Jak vařit hranolky doma

Tajemství domácí přípravy křupavých hranolků. Posloucháním tipů si můžete velmi snadno a rychle vyrobit vynikající domácí hranolky. Přípravě několika porcí hranolků strávíte maximálně 10 minut.

Důležité je nejen chutně vařit, ale také vybrat správnou odrůdu brambor.

Jak vařit hranolky doma:

Oloupejte a omyjte brambory. Nakrájejte na proužky stejné velikosti.

Aby brambory zůstaly křupavé, vložte je do cedníku a opláchněte pod tekoucí studenou vodou, abyste odstranili škrob.

Nalijte rostlinný olej do pánve a zahřejte na 180-200 stupňů. Postupně po malých porcích do oleje rozprostřeme brambory. Olej je velmi horký, takže buďte velmi opatrní, abyste se nespálili.

Smažte hranolky dozlatova, asi 7-10 minut.

Brambory přendáme do mísy a dochutíme solí. Chcete-li odstranit přebytečný tuk, položte brambory na papírovou utěrku.

Domácí hranolky jsou hotové.
Hranolky se podávají nejlépe s kečupem.
Dobrou chuť!

Děkuji za sdílení receptu

Ondřej Čtvrtek, 29. prosince 2016 09:12 #

Zajímavé je, že manželka autora nezabila? pro talíř.

Egor úterý 10. ledna 2017 19:49 #

Karina pátek 03. února 2017 14:12 #

Nebo to možná není on, ale vařila jeho žena? Proč ne? Recepty na stránky obvykle nezveřejňují muži, ale dívky.

od středy 22. února 2017 15:18 #

a nalít do pánve 1 litr oleje?

Veronika pátek 10. března 2017 21:38 #

Pokud jde o mě, velmi ekonomický a nepraktický recept! Pozor na to, jak tuk střílí ze všech stran a litr oleje na jednu porci brambor je hodně

Alina pondělí 27. března 2017 16:37 #

Na talíř můžete nalít trochu oleje, poté nakrájet brambory velmi tence, přidat koření, sůl (podle chuti) a radím do mikrovlnky.

Mary AA pátek 12. května 2017 15:05 #

Ekaterina Čtvrtek, 06. července 2017 23:45 #

Možná ano možná ne.

Alžběta úterý 08. srpna 2017 16:45 #

Nalil jsem trochu oleje, všechno se ukázalo, a ne tak drahé!

raisa Neděle 15. října 2017 13:56 #

Ksyusha úterý 31. října 2017 09:09 #

Zkusme to!! Díky za recept!

Stallw3 neděle 04. března 2018 15:42 #

Velmi chutné a jednoduché. Dík )

Anna neděle 25. března 2018 14:49 #

děkuji za recept)

liška Středa 16. května 2018 16:50 #

ahoj, nevím kolik litrů nalít do pánve

Albina Středa, 24. října 2018 00:12 #

Aby byly brambory nahoře křupavé a uvnitř měkké, musí se nejprve zmrazit, už nakrájet.

Pro toho, kdo říká, že je oleje moc, měl by brambory úplně zakrýt, jinak to nebudou hranolky, ale jen smažené.

READ

Jak vařit brusinkové želé: 3 recepty

Smaragdové pondělí, 28. ledna 2019 15:17 #

Na talíř můžete nalít trochu oleje, poté nakrájet brambory velmi tence, přidat koření, sůl (podle chuti) a radím do mikrovlnky.

Louise Sobota, 02. března 2019 09:41 #

Na talíř můžete nalít trochu oleje, poté nakrájet brambory velmi tence, přidat koření, sůl (podle chuti) a radím do mikrovlnky.

už to nebudou hranolky, ale chipsy

Louise Sobota, 02. března 2019 09:43 #

No a po uvaření dejte na ubrousek, aby se tuk vsákl!

