Med nahradí váš lék. Použití medu pro léčebné účely
Už jsme nejednou psali, že použití rafinovaný cukr je zdraví škodlivý. Místo cukru je lepší použít med. Faktem je, že cukr je z 99 % sacharóza, kterou naše tělo přímo nevstřebává. V rámci medu není sacharózy více než 6%, je tedy výborným sladidlem a může zcela nahradit cukr.
Každý den ráno, půl hodiny před snídaní, vypijte šálek teplého voda se lžící medu k prevenci dehydratace a k prevenci nemocí. Každodenní užívání medu usnadňuje snášení nemocí, zlepšuje imunitu, prodlužuje život a činí tělo odolným vůči infekcím. Pokud pravidelně užíváte med ráno od 18 let, nebudete potřebovat léky na gastritidu, cholecystitidu, pankreatitidu, žaludeční vředy, šedý zákal, ischemii, trombózu a další onemocnění. Koneckonců, med je užitečné užívat k prevenci téměř všech nemocí, ve vzácných případech je kontraindikován.
Další vynikající Tádžik lékař Abu Ali Ibn Sina, kterého všichni známe jako Avicennu, radil jíst ráno granátové jablko, aby se pročistila krev, v poledne – jídlo vařené s velkým množstvím cibule a večer med. Sám často používal med k léčbě různých nemocí. A slavný Pythagoras tvrdil, že důvodem jeho dlouhověkosti bylo každodenní používání medu.
Med může být květinový a padiový. Květinový med včely sbírají z rostlin a samy produkují padium sběrem medovice a rosy z listů. Nejznámější odrůdy medu jsou lipový, řepkový, květový, pohankový, akátový, sladký jetel a májový. Příznivé vlastnosti medu jsou dány jeho složením, které se skládá ze 70-80% z lehce stravitelných sacharidů – fruktózy a sacharózy, které dodávají tělu energii a přispívají k normálnímu růstu dětí. Kromě toho je v medu mnoho enzymů, které normalizují činnost střev a žaludku, zlepšují metabolismus. Minerály obsažené v medu zklidňují, čistí krev a zlepšují dýchání tkání. Bílkoviny a aminokyseliny přítomné v medu se podílejí na tvorbě hormonů a posilují imunitní systém. Bohaté na med a vitamíny B, C a fytoncidy.
Od starověku se med používal k léčbě mnoha nemoci. Zvláště důležité je však používat med k léčbě a prevenci následujících onemocnění:
1. Gastrointestinální poruchy. Med by měl být užíván při žaludečních vředech, gastritidě, cholecystitidě, pankreatitidě, zácpě, průjmu, otravách a dalších onemocněních trávicího traktu. Při léčbě léky se vřed zhojí u každého 3. pacienta a při léčbě medem – u každé vteřiny. Vezměte med se žaludečním vředem, potřebujete 1 polévkovou lžíci dvě hodiny před jídlem.
2. Cukrovka. Navzdory tomu, že med chutná sladce, je výborným lékem pro prevenci vzniku cukrovky.
3. Rakovina a srdeční choroby. Dietní antioxidanty a flavonoidy obsažené v medu hrají hlavní roli v prevenci rakoviny a zlepšují srdeční činnost. Poměr fruktózy a glukózy v medu je 1:1, jde tedy o ideální potravinu pro játra a nejlepší čistič krve.
4. Infekční a plísňová onemocnění. Med obsahuje mnoho enzymů, které včely vylučují. Vlivem fermentinhibinu se glukóza obsažená v medu přeměňuje na kyselinu glukuronovou za uvolňování peroxidu vodíku. Jak víte, peroxid vodíku má antiseptické vlastnosti, což pomáhá léčit infekční a plísňové onemocnění.
5. Rýma a bolest v krku. Med pomáhá bojovat proti záchvatům kašle a zmírňuje bolesti v krku. Zvláště při nachlazení a bolestech v krku je užitečné pít před spaním čaj nebo teplé mléko s medem, zmírňují kašel a dodávají zdravý spánek. Známým prostředkem proti kašli je černá ředkev s medem.
6. Rány a popáleniny. Med hojí rány a popáleniny. Při aplikaci obvazu s medem na ránu se zvyšuje krevní oběh a odtok lymfy, což zlepšuje výživu a čištění buněk. Med zcela zabíjí mnoho mikrobů, včetně stafylokoků, bacilů úplavice a streptokoků.
