloviny dobře omýt tekoucí vodou. Po vložení do misky zalijte vodou a nechte přes noc. Pokud je třeba kaši rychle uvařit, stačí 2 hodiny.
Poté cereálie vhoďte do cedníku, znovu propláchněte vodou a můžete se pustit do vaření lahodné a zdravé snídaně.
Nalijte ječmen do hrnce s vodou tak, aby tekutina zcela pokryla naše obiloviny. Osolíme, dáme na sporák a přivedeme k varu.
Poté snižte teplotu a vařte asi 10 minut. Jakmile ječmen změkne, nalijte do pánve mléko, přidejte cukr a znovu přiveďte k varu.
Vypněte oheň, zakryjte pánev poklicí a nechte naši kaši 20 – 30 minut. poté můžete podávat na stůl, vždy s kouskem přírodního másla.
Jak správně vařit ječmen v pomalém hrnci
Kroupy by se v ideálním případě měly kupovat malé – uvaří se rychleji a z hlediska výhod nejsou vůbec horší než celozrnné. Stejně jako v klasické verzi vaření musí být obiloviny vytříděny a dobře opláchnuty. A pak určitě nechte přes noc ve vodě. Bez namáčení v množství 5 dílů vody na 1 díl zrna nepůjde uvařit lahodnou ječnou kaši ani v pomalém hrnci.
Co potřebujete:
- sklenice cereálií,
- lžička másla,
- pár malých lžiček cukru,
- špetku soli
- voda – 2 sklenice,
- mléko – 4 šálky.
V pomalém hrnci budeme vařit kaši v režimu kaše.
Jak se připravit
Připravené cereálie vložte do misky multivarku, zalijte vodou a poté nalijte mléko. Přidejte máslo, sůl a cukr.
Zavřete víko, zapněte režim „kaše“ a vařte asi 90 minut. Poté nechte dalších 20 minut. A podáváme horké.
Pokud je to žádoucí, můžete přidat med, džem, posypat cukrem a vložit kousek másla do takové kaše.
Jak vařit ječmen v hrnci
Ječmen je univerzální kaše. Dá se vařit různými způsoby. Ale nejjednodušší a nejpohodlnější způsob, jak to udělat, je v hrnci.
Co potřebujete:
- cereálie – 1 šálek,
- voda – 3 sklenice,
- Sůl – špetka.
Jak se připravit
Roztřiďte krupici a dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Pokud si přejete, ječmen lze namočit. Takto se uvaří rychleji a lépe chutná.
Po namáčení je třeba obiloviny umýt. Poté zalijeme vodou a zapálíme. Přiveďte k varu, snižte plamen, osolte, přikryjte a vařte asi 40–50 minut.
Pamatujte – ječmen, který prošel procesem namáčení, se bude vařit 40 minut. ječmen bez namáčení se vaří 1 hodinu nebo o něco déle.
Když jsou cereálie zcela uvařené, nespěchejte, abyste je okamžitě podávali ke stolu.
Nechte kaši v pánvi dalších 20 minut a teprve poté ji dejte na talíře.
Jak vařit ječmen v pytlích
Ječmen, který se prodává v pytlích, je velmi vhodný na vaření. Pravda, z hlediska doby vaření se neliší od toho, co kupujeme v běžné sypané podobě. Mnozí jsou však docela spokojeni s tím, že po uvaření kaše v této podobě se z pánve nemusí škrábat připálené obiloviny.
Co potřebujete:
- kroupy – 1 sáček (Uvelka nebo jakýkoli jiný),
- voda – 1,5 litru,
- máslo – 1 polévková lžíce,
- sůl – 4 špetky.
Při vaření kaše v sáčcích se nemusí vůbec míchat. A to je také velké plus této možnosti.
Jak se připravit
Nalijte vodu do hrnce, přikryjte pokličkou a dejte na oheň. Vařit.
Po uvaření tekutiny sem vložte sáček cereálií. Nezapomeňte vodu osolit.
Snižte oheň na minimum. Odkrytou kaši vařte 50 minut.
Po úplném uvaření vyjměte sáček kaše vidličkou, dejte na cedník nebo síto a nechte odkapat přebytečnou tekutinu.
Sáček rozřízněte, kaši dejte na talíř. Podle potřeby přidejte máslo a cukr.
Zajímavá fakta o perlovém ječmeni
- Ječmen, milovaný mnohými, dostal své jméno ze starého ruského slova “perla”. A to znamená “perla”. Jedná se o skutečnou pokladnici vitamínů, minerálů a živin.
- Tato obilovina se vyrábí z celého jádra ječmene. V tomto případě dochází k důkladnému čištění otrub. A proces broušení se provádí 6krát. Proto je každé zrnko této kaše tak krásné a hladké.
- Ječmen je známý po celém světě pro své dietetické vlastnosti. Obsahuje velké množství vlákniny, navíc pomáhá odstraňovat z těla všechny toxiny a toxiny. Obsahuje také látky, které zabraňují nadměrnému ukládání tuku v těle.
- Ječmen musí být zcela uvařený. Kaši byste neměli jíst nedovařenou – může způsobit zácpu a podráždění žaludku.
Tato kaše se používá odedávna. A jedí to dodnes. Je výborným antioxidantem, obsahuje fosfor, který příznivě ovlivňuje mozkovou činnost, zabraňuje zvyšování hladiny cholesterolu v krvi a aktivně se podílí na tvorbě kolagenu.
Proto ječmennou kaši musíte milovat. A to lze provést pouze tehdy, pokud z něj vaříte pokrmy podle všech pravidel!