Dipiusik Neděle 16. června 2019 17:34 #

jednodušší je koupit fritézu a 3 litry speciálního oleje. za týden bude celá rodina jíst hranolky. a tenhle pohled není tak žhavý a jsem si jistý, že ani neskřípe

Julia neděle 22. září 2019 15:31 #

Dělal jsem to podle receptu, na úzkou pánev jsem nalil půl litru oleje, orestoval po malých porcích, oleje bylo dost na 2 kg brambor, bylo to opravdu chutné a křupavé, radím.

kostya Středa 23. října 2019 18:23 #

evgenia neděle 09. února 2020 10:43 #

ukázalo se to velmi chutné, fouká mi z toho hlava

liana Neděle 01 2020:11 #

velmi chutné.Radím všem

Orotsdudbkb neděle, 07. června 2020 12:12 #

Pokud jde o mě, velmi ekonomický a nepraktický recept! Pozor na to, jak tuk střílí ze všech stran a litr oleje na jednu porci brambor je hodně

Jelikož se takto připravují hranolky vždy, není to problém autora receptu

Ldd úterý 28. července 2020 18:27 #

Jak zajistit, aby olej nestříkal?

Anton Čtvrtek, 30. července 2020 20:47 #

Smažil jsem ve dvoulitrové naběračce ve dvou chodech, podlil 2 olejem, oloupal 0.5 kg brambor. Po orestování oleje bez usazeniny na něm budu ještě smažit. Všiml jsem si, že stačí 1 minut, uvnitř měkká, stupeň 8 z 6 na indukčním sporáku. Stříhejte brčka ne větší než 9 mm.

Anton Čtvrtek, 30. července 2020 20:51 #

Bramborové slámy jsem sušil na pergamenu, nechal jsem 5-7 minut, než jsem je namočil do oleje. Nebylo tam žádné šplouchání, ale vřelo to. Olej by neměl zaplnit více než polovinu pánve a dokonce i třetina je lepší.

Anton Neděle, 07. února 2021 09:24 #

Aby olej nestříkal, je potřeba do něj po zahřátí přidat brambory a někde kolem 150 gramů vody, pak se olej začne stabilně smažit!

READ

Jak zmrazit angrešt na zimu: 4 způsoby

Daria úterý 16. února 2021 16:40 #

Velmi chutné, zkusím vařit

Tata neděle, 30. května 2021 04:10 #

Stále to dopadlo smažené brambory,‍

Timothy Středa, 16. února 2022 16:07 #

Děkuji velmi chutné

Timothy Středa, 16. února 2022 16:10 #

Vůbec ne mastný

Nastya úterý 19. dubna 2022 14:19 #

Nelly Sobota 04. června 2022 15:44 #

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Hranolky doma jsou chutným a zajímavým kulinářským nápadem pro váš stůl. Takový produkt může být podáván jako příloha nebo vydatné občerstvení pro společnost. Chcete-li připravit jasnou smaženou pochoutku, vezměte na vědomí osvědčený kulinářský výběr receptů krok za krokem.

Hranolky na pánvi doma

Křupavé hranolky jsou ideální pro velké společnosti a domácí setkání. Svačinu lze vařit na pánvi doma. Tento jednoduchý recept zvládne každý!

Brambory 4 ks.
Sůl podle chuti
Rostlinný olej 200 ml.

Zeleninu opatrně nakrájejte na tenké stejné proužky. Nalijte produkt studenou vodou a nechte 10 minut.

Vypusťte vodu z brambor a produkt dobře osušte papírovou utěrkou. Nechte zcela zaschnout.

Nalijte rostlinný olej do pánve a nechte ho zahřát. Poté brambory ponoříme do vroucího oleje a osolíme.

Opatrně vyjměte červené brambory z pánve a položte je na 2 minuty na papírovou utěrku. Necháme uschnout.

Křupavé domácí hranolky v troubě

Křupavé hranolky lze upéct v troubě. Pokrm je připraven velmi rychle podle jednoduchého domácího receptu. Dopřejte sobě i svým blízkým zajímavou a voňavou svačinu.

Doba vaření: 35 minut

Doba pečení: 25 minut

Složení:

Brambory – 2 ks.
Vejce – 1 ks.
Sůl podle chuti.
Koření – chuť.

Postup vaření:

1. Brambory očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenká úhledná brčka.

2. Z vejce extrahujeme pouze bílkoviny. Trochu to rozšleháme a přes sítko přelijeme do jiné mísy.

3. Brambory obalte v bílku. Poté osolíme a posypeme kořením. Připravený produkt rozložíme na plech pokrytý pergamenem nebo silikonovým kobercem.