7. dysbacteriosis. Med je vynikající probiotikum. Obnovuje prospěšnou mikroflóru ve střevech, protože obsahuje několik druhů laktobacilů a bifidobakterií.
8. Suchá kůže. Medové masky a peelingy účinně vyživují a zvlhčují suchou pokožku. Navíc působí antibakteriálně a zabraňují vzniku akné.
9. cervikální eroze. Na erozi děložního čípku jsou dobré gázové tampony namočené v roztoku medu. Tampon musíte držet celý den a trvání léčby je 20 dní.
10. Deprese a chronická únava. Med je přírodní antidepresivum. Lidé, kteří konzumují med před snídaní, netrpí chronickou únavou a nejsou podráždění kvůli maličkostem. Denní porci medu musí přijmout lidé zabývající se duševní prací. Med zlepšuje činnost mozku a zabraňuje rozvoji sklerózy.
– Vraťte se na obsah sekce “Prevence nemoci”
Informace na stránce jsou předmětem konzultace ošetřujícího lékaře a nenahrazují osobní konzultaci s ním.
Další podrobnosti naleznete v uživatelské smlouvě.
Nemocný, energie na nule, je něco špatně se střevy? Potřebujete posílit imunitní systém nebo chcete jen sladké, ale „bez cukru“? Univerzálním produktem pro téměř všechny případy v Rusku je med. Užívá se nalačno a s čajem, užívá se v čisté formě a přidává se do pečiva. Co ale tento koncentrovaný zdroj cukrů vlastně umí, čeho všeho je med schopen a jak by se měl používat? Vše vám bez zatajování řekneme a navrhneme nové recepty!
Dětský mozek a tuky v potravinách: proč potřebujeme omega-3 kyseliny?
Výživa mnoha dětí ve školním věku se výrazně liší od zdravé, vyvážené stravy.
Nutriční hodnota medu: jaké je složení?
- Jedna polévková lžíce obsahuje 21 g čistého medu. To znamená, že lžička obsahuje 18 g sacharidů (glukóza a fruktóza napůl), zbytek je voda. Protein (bílkovina) je tam ve stopovém množství, 0,05 gramu, a tuk a sodík není v normě vůbec.
- Obsah kalorií v jedné lžíci je 64 kcal a glykemický index závisí na druhu medu. Celkově je ale o něco nižší než cukr, 58 vs. 64. To je důležité vědět, protože mnozí považují med za „bezpečnou“ potravinu pro cukrovku.
- Z vitamínů a minerálních látek je v medu skupina B, vápník, měď, železo, zinek. Množství je malé a velmi závislé na tom, kde včely žijí.
Podle časopisu MolekulyČím tmavší med, tím více živin obsahuje.
A samozřejmě je důležité, jak byl med před prodejem zpracován a v jaké podobě ho budete používat. Nejlepší je, když se med během procesu nezahřívá. Například jako v naší verzi “líné”, ale velmi užitečné ovesné vločky.
U těch, kteří vynechávají snídani, se příznaky pálení žáhy mohou ráno zhoršit. S tímto receptem už nebudou žádné výmluvy, proč nestihnout něco uvařit.
Příprava zabere pár minut a ve výsledku vám výživná snídaně (300 kcal) dodá potřebnou vlákninu, zlepší trávení, stav pokožky a vlasů.
Smíchejte tedy ½ hrnku ovesných vloček, ½ hrnku studeného mléka (můžete použít rostlinné mléko – např. mandlové) a přidejte lžičku medu. Mísu zakryjte a dejte přes noc do lednice!
Ráno přidejte polovinu nakrájeného banánu. Zdravá snídaně je hotová!
Zdravotní přínosy medu: mýty a fakta
Přírodní med má slibné léčivé vlastnosti. Vědci to neúnavně kontrolují a dokazují (a vědí to už naše babičky). Jen je důležité nepřeceňovat léčebné přínosy nahrazením léků včelími produkty a počítat s tím, že v medu je stále hodně cukru.
Jak tedy med pomáhá?
Studie ukazují, že med pomáhá tišit kašel. Recenze šesti studií z Vědecká knihovna Cochraneo léčbě kašle u dětí ukázaly, že lžíce medu tlumí kašel stejným způsobem jako dextromethorfan a funguje lépe než difenhydramin nebo placebo. Studie také ukázala, že med může mít dlouhodobější účinek než salbutamol. Dospělí v tomto přehledu odvedli dobrou práci při kašli se směsí medu a kávy.