READ

Jak vyrobit rýžovou mouku doma

4. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Vložíme do ní brambory a pečeme 25 minut

5. Vyndáme horkou misku. Ochlaďte a vložte do talíře nebo papírového sáčku. Hotovo, dobrou chuť!

Jak udělat křupavé hranolky jako v McDonald’s

Pravé brunátné hranolky McDonald’s není těžké uvařit doma. Vše, co potřebujete, jsou nějaké potraviny a volný čas. Předkrm je ideální na svačinu ve velké společnosti.

Doba vaření: 30 minut

Doba pečení: 10 minut

Složení:

Brambory – 3 ks.
Sůl podle chuti.
Rostlinný olej – 200 ml.

Postup vaření:

1. Odstraňte slupku z brambor. Oloupanou zeleninu omyjeme.

2. Každou bramboru nakrájejte na dlouhé tenké nudličky.

3. Připravený výrobek zalijte studenou vodou a nechte 15 minut působit. To je nezbytné k odstranění škrobu.

4. Po studené vodě otřete brambory ubrousky a nechte produkt zaschnout.

5. Zahřejeme pánev, nalijeme do ní rostlinný olej. Poté vložte brambory. Smažte dozlatova po dobu 5-7 minut.

6. Hotové brambory dejte na ubrousek, který absorbuje přebytečný olej. Zatímco je produkt horký, posypte jej solí podle chuti.

7. Hranolky jako v McDonaldu jsou hotové. Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na hranolky v domácí fritéze

Hranolky ve vaší domácí fritéze představují rychlý a snadný způsob, jak udělat křupavou a neuvěřitelně křupavou svačinu. Doplňte pokrm svým oblíbeným kořením, omáčkou a vychutnejte si originální chuť.

Doba vaření: 20 minut

Doba pečení: 10 minut

Složení:

Brambory – 4 ks.
Sůl podle chuti.
Koření – chuť.
Rostlinný olej – 1 lžíce.

Postup vaření:

1. Jemně oloupejte brambory a poté je omyjte.

2. Brambory nakrájejte na tenké dlouhé nudličky. Nechte produkt zaschnout.

3. Zapněte fritézu. Nalijte rostlinný olej do jeho nádoby. Poté do ní ponoříme síťku s bramborami.

4. Brambory uvařte do zářivé ruměnky. Poté, co jej ihned vyjmeme z fritézy na papírový ubrousek. Čekáme, až se přebytečný olej vstřebá. Horký pokrm také posypte solí a kořením.

5. Křupavé domácí hranolky jsou hotové. Můžete podávat ke stolu!

Jak vařit hranolky bez fritézy

Křupavé hranolky se dají udělat doma i bez fritézy. Červená svačina je jednoduchá na přípravu. Můžeme podávat s omáčkou nebo jako přílohu.

Doba vaření: 35 minut

Doba pečení: 15 minut

Složení:

Brambory – 3 ks.
Škrob – 100 gr.
Sůl podle chuti.
Koření – chuť.
Rostlinný olej – 1 lžíce.

READ

Jak vyrobit ryazhenka doma

Postup vaření:

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké, ale pevné nudličky. Rozložte je na papírovou utěrku.

2. Brambory také přikryjeme papírovou utěrkou. To absorbuje přebytečnou vlhkost z produktu.

3. Samostatně prosejte škrob do hluboké mísy.

4. Brambory ponořte do suchého produktu a důkladně promíchejte.

5. Nalijte rostlinný olej do hluboké pánve. Prohřejeme a poté brambory vyskládáme do škrobu. Vařte do zlatohněda.

6. Hotové křupavé brambory posypeme solí, kořením a podáváme. Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na vaření hranolek bez oleje v troubě

Domácí hranolky bez oleje v troubě jsou lehčí než ty, které se smaží. Křupavá svačina poslouží jako skvělá příležitost pro setkání rodiny nebo přátel.

Doba vaření: 25 minut

Doba pečení: 10 minut

Složení:

Brambory – 6 ks.
Vejce – 1 ks.
Sůl podle chuti.
Mletý černý pepř – podle chuti.
Paprika – podle chuti.