- Podporuje pravidelnou stolici
Studie ze stejného zdroje prokázaly pozitivní účinky medu na léčbu syndromu dráždivého tračníku. Když se užívá nalačno, nepasterizovaný med zklidňuje žaludek a snižuje příznaky průjmu a zácpy. Med dokonce snižuje závažnost a trvání virového průjmu lépe než běžná antivirová léčba.
- Podporuje reprodukční zdraví
Bylo prokázáno, že včelí produkt zvaný mateří kašička snižuje premenstruační syndrom a příznaky menopauzy. Předběžné studie na zvířatech také ukazují, že mateří kašička zlepšuje kvalitu spermií u mužů, a i když je tento účinek slibný, u lidí ještě nebyl prokázán.
- Zlepšuje stav kůže
Medové masky, peelingy a recepty na vlasy zná snad každý. Co víte o propolisu?
Propolis, včelí produkt, lze použít k hojení ran. Ve svém složení tvoří polovinu složek pryskyřice, třetinu vosk, 10 % éterické oleje. Dalších 10 % tvoří pyl a další organické sloučeniny.
Díky této sadě je propolis schopen potlačit aktivitu volných radikálů a posílit syntézu kolagenu – což lze použít jako doplňkovou terapii při hojení ran.
Propolis se například ukázal jako účinný při diabetických vředech na nohou a některých typech akné. Jen nezapomeňte, že všechny včelí produkty mohou při aplikaci na pokožku způsobit kontaktní alergii a samozřejmě nezanedbávejte hlavní ošetření. A pro další pomoc pokožce použijte propolis.
- Snižuje riziko rakoviny
Ve studii publikované v Oxidační Medicína a Buněčný Dlouhověkostodhalili, že med ovlivňuje vznik rakoviny v několika fázích progrese onemocnění. Způsobuje apoptózu nádorových buněk (buněčnou smrt), snižuje zánět a inhibuje růst nádoru. I když med sám o sobě není účinnou léčbou rakoviny, může pomoci jako pomocník v boji s nemocí.
Jak spojit vše nejužitečnější v jednom koktejlu? Můžeme to nazvat módním způsobem „smoothie“, nebo jen smíchat ty správné ingredience a s chutí si užívat výhody. Tak si vezmi:
- 150 ml mléka;
- Xnumx tvaroh;
- 1 lžička medu
- čtvrt šálku bobulí: třešně, třešně, borůvky – podle vašeho vkusu. Je lepší, když jsou bobule kyselé.
Mléko, tvaroh a med smícháme dohromady, vyšleháme mixérem. Polovinu nalijte do sklenice, zbytek rozšlehejte s lesním ovocem a opatrně spojte s první částí, aby byly vidět vrstvy.
Je to skvělá snídaně, odpolední svačina a dokonce i večeře – hojnost bílkovin, výhody medu a vitamínů s vlákninou z bobulí zasytí a pomohou zdraví.
Na zlato s opatrností: co potřebujete vědět?
Med je nejen užitečný, ale také. škodlivý. A někdy to může být nebezpečné i v malém množství. jak přesně?
Med není běžný alergen, ale může způsobit alergické reakce až anafylaxi. Anafylaxe z konzumace medu – jde o reakci zprostředkovanou IgE (skutečnou potravinovou alergii). Kontaktním alergenem může být i propolis a další včelí produkty, zejména pro medomety.
- Nežádoucí účinky
Americká pediatrická akademie doporučuje rodičům, aby nepasterizovaný med nedávali kojencům během prvního roku života, protože je potenciálním zdrojem spór způsobujících botulismus, který u malých dětí vede k těžkým onemocněním.
Pasterizovaný med by se neměl dávat ani kojencům: má opravdu hodně cukrů. A podle nových doporučení světových pediatrů by se děti do tří let neměly seznamovat ani s cukrem, ani se solí. Dostatek toho, co je obsaženo v produktech.
Chcete-li snížit riziko alergické reakce, kupujte med sklizený ve vaší oblasti. Imunitní systém bude reagovat silněji na exotické odrůdy, protože je méně běžný s pylem v jejich složení.
Pokud držíte dietu s nízkým obsahem cukru nebo sacharidů, měli byste omezit příjem medu. Miláček – je to téměř čistý cukr (rychlé sacharidy). Navzdory souvisejícím zdravotním přínosům med stále zvyšuje hladinu glukózy v krvi a měl by být zvažován při započítávání celkového příjmu sacharidů.
Do pošmourného podzimního počasí je tu skvělý způsob, jak se zahřát, rozveselit a vychutnat si báječný dezert. A o výhodách nemůžete ani pochybovat! Dušené hrušky s medem, jogurtem a zázvorem jsou perfektním zakončením pracovního týdne.
- Vezměte 4 tvrdé hrušky, 4 hrnky vody, 1/4 hrnku medu, 1,5-2 cm kousek čerstvého a oloupaného zázvoru, 300 g nízkotučného jogurtu a vanilku, nejlépe v extraktu.
- Zahřejte vodu a med ve velkém hrnci, dokud se nerozpustí. Přidáme nakrájený zázvor, hrušky a přikryjeme kruhem z pečícího papíru s otvorem uprostřed – půjde z něj pára.
- Zahřívejte na velmi mírném ohni 15-25 minut, dokud hrušky nezměknou. Vše necháme společně vychladnout.
- Smíchejte jogurt, 4 lžíce hruškové tekutiny a vanilku.
- Hrušky podávejte teplé s polevou z jogurtové směsi.
Kromě zázvoru můžete použít vše, co se obvykle do svařeného vína hodí: skořici, černý pepř, hřebíček, pomerančovou a citronovou kůru. To vše dodá chuť a vůni bez extra kalorií!
Mimochodem, aromatickou tekutinu, která zbyla z hrušek, můžete vypít. Lepší je ale použít ji jako marinádu na maso – přidejte například 2 lžíce dijonské hořčice, trochu octa a marinujte kousek vepřového nebo kuřecího masa. Poté maso opečte a marinádu povařte 5–10 minut do zhoustnutí a podávejte jako omáčku.
Med jako náhrada cukru: jak to udělat správně?
I když je v medu hodně sacharidů, je mnohem prospěšnější než cukr. Takže v jakýchkoli receptech, místo běžného cukru, můžete použít med, hlavní věcí je znát základní pravidla.
- Když v receptech nahrazujete krystalový cukr medem, je důležité si uvědomit, že med má výraznější chuť, více kyselosti a vyšší obsah vlhkosti než cukr.
- Odborníci na pečení doporučují použít 1/2 až 3/4 šálku medu na každý šálek cukru v receptu a také snížit množství tekutiny o 1/4 šálku na každý nahrazený šálek cukru.
- Také, pokud jedlá soda ještě není v receptu, přidejte 1/4 lžičky na každý nahrazený šálek cukru.
- Měli byste také snížit teplotu trouby o 10 stupňů a pečlivě sledovat propečenost.
Přestože do zimních prázdnin není daleko, perníčků s medem nebude nikdy moc! Začněte s jeho přípravou ještě dnes a do nového roku se pečivo zdobené polevou stane ozdobou vánočního stromku nebo roztomilým ručně vyrobeným dárkem.
Na 10 porcí vánočních perníčků budete potřebovat:
- 3 lžíce medu;
- 125 g másla;
- jedno vejce;
- 325 g mouka;
- 90 g hnědého cukru (dodá karamelovou chuť a barvu)
- 1 lžička mletého zázvoru, skořice, prášku do pečiva a kyseliny citronové;
- ½ lžičky muškátového oříšku (ořech nastrouhejte na jemném struhadle, hotový prášek má úplně jinou chuť!).
Máslo smícháme s medem a kořením a rozpustíme ve vodní lázni. Pokud používáte mikrovlnnou troubu, dejte pozor, aby se olej nevařil.
Mouku, cukr a vejce smícháme, zalijeme máslem a kořením a vypracujeme rychlé těsto. Zakryjte fólií a dejte na hodinu do lednice.
Vyjměte, vyválejte 0,3-0,5 cm silný, vykrajujte sušenky. Lepší se speciálními formami, ale pokud tam nejsou, nebojte se experimentovat s improvizovanými materiály. Hlavní je, že jsou čisté.
Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte sušenky 15-20 minut, dokud nezezlátnou. Zpočátku bude měkké, ale až vychladne, objeví se ono velmi slavnostní křupnutí.