Postup vaření:

1. Brambory oloupejte, důkladně opláchněte a nakrájejte na tenké proužky. Nechte produkt zaschnout.

2. Z vejce extrahujeme protein a ušleháme do světlé pěny.

3. Do proteinu přidejte sůl, papriku a černý pepř. Znovu prošlehejte.

4. Bramborová brčka namáčejte do pikantního dresinku. Dobře promíchejte.

5. Připravené brambory dáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme 7 minut v troubě na 200 stupňů.

6. Poté opatrně odstraňte papír z pánve a pokračujte v pečení brambor po dobu několika minut, dokud se nezbarví.

7. Hranolky bez oleje v troubě jsou hotové. Lze podávat u stolu.

Snadný a rychlý způsob, jak vařit hranolky v mikrovlnné troubě

Originální a nejrychlejší způsob, jak uvařit domácí hranolky, je upéct je v mikrovlnné troubě. Předkrm vyjde křupavě a růžově. Můžeme podávat s omáčkou a různým kořením.

Doba vaření: 15 minut

Doba pečení: 8 minut

Složení:

Brambory – 3 ks.
Sol – 1 tsp.
Koření – chuť.
Rostlinný olej – 1 lžička

Postup vaření:

1. Odstraňte slupku z brambor. Oloupanou zeleninu opatrně omyjte ve studené vodě a nakrájejte na stejné tenké nudličky.

2. Brambory posypeme solí a ingredience důkladně promícháme.

3. Dále do osolených brambor přidejte koření a trochu rostlinného oleje. Produkt znovu důkladně promíchejte.

4. Brambory v koření rozprostřeme na talíř a dáme do mikrovlnky. Pokrm vaříme 7-8 minut na maximální výkon. Pravidelně lze zkontrolovat připravenost otevřením dveří.

5. Hranolky v mikrovlnce jsou hotové! Pokrm přelijte svou oblíbenou omáčkou a podávejte.

READ

Jak vařit kaši z ječmene na vodě: 4 recepty

Hranolky v hrnci doma

Domácí hranolky je vhodné vařit v hrnci. Ve vroucím oleji se syrové brambory během několika minut promění v křupavou zlatou svačinu. Potěšte svou rodinu jednoduchou a zajímavou pochoutkou.

Doba vaření: 20 minut

Doba pečení: 10 minut

Složení:

Brambory – 8 ks.
Sůl podle chuti.
Koření – chuť.
Rostlinný olej – 1,5 lžíce.

Postup vaření:

1. Brambory oloupejte a zeleninu dobře opláchněte ve studené vodě.

2. Brambory nakrájejte na tenké a dlouhé nudličky. Poté nechte produkt zaschnout. Lze otřít papírovou utěrkou.

3. Do pánve nalijte rostlinný olej. Zahřejte k varu.

4. Připravené brambory vhodíme do rozpáleného oleje. Čeká se, až zhnědne. Bude to trvat přibližně 8–10 minut.

5. Horké brambory opatrně vyjměte z pánve. Dochuťte solí a kořením podle chuti. Poté můžeme podávat. Připraveno!

Jak vařit mražené hranolky na pánvi

Vaření mražených brambor na pánvi je rychlé a snadné. Křupavý pokrm se hodí nejen jako svačina, lze ho podávat i jako přílohu k vaší domácí večeři.

Doba vaření: 35 minut

Doba pečení: 15 minut

Složení:

Zmrazené hranolky – 500 gr.
Sůl podle chuti.
Koření – chuť.
Rostlinný olej – 1 lžíce.

Postup vaření:

1. Rozmražené hranolky rozbalte.

2. Nechte rozmrazit 20-30 minut při pokojové teplotě.

3. Zahřejeme pánev s rostlinným olejem. Poté do ní opatrně vložte hranolky. Necháme smažit do zlatova. V případě potřeby obraťte.

4. Horké brambory dejte na ubrousek. Čekáme, až se do ní vstřebá přebytečný tuk. Horký pokrm ihned posypeme solí a kořením.

5. Mražené hranolky jsou hotové! Podávejte horké nebo teplé.

Křupavé hranolky ve vzduchové fritéze

Domácí hranolky lze vařit ve vzduchové fritéze. Díky kuchyňskému elektrospotřebiči nestrávíte mnoho času provedením nádobí. Potěšte svou rodinu křupavou přílohou nebo svačinou.

Doba vaření: 35 minut

Doba pečení: 25 minut

Složení: